Что приготовить на праздничный стол? Что приготовить на ужин праздничный стол


Праздничный ужин: что приготовить?

Содержание:

Пожалуй, каждую представительницу прекрасного пола мама с детства учила тому, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Поэтому, если вы хотите завоевать нового кавалера или освежить чувства с теперешней пассией, можете приготовить праздничный ужин на двоих.

И не обязательно стоять у плиты целый день, чтобы поразить партнера своими кулинарными способностями. Достаточно выбрать легкий и незамысловатый рецепт, проявить немного фантазии и приложить старания. Поверьте, даже обычный салат молодому человеку понравится, если он будет сделан с любовью.

Составляем меню

Итак, в начале вы должны продумать меню праздничного ужина. На столе должны быть мясные или рыбные блюда, салатики, десерт и коктейли. Если вы не хотите долго возиться с приготовлением сложных напитков, выбирайте рецепты, где нужно смешать всего лишь 2-3 ингредиента в блендере. Кстати, на всякий случай попросите мужчину купить бутылку вина или коньяка.

Вторые блюда, салаты и закуски

Плов с креветками

Ингредиенты:

  • 0,5 кг замороженных креветок;
  • 2 стакана белого длинного риса;
  • 200 грамм спаржевой фасоли;
  • 100 миллилитров куриного бульона;
  • 2 крупные моркови;
  • 1 столовая ложка масла;
  • Цедра лимона, натертая на терке или мелко нарезанная острым ножом.

Рецепт:

Фасоль и морковь режутся соломкой. Разогрейте сковороду, налейте в нее подсолнечного масла и пассеруйте несколько минут подготовленные овощи. Когда появится золотистая корочка, добавьте бульон, креветки (предварительно размороженные) и цедру. Тушить все вместе примерно 5 минут.

Отдельно варим рис. Вначале промойте его хорошенько, затем поставьте на медленный огонь. После того, как вода выкипит (наливайте на 1 стакан риса 2 стакана воды), высыпьте в кастрюлю обжаренные морепродукты и овощи. Тщательно перемешайте и дайте настояться минут 5-10.

Куриные крылышки под соевым соусом

Ингредиенты:

  • 500 грамм куриных крыльев;
  • Соевый соус;
  • Мед или сахар.

Рецепт:

Обмойте куриные крылья, просушите салфеткой, порежьте на три части (по сухожилиям). Аккуратно по одному кусочку выкладываем на раскаленную сковородку и обжариваем до золотистой корочки. Обратите внимание, подсолнечное масло в данном случае вообще не используется.

После того, как кожица слегка потемнеет, залейте содержимое соевым соусом. Тушите под крышкой минут 5-10 (в зависимости от размера крыльев), затем добавьте туда ложку меда или сахара. Оставьте кипеть минуты 3-4. Следите за тем, чтобы блюдо не переварилось и не подгорело, иначе оно будет горчить. Подавать горячими. В качестве гарнира лучше выбрать пасту или рис.

Французский салат

Ингредиенты:

  • 4 яйца;
  • 1 морковь;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 яблоко;
  • 3 столовых ложки майонеза;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 1 пучок петрушки, листовой салат;
  • перец, соль.

Рецепт:

Яйца отварить и мелко порезать. Яблоки помыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. Орехи измельчить в блендере или на мясорубке, а затем смешать с майонезом. Лук мелко порезать. На блюдо выложить листовой салат, затем слой яиц, яблок, лука, моркови и тертого сыра. Каждый слой пропитать майонезом. Украсить веточками петрушки.

Овощное жаркое с мидиями

Ингредиенты:

  • 300 грамм замороженных мидий;
  • 2 репчатых лука;
  • 4 помидора;
  • 2 столовых ложки растительного масла;
  • 3 столовых ложки муки;
  • 5 картофелин;
  • 1 пучок укропа;
  • перец, соль.

Рецепт:

Мидии разморозить и слить лишнюю воду, затем обжарить до готовности на сковороде. Поперчить, посолить. Лук мелко нашинковать, помидоры порезать кубиками. Обжарить на сковороде до золотистого цвета лук, а затем добавить помидоры. Тушить в течение 10 минут. Поперчить, посолить. Получившуюся зажарку добавить к мидиям, перемешать.

Картофель отварить, добавить сливочного масла, посыпать мелко нарезанным укропом и выложить на блюдо. Рядом положить тушеные мидии. Украсить веточками укропа.

Салат с тунцом и маслинами

Ингредиенты:

  • 120 грамм маслин;
  • 2 крупных салатных помидора;
  • 0,5 красной луковицы;
  • 1 банка тунца;
  • 3,5 столовых ложки оливкового масла;
  • 1 зубок чеснока;
  • Зелень: базилик, петрушка, листья салата.

Рецепт:

Вначале необходимо порезать тунец, помидоры, сладкий лук. Зелень следует рвать руками, чтобы она не горчила. Маслины, если они не слишком крупные, подаются целыми. Заправляется салат чесночным соусом. Для его приготовления смешайте мелко нарезанный чеснок с оливковым маслом и базиликом. На все про все у вас уйдет не более 10 минут.

Грейпфрутовый салат

Ингредиенты:

  • 2 грейпфрута;
  • 1 авокадо;
  • 2 чайные ложки малинового уксуса;
  • 2 столовые ложки оливковое масло;
  • Стакан воды;
  • Листья салата;
  • Соль, сахар.

Рецепт:

Грейпфрут почистить и разделить на дольки. Срезаем с авокадо шкурку, затем режем его кубиками. Листья рвем руками и аккуратно выкладываем их на тарелку. Сверху положите разделанные фрукты. Перед подачей на стол блюдо заправляется и перемешивается.

Для приготовления соуса смешайте уксус, масло, соль и сахар. Также вы можете использовать обезжиренный йогурт, в который добавляется небольшое количество сухих трав. Обратите внимание, одна порция выходит около 57 ккал, поэтому готовить такое блюдо можете даже тогда, когда вы сидите на диете.

Крепкие алкогольные напитки и коктейли

Организовывая праздничный ужин, не стоит забывать и об алкогольных напитках. Вы можете следовать традиции, поставив на стол белое сухое вино, или немного поэкспериментировать с напитками. Кто знает, может внутри вас живет профессиональный бармен.

Ромовый коктейль

Ингредиенты:

  • Ломтик имбиря;
  • 35 миллилитров рома;
  • 10 миллилитров карамельного соуса;
  • 8 миллилитров маракуйи.

Рецепт:

В шейкере или блендере смешайте имбирь, карамельный соус и маракуйю. Перед подачей на стол добавьте в напиток ром, затем повторно взбейте. Рекомендуется разбавлять коктейль ледовой крошкой. Главное – соблюдать пропорции, иначе появится горьковатый привкус.

Яблочный сидр

Ингредиенты:

  • 40 миллилитров зеленого дынного ликера;
  • 40 миллилитров персикового шнапса;
  • Свежевыжатый яблочный сок.

Рецепт:

Смешайте ликер и шнапс, разлейте по бокалам, добавьте пару кубиков льда. Тоненькой струйкой вливайте сок, чтобы напиток не разбавился сразу же. При желании можете украсить стаканы тоненькой долькой зеленого яблока. Данный коктейль не только освежает, но и неплохо бодрит.

Десерты и тортики для влюбленных

Какой праздничный ужин без десерта? Но, если вы раньше никогда не готовили подобные блюда, предварительно обязательно потренируйтесь. И не забывайте следовать рецептам, так как от того, сколько вы соли и муки положите в торт или бисквит, зависит то, какой получится вкус.

Винно-клубничный десерт

Ингредиенты:

  • 1 бутылка белого сухого вина;
  • 500 грамм клубники;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • 2 столовых ложки лимонного сока;
  • 1 столовая ложка сахара.

Способ приготовления:

Клубнику помыть, выложить в миску и слегка размять, чтобы она пустила сок. Залить клубнику бутылкой белого сухого вина, добавить корицу и сок лимона. Тщательно перемешать. Подавать такой десерт необходимо охлажденным.

Шоколадный десерт

Ингредиенты:

  • 2 куриных яйца;
  • 2 столовые ложки белого сахара;
  • 4 столовые ложки сливочного масла;
  • 3 столовые ложки шоколада;
  • 1 столовая ложка муки.

Рецепт:

Смажьте маслом формочки, в которых будет выпекаться данный десерт. Хорошенько разогрейте духовку (до 240 градусов). Взбейте яйца с сахаром, чтобы образовалась густая пена, затем добавьте туда же муку, шоколад и сливочное масло (не забудьте растопить на пару или в микроволновой печи и немного остудить). Все тщательно перемешайте и разлейте полученное тесто по формам.

Выпекается шоколадный десерт примерно 10 минут, но не забывайте поглядывать внутрь, чтобы он не подгорел. Когда серединка поднимется, можно достать и проверить на готовность. Обратите внимание, внутри она должна быть немного жидковатой! Перед подачей на стол посыпьте десерт сахарной пудрой.

Банановый торт

Ингредиенты:

Тесто

  • 3 куриных яйца;
  • Стакан сахара;
  • 1,5 стакана муки;
  • 0,5 стакана молока;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • Ванилин;
  • Соль;
  • Чайная ложка кофе (растворимого) ;
  • 2 столовых ложки какао;
  • Сода (на кончике ножа).

Крем

  • 2 банки сметаны;
  • 4 столовых ложки сахара.

Глазурь

  • 2 столовых ложки сметаны;
  • 3 столовых ложки сахара;
  • 2 чайных ложки какао.

Прослойка

Рецепт:

Взбейте яйца, соль, сахар и ванилин. Подогрейте молоко и добавьте в него кофе. Разомните ложкой масло, чтобы оно было мягким, как пластилин. Все вышеперечисленное (сливочное масло и молоко с кофе) добавляем понемногу в яичную массу.

Муку смешать с содой, какао, затем высыпать содержимое в тесто. Печь при 170-160 градусах, при этом не заглядывайте в духовку каждые пять минут, иначе коржи получатся жесткими и сухими. После того, как они пропекутся (проверяйте зубочисткой), оставьте остывать.

Теперь приступайте к приготовлению крема. Итак, смешайте сметану с сахаром и взбейте миксером, чтобы получилась однородная масса без хрустящих на зубах комочков. Что касается глазури, то ее готовить нужно аккуратно, чтобы она не пригорела. Итак, смешайте сметану, сахар и какао, поставьте на небольшой огонь и варите минуты две, пока жидкость не станет однородной.

Разрезаем остывший бисквит на 3 пласта. Первые два смазываем сметанным кремом и перекладываем тонко нарезанным бананом. После того, как вы аккуратно уложите три коржа, полейте их сверху помадкой (глазурью). Поставьте приготовленный торт в холодильник на 12 часов, чтобы он успел пропитаться. Приятного аппетита!

www.jlady.ru

Праздничные блюда - рецепты с фото на Повар.ру (17350 рецептов праздничных блюд)

Салат "Мимоза" классический 4.6

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза - классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. ...далее

Добавил: Lisiu 13.06.2017

Торт "Медовик" 4.6

Каждому прекрасно известный торт "Медовик" - это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт "Медовик" в домашних условиях. ...далее

Добавил: Виталия 15.02.2018

Чак-чак 4.6

Рецепт приготовления восточной сладости Чак-чак. ...далее

Добавил: Cuoco 13.06.2017

Сельдь под шубой 4.5

Какой салат первым приходит на ум, когда речь идёт о праздничном столе? Уверена, что это сельдь под шубой. Её готовят в каждом доме, и я не исключение. Смотрите, как приготовить сельдь под шубой! ...далее

Добавил: Elleo 26.11.2012

Блинчики с мясом 4.5

Рецепт блинчики с мясом - приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы. ...далее

Добавил: Veron 08.09.2014

Лагман 4.6

Лагман - традиционное блюдо Средней Азии. Это суп из баранины или говядины и овощей.Подаётся такой суп с лапшой, желательно домашней. Заходите и смотрите как приготовить этой наваристый ароматный суп. ...далее

Добавил: Povarru 19.02.2018

Салат "Грибная поляна" 4.6

Салат Грибная поляна - это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход - быть в восторге! Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Саша Кружко 12.03.2018

Литовские цеппелины 4.7

Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов. ...далее

Добавил: Mamamaksa 30.10.2012

Пирожки в духовке 4.5

Помните в детстве запах сдобы и свежеиспеченных пирожков? Так и хотелось стянуть с пылу жару еще горячий пирожок, а бабушка не дает, пока не остудит. Пышные, мягкие, с разной вкусной начинкой пирожки. ...далее

Добавил: Алиса 12.03.2018

Мясо по-французски с картофелем 4.5

Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем - это то, что непременно стоит попробовать! ...далее

Добавил: Deemmaq 05.12.2013

Медовый бисквит 4.5

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности - но лакомство самого что ни на есть высокого уровня :) Попробуйте приготовить медовый бисквит - не пожалеете. ...далее

Добавил: Vaso 25.12.2012

Торт "Черепаха" 4.4

Хочу предложить рецепт приготовления оригинального праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный торт из легкого печенья с нежным кремом украсит любой праздничный стол. Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Евгений Лем 15.02.2018

Блины на кислом молоке 4.3

Вашему вниманию - рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье - когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. ...далее

Добавил: Jess 13.02.2018

Салат Цезарь с курицей и сухариками 4.4

Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем! ...далее

Добавил: Deemmaq 15.01.2013

Торт "Прага" 4.5

Рецепт приготовления праздничного пражского торта - вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях. ...далее

Добавил: Евгений Лем 07.10.2013

Торт "Дамские пальчики" 4.5

Торт "Дамские пальчики" - нежнейший торт с глубоким шоколадно-сливочным вкусом. Свое название торт получил от вытянутого печенья, которое входит в его состав и выглядит, как изящный дамский пальчик. ...далее

Добавил: Jess 11.04.2014

Салат Подсолнух 4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. ...далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

Курица с картофелем в духовке 4.4

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам - курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото. ...далее

Добавил: Павел 25.03.2014

Торт "Черный принц" 4.5

Перед вами - простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с кремом. Каждый шаг проиллюстрирован фотографиями. Такой торт подойдет для любого праздника. Торт"Черный принц" - объедение. ...далее

Добавил: Jess 28.03.2014

Лагман в мультиварке 4.6

Лагман - одновременно и первое, и второе. Насыщенный вкус - вот его отличительная черта. Чаще всего лагман готовят в казане, я же предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке. ...далее

Добавил: Liuka 16.04.2013

Тыквенный пирог с яблоками 3.6

Это самый настоящий осенний пирог! Он всем своим видом, ароматом, цветом и вкусом говорит про прекрасное осеннее время, когда хочется взять плед и кусочек сладкого пирога с горячей чашечкой чая... ...далее

Добавил: Вика Василенко 03.11.2016

Рафаэлло 4.7

Рецепт приготовления рафаэлло по-домашнему. Удивительно простой и очень вкусный десерт, который органично завершит романтическую трапезу (например, в День влюбленных). ...далее

Добавил: Alteredego 17.10.2012

Салат "Зимний" 4.7

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. ...далее

Добавил: Kristinka 25.10.2012

Шоколадный торт на кефире "Фантастика" 4.6

Любите сладкое или хотите побаловать своих гостей? Шоколадный торт на кефире "Фантастика" в домашних условиях подойдет для этого наилучшим образом! Это очень простой рецепт выпечки. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.01.2015

Праздник вкуса 4.3

У каждого кулинара есть свои маленькие открытия. Моим открытием стал этот салат. Сочетание обычных продуктов дает вам потрясающий вкус и незабываемое ощущение праздника. ...далее

Добавил: Patrikevna 12.12.2011

Нежный и вкусный тортик на кефире 3.8

Наконец-то я нашла идеальный рецепт простого и быстрого тортика на кефире, который не стыдно подать гостям. Тортик очень вкусный и праздничный! Сегодня я хочу поделиться этим рецептом с вами! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2016

Печенье "Гусиные лапки" 4.6

Выпечка из творожного теста всегда получается нежной и вкусной. А печенье "Гусиные лапки" просто тает во рту! Из указанных в этом простом рецепте ингредиентов получится несколько противней печенья! ...далее

Добавил: Erich 29.01.2014

Кулич "Краффин" 4.7

Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем "Краффин", с нежным сдобным мякишем и хрустящей корочкой. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 31.03.2018

Кекс классический с изюмом 4.1

Вам нравится кексы с изюмом? И чтобы изюма было много, и чтобы был рассыпчатым, тающим во рту? Тогда этот рецепт, как приготовить кекс классический с изюмом, точно для вас! Приготовьте обязательно! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.06.2016

Рулет с маком 4.3

Порадуйте себя и своих близких этим несложным кулинарным изыском! Маковый рулет я пеку уже более 10 лет, и каждый раз мы наслаждаемся его вкусом. Вот вам идея, как приготовить рулет с маком. ...далее

Добавил: Donna 27.11.2012

Торт Наполеон по госту 4.6

Простой рецепт приготовления праздничного и всеми любимого торта Наполеон. Такой торт украсит любой праздничный стол, порадует и детей, и взрослых. А уж сладкоежек Наполеон и вовсе приводит в восторг! ...далее

Добавил: Евгений Лем 15.05.2014

Колбасные "розочки" 4.7

Колбасные "розочки" - очень красивая и необычная закуска. Креативно приготовленная еда всегда вкусней, поэтому колбасные розочки притягивают внимание своей оригинальностью и зрелищностью. ...далее

Добавил: Giggs 02.07.2012

Простой шоколадный торт 4.3

Используя этот рецепт, вы сможете убедиться, что простой шоколадный торт может получиться самым вкусным. Тем более, что для приготовления этого тортика понадобятся самые простые продукты. ...далее

Добавил: Jess 13.03.2018

Рататуй (классический рецепт) 4.5

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Осетрина, запеченная в духовке 3.9

Осетрина, запеченная в духовке, - изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час времени. Запеченная осетрина - нежирная рыба, обладающая насыщенным и незабываемым вкусом. ...далее

Добавил: Gertruda 26.11.2014

Торт "Зимняя вишня" 4.7

Несмотря на такое зимнее название, этот потрясающий тортик можно готовить в любую погоду. И в летний зной, и в зимнюю стужу, отличный вкус этого лакомства порадует вас и ваших близких. ...далее

Добавил: Dashuta 28.04.2014

Торт "Санчо Панчо" 4.6

Почему я хочу предложить вам рецепт этого торта? Потому что он просто готовится и может стать украшением праздничного стола. Приготовить его можно заранее. Удачи, вот рецепт торта "Санчо Панчо"! ...далее

Добавил: Sauliute 13.04.2014

Быстрая пасха 4.2

Эта пасха великолепна на вкус, а вот приготовить ее может каждый - готовится она быстро и просто. Тесто для пасхи по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте! ...далее

Добавил: Dashunia 10.05.2018

Торт "Рафаэлло" 4.7

Легкий и вкусный торт со сливками и кокосовой стружкой, напоминающий вкус знаменитых конфет. Торт "Рафаэлло" отлично подойдет и для праздничного стола, и для романтического ужина. ...далее

Добавил: MayaMalikova 30.12.2013

Медовые пряники 4.6

Медовые пряники - ароматная и пряная выпечка, которая отлично вписывается в праздничное меню. Ими можно украшать елку, дарить друзьям, грызть с чаем и разрисовать цветной глазурью. ...далее

Добавил: Alteredego 28.01.2014

povar.ru

Что приготовить на праздничный стол? Рецепты блюд и напитков

В праздничный день любой хозяйке хочется удивить гостей вкусной и аппетитно украшенной едой. С целью помочь кулинару сократить время на поиск необычных рецептов, мы представляем вашему вниманию меню праздничного стола из пяти блюд:

  1. Кордон блю из куриного мяса с ананасом
  2. Коктейль праздничный «Пина Колада»
  3. Слоеный торт с курицей и морковкой по-корейски
  4. Праздничный салат с креветками
  5. Канапе с лососем в блинном блинчике

Основное блюдо: Кордон блю из куриного мяса с ананасом

Ингредиенты (с расчетом на 4-6 человек)

  • Большие куриные грудки или филе – 2 шт.
  • Сметана – 1 ст. ложка
  • Сыр твердых сортов –50 г
  • Консервированный ананас в сиропе – 1 банка
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука – 1 ст. ложка
  • Панировочные сухари –150 г
  • Растительное рафинированное масло –80 г
  • Зелень
  • Соль, перец по вкусу.

1.Куриное филе порезать на медальоны, то есть, разделить филе на две половинки и разрезать каждую половинку поперек. Толщина медальонов должна быть около 1-1,5 см.

2. Слегка отбить каждый кусочек кухонным молотком. Посолив, поперчив и обмазав сметаной оставить на 30 минут.

3. Кольца консервированного ананаса разрезать пополам и выложить на каждый медальон по кусочку. Сверху потереть на крупной терке сыр и посыпать сыр щепоткой муки и рубленой зеленью. Мука, смешиваясь с растопленным сыром и мясным соком, придает блюду сочности, а при нарезании кордон блю на кусочки, из средины вытекает густая аппетитная сырная начинка.

4. Свернуть филе «конвертиком» или скрутить «рулетом», заколов деревянными зубочистками края, чтобы начинка не вывалилась.

5. Окунуть «конвертики» во взбитое с приправами яйцо, потом обвалять их в панировочных сухарях.

6. Обжарить на разогретой сковородке с добавлением растительного масла до золотистой корочки.

7. Перед самым концом жарки добавить в сковородку немного воды и накрыть крышкой. Потушить так несколько минут. Снять крышку и пожарить еще до испарения влаги.

8. Вынуть зубочистки.

9. Выложить широкое блюдо листами салата. Сверху салата выложить обжаренные кусочки мяса.

Желательно подавать горячим. В качестве гарнира — картофельное пюре.

P.S.: Вместо куриной грудки можно использовать филе индейки или мясо телятины. А вместо ананаса – грибы, предварительно обжаренные в сливочном масле.

Если ты использовала в этом блюде консервированный ананас, то из оставшегося ананасового сиропа можно приготовить вкусный праздничный коктейль.

Коктейль праздничный «Пина Колада»: смешай в блендере 60 мл белого рома или водки; 60 мл ананасового сока; 75 мл кокосовых сливок или молока. Добавь лед и разлей по бокалам, сверху укрась его кусочком ананаса и коктейльной вишенкой.

Коктейль безалкогольный «Коко Колада»: смешать в блендере 110 мл ананасового сока; 60 мл кокосовых сливок или молока; кусочки льда до получения однородной массы. Разлить по бокалам, украсив долькой ананаса и коктейльной вишенкой.

Что за праздничный стол без салатов и холодных закусок?! Привычный Оливье или Крабовый салат уже не вызывают восторга, тогда приготовь следующее.

Салат: Слоеный торт с курицей и морковкой по-корейски

Ингредиенты:

  • Куриное филе -1 шт.
  • Морковь по-корейски –800 г
  • Картофель –300 г
  • Свежие шампиньоны –150 г
  • Сыр твердых сортов –200 г
  • Майонез –500 г
  • Зелень и овощи для украшения
  • Соль по вкусу

1. Отделить от куриного филе жирок и плеву. Промыть под холодной водой.

2. В кастрюлю с водой опустить филе, посолить и поставить на огонь вариться. Через минут 40-50 поставить сварившееся филе под холодную воду, дабы его остудить. «Пощипать» филе на кусочки.

3. Картофель почистить, промыть и поставить вариться в подсоленную воду. Как только картофель сварить, поставить его остывать под струю холодной воды.

4. Пока картофель и филе варятся, необходимо промыть шампиньоны и отрезать у них ножки, а шляпки нарезать пластинками и отправить жариться на сковороде в сливочном масле. Готовые грибы слегка посолить.

5. Когда все составляющие салата остыли, выкладываем слоями сперва кусочки куриного филе, сверху курицу смазываем майонезом, потом кладем на майонез слой грибов, снова смазываем майонезом, далее слой картофеля, помятого вилкой, снова майонез, выкладываем толстым слоем корейскую морковь, сверху ее поливаем майонезом и притрушиваем тертым сыром.

6. Украшаем блюдо зеленью и овощами, фигурно вырезанными в карвинг-технике.

Салат: Праздничный салат с креветками

Ингредиенты (с расчетом на 3-4):

  • Замороженные сырые креветки –300 г
  • Салат – пара листов
  • Кишмиш — 12 виноградинок
  • Яйцо – 3 шт.
  • Огурец маринованный (или солёный) – 4 шт.
  • Стебли сельдерея –
  • Майонез – 3 ст. ложки
  • Укроп –20 г
  • Лимон для украшения
  • Соль, черный молотый перец по вкусу

1. Креветки отварить 2-3 минуты в подсоленной воде вместе с веточками укропа.

2. Порезать напополам кишмиш. Нарезать не длинными полосками лист салата и крупными кусочками огурец и стебель сельдерея.

3. Отварить и остудить яйца. Измельчить при помощи яйцерезки или натереть на мелкой тёрке.

4. Смешать в отдельной посудине все ингредиенты с майонезом. Слегка поперчить.

5. Смесь поставить ненадолго в холодильник охлаждаться.

6. Выложить салат по креманкам или в широкие стопки, бокалы.

7. Перед подачей украсить край креманки долькой лимона, креветкой и салатом.

Каждому гостю достанется своя салатница.

Что еще можно приготовить? Приготовь-ка мини-бутерброды – они будут просто незаменимы.

Холодная закуска: Канапе с лососем в блинном блинчике

Ингредиенты:

  • Нарезка из копченого лосося – 1 пачку
  • Сметана –150 г
  • Укроп
  • Зеленый лук для украшения
  • — для сырных блинов
  • Сыр твердых сортов –100 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко –0,5 л
  • Мука – 5 ст. ложки
  • Соль, сахар по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст. ложки
  • Шпажки

1. Приготовим сырные блины. Взбиваем яйца со щепоткой соли и сахара до получения пышной пены.

2. Добавляем в образовавшуюся пенку молоко и, продолжая взбивать яично-молочную массу, постепенно добавляем в неё натертый на крупной терке сыр и просеянную муку.

3. Мешать тесто до исчезновения комочков из муки.

4. Разливаем полученное тесто по половине небольшого половника на горячую сковороду, смазанную маслом.

5. Выпекать 1 минуту до получения золотистой корочки. После перевернуть на другую сторону, выпекая на этой стороне чуть меньше минуты.

6. Остывшие блины нарезать полосками, смазав их соусом из рубленого укропа и сметаны.

7. Сверху соуса выложи кусочки лосося.

8. Скрути блинчик с начинкой в рулет и сколи его шпажкой.

9. Укрась канапе стрелой зеленого лука.

На этом всё! Если вам понравились наши рецепты, рекомендуем изучить и другие наши посты: что приготовить на обед и какие блюда готовить на ужин.

931

luckyfamilyman.ru

Рецепты на праздничный стол: рецепты с фото

Праздничный стол

Какие выбрать рецепты на праздничный стол? С одной стороны, это должны быть рецепты с фото, простые и вкусные. С другой стороны, гостей всегда хочется

удивить чем-то новым и необычным. Да просто, оригинальные праздничные блюда часто хочется готовиться не просто для гостей, но также для себя. Ведь традиционный салат с крабовыми палочками и сельдь под шубой, мягко говоря, уже надоел.

В данном разделе большого кулинарного портала не получится заблудиться или запутаться. Все по той причине, что тут собраны самые вкусные салаты на праздничный стол и их рецепты с фото. Каждый рецепт был проверен модераторам, а предпочтение мы стараемся отдаваться тем вариантам приготовления, которые имеются пошаговые снимки подготовки и соединения продуктов, а также понятное словесное описание. В итоге, можно быстро и качественно приготовить новое праздничное блюдо и точно понимать: не только по итоговому вкусу, но также по внешнему виду, насколько правильно оно получилось.

Отдельно место занимают простые рецепты с фото бутербродов на праздничный стол. Это понятная всем закуска, которая имеет классический формат, но при правильном подходе сильно может отличаться и внешним видом, и составом. Если у вас в сознании бутерброды до сих пор ассоциируются с большим куском батона и вареной колбасы, то от такого клише следует избавляться. На праздничный стол можно готовить самые разные бутерброды, сочетания любые и оригинальные продукты.

К примеру, кто-то делает классические бутерброды со шпротами, добавляя к ним киви, кто-то для бутербродов с икрой поджаривает гренки. Вариантов и вариаций тут будет огромное множество, важнее всего – это найти правильный и понятный рецепт, что на страницах нашего сайта, особенно, в данной рубрике, будет сделать просто и легко.

Если нужны рецепты на праздничный стол, то простые рецепты с фото из этой рубрики, полностью посвященной именно торжественной сервировке стола, пригодятся для каждой хозяйки. Кроме салатов и бутербродов, о которых уже вкратце говорилось выше, в рубрике можно найти множество вариантов приготовления разного рода холодных и горячих закусок, вторых блюд и десертов. Посмотрев на то, как много рецептов собрано на страницах нашего сайта, вы поймете, что больше кулинарного творческого ступора перед приходом гостей у вас, точно, не будет.

16.09.2018

Теплый салат с морепродуктами
Ингредиенты: морепродукт, томат, укроп, соль, перец, специя, масло

Всего за 15 минут предлагаю вам приготлвить очень вкусный теплый салат с морепродуктами. Рецепт приготовления несложный. Блюдо предлагаю подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

- 200 грамм коктейля из морепродуктов, - 1 помидор, - пучок укропа, - щепотка соли, - щепотка перца черного молотого, - щепотка мускатного ореха, - щепотка майорана, - щепотка измельченного имбиря, - 20 грамм сливочного масла, - 3 ст.л. оливкового масла.

23.07.2018

Вкусный и красивый салат "Сосновая шишка"
Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сырок. картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез

В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат "Сосновая шишка". Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

- 200 грамм филе куриного, - 4 яйца, - 2 сырка плавленых, - 1 картошина, - 100 грамм кукурузы консервированной, - 1 луковица, - 250 грамм миндаля жаренного, - 100 грамм майонеза.

23.07.2018

Салат "Гранатовый браслет" с миндалем
Ингредиенты: картофель, майонез, морковь, говядина. лук, яйцо, свекла, миндаль, гранат

Рецептов салат "Гранатовый браслет" очень много. Сегодня предлагаю вам приготовить его с миндалем и говядиной. Салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:

- 2 картошины, - 100 грамм майонеза, - 2 моркови, - 200 грамм говядины, - 1 луковица, - 4 яйца, - 2 свеклы, - 20 грамм миндаля, - 1 гранат.

23.07.2018

Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Ингредиенты: консерва, яблоко, морковь, лук, картофель, яйцо, сыр, майонез

Рецептов салат Мимоза очень много. Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный и простой салат Мимоза без картошки с сыром и яблоком.

Ингредиенты:

- 1-2 банки консервы «Сардина», - 1 яблоко, - 3 моркови, - 1 луковица, - 3-4 картошины, - 5 яиц, - 100 грамм сыра, - майонез.

23.07.2018

Салат "Березка" с черносливом
Ингредиенты: куриная грудка, гриб, огурец, яйцо, чернослив, лук, майонез, масло, соль, перец, зелень

На праздничный стол предлагаю вам приготовить этот очень вкусный салат Сказка с черносливом. курочкой и шампиньонами.

Ингредиенты:

- 300-350 грамм куриной грудки, - 300-350 грамм шампиньонов, - 2 огурца, - 2 яйца, - 50 грамм чернослива, - 1 луковица, - 200-220 мл. майонеза, - 50-60 мл. растительного масла, - соль, - перец черный, - зелень петрушки и укропа.

20.07.2018

Салат "Деревенский" с огурцами и шампиньонами
Ингредиенты: картофель, куриное филе, гриб, лук, огурец, соль, перец, масло, майонез

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат "Деревенский" с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

- 2 картошины, - 200 грамм куриного филе, - 6-8 шампиньонов, - 1 лук красный, - 5 маринованных огурцов, - соль, - черный перец, - 2 ст.л. масла растительного, - 1 ст.л. майонеза.

12.07.2018

Запеченная картошка в микроволновке (в пакете)
Ингредиенты: картофель, соль, растительное масло, сушеная паприка, черный молотый перец, гранулированный чеснок, прованские травы

Запекание картошки в микроволновке сэкономит вам кучу времени. Но при этом вкус блюда нисколько не пострадает. К празднику или к семейному ужину - отличный вариант гарнира.

- 8-10 клубней картофеля; - немного соли; - 2-3 ст. л. растительного масла; - щепотка молотой паприки; - щепотка черного перца; - 1/3 ч. л. гранулированного чеснока; - щепотка прованских трав.

01.07.2018

Салат "Венеция" с черносливом и курицей
Ингредиенты: отварное филе курицы, картофель вареный, чернослив, свежий огурец, соль, майонез, веточки зелени, маслины

Если вам нужен рецепт сытного и вкусного салата, который легко готовить, то вам следует обратить внимание на салат "Венеция". В его составе - курица и чернослив, а это очень удачное сочетание.

Ингредиенты:- 200 гр отварного куриного филе; - 5-6 шт вареной картошки; - 8-10 шт чернослива; - 1 свежий огурец; - соль по вкусу; - майонез по вкусу; - веточки зелени для украшения; - маслины - для украшения.

30.06.2018

Теплый салат с куриной печенью
Ингредиенты: куриная печень, рукола, помидор, кукурузная мука, орех, соль, перец, лайм, масло, приправа

Не только вкусным, но и полезным получается этот теплый салат с куриной печенью. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

- 100 грамм куриной печени; - пучок руколы; - 1 помидор; - 4 ст.л. кукурузной муки; - 20 грамм кедровых орешков; - соль; - черный перец; - долька лайма; - 2 ст.л. масла оливкового; - щепотка тимьяна; - щепотка чабера.

27.06.2018

Салат "Ежик" с курицей и корейской морковью
Ингредиенты: гриб, перец, куриная грудка, лук, масло, яйцо, сыр, морковь, майонез, соль

На праздничный стол предлагаю вам приготовить очень вкусный и красивый салат "Ежик" с опятами и корейской морковью.

Ингредиенты:

- 300 грамм куриной грудки, - 1 луковица, - 2-3 ст.л. подсолнечного масла, - 200 грамм маринованных грибов, - 3-4 яйца, - 200 грамм сыра, - 300 грамм корейской моркови, - майонез, - соль, - черный перец, - 2 горошины душистого перца.

20.06.2018

Салат "Жемчужина" с семгой и апельсином
Ингредиенты: семга, сыр, яйцо, апельсин, майонез, оливка

Если вы хотите удивить своих гостей, приготовьте на праздничный стол очень вкусный и красивый салат "Жемчужина" с семгой и апельсином.

Ингредиенты:

- 250 грамм сёмги, - 200 грамм твердого сыра, - 4 яйца, - 1 перепелиное яйцо, - 1 апельсин, - 2-3 ст.л. майонеза, - 4-5 оливок.

20.06.2018

Салат "Капрезе"
Ингредиенты: масло, базилик, помидор, моцарелла, соль, песто, перец, зелень, крем

Салат "Капрезе" пришел к нам из Италии. Приготовить его совсем несложно, а вкус понравится абсолютно каждому.

Ингредиенты:

- 2 ч.л. оливкового масла, - пучок базилика, - 2 помидора, - 2 шт. моцареллы, - 2 ст.л. песто, - соль, - черный перец, - зелень, - бальзамический крем.

17.06.2018

Салат "Женский каприз" из курицы с ананасами
Ингредиенты: куриное филе, сыр, ананас, чеснок, майонез, соль

Предлагаем вам классический рецепт с фото салата «Женский каприз» из курицы с ананасами. Но можно так, же поэкспериментировать и добавить свои ингредиенты.

Ингредиенты:

- 300 грамм куриного филе, - 100 грамм твердого сыра, - 150 грамм консервированного ананаса, - 2 зубка чеснока, - майонез, - соль.

17.06.2018

Салат "Ёжик" с корейской морковью
Ингредиенты: куриное филе, яйцо, гриб, лук, масло, соль, морковь, сметана, сыр, специя

Для детей обязательно приготовьте очень вкусный и красивый салат в виде ёжика. Детям очень понравится этот салатик.

Ингредиенты:

- 200 грамм куриного филе, - 2 яйца, - 150 грамм шампиньонов, - 1 луковица, - 1 ст.л. масла растительного, - 3 щепотки соли, - 150 грамм моркови по-корейски, - 4 ст.л. сметаны или майонеза, - 70 грамм твердого сыра, - 1/5 ч.л. специй.

17.06.2018

Салат "Дамский каприз" с курицей и ананасом
Ингредиенты: куриное мясо, яйцо, сыр, ананас, соль, майонез

Рецептов салата "Дамский каприз" очень много. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт салата "Дамский каприз" с курицей и ананасом.

Ингредиенты:

- 300 грамм мяса куриного, - 2 яйца, - 100 грамм сыра твердого, - 200 грамм ананаса консервированного, - соль, - 2-3 ст.л. майонеза.

17.06.2018

Салат "Анастасия" с корейской морковью
Ингредиенты: куриное филе, ветчина, капуста, яйцо, морковь, лук, орех, масло, майонез, перец

В салате "Анастасия" очень удачно подобраны разные ингредиенты, которые в сочетании друг с другом создают волшебную феерию вкуса. Приготовить его совсем несложно.

Ингредиенты:

- 1 куриное филе, - 150 грамм ветчины, - 200 грамм капусты пекинской, - 2 яйца, - 150 грамм моркови по-корейски, - пару перьев зеленого лука, - грецкие орехи, - масло растительное, - майонез, - перец чёрный.

16.06.2018

Салат "Женский каприз"
Ингредиенты: куриное филе, гриб, лук, огурец, яйцо, майонез, сыр, соль, перец, масло

Салат "Женский каприз" из курицы с грибами я готовлю практически на каждый праздник. Приготовить этот вкусный салат совсем несложно.

Ингредиенты:

- 80 грамм куриного филе; - 100 грамм шампиньонов; - половина луковицы; - 1 огурец; - 1 яйцо; - 1 ст.л. майонеза; - 30 грамм сыра твердого; - соль; - перец; - 1 ст.л. растительного масла.

16.06.2018

Салат "Деревенский"
Ингредиенты: гриб, лук, картофель, огурец, куриное филе, соль, перец, масло, майонез, укроп

Салат Деревенский можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Рецепт приготовления очень простой.

Ингредиенты:

- 250 грамм шампиньонов; - 1 луковица; - 6-7 штук молодого картофеля; - 4-6 корнишонов; - 150 грамм куриного филе; - соль; - перец; - 1 ст.л. майонеза; - 40 мл. масла растительного; - 3-5 грамм укропа.

10.06.2018

Салат "Нежность" с крабовыми палочками
Ингредиенты: крабовые палочки, сливочное масло, яйца, майонез, плавленые сырки, яблоко

Рецептов салат "Нежный" очень много. Сегодня я вашему вниманию хочу предложить салат "Нежность" с крабовыми палочками, плавленным сырком и яблоком.

Ингредиенты:

- крабовые палочки - 100 грамм, - сливочное масло - 50 грамм, - яйца - 5 шт., - майонез - 50 грамм, - плавленный сыр - 2 шт., - яблоко.

21.05.2018

Салат "Черепашка" с курицей
Ингредиенты: яйцо, мясо, чернослив, орех, майонез, зелень, лук, яблоко, сыр

Обязательно попробуйте этот очень вкусный закусочный салат "Черепашка" с курицей. Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

- 1 яйцо, - 400 грамм куриного мяса, - 100 грамм чернослива, - 150 грамм грецких орехов, - майонез, - пучок зелени, - пучок зеленого лука, - 1 яблоко, - 150 грамм сыра твердого.

namenu.ru