Как приготовить ужин быстро и вкусно? Быстрый ужин как приготовить


Быстрый ужин - рецепты с фото на Повар.ру (316 рецептов быстрого ужина) / страница 2

Тальятелле с беконом

Любите итальянскую кухню? Тогда такое простое блюдо, как тальятелле с беконом, вам тоже придется по нраву. Всего 15 минут - и достойное блюдо всего из нескольких ингредиентов в вашей тарелке! ...далее

Добавил: Denys 19.02.2014

Салат с томатами черри 5.0

Черри - это такой сорт помидоров. Очень маленькие и сочные томаты черри отлично сочетаются со свежей зеленью и сыром - на этом сочетании и строится салат с томатами черри по этому рецепту. ...далее

Добавил: Giggs 08.03.2014

Паста с копченым лососем 4.0

Рецепт приготовления пасты с копченым лососем и овощами пригодится каждому, кто любит готовить вкусные блюда, не тратя на это много времени. Всего 20 минут - и вкусная паста в вашей тарелке! ...далее

Добавил: Dashunia 07.02.2014

Паста с шампиньонами 4.4

Паста с шампиньонами - традиционное блюдо итальянской кухни, которое прижилось и полюбилось во всех странах мира. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пасты с шампиньонами. ...далее

Добавил: Glasha 06.10.2013

Тунец под соусом из болгарских перцев 4.7

Тунец под соусом из болгарских перцев - простое и очень вкусное блюдо из замечательной рыбы, которая походит скорее на мясо, чем на рыбу - из тунца. Минимум стараний - и отличное блюдо на столе! ...далее

Добавил: Виталия 29.12.2012

Кета в кляре 4.3

Кета в кляре может быть замечательным блюдом как к обеду, так и к ужину. Этот рецепт понравится каждой хозяйке, ведь рыбка в кляре получается нежной и очень аппетитной, а готовится - очень просто. ...далее

Добавил: Zoskyn 10.04.2013

Макароны с фаршем в мультиварке 3.8

В рейтинге простых, сытных, а главное, быстрых блюд, макароны с фаршем в мультиварке занимают, пожалуй, одно из первых мест. Незаменимое блюдо для быстрого и питательного ужина! ...далее

Добавил: Kurzyupa 04.01.2014

Скумбрия в фольге 4.4

Если Вы любите рыбу, но не выносите запаха, который обязательно присутствует при ее жарке - то этот рецепт для Вас! Это блюдо очень легко приготовить в домашних условиях даже новичкам в кулинарии. ...далее

Добавил: Арина Вольская 10.04.2013

Котлеты из куриного фарша 4.9

Если у вас дома найдется немного куриного фарша, пустите его в дело, приготовьте вкусные куриные котлетки. Понравится всей семье! ...далее

Добавил: Glasha 08.11.2013

Жареные опята с картошкой 3.8

Ох, ну кто сможет устоять перед жареной картошечкой с лучком и опятами? Вот я лично не могу. Если вы тоже не равнодушны к опятам - читайте рецепт! ...далее

Добавил: Glasha 25.08.2013

Пирог с жареными помидорами и маслинами 4.8

Пирог с жареными помидорами и маслинами - волшебное блюдо для тех случаев, когда нужно приготовить что-то вкусненькое и оригинальное за считанные минуты. Всего 10 минут стараний - и пирог запекается! ...далее

Добавил: Vaso 30.03.2013

Лазанья на скорую руку 4.2

Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное - приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Необычно, вкусно и главное - быстро! ...далее

Добавил: Арина Вольская 03.10.2013

Спагетти с грибами в сметанном соусе 4.6

Спагетти с грибами в сметанном соусе достаточно простое вегетарианское блюдо. По данному рецепту мы приготовим сразу 5 порций! ...далее

Добавил: Catalonia 06.09.2012

Сырная паста, запеченная в духовке 4.8

Сырная паста, запеченная в духовке - простое традиционное итальянское блюдо. По вкусу напоминает вегетарианскую лазанью, однако готовится гораздо проще. ...далее

Добавил: Павел 07.01.2013

Салат с курицей и овощами 4.3

Если у вас в наличии имеются свежие овощи и немного куриной грудки, то не изобретайте велосипед и просто приготовьте салат с курицей и овощами. Этот рецепт подскажет вам самый лучший способ. ...далее

Добавил: Giggs 10.03.2014

Салат из авокадо с помидорами и сыром 4.4

Салат из авокадо с помидорами и сыром - невероятно вкусный салат, который готовится быстро, без особых усилий, а от его приготовления получаешь удовольствие. Все ингредиенты рассчитаны на 2 порции. ...далее

Добавил: Виталия 07.08.2013

Отбивные из телятины 4.3

Вашему вниманию - простой, но абсолютно правильный рецепт отбивных из телятины. Если хотите сделать действительно вкусные отбивные из телятины, следуйте этой инструкции, и все у вас получится. ...далее

Добавил: Giggs 20.02.2014

Филе белой рыбы в лимонно-масляном соусе 4.3

Филе белой рыбы в лимонно-масляном соусе - очень простое в приготовлении, будничное блюдо, которое не отнимет у вас ни много времени, ни много энергии. Девиз блюда - просто, но вкусно. ...далее

Добавил: Виталия 18.12.2012

Куриное филе с фасолью 4.1

Куриное филе с фасолью - классное блюдо, которое готовится буквально за 20 минут из подручных ингредиентов, однако получается удивительно вкусным. Хорошая идея быстрого и вкусного будничного ужина. ...далее

Добавил: Catalonia 02.06.2013

Рулеты с сыром и чесноком 4.6

Когда нежданно приехала свекровь или забежала подруга, а в холодильнике пусто, приготовьте рулеты с сыром и чесноком. Нежно-острая закуска утолит голод и будет красиво выглядеть на скудном столе. ...далее

Добавил: Valentina60 15.05.2014

Паста со шпинатом 3.5

Легкая паста со шпинатом, базиликом и тертым сыром - отличное блюдо для быстрого и не слишком калорийного обеда или ужина. Если у вас есть свежий шпинат и хороший сыр - смело готовьте. ...далее

Добавил: Giggs 24.02.2014

Паста с курицей и перцами 4.7

Это фантастически вкусное, красочное блюдо вы сможете приготовить за полчаса? и оно станет одним из самых любимых блюд в вашей семье. Итак, рецепт пасты с курицей и перцами - вашему вниманию! ...далее

Добавил: Itsme 22.11.2013

Мясные шарики в пряном соусе 4.5

Мясные шарики в пряном соусе - очень вкусное и сытное блюдо домашней кухни, которое готовится из довольно простых ингредиентов - фарша и овощей. ...далее

Добавил: Виталия 03.01.2013

Салат с тунцом и яйцом 4.7

Салат с тунцом и яйцом - очень простой в приготовлении салат на скорую руку. Простой рецепт салата с тунцом и яйцом - спасение, когда нужно приготовить быстрый и легкий обед, ужин или перекус. ...далее

Добавил: Aelita 31.01.2013

Куриный стейк под овощами и сыром 4.7

Куриный стейк под овощами и сыром - простейшее блюдо, которое сможет приготовить даже школьник. Однако по вкусу оно не уступает даже ресторанным деликатесам. Девиз блюда - просто, но ужас как вкусно! ...далее

Добавил: Aelita 27.12.2012

Салат с маринованными шампиньонами 4.3

Каким должен быть идеальный салат для праздничного стола? Красивым, вкусным, необычным и легким в приготовлении. Все эти качества сочетает в себе салат с шампиньонами и яблоками. Попробуйте! ...далее

Добавил: Glasha 09.05.2013

Спагетти с чесноком и чили 5.0

Рецепт приготовления спагетти с чесноком, чили, цедрой лимона и базиликом. ...далее

Добавил: Саша Кружко 26.11.2010

Белая рыба в конверте с каперсами 4.3

Белая рыба в конверте - гурманское по вкусу, но простое в приготовлении блюдо. Рецепт взят из журнала про гурманскую кухню, потому не сомневайтесь - получается очень вкусно! ...далее

Добавил: Борис 29.04.2013

Салат с шампиньонами и ветчиной 4.4

Жаренные шампиньоны и ветчина - классическое сочетание. Попробуйте приготовить этот легкий и вкусный салатик и убедитесь сами! ...далее

Добавил: Glasha 09.01.2014

Капустные драники 4.3

Драники — традиционное блюдо белорусской кухни. Готовят их из картофеля, но и простой рецепт драников из капусты способен приятно разнообразить летнее овощное меню. Попробуйте! ...далее

Добавил: Kurzyupa 02.12.2013

Рыба в кунжуте 4.3

От рецепта рыбы в кунжуте веет чем-то азиатским. Там очень любят обжаривать все в семенах кунжута. Давайте и мы попробуем обжарить филе рыбы в кунжуте - будет вкусно. ...далее

Добавил: Giggs 11.03.2014

Шампиньоны с картошкой 4.6

Жареная картошечка, грибочки... Да еще сметанка, и лучок, и свежая зелень.. Ну как, потекли слюнки? Тогда попробуем приготовить шампиньоны с картошкой - просо, быстро, очень вкусно! ...далее

Добавил: Glasha 11.01.2014

Лапша по-тайски 3.6

Давайте добавим немного востока! Лапша по-тайски - великолепное блюдо, приготовление которого занимает всего около 15 минут. Готовить лапшу будем с курицей и овощами на сильном огне. ...далее

Добавил: Gertruda 26.07.2013

Белая рыба в сливочном соусе с анчоусами 4.0

Белая рыба в сливочном соусе с анчоусами - очень эффективный и оригинальный способ приготовления филе белой рыбы. Быстрое и простое блюдо со вкуснейшим соусом. ...далее

Добавил: Mamamaksa 27.12.2012

Салат с грибами шампиньонами 2.2

Любителям вкусной и здоровой пищи посвящается - простой рецепт салата с грибами шампиньонами с фото! ...далее

Добавил: Glasha 07.12.2013

Свекольный салат с мандаринами 3.8

Свекольный салат с мандаринами - очень оригинальный салат с ярким и необычным вкусом. Сочетание сперва кажется пугающим, но стоит попробовать - и ваше мнение о сочетании свеклы и мандарина изменится! ...далее

Добавил: Mamamaksa 14.12.2012

Брокколи в мультиварке на пару 4.2

Брокколи — это вкусно. Брокколи на пару — это вкусно и полезно. А брокколи на пару в мультиварке — это вкусно, полезно и да еще и очень просто! Делюсь этим элементарным рецептом. ...далее

Добавил: Kurzyupa 02.07.2014

Паста с помидорами и сыром 5.0

Чтобы приблизиться к Италии в наше время нужно всего лишь приготовить что-нибудь итальянское. Но если у вас немного времени, а в Италию очень хочется, советую вам рецепт пасты с помидорами и сыром. ...далее

Добавил: Kovaliova 08.10.2013

Скумбрия в микроволновке 3.6

Скумбрия - это рыба, которую готовить одно сплошное удовольствие. Микроволновка поможет вам сделать быстрый и вкусный ужин из этой рыбки. ...далее

Добавил: Арина Вольская 02.10.2013

povar.ru

Что приготовить на ужин быстро и вкусно

Что приготовить на ужин быстро и вкусно? Таким вопросом часто задается любая женщина, имеющая семейство. При нашей занятости, хочется, придя домой, быстро скинуть туфли, одежку офисную, переодеться в мягкие тапочки и любимый халат, и залечь у телевизора, отвлечься от суеты. Но — домочадцы требуют ужина, и его нужно готовить. И желательно — быстро и вкусно, чтобы осталось еще время сериал посмотреть или передачу веселую. Давайте рассмотрим, каким образом можно домочадцев накормить вкусно и быстро, чтобы ужин был готов за 15-30 минут максимум. Поверьте, это не сложно при навыке и определенных заготовках, которые можно сделать предварительно, и вуаля — ужин готов, домочадцы сыты и довольны, и у вас куча свободного времени для себя любимой. Поэтому, сначала расскажу о домашних полуфабрикатах, а потом еще вдогонку – рецепты быстрых блюд на ужин или обед.

Заготовки и полуфабрикаты

Если вы в выходные пойдете на рынок или к ближайшему супермаркету и сделаете кой-какие заготовки, в течение недели вам будет куда спокойнее, и проще накормить домочадцев — проверенный факт. Сначала в мясной отдел — берем пару кг свинины (или говядины), 1-2 курицы (смотря какое у вас по количеству семейство), рыбу (какую хотите, хоть филе, хоть замороженную, хоть живую рыбу, смотря, что у вас любят домочадцы). Это самые главные будут у нас заготовки. Далее — овощи, зелень, и идем домой.Теперь разбираемся с мясными продуктами.

Курица. Вырежьте филе, отделите крылышки и ножки, остался каркас.

Делаем следующее: в кастрюлю поставьте варить все, кроме филе, пусть оно пока в сторонке полежит. Как вода закипит — убирайте с огня, сливайте воду, промойте, заливайте чистой водой и уже ставьте варить, добавив в бульон лаврушку, перец горошек, луковицы, 1 морковку, и соль. Как все продукты будут готовы — доставайте их с бульона, бульон остужайте.

С отваренным куриным мясом можно сделать следующее:

Обобрать мясо с крылышек и каркаса. На сковороде поджарить морковку с луком, добавить туда мясо с каркаса и крылышек, обжарить, присолить, поперчить. Убрать, остудить, в пакетике – в морозилку. Отварные ножки – в пакетике в морозилку.

Филе: можете его порезать на несколько отбивных, отбить, и отправить в пакете в морозилку. Можете перемолоть, добавить кусочек свинины, 1 картошину, пару луковиц, соль, перец, чеснок, перемолоть — фарш отправить в морозилку. Это вам пригодится для котлет или нежных сочных тефтелей.

Бульон остынет — тоже в морозилку. Теперь с курицы у вас есть несколько заготовок — бульон для супа (если суп у вас без мяса не едят, тогда мясо, которое сняли с каркаса и крылышек — оставьте в бульоне. Придя в любой день домой, вы можете достать бульон с мясом, бросить туда пару картошек, добавить зелень, пару ложек риса — и за пол часа вкусный куриный супчик готов.

Совет: бульоны можно замораживать так: выстелить дно кастрюльки пакетом для замораживания, поставить в морозилку, как подмерзнет — с пакетом прям вытащить с кастрюльки и оставить в морозилке.

Итак, с курицы у нас есть бульон для супа, фарш для тефтелей или котлет, и куриные ножки на второе к картошке или рису, или гречке, да к любой каше, с салатом — прекрасный ужин.

Подготавливаем мясо

Теперь свинина. С ней можно проделать те же манипуляции — половину отварить на бульон для супа или борща, половину — отбить на отбивные, перемолоть на фарш, или порезать кусочками, слегка проварить , а затем закинуть в морозилку, это будет для поджарки. Фарш на котлеты, тефтели, можно даже уже все подготовить, сформировать, в морозилку закинуть.

Совет: котлеты хорошо замораживать так – выложить на пакет в морозилку, потом в нем же завернуть легко и уложить на хранение. Остатки фарша пригодятся для фаршировки перца, кабачков, их тоже можно приготовить и заморозить.

Если купили ребра, порежьте кусочками, присолите, сдобрите перцем  и в кулечках в морозилку. Можно даже предварительно отварить, а потом закинуть, быстрее потом будет.

Очень просто приготовить ленивые голубцы и заморозить. Понадобятся фарш, капуста, лук, соль и панировочные сухари.

Капусту, лук нарезаем в кубик, смешиваем с фаршем (любым), добавляем соль с перцем, смешиваем. Обваливаем в сухарях, выкладываем на противень (не забудьте смазать жиром). Затем добавить водички и протушить. Сделать сметанный соус – сметану смешать с горчицей, лимонным соком, солью, приперчить — отличный соус, лучше всякого майонеза!

Итак, на целую неделю у вас есть отличные заготовки из мясных блюд, а их варить дольше всего.Можно приготовить полуфабрикаты — гуляш (нарезать, обжарить, остудить, заморозить), отбивные, биточки, котлеты, тефтели, рулеты с начинками (нарезать в пласты мясо, отбить тонко, подготовить начинку с обжаренных грибочков с луком, можно сыр, вареные яйца, зелень, свернуть рулетики и заморозить). Можно утром вынуть из морозилки нужную заготовку, вечером пришли — сразу в духовку, пюрешку отварили — отличный ужин готов.

Так же можно собирать в пакетик в морозилке всякие мясные остатки для солянки — по кусочку оставшейся колбаски, сосиски, отварного мяса, через неделю глядишь — уже для солянки все есть, осталось только сварить семейству на обед.

Что приготовить на ужин без полуфабрикатов?

Если все же никаких заготовок не получилось заморозить, наши рецепты помогут вам быстро и вкусно приготовить ужин или обед.

Капустная солянка

Так называют у нас блюдо, которое мои подружки, попробовав, сказали — ленивые голубцы. Хотя да, они похожи на ленивые голубцы, надо сказать, потому как состав тот же: капуста, фарш, рис (можно, кстати, даже без мяса готовить, тоже вкусно). Нарезается капуста, тушится , добавляется томат. Отдельно отваривается до полуготовности рис, добавляется к капусте. Если есть мясо или фарш — туда же. Когда приготовится — польете сметанкой — вкус голубцов, мороки минимум, отличное сытное блюдо.

Картошка в духовке

Можно, затратив минимум времени, запечь картошку в духовке, без мяса, простое блюдо под салатик. Картошку помыть, разрезать на половинки, можно выложить на нее кусочки сала и чеснока и запечь, очень вкусно.

Можно не большие картошечки запечь целиком. Пока будут запекаться, делаем заправку — масло растительное, укропчик, чеснок, соль, перец, сок лимона. Все смешать, заправка для картошки готова. Открыли консервированные огурчики, или приготовили быстро самый простой овощной салатик и вуаля — ужин готов за 30 минут. Дешево, просто и вкусно.

Можно картошку на несколько частей разрезать и со специями запечь по-селянски —  вкуснота, минимум времени, свободные руки и ужин готов за полчаса.

Макароны с сыром

Быстрый ужин можно приготовить из макарон. Смазать маслом отцеженные макароны, сверху присыпать тертым сырком, порезать свежие помидорчики, и запросто поужинать.

Можно еще макароны на сковородке жарить — попробуйте, это вкусно! Для этой цели лучше брать мелкие рожки, проверено, вкуснее всего получается. Ставите сковороду на огонь, на сухую сковороду высыпаете макароны, и периодически помешивая, немного обжариваете. Затем вливаете воды, чтобы покрыла немного, снижаете огонь, как закипит, и провариваете до готовности, периодически надо мешать, смотреть, как макарошки впитывают воду, вдруг подлить надо или наоборот, открыть крышку, чтобы вода выпарилась.

Как макароны дойдут до нужного состояния, далее несколько вариантов — можно присыпать приправой «10 овощей» и через минуту выключить, добавить майонез, перемешать. К салату или маринованному огурцу — вкуснота! Можно добавить при готовке масло, специи, сметану, сыр — в общем, как уже себе захотите, импровизируйте, и вопрос, что приготовить на ужин, у вас решится быстро и без проблем.

prostye-retsepty.com

Как приготовить ужин быстро и вкусно?

У современной женщины мало свободного времени, а то, что остается, редко хочется тратить на стояние у плиты. Конечно, и не кормить семью тоже невозможно, вот и приходится искать компромисс между личным временем и сытыми родными. Тем не менее, приготовить ужин быстро и вкусно не составляет особого труда. Например, в итальянской кухне существует множество рецептов приготовления не только простого и быстрого, но и полезного, вкусного и сытного ужина для всей семьи. Идеи можно почерпнуть именно оттуда.

Самые быстрые и вкусные блюда на ужин – это те, во время приготовления которых можно готовить что-нибудь еще. Допустим, делая спагетти, можно поставить тушиться соус и одновременно сварить сами макароны и нарезать салат. А если поставить что-нибудь запекаться в духовке, вообще освобождается много времени для приготовления остальных блюд.

Так как же приготовить ужин быстро и вкусно? Мы предлагаем вам два типа рецептов: салаты и основные блюда. И сейчас вы сами убедитесь, что за 20-30 минут вполне можно приготовить вкусный и быстрый ужин.

Быстрые блюда на ужин: салаты

Салат «Капрезе»

Ингредиенты:

  • помидоры среднего размера – 4 шт;
  • моцарелла (для эстетики лучше взять сыр в шариках) – 150 г;
  • базилик;
  • оливковое масло;
  • бальзамический уксус;
  • соль;
  • черный перец.

Приготовление

Эта самая простая итальянская закуска. Порежьте помидоры и сыр кружочками. В форму выложите дольки черепицей, чередуя сыр и помидоры. Заправьте салат оливковым маслом, посолите, поперчите и украсьте листиками базилика. Сбрызните закуску бальзамическим уксусом.

Салат с тунцом

Ингредиенты:

  • пол кочана салата «Айсберг»;
  • консервированный тунец в собственном соку – 1 банка;
  • помидоры – 4 шт;
  • оливковое масло;
  • бальзамический уксус;
  • перец;
  • соль.

Приготовление

Порвите салат. Нарежьте помидоры дольками. Смешайте овощи с тунцом в большом салатнике, заправьте бальзамическим уксусом и несколькими ложками оливкового масла. Посолите и поперчите салат.

Что можно быстро сварить или испечь на ужин?

Спагетти в фольге

Ингредиенты:

  • спагетти – 300 г;
  • морепродукты – 500 г;
  • помидоры – 3 шт;
  • сухое белое вино – 100 мл;
  • пармезан – 100 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • оливковое масло – 6 ст. ложек;
  • базилик;
  • соль;
  • черный перец.

Приготовление

Обжарьте на оливковом масле чеснок – масло должно забрать запах. После чего дольки можно выбросить. Ошпарьте помидоры кипятком и снимите с них кожицу. Нарежьте большими дольками и пустите тушиться на чесночном масле. Добавьте базилик, специи, немного соли и щепотку сахара. Варите макароны в течение 5 минут в подсоленной воде, а затем смешайте их с небольшим количеством масла. Натрите пармезан на крупной терке. Сделайте кармашки из фольги, выкладывайте в каждый немного спагетти, сверху несколько креветок, немного томатного соуса и вина. Посыпьте сыром и заверните карманы. Запекайте блюдо в разогретой духовке около 15 минут. Положите карман на тарелку, откройте и приправьте остатками сыра.

Ризотто

Ингредиенты:

  • некрупные луковицы – 2 шт;
  • бульон – 1 л;
  • сливочное масло – 3 ст. ложки;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • жирные сливки – 50 г;
  • пармезан;
  • базилик;
  • черный перец;
  • соль;
  • специи.

Приготовление

Распустите сливочное масло на раскаленной сковороде. Обжарьте чеснок, чтобы масло впитало его запах. Выбросите дольки. Мелко нашинкуйте лук и обжарьте до прозрачности на сливочном масле на медленном огне. Когда лук побледнеет, добавьте рис. Масло должно создать оболочку вокруг зерен. Небольшими порциями добавляйте в рис бульон, помешивая ризотто. Соль можно растворить в бульоне, а можно всыпать в конце вместе с перцем и другими приправами. Когда ризотто будет почти готово, добавьте немного сливок. Посыпьте ризотто пармезаном. Выключите огонь и накройте крышкой. Через три минуты откройте рис и активно перемешайте. Вы можете добавить в ризотто овощи и мясо или подавать как сольное блюдо. Украсьте ризотто остатками тертого пармезана и базиликом.

 

womanadvice.ru

Что приготовить на ужин быстро и вкусно с фото пошагово: вторые блюда

Ужин – это вечернее время вместе, которое с нетерпением ждет каждый член семьи. Но, во время ужина принято не только и не столько общаться, обмениваясь последними новостями, сколько вкусно и сытно кушать. Не каждый вечер хозяйка имеет достаточно времени для готовки, но хочется, чтобы горячий ужин всегда был на столе.

В ситуации, когда времени на готовку катастрофические нет, всегда встает вопрос, что приготовить на ужин быстро и вкусно. Быстрый ужин готовится из тех продуктов, которые, в большинстве случаев, всегда есть под рукой. Чтобы пища была более легкой и полезной, лучше готовить ее в духовом шкафу. Но, приготовление на сковороде часто используется даже поварами высокой кухни. Итак, актуальные рецепты, что приготовить на ужин быстро и вкусно и недорого.

Рецепты, что приготовить на ужин быстро и вкусно

Макароны с соусом из фарша

Простой и доступный для каждой хозяйки рецепт, не требующий большого количества времени или специальных кулинарных навыков. Из продуктов понадобится 200 граммов макарон любой формы, 300 граммов говяжьего фарша, одна луковица и болгарский перец, два зубчика чеснока, один помидор. Также необходима столовая ложка топленого сливочного масла, соль, перец и приправы по вкусу, зелень и немного сыра, столовая ложка оливкового масла. Лук почистить и мелко нашинковать. В сковороде с растопленным сливочным маслом обжарить лук, добавить мелко порубленный чеснок и фарш. Жарить еще пять минут. Помидор и перец порезать кубиком, добавить к фаршу. Вылить полстакана воды, всыпать специи и соль на собственный вкус. Тушить еще семь минут. В это время отварить макароны, слить воду и заправить их оливковым маслом. Выложить на тарелку отваренные макароны, залить мясным соусом, посыпать зеленью и тертым сыром. Отличный быстрый рецепт, что приготовить на ужин быстро и вкусно с фаршем, похожие на макароны по итальянски.

Картошка с говядиной и овощами

Для такого рецепта на ужин требуется пять картошин (отварить в мундире), 200 граммов говядины, луковица и два помидора, три яйца, столовая ложка зерновой горчицы, соль и перец по вкусу, оливковое масло (для жарки), две ветки свежей петрушки и пять зубчиков чеснока.

Картошку необходимо почистить и нарезать небольшими кусочками, также порезать мясо. В сковородку налить масло и обжарить картошку с мясом. Лук нашинковать и также отдельно прожарить, добавив помидоры, порезанные кубиками. Яйца взбить с горчицей. Теперь в одну большую миску, подходящую для приготовления блюда в духовке, надо сложить все подготовленные ингредиенты. Все перемешать, заправить солью и специями, посыпать рубленой зеленью и залить взбитыми яйцами. На поверхность положить раздавленные зубчики чеснока. Запекать 15 минут при температуре в 200 градусов.

Чесночные куриные бедра

Это рецепт из категории, что приготовить на ужин быстро и вкусно в мультиварке. Набор ингредиентов крайне прост (то, что надо для быстрого ужина): четыре куриных бедра, три зубчика чеснока, соль и специи по вкусу, несколько чайных ложек растительного масла. Бедра промыть и обсушить, посыпать специями и солью. В чашу мультиварки налить растительное масло и положить в него курицу. Сверху обильно присыпать мелко порезанным чесноком. Закрыть крышку прибора и в режиме «Выпечка» готовить в течение часа. Спустя полчаса приготовления не забыть перевернуть мясо. Очень вкусно получаются и бедра в аэрогриле.

Котлеты в итальянском стиле

Когда речь заходит о том, что приготовить на ужин быстро и вкусно из мяса, на ум часто приходят именно котлеты. Но, приготовить их можно не только по традиционному рецепту. Для реализации этой итальянской интерпретации нужны такие продукты как 250 граммов отварного куриного мяса, 300 граммов отварной говядины, две отварные картошки, два яйца и 40 граммов твердого сыра, зубчик чеснока, пучок петрушки, четыре столовых ложки панировочных сухарей, а также молотый перец и растительное масло, соль. Петрушку мелко порубить, сыр натереть на терке, а чеснок пропустить через пресс. Картофель и мясо мелко порезать, а затем измельчить в блендере или с помощью мясорубки. В этот мясной фарш добавить петрушку, сыр и чеснок, все хорошо перемешать. Затем, добавив яйца, соль и перец хорошо вымесить фарш. Руками сформировать круглые котлетки и каждую обвалять в панировочных сухарях. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить котлеты в течение четырех минут с каждой стороны.

Куриная печень с грибами

Из ингредиентов требуется полкилограмма куриной печени, две луковицы, два зубчика чеснока, винный уксус (две столовых ложки), немного оливкового масла, чайная ложка сливочного масла, соль и перец, 400 граммов замороженных овощей (цветная капуста, зеленый горошек, морковка). Можно также использовать свежие овощи. Также требуется 300 граммов свежих или замороженных грибов. Печень помыть и обсушить, нарезать порционными кусочками. Лук нашинковать полукольцами, чеснок пропустить через пресс, грибы порезать пластинками. Разогреть две сковороды. В одну вылить оливковое масло и сливочное, во вторую – только оливковое масло. Лук и чеснок обжарить на сковороде с двумя видами масла. Во второй сковороде положить вторую луковицу, нарезанную мелко. Через пару минут в первую сковородку добавить куриную печень, а во вторую – грибы. На этом этапе добавить специи и соль, в печенку также вылить винный уксус. К грибам добавить овощи и еще немного потушить. Ужин готов, как основное горячее блюдо, так и оригинальный сытный гарнир.

Морковные котлеты с грибным соусом

Это рецепт, что приготовить на ужин быстро и вкусно из ничего. Ну, почти из ничего, потому что, надо будет иметь под рукой пару грибов. Из продуктов необходима соль и 30 граммов манки, две столовых ложки растительного масла, 600 граммов морковки, три столовых ложки панировочных сухарей. Для соуса требуется сухой или свежий укроп, четыре шампиньона и 150 граммов майонеза. Грибы отварить в подсоленной воде, затем дать остыть и порезать кубиками. Укроп соединить с майонезом и добавить нарезанные шампиньоны. Соус готов, теперь надо приготовить морковные котлеты. Для этого морковку почистить и натереть на мелкой терке. В сковороде с растительным маслом четыре минуты обжаривать морковку, затем влить 100 мл воды и тушить до готовности под закрытой крышкой. Когда морковь станет мягкой, добавить к ней манку и все равномерно перемешать. Специи и соль также добавить на этом этапе по вкусу. Когда готовая масса остынет, сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и по три минуты обжаривать с каждой стороны. Подробная инструкция по приготовлению морковных котлет тут. Подавать с горячим грибным соусом.

Это очень удачные рецепты, что приготовить на ужин быстро и вкусно. Самое главное, каждое блюдо, даже в ситуации нехватки времени, готовить с любовью и заботой.

Разместил: ФеяРассвета [offline]Дата: 23.10.2017 / 12:32

namenu.ru