Что можно приготовить на ужин из картошки рецепты. Что приготовить из картофеля на ужин


Блюдо из картофеля-что приготовить на ужин?

Из картофеля можно приготовить множество аппетитных блюд.

Предлагаю сделать картофель с сыром и сметаной. Это довольно сытное блюдо, поэтому можно его сделать на ужин в холодное время года.

Сметана делает картофель нежнее, а сыр придает аромат.

Готовится блюдо совершенно не сложно.

берем картофеля один килограмм,

сметаны - 450 грамм,

сыр (какой угодно) - 200 грамм,

масло сливочное, чтобы смазать форму - 25 грамм,

соль, специи, чтобы было по вкусу.

Картофель почистим, нарезаем на кружочки.

Сыр потрем на терке крупно.

Берем форму, промазываем изнутри дно и бока, не жалея, сливочным маслом.

После этого выкладываем первый слой из кружочков картофеля. Некоторые картофелины quot;находятquot; друг на друга, как черепица.

Промазываем картофель сметаной, присыпаем чуточкой соли и специями, присыпаем слоем сыра и далее снова выкладываем слой картофеля. Так чередуем слои, в конечном итоге сверху окажется сырный слой и все ингредиенты должны быть израсходованы.

Ставим форму в разогретую до 200 С духовку, готовим примерно 20 минут.

За это время картофель пропечется, смешается со сметаной и сыром, сверху подрумянится.

После этого можно раскладывать на тарелки и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Из блюд с картофелем также можно приготовить кружочками в духовке - картофель quot;Аннаquot;

Замечательно получается картофель, который сначала отваривают, затем делают пюре и выдавливают в виде розочек - картошка quot;розочкиquot;

Также можно сделать ватрушки, чебуреки, пироги с картофелем, драники, котлеты из картофеля, вареники из картофеля и др.

Салаты из картофеля также разнообразны в дополнение к другим блюдам на столе, чтобы подать к ужину.

Отдельно можно приготовить голубцы картофельные

Из салатов можно сделать постный салат с картофелем, грибами и капустой.

Также можно приготовить картофельные тарталетки, например, картофельные тарталетки с ветчиной, картофельные тартателки с тефтелями, картофельные тарталетки с курицей, картофельные тарталетки с сельдью и свеклой.

У меня любят картофельную запеканку с сыром и ветчиной. 5-6 картофелин нарезать тонкими кружочками, обжарить на растительном масле до золотистой корочки, немного посолить и чтоб не было лишнего жира. Лук нарезать полу кольцами, обжарить в сливочном масле, добавить морковь натертую на крупной терке и потушить пока не станут мягкими. Ветчину грамм 200 нарезать соломкой и перемешать с луком и морковью.

Яйцо взбить и добавить сметану грамм 200, сыр тертый 200 грамм, чуть посолить, добавить любимые специи и все перемешать.

Форму смазать растительным маслом выложить колечки картошки, покрыть половиной начинки из лука, морковки и ветчины, смазать сметано- сырной заливкой. Затем опять слой картошки, вторая половина начинки и с верху заливка. Накрыть третьим слоем картошки и покрыть остатками заливки. Выпекать 25 минут при температурите 200 градусов, духовку предварительно разогреть. Очень вкусно и быстро получается.

Блюдо из картофеля,которое можно приготовить на ужин,может быть в виде драников,трете картофель на терочке,добавляете муки и обжариваете на масле и кушаете,можно со сметаной и даже майонезом.

Вы можете приготовить драники и добавить в тесто консервированную кукурузу,будет тоже очень вкусно.

Самый ппростой вариант,отварить картофель в мундирах,очистить его и разрезав поперек клубня, обжарить,можно с луком репчатым и залить яйцом,вкусно и питательно.

А можно разрезать большие клубни картофеля и сделать лодочки и нафаршировав их,запечь в духовке.Начинив колбасой,сыром,луком,помидорами,все что есть у вас под рукой. Либо в лодочку залить яйцо с сыром и зеленью и запечь.

info-4all.ru

Что приготовить на ужин из картошки: простые и оригинальные рецепты

Необычные блюда из картошки / Рецепты из картофеля

Если у вас в доме есть картошка, то вы сможете приготовить самый лучший обед или ужин всего за несколько минут. Как приготовить картофельное пюре по-американски, зразы картофельные с мидиями и даже люля-кебаб из картофеля вы найдете в этой статье. Наслаждайтесь!

Необычные рецепты из картофеля смотрите и читайте далее.

Необычные блюда из картошки 

Рецепт Пюре картофельное по-американски

Ингредиенты:  

  • 4-5 шт. крупного картофеля
  • 0,5 ст. сметаны
  • 100 гр. тертого сыра
  • соль
  • перец

Способ приготовления: 

  1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде.
  2. Слить воду с картофеля и приготовить пюре.
  3. Взбить сметану, смешать ее с сыром, приправить перцем и солью.
  4. Картофельное пюре выложить в огнеупорную посуду и залить сметанной смесью.
  5. Запечь пюре в духовке при 180-200 градусах до образования поджаренной корочки.

Рецепт Зразы картофельные с мидиями

Ингредиенты:  

  • 1 кг картофеля
  • 5 яиц
  • 100 гр. молотых сухарей
  • 200 мл растительное масло
  • 100 гр. сметаны
  • соль

Для начинки:

  • 250 гр. мидий (замороженное мясо)
  • 2 яйца
  • репчатый лук
  • 50 гр. сливочного масла

Споосб приготовления: 

  1. Картофель очистить и отварить.
  2. Приготовить из картофеля пюре и немного остудить.
  3. Теплое картофельное пюре приправить солью и яйцами. 
  4. Для начинки мидий обжарить вместе с мелко нарезанным репчатым луком.
  5. Яйца отварить и порубить мелко.
  6. Мидии пропустить через ямсорубку и соединить с яйцами. Посолить по вкусу. 
  7. Из картофеля сформовать лепешки, начинить их фаршем из мидий и придать форму котлет.
  8. Обвалять зразы в сухарях и обжарить на масле до золотистого цвета. Подавать со сметаной.

Рецепт Афганская пакаора (или картошка в тесте)

Ингредиенты:  

  • 2 ст. муки
  • 0,5 ч. л. соды
  • щепотка карри
  • соль по вкусу 
  • яйцо 
  • 1 ст. воды
  • 1 кг молодого картофеля
  • 1,5 ст. растительного масла

Способ приготовления:

  1. Муку просеять и смешать с содой, солью и карри.
  2. Добавить в муку  яйцо, влить стакан воды и замесить тесто. Тесто получается почти как блинное. 
  3. Картофель вымыть, очисить и нарезать тонкими ломтиками.
  4. Выложить картофель в дуршлаг и промыть холодной водой.
  5. Дать стечь жидкости.
  6. Обмакнуть ломтики картофеля в тесто и обжарить во фритюре до образования хрустящей золотистой корочки с обеих сторон.
  7. Если тесто сделать немного гуще, то картофель можно печь и в духовом шкафу.

Рецепт Картофель по-перуански

Ингредиенты:  

  • 1 кг картофеля
  • 400 гр. брынзы
  • 4 шт. апельсина
  • 100 гр. сливочного масла
  • 4 яйца
  • листовой салат
  • горсть маслин
  • соль

Способ приготовления:

  1. Картофель отварить, очистить и нарезать ломтиками.
  2. Из апельсинов выжать сок и снять на терке часть цедры.
  3. Сливочное масло растопить и соединить с соком и цедрой апельсинов.
  4. Выложить в соус картофель и кусочки брынзы.
  5. Яйца отварить, очистить и нарезать кружочками.
  6. Листовой салат разложить на блюде.
  7. На листья салата выложить картофель, кружочки яиц и маслины.
  8. Полить салат соусом от маринада картофеля. Солить блюдо по вкусу.

Видео рецепт «Люля кебаб из картофеля»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Блюда из минтая или как приготовить минтай

Как быстро и вкусно приготовить ужин

Простые рецепты

Смотрите ещё похожие рецепты:

Посмотрите похожие рецепты:

Источник: http://chtoprigotovit.ru/stati-po-kulinarii/prostye-retsepty/neobychnye-blyuda-iz-kartoshki-retsepty-iz-kartofelya

Что можно приготовить из картошки?

Сегодня мы хотим Вам рассказать о блюдах, основным продуктом которых является картошка, так как этот продукт является одним из самых популярных на наших столах. Также, мы постараемся убедить Вас в том, что картофель даёт возможность приготовить такие шедевры кулинарии, которые Вам ещё никогда не удавалось сделать.

Главный секрет предлагаемых блюд в том, что если их готовить с любовью, то они получатся очень вкусными, и на вид — не менее аппетитными.

Готовим блюда из картошки:

Картофельные оладьи

Оладьи из картофеля или как их называют в простонародье — дыруны (или драники), очень сытные и вкусные, а готовятся они всего 15 минут.

Для приготовления оладушек из картофеля Вам понадобиться:

  • картофель (не молодой) – 6 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Последовательность приготовления картофельных оладьев такова:

  1. Картофель нужно помыть под проточной водой, от пыли и грязи, почистить и натереть на тёрке с зубцами среднего размера. Если картофельная стружка дала много сока, то её можно отжать, а чтобы так называемое тесто из протёртого картофеля не было слишком сухим — можно добавить в него 3 столовые ложки молока.
  2. В измельчённый картофель добавьте очищенный и натёртый на мелкой тёрке лук.
  3. В эту смесь добавьте яйцо, 2-е столовые ложки муки и соль, перец по вкусу. Всё это необходимо перемешать до однородной массы.
  4. Разогреть сковороду с постным маслом и выложить столовой ложкой картофельную массу в форме лепёшек. При этом каждый раз смачивайте ложку водой, чтобы масса хорошо отставала от неё.
  5. Поджарьте драники сперва на одной стороне, а после — на другой, до образования золотистой корочки.

Подавать картофельные оладьи лучше тёплыми, со сметаной в качестве соуса.

Чтобы драники были более воздушными, добавьте в перетёртую массу соду на кончике ножа.

Картофель с салом

Можно: как просто пожарить картофель с салом, так и приготовить из этих ингредиентов кое-что необычное на вид, но такое же бесподобное на вкус. Что для этого нужно — читайте ниже.

Ингредиенты:

  • картофель –1 кг;
  • сало (солёное или копченое) – 200 гр.;
  • зелень (или сыр) по желанию;
  • соль, перец и другие пряности по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Способ приготовления картофеля с салом:

  1. Картофель нужно очистить и хорошенько промыть под проточной водой. Выбирайте корнеплоды правильной овальной формы, без каких-либо загибов и бугров.
  2. Сало нарежьте тонкими кусочками, а чтобы оно легко нарезалось, предварительно охладите его в холодильнике.
  3. Надрезайте каждую картофелину в нескольких местах и вставьте в каждую прорезь кусочки сала.
  4. По желанию посыпьте картофель рубленой зеленью по вкусу, или потрите сверху сыром твёрдых сортов.
  5. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него картофель с салом. Отправьте картофель в духовку и выпекайте его до готовности. Проверить готов ли картофель можно так, воткните в него зубочистку, и если она легко входит — значит картофель готов.

Зразы с грибами (или картофельные шарики с грибами)

Ингредиенты:

  • картофель (не молодой) – 1 кг;
  • шампиньоны – 300 гр.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • масло сливочное – 50 гр.;
  • панировочные сухари или мука – 1/2 стакана;
  • растительное масло для жарки;
  • соль, перец по вкусу.

Способ приготовления картофельных шариков с грибами:

  1. Картофель очистить и поставить вариться в соленой воде. Когда картофель начнёт развариваться, нужно приготовить из него пюре, добавив сливочное масло.
  2. Мелко нарезаем грибы и лук. Обжарьте сперва грибы на растительном масле до полуготовности, а потом добавьте к шампиньонам лук и дожарьте всю смесь до полной готовности.
  3. Ополоснув руки в холодной воде, лепим на ладошке плоский кружок в виде лепёшки и в центр кладём чайную ложку грибов с луком. Далее заворачиваем края лепёшки, чтобы не было видно грибов, и скатываем шарик.
  4. Обваляйте каждый шарик в панировочных сухарях или муке.
  5. Положите шарики в морозильную камеру на 30 минут.
  6. После того, как мы охладили картофельно-грибные шарики, кладём их на противень, смазанный растительным маслом, в разогретую до 200 градусов духовку.
  7. Выпекаем до появления корочки золотистого цвета.

Данное блюдо отлично сочетается с сырным или чесночным соусом.

Картофельно-куриная запеканка с сырной корочкой

Ингредиенты:

  • картофель –1 кг;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сладкий перец (болгарский) – 1 шт.;
  • куриное филе (можно взять бекон или копченую ветчину) – 100 гр.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сыр (твёрдых сортов) – 300 гр.;
  • сливочное масло – 50 гр.;
  • растительное масло для жарки;
  • зелень, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления картофельно-куриной запеканки с сырной корочкой:

  1. Картофель нужно очистить, промыть под проточной водой и отварить в подсоленной воде, до готовности. далее необходимо приготовить из него пюре, добавив сливочное масло, яйцо, зелень и специи по вкусу.
  2. Параллельно с картофелем поставьте вариться на огонь куриное филе в подсоленной воде (бекон готовится на гриле, а копчёная ветчина — сама по себе готовый продукт). Далее необходимо порезать мясо на небольшие кусочки.
  3. Обжариваем на растительном масле мелко нашинкованный лук и болгарский перец до мягкого состояния. В эту смесь добавляем кусочки куриного филе и ещё немного обжариваем всю вместе.
  4. Смешайте картофельное пюре с овощно-мясной смесью. Также сюда добавьте рубленую зелень и 1/3 тёртого сыра.
  5. Выложите всю эту смесь в керамическую или любую другую имеющуюся форму для выпекания. Сверху натираем остальную часть сыра.
  6. Ставим блюдо в разогретую духовку до 190 градусов Цельсия. Выпекаем 30-40 минут.

Картофельный суп-пюре с зеленью

Ингредиенты:

  • картофель (не молодой) – 1 кг;
  • куриный бульон или вода –1,5 л;
  • лук – 1 шт.;
  • сливочное масло – 50 гр.;
  • сливки – 200 гр.;
  • зелень и сухарики для украшения;
  • соль и другие специи по вкусу.

Способ приготовления картофельного суп-пюре с зеленью:

  1. Очистите от кожуры и промойте под проточной водой картофель (не молодой), и отворите его в подсоленной воде или в курином бульоне. Когда картофель начнёт развариваться, то добавьте в кастрюлю сливки и продолжайте варить ещё где-то 10 минут.
  2. Поджарьте на сливочном масле до прозрачного состояния мелко нашинкованный лук.
  3. Добавьте слегка прожаренный лук к картофелю со сливками и измельчите всё это в блендере до однородности смеси.
  4. Подогрейте картофельно-луковый суп-пюре на огне, украсьте мелкорубленой зеленью и кубиками сухариков, которые можно запечь в духовке самостоятельно или купить готовые в супермаркете. К тому же, можно купить сухарики с необычным вкусом, например, со вкусом сметаны и зелени или добавить в уже готовый суп-пюре парочку вареных креветок.

Картофельное печенье или пирожное «Герцогиня»

Проще говоря, это блюдо называется – картофельное пюре, запечённое в духовке.

Из названия видно, что ничего сложного в его приготовлении нет, стоит лишь сварить в подсоленной воде картофель, помять его до однородности, добавить по вкусу сливочное масло, яичные желтки и запечь картофельные безе в духовке. А придать им необычную форму поможет кондитерский шприц с широкой звездообразной насадкой.

Если же шприца у Вас нет, то для этой цели можно использовать обычный целлофановый кулёк с надрезанным одним кончиком. Наполните кулёк картофельным кремом, отрежьте небольшой уголок целлофанового пакета, и через отрезанное отверстие выдавите на противень, смазанный растительным маслом, картофельную массу, стараясь придать ей форму печенья.

Упростить это блюдо в плане декора можно так: выложите на смазанный подсолнечным маслом противень лепёшки из картофеля, положив по центру каждой лепешки чайную ложку мясного фарша.

Выпекайте картофельное печенье в духовке около 15-20 минут при 200 градусах, и как только печенки обретут золотистую корочку, их уже можно вынимать из духовки.

Также можно в картофельное пюре замешать готовый (термически обработанный) печеночный фарш, жаренные белые грибы, тёртый сыр твёрдых сортов, укроп, или мелко нашинкованный репчатый лук, обжаренный на сковороде до золотистости.

Что касается пропорций, то на 1 кг картофеля Вам понадобится 100 гр. сливочного масла, 2 желтка, соль по вкусу и немного растительного масла, чтобы смазать противень.

Теперь Вы знаете много блюд из картошки. Желаем Вам приятного аппетита, а также ждём Ваших комментариев о том, что приготовили из данных рецептов Вы. Можете предложить свои рецепты блюд, основным ингредиентом которых является картошка.

Ну и в завершении, рекомендуем прочесть другие наши статьи, на такие темы: Что приготовить на праздничный стол и что быстро приготовить на ужин. Приятного аппетита!

Источник: http://luckyfamilyman.ru/chto-mozhno-prigotovit-iz-kartoshki.html

Блюдо из картофеля-что приготовить на ужин?

Из картофеля можно приготовить множество аппетитных блюд.

Предлагаю сделать картофель с сыром и сметаной. Это довольно сытное блюдо, поэтому можно его сделать на ужин в холодное время года.

Сметана делает картофель нежнее, а сыр придает аромат.

Готовится блюдо совершенно не сложно.

берем картофеля один килограмм,

сметаны — 450 грамм,

сыр (какой угодно) — 200 грамм,

масло сливочное, чтобы смазать форму — 25 грамм,

соль, специи, чтобы было по вкусу.

Картофель почистим, нарезаем на кружочки.

Сыр потрем на терке крупно.

Берем форму, промазываем изнутри дно и бока, не жалея, сливочным маслом.

После этого выкладываем первый слой из кружочков картофеля. Некоторые картофелины «находят» друг на друга, как черепица.

Промазываем картофель сметаной, присыпаем чуточкой соли и специями, присыпаем слоем сыра и далее снова выкладываем слой картофеля. Так чередуем слои, в конечном итоге сверху окажется сырный слой и все ингредиенты должны быть израсходованы.

Ставим форму в разогретую до 200° С духовку, готовим примерно 20 минут.

За это время картофель пропечется, смешается со сметаной и сыром, сверху подрумянится.

После этого можно раскладывать на тарелки и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Из блюд с картофелем также можно приготовить кружочками в духовке — картофель «Анна«

Замечательно получается картофель, который сначала отваривают, затем делают пюре и выдавливают в виде розочек — картошка «розочки»

Также можно сделать ватрушки, чебуреки, пироги с картофелем, драники, котлеты из картофеля, вареники из картофеля и др.

Салаты из картофеля также разнообразны в дополнение к другим блюдам на столе, чтобы подать к ужину.

Отдельно можно приготовить голубцы картофельные

Из салатов можно сделать постный салат с картофелем, грибами и капустой.

Также можно приготовить картофельные тарталетки, например, картофельные тарталетки с ветчиной, картофельные тартателки с тефтелями, картофельные тарталетки с курицей, картофельные тарталетки с сельдью и свеклой.

Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1211672-bljudo-iz-kartofelja-chto-prigotovit-na-uzhin.html

Что приготовить на ужин. 42 быстрых и вкусных рецепта блюд из картошки на ужин

Что приготовить на ужин – вопрос или проблема? Считаю ни то, ни другое, на страницах моего блога вы без труда найдете рецепты быстрого, вкусного, простого и недорого ужина

Я рассказывал, как приготовить простой ужин, что можно приготовить к вечерней трапезе из курицы, а сегодня постараюсь как можно больше поведать вам о картофельных блюдах для полноценного и вкусного ужина.

Не зря картофель называют вторым хлебом.

Наверное, ни один стол не станет полным, если на нем не будет картошки. Его можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира.

Нужно сказать огромное спасибо Петру I, который завез к нам из Голландии этот замечательный овощ, хотя широкое распространение он получил только к середине 19 века, даже возникали картофельные бунты из-за нежелания крестьян садить этот овощ.

Просто было много случаев отравления плодами этого растения из семейства Паслёновых.

Но когда было разослано сообщение о правильной посадке, выращиванию и употреблении картофеля, все встало на свои места и он занял свое почетное место среди других любимых народом овощей.

Спиральная картошка в духовке

Ингредиенты:

  • 2 картофелины
  • 20 гр. сливочное масло
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Сыр
  • Любая зелень
  • Соль
  • Специи любые

Приготовление:

Способ приготовления № 1

Картофель моем и отрезаем немного с одного бока

Делаем 10-15 разрезов не до конца под углом на одинаковом расстоянии

Из фольги делаем подставки в виде небольших лодочек

Выкладываем в фольгу картошку

Чеснок нарезаем на тонкие кружочки

Кусочки чеснока заправляем в прорези в картошке

На маленьком огне растапливаем сливочное масло

В растопленное масло добавляем растительное масло, размешиваем

Поливаем полученной смесью картошку, солим, перчим по вкусу

Добавляем любые специи по вкусу

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут

Перед подачей можно посыпать тертым сыром и поставить еще на 2 минуты в духовку

Или посыпать картофель мелко порубленной зеленью

Способ приготовления № 2

Картофель со всех сторон протыкаем вилкой

Ставим в микроволновую печь на 10 минут

На 3-6 минуте переворачиваем картошку на другую сторону

Даем блюду остыть

Далее готовиться по способу приготовления № 1

Время для запекания 15 минут

Перед подачей можно посыпать тертым сыром и поставить еще на 2 минуты в духовку

Или посыпать картофель мелко порубленной зеленью

Картошка по-домашнему

Ингредиенты:

Приготовление:

Картофель моем и разрезаем пополам (лучше использовать молодой, крупные клубни)

В каждой половине ножом отступая от края 1 см прорезаем круг

Делаем поперечные и продольные прорези

На противень, проложенный фольгой выкладываем половинки картофеля

Упаковываем половинки в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут

Распаковываем фольгу, солим по вкусу и обильно смазываем маслом

Нарезаем тонкой соломкой колбасу

На крупной терке натираем сыр

Помидор нарезаем тонкими кружочками

На 3 половинки картошки по краям выкладываем колбасу, оставляя середину пустой

На другие 3 половинки колбасу выкладываем по всей поверхности

Сверху слоя колбасы выкладываем кружки помидора, посыпаем сыром

В каждую середину других половинок выливаем по яйцу и поверх колбасы посыпаем сыром

Отправляем в духовку еще на 10-15 минут не закрывая фольгой

3 простых и вкусных блюда из картофеля видео

Картошка с беконом в духовке

Ингредиенты:

  • 7 средних картофелин
  • 250 гр. бекона
  • 70 гр. твердого сыра
  • Сметана
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

  1. Картошку отварить в мундире до готовности
  2. Разрезать пополам и удалить чайной ложкой середину
  3. Бекон нарезать на мелкие кубики, выложить в середину картошки
  4. Смазать небольшим количеством сметаны
  5. Посолить, поперчить по вкусу
  6. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху бекона
  7. Противень смазать маслом и выложить картофель
  8. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут

Что приготовить на ужин – 3 блюда из картошки видео рецепты

Молодой картофель с сыром сулугуни

Потребуются:

  • 500 гр. картофеля
  • 1 баклажан
  • 2 болгарских перца
  • 1 крупный помидор
  • 200 гр. сыра сулугуни

Приготовление:

  1. Картофель разрезать пополам
  2. Баклажан нарезать тонкими кружочками
  3. Перец очистить от семян и нарезать соломкой
  4. Все овощи по отдельности обжарить до румяной корочки, слегка посолить
  5. В форму для запекания слоями выкладываем картошку, баклажаны, перец
  6. Помидор разрезать пополам и нарезать тонкими полудольками, выложить сверху
  7. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху
  8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут

Картофель с яйцами по-селянски

Очень быстрое блюдо, которое готовится по времени равному, чтобы успела свариться картошка, а за это время можно успеть нарезать салат, отварить сосиски или приготовить селёдочку. Читать далее ….

Картошка по-карачаевски «Турша»

Потребуются:

  • 7 картофелин
  • 300 гр. говядины или баранины
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 гр. зелени петрушки и укропа
  • Соль
  • Красный перец
  • 3 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

Картофель чистим, с одной стороны срезаем немного, чтобы картошка могла стоять и с другой побольше, чтобы была крышка

Удаляем середину, оставляя дно

Мясо нарезаем на очень мелкие кубики

Мелко рубим всю зелень, добавляем в мясо

Чеснок пропускаем через пресс

Мясо солим, перчим по вкусу, перемешиваем

В посуду с высокими бортиками наливаем масла, кипяченной воды 2-3 см от донышка

Фаршируем мясной начинкой картофель и ставим в посуду, накрыв картофельной крышечкой

Посуду накрываем крышкой и ставим на маленький огонь, тушим до готовности

Перед подачей можно посыпать мелко нарубленным укропом

Как приготовить на ужин картофель в сметане

Вкусное блюдо в качестве гарнира, хотя и как самостоятельное, можно поставить на стол за ужином. Читать далее ….

Картофельные дольки с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 3 столовые ложки муки
  • Молотая паприка
  • Черный перец
  • Соль
  • 1 столовая ложка растительного масла

Приготовление:

  1. Картофель очистить, нарезать на дольки
  2. Добавить масло, перемешать
  3. В полиэтиленовый пакет высыпать муки, специи по вкусу
  4. В пакет уложить картофель, хорошо встряхнуть
  5. Противень проложить пергаментной бумагой и выложить её сверху
  6. Противень выставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут

Для обсыпки можно добавлять чеснок, любые специи и соусы

Вкусное жаркое из свинины с картошкой в мультиварке видео

Картошку достаточно просто почистить, нарезать, пожарить на масле, к ней выставить на стол любой салатик или просто огурчики, помидорчики или грибочки и прекрасный сытный ужин готов.

Источник: https://kopilpremudrosti.ru/chto-prigotovit-na-uzhin-iz-kartoshki.html

Блюда из картошки: рецепты с фото простые и вкусные

Home — Готовим: Блюда из картошки

Картофель – универсальный продукт, из которого можно приготовить массу вкусных и интересных блюд. Сегодня мы приготовим нежные картофельные котлеты из пюре, достаточно простое и сытное блюдо.

Чтобы сделать рецепт интереснее, добавим в котлеты начинку из твердого сыра и зелени. По этому же принципу можно приготовить котлеты из картофельного пюре с фаршем из курицы, индейки, говядины или свинины.

Плюс рецепта в …

Подробнее

Картофель и шампиньоны – классическое сочетание, любимое многими. Сегодня мы будем картофель с грибами в духовке в рукаве, но по этому же принципу можно сделать картофель с грибами в горшочке в духовке.

Предлагаю вам рецепт, который подойдет для постного или вегетарианского стола. Готовить такой картофель с грибами в духовке очень просто и достаточно быстро.

Достаточно нарезать все ингредиенты, приправит специями, сдобрить …

Подробнее

Ароматная запеканка с курицей и картошкой в духовке – отличное решение как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Курица и картофель являются одними из самых популярных продуктов в нашем рационе. Из них можно приготовить массу вкусных и сытных блюд. Одно из них – запеканка в духовке с сыром. По желанию в рецептуру можно дополнительно добавить грибы, помидоры или …

Подробнее

Аппетитные горячие бутерброды с картошкой на сковороде хорошо подойдут для завтрака и спасут положение, если к нам неожиданно нагрянули гости, а в холодильнике пусто.

Багет или батон лучше использовать вчерашний, поэтому это отличный способ утилизировать оставшийся хлеб.

Рекомендую приготовить: Гренки из черного хлеба с чесноком По желанию картофельную смесь можно приправить любимыми специями или добавить в нее мелко порезанные свежие грибы, …

Подробнее

Вкусная жареная картошка с грибами на сковороде – простое, но очень вкусное блюдо домашней кухни. Конечно, оно достаточно калорийное, но иногда можно побаловать себя и близких такой вкуснятиной.

Для этого рецепта можно использовать не только шампиньоны, но и вешенки, лисички, подберезовики, опята и другие грибы. Подойдут как свежие, так и замороженные ингредиенты.

Жареная картошка с грибами на сковороде по этому …

Подробнее

Существует масса способов маринования курицы, чтобы она получилась сочной и ароматной. Я предлагаю вам попробовать приготовить маринад из кефира с добавлением чеснока и специй.

Маринованная курица в кефире в духовке в результате получается очень вкусной, нежной и пряной. Мне нравится запекать мясо вместе с овощами, чтобы одновременно был готов и гарнир к курице.

Картофель пропитывается маринадом и соком от мяса, …

Подробнее

Курица с картошкой в рукаве в духовке – очень вкусное и ароматное блюдо. Рецепт универсален тем, что он подходит и для сытного семейного обеда или ужина, и для праздничного застолья.

По желанию его можно разнообразить, добавляя те или иные овощи и специи. Хорошо будут сочетаться грибы, болгарский перец, зеленый горошек или чеснок.

Время приготовления курицы зависит от размеров кусочков мяса. …

Подробнее

Зразы картофельные с грибами – простое, вкусное и сытное блюдо. Оно прекрасно подойдет для сытного обеда или ужина, их удобно брать с собой в качестве перекуса.

Кроме жареных шампиньонов с луком для начинки можно использовать вареную курицу, мясной фарш, печень, жареную или квашеную капусту. Блюдо получается невероятно вкусным, ароматным и питательным.

Я обычно готовлю несколько порций картофельного теста и готовлю …

Подробнее

Вы сомневаетесь, что приготовить на ужин? Блины или драники? А если все в одном блюде? А разве так бывает, спросите вы? Конечно! В мире кулинарии нет ничего невозможного! Сегодня мы с вами приготовим картофельные блины на молоке – очень вкусные, сочные и простые. Раньше я вам рассказывала, как приготовить картофельные блины из пюре, а сегодняшний рецепт картофельных блинов вполне оправдывает …

Источник: http://8spoon.ru/tag/blyuda-iz-kartoshki/

Источник: http://alimero.ru/chto-prigotovit-na-uzhin-iz-kartoshki

ladyalfa.ru

Что можно приготовить на ужин из картошки рецепты — Все рецепты

Что приготовить на ужин – вопрос или проблема? Считаю ни то, ни другое, на страницах моего блога вы без труда найдете рецепты быстрого, вкусного, простого и недорого ужина

Я рассказывал, как приготовить простой ужин, что можно приготовить к вечерней трапезе из курицы, а сегодня постараюсь как можно больше поведать вам о картофельных блюдах для полноценного и вкусного ужина.

Не зря картофель называют вторым хлебом.

Наверное, ни один стол не станет полным, если на нем не будет картошки. Его можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира.

Нужно сказать огромное спасибо Петру I, который завез к нам из Голландии этот замечательный овощ, хотя широкое распространение он получил только к середине 19 века, даже возникали картофельные бунты из-за нежелания крестьян садить этот овощ.

Просто было много случаев отравления плодами этого растения из семейства Паслёновых. Но когда было разослано сообщение о правильной посадке, выращиванию и употреблении картофеля, все встало на свои места и он занял свое почетное место среди других любимых народом овощей.

Делаем 10-15 разрезов не до конца под углом на одинаковом расстоянии

Из фольги делаем подставки в виде небольших лодочек

На маленьком огне растапливаем сливочное масло

В растопленное масло добавляем растительное масло, размешиваем

Поливаем полученной смесью картошку, солим, перчим по вкусу

На 3-6 минуте переворачиваем клубни на другую сторону

Далее готовиться по способу приготовления № 1

Перед подачей можно посыпать тертым сыром и поставить еще на 2 минуты в духовку

Можно рецепт немного усложнить, добавив в картофельные прорези пластики сыра, тонкие дольки помидор или дольки шампиньонов с луком

Картофель моем и разрезаем пополам (лучше использовать молодой, крупные клубни)

В каждой половине ножом отступая от края 1 см прорезаем круг

Упаковываем половинки в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут

Распаковываем фольгу, солим по вкусу и обильно смазываем маслом

На другие 3 половинки колбасу выкладываем по всей поверхности

Сверху слоя колбасы выкладываем кружки помидора, посыпаем сыром

В каждую середину других половинок выливаем по яйцу и поверх колбасы посыпаем сыром

  • 7 картофелин
  • 300 гр. говядины или баранины
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • Картофель чистим, с одной стороны срезаем немного, чтобы клубни могли стоять и с другой побольше, чтобы была крышка

    Удаляем середину, оставляя дно

    Мясо нарезаем на очень мелкие кубики

    Мелко рубим всю зелень, добавляем в мясо

    В посуду с высокими бортиками наливаем масла, кипяченной воды 2-3 см от донышка

    Фаршируем мясной начинкой картофелины и ставим в посуду, накрыв картофельной крышечкой

    Посуду накрываем крышкой и ставим на маленький огонь, тушим до готовности

    Перед подачей можно посыпать мелко нарубленным укропом

    Как приготовить на ужин картофель в сметане

    Вкусное блюдо в качестве гарнира, хотя и как самостоятельное, можно поставить на стол за ужином. Читать далее ….

    Картофельные дольки с хрустящей корочкой

    Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 3 столовые ложки муки
  • Молотая паприка
  • Для обсыпки можно добавлять чеснок, любые специи и соусы

    Вкусное жаркое из свинины с картошкой в мультиварке — видео рецепт

    Картошку достаточно просто почистить, нарезать, пожарить на масле, к ней выставить на стол любой салатик или просто огурчики, помидорчики или грибочки и прекрасный сытный ужин готов.

    Приготовление блюд из картофеля не требуют особых кулинарных навыков и временных затрат, а у вас останется время провести его с близкими или друзьями

    kopilpremudrosti.ru

    Блюда из картофеля, Ужин

    Классическая испанская тортилья из картофеля и яиц — еда простая и сытная.

    «Мядзведзь» (медведь) — простое белорусское блюдо из картофеля и лука. Блюдо универсальное, может быть постным или с добавлением сала, колбасы и т.д. По этому рецепту готовится белорусский «мядзведзь» с копчёной колбасой и сметаной.

    Многие пробовали деревенскую картошечку в точках быстрого питания. Но не все знают, что если сделать картошку дома, то получается настолько вкусно и натурально, что даже смешно сравнивать)))

    Фастфудом не увлекаюсь, но хэшбраун в МакДоналдсе оценила. Решила сделать самостоятельно. Как оказалось, это очень простые в приготовлении картофельные оладьи.

    Этот рецепт слоеной картошки мне подарила подруга. С тех пор он выручает меня на семейных ужинах. Сытно и вкусно! Мне очень нравится! Как приготовить.

    Такая картошечка украсит любой семейный обед! Все будут в полном восторге, очень вкусно! Аромат чеснока, хрустящая корочка на картошечке — просто объедение! Отличная идея для обеда или ужина, готовится просто!

    Картофельная запеканка с сосисками и сыром — блюдо, которое я называю «палочкой-выручалочкой»! Отличный способ вкусно накормить семью ужином, а если использовать заранее отваренный картофель, то и очень быстрый!

    Тонкости приготовления жаркого из свинины с картофелем в домашних условиях.

    Картошка по-селянски — прекрасная замена картошке фри. Замечательный гарнир к большому количеству блюд.

    Любите картошечку? На обед рекомендуем шикарный гарнир. Просто сделать картофель, запеченный в сметанном соусе.

    Делюсь проверенным рецептом очень нежного и вкусного заливного пирога, который просто тает во рту. Удивительно простой и бюджетный вариант вкусного и сытного обеда или ужина!

    Картошка-гармошка – очень простой, вкусный и оригинальный рецепт приготовления запеченного картофеля в духовке. Это идеальное закусочное блюдо! За счет бекона и сыра картошка получается очень сытной.

    Ленивые вареники из картофеля — это отличный способ использовать оставшееся от обеда картофельное пюре и быстро приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи.

    Хочу поделиться рецептом приготовления очень вкусной картошечки. Картошка в духовке получается ну просто невероятно вкусной, пропитанной ароматом специй, имеет аппетитную румяную корочку. Удачный рецепт запеченной картошки для вкусного обеда или ужина.

    Картофель по-венгерски — простое и сытное повседневное блюдо. Паприка в это блюдо не добавляется, что не характерно для венгерской кухни, но часто в него кладут колбасу с паприкой, по вкусу похожую на чоризо.

    Предлагаем вам рецепт картофельных колдунов. Картофельные колдуны – это картофельный пирожок с мясом. И название красивое, и блюдо очень вкусное.

    Очень простое блюдо. Но, при всей своей простоте, тушеный картофель с овощами всегда получается нарядным, ароматным и очень вкусным.

    Картофельные драники — очень быстро, очень просто, очень вкусно!

    Картофель, фаршированный сыром и запеченный в духовке, — аппетитная горячая закуска или гарнир к мясным и рыбным блюдам.

    Очень простая в приготовлении, но очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша, с помидорами и сыром.

    Блюда из картофеля нам никогда не надоедают, и стоит пополнить свою кулинарную книгу рецептом запеканки с картошкой, куриным филе и сыром.

    Гуляш — довольно распространённое блюдо, особенно гуляш с пюре. Наверняка, многие умеют его готовить. А для тех, кто не умеет, главное запомнить одно — не торопиться! И тогда всё получится. 🙂

    Приготовить картофель, запеченный с овощами, легко и просто. Все овощи сложить в рукав со специями и . отдыхать до готовности, потому что не нужно стоять над сковородой и перемешивать. Можно просто заниматься своими делами.

    Ах, как вкусно запечь картофель с рыбкой. Отличный ужин для всей семьи. Или горячее блюдо на Новый год 2018 для тех кто хочет разнообразить новогодний стол. Рецепты к новогоднему столу 2018 с фото — хорошее подспорье в готовке.

    Что за блюдо мусака? Блюдо распространено на Балканах и Ближнем Востоке. В Болгарии мусака — это запеканка из фарша и картофеля, с заливкой. Узнаем, как приготовить мусаку.

    Вкусный картофель, запеченный с сыром. Отличный гарнир к мясным блюдам.

    Вкусное и красивое блюдо из обычных ингредиентов. Мои гости всегда в восторге — все без исключения. Ведь кто не любит драники. Готовлю я такие драники с разными начинками — с капустой, с сыром, с грибами, с колбасой, с овощным ассорти. Но вкуснее всего, конечно, картофельные драники с курочкой, сыром и зеленью. Этим рецептиком и делюсь. Это очень вкусно! Угощайтесь!

    Штрудели (штрудли) — классическое блюдо немецкой кухни. Я взяла на себя смелость внести некоторые изменения в рецепт и обогатить блюдо. Получилось очень сытно и вкусно!

    Скумбрия, запеченная с овощами, в сметанном соусе, — очень вкусное блюдо. Скумбрия по этому рецепту получается невероятно сочная и нежная.

    Овощное рагу с тефтелями — отличное блюдо, которое несложно готовить. Много очень ярких овощей и большие сочные тефтели — вкуснота! Такой ужин или обед соберет всю семью вместе, никто не останется равнодушным!

    Вкусный куриный суп с помидорами и сметаной готовится из доступных продуктов, а результат потрясающий.

    А хотите приготовить салат из печени трески? Не знаете как? Для вас самый подробный рецепт.

    Запеканка из картофеля и мясного фарша с овощами — тающая во рту вкуснятина! Безумно нежная картофельная запеканка с мясом, невозможно остановиться! Вкуснота из самых обычных продуктов!

    Пирогом это блюдо называется условно, за внешний вид, на самом же деле — это сытное комплексное блюдо из картофеля и рыбы, которое придется по вкусу даже самым искушенным гурманам. Рыба запекается в сливочном соусе под картофельной шапкой.

    Очень сытный, нежный и ароматный куриный суп, не требующий много времени для приготовления. Рецепт супа с плавленым сыром очень прост, но замечательный вкус супчика оценят даже злостные «нелюбители» первых блюд. Отличный вариант для ужина всей семьей.

    Куриные котлеты с картофелем и сыром получаются очень вкусными, мягкими и сочными.

    Приготовление зраз из картофеля — недолгий и несложный кулинарный процесс. В итоге получается не только сытное, но и очень вкусное блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин.

    Многие не знают, что сделать, чтобы пирог никого не оставил равнодушным! Сегодня наш семейный рецепт пирога с картофелем и мясом! Несколько секретов моей бабушки, чтобы пирог был еще вкусней!

    У вас мало времени и много дел? Или неожиданно пришли гости? Приготовить такой печеный картофель не составит труда. Нарежьте и отправьте в духовку. Вот и все. Можете заниматься своими делами или развлекать гостей, пока блюдо в духовке.

    Любимый всеми салат «Мимоза» предложим и к праздничному столу и на ужин.

    Продемонстрируйте своим близким чудеса кулинарного мастерства — приготовьте пирог «Курник». Из названия очевидно, что основным продуктом является мясо курицы. Состав остальных ингредиентов позволяет разгуляться вашей фантазии. Тесто для этого курника достаточно простое. Добавив в тесто майонез, вы сделаете его очень нежным.

    Простой, но вкусный салат из сельди и картофеля.

    Мясо по-французски — очень сытное блюдо, с удачным сочетанием картофеля, помидоров и мяса. Это мясное блюдо подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Если вы хотите покорить сердце и желудок мужчины, советую приготовить мясо по моему рецепту.

    Овощная запеканка с куриным фаршем — невероятно вкусное и полезное блюдо. Запеканка по этому рецепту готовится легко и быстро, а получается очень вкусной.

    Очень вкусный и сытный салат с красной рыбой. Подойдёт на ужин, как самостоятельное блюдо, а может занять достойное место на праздничном столе.

    Куриные ножки, запеченные с картофелем и сыром, — очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как на праздничный стол, так и для семейного обеда или ужина.

    Этот сметанный пирог с тунцом и картофелем, на семейном обеде был «гвоздем сезона».

    Очень простое и очень вкусное блюдо, балдею от него с детства, еще бы соус к нему грибной — м-м-м. Но и со сметаной уплетал картофельные оладьи за обе щеки))

    Что готовят бабушки на ужин своим внукам? Правильно, всякие разные вкусности. А что готовят на ужин своим внукам татарские бабушки, да еще если мороз за окном? Конечно же, азу по-татарски!

    Моя любимая запеканка картофельная с рыбой. Несложное в приготовлении блюдо — к вашему столу. Такая рыбная запеканка подойдет и для обычного ужина, и для праздничного.

    Очень быстрые в приготовлении котлеты, рецепт которых смело можно взять на заметку тем людям, которые соблюдают пост.

    Запеканка из тертого картофеля с сыром — гигантский картофельный драник, которым можно накормить всю семью!

    Ньокки или клецки из картофеля с грибами являются замечательным блюдом для вкусного семейного ужина, а также вполне могут занять место на праздничном столе. Картофельные ньокки получаются очень нежными и ароматными.

    Галушки из картофельного теста, приправленные брынзой и копченым беконом, — национальное блюдо словацкой кухни. По-настоящему сытная и домашняя еда.

    Хочу поделиться старинным бабушкиным рецептом. Я знаю, что красивую, аппетитную и ароматную картошку с румяной корочкой могут приготовить не все. Как бы это ни казалось просто.

    Картофельная запеканка с мясным фаршем и овощами готовится по мотивам пастушьего пирога (англ. shepherd’s pie) — известного британского блюда из картофельного пюре и мяса, традиционно баранины, популярной в валлийской кухне. В этом рецепте запеканки также сыр и лук-порей — один из национальных символов Уэльса.

    Быстрое блюдо из филе белой морской рыбы, запеченной с картофелем, под майонезом — отличный обед или ужин.

    Шкиперский горшочек — блюдо по-деревенски простое, домашнее, сытное и очень вкусное. Ведь на самом деле шкиперский горшочек — это ничто иное как картофель, тушенный с говядиной. Хотя есть и пара кулинарных манёвров, которые делают это блюдо уникальным и не похожим на обычную картошку с мясом.

    Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

    Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

    Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

    www.russianfood.com

    Что приготовить на ужин из картошки: простые и оригинальные рецепты

    Картофель очень универсальный продукт, который отличается приятным вкусом и легкостью приготовления. Он не нуждается в рекламе, все хозяйки любят и ценят этот корнеплод. Можно без сомнений сказать, что картофель по своей востребованности лидер среди продуктов ежедневного использования.

    Разнообразие блюд, в которых основным ингредиентом выступает картофель просто огромное, от постного до весьма калорийного, от простого до изысканного. Его жарят, варят, тушат, фаршируют, запекают, делают рагу, оладьи, пюре, котлеты.

    Представляем вашему вниманию некоторые рецепты блюд на ужин из картошки, которые очень популярны среди домохозяек.

    Хашбраун или картофельные оладьи

    Картофельный хашбраун — популярное блюдо американской кухни, быстрый и вкусный ужин из картошки, которое по своему процессу приготовления чем-то напоминает наши драники.

    Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 4 ст.л;
  • Приправы — по желанию (необязательны).
  • На средней или крупной терке натереть очищенный картофель.

    Из натертой субстанции постараться выжать максимум влаги. Это самый важный этап для того чтобы блюдо получилось не мягким, а хрустящим.

    Поставить сковороду на огонь и растопить в ней сливочное масло. Параллельно смешать картофель с солью и специями и выложить на сковороду по типу оладушек.

    Картошка жарится довольно быстро — поэтому нужно не упустить момент, когда оладьи внизу станут золотистого цвета и перевернуть их.

    Подавать хашбраун горячим как отдельное блюдо или в качестве гарнира с котлеткой.

    Простой ужин в фольге

    Запеченный картофель в фольге — полезное, легкое и неимоверно вкусное блюдо на ужин для всей семьи. Овощ получается ароматным и сочным, ведь весь аромат и сок остаются «запертыми» внутри.

  • Крупный картофель — 8 шт;
  • Бекон — 300 гр;
  • Укроп — 1 пучок;
  • Растительное масло — 50 гр;
  • Чеснок — 2 зубка;
  • Соль, приправы — по вкусу.
  • Отобрать ровные картофелины без дыр, трещин, одинакового размера и хорошо их вымыть.

    Затем картофель очистить и каждый клубень разрезать напополам. В каждой дольке с внутренней стороны сделать небольшие надрезы, чтобы специи полностью пропитали картофелину. Все части корнеплода смазать растительным маслом, специями и посолить.

    Половинку каждой картофелины выложить на фольгу, добавить ломтик бекона, веточку укропа, измельченный чеснок и накрыть другой половинкой. Плотно завернуть деликатес в фольгу и поставить выпекаться в духовке.

    Примерное время готовки — 60 минут при температуре 200 градусов, для молодой картошки — 30 минут.

    Жареная картошка с грибами

    Покрытая хрустящей золотистой корочкой жареная картошка с ароматным луком и нежными грибами — отличный вариант сытного ужина. Из-за доступности продуктов и простоты приготовления блюдо остается популярным яством на семейном столе.

    Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг;
  • Свежие грибы — 500 гр;
  • Растительное масло — для жарки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Соль, специи и зелень — по вкусу.
  • Грибы тщательно промыть и отварить в подсоленной воде.

    Картофель почистить, нарезать одинаковыми брусочками и выложить на разогретую сковородку.

    Тем временем нарезать грибы на средние кусочки, так как в процессе жарки они немного уменьшаться в размерах и по стандарту нашинковать лук.

    Когда картофель слегка обжарится на среднем огне около 10 минут к нему добавить лук, грибы, соль, специи и томить до полной готовности 15-20 минут под закрытой крышкой, периодически помешивая. В конце жарки можно выдавить пару зубчиков чеснока.

    Картофель со шкварками

    Шкварки делают картофель намного вкуснее, сытнее и калорийней.

    Ингредиенты:

  • Картофель — 300 гр;
  • Сало — 100 гр;
  • Соль — по вкусу;
  • Зелень и специи — по желанию.
  • Картошку почистить, порезать на одинаковые части и отварить на небольшом огне.

    Пока картошка варится, порезать небольшими квадратными кусочками сало, посолить его по вкусу и всыпать на разогретую сухую сковородку.

    Масло здесь не понадобится, так как сало очень жирное. Можно взять не свежее, а соленое сало — шкварки получаются вкуснее любых чипсов.

    В сковороду с готовящимися шкварками выложить нарезанный лук. Жарить до образования светло-коричневого цвета. Затем добавить в сковородку сваренный картофель и увеличить по максимуму огонь на пару минут. Чтобы блюдо не сгорело его нужно регулярно помешивать.

    После этого уменьшить жар, накрыть сковороду крышкой и томить картофель со шкварками еще 10-15 минут на слабом огне.

    Картофель с курицей, тушеный в молоке

    Во многих семьях ужин из мяса или курицы и картошки является традиционным. Такое прекрасное блюдо по вкусу и взрослым и детям. Кроме того, его можно подавать и на праздничный стол.

    Ингредиенты:

  • Картошка — 1 кг;
  • Курица — 1 шт;
  • Репчатый лук — 2 шт;
  • Молоко — 0,5 л;
  • Соль и специи — на глаз.
  • В жаровню выложить слоями куски сырой курицы, порезанный кубиками картофель и лук. В процессе складывания компонентов все их понемногу солить и перчить.

    Затем содержимое жаровни залить молоком и водой (1:1), должно получиться чуть меньше последнего слоя картошки.

    Запекать будущий ужин в духовке 1,5 — 2 часа при самой низкой температуре.

    Видео-рецепты блюд с картошкой

    Если вы новичок в кулинарном деле и рецепты в виде текста вам непонятны, рекомендуем просмотреть видео-рецепты вышеперечисленных блюд для ужина из картофеля.

    Это видео расскажет вам каков процесс приготовления хашбрауна (картофельные оладьи).

    В этом видео вы узнаете как запечь картофель в фольге.

    С оригинальным рецептом жареной картошки с грибами вы ознакомитесь в этом видео.

    А это видео поведает вам как приготовить картофель с салом.

    ladynumber1.com

    Что приготовить из картошки на ужин? Простые рекомендации и рецепты

    Перед хозяйками нередко встает вопрос об ужине. Когда на ум ничего не приходит, подумайте о том, что вы вполне можете позволить быстрый ужин из картошки, ведь этот продукт найдется на кухне у каждого. Это универсальный овощ, который позволяет приготовить несметное количество самых разнообразных блюд, от простых до изысканных. Ломая голову над тем, что приготовить из картошки на ужин, большинство выбирает самый простой и проверенный способ – обжаривание на сковороде. Для этого достаточно очистить корнеплод, мелко нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Готовится очень просто и быстро. Это блюдо можно приправить самыми разными специями по вашему вкусу. Тем не менее порой не хочется долго стоять у плиты и жарить картофель в несколько заходов. Особенно это актуально для тех, чей ужин рассчитан на большое количество человек. Поэтому, если вы не знаете что приготовить из картошки на ужин, обратитесь к данной статье, возможно, она поможет вам в этом нелегком деле.

    Картофель в духовке

    Если у вас есть в доме бекон, то можете смело запечь его вместе с картофелем. Для этого сначала почистите необходимое количество картофеля и порежьте его пополам. Между половинками поместите кусочек бекона и приправьте заготовку по вкусу. Несмотря на то, что это блюдо готовится довольно долго, в итоге вы получите вкусный ужин из картошки.

    Если вам больше по душе овощные блюда, то попробуйте интересные шашлычки из картошки и баклажанов. Для этого отварите немного картофеля в мундире, не доводя до готового состояния. Перед этим стоит нарезать баклажаны кружочками, обильно посолить и оставить на полчаса. После чего необходимо обмыть овощи от соли, а картофель очистить от кожуры, не забыв его остудить перед этим.

    Теперь самая важная часть. Возьмите деревянные шпажки и по очереди нанизывайте картофель и баклажаны, чтобы создался эффект овощного шашлыка. Замечательным дополнением к данному блюду послужат помидоры. По окончании процесса нанизывания обязательно посыпьте шашлыки розмарином и приправой по вкусу. Запекайте в духовке до тех пор, пока шашлыки немного не подрумянятся. Теперь, задаваясь вопросом о том, что приготовить из картошки на ужин, вы уже будете знать более оригинальные рецепты, чтобы удивить неожиданно нагрянувших гостей.

    Ну а если в вашем доме есть только картофель и молоко, то не стоит отчаиваться, ведь можно вспомнить вкус детства и приготовить вкуснейший картофель в духовке. Для этого возьмите 5 средних корнеплодов, стакан молока, 2 яйца и специи. Картофель необходимо очистить и нарезать кольцами. После чего выложите его на предварительно смазанную форму и посолите. Затем необходимо смешать молоко и яйца вместе со специями. Заливаем данной массой блюдо и ставим в духовку на 40 минут. Готовность определятся по зубочистке. Если она легко входит и корочка уже подрумянилась, значит, можно вытаскивать. Блюдо получается очень вкусное. Кроме этого, если вы задумались о том, что приготовить из картошки на ужин, то в любое картофельное блюдо можно добавить сыр. Так и в этом рецепте, молоко и яйца можно смешать с тертым сыром, получится еще вкуснее и нежнее. Приятного аппетита!

    fb.ru

    Что приготовить на ужин. 42 быстрых и вкусных рецепта блюд из картошки на ужин

    Нужно сказать огромное спасибо Петру I, который завез к нам из Голландии этот замечательный овощ, хотя широкое распространение он получил только к середине 19 века, даже возникали картофельные бунты из-за нежелания крестьян садить этот овощ. Просто было много случаев отравления плодами этого растения из семейства Паслёновых. Но когда было разослано сообщение о правильной посадке, выращиванию и употреблении картофеля, все встало на свои места и он занял свое почетное место среди других любимых народом овощей.

  • 2 картофелины
  • 20 гр. сливочное масло
  • Сыр
  • Любая зелень
  • Специи любые
  • Способ приготовления № 1

    Картофель моем и отрезаем немного с одного бока

    Делаем 10-15 разрезов не до конца под углом на одинаковом расстоянии

    Из фольги делаем подставки в виде небольших лодочек

    Выкладываем в фольгу картошку

    Чеснок нарезаем на тонкие кружочки

    Кусочки чеснока заправляем в прорези в картошке

    Поливаем полученной смесью картошку, солим, перчим по вкусу

    Добавляем любые специи по вкусу

    Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 50 минут

    Способ приготовления № 2

    Картофель со всех сторон протыкаем вилкой

    Ставим в микроволновую печь на 10 минут

    На 3-6 минуте переворачиваем картошку на другую сторону

    Время для запекания 15 минут

    Или посыпать картофель мелко порубленной зеленью

    Можно рецепт немного усложнить, добавив в картофельные прорези пластики сыра, тонкие дольки помидор или дольки шампиньонов с луком

    Картошка по-домашнему

    Картофель моем и разрезаем пополам (лучше использовать молодой, крупные клубни)

    В каждой половине ножом отступая от края 1 см прорезаем круг

    Делаем поперечные и продольные прорези

    На противень, проложенный фольгой выкладываем половинки картофеля

    Упаковываем половинки в фольгу и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут

    Распаковываем фольгу, солим по вкусу и обильно смазываем маслом

    На 3 половинки картошки по краям выкладываем колбасу, оставляя середину пустой

    Сверху слоя колбасы выкладываем кружки помидора, посыпаем сыром

    Отправляем в духовку еще на 10-15 минут не закрывая фольгой

    3 простых и вкусных блюда из картофеля видео

  • 7 средних картофелин
  • 250 гр. бекона
  • Перец
  • Приготовление:

  • Картошку отварить в мундире до готовности
  • Смазать небольшим количеством сметаны
  • Посолить, поперчить по вкусу
  • Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху бекона
  • Противень смазать маслом и выложить картофель
  • Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут
  • 500 гр. картофеля
  • 2 болгарских перца
  • Все овощи по отдельности обжарить до румяной корочки, слегка посолить
  • Помидор разрезать пополам и нарезать тонкими полудольками, выложить сверху
  • Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху
  • Потребуются:

    • 3 зубчика чеснока
    • 50 гр. зелени петрушки и укропа
    • Красный перец
    • Картофель чистим, с одной стороны срезаем немного, чтобы картошка могла стоять и с другой побольше, чтобы была крышка

      Удаляем середину, оставляя дно

      Мясо нарезаем на очень мелкие кубики

      Чеснок пропускаем через пресс

      Мясо солим, перчим по вкусу, перемешиваем

      Фаршируем мясной начинкой картофель и ставим в посуду, накрыв картофельной крышечкой

      Посуду накрываем крышкой и ставим на маленький огонь, тушим до готовности

      Вкусное блюдо в качестве гарнира, хотя и как самостоятельное, можно поставить на стол за ужином.

    • Черный перец
    • Соль
    • 1 столовая ложка растительного масла

    rfc56.ru