Питание малыша в 12 месяцев. Что приготовить на ужин годовалому ребенку


Меню годовалого ребенка: состав, рекомендации

У вашего карапуза уже есть молочные зубки, и он может есть пищу, порезанную на небольшие кусочки. Он ведь уже не совсем малютка. Однако любой мамочке хочется, чтобы ее ребенок питался только правильной и здоровой пищей. В такой рацион входят разнообразные рецепты.

В год в рационе ребенка уже появились новые продукты, но молоко и молочные продукты еще являются основой всего питания малыша, но вам на помощь придут другие рецепты. Обязательно нужно ввести в рацион питания мясо птицы и яйца, т. к. эти продукты содержат много животного белка. Как составить меню малыша в возрасте 12-13 месяцев? Что ему можно давать?

Состав питания для годовалого карапуза

Завтраки

На завтрак предпочтительно готовить ребенку каши. Можно дать половинку яичного желтка, фрукты или фруктовые пюре. Из каш допустимы овсяная, манная, пшеничная, гречневая, кукурузная и рисовая. Для годовалого ребенка порция должна составлять приблизительно 150-200 мл, не забываем добавлять в кашу немножечко сливочного (или любого другого) масла.

Также можно предложить ребенку запеканку или омлет с бутербродом (хлеб с маслом плюс ломтик сыра). Хлеб в этом возрасте дают пшеничный, из напитков – чай, сок, компот или кисель. Этот набор хорошо подойдет на ужин.

Обеды

На обед можно дать малышу салат из перетертых овощей, заправленный растительным маслом или сметаной, или овощное пюре. Из овощей нам нужны:

  • огурцы;
  • морковь;
  • помидоры;
  • кабачки;
  • цветная капуста;
  • репа;
  • свекла;
  • редис;
  • зеленый горошек;
  • фасоль.

Картофель стараемся готовить нечасто, в нем много крахмала. Зато не забываем про мясо и рыбу. Обязательно рацион питания должен включать мясное пюре, тефтели, фрикадельки. Мясо варим отдельно, первый бульон сливаем (в нем меньше «вредности» останется). Рыбу даем карапузу 2 раза в неделю вместо мяса, с особой осторожностью выбирая косточки.

В качестве первого блюда готовим ребенку борщ, щи, супы или супы-пюре, раз в неделю – молочный вермишелевый суп. Макаронные изделия не рекомендуются включать в рацион к частому употреблению в 12-13 месяцев.

Рецепты не проблема, сейчас их можно найти великое множество.

Напитки к обеду – фруктовый чай, компот, кисель, сок.

Полдники

Идеальный вариант для полдника – творожники со сметаной, творожные суфле, фруктовые пюре. Можно просто молоко с булочкой или кефир с печеньем.

Ужины

На ужин берем рецепты каш, овощных и мясных блюд, фруктовое пюре. Из напитков – фруктовый сок. Соки на ужин нужно выбирать внимательно. Не забывайте о мочегонном эффекте некоторых видов фруктов, иначе «веселая» ночь будет обеспечена.

Перед сном

Идеальный вариант на ночь – грудное молоко. Если ребенок «искусственник», введите в его рацион кефир (обязательно детский).

Советы педиатра

У ребенка в возрасте 12 месяцев важно формировать принципы здорового питания. Важно, чтобы в этом возрасте малыш еще получал грудное молоко. Оно будет поддерживать иммунитет ребенка. В рацион питания малыша обязательно нужно включать овощи, они нейтрализуют «вредность» животных белков.

Организм растущий, поэтому в меню годовалого ребенка должны быть включены свежие фрукты и ягоды – источник витаминов, минералов и микроэлементов. В 12-13 месяцев можно вводить в рацион цельное коровье молоко.

Помните, что аппетит у ребенка может меняться, как и у взрослых, разнообразьте рецепты. Позвольте ему есть то, что хочется.

В возрасте 12-15 месяцев у детишек зачастую просыпается желание самостоятельно держать ложку. Предоставьте ему такую возможность.

Несколько правил для успешного кормления

Не многие мамули знают, что важно не только вкусно приготовить еду своему малютке. Важно уметь эту еду подать, а порой еще и уговорить маленького «нехочуху» поесть. А теперь и сами правила:

Завтрак, обед и ужин должны подаваться ребенку приблизительно в одно и то же время. Интервалы между приемами пищи не должны превышать трех-четырех часов. Ужин не позднее 8 вечера.

Не ставьте на стол все и сразу. Каждое блюдо подаем только после того, как ребенок осилит предыдущее. Во-первых, это научит малыша последовательности в приеме пищи, а не хватать сразу все, что видит. Во-вторых, вы избежите ситуации, когда малыш польстился на что-то вкусненькое и отказался от супа или каши.

Пища должна быть на вид аппетитной, тогда у карапуза будет больше желания ее съесть. Согласитесь, вам и самим приятнее есть блюдо, если оно красиво оформлено.

Не заставляйте есть и доедать. У ребенка в 12-13 месяцев могут возникнуть свои индивидуальные вкусовые предпочтения. Вы сделали все по рецепту, но возможно, малютке не нравится какое-то определенное блюдо или одна из его составляющих. Или еда, нормальная для родителей, кажется ребенку слишком соленой. Пробуйте заменить продукты, от которых малыш отказывается, на аналогичные. Так вы быстрее сориентируетесь, что детка больше полюбила, и сэкономите его и свои нервные клетки.

Пища должна быть свежей. То, что приготовлено вчера, доешьте сами. Вполне возможно, что к несвежему питанию у ребенка возникнет неприязнь, и он перенесет ее на остальные блюда.

Старайтесь не кормить ребенка из общей кастрюли. Еда взрослых для него слишком жирная, да и содержит порой различные специи.

Рацион ребенка должен включать и хлеб, к мясным и рыбным блюдам — особенно.

Не разрешайте карапузу «кусочничать», таскать еду и перебивать себе аппетит. А вот напитки детка должна получать независимо от времени.

Ужин старайтесь сделать легким, как можно меньше тяжелой пищи. Не стоит перегружать организм на ночь глядя.

Несложные рецепты для вашей крохи

Было бы неправильно рекомендовать всем деткам одинаковое меню, каждый ребенок индивидуален. Но несколько несложных рецептов все-таки приведем ниже. Почитайте, возможно, вам они пригодятся.

Фруктовое или овощное пюре

Ничего не может быть проще. Фрукты нужно обдать кипятком и протереть через сито (можно в блендере). Если есть толстая кожица (яблоки, например), то ее предварительно срезаем. Сахар старайтесь не добавлять.

Овощи хорошенько промываем и отвариваем в слегка подсоленной воде (заметьте, слегка!). Потом также используем блендер либо ситечко. Такое блюдо очень подойдет на ужин.

Суп-пюре из овощей

Для его приготовления можно использовать капусту брокколи, цветную капусту, морковь, небольшой картофель. Все ингредиенты варим, перемешиваем в блендере. Для «регулировки» густоты используйте овощной бульон.

Мясные тефтели (или пюре)

Для тефтелек берем мясо, хлебный мякиш и яичный желток. Перемешиваем в блендере. Теперь у нас два варианта:даем малышу в виде мясного пюре или катаем шарики, опускаем в кипящую воду (ее слегка можно подсолить) и варим около 10 минут. Подаем детке мясные тефтели.

Клёцки из творога

Творожные клецки для ребенка в возрасте 12 месяцев готовим следующим образом. Берем творог, муку, сметану и яйцо.Белок отделяем от желтка. Смешиваем все ингредиенты (кроме белка) до однородной массы. Белок взбиваем отдельно до состояния пены Добавляем его в основную массу. Формируем клецки и отвариваем в овощном бульоне.

Запеканка из кабачков и моркови

Готовится она просто. Трем на терке кабачки, морковь и сыр. Добавляем просеянную муку, яйца, растительное или оливковое масло. Немного подсаливаем, тщательно перемешиваем, выкладываем в форму, запекаем 1,5 часа. Помните, что овощи хорошо подходят на ужин.

Рыбный супчик

Очищенное и тщательно промытое рыбное филе варим до готовности. Процеживаем бульон, добавляем туда мелко порезанные овощи – картофель, лук, морковь. Варим до готовности овощей. В конце добавляем в суп сваренную ранее рыбу. Суп готов. Но поскольку нашей детке всего лишь 12 месяцев, желательно загрузить суп в блендер и «превратить» в суп-пюре.

Творожная запеканка

Для приготовления смешиваем творог, сахар, яйцо, манную крупу, растительное масло, изюм и щепотку соли. Всю получившуюся массу выкладываем в противень, сверху добавляем сметану. Запекать в духовке примерно 25-30 минут.

Рецепты для своего крохи сейчас легко найти в интернете и различной литературе. При составлении меню годовалого ребенка на неделю, не забывайте, чтобы оно было полезным. Учитывайте вкусовые предпочтения малыша, если они уже появились. От питания, которое ребенок получает сегодня, зависит его отношение к еде в ближайшем будущем. Помните об этом, дорогие мамочки. Готовьте с удовольствием!

Автор: Полякова Ирина

krohapuzz.ru

Что приготовить на ужин годовалому ребенку

Полезно знать → Главное

Молодые и не достаточно опытные мамы часто задаются вопросом, что приготовить на ужин ребенку 1 год?

У малыша уже появились молочные зубы и теперь он может есть пищу, порезанную на небольшие кусочки. Он теперь уже не малютка. Кушать все то, что едят взрослые, еще рано, но и грудного молока или смеси уже не хватает.

Составляя рацион для своего карапуза, мама вынуждена придерживаться таких правил:

  • дитя должно понемногу переходить от перетертой пищи к твердой, поэтому кусочки еды должны постепенно увеличиваться;
  • все-таки молочные блюда обязаны составлять большую составляющую детского рациона;
  • необходимо начинать кормить ребенка крупами;
  • раз в сутки малыш должен употреблять мясные продукты. Это могут быть тефтели или котлеты. Также положено давать рыбу пару раз в неделю.
  • в меню необходимо присутствие яиц (в идеале домашние), сливочного масла, свежих фруктов и овощей;
  • уже допускается подавать супы, приготовленные на мясном бульоне, но использовать нужно вторичный (первый бульон после закипания слить).
  • На завтрак лучше всего кормить малыша кашей. Позволяется дать перетертые в пюре или фрукты, резанные небольшими кусочками. Из каш можно сварить: овсянку, манную, рисовую, гречневую, пшеничную, заправленную небольшим количеством сливочного масла. Порция должна быть не больше 150-200 мл.

Можно приготовить запеканку или омлет с бутербродом – хлеб с маслом и сыром. Напитками для ребенка этого возраста являются: чай, компот или сок. Эти блюда прекрасно подходят и на ужин.

Обед должен состоять из первого и второго блюда. В качестве первого могут быть приготовлены супы, борщи на мясном бульоне. На второе — овощи или овощное пюре. Картофель предпочтительно готовить как можно реже, потому что он содержит большое количество крахмала. Но, следует помнить о мясе и рыбе. Предельно осторожно нужно готовить рыбные блюда – чтобы не осталось мелких костей. Для этого лучше пропустить продукт через мясорубку.

Самый оптимальный полдник – это сырники со сметаной, пюре из свежих фруктов. Можно также ограничиться молоком с булочкой или печеньем.

Ужин должен состоять из каш, овощного салата. Не желательно давать на ночь тяжело усвояемую еду. Еду для ребенка нельзя пересаливать. Возможны соки, но не все. Некоторые фрукты обладают мочегонным свойством. Следует помнить, что предпочтения в еде у ребенка может меняться. Поэтому меню малыша должно быть достаточно разнообразным.

продукты,  ужин,  мамы,  завтрак 

12.09.2016, 534 просмотра.

www.spavoda.ru

Что приготовить годовалому малышу, блюда для детей от года

Думая, что приготовить годовалому малышу, мама должна знать предпочтения своего ребенка и предлагать ему его любимые продукты. 

Здоровая еда для годовалого ребенка включает в себя разнообразные фрукты, овощи, цельнозерновые крупы, молочные продукты, рыбу и постное мясо.

Каждой маме требуется много усилий, чтобы кормить здоровой пищей малыша. Чтобы накормить ребенка, мама должна быть более терпеливой и соблюдать определенные советы. Например, малыши очень неохотно едят в одиночку. Таким образом, следует показать пример крохе и есть вместе с ним. Как правило, детки очень придирчивы к еде и кушают немного.

При планировании здоровых блюд нужно всегда стараться включать в рацион четыре основные группы продуктов питания, а именно молоко, овощи и фрукты, зерновые и мясные продукты. Блюда для детей от года, такие как закуска, могут включать 2 группы продуктов за один раз. Блюда для малыша должны формироваться таким образом, чтобы они были сбалансированными и полными необходимыми питательными веществами.

Завтрак для ребенка должен рассматриваться как самый важный прием пищи в день. В утренний прием пищи можно включить молоко, цельное молоко с овсянкой, йогуртом, фасолевый суп, омлет, хлеб, сыр, макароны, цельнозерновые крупы, вафли, мягкие кусочки фруктов и вареную или тертую морковь.

Задумываясь о том, что приготовить годовалому малышу на обед, эксперты рекомендуют добавить твердые продукты – это может быть рис с овощами и мясом и хлеб. Альтернативой может быть рыба фаршированная или рыбные палочки. А на десерт мама может дать малышу кусочки яблока, бананы, дыню, груши, ягоды. Но перед этим следует удалить жесткую кожицу и семена.

Ужин для годовалого ребенка может включать котлеты с макаронами, кусочки куриного филе с овощами, запеченные бобы, мягкие вареные овощи в соусе, фрукты, блюда из постной рыбы и мяса.

Во время приготовления мама должна убедиться, что мясо, овощи и фрукты нарезаны на мелкие кусочки. Ребенок должен кушать по своему желанию, его не следует принуждать. Для того чтобы избежать обезвоживания, в течение дня малышу нужно давать достаточное количество воды, соков, супов и других жидкостей. При подаче блюд маме желательно проявить творчество и красиво украсить блюдо, чтобы ребенок ел его с удовольствием. Эти простые идеи помогут малышу хорошо питаться и оставаться в форме.

www.webkarapuz.ru