Что приготовить ребенку на ужин в 2 года. Что приготовить ребенку на ужин 2


Что приготовить ребенку на ужин 2 лет. Здоровый ребенок. LechimVerno.ru

» Здоровый ребенок

Что приготовить ребенку 2 лет на ужин

Взрослые, как и дети должны пищу должны принимать несколько раз в день. Но если взрослые могут и отказаться от ужина, то для ребенка он необходим. Ведь ужин является ключевой составляющей здорового питания ребенка.

С приготовлением завтрака и обеда у родителей сложностей не возникает: каша, омлет, запеканка. Чтобы малыш оставался сытым и не перегружал пищеварительную систему, нужно знать, что приготовить ребенку 2 лет на ужин.

Что приготовить ребенку 2 лет на ужин

Во-первых, ужин должен быть легким, но сытным. Во-вторых, давать только те продукты, которые полезны для его организма и соответствуют возрасту. В-третьих, продукты, которые были в рационе ребенка на обед и ужин, тоже давать на ужин не следует.

Последний прием пищи предполагает использование молочных продуктов, каш, фруктового пюре. Несколько раз в неделю малыш должен употреблять в пищу блюда, приготовленные из мясного фарша.

Чтобы не возникало проблем, что приготовить ребенку 2 лет на ужин,возьмите на заметку некоторые рецепты.

Ужин для детей: чем кормить?

Ниже представлены рецепты, которые можно с легкостью приготовить на ужин для своего малыша.

Гречневые котлеты с мясом

Для приготовления понадобится:

Пюре картофельное с сыром и помидорами

Этот рецепт очень порадует детей, так как они очень любят картофельное пюре. Необходимые ингредиенты:

  • картофель 700 г.;
  • стакан молока;
  • лук репчатый;
  • 200 г. сыра;
  • помидоры #8212; 2 шт.
Тыквенно-творожные зразы

Для приготовления взять:

В протертый творог добавить яйца, сахар, соль, муку. Тыквы испечь и протереть. Сделать из творожной массы оладьи, добавить тыкву, и лепить наподобие зраз. Вывалять в муке и обжарить. Подавать со сметаной.

Другие интересные и вкусные рецепты для детей:

http://razvitiedetei.info/recepty/chto-prigotovit-rebenku-2-let-na-uzhin.html

Что приготовить ребенку 2 лет на ужин

Взрослые, как и дети должны пищу должны принимать несколько раз в день. Но если взрослые могут и отказаться от ужина, то для ребенка он необходим. Ведь ужин является ключевой составляющей здорового питания ребенка.

С приготовлением завтрака и обеда у родителей сложностей не возникает: каша, омлет, запеканка. Чтобы малыш оставался сытым и не перегружал пищеварительную систему, нужно знать, что приготовить ребенку 2 лет на ужин.

Что приготовить ребенку 2 лет на ужин

Во-первых, ужин должен быть легким, но сытным. Во-вторых, давать только те продукты, которые полезны для его организма и соответствуют возрасту. В-третьих, продукты, которые были в рационе ребенка на обед и ужин, тоже давать на ужин не следует.

Последний прием пищи предполагает использование молочных продуктов, каш, фруктового пюре. Несколько раз в неделю малыш должен употреблять в пищу блюда, приготовленные из мясного фарша.

Чтобы не возникало проблем, что приготовить ребенку 2 лет на ужин,возьмите на заметку некоторые рецепты.

Ужин для детей: чем кормить?

Ниже представлены рецепты, которые можно с легкостью приготовить на ужин для своего малыша.

Гречневые котлеты с мясом

Для приготовления понадобится:

Пюре картофельное с сыром и помидорами

Этот рецепт очень порадует детей, так как они очень любят картофельное пюре. Необходимые ингредиенты:

  • картофель 700 г.;
  • стакан молока;
  • лук репчатый;
  • 200 г. сыра;
  • помидоры #8212; 2 шт.
Тыквенно-творожные зразы

Для приготовления взять:

В протертый творог добавить яйца, сахар, соль, муку. Тыквы испечь и протереть. Сделать из творожной массы оладьи, добавить тыкву, и лепить наподобие зраз. Вывалять в муке и обжарить. Подавать со сметаной.

Другие интересные и вкусные рецепты для детей:

http://razvitiedetei.info/recepty/chto-prigotovit-rebenku-2-let-na-uzhin.html

Что приготовить ребенку на ужин 2 лет

Что приготовить ребенку на ужин

Куриные биточки с овощами

Филе куриное #8212; 320 г

Лук репчатый #8212; 120 г

Капуста белокочанная #8212; 80 г

Перец черный #8212; по вкусу молотый

Фрикадельки из кролика как в детском саду

Кролик #8212; 370 г или филе птицы

Молоко #8212; 22 г или вода

Изделия макаронные отварные, запеченные с яйцами, как в детском саду

Макароны #8212; 130 г или вермишель, или лапша из муки 1-го сорта

Соль #8212; 1 щепотка (-и)

Масло сливочное #8212; 25 г из них 15 г для формы

Яйцо куриное #8212; 100 г

Молоко #8212; 70 г 3,2% жирности

Капуста цветная отварная, запеченная в сухарном соусе, как в детском саду

Капуста цветная #8212; 475 г свежая или быстрозамороженная

Масло сливочное #8212; 55 г

Сухари панировочные #8212; 40 г

Биточки рыбные с овощами запеченные как в детском саду

Филе рыбное #8212; 206 г судак или треска

Капуста белокочанная #8212; 38 г

Сухари панировочные #8212; 50 г

Масло растительное #8212; 20 г

Сыр твердый #8212; 25 г Российский 6%

Сметана #8212; 45 г для соуса

Мука пшеничная #8212; 14 г для соуса

Вода #8212; 135 г или отвар, для соуса

Картофель, запеченный в сметане, как в детском саду

Картофель #8212; 555 г

Масло сливочное #8212; 10 г 1 ч.л.

Сметана #8212; 50 мл 1,5 ст.л. или 2 ч.л. с верхом

Соль #8212; 1 г 1 щепотка

Салат зеленый с огурцом с растительным маслом как в детском саду

Салат #8212; 200 г ромэн

Масло подсолнечное #8212; 2 ст.л.

Зразы рубленые из филе кур с омлетом и овощами как в детском саду

Филе куриное #8212; 334 г (1 филе среднего размера)

Батон #8212; 60 г (3 ломтика батона толщиной 1-1,5 см, без корок)

Молоко #8212; 114 г (94 г для замачивания хлеба, 20 г для омлета)

Горошек зеленый #8212; 40 г (консервированный, около 2 ст. л. с небольшой горкой)

Яйцо куриное #8212; 40 г (1 шт. среднего размера)

Масло сливочное #8212; 7 г (1/2 ст. л.)

Соль #8212; 6 г (около 1 ч. л.)

Овощи в молочном соусе как в детском саду

Капуста белокочанная #8212; 100 г

Картофель #8212; 2 шт. 200 г.

Морковь #8212; 1 шт. 100 г.

Горошек зеленый #8212; 50 г

Соус #8212; 50 мл молочный

Котлеты рыбные паровые как в детском саду без добавления молока и сливочного масла

Филе рыбное #8212; 800 г

Яйцо куриное #8212; 1 шт.

Салат из свежих огурцов со сладким перцем как в детском саду

Перец сладкий #8212; 55 г

Масло растительное #8212; 25 г

Соль #8212; 1 щепотка (-и) йодированная

Печень по-строгановски как в детском саду

Печень говяжья #8212; 400 г

Масло сливочное #8212; 50 г

Лук репчатый #8212; 1 шт.

Мука пшеничная #8212; 3 ст.л.

Вода #8212; 300 мл 150 - в соус, 150 - для тушения

Котлеты из кролика для детей

Кролик #8212; 500 г филе

Лук репчатый #8212; 1 шт. маленькая или 0,5 средней

Булочка #8212; 1 шт. не сладкая

Молоко #8212; 100 мл или чуть больше

Яйцо куриное #8212; 1 шт.

Специи #8212; по желанию

Масло растительное #8212; 1 ст.л.

Зелень #8212; по желанию

Салат из помидоров со сладким перцем и растительным маслом как в детском саду

Лук репчатый #8212; 60 г

Перец сладкий #8212; 135 г

Масло растительное #8212; 35 г

Котлеты рыбные паровые как в детском саду

Филе рыбное #8212; 400 г

Масло сливочное #8212; 10 г

Соль #8212; по желанию

Куриные котлеты со шпинатом и сыром

Масло сливочное #8212; 20 г

Грудка куриная #8212; 500 г

Сыр полутвердый #8212; 100 г

Хлопья овсяные #8212; 2 ст.л.

Перец черный #8212; по вкусу

Масло растительное #8212; 2 ст.л. для жарки

Яйцо куриное #8212; 1 шт.

Биточки из говядины как в детском саду

Говядина #8212; 300 г

Масло сливочное #8212; 15 г

Мука пшеничная #8212; 10 г

Масло сливочное #8212; 10 г

Рассыпчатая гречневая каша

Крупа гречневая #8212; по желанию

Вода #8212; по желанию

Салат #171;Витаминный#187; как в детском саду

Сок лимонный #8212; 15 г

Рыбное суфле с рисом и зеленым горошком в мультиварке

Филе рыбное #8212; 700 г

Сливки #8212; 100 мл 20%

Крупа манная #8212; 2 ст.л.

Укроп #8212; 1 ст.л. рубленый

Горошек зеленый #8212; 300 г

Перец черный #8212; по вкусу

Фрикадельки из говядины, тушенные в соусе, как в детском саду

Говядина #8212; 400 г

Масло сливочное #8212; 15 г

Молоко #8212; 240 г для соуса

Мука пшеничная #8212; 10 г для соуса

Масло сливочное #8212; 10 г для соуса

Сахар #8212; по вкусу

Тефтели с капустой и рисом

Фарш мясной #8212; 1 кг

Лук репчатый #8212; 4 шт.

Капуста белокочанная #8212; 300 г

Смесь перцев #8212; по вкусу

Яйцо куриное #8212; 2 шт.

Крахмал картофельный #8212; 2 ст.л.

Куриное суфле с морковью на пару в мультиварке

Грудка куриная #8212; 500 г

Масло сливочное #8212; 30 г

Как приготовить тефтели с рисом и томатной подливой

Из таких простых и доступных ингредиентов, как мясной фарш и рис, можно сделать вкусное, ароматное и сытное блюдо – тефтели с рисом. Они украсят любой гарнир, к ним можно предложить множество салатов, и от такой сытной тарелки не от .

http://menunedeli.ru/category/chto-prigotovit-rebenku/chto-prigotovit-rebenku-na-uzhin/

Комментариев пока нет!

lechimverno.ru

Что приготовить на ужин ребенку 2. Здоровый ребенок. LechimVerno.ru

» Здоровый ребенок

Что приготовить на ужин ребенку 2 лет быстро и вкусно?

Тушеные овощи с мясными фрикадельками

Рецепт

  • Соедините в глубокой миске фарш, яйцо, измельченный лук и творог.
  • Посолите и поперчите продукты, а потом хорошо их перемешайте.
  • Слепите из полученной массы небольшие фрикадельки круглой формы.
  • Потушите заготовки на растительном масле в сотейнике, добавив в посуду немного воды. Сначала готовьте их на сильном огне, а затем на среднем. Готовые фрикадельки переложите в чистую посуду и закройте крышкой, чтобы сохранить тепло.
  • Морковь очистите и порежьте кружочками. Капусту нарежьте крупным кубиком. Переложите овощи в сотейник, в котором готовились фрикадельки. Тушите их несколько минут, а затем залейте кипятком (будет нужно примерно 125 мл воды).
  • Смешайте сметану с солью, мукой, молотым перцем. Залейте этим соусом овощи и перемешайте их.
  • Верните фрикадельки в сотейник и грейте блюдо еще некоторое время.

Подавайте угощение к столу, посыпав его рубленой зеленью и дополнив кусочком черного хлеба.

Картофельные котлеты с сыром и индейкой

В этом возрасте врачи рекомендуют родителям запекать блюда, готовить их на пару или отваривать мясо. Если вы не знаете, что приготовить на ужин ребенку 2 лет, то воспользуйтесь нашим рецептом.

  • 150 грамм замороженного зеленого горошка.
  • 100 грамм твердого сыра.
  • 300 грамм филе индейки.
  • Один килограмм картофеля.
  • Куриное яйцо.
  • Три столовых ложки муки.
  • Две столовых ложки рубленой петрушки.
  • Соль и черный перец.

Запекайте ужин в хорошо разогретой духовке полчаса. При желании заготовки можно перевернуть, но делать это необязательно. На гарнир приготовьте тушеные овощи или легкий салат.

Говяжья печень, тушенная в сметане

  • Говяжья печень – один килограмм.
  • Сметана – один стакан (можно заменить ее густыми сливками).
  • Мука – четыре столовых ложки.
  • Чеснок – пять долек.
  • Растительное масло.

Как приготовить тушеную печень:

  • Печенку разморозьте, промойте ее и очистите от пленок. Удалите желчные протоки, а потом порежьте мясо кусочками.
  • Быстро потушите печень в масле на хорошо разогретой сковороде. Переложите заготовки в кастрюлю с толстыми стенками и дном. Добавьте измельченный чеснок, сметану и стакан воды.
  • Приправьте блюдо солью и поперчите его по вкусу. Готовьте печенку четверть часа под закрытой крышкой на слабом огне.

Подавайте ужин к столу с гречневой кашей, не забыв полить блюдо сметанным соусом.

Рыбная запеканка

Что можно приготовить ребенку на ужин, если он любит рыбные блюда? Мы предлагаем вам простой рецепт вкусной запеканки, которую можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке.

  • Рыбное филе – один килограмм (лучше брать нежирные сорта рыб).
  • Яйца – четыре штуки.
  • Одна луковица.
  • Рис – половина стакана.
  • Сливки жирные – 100 грамм.
  • Соль, перец и специи – по вкусу.

Готовим запеканку из рыбы и риса:

Готовьте блюдо в режиме Выпечка 45 минут. Когда время истечет, дайте запеканке постоять еще четверть часа. После этого ее можно сразу же подать к столу.

Картофельная запеканка с сыром

Что вкусного приготовить детям на ужин? Нежная запеканка из картофеля и сыра понравится малышам и взрослым. Сливочный вкус и ароматные специи отлично дополняют друг друга, превращая ваш ужин в настоящий праздник.

Рецепт запеканки очень прост:

Отправьте запеканку в духовку и готовьте ее примерно 50 минут. Вы можете подать ее как основное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Что приготовить на ужин ребенку 2-х лет? Суфле из индейки

Диетическое мясо птицы отлично подходит для питания детей раннего возраста. Филе содержит много белка и минимальное количество жира. Кроме того, мы предлагаем приготовить это блюдо на пару, чтобы сохранить все полезные свойства мяса.

  • Грудка индейки – 50 грамм.
  • Морковь – 30 грамм.
  • Молоко – 25 мл.
  • Перепелиное яйцо.
  • Манка – половина столовой ложки.
  • Сливочное масло – половина чайной ложки.
  • Соль – по вкусу.

Рецепт вкусного диетического блюда читайте ниже:

  • Порежьте мясо небольшими кусочками и отправьте его в чашу блендера.
  • Туда же положите отварную очищенную морковь, яйцо и масло.
  • Взбейте все ингредиенты и добавьте соль по вкусу.

Переложите полученную массу в силиконовую форму и поставьте ее в пароварку. Готовьте суфле 25 минут, а потом подайте его к столу с овощным рагу или салатом из свежих овощей.

Что приготовить детям на ужин быстро? Тефтели в мультиварке

Как поступить, если накопилось много домашних дел и вы не можете позволить себе стоять у плиты два часа? В этом случае вас выручит помощница-мультиварка! Для нашего блюда вам будут нужны:

  • Куриный фарш – 500 грамм.
  • Отварной рис – 200 грамм.
  • Яйцо.
  • Пшеничная мука – две ложки.
  • Томатная паста – три соловых ложки.
  • Сметана – две столовых ложки.
  • Вода – один стакан.
  • Специи любые.

Доведите блюдо до готовности и подавайте его к столу с любым гарниром.

Гуляш из телятины

Что приготовить на ужин ребенку 2 лет, если он любит мясные блюда? Гуляш из говядины или телятины – это отличный вариант. Рецепт его приготовления очень прост, а набор нужных продуктов найдется в холодильнике любой запасливой мамы.

  • Мясо – 500 грамм.
  • Луковица.
  • Томатная паста – чайная ложка.
  • Мука – столовая ложка.
  • Лавровый лист.
  • Черный перец – щепотка.
  • Масло растительное – две или три ложки.

Как приготовить гуляш:

Готовьте гуляш еще несколько минут. Когда соус загустеет, блюдо можно снять с огня и подать к столу.

Заключение

http://fb.ru/article/288365/chto-prigotovit-na-ujin-rebenku-let-byistro-i-vkusno

Что приготовить на ужин ребенку 2 лет быстро и вкусно?

Тушеные овощи с мясными фрикадельками

Рецепт

  • Соедините в глубокой миске фарш, яйцо, измельченный лук и творог.
  • Посолите и поперчите продукты, а потом хорошо их перемешайте.
  • Слепите из полученной массы небольшие фрикадельки круглой формы.
  • Потушите заготовки на растительном масле в сотейнике, добавив в посуду немного воды. Сначала готовьте их на сильном огне, а затем на среднем. Готовые фрикадельки переложите в чистую посуду и закройте крышкой, чтобы сохранить тепло.
  • Морковь очистите и порежьте кружочками. Капусту нарежьте крупным кубиком. Переложите овощи в сотейник, в котором готовились фрикадельки. Тушите их несколько минут, а затем залейте кипятком (будет нужно примерно 125 мл воды).
  • Смешайте сметану с солью, мукой, молотым перцем. Залейте этим соусом овощи и перемешайте их.
  • Верните фрикадельки в сотейник и грейте блюдо еще некоторое время.

Подавайте угощение к столу, посыпав его рубленой зеленью и дополнив кусочком черного хлеба.

Картофельные котлеты с сыром и индейкой

В этом возрасте врачи рекомендуют родителям запекать блюда, готовить их на пару или отваривать мясо. Если вы не знаете, что приготовить на ужин ребенку 2 лет, то воспользуйтесь нашим рецептом.

  • 150 грамм замороженного зеленого горошка.
  • 100 грамм твердого сыра.
  • 300 грамм филе индейки.
  • Один килограмм картофеля.
  • Куриное яйцо.
  • Три столовых ложки муки.
  • Две столовых ложки рубленой петрушки.
  • Соль и черный перец.

Запекайте ужин в хорошо разогретой духовке полчаса. При желании заготовки можно перевернуть, но делать это необязательно. На гарнир приготовьте тушеные овощи или легкий салат.

Говяжья печень, тушенная в сметане

  • Говяжья печень – один килограмм.
  • Сметана – один стакан (можно заменить ее густыми сливками).
  • Мука – четыре столовых ложки.
  • Чеснок – пять долек.
  • Растительное масло.

Как приготовить тушеную печень:

  • Печенку разморозьте, промойте ее и очистите от пленок. Удалите желчные протоки, а потом порежьте мясо кусочками.
  • Быстро потушите печень в масле на хорошо разогретой сковороде. Переложите заготовки в кастрюлю с толстыми стенками и дном. Добавьте измельченный чеснок, сметану и стакан воды.
  • Приправьте блюдо солью и поперчите его по вкусу. Готовьте печенку четверть часа под закрытой крышкой на слабом огне.

Подавайте ужин к столу с гречневой кашей, не забыв полить блюдо сметанным соусом.

Рыбная запеканка

Что можно приготовить ребенку на ужин, если он любит рыбные блюда? Мы предлагаем вам простой рецепт вкусной запеканки, которую можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке.

  • Рыбное филе – один килограмм (лучше брать нежирные сорта рыб).
  • Яйца – четыре штуки.
  • Одна луковица.
  • Рис – половина стакана.
  • Сливки жирные – 100 грамм.
  • Соль, перец и специи – по вкусу.

Готовим запеканку из рыбы и риса:

Готовьте блюдо в режиме Выпечка 45 минут. Когда время истечет, дайте запеканке постоять еще четверть часа. После этого ее можно сразу же подать к столу.

Картофельная запеканка с сыром

Что вкусного приготовить детям на ужин? Нежная запеканка из картофеля и сыра понравится малышам и взрослым. Сливочный вкус и ароматные специи отлично дополняют друг друга, превращая ваш ужин в настоящий праздник.

Рецепт запеканки очень прост:

Отправьте запеканку в духовку и готовьте ее примерно 50 минут. Вы можете подать ее как основное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Что приготовить на ужин ребенку 2-х лет? Суфле из индейки

Диетическое мясо птицы отлично подходит для питания детей раннего возраста. Филе содержит много белка и минимальное количество жира. Кроме того, мы предлагаем приготовить это блюдо на пару, чтобы сохранить все полезные свойства мяса.

  • Грудка индейки – 50 грамм.
  • Морковь – 30 грамм.
  • Молоко – 25 мл.
  • Перепелиное яйцо.
  • Манка – половина столовой ложки.
  • Сливочное масло – половина чайной ложки.
  • Соль – по вкусу.

Рецепт вкусного диетического блюда читайте ниже:

  • Порежьте мясо небольшими кусочками и отправьте его в чашу блендера.
  • Туда же положите отварную очищенную морковь, яйцо и масло.
  • Взбейте все ингредиенты и добавьте соль по вкусу.

Переложите полученную массу в силиконовую форму и поставьте ее в пароварку. Готовьте суфле 25 минут, а потом подайте его к столу с овощным рагу или салатом из свежих овощей.

Что приготовить детям на ужин быстро? Тефтели в мультиварке

Как поступить, если накопилось много домашних дел и вы не можете позволить себе стоять у плиты два часа? В этом случае вас выручит помощница-мультиварка! Для нашего блюда вам будут нужны:

  • Куриный фарш – 500 грамм.
  • Отварной рис – 200 грамм.
  • Яйцо.
  • Пшеничная мука – две ложки.
  • Томатная паста – три соловых ложки.
  • Сметана – две столовых ложки.
  • Вода – один стакан.
  • Специи любые.

Доведите блюдо до готовности и подавайте его к столу с любым гарниром.

Гуляш из телятины

Что приготовить на ужин ребенку 2 лет, если он любит мясные блюда? Гуляш из говядины или телятины – это отличный вариант. Рецепт его приготовления очень прост, а набор нужных продуктов найдется в холодильнике любой запасливой мамы.

  • Мясо – 500 грамм.
  • Луковица.
  • Томатная паста – чайная ложка.
  • Мука – столовая ложка.
  • Лавровый лист.
  • Черный перец – щепотка.
  • Масло растительное – две или три ложки.

Как приготовить гуляш:

Готовьте гуляш еще несколько минут. Когда соус загустеет, блюдо можно снять с огня и подать к столу.

Заключение

http://fb.ru/article/288365/chto-prigotovit-na-ujin-rebenku-let-byistro-i-vkusno

Что приготовить ребенку в 2 года и как приобщить к гастрономической культуре

Общие принципы питания двухлетнего малыша

Какие продукты нужно включать в рацион ребенка и в каком объеме?

Что входит в ежедневное меню

Таблица — Пример ежедневного меню для маленького гурмана

Выбор меню на неделю

Составление меню на неделю не только разнообразит питание малыша, но и поможет маме. Ей не придется ломать голову над вопросом: что же приготовить завтра.

Таблица — Примерное меню на неделю

белый хлеб с маслом;

салат из огурцов и помидоров; картофельное пюре; паровая котлета из телятины; ржаной хлеб; компот из сухофруктов

Вкусный и полезный завтрак
Что можно предложить на обед

Среди популярных рецептов для ребенка 2 лет — суп-пюре и крем-суп. Это сытная еда, которая является чем-то средним между первым и вторым блюдом. В супы-пюре обычно добавляют масло, свежую измельченную зелень. Они могут быть вегетарианскими, с добавлением полезных корней петрушки, пастернака, сельдерея. Также в них добавляется мясной фарш, измельченное отварное мясо, рыба. Ко вторым блюдам на обед можно подавать салаты из свежих и отварных овощей.

Чем перекусить
Что приготовить на ужин

Как правильно составить меню для ужина? Обычно в этот прием пищи малыш должен добрать все то, что не получил в течение дня. Например, если не было молочного, то на ужин можно давать творог с кефиром, сыр или молочную кашу. Если в течение дня не было свежих салатов, то их нужно включать в ужин. Однако перекармливать на ночь не стоит. Многие мамы отмечают, что у малышей часто повышается аппетит именно вечером. На ночь лучше не давать бутерброды, булки, сосиски, колбасу, соленое и сладкое.

Питание при аллергии

Питание при запорах

На что обратить внимание, если у малыша часто повторяются запоры?

Немного о гастрономической культуре

  • Вкусные названия . Одно дело сказать ребенку, что это суп с вермишелью, а другое — назвать его какой-нибудь волшебной вкуснятиной. Необычные названия привлекают внимание ребенка. А когда он станет старше, то сам может придумывать названия блюд.
  • Сервировка стола и блюд . Хорошо, если у малыша есть детская посуда и салфетки. Приятно, когда на столе красивая скатерть, ваза с цветами. Также дети охотнее едят «веселые», ярко сервированные блюда в виде улыбающихся рожиц, зверушек и т.д. Прием пищи не должен ассоциироваться у малыша с игрой, тем не менее такие хитрости помогают накормить разборчивых гурманов.
  • Пример других детей . Если в доме есть старшие дети, двухлетнему малышу будет куда интереснее жевать в их компании. От них он может перенять манеру поведения за столом. Если старшие едят с аппетитом и нахваливают винегрет, ребенок будет делать, как все.
  • Не кусочничать . Рацион ребенка в 2 года должен быть составлен так, чтобы он мог проголодаться до обеда или ужина. Если у малыша был вкусный и сытный полдник, то ужин обычно откладывается на позднее время. После полдника не надо давать ребенку ничего (разве что яблоко или банан). Тогда он съест за ужином все, что ему предложат.
  • Не использовать еду в качестве педагогического средства . Нельзя приучать малыша есть для утешения или забавы, подкупа или переключения внимания, ложку за маму, ложку за папу и т.п.
  • Никакой спешки . Малыша нужно учить есть медленно, не заглатывать куски, тщательно пережевывать пищу. Прием еды для него должен стать приятным ритуалом.
  • Возможность дегустации . На стол нужно ставить такие блюда, которые мог бы попробовать двухлетний малыш, и чтобы было как можно меньше запретов. Французы говорят: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты». Развитие вкуса — это развитие личности. Возможно, для русских людей это звучит слишком по-французски, но вкус жизни познается также и через гастрономическую культуру.
  • Садиться за стол вместе . За общим столом еда вкуснее. Она еще вкуснее, если за обедом вместе собирается вся семья. Если нет возможности делать это ежедневно, то традиционными должны быть семейные обеды по выходным.
  • Достаточная порция . Часто двухлетним детям дают на обед только первые блюда. Если все-таки включается второе с гарниром, тогда нужно давать половинку порции супа. Если ребенок много съел за обедом, он может плохо спать, отказываться от полдника.

Больше о формировании «пищевой» культуры и правилах здорового питания читайте в книге Карен ле Бийон «Французские дети едят все. И ваши могут».

на ваши вопросы

от рождения до школы

-. Портал для родителей «Все о детях».

Копирование материалов разрешено только с указанием активной гиперссылки на источник.

http://kids365.ru/menyu-dlya-rebenka-2-goda/

Комментариев пока нет!

lechimverno.ru

Что приготовить на ужин ребенку 2 лет. Проблемы здоровья ребенка. Врач сказал

Детский ужин (ужин для детей)

Как взрослые, так и дети, живут по определённому распорядку дня. Затрачивая энергию на различные дела в течение суток, ребёнок должен восстанавливать её. Лучшие способы – это сон и, безусловно, еда. Приём пищи детьми должен быть строго регулирован, согласно режиму.

Последний приём пищи, ужин, ребёнок должен совершать до 21.00 вечера. После этого времени организм перестаёт активно перерабатывать пищу, поэтому она останется в желудке не переваренной до утра, что может плохо сказываться на пищеварительной системе. Поэтому лучше всего, если детский ужин будет приходиться на 18-19 часов вечера. За несколько часов до сна пища сможет хорошо усвоиться, что обеспечит спокойный и крепкий сон.

Приготавливая вечернюю еду своему малышу, старайтесь, чтобы она была лёгкой, но в то же время сытной и питательной. Желательно не давать детям мясо перед сном. Ограничьтесь, например, творожными блюдами. тушёными овощами с отварной курицей или кашей на молоке. Считается, что эти продукты помогают организму вырабатывать мелатонин, который вызывает желание поспать. Можно также предложить ребёнку орехи или сухофрукты. Избегайте жирных, жареных и копчёных продуктов. Старайтесь не давать ребёнку майонез, слишком острую и солёную еду и не применять большое количество приправ. Все салаты лучше заправлять оливковым или растительным маслом. Запивать еду ребёнок может свежим соком или некрепким чаем. Чтобы подготовить своё чадо ко сну, можно дать ему травяной чай из ромашки и мелиссы.

Иногда перед сном ребёнок может сказать, что он снова хочет кушать. В этом случае можно дать ему стакан молока или кефира. Некоторые малыши имеют привычку просыпаться ночью и просить поесть. На самом деле ночью чаще всего организм требует не еды, а питья, поэтому дайте ребёнку стакан воды.

Шницели с перепелиным яйцом в духовке

Каша из чечевицы в мультиварке с овощами и рисом

Котлеты из куриной печени

Рисовая бабка с яблоками в мультиварке

Оладушки на йогурте

Молочный суп с вермишелью в мультиварке

Куриная подливка

Творожно банановая запеканка

Творожная запеканка с морковью в мультиварке

Манная запеканка с яблоками

Яйца в мультиварке

Творожная запеканка в мультиварке как в садике

Капуста с фаршем и рисом в мультиварке

Суфле из печени в мультиварке

Котлеты из индейки на пару в мультиварке

Творожная запеканка с тыквой в мультиварке

Куриное суфле в мультиварке с морковью

Мясное суфле в мультиварке на пару

Рыбное суфле в мультиварке

Сладкая рисовая запеканка с изюмом

Ужин для ребенка 2 – 3 лет

Ужин для малыша – важная, но не основная трапеза. Об этом следует помнить, подбирая продукты для детского ужина. Что же приготовить ребенку на ужин? И какие блюда должны составлять полноценный, но не чрезмерный ужин?

Чем кормить ребенка на ужин

Детский ужин следует составлять и тех продуктов, которых не хватало малышу в течение дня. Например, ребенок не ел фруктов и кисломолочных продуктов – именно их нужно предложить ему на ужин.

Если малыш плохо спит после сытного «полноценного» ужина, не следует загружать желудок вареной и печеной пищей (термическая обработка делает продукты более тяжеловесными для желудка малыша).

Что приготовить ребенку на ужин

Для ужина подойдут следующие продукты:

· Основное блюдо: творожные продукты (блюда из творога, детские творожки), блюда из яиц (омлеты, овощи с яйцом, вареное яйцо), овощные блюда (пюре, рагу, котлеты, салаты), блюда из фруктов (печеные фрукты, салаты и пюре из свежих фруктов).

· Напиток. кисломолочные напитки, компот.

Можно ли давать ребенку «сытный» ужин, чтобы он крепче спал?

Современные дети живут в особом режиме. И если раньше вторая половина дня была спокойной, наполненной малоподвижными играми и занятиями, то теперь малыши все дольше остаются в возбужденном состоянии. В чем же дело? Почему малыш не может успокоиться вечером и потом спокойно спать всю ночь? Ответ лежит на поверхности: современные дети окружены слишком большим количеством раздражителей и «возбудителей». Чего стоит один только телевизор, который мелькает всеми цветами радуги, издает всевозможные звуки и отвлекает ребенка от его не менее интересных игрушек! А если в комнате постоянно включен компьютер? И как часто родители, стремясь «успокоить» ребенка, настроить его на приближающийся сон сажают его перед монитором и включают развивающие мультфильмы! Впечатления, эмоции и даже новые знания не дают крохе успокоиться до самого позднего времени! Что же делать? Может быть, использовать время ужина для того, чтобы унять энергию малыша?

Некоторые мамы стремятся приготовить малышу как можно более сытный ужин. Ведь тогда организм ребенка будет занят перевариванием, ребенок заснет быстрее. Нельзя не заметить, что в таком рассуждении есть доля правды (после еды у людей в работу включается парасимпатическая нервная система, человека тянет в сон). Однако специалисты призывают родителей к умеренности: «Ужин для ребенка должен быть легким». Если накормить ребенка всем, что есть в доме, он не сможет получить полноценный отдых ночью. Вместо крепкого и здорового сна организм будет занят перевариванием пищи.

У малышей должен быть четкий график питания, который предусматривает не менее 4-5 приемов пищи за день, в зависимости от возраста. Рацион нужно четко и придирчиво составлять таким образом, чтобы завтрак обед и ужин был полезным для ребенка.

Чем кормить ребенка на ужин?

Итак, любому ответственному человеку понятно, что взрослая пища никак не подходит для деток первых лет жизни. Избыток жиров, сахара, специй, жареного и копченостей – вариант не для детского меню. Тем более, когда дело касается вечернего приема пищи, ведь ужин для ребенка должен быть вкусный, легкий и сытный, но чтобы не вызвать тяжести в желудке в вечерний и ночной период.

Лучше всего в качестве ужина для маленького ребенка (годовалого, двух- трехлетнего) подойдет молочная и кисломолочная продукция. Она достаточно легкая, хорошо усваивается и дает ощущение сытости до утра.

Это может быть творожок с фруктами, творожная запеканка или сырники, молочные кашки, а хороший крепкий сон будет, когда малыша с детства приучить пить молочко на ночь с ложкой натурального меда. если у него нет аллергии на продукты пчеловодства.

К легкой белковой пище, которая желательна для вечерней трапезы, относится и белое мясо курицы. Оно может быть в виде паровой тефтельки, которую можно предложить с любимой кашкой ребенка. Другие виды мясных продуктов, а также бобовые и грибы детям вечером не предлагают.

В качестве дополнения к основному питательному блюду хорошо подойдет любой овощной салатик, а на десерт фрукты, компот, молоко или травяной чаек.

Если вы не знаете, что приготовить ребенку на ужин, то постарайтесь припомнить, какие продукты больше всего любит ваш малыш, чтобы старания не были напрасны. Блюдо из них можно оформить ярко и интересно, подав простое пюре в виде божьей коровки, которая сидит на листочке салата и таких примеров очень много, главное в этом деле – фантазия.

Давайте рассмотрим некоторые популярные рецепты ужина для ребенка, рассчитанные на разные возрастные группы от года до пяти лет.

Молочный суп в мультиварке

Супы в мультиварке получаются весьма вкусными и многие молодые мамы по достоинству оценили это чудо техники, особенно когда в доме маленький ребенок.

  • молоко – пол-литра;
  • тонкая вермишелька (паутинка) – 2-3 ст.л.;
  • сливочное масло – 1 ч.л;
  • сахар – от 0,5 до 1,5 ст.л.

Молоко наливается в чашу мультиварки и доводится до кипения на любом удобном режиме. После этого всыпаются остальные ингредиенты и на режиме «Суп» доводится до готовности в течение 7-10 минут в зависимости от модели чудо-помощницы.

Бананово-творожная запеканка в форме кекса

Многие детки игнорируют творожок, а ведь он очень полезен для растущего организма. Чтобы обхитрить малыша можно готовить разнообразные запеканки с использованием этого кисломолочного продукта.

  • творог (покупной или домашний) – 200 г.;
  • сахар-песок – 1-2 ст.л.;
  • спелый банан – 1 шт.;
  • манка (крупа) – 1 ст.л.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • сухари – 1 ст.л.;
  • масло для формы;
  • сахарная пудра для украшения.

При помощи блендера или вилки измельчаем банан. Творог следует перетереть через ситечко, таким образом, чтобы не осталось комочков. Яйцо взбиваем с сахаром до пены средней густоты и смешиваем с бананом и творогом.

Теперь в полученную массу добавляем сухари и манку и перекладываем ее в форму, предварительно смазанную маслом и обсыпанную сухарями. В разогретую духовку на 30 минут помещаем нашу запеканку, а после из остывшей запеканки можно вырезать при помощи бумажного шаблона любимого героя малыша – слоника или медвежонка.

Омлет с брокколи в мультиварке

Очень полезный и легкий и быстрый ужин для детей получится, если приготовить обычный омлет с овощной добавкой.

  • капуста брокколи – 100 г.;
  • сметана – 2 ч.л.;
  • соль – маленькая щепотка;
  • сливочное масло – 1 ч.л.;

  • сыр пармезан – 30 г.
  • Капусту отваривают до полуготовности в подсоленной воде. Яйца взбивают с солью и сметаной блендером до пены, а затем выливают в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом. Сначала наливается половина порции, затем выкладываются приваренные соцветия брокколи и сверху снова заливается омлетной смесью. Через 5-7 минут блюдо будет готово, останется только посыпать его тертым сыром.

    Источники: http://detskie-recepty.ru/category/detskij-uzhin/, http://www.xn--2-8sbxpv.xn--p1ai/index.php/1-3-/-08-15-18-32-26/-09-17-21-03-33/642--2-, http://my-sunshine.ru/chto-prigotovit-rebenku-na-uzhin

    Комментариев пока нет!

    www.vrachskazal.ru

    Что приготовить на ужин ребенку 2 лет быстро и вкусно?

    Меню двухлетнего малыша постепенно становится сложнее и разнообразнее. На смену перетертым продуктам приходят котлеты, оладьи, суфле и запеканки. Молодой маме приходится задействовать всю свою фантазию, чтобы придумывать для малыша новые блюда. Ей необходимо учитывать не только гастрономические пристрастия малыша, но также семейные и национальные традиции. Поэтому мы хотим поговорить о том, что приготовить ребенку на ужин. Рецепты, собранные в этой статье, довольно просты, и вы без труда воплотите их в жизнь.

    Тушеные овощи с мясными фрикадельками

    Итак, что приготовить ребенку на ужин? 2 года – это особый этап в жизни ребенка. В этом возрасте для активного роста и хорошего самочувствия ему нужен не только молочный, но и животный белок. А для улучшения работы желудочно-кишечного тракта в рационе малыша должно присутствовать достаточное количество клетчатки. Поэтому предложенное нами блюдо будет очень полезным и обязательно понравится ребенку. Сочные румяные фрикадельки и яркие овощи полюбятся и взрослым членам вашей семьи. Так что сохраните наш рецепт – он еще не раз пригодится вам в будущем.

    Ингредиенты:

    • Белокочанная капуста – 600 грамм.
    • Мясной фарш – 400 грамм.
    • Сметана – 100 мл.
    • Морковь – 300 грамм.
    • Творог – 100 грамм.
    • Растительное масло – две столовых ложки.
    • Яйцо куриное.
    • Луковица.
    • Соль – по вкусу.
    • Мука – одна столовая ложка.
    • Черный перец – по вкусу.

    Рецепт

    • Соедините в глубокой миске фарш, яйцо, измельченный лук и творог.
    • Посолите и поперчите продукты, а потом хорошо их перемешайте.
    • Слепите из полученной массы небольшие фрикадельки круглой формы.
    • Потушите заготовки на растительном масле в сотейнике, добавив в посуду немного воды. Сначала готовьте их на сильном огне, а затем на среднем. Готовые фрикадельки переложите в чистую посуду и закройте крышкой, чтобы сохранить тепло.
    • Морковь очистите и порежьте кружочками. Капусту нарежьте крупным кубиком. Переложите овощи в сотейник, в котором готовились фрикадельки. Тушите их несколько минут, а затем залейте кипятком (будет нужно примерно 125 мл воды).
    • Смешайте сметану с солью, мукой, молотым перцем. Залейте этим соусом овощи и перемешайте их.
    • Верните фрикадельки в сотейник и грейте блюдо еще некоторое время.

    Подавайте угощение к столу, посыпав его рубленой зеленью и дополнив кусочком черного хлеба.

    Картофельные котлеты с сыром и индейкой

    В этом возрасте врачи рекомендуют родителям запекать блюда, готовить их на пару или отваривать мясо. Если вы не знаете, что приготовить на ужин ребенку 2 лет, то воспользуйтесь нашим рецептом.

    Нужные продукты:

    • 150 грамм замороженного зеленого горошка.
    • 100 грамм твердого сыра.
    • 300 грамм филе индейки.
    • Один килограмм картофеля.
    • Куриное яйцо.
    • Три столовых ложки муки.
    • Две столовых ложки рубленой петрушки.
    • Соль и черный перец.

    Рецепт блюда:

    • Горошек разморозьте, затем переложите его в дуршлаг и дождитесь, пока стечет вода.
    • Натрите на терке сыр и очищенный картофель.
    • Мясо индейки порубите ножом или пропустите через мясорубку.
    • Картофель отожмите и переложите в глубокую миску. Смешайте его с подготовленными продуктами, добавьте сырое яйцо и рубленную петрушку.
    • Вымесите фарш ложкой, а затем руками. Слепите небольшие котлеты одинакового размера и выложите их на лист пергамента.

    Запекайте ужин в хорошо разогретой духовке полчаса. При желании заготовки можно перевернуть, но делать это необязательно. На гарнир приготовьте тушеные овощи или легкий салат.

    Говяжья печень, тушенная в сметане

    А мы продолжаем рассказывать о том, что приготовить на ужин ребенку 2 лет. Потушить говяжью печень сможет без труда каждая мама. Секрет этого блюда заключается в правильной обработке продукта и в правильно рассчитанном времени, которое отводится на его готовку. Если нарушить технологию, то печень будет горчить, поменяет структуру или станет жесткой. Для этого блюда вам будут нужны:

    • Говяжья печень – один килограмм.
    • Сметана – один стакан (можно заменить ее густыми сливками).
    • Мука – четыре столовых ложки.
    • Чеснок – пять долек.
    • Растительное масло.

    Как приготовить тушеную печень:

    • Печенку разморозьте, промойте ее и очистите от пленок. Удалите желчные протоки, а потом порежьте мясо кусочками.
    • Быстро потушите печень в масле на хорошо разогретой сковороде. Переложите заготовки в кастрюлю с толстыми стенками и дном. Добавьте измельченный чеснок, сметану и стакан воды.
    • Приправьте блюдо солью и поперчите его по вкусу. Готовьте печенку четверть часа под закрытой крышкой на слабом огне.

    Подавайте ужин к столу с гречневой кашей, не забыв полить блюдо сметанным соусом.

    Рыбная запеканка

    Что можно приготовить ребенку на ужин, если он любит рыбные блюда? Мы предлагаем вам простой рецепт вкусной запеканки, которую можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке.

    Нужные продукты:

    • Рыбное филе – один килограмм (лучше брать нежирные сорта рыб).
    • Яйца – четыре штуки.
    • Одна луковица.
    • Рис – половина стакана.
    • Сливки жирные – 100 грамм.
    • Соль, перец и специи – по вкусу.

    Готовим запеканку из рыбы и риса:

    • Филе разморозьте и измельчите блендером.
    • Яйца взбейте вместе с солью и приправами.
    • Соедините подготовленные продукты с отварным рисом.
    • Лук очистите, нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
    • Сливки взбейте.
    • Смешайте рыбный фарш со сливками и жареным луком.
    • Аккуратно перемешайте все ингредиенты и выложите их в чашу мультиварки.

    Готовьте блюдо в режиме «Выпечка» 45 минут. Когда время истечет, дайте запеканке постоять еще четверть часа. После этого ее можно сразу же подать к столу.

    Картофельная запеканка с сыром

    Что вкусного приготовить детям на ужин? Нежная запеканка из картофеля и сыра понравится малышам и взрослым. Сливочный вкус и ароматные специи отлично дополняют друг друга, превращая ваш ужин в настоящий праздник.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 1000 грамм.
    • Чеснок – два зубчика.
    • Твердый сыр – 60 грамм.
    • Сметана – 200 грамм.
    • Молоко – 100 мл.
    • Специи и соль – по вкусу.

    Рецепт запеканки очень прост:

    • Картошку сначала помойте, а потом нарежьте тонкими кружочками. Для получения лучшего результата воспользуйтесь специальным ножом или теркой.
    • Смажьте форму для запекания маслом, а потом выкладывайте поочередно картофель, специи, сметану и тертый сыр.
    • Когда ингредиенты закончатся, залейте блюдо молоком, посыпьте его сыром, измельченным чесноком и специями.

    Отправьте запеканку в духовку и готовьте ее примерно 50 минут. Вы можете подать ее как основное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

    Что приготовить на ужин ребенку 2-х лет? Суфле из индейки

    Диетическое мясо птицы отлично подходит для питания детей раннего возраста. Филе содержит много белка и минимальное количество жира. Кроме того, мы предлагаем приготовить это блюдо на пару, чтобы сохранить все полезные свойства мяса.

    Состав блюда:

    • Грудка индейки – 50 грамм.
    • Морковь – 30 грамм.
    • Молоко – 25 мл.
    • Перепелиное яйцо.
    • Манка – половина столовой ложки.
    • Сливочное масло – половина чайной ложки.
    • Соль – по вкусу.

    Рецепт вкусного диетического блюда читайте ниже:

    • Порежьте мясо небольшими кусочками и отправьте его в чашу блендера.
    • Туда же положите отварную очищенную морковь, яйцо и масло.
    • Взбейте все ингредиенты и добавьте соль по вкусу.

    Переложите полученную массу в силиконовую форму и поставьте ее в пароварку. Готовьте суфле 25 минут, а п

    hochyvseznat.ru

    Что приготовить ребенку 2 года на ужин | Детское здоровье

    » Детское здоровье

    Детский ужин (ужин для детей)

    Как взрослые, так и дети, живут по определённому распорядку дня. Затрачивая энергию на различные дела в течение суток, ребёнок должен восстанавливать её. Лучшие способы – это сон и, безусловно, еда. Приём пищи детьми должен быть строго регулирован, согласно режиму.

    Последний приём пищи, ужин, ребёнок должен совершать до 21.00 вечера. После этого времени организм перестаёт активно перерабатывать пищу, поэтому она останется в желудке не переваренной до утра, что может плохо сказываться на пищеварительной системе. Поэтому лучше всего, если детский ужин будет приходиться на 18-19 часов вечера. За несколько часов до сна пища сможет хорошо усвоиться, что обеспечит спокойный и крепкий сон.

    Приготавливая вечернюю еду своему малышу, старайтесь, чтобы она была лёгкой, но в то же время сытной и питательной. Желательно не давать детям мясо перед сном. Ограничьтесь, например, творожными блюдами. тушёными овощами с отварной курицей или кашей на молоке. Считается, что эти продукты помогают организму вырабатывать мелатонин, который вызывает желание поспать. Можно также предложить ребёнку орехи или сухофрукты. Избегайте жирных, жареных и копчёных продуктов. Старайтесь не давать ребёнку майонез, слишком острую и солёную еду и не применять большое количество приправ. Все салаты лучше заправлять оливковым или растительным маслом. Запивать еду ребёнок может свежим соком или некрепким чаем. Чтобы подготовить своё чадо ко сну, можно дать ему травяной чай из ромашки и мелиссы.

    Иногда перед сном ребёнок может сказать, что он снова хочет кушать. В этом случае можно дать ему стакан молока или кефира. Некоторые малыши имеют привычку просыпаться ночью и просить поесть. На самом деле ночью чаще всего организм требует не еды, а питья, поэтому дайте ребёнку стакан воды.

    Сырники из творога с яблоками

    Вареный омлет в пакете с овощами и кукурузой

    Осьминожки #8212; быстрый рецепт

    Гречневая каша в мультиварке

    Мясные тефтели с гречкой в мультиварке

    Лапшевник с творогом

    Мясной пудинг: рецепт

    Детское суфле из курицы на пару

    Мясное суфле для детей

    Фруктовый суп пюре для грудничков

    Творожная запеканка с бананами и шоколадной глазурью

    Картошка запеченная в духовке со сметаной

    Гречневая запеканка с творогом

    Запеканка из картофельного пюре с фаршем

    Тертый картофель в духовке по весеннему

    Фаршированный картофель в пароварке

    Блины фаршированные сыром

    Рецепт голубцов с фаршем и рисом

    Творожно тыквенная запеканка с цедрой апельсина

    Картофельная запеканка с овощами и сыром

    http://detskie-recepty.ru/category/detskij-uzhin/page/2/

    Что приготовить ребенку 2 лет на ужин

    Взрослые, как и дети должны пищу должны принимать несколько раз в день. Но если взрослые могут и отказаться от ужина, то для ребенка он необходим. Ведь ужин является ключевой составляющей здорового питания ребенка.

    Из-за постоянной нехватки времени родители начинают приобщать ребенка к взрослой пище. Употребление сладкого, мучного, жареного, острого может привести к заболеваниям пищеварительной системы и расстройству желудочно-кишечного тракта. Родители будут жаловаться врачу на беспокойный сон. боли в животе, понос и др.

    С приготовлением завтрака и обеда у родителей сложностей не возникает: каша, омлет, запеканка. Чтобы малыш оставался сытым и не перегружал пищеварительную систему, нужно знать, что приготовить ребенку 2 лет на ужин.

    Что приготовить ребенку 2 лет на ужин

    Во-первых, ужин должен быть легким, но сытным. Во-вторых, давать только те продукты, которые полезны для его организма и соответствуют возрасту. В-третьих, продукты, которые были в рационе ребенка на обед и ужин, тоже давать на ужин не следует.

    Последний прием пищи предполагает использование молочных продуктов, каш, фруктового пюре. Несколько раз в неделю малыш должен употреблять в пищу блюда, приготовленные из мясного фарша.

    Чтобы не возникало проблем, что приготовить ребенку 2 лет на ужин,возьмите на заметку некоторые рецепты.

    Ужин для детей: чем кормить?

    Ниже представлены рецепты, которые можно с легкостью приготовить на ужин для своего малыша.

    Гречневые котлеты с мясом

    Для приготовления понадобится:

    Отварить говядину в слегка подсоленной воде. В этой же жидкости сварить гречку. Далее пропустить через мясорубку сваренную говядину и добавить гречку. Лук репчатый мелко нарезать и обжарить на сковороде. Добавить яйцо, лук, специи и все хорошо перемешать. Сделать котлеты и обжарить на сковороде. Также можно приготовить в режиме «варка на пару» в мультиварке. К котлетам можно подать кашу или пюре.

    Пюре картофельное с сыром и помидорами

    Этот рецепт очень порадует детей, так как они очень любят картофельное пюре. Необходимые ингредиенты:

    • картофель 700 г.;
    • стакан молока;
    • лук репчатый;
    • 200 г. сыра;
    • помидоры #8212; 2 шт.

    Отварить картофель как «для пюре». Порезать мелко лук и обжарить до золотистого цвета. Молоко довести до кипения, добавить в него лук, потереть немного сыра и перемешать. В картошку добавить смесь из молочную смесь и хорошо перемешать. Взять противень и смазать подсолнечным маслом. На дно выложить картофельное пюре, затем потереть оставшийся сыр, порезать кружочками помидоры, опять добавить картофельное пюре и потереть сыр. Выкладывать следует слоями, так сохранится форма и останется привлекательный вид. Выпекать при температуре 190 градусов.

    Тыквенно-творожные зразы

    Для приготовления взять:

    • 0, 5 кг творога;
    • 2 яйца;
    • тыкву;
    • 20 г. муки и сливочного масла;
    • сахар;
    • соль по вкусу.

    В протертый творог добавить яйца, сахар, соль, муку. Тыквы испечь и протереть. Сделать из творожной массы оладьи, добавить тыкву, и лепить наподобие зраз. Вывалять в муке и обжарить. Подавать со сметаной.

    Другие интересные и вкусные рецепты для детей:

    http://razvitiedetei.info/recepty/chto-prigotovit-rebenku-2-let-na-uzhin.html

    Что приготовить ребенку в 2 года и как приобщить к гастрономической культуре

    Меню для ребенка в 2 года может стать головной болью для мамы, если малыша не приучать к общему столу. В этом возрасте ребенок приближается к взрослому рациону. Чтобы малыш мог полноценно питаться вместе с другими членами семьи, возможно, стоит пересмотреть общие принципы питания и семейную гастрономическую культуру.

    Врач-педиатр Зиновьева Н.А. 24.12.

    Чем кормить ребенка в 2 года? Конечно, нужно учитывать его вкусовые пристрастия. В этом возрасте они уже становятся более явными и определенными. Но ведь нельзя кормить малыша только одной любимой овсянкой или паровыми котлетами. Как помочь ему расширить гурманские вкусы, научить дегустировать блюда и получать удовольствие от еды? Кухня включает и семейные, и национальные традиции. Меню зависит от умений, фантазии мамы (иногда и папы), а еще больше — от наличия свободного времени. Лучше делать простые, но разнообразные блюда. А побаловать всю семью чем-то изысканным можно в выходные. Важно выбирать здоровые способы приготовления еды: тушение, запекание, варка, паровая обработка. Избегать нужно копченой, жирной, острой, сильно кислой и соленой пищи. Иногда можно подавать слегка обжаренные блюда, например, сырники, оладьи, блинчики. Еда всегда должна быть свежеприготовленная, домашняя, без полуфабрикатов из супермаркета.

    Общие принципы питания двухлетнего малыша

    Какие продукты нужно включать в рацион ребенка и в каком объеме?

    Что входит в ежедневное меню

    Ежедневное меню для ребенка 2 лет должно обязательно включать свежие фрукты и овощи, кисломолочные продукты, каши. Мясо можно давать через день, замещая мясные блюда рыбными. Стоит лишь заглянуть в поваренную книгу или пообщаться с мамами на детской площадке, как сразу появляются новые кулинарные идеи. Когда в семье прибавляется еще один полноценный едок, мамам приходится больше трудиться на кухне, чтобы сделать питание полноценным и здоровым.

    Таблица — Пример ежедневного меню для маленького гурмана

    http://kids365.ru/menyu-dlya-rebenka-2-goda/

    Комментариев пока нет!

    www.formula-zdorovja.ru

    Что приготовить на ужин ребенку 2 х лет

    ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

    Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

    Что приготовить на ужин ребенку 2 лет быстро и вкусно?

    Меню двухлетнего малыша постепенно становится сложнее и разнообразнее. На смену перетертым продуктам приходят котлеты, оладьи, суфле и запеканки. Молодой маме приходится задействовать всю свою фантазию, чтобы придумывать для малыша новые блюда. Ей необходимо учитывать не только гастрономические пристрастия малыша, но также семейные и национальные традиции. Поэтому мы хотим поговорить о том, что приготовить ребенку на ужин. Рецепты, собранные в этой статье, довольно просты, и вы без труда воплотите их в жизнь.

    Тушеные овощи с мясными фрикадельками

    Итак, что приготовить ребенку на ужин? 2 года – это особый этап в жизни ребенка. В этом возрасте для активного роста и хорошего самочувствия ему нужен не только молочный, но и животный белок. А для улучшения работы желудочно-кишечного тракта в рационе малыша должно присутствовать достаточное количество клетчатки. Поэтому предложенное нами блюдо будет очень полезным и обязательно понравится ребенку. Сочные румяные фрикадельки и яркие овощи полюбятся и взрослым членам вашей семьи. Так что сохраните наш рецепт – он еще не раз пригодится вам в будущем.

    • Соедините в глубокой миске фарш, яйцо, измельченный лук и творог.
    • Посолите и поперчите продукты, а потом хорошо их перемешайте.
    • Слепите из полученной массы небольшие фрикадельки круглой формы.
    • Потушите заготовки на растительном масле в сотейнике, добавив в посуду немного воды. Сначала готовьте их на сильном огне, а затем на среднем. Готовые фрикадельки переложите в чистую посуду и закройте крышкой, чтобы сохранить тепло.
    • Морковь очистите и порежьте кружочками. Капусту нарежьте крупным кубиком. Переложите овощи в сотейник, в котором готовились фрикадельки. Тушите их несколько минут, а затем залейте кипятком (будет нужно примерно 125 мл воды).
    • Смешайте сметану с солью, мукой, молотым перцем. Залейте этим соусом овощи и перемешайте их.
    • Верните фрикадельки в сотейник и грейте блюдо еще некоторое время.

    Подавайте угощение к столу, посыпав его рубленой зеленью и дополнив кусочком черного хлеба.

    Картофельные котлеты с сыром и индейкой

    В этом возрасте врачи рекомендуют родителям запекать блюда, готовить их на пару или отваривать мясо. Если вы не знаете, что приготовить на ужин ребенку 2 лет, то воспользуйтесь нашим рецептом.

    • 150 грамм замороженного зеленого горошка.
    • 100 грамм твердого сыра.
    • 300 грамм филе индейки.
    • Один килограмм картофеля.
    • Куриное яйцо.
    • Три столовых ложки муки.
    • Две столовых ложки рубленой петрушки.
    • Соль и черный перец.
    • Горошек разморозьте, затем переложите его в дуршлаг и дождитесь, пока стечет вода.
    • Натрите на терке сыр и очищенный картофель.
    • Мясо индейки порубите ножом или пропустите через мясорубку.
    • Картофель отожмите и переложите в глубокую миску. Смешайте его с подготовленными продуктами, добавьте сырое яйцо и рубленную петрушку.
    • Вымесите фарш ложкой, а затем руками. Слепите небольшие котлеты одинакового размера и выложите их на лист пергамента.

    Запекайте ужин в хорошо разогретой духовке полчаса. При желании заготовки можно перевернуть, но делать это необязательно. На гарнир приготовьте тушеные овощи или легкий салат.

    Говяжья печень, тушенная в сметане

    А мы продолжаем рассказывать о том, что приготовить на ужин ребенку 2 лет. Потушить говяжью печень сможет без труда каждая мама. Секрет этого блюда заключается в правильной обработке продукта и в правильно рассчитанном времени, которое отводится на его готовку. Если нарушить технологию, то печень будет горчить, поменяет структуру или станет жесткой. Для этого блюда вам будут нужны:

    • Говяжья печень – один килограмм.
    • Сметана – один стакан (можно заменить ее густыми сливками).
    • Мука – четыре столовых ложки.
    • Чеснок – пять долек.
    • Растительное масло.

    Как приготовить тушеную печень:

    • Печенку разморозьте, промойте ее и очистите от пленок. Удалите желчные протоки, а потом порежьте мясо кусочками.
    • Быстро потушите печень в масле на хорошо разогретой сковороде. Переложите заготовки в кастрюлю с толстыми стенками и дном. Добавьте измельченный чеснок, сметану и стакан воды.
    • Приправьте блюдо солью и поперчите его по вкусу. Готовьте печенку четверть часа под закрытой крышкой на слабом огне.

    Подавайте ужин к столу с гречневой кашей, не забыв полить блюдо сметанным соусом.

    Рыбная запеканка

    Что можно приготовить ребенку на ужин, если он любит рыбные блюда? Мы предлагаем вам простой рецепт вкусной запеканки, которую можно приготовить не только в духовке, но и в мультиварке.

    • Рыбное филе – один килограмм (лучше брать нежирные сорта рыб).
    • Яйца – четыре штуки.
    • Одна луковица.
    • Рис – половина стакана.
    • Сливки жирные – 100 грамм.
    • Соль, перец и специи – по вкусу.

    Готовим запеканку из рыбы и риса:

    • Филе разморозьте и измельчите блендером.
    • Яйца взбейте вместе с солью и приправами.
    • Соедините подготовленные продукты с отварным рисом.
    • Лук очистите, нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
    • Сливки взбейте.
    • Смешайте рыбный фарш со сливками и жареным луком.
    • Аккуратно перемешайте все ингредиенты и выложите их в чашу мультиварки.

    Готовьте блюдо в режиме «Выпечка» 45 минут. Когда время истечет, дайте запеканке постоять еще четверть часа. После этого ее можно сразу же подать к столу.

    Картофельная запеканка с сыром

    Что вкусного приготовить детям на ужин? Нежная запеканка из картофеля и сыра понравится малышам и взрослым. Сливочный вкус и ароматные специи отлично дополняют друг друга, превращая ваш ужин в настоящий праздник.

    Рецепт запеканки очень прост:

    • Картошку сначала помойте, а потом нарежьте тонкими кружочками. Для получения лучшего результата воспользуйтесь специальным ножом или теркой.
    • Смажьте форму для запекания маслом, а потом выкладывайте поочередно картофель, специи, сметану и тертый сыр.
    • Когда ингредиенты закончатся, залейте блюдо молоком, посыпьте его сыром, измельченным чесноком и специями.

    Отправьте запеканку в духовку и готовьте ее примерно 50 минут. Вы можете подать ее как основное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

    Что приготовить на ужин ребенку 2-х лет? Суфле из индейки

    Диетическое мясо птицы отлично подходит для питания детей раннего возраста. Филе содержит много белка и минимальное количество жира. Кроме того, мы предлагаем приготовить это блюдо на пару, чтобы сохранить все полезные свойства мяса.

    • Грудка индейки – 50 грамм.
    • Морковь – 30 грамм.
    • Молоко – 25 мл.
    • Перепелиное яйцо.
    • Манка – половина столовой ложки.
    • Сливочное масло – половина чайной ложки.
    • Соль – по вкусу.

    Рецепт вкусного диетического блюда читайте ниже:

    • Порежьте мясо небольшими кусочками и отправьте его в чашу блендера.
    • Туда же положите отварную очищенную морковь, яйцо и масло.
    • Взбейте все ингредиенты и добавьте соль по вкусу.

    Переложите полученную массу в силиконовую форму и поставьте ее в пароварку. Готовьте суфле 25 минут, а потом подайте его к столу с овощным рагу или салатом из свежих овощей.

    Что приготовить детям на ужин быстро? Тефтели в мультиварке

    Как поступить, если накопилось много домашних дел и вы не можете позволить себе стоять у плиты два часа? В этом случае вас выручит помощница-мультиварка! Для нашего блюда вам будут нужны:

    • Куриный фарш – 500 грамм.
    • Отварной рис – 200 грамм.
    • Яйцо.
    • Пшеничная мука – две ложки.
    • Томатная паста – три соловых ложки.
    • Сметана – две столовых ложки.
    • Вода – один стакан.
    • Специи любые.
    • Приготовьте куриный фарш с помощью блендера. После этого смешайте его с яйцом, рисом и специями.
    • Чтобы тефтели получились нежными, взбейте полученную массу блендером еще раз.
    • Положите заготовку в чашу прибора и тушите в небольшом количестве воды.
    • Приготовьте соус из муки, томатной пасты, воды и специй. Влейте его к тефтелям и установите режим «Тушение».

    Доведите блюдо до готовности и подавайте его к столу с любым гарниром.

    Гуляш из телятины

    Что приготовить на ужин ребенку 2 лет, если он любит мясные блюда? Гуляш из говядины или телятины – это отличный вариант. Рецепт его приготовления очень прост, а набор нужных продуктов найдется в холодильнике любой запасливой мамы.

    • Мясо – 500 грамм.
    • Луковица.
    • Томатная паста – чайная ложка.
    • Мука – столовая ложка.
    • Лавровый лист.
    • Черный перец – щепотка.
    • Масло растительное – две или три ложки.

    Как приготовить гуляш:

    • Выберите кусок нежирного мяса и порежьте его брусочками.
    • Лук очистите и нарежьте полукольцами. После этого прогрейте его на сковороде, а в конце положите телятину.
    • Когда мясо подрумянится, влейте к нему стакан воды и тушите блюдо на слабом огне до готовности.
    • Приготовьте соус из 100 мл воды, томатной пасты и муки. Влейте его в сковороду, потом добавьте соль и специи по вкусу. Не забудьте положить для аромата лавровый лист.

    Готовьте гуляш еще несколько минут. Когда соус загустеет, блюдо можно снять с огня и подать к столу.

    Заключение

    Как вы могли заметить, все детские блюда, описанные нами на этой странице, подходят и для взрослого меню. Задача мамы двухлетнего малыша заключается в том, чтобы как можно быстрее перевести кроху за общий семейный стол. В этом случае она не будет ломать голову над вопросом о том, что приготовить на ужин ребенку 2 лет. На примете всегда будет несколько разных рецептов, чтобы порадовать малыша. У молодой женщины освободится время, которое она сможет потратить на игры и занятия с сыном или дочерью. Поэтому выбирайте понравившиеся рецепты и радуйте малышей новыми вкусными блюдами.

    Источник: http://fb.ru/article/288365/chto-prigotovit-na-ujin-rebenku-let-byistro-i-vkusno

    Что приготовить ребенку в 2 года и как приобщить к гастрономической культуре

    Меню для ребенка в 2 года может стать головной болью для мамы, если малыша не приучать к общему столу. В этом возрасте ребенок приближается к взрослому рациону. Чтобы малыш мог полноценно питаться вместе с другими членами семьи, возможно, стоит пересмотреть общие принципы питания и семейную гастрономическую культуру.

    Чем кормить ребенка в 2 года? Конечно, нужно учитывать его вкусовые пристрастия. В этом возрасте они уже становятся более явными и определенными. Но ведь нельзя кормить малыша только одной любимой овсянкой или паровыми котлетами. Как помочь ему расширить гурманские вкусы, научить дегустировать блюда и получать удовольствие от еды? Кухня включает и семейные, и национальные традиции. Меню зависит от умений, фантазии мамы (иногда и папы), а еще больше — от наличия свободного времени. Лучше делать простые, но разнообразные блюда. А побаловать всю семью чем-то изысканным можно в выходные. Важно выбирать здоровые способы приготовления еды: тушение, запекание, варка, паровая обработка. Избегать нужно копченой, жирной, острой, сильно кислой и соленой пищи. Иногда можно подавать слегка обжаренные блюда, например, сырники, оладьи, блинчики. Еда всегда должна быть свежеприготовленная, домашняя, без полуфабрикатов из супермаркета.

    Общие принципы питания двухлетнего малыша

    Какие продукты нужно включать в рацион ребенка и в каком объеме?

    • Переход от жидкой к полужидкой и твердой пище . У ребенка в 2 года уже 20 молочных зубов. Он может полноценно жевать и употреблять грубую, твердую пищу. Переход к плотной пище должен быть постепенным. Сначала в рацион питания ребенка в 2 года должны входить разваренные каши, запеканки, тушеные овощи, прокрученное мясо. Со временем малыш научится откусывать и хорошо пережевывать мясо, твердые овощи и фрукты.
    • Количество приемов пищи . В два года малыша переводят на четырехразовое питание: завтрак, обед, полдник, ужин. При этом в среднем 50% пищевой ценности распределяется на завтрак, ужин, полдник, а 50% составляет обед.
    • Потребность в белках, жирах, углеводах . Суточная норма белка — до 60 г, из них 70% составляют белки животного происхождения. Углеводов должно быть не более 220 г. Содержание жиров в суточном рационе — 50–60 г, из них 10% принадлежит растительным жирам. Суточная норма белков в этом возрасте крайне важна, их нельзя заместить жирами или углеводами.
    • Кисломолочные продукты . Ежедневно включаются в меню. Из молочной продукции рекомендованы: кефир, йогурт, творог, масло, сметана, цельное молоко (если нет аллергии). Желательно эти продукты брать на молочной кухне. Они должны быть свежими, не слишком жирными. Суточная норма творога — 30 г (от 0 до 11% жирности), молока и кефира — 500–600 мл (от 3,2 до 4% жирности). Сюда также входит молоко, на котором готовятся каши. Из творога можно готовить запеканки и сырники. Разрешается твердый несоленый и неострый сыр (до 10 г в сутки), сметана и сливки — для заправок в супы и салаты. Постепенно, в небольшом количестве, можно приучать малыша к домашней молочной продукции, но нужно быть уверенным в качестве и санитарной безопасности этих продуктов.
    • Мясные блюда . Потребность в животных белках увеличивается. В 2 года малыш может ежедневно получать 120 г мяса. Можно использовать нежирные сорта телятины, говяжью печень, язык, сердце. Не рекомендуется свинина в этом возрасте, на курятину может быть аллергия. К гипоаллергенным сортам относится индюшатина и крольчатина. Предпочтительнее отваривать мясо или готовить паровые котлеты, добавлять фарш в овощные рагу. Можно давать молочную колбасу и соски высокого качества, но редко, в порядке исключения — для обогащения вкусового восприятия.
    • Углеводы . К ним относятся каши, макароны, хлеб, сдоба. Углеводы важны для развития нервной системы, печени, почек, являются основным поставщиком энергии. Однако избыточное количество углеводов в рационе может привести к перебору веса. Необходимо разнообразить ежедневное меню кашами из разных круп.
    • Рыба . Ценный продукт, и если нет противопоказаний, рыбу и морепродукты стоит вводить в меню ребенка в 2 года. Разрешается до 40 г рыбы в сутки. Противопоказаны жирные сорта (палтус, осетрина, семга, лосось, икра). Можно готовить рыбные котлеты, биточки, давать отварную рыбу, тщательно выбирая косточки. Запрещены рыбные консервы, за исключением тех, которые предлагает специализированное питание для детей.
    • Яйца . Еще один важный поставщик белка. Можно давать по 1 яйцу через день. Дети в этом возрасте любят омлеты. От вареных яиц могут отказываться. Также учитываются яйца, которые используются в запеканках, сырниках, котлетах.
    • Овощи и зелень . Насыщены полезными витаминами и микроэлементами, способствуют лучшему выделению ферментов и усвоению пищи, повышают аппетит. Суточная норма картофеля — 100 г, других овощей — 200 г. Из овощей готовятся первые и вторые блюда. Полезны детям овощные рагу и свежие салаты. Если годовалому ребенку нужно было все подавать в виде пюре, то в два года салат можно мелко шинковать, а отварные овощи резать на маленькие кусочки. Постепенно вводятся бобовые: горох, фасоль, бобы. Также можно давать немного редиса, репы, лука и чеснока. Петрушка, шпинат, укроп, зеленый лук уже должны быть в рационе малыша.
    • Фрукты и ягоды . Суточная норма фруктов — до 200 г, ягод — до 20 г. Малыши в этом возрасте с удовольствием едят такие фрукты и ягоды: яблоки, груши, вишни, черешни, сливы, арбузы, крыжовник. Из экзотических фруктов смело можно давать бананы, а вот цитрусовые могут вызвать аллергию.
    • Овощные и фруктовые соки . Их уже можно давать с мякотью. Суточная норма — 150 мл. Но для начала следует давать маленькие порции сока, чтобы убедиться, что нет аллергии.
    • Сладости . Должны быть, но в ограниченном объеме. Конечно, в этом возрасте лучше не кормить малыша шоколадными конфетами, тортами или пирожными с жирным масляным кремом, красителями. Можно предлагать зефир, пастилу, печенье, варенье.

    Что входит в ежедневное меню

    Ежедневное меню для ребенка 2 лет должно обязательно включать свежие фрукты и овощи, кисломолочные продукты, каши. Мясо можно давать через день, замещая мясные блюда рыбными. Стоит лишь заглянуть в поваренную книгу или пообщаться с мамами на детской площадке, как сразу появляются новые кулинарные идеи. Когда в семье прибавляется еще один полноценный едок, мамам приходится больше трудиться на кухне, чтобы сделать питание полноценным и здоровым.

    Таблица — Пример ежедневного меню для маленького гурмана

    Выбор меню на неделю

    Составление меню на неделю не только разнообразит питание малыша, но и поможет маме. Ей не придется ломать голову над вопросом: что же приготовить завтра.

    Таблица — Примерное меню на неделю

    белый хлеб с маслом;

    салат из огурцов и помидоров; картофельное пюре; паровая котлета из телятины; ржаной хлеб; компот из сухофруктов

    Вкусный и полезный завтрак

    Лучшее блюдо на завтрак — каша. В ней есть минеральные соли, пищевые волокна, белки, витамины, клетчатка, крахмал. Углеводы в составе каши легко усваиваются, медленно всасываются, поддерживают необходимый уровень глюкозы в организме. У малыша остается чувство сытости до самого обеда, ему хватает энергии на активные игры. Самые популярные каши в этом возрасте — гречневая, рисовая, манная, овсяная. Однако можно расширить меню и предлагать пшенную, пшеничную, перловую, чечевичную, кукурузную, тыквенную. Каши можно готовить на воде и молоке, с добавлением сливочного, растительного масла, сливок. Каша может быть соленой и сладкой. В сладкую можно добавлять варенье, свежие и замороженные ягоды, фрукты, сухофрукты, цукаты. В соленую кашу добавляют мясной, рыбный фарш, тушеные овощи. Удобно и быстро готовить каши в мультиварке. Для завтрака также хорошо подходят сырники, творожные и овощные запеканки, омлеты.

    Что можно предложить на обед

    Обычно маленьким детям в качестве первого блюда готовят разнообразные супы и бульоны. Реже в меню включается борщ, рассольник или щи, эти блюда не должны быть слишком кислыми. Основой для первого блюда может быть бульон из курицы, кролика, индейки. Плохо усваиваются жирные отвары. Также можно готовить вегетарианские овощные супы, если малыш получает достаточное количество животных белков и жиров в других видах блюд. Какой суп можно приготовить на обед? Куриный с домашней лапшой, гороховый, фасолевый, чечевичный, гречневый, рисовый, сырный, тыквенный с мясом или овощами, с фрикадельками, цветной капустой, щавелем, клецками.

    Среди популярных рецептов для ребенка 2 лет — суп-пюре и крем-суп. Это сытная еда, которая является чем-то средним между первым и вторым блюдом. В супы-пюре обычно добавляют масло, свежую измельченную зелень. Они могут быть вегетарианскими, с добавлением полезных корней петрушки, пастернака, сельдерея. Также в них добавляется мясной фарш, измельченное отварное мясо, рыба. Ко вторым блюдам на обед можно подавать салаты из свежих и отварных овощей.

    Чем перекусить

    Зачем нужен полдник? Чтобы несильно проголодаться и дотерпеть до ужина. Детям нельзя переедать, но и длительное голодание не идет им на пользу, когда уровень глюкозы в крови падает. Послеобеденный перекус можно сделать лакомством. Если малышу дать на полдник свежую булочку с маслом, сверху намазав вареньем, — это будет и полезно, и вкусно. Малыш сразу получит десерт. Можно предложить стакан молока, кефира, йогурта, компота с печеньем. Большинство детей охотно съедают сладкий творожок, запеканку, сырники, фруктовое, фруктово-овощное пюре, фрукты.

    Что приготовить на ужин

    На ужин необходимо давать легкую и питательную пищу. Какие блюда можно приготовить? Овощное рагу с мясом, паровые рыбные котлеты, зразы, тефтели, печень с овощами, блинчики с различной начинкой, вареники, овощные оладьи, овощные смеси, яичница с овощами, омлет с сыром. Есть мнение, что мясные блюда лучше вечером не давать, поскольку они долго перевариваются. В этой ситуации лучше ориентироваться на режим дня, аппетит ребенка. В качестве гарнира могут быть макароны, каши, картофельное пюре. Также для ужина хорошо подходят молочные продукты, вермишель, каши на молоке, в качестве десерта — запеченные фрукты. Из свежих фруктов хорошо усваиваются вечером бананы и зеленые яблоки. Если малыш ужинает рано, то перед сном можно давать стакан кефира.

    Как правильно составить меню для ужина? Обычно в этот прием пищи малыш должен добрать все то, что не получил в течение дня. Например, если не было молочного, то на ужин можно давать творог с кефиром, сыр или молочную кашу. Если в течение дня не было свежих салатов, то их нужно включать в ужин. Однако перекармливать на ночь не стоит. Многие мамы отмечают, что у малышей часто повышается аппетит именно вечером. На ночь лучше не давать бутерброды, булки, сосиски, колбасу, соленое и сладкое.

    Питание при аллергии

    Лишь на первый взгляд рацион у ребенка с аллергией может показаться скудным. Конечно, приготовление пищи для аллергика требует больше времени и маминой фантазии. Чаще всего бывает аллергия на такие виды продуктов: цитрусовые, шоколад, мед, овощи и фрукты красного, оранжевого цвета, рыба, морепродукты, яйца, орехи (особенно арахис). Но бывают случаи аллергии на глютен — белок некоторых злаковых растений. Тогда ребенку нельзя давать пшеничную, овсяную, ячменную, манную кашу, макароны, хлеб, булки, печенье. В 2 года также может быть аллергия на молоко, которая обычно проходит к 5 годам, когда ферментная система будет более зрелой. При аллергии на цельное молоко следует заменять его соевым, рисовым, овсяным молоком, которое богато белком и минералами.

    Питание при запорах

    На что обратить внимание, если у малыша часто повторяются запоры?

    • При запорах в организм должно поступать достаточное количество клетчатки и жидкости.
    • Если у малыша есть склонность к запорам, возможно, это признаки дисбактериоза.
    • В рацион обязательно нужно включать качественные кисломолочные продукты для нормализации микрофлоры.
    • На завтрак можно предлагать каши, богатые клетчаткой: ячневая, гречневая, пшенная, овсяная.
    • В каши можно добавлять сухофрукты: чернослив, курага, изюм.
    • Каши предпочтительнее готовить на воде.
    • Хорошо помогает при запорах отвар из чернослива, компот из сухофруктов с добавлением чернослива.
    • Закрепительным свойством обладают груши, черника, черная смородина, поэтому их нужно давать в ограниченном количестве.
    • В ежедневном рационе должны присутствовать свежие и отварные овощи: огурцы, кабачки, помидоры, капуста, морковь, перец, свекла.
    • Из фруктов предпочтительнее яблоки, сливы, абрикосы, ягоды.
    • Перед сном предлагать свежий кефир или йогурт.
    • В кисломолочные продукты можно добавлять немного овсяных отрубей, которые продаются в аптеке.

    Немного о гастрономической культуре

    Гастрономическое воспитание ребенка начинается с раннего возраста. Малыша в 2 года нужно обучать не только правилам столового этикета, но также прививать ему здоровые пищевые привычки. Как это сформировать, не сильно притесняя вкусы малыша? Как сделать так, чтобы он ел все без принуждения и подкупа?

    • Вкусные названия . Одно дело сказать ребенку, что это суп с вермишелью, а другое — назвать его какой-нибудь волшебной вкуснятиной. Необычные названия привлекают внимание ребенка. А когда он станет старше, то сам может придумывать названия блюд.
    • Сервировка стола и блюд . Хорошо, если у малыша есть детская посуда и салфетки. Приятно, когда на столе красивая скатерть, ваза с цветами. Также дети охотнее едят «веселые», ярко сервированные блюда в виде улыбающихся рожиц, зверушек и т.д. Прием пищи не должен ассоциироваться у малыша с игрой, тем не менее такие хитрости помогают накормить разборчивых гурманов.
    • Пример других детей . Если в доме есть старшие дети, двухлетнему малышу будет куда интереснее жевать в их компании. От них он может перенять манеру поведения за столом. Если старшие едят с аппетитом и нахваливают винегрет, ребенок будет делать, как все.
    • Не кусочничать . Рацион ребенка в 2 года должен быть составлен так, чтобы он мог проголодаться до обеда или ужина. Если у малыша был вкусный и сытный полдник, то ужин обычно откладывается на позднее время. После полдника не надо давать ребенку ничего (разве что яблоко или банан). Тогда он съест за ужином все, что ему предложат.
    • Не использовать еду в качестве педагогического средства . Нельзя приучать малыша есть для утешения или забавы, подкупа или переключения внимания, ложку за маму, ложку за папу и т.п.
    • Никакой спешки . Малыша нужно учить есть медленно, не заглатывать куски, тщательно пережевывать пищу. Прием еды для него должен стать приятным ритуалом.
    • Возможность дегустации . На стол нужно ставить такие блюда, которые мог бы попробовать двухлетний малыш, и чтобы было как можно меньше запретов. Французы говорят: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты». Развитие вкуса — это развитие личности. Возможно, для русских людей это звучит слишком по-французски, но вкус жизни познается также и через гастрономическую культуру.
    • Садиться за стол вместе . За общим столом еда вкуснее. Она еще вкуснее, если за обедом вместе собирается вся семья. Если нет возможности делать это ежедневно, то традиционными должны быть семейные обеды по выходным.
    • Достаточная порция . Часто двухлетним детям дают на обед только первые блюда. Если все-таки включается второе с гарниром, тогда нужно давать половинку порции супа. Если ребенок много съел за обедом, он может плохо спать, отказываться от полдника.

    Больше о формировании «пищевой» культуры и правилах здорового питания читайте в книге Карен ле Бийон «Французские дети едят все. И ваши могут».

    от рождения до школы

    © 2013-2016. Портал для родителей «Все о детях».

    Копирование материалов разрешено только с указанием активной гиперссылки на источник.

    Источник: http://kids365.ru/menyu-dlya-rebenka-2-goda/

    Что приготовить ребенку в 2 года: меню на неделю с рецептами и основы здорового рациона питания

    В рационе двухлетнего малютки появляется все больше взрослых продуктов. Однако его пищеварительная система слишком чувствительна, что исключает полный переход на общий стол. Сколько раз должен есть ребенок в 2 года? В этом возрасте питание обычно 4-х разовое, включает завтрак, обед, полдник и ужин. Важно предлагать малышу еду в строго отведенное время, с интервалами примерно 4 часа.

    Продукты в рационе двухлетнего ребенка

    Основа меню в два года — каши, легкие крем-супы, нежирное мясо и рыба, кисломолочные продукты, овощи и фрукты, произрастающие в местности, где живет семья. Каши делают жидкими или вязкими, овощи для тушения мелко нарезают, мясо прокручивают в мясорубке. Ребенку следует учиться откусывать и пережевывать твердые продукты, которые составляют значительную часть взрослого рациона.

    Основа рациона

    В питании двухлетних детей обязательно присутствуют:

    1. Кисломолочные продукты. Обязаны быть в меню каждый день. Малышу полезны йогурты, кефир, ряженка, сметана. Цельное молоко (при отсутствии аллергии на его белки) можно использовать для приготовления каш, какао, давать как самостоятельный напиток. Суточная норма сливочного масла в 2 года — 10 грамм (включая каши, запеканки, иные блюда), творога (6-9%) — 30 грамм, кефира (3,2%) — 500 мл, твердого несоленого сыра — 10 грамм.
    2. Крупы. Содержат углеводы, которые позитивно влияют на нервную систему и дают энергию. В детском питании должна присутствовать овсяная, гречневая, рисовая, пшенная, ячневая каши. Перловку дают после трех лет.

    В кашку вместо сахара можно добавить сухофрукты, так она будет еще вкусней и полезнее

    Соки, фрукты, овощи и сладости

    Меню одного дня

    Примерное меню одного дня в 2 года выглядит так:

    Меню на неделю

    Маме 2-летнего малыша сложно найти время на кухонные хлопоты. Занятия с ребенком и соблюдение режима требуют больших усилий, поэтому кухонные помощники (комбайн, блендер, мультиварка) помогут организовать день.

    Двухлетние крохи любят наблюдать, как мама готовит обед на кухне, поэтому их уже можно приобщать к этому процессу

    Грамотно составленное меню на неделю позволит не думать о том, что готовить на завтра и заранее запастись необходимыми продуктами. При его составлении желательно опираться на таблицу:

    Рецепты популярных блюд на завтрак

    Правильный завтрак заряжает энергией и стимулирует активность в первой половине дня. Он должен быть легким и одновременно сытным, содержать белки, углеводы и клетчатку.

    Манные клецки на завтрак

    Влить в кастрюльку 100 мл. молока и 50 мл. воды, закипятить, посолить. Всыпать тонкой струйкой манку (70 гр) и варить густую кашу 6-7 минут, постоянно помешивая. Охладить (температура блюда должна быть 70 градусов), добавить чайную ложку растопленного сливочного масла, свежее перепелиное яйцо, перемешать. Из полученной массы сформировать шарики диаметром около 3 см. Отдельно закипятить и подсолить воду, опустить в нее готовые шарики и варить 5 минут. Вынуть шумовкой, остудить и подавать теплыми со сливочным маслом, зеленью и тертым сыром.

    Легкая дрочена

    Драчена — блюдо, одновременно напоминающее и омлет, и запеканку. Для его приготовления следует взбить 1 яйцо и 20 мл. молока, присолить. В смесь добавить по 1 ч.л. муки и сметаны, перемешать. Выложить на смазанную маслом форму или противень. Запекать в духовке около 8 минут, посыпать тертым сыром и зеленью при подаче.

    Блюда для сытного обеда

    Найти компромисс между полезным и вкусным обедом просто. Блюда, приготовленные для малыша, могут с успехом подаваться на общий стол. Однако не наоборот, поскольку в детском питании используются диетические продукты по сезону. Обед состоит из трех блюд, которые гармонично дополняют друг друга и позволяют приобщить к новым вкусам. Ребенок не любит кабачки, цветную капусту и иные овощи? Их можно замаскировать в рагу, крем-супе или протертом овощном пюре.

    Овощной суп с орехами

    Замочить в холодной воде на 2 часа горсть белой фасоли. Промыть и залить бобовые водой (300 мл), варить до готовности. Добавить мелко нарезанную небольшую картофелину. На растительном масле отдельно обжарить по половинке луковицы, моркови, болгарского перца, добавить в суп. Проварить 5 минут, снять с огня. Подавать в тарелке, посыпав зеленью и истолченными, просушенными в духовке грецкими орехами.

    Суп с фрикадельками

    В подсоленный кипяток или бульон (150 мл) добавить 50 грамм мелко нарезанного картофеля, отварить до полуготовности. Добавить пассированные овощи (перец, лук и морковь), варить до готовности. Для приготовления фрикаделек измельчить кусочек отварной говядины. Добавить перец, соль, половину взбитого яйца и перемешать. Отварить отдельно и перед подачей положить в суп. Предложить теплым (35-40 градусов), украшенным зеленью.

    Фрикадельки можно приобрести и готовые, но для детского меню лучше приготовить их самостоятельно

    Рыбка в горшочке

    Взять филе хека (200 грамм), черный перец, соль, лук, твердый сыр, керамический горшочек. Выложить в горшочек половину чайной ложки свежего сливочного масла, половину мелко нарезанной луковицы и моркови. На овощную подушку уложить промытые кусочки филе, промазанные сметаной. Сверху посыпать тертым сыром, влить 3 ст.л. теплой воды. Томить в духовке под крышкой 25 минут.

    Фрикадельки «усатые»

    Пропустить через мясорубку 100 грамм нежирной говядины. Добавить 15 грамм белого хлеба, замоченного в молоке, и еще раз прокрутить в мясорубке. Посолить, поперчить, слегка взбить. Из негустой массы сформировать фрикадельки и вставить в них сухие макароны так, чтобы «усы» торчали с двух сторон. Осторожно уложить в неглубокую кастрюльку. Влить воду и тушить под крышкой 20-25 минут.

    Меню для полдника

    Лучше подать свежие фрукты, компоты, витаминные смузи, овсяное печенье и другие богатые углеводами продукты. Простых и быстрых рецептов с фото, которыми легко радовать кроху на полдник, немало.

    Банановые оладьи

    Замесить тесто для оладий (на сыворотке, сметане, молоке, кефире). Отдельно приготовить фруктовое пюре, измельчив в блендере мякоть 1-2 спелых бананов. Хорошо перемешать и выпекать на растительном масле. Приготовить соус, взяв 1 измельченный банан, столовую ложку сметаны, чайную ложку меда. Перемешать ингредиенты и полить оладушки перед порционной подачей.

    Пудинг яблочный

    Очистить от кожицы 2 зеленых яблока, нарезать, посыпать сахаром и залить водой. Тушить 6 минут, остудить, измельчить блендером. Отдельно растереть желток с сахаром (1 ч.л), соединить с яблочным пюре, добавить горсть измельченных орехов и 1 ч.л. молотых ванильных сухарей. Отдельно ввести взбитый куриный белок. Выложить массу в подготовленный противень, поместить в разогретую до 200 градусов духовку и печь 30 минут. Подавать порционно, полив медом или сиропом.

    Блюда на ужин

    Ужин должен быть легким и одновременно сытным, поэтому ребенку следует предложить белковые блюда и, по возможности, исключить быстрые углеводы (соки, сладости). Желательно ужинать не позднее 19-00, прогуляться после еды на воздухе. Перед сном лучше кормить детей 2 лет йогуртом или фруктами, что насытит и улучшит пищеварение.

    Рыбная запеканка

    Нарезать дольками молодую картофелину, отварить. Добавить свежее масло и молоко, посолить и взбить в пюре. Отдельно потушить в 100 мл. молока 150 грамм филе нежирной рыбы. Переложить рыбу в огнеупорную посуду, положить сверху четвертинку вареного яйца, полить молоком, оставшимся от тушения и разложить картофельное пюре. Запекать в духовом шкафу 20 минут.

    Запеканка с нежным филе

    Отварить куриное филе, добавить в воду шпинат и брокколи (по 100 грамм) и варить дополнительно 10 минут. Слить воду, и остудить мясо. Отдельно приготовить соус, смешав 100 грамм тертого сыра и 10 гр. нежирного майонеза. Выложить мясо и овощи в огнеупорную посуду, смазать соусом и запекать 20 минут, пока не образуется аппетитная корочка. Перед подачей мелко порезать.

    В два года дети уже хотят пробовать все со взрослого стола. Приходилось готовить с учетом этого нюанса. Более 2 лет в нашем с мужем меню также присутствовали диетические блюда. «Отъедались» в гостях или ресторане. Подобный рацион пошел на пользу, и я продолжаю устраивать «разгрузочные» дни.

    Здравствуйте,Моему внуку два года,сколько можно ему давать апельсин в день-он их очень любит….Имеет плохую эмаль на двух первых передних зубах.Спасибо за ответ

    Здравствуйте, Марина. Одного апельсина в день достаточно. По вопросу чувствительности зубов необходимо проконсультироваться с детским стоматологом.

    Внимание! Вся информация на сайте предоставляется исключительно в справочных целях и носит ознакомительный характер. По всем вопросам диагностики и лечения заболеваний необходимо обратиться к врачу за очной консультацией.

    Источник: http://vseprorebenka.ru/pitanie/po-vozrastu/recepty-dlya-rebenka-2-let.html

    semyaizdorove.ru

    Что приготовить ребенку на ужин в 2 года. Здоровый ребенок. LechimVerno.ru

    » Здоровый ребенок

    Меню для ребенка в 2 года с примерами

    Вашему малышу 2 года. Он умеет бегать и прыгать, ударять ногой по мячу, строить башни из кубиков, вырезать ножницами, даже ходить задом наперед. Вам хочется быть самой лучшей мамой и сделать для него больше, например создать идеальное меню.

    Фото: depositphotos.com. Автор: oksun70.

    Режим дня 2-летнего непоседы меняется.

    Но это идеальный распорядок на день. У вас нет няни и повара? Бабушка работает или живет далеко? И в магазин за продуктами вы ходите сами? В эти 30 минут между занятиями и прогулкой с ребенком вы должны столько всего втиснуть!

    К двум годам дети могут питаться с «общего стола». У двухлетнего карапуза, как правило, уже имеется 20 зубов, которые способны пережевывать маленькие кусочки пищи. И протирать еду, как прежде, не нужно.

    Базовые принципы правильного питания

    1. Продукты варим, запекаем, тушим, но не жарим.
    2. Максимальное количество овощей и фруктов.
    3. Каши из доступных и любимых круп каждый день.
    4. Только свежеприготовленная еда.
    5. Стараемся не смешивать белки и углеводы.
    6. Пьем много чистой воды.

    Стратегическое планирование

    Что включить в список?

    Питание малыша приоритетно в семье, поэтому ориентироваться следует на рекомендации для 2-летнего:

    Примерное меню ребенка на день

    1. На завтрак планируем несложное блюдо: омлет или кашу. Быстро готовится овсянка, если ее просто залить кипятком, накрыть полотенцем, дать настояться несколько минут и добавить кусочек масла. Гречневая и пшенная каши – тоже хорошее решение.
    2. На обед – простой овощной суп или борщ. Для детей его лучше сварить на воде или разбавленном бульоне. Вкусны и питательны супы-пюре. Набор овощей в них может быть разным: кабачок, тыква, картошка, капуста белокочанная, брокколи, морковь. Отварное мясо, тушеная или запеченная рыба, овощи, салат – тоже вписываются в концепцию здорового питания. Если в меню есть макароны, старайтесь обойтись без мяса и рыбы. Десерт и напитки – на выбор.
    3. Для детского полдника подходят фрукты, кисель с кусочком цельнозернового хлеба, кефир или ряженка.
    4. Ужин сделайте легким: запеканка, ленивые вареники, сырники на пару, овощное рагу, отварное мясо или кусочек паровой рыбы (два последних пункта меню уместны, если в течение дня норма белковых продуктов не была исчерпана).

    Замените молоко молочной смесью, а правильнее – водой, постепенно уменьшая количество. Наступит момент, когда малыш привыкнет засыпать без бутылочки.

    Забудьте про сосиски, примитивные бутерброды, хлопья, залитые молоком или йогуртом, и попытайтесь приучить себя готовить быстрые, вкусные и полезные завтраки для всей семьи.

    Рецепты завтраков

    • В готовую овсянку добавьте порезанный кусочками банан и немного масла. Так намного вкуснее!
    • На дно сковороды выложите слоем кусочки сыра. Сверху добавьте нарезанные помидоры. Смешайте яйца с водой и залейте сыр и помидоры. Поместите сковороду на 5 минут в духовку. Питательный омлет готов!
    • Для сырников потребуются: пачка творога, два яйца, соль и полстакана муки. Перемешайте, постепенно всыпая муку. Сформируйте сырники, уложите на сковороду и отправьте в духовку на 5-7 минут. Еще полезнее приготовить это блюдо на пару. На стол поставьте теплые сырники и сметану, взбитую с ягодами.
    • Омлет из нескольких яиц заверните в лаваш, добавив любимые овощи.

    Вкусные идеи для детей

    Мы привыкли, что на обед всегда должен быть суп, а затем – второе. И еще компот. Вам не надоело готовить их по семь раз в неделю? Давайте пофантазируем и пригласим малыша на обед к графу.

    Благородные бутерброды
    1. Нарежьте примерно стакан овощей палочками.
    2. В отдельную красивую тарелочку положите приготовленную на пару хрустящую капусту брокколи (выберите самое красивое соцветие).
    3. 30 г отварного мяса индейки, курицы или говядины нарежьте тоненькими пластинами и сделайте бутерброды на тончайших ломтиках хлеба.

    Сервируйте стол, как на праздник, а потом расскажите историю о таинственном графе, который поделился с вами своими лучшими рецептами.

    Салаты в формочках
    1. Можно подготовленные к обеду продукты разложить в разноцветные формы для выпечки или формочки для приготовления льда.
    2. Позвольте 2-летнему малышу неострым ножом порезать салатные листья, капусту или шпинат, вареную морковь, грушу или яблоко, мякоть авокадо.
    3. В каждую формочку или ячейку лотка положите разноцветные овощи, кусочки мяса, веточки зелени.

    Привлекая детей к приготовлению блюд, вы прививаете навыки правильного питания и учите сервировать обеденный стол. К тому же всем известно, что нет вкуснее блюд, чем приготовленных своими руками.

    Что включить в вечернее меню?

    Вечернее меню ребенка в 2 года может включать:

    Время для приготовления ужина можно сократить, освоив простые рецепты.

    Избранные рецепты детского меню

    Запеканка из цветной капусты
    1. Разогрейте духовку.
    2. Разберите кочан на соцветья и разложите в формочки.
    3. Сверху положите нарезанные дольками помидоры, присыпьте натертым сыром.
    4. Запекайте минут 25 при 130 градусах.

    На ужин отлично подойдут блюда, запеченные в духовке (в фольге, в горшочках, в рукаве для запекания). Это не слишком хлопотно и не отнимет много времени.

    Курица в горшочке
    1. Не забудьте включить духовку.
    2. Филе нарежьте кусочками такого размера, чтобы двухлетнему малышу было легко их пережевывать.
    3. Уложите курицу на дно горшочка, добавьте овощи по вкусу, посыпьте сыром, поставьте в духовку и займитесь ребенком.
    4. Через час пригласите семью за стол.

    Еще в горшочках хорошо получаются супы и каши.

    Макароны с брокколи
    1. Небольшой кочан брокколи разделите на соцветия, опустите их в кипящую воду на 5 минут.
    2. Для ребенка 2 лет отварную капусту желательно дополнительно измельчить.
    3. Выложите брокколи на разогретую сковородку, добавив масла и немного оставшегося от варки овощного бульона.
    4. Отварите макароны и перемешайте их на сковороде с капустой.

    Рецепты блюд за 5 минут

    Иногда у родителей случаются особенно напряженные дни: с самого утра надо вставать и куда-то бежать. Времени на приготовление еды не остается. Чем в этом случае кормить ребенка? Вот несколько вариантов.

    Суперпродукты для ребенка в 2 года

    Желательно, чтобы меню для ребенка 2 лет включало и так называемые суперпродукты, известные своими полезными свойствами. Кормите ими малыша хотя бы время от времени.

    Ребенок 2-х лет все еще нуждается в здоровом питании. Установите правила для членов семьи и старайтесь соблюдать распорядок дня. Поощряйте малыша кушать разнообразные и здоровые продукты, способствующие его гармоничному развитию.

    • Рацион питания ребенка в 2 года: правила и продукты
    • Примерное меню ребенка в 5 месяцев для разных видов кормления
    • Меню для ребенка 9 лет: какие продукты и сколько?

    Спасибо за такую развернутую статью. Часто перечитываю, когда не знаю чем лучше покормить ребенка.

    Дочке старшей 5,1 лет, двойне – 2,7 года. В наличии имеются натуральные масла: тыквенное, аргановое, оливковое, ореха фундук. Можно ли давать это им? Количество, частота, до или после еды?

    Спасибо за интересные советы. Вот только яйца вечером давать малышу не стоит, они хорошо усваиваются с утра.

    Завтрак составляет большой процент от суточного приема пищи, и я стараюсь своим детям давать в первой половине дня углеводы, а на ужин белки (рыбу, мясо) с тушеными овощами или свежими. А на завтрак мы любим кушать #171;Несквик#187; #8212; шарики. Тут тебе и углеводы полезные, и витамины, а я даю в разных вариациях еще, чтобы не надоедало. С молоком, ну или иногда кефиром. Можно разнообразить фруктами.

    http://pitaniedetok.ru/vozrast/menju-rebenka-2-let.html

    Меню ребенка в 2 года: принципы питания

    Режим питания

    Принципы правильного питания

    1. Соотношение белков и жиров, а также углеводов в питании ребенка 2 лет должно составлять 1:1:4 или 1:1:3. Белки выступают основным строительным материалом для роста организма ребенка, поэтому в детском рационе должны быть такие их источники, как молочные продукты, птица, мясные продукты, блюда из яиц, рыба. Углеводы выступают главным источником энергии для детского организма. Ребенок получает их из круп, фруктов, сахара, хлеба, овощей. Жиры также нужны для энергетических потребностей тела ребенка.
    2. Двухлетний ребенок получает в среднем 1400-1500 ккал в день. По калорийности приемы пищи должны быть распределены так: 25% калорий на завтрак, 30% калорий на обед, 15% калорий на полдник и 30% на ужин.
    3. Важно обеспечить достаточное поступление макро- и микроэлементов, особенно тех, которые отвечают за состояние костей. Кальций ребенок будет получать из творога, молока, сыра, гороха, кураги, капусты, чернослива, овсяной крупы и других продуктов.
    4. Специи и соль в блюдах ребенка должны быть в минимальном количестве.

    Потребности ребенка в 2 года

    Какие давать жидкости?

    Двухлетнему ребенку можно давать некрепкий чай, настой шиповника, компот, какао, молоко, фруктовые и овощные соки. Сок рекомендуют пить в количестве до 150 мл в день.

    Как составлять меню?

    • На завтрак ребенку дают основное блюдо в количестве 200 г и напиток в объеме 100-150 мл, а также хлеб с маслом или сыром.
    • На обед ребенку полезно съесть салат из свежих овощей или другую закуску в количестве 40 г и первое блюдо в объеме 150 мл. Также на обед малышу дают мясное или рыбное блюдо в количестве 50-80 г и гарнир в количестве 100 г. Помимо этого, в обед дают напиток, объем которого будет составлять 100 мл.
    • На полдник ребенку рекомендуется молоко или кефир в объеме 150 мл, а также печенье (15 г) или домашняя выпечка (45 г). Кроме того, на полдник стоит давать фрукты или ягоды.
    • На ужин ребенку, как и на завтрак, дают основное блюдо в количестве 200 г и напиток в объеме 150 мл.

    Пример меню на неделю

    Ребенок двухлетнего возраста может питаться в течение недели по примерно такому меню:

    Манная каша (200 г)

    Чай с молоком (100 мл)

    Хлеб с маслом (30 г/10 г)

    Салат из капусты с яблоком (40 г)

    Рыбная паровая котлета (60 г)

    Отварной рис (100 г)

    Яблочный сок (100 мл)

    Свежее яблоко (50 г)

    Картофельные биточки с яйцом (200 г)

    Настой шиповника (150 мл)

    Сырники со сметаной (200 г)

    Хлеб с маслом (30 г/10 г)

    Салат из моркови (40 г)

    Суп с рыбными фрикадельками (150 мл)

    Картофельное пюре (100 г)

    Компот из сухофруктов (100 мл)

    Молочный коржик (50 г)

    Гречневая каша (150 г)

    Печеночный паштет (50 г)

    Какао с молоком (150 мл)

    Хлеб с сыром (30 г/10 г)

    Салат из свежих овощей (40 г)

    Пюре из овощей (100 г)

    Фрикадельки из говядины (60 г)

    Настой шиповника (100 мл)

    Запеченные яблоки (60 г)

    Рисовая запеканка (200 г)

    Чай с молоком (150 мл)

    Овсяная каша с яблоками (200 г)

    Хлеб с маслом (30 г/10 г)

    Салат из моркови и яблока (40 г)

    Суп-пюре из тыквы (150 мл)

    Куриная фрикаделька (60 г)

    Пюре из цветной капусты (100 г)

    Томатный сок (100 мл)

    Ягодный смузи из кефира (150 мл)

    Тушеные овощи (200 г)

    Чай с медом (150 мл)

    Творожная запеканка (200 г)

    Какао с молоком (100 мл)

    Хлеб с маслом (30 г/10 г)

    Зеленый горошек с маслом (40 г)

    Рассольник домашний (150 мл)

    Гречневая каша (100 г)

    Бефстроганов (50 г)

    Компот из яблок и груш (100 мл)

    Сухарик домашний (15 г)

    Картофельные котлеты с индейкой (200 г)

    Рисовая молочная каша с курагой (200 г)

    Чай с молоком (150 мл)

    Хлеб с сыром (30 г/10 г)

    Селедочный паштет (40 г)

    Свекольник (150 мл)

    Каша кукурузная (100 г)

    Тушеный кролик (50 г)

    Морковно-яблочный сок (100 мл)

    Картофельно-овощная запеканка (200 г)

    Молочная вермишель (200 г)

    Какао с молоком (100 мл)

    Хлеб с маслом (30 г/10 г)

    Салат из свеклы (40 г)

    Суп с говяжьими фрикадельками (150 мл)

    Пюре из картофеля и зеленого горошка (100 г)

    Компот из ягод (100 мл)

    Пшенная каша молочная (150 г)

    Чай с молоком (150 мл)

    Что включать в рацион нельзя?

    В двухлетнем возрасте детям не дают:

    Какими способами лучше готовить пищу?

    Примеры полезных рецептов

    Салат из свеклы с огурцом и зеленым горошком

    Возьмите 50 г свеклы и по 25 г свежего огурца и зеленого горошка. Горошек и свеклу отварите. Огурец мелко нарежьте, добавьте сваренный горошек и натертую свеклу. Заправьте 5 г подсолнечного масла.

    Салат из яблок и чернослива

    Помойте и почистите яблоко (70 г), натрите на крупной терке. Чернослив (30 г) очистите от косточек и ненадолго замочите, после чего мелко нарежьте. Соедините тертое яблоко и нарезанный чернослив, добавьте чайную ложечку сахара или меда.

    Суп с рыбными фрикадельками и картофелем

    Паровой мясной рулет с омлетом
    Пшенная каша с тыквой
    Паровой пудинг из творога с изюмом

    Возможные проблемы

    В двухлетнем возрасте ребенок стремится с самостоятельности. В это время у многих малышей начинает проявляться кризис развития, который затрагивает и сферу питания.

    Что делать, если ребенок не кушает продукты, которые ему нужны?

    Если же ребенок совсем отказывается от пищи, настаивать и заставлять не нужно. Предлагайте малышу еду в определенное время (согласно установленному режиму питания), избегайте перекусов и позаботьтесь о том, чтобы еда была подходящей температуры и структуры. Лучшей тактикой будет постоянное предложение еды, но отсутствие доступа к легко усваиваемым сладостям и другим продуктам, которые ребенок может съесть между приемами пищи. Когда ребенок проголодается, он поест то, что вы ему даете.

    Как понять, что отсутствие аппетита является симптомом болезни?

    Однако ухудшение аппетита действительно бывает признаком болезни, например, заболеваний пищеварительного тракта или любых острых инфекций. На мысль, что плохой аппетит связан с болезнью, родителей может навести присутствие других симптомов – повышенной температуры, тошноты, снижения веса, изменений стула и прочих.

    Переедание

    Старайтесь привить ребенку здоровые пищевые привычки. Лучше всего, если ребенок будет есть за столом вместе с другими членами семьи.

    Никогда не используйте еду в виде поощрения и не обещайте ребенку что-то за опустошенную тарелку.

    • Старайтесь давать ребенку меньше сдобы, изделий из песочного теста, пирогов, пирожных и подобных продуктов. У них высокая калорийность и низкое содержание полезных нутриентов. К сладостям, которые можно давать двухлетнему малышу, относят пастилу, джем, мед, печенье, варенье, вафли, повидло, мармелад, зефир.
    • Если вы даете ребенку творог, не предназначенный для детского питания, он всегда должен проходить тепловую обработку.
    • Так как кашу для 2-летнего ребенка советуют варить полувязкую, то жидкости нужно брать в 4 раза больше, чем крупы. Варить каши можно как на воде, так и на фруктовом или овощном отваре и на молоке.
    • Не позволяйте ребенку есть на ходу, так как это опасно.
    • Если ваш ребенок до сих пор пьет из бутылочки, в двухлетнем возрасте стоит от нее уже отказаться. Малышам, которые пока не освоили обычную чашку, купите специальную (тренировочную).

    Витамины ребенку от 2 лет дают многие родители. Целесообразность этого вопроса рассмотрена в другой статье.

    О том, как мамочки кормят своих малышей в 2 годика, вы можете посмотреть в следующих видео.

    Все права защищены, 14+

    Копирование материалов сайта возможно только в случае установки активной ссылки на наш сайт.

    http://www.o-krohe.ru/detskoe-pitanie/2-goda/

    Меню для ребенка в 2 года с примерами

    Вашему малышу 2 года. Он умеет бегать и прыгать, ударять ногой по мячу, строить башни из кубиков, вырезать ножницами, даже ходить задом наперед. Вам хочется быть самой лучшей мамой и сделать для него больше, например создать идеальное меню.

    Фото: depositphotos.com. Автор: oksun70.

    Режим дня 2-летнего непоседы меняется.

    Но это идеальный распорядок на день. У вас нет няни и повара? Бабушка работает или живет далеко? И в магазин за продуктами вы ходите сами? В эти 30 минут между занятиями и прогулкой с ребенком вы должны столько всего втиснуть!

    К двум годам дети могут питаться с «общего стола». У двухлетнего карапуза, как правило, уже имеется 20 зубов, которые способны пережевывать маленькие кусочки пищи. И протирать еду, как прежде, не нужно.

    Базовые принципы правильного питания

    1. Продукты варим, запекаем, тушим, но не жарим.
    2. Максимальное количество овощей и фруктов.
    3. Каши из доступных и любимых круп каждый день.
    4. Только свежеприготовленная еда.
    5. Стараемся не смешивать белки и углеводы.
    6. Пьем много чистой воды.

    Стратегическое планирование

    Что включить в список?

    Питание малыша приоритетно в семье, поэтому ориентироваться следует на рекомендации для 2-летнего:

    Примерное меню ребенка на день

    1. На завтрак планируем несложное блюдо: омлет или кашу. Быстро готовится овсянка, если ее просто залить кипятком, накрыть полотенцем, дать настояться несколько минут и добавить кусочек масла. Гречневая и пшенная каши – тоже хорошее решение.
    2. На обед – простой овощной суп или борщ. Для детей его лучше сварить на воде или разбавленном бульоне. Вкусны и питательны супы-пюре. Набор овощей в них может быть разным: кабачок, тыква, картошка, капуста белокочанная, брокколи, морковь. Отварное мясо, тушеная или запеченная рыба, овощи, салат – тоже вписываются в концепцию здорового питания. Если в меню есть макароны, старайтесь обойтись без мяса и рыбы. Десерт и напитки – на выбор.
    3. Для детского полдника подходят фрукты, кисель с кусочком цельнозернового хлеба, кефир или ряженка.
    4. Ужин сделайте легким: запеканка, ленивые вареники, сырники на пару, овощное рагу, отварное мясо или кусочек паровой рыбы (два последних пункта меню уместны, если в течение дня норма белковых продуктов не была исчерпана).

    Замените молоко молочной смесью, а правильнее – водой, постепенно уменьшая количество. Наступит момент, когда малыш привыкнет засыпать без бутылочки.

    Забудьте про сосиски, примитивные бутерброды, хлопья, залитые молоком или йогуртом, и попытайтесь приучить себя готовить быстрые, вкусные и полезные завтраки для всей семьи.

    Рецепты завтраков

    • В готовую овсянку добавьте порезанный кусочками банан и немного масла. Так намного вкуснее!
    • На дно сковороды выложите слоем кусочки сыра. Сверху добавьте нарезанные помидоры. Смешайте яйца с водой и залейте сыр и помидоры. Поместите сковороду на 5 минут в духовку. Питательный омлет готов!
    • Для сырников потребуются: пачка творога, два яйца, соль и полстакана муки. Перемешайте, постепенно всыпая муку. Сформируйте сырники, уложите на сковороду и отправьте в духовку на 5-7 минут. Еще полезнее приготовить это блюдо на пару. На стол поставьте теплые сырники и сметану, взбитую с ягодами.
    • Омлет из нескольких яиц заверните в лаваш, добавив любимые овощи.

    Вкусные идеи для детей

    Мы привыкли, что на обед всегда должен быть суп, а затем – второе. И еще компот. Вам не надоело готовить их по семь раз в неделю? Давайте пофантазируем и пригласим малыша на обед к графу.

    Благородные бутерброды
    1. Нарежьте примерно стакан овощей палочками.
    2. В отдельную красивую тарелочку положите приготовленную на пару хрустящую капусту брокколи (выберите самое красивое соцветие).
    3. 30 г отварного мяса индейки, курицы или говядины нарежьте тоненькими пластинами и сделайте бутерброды на тончайших ломтиках хлеба.

    Сервируйте стол, как на праздник, а потом расскажите историю о таинственном графе, который поделился с вами своими лучшими рецептами.

    Салаты в формочках
    1. Можно подготовленные к обеду продукты разложить в разноцветные формы для выпечки или формочки для приготовления льда.
    2. Позвольте 2-летнему малышу неострым ножом порезать салатные листья, капусту или шпинат, вареную морковь, грушу или яблоко, мякоть авокадо.
    3. В каждую формочку или ячейку лотка положите разноцветные овощи, кусочки мяса, веточки зелени.

    Привлекая детей к приготовлению блюд, вы прививаете навыки правильного питания и учите сервировать обеденный стол. К тому же всем известно, что нет вкуснее блюд, чем приготовленных своими руками.

    Что включить в вечернее меню?

    Вечернее меню ребенка в 2 года может включать:

    Время для приготовления ужина можно сократить, освоив простые рецепты.

    Избранные рецепты детского меню

    Запеканка из цветной капусты
    1. Разогрейте духовку.
    2. Разберите кочан на соцветья и разложите в формочки.
    3. Сверху положите нарезанные дольками помидоры, присыпьте натертым сыром.
    4. Запекайте минут 25 при 130 градусах.

    На ужин отлично подойдут блюда, запеченные в духовке (в фольге, в горшочках, в рукаве для запекания). Это не слишком хлопотно и не отнимет много времени.

    Курица в горшочке
    1. Не забудьте включить духовку.
    2. Филе нарежьте кусочками такого размера, чтобы двухлетнему малышу было легко их пережевывать.
    3. Уложите курицу на дно горшочка, добавьте овощи по вкусу, посыпьте сыром, поставьте в духовку и займитесь ребенком.
    4. Через час пригласите семью за стол.

    Еще в горшочках хорошо получаются супы и каши.

    Макароны с брокколи
    1. Небольшой кочан брокколи разделите на соцветия, опустите их в кипящую воду на 5 минут.
    2. Для ребенка 2 лет отварную капусту желательно дополнительно измельчить.
    3. Выложите брокколи на разогретую сковородку, добавив масла и немного оставшегося от варки овощного бульона.
    4. Отварите макароны и перемешайте их на сковороде с капустой.

    Рецепты блюд за 5 минут

    Иногда у родителей случаются особенно напряженные дни: с самого утра надо вставать и куда-то бежать. Времени на приготовление еды не остается. Чем в этом случае кормить ребенка? Вот несколько вариантов.

    Суперпродукты для ребенка в 2 года

    Желательно, чтобы меню для ребенка 2 лет включало и так называемые суперпродукты, известные своими полезными свойствами. Кормите ими малыша хотя бы время от времени.

    Ребенок 2-х лет все еще нуждается в здоровом питании. Установите правила для членов семьи и старайтесь соблюдать распорядок дня. Поощряйте малыша кушать разнообразные и здоровые продукты, способствующие его гармоничному развитию.

    • Рацион питания ребенка в 2 года: правила и продукты
    • Примерное меню ребенка в 5 месяцев для разных видов кормления
    • Меню для ребенка 9 лет: какие продукты и сколько?

    Спасибо за такую развернутую статью. Часто перечитываю, когда не знаю чем лучше покормить ребенка.

    Дочке старшей 5,1 лет, двойне – 2,7 года. В наличии имеются натуральные масла: тыквенное, аргановое, оливковое, ореха фундук. Можно ли давать это им? Количество, частота, до или после еды?

    Спасибо за интересные советы. Вот только яйца вечером давать малышу не стоит, они хорошо усваиваются с утра.

    Завтрак составляет большой процент от суточного приема пищи, и я стараюсь своим детям давать в первой половине дня углеводы, а на ужин белки (рыбу, мясо) с тушеными овощами или свежими. А на завтрак мы любим кушать #171;Несквик#187; #8212; шарики. Тут тебе и углеводы полезные, и витамины, а я даю в разных вариациях еще, чтобы не надоедало. С молоком, ну или иногда кефиром. Можно разнообразить фруктами.

    http://pitaniedetok.ru/vozrast/menju-rebenka-2-let.html

    Комментариев пока нет!

    lechimverno.ru