какой салат приготовить на ужин. Какой салат приготовить на ужин


рецепты с фото и видео

Легкие и вкусные салаты приносят разнообразие в наш рацион питания. На них не нужно дорогих ингредиентов и много времени. Достаточно сезонных продуктов и того что в холодильнике, добавив чуточку фантазии и приправив своей любовью вы подадите своим близким настоящий шедевр .

Салат «Леди»

Очень легкий салатик, его название говорит само за себя. Низкокалорийные огурчик и курочка насытят организм, но фигура останется в порядке.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 300 гр.
  • Огурцы 150 гр.
  • Консервированный зеленый горошек 150 гр.
  • Сметана 150 гр.
  • Укроп
  • Соль.

Приготовление:

Филе отварить с момента закипания 20 минут. Огурцы нарезать средним кубиком а укроп мелко порубить. Когда мясо остыло, его так же рубим на кусочки и смешиваем с огурцами и горошком. Солим по вкусу и заправляем сметаной.

Горошек можно брать и свежезамороженный, только сперва его нужно будет проварить, а затем обдать ледяной водой.

Простой салат с картофелем, яйцом и плавленым сыром

Этот салатик из категории «дешево и сердито» понравится и детям и взрослым. Чем- то напоминает «Оливье».

Ингредиенты:

  • Картофель отваренный 300 гр.
  • Яйца вареные 3 шт.
  • Плавленый сыр 200 гр.
  • Огурцы свежие 3-5 шт.
  • Майонез 3-4 ложки
  • Соль, перец и зелень по вкусу.

Приготовление:

Почистить картофель и яйца, нарезать кубиком. Добавить к ним нарезанные огурцы , все перемешать. Плавленый сыр так же режем кубиком и добавляем в салат.

Чтобы сырок было легче нарезать, положите его на некоторое время в морозилку. 5-10 минут будет вполне достаточно.

Все хорошенько перемешиваем, добавляем специи и заправляем майонезом.

Салат с сухариками и курицей

Этот салатик отлично подойдет как закуска к пиву а детям его рекомендуют с пяти лет и в ограниченном количестве.

Ингредиенты:

  • Курица 300 гр.
  • Майонез 250 гр.
  • Твердый сыр 200 гр.
  • Сухари 200 гр.
  • Кукуруза консервированная 380 гр.
  • Помидоры 3 шт.

Приготовление:

В подсоленной воде отвариваем курицу, и, после остывания режем на кусочки. С батона счистить корку и мякоть нарезать кубиком. Сбрызнуть растительным маслом и подсушить в духовом шкафу до золотистого цвета. Сыр и помидоры так же режем маленьким кубиком. Все смешиваем, добавляем консервированную кукурузу и заправляем майонезом.

Салат более вкусный когда сухарики в нем хрустящие, поэтому добавлять в салат их нужно перед самой подачей.

Очень легкий салат быстрого в приготовлении и с оригинальной заправкой

В приготовлении очень быстрый и легкий. А благодаря оригинальной заправке подойдет как на праздничный стол так и побаловать своих любимых на каждый день.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста 300 гр.
  • Балык копченый 200 гр.
  • Листья салата 50 гр.
  • Чеснок 2 зубчика.
  • Виноград без косточек 100 гр.
  • Для заправки:
  • Оливковое масло 4-5 ч. ложек
  • Горчица диженская 2 ч. ложки
  • Соль 0.5 ч. ложки

Приготовление:

Капусту и листья салата режем, добавляем к ним измельченный чеснок и порезанный на кубик балык. Затем ражем виноград пополам и отправляем к остальным ингредиентам. Для соуса хорошенько взбиваем вилочкой все компоненты и заправляем салат. Все готово! Быстро и необычно вкусно!

Салат морской коктейль с овощами

Морепродукты очень полезны, а с добавлением свежих овощей этот не хитрый салатик становится кладезь витаминов и минералов. Подарите порцию здоровья своей семье.

Ингредиенты:

  • Морепродукты: 400 гр.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Лук 0.5 шт.
  • Сливочное масло 30 гр.
  • Лимонный сок, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

В первую очередь подготавливаем морепродукты: на сковороде растапливаем сливочное масло, и когда хорошо прогреется, отправляем наш морской коктейль. Держим на огне пока не выпариться вся жидкость.

Не стоит передерживать морские продукты долго на огне, они станут резиновыми.

Тем временем лук режем кубиками и, что бы избавиться от лишней горечи обдаем его кипятком. Перец чистим, измельчаем соломкой. Из помидор извлекаем мякоть (что бы не дали не нужной влаги), режем так же как перец. Все составляющие смешиваем, добавляем специи и заправляем соком лимона.

Салат из свеклы и свежей моркови

Очень полезный салат, все продукты тщательно подобраны и создают пикантный вкус который понравится практически каждому.

Ингредиенты:

  • Отварной буряк 2 шт.
  • Морковь сырая 1 шт.
  • Чеснок 1 зубок
  • Грецкие орехи 3-4 шт.
  • Соевый соус
  • Оливковое масло
  • Уксус яблочный.

Приготовление:

Отваренную свеклу очищаем и трем на крупной терке, н ней же натираем сырую морковь. Отжимаем через пресс чеснок. Грецкие орехи рубим ножом и так же перемещаем к остальным составляющим салата. Перчим, поливаем соевым соусом маслом и яблочным уксусом. Все хорошо мешаем. Все готово! Быстро и полезно!

Салат из креветок с помидорами

Для гурманов это итальянский салат это просто находка. Его очень легко приготовить выглядит просто роскошно, а на вкус просто божественно.

Ингредиенты:

  • Креветки 150 гр.
  • Твердый сыр 100 гр.
  • Яйца 2 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Чеснок 1-2 зубчика.
  • Майонез 100 гр.
  • Кетчуп 100 гр.
  • Сок лайма.

Приготовление:

В первую очередь в соус из майонеза и кетчупа выкладываем вареные креветки и оставляем настаиваться. Тем временем, вареные яйца чистим, и режем дольками. Из томатов удаляем мякоть, и так же разрезаем на дольки. На слой помидоров выкладываем яйца и слой натертого сыра. Сверху выложить креветки. Каждый слой можно сбрызнуть соком лайма и полить соусом. Но можно все составляющие салата просто перемешать и тогда заправить лаймом и соусом, все по вашему желанию. На прекрасный вкус этого нежного салата это не помешает.

Салат «гармония»

Отличный летний салат разнообразит ваше меню и даст хороший заряд энергии на целый день.

Ингредиенты:

  • Помидоры 3-4 шт.
  • Лук красный 0.5 шт.
  • Оливки 250 гр.
  • Сыр твердых сортов 200 гр.
  • Свежие петрушка и базилик.
  • Соль
  • Сок лимона
  • Оливковое масло.

Приготовление:

Помидоры нарезать ломтиками, сыр кубиком а оливки разрезать пополам. Лук нарезаем тоненькими полукольцами. Все смешиваем, добавляем зелень. Заправляем лимонным соком и маслом. Все готово!

Греческий салат

Этот салат известен всем, но он никогда не надоест. Он доступен даже зимой, но его вкус всегда переносит нас на теплый летний берег Греции.

Ингредиенты:

  • Оливки 1 банка
  • Огурцы 3 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Перец красный сладкий 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Листья салата
  • Сыр «сиртаки»
  • Для заправки:
  • Чеснок 1 зубок
  • Оливковое масло 100 мл.
  • Сок лимона
  • Специи на ваш вкус (базилик, тимьян, розмарин).

Приготовление:

Огурцы, помидоры и перец режем крупным кубиком и отправляем в глубокую чашу. Лук нарезаем полукольцами, солим , вымешиваем руками, что бы он дал сок, и отправляем к овощам. Делаем заправку: измельчаем специи, добавляем к ним выдавленный чеснок для пикантности. И слегка поперчим. Выдавим сок половинки лимона, добавим масло и все хорошенько перемешаем. Заправка готова. Добавляем оливки к овощам и сейчас самое время все перемешать. Далее нарезаем сыр крупным кубиком и добавляем его в салат непосредственно перед подачей.

Вместо сыра «Сиртаки» можно брать брынзу или сыр Фета.

Сервируем салат перед подачей на стол: на тарелку выкладываем листья салата, затем нарезанные и перемешанные овощи, и в завершении кусочки сыра. Так как сыр соленый, соль можно не добавлять. Заправляем салат и подаем к столу.

Салат с кальмарами и яйцом

Такой салатик станет традиционным на вашем столе благодаря своему нежному вкусу. А красиво украсив он превосходно подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Кальмары 300 гр.
  • Огурцы 2 шт.
  • Яйца куриные отварные 3 шт.
  • Сметана
  • Соль.

Приготовление:

Кальмары разморозить и очистить. Нарезать соломкой и отварить три минуты в подсоленной воде.

Можно сперва отварить, а затем нарезать, так есть шанс не переварить этот капризный продукт.

Яйца отварить и нашинковать соломкой. Как можно тоньше режем соломкой огурец и смешиваем все составляющие салата. Добавляем сметану, солим. Все хорошо мешаем и можно подавать к столу.

Салат «красное море»

Такое необычное название салата потому, что большая часть ингредиентов красного цвета и в его составных частях присутствуют крабовые палочки.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки 200 гр.
  • Помидоры 2 шт.
  • Перец болгарский красный 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сыр 150 гр.
  • Домашний майонез по вкусу.

Приготовление:

Тоненькой соломкой нарезаем крабовые палочки. Томаты режем таким же способом предварительно убрав у них внутренности. У перца убираем сердцевину и так же шинкуем соломкой. Сыр трем на крупной терке. Чеснок измельчаем и так же отправляем к остальным продуктам, заправляем майонезом и можно подавать к столу.

Салат «дамский каприз»

Из за своего сладковатого вкуса его обожают представительницы прекрасного пола.

Ингредиенты:

  • Ананасы консервированные 120 гр.
  • Куриная грудка отварная 200 гр.
  • Сыр твердый 150 гр.
  • Яйца вареные 2 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Майонез по вкусу
  • Соль.

Приготовление:

Весь процесс приготовления занимает всего несколько минут, для этого измельчаем все составлявшие салата, солим и заправляем майонезом. Все продукты перемешиваем в миске и подаем к столу.

Салат с тунцом консервированным и помидорами

Этот рецепт очень экономит время, и приготовить его сможет даже ребенок.

Ингредиенты:

  • Тунец консервированный 1 банка
  • Помидоры 2 шт.
  • Яйца варенные 2 шт.
  • Кукуруза консервированная 0,5 банки
  • Сметана и майонез по 1 ст. ложке
  • Зелень.

Приготовление:

С консервов слить лишнюю жидкость, а рыбу разбираем на кусочки. Режем яйца и помидоры, добавляем кукурузу. Все перемешиваем и заправляем сметаной с майонезом. Украшаем зеленью.

Салат из молодой капусты

Самый простой в приготовлении, но по своим вкусовым качествам не уступает дорогим салатам.

Ингредиенты:

  • Капуста молодая 1 кочан
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Зелень
  • Соль, перец
  • Уксус и растительное масло.

Приготовление:

Острым ножом мелко шинкуем капусту соломкой, можно использовать шинковку. Морковь трем на крупной терке и отправляем к капусте. Режем лук, солим, добавляем немного уксуса, и так же перемещаем к остальным овощам. Измельчаем петрушку и солим вместе с остальными составляющими салата. Теперь нужно все хорошо вымешать, что бы капуста пустила сок. Заправляем все маслом.

Салат с грибами и кукурузой

Это блюдо получается не только вкусным но и сытным.

Ингредиенты:

  • Консервированная фасоль 380 гр.
  • Мясное филе (какое вам нравится) 300 гр.
  • Грибы 300 гр.
  • Лук 100 гр.
  • Морковь 150 гр.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Соль, майонез, растительное масло для жарки.

Приготовление:

В подсоленной воде со специями отвариваем до готовности мясо. Лук, морковь и грибы мелко шинкуем и по отдельности обжариваем на сковороде. Остывшее мясо режем кубиком, добавляем к нему кукурузу, обжаренные овощи и порезанные яйца. Солим, перемешиваем и украшаем по своему вкусу.

www.salatyday.ru

Идеальный зимний ужин: 15 рецептов вкуснейших теплых салатов

Салат — это поистине универсальное блюдо. Вы можете приготовить исключительно овощной вариант с полезной заправкой, вегетарианский салат без мяса и птицы или питательный салат с калорийным соусом. Все зависит лишь от вашего воображения, наличия в холодильнике необходимых ингредиентов и личных вкусовых предпочтений. 

Салаты можно подать к столу как в холодном, так и в теплом виде. Последние, как правило, готовят из питательных ингредиентов, к которым относится, например, картофель, мясо, птица, морепродукты. Такое блюдо получается не только вкусным и весьма изысканным, но и сытным, так что с легкостью заменит полноценный ужин. 

В меню зимнего морозного вечера идеально впишется теплый салат. Мы составили список из 15 лучших рецептов, которые обязательно нужно попробовать, пока весна не заявила о своих правах.  

Теплый салат с тыквой

Тыква просто создана для того, чтобы подавать ее к столу в теплом виде. Салаты с добавлением оранжевой красавицы не являются исключением. Приготовьте питательный и очень полезный теплый салат с тыквой. Он зарядит витаминами и минералами, которые так необходимы организму зимой. 

Теплый салат с кальмарами

Часто ли вы готовите морепродукты? Если ответ отрицательный, то самое время это исправить. Морепродукты — это кладезь питательных веществ и качественного белка. Рассказываем, как приготовить идеальный теплый салат с кальмарами. 

Теплый салат с куриной печенью

В куриной печени содержится довольно много железа и витаминов группы В. Пусть этот продукт обязательно будет в вашем рационе в зимнее время года. Есть сразу несколько аргументов в пользу куриной печени. Во-первых, она сможет украсить своим изысканным вкусом многие блюда. Во-вторых, именно сейчас организм нуждается в ней. Делимся рецептом теплого салата с куриной печенью. 

Теплый салат с козьим сыром

Козий сыр — это изысканный и любимый гурманами продукт. Знали ли вы, что его можно добавить в теплый салат? Блюдо получится по-настоящему французским и интересным. Теплый салат с козьим сыром, вне всяких сомнений, станет вашим фаворитом. 

Теплый салат с молодым картофелем

Наскучили привычные способы приготовления любимого картофеля? Готовьтесь к экспериментам! Делимся рецептом теплого салата с молодым картофелем, который понравится всем домашним без исключения. Равнодушным и голодным не останется никто. 

Теплый салат с овощами и киноа

Киноа относится к категории суперфудов, а это значит, что в составе этой крупы содержится высочайшая концентрация витаминов, минералов и питательных веществ. Это идеальный вариант для легкого зимнего ужина. Ловите рецепт теплого салата с овощами и киноа. 

Теплый салат с семгой, голубикой и шпинатом

Следите за фигурой и неустанно считаете калории? Это не повод отказываться от вкусной еды, ведь она может быть низкокалорийной и легкой. Побалуйте себя теплым салатом с семгой, голубикой и шпинатом. В этом рецепте прекрасно сочетаются зелень, рыба, орехи и ягоды. 

Теплый салат с яйцом и беконом

Яйца и бекон — это любимое гастрономическое сочетание британцев. Они точно знают толк в сытной и питательной еде, поэтому стоит его позаимствовать, чтобы приготовить идеальный теплый салат с яйцом и беконом. Ваш ужин еще никогда не был таким атмосферным и вкусным! It's salad o'clock!

Теплый салат из баклажанов с творожным сыром

Баклажаны в теплом виде — это верх гастрономического блаженства. Именно поэтому их так часто используют в качестве ключевого ингредиента в теплых салатах. Они буквально тают во рту и радуют рецепторы запоминающимся вкусом. Рассказываем, как приготовить теплый салат из баклажанов с творожным сыром. 

Теплый салат страчетти из говядины-гриль

Если речь идет о теплых салатах, то никак не обойтись без говядины. Без нее не существовало бы огромного количества фирменных гастрономических шедевров. Побалуйте себя и домашних теплым салатом страчетти из говядины-гриль. 

Теплый салат с курицей и картофелем

Купили курицу и картофель, но готовить их привычным способом совсем не хочется? Не отчаивайтесь. Пусть рука не тянется предательским образом к телефону, а мозг не вспоминает номер доставки еды на дом. Взгляните на обычные продукты по-новому и приготовьте теплый салат с курицей и картофелем.

Теплый салат из баклажанов и помидоров

Готовить теплые салаты из вкусных овощей — это одно сплошное удовольствие. Почему-то сразу появляется приятное предвкушение идеального ужина. Именно так обстоят дела и с теплым салатом из баклажанов и помидоров. 

Теплый салат из запеченной свеклы с клюквой и моцареллой

Теплый салат из молодого картофеля с форелью и беконом

Теплый салат из капусты

Обычная капуста может здорово вас удивить, если приготовить ее необычным способом. Например, подать к столу в виде теплого салата из капусты. Для этого рецепта мы использовали капусту кейл, но вы можете поэкспериментировать и добавить другие сорта этого полезного овоща. 

kitchenmag.ru

какой салат приготовить на ужин

Идею этого салата мне подала моя подруга Ириша. Салат из молодой капусты получается хрустящим , очень вкусным и полезным. Думаю этот салат идеально подходит для ужина. Он очень легкий и простой.

салат из молодой капусты

Ингредиенты для салата из молодой капусты:

Капуста молодая половинаГрудка 2 штПомидор 1 штСоевый соус 1-2 ст.л.Сыр 20-30 грСоус пикадор чесночный ( или майонез с чесноком и травами)

Как приготовить салат из молодой капусты:

Куриную грудку нарежьте тоненько поперек волокон. Поджарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки , в самом конце сбрызните соевым соусом, перемешайте и снимите с огня.Молодую капусту порежьте и сложите на плоское блюдо.Сверху капусты положите кусочки помидор, на них положите курицу и сверху сыр. Я его натерла на широкой терке. Сверху совсем немного сбрызните соусом пикадор или смешайте майонез с выжатым чесноком, солью и перцем.

Нарежем грудинку тонкими кусочками

Обжарим до золотистой корочки

На блюдо выложить молодую капусту

Сверху выложить тонкие кусочки помидор

Поверх помидор выложить готовую курицу и заправить салат.

Салат из молодой капусты готов! Приятного аппетита!

receptimari.com