Что приготовить на ужин быстро и вкусно. Очень быстро приготовить ужин


Что приготовить на ужин быстро и очень вкусно | Кулинария

В ритме современной жизни женщине очень сложно успевать справляться со своими домашними обязанностями. Из-за того, что большая часть времени уходит на работу, у женщин нет времени полноценно прибираться в доме, а также готовить вкусные и сытные ужины из трех блюд.

Поэтому, многие хозяюшки по приходу с работы стараются приготовить что-то на скорую руку. Чтобы хоть как-то накормить своих родных и близких. Существует очень много различных рецептов блюд на ужин, которые не требуют много времени и сил, а главное дорогостоящих продуктов. К сожалению, не все женщины ими пользуются, а готовят пару тройку простых блюд, которые, скорее всего уже приелись всем домочадцам. Поэтому, хочется поделиться рецептами приготовления блюд на ужин. После их изучения, женщины больше не будут ломать голову над тем, что приготовить на ужин быстро и вкусно.

Для начала нужно определить, что приготовить на ужин недорого и вкусно?

Это может быть:

  • Суп
  • Салаты и закуски
  • Горячее из мяса, курицы
  • Блюда из картофеля

Начнем по порядку и разберем все блюда подробнее.

Супы

Суп «на скорую руку» с колбасой

Этот суп готовится не более 30 минут. При этом это достаточно бюджетный вариант и не придется тратиться на покупку продуктов. 

Для приготовления супа понадобится:

  • Вода - 2 литра
  • Картошка – 3-4 штуки среднего размера
  • Морковь, лук
  • Колбаса вареная (можно взять копченую колбасу, ветчину) – 200 грамм
  • Приправа «Ролтон» со вкусом курицы

В первую очередь необходимо почистить картошку и нарезать ее кубинками. Сложить в кастрюлю, налить воды и поставить на огонь. Солить не нужно. Пока картошка варится, нужно очистить лук и морковку, потереть на терке и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Вместе с овощами обжаривается и колбаса. Ее можно порезать небольшими кубиками.

Когда картошка будет почти готова, в кастрюлю нужно добавить 1 столовую ложку приправы «Ролтон». Через несколько минут кастрюлю нужно снять с огня и выложить в нее обжаренные овощи и колбасу. После чего накрыть крышкой и настоять 5 минут. Суп готов. Теперь вы знаете, что приготовить на ужин быстро и вкусно и недорого рецепты здесь представлены максимально простые и доступные.

Суп с фрикадельками

Этот суп очень любят и взрослые и дети. Готовится он быстро и просто, а из дорогих продуктов потребуется только фарш. Подойдет для приготовления фарш из любого мяса.

  • Вода – 2 литра
  • Картошка – 3-4 штуки среднего размера
  • Морковь, лук
  • Фарш – 200-300 грамм

Картофель нужно очистить и нарезать на кубики. Залить ее водой и поставить на плиту. Пока картофель закипает нужно обжарить морковь и лук на растительном масле. Когда зажарка будет готова, нужно приступать к формированию фрикаделек. В фарш по желанию можно добавить лук или чеснок. Из фарша нужно скатать небольшие клубочки. И когда вода закипит, фрикадельки с помощью ложки помещаются в воду. Важно, чтобы они не развалились. Готовятся фрикадельки не более 7 минут. Когда картофель будет готов, в суп нужно добавить зажарку и поставить настояться 5 минут. После чего его можно кушать.

Суп-пюре из овощей

Этот суп особенно полезен для детей, но это не значит, что его не любят взрослые.

 

Для приготовления потребуется:

  • Картофель – 2-3 штуки среднего размера
  • Морковь – 1 штука
  • Лук – 1 головка

Все овощи нужно помыть, очистить и поставить варить. Воду предварительно нужно посолить. Когда овощи приготовятся, нужно слить бульон, а готовые овощи нужно промолоть в блендере. Для того чтобы консистенция супа была более жидкая, нужно добавить немного овощного бульона. Для цвета в этот суп нужно добавить нарезанную петрушку или укроп. Чтобы придать супу аромат, можно капнуть в него несколько капель оливкового масла. Такой суп содержит огромное количество витаминов. Его очень полезно кушать тем, кто сидит на диете и следит за своим здоровьем. Кстати, этот суп можно давать детям начиная с 1.5 лет.

Салата и закуски к ужину быстро, вкусно и недорого

Салат из свеклы и моркови

Этот салат подойдет для тех, кто старается не переедать вечером, а также сидит на диете. Готовится салат очень быстро, главное заранее сварить свеклу на салат.

Для приготовления потребуются следующие продукты:

 

  • Отварная свёкла – 1 штука крупного размера
  • Морковка сырая – 1 штука
  • Чеснок – несколько зубчиков
  • Легкий майонез
  • Орехи грецкие 50-100 грамм
  • Сыр голландский – 50-100 грамм

Свеклу, сыр и морковку нужно отдельно натереть на терке, размер по желанию. Орех грецкий нужно мелко покрошить, чеснок мелко покрошить или с помощью пресса натереть. Теперь можно приступать к приготовлению салата. 1 слоем нужно уложить морковку, предварительно смешанную с чесноком. Сверху морковь нужно смазать майонезом. Затем укладывается слой тертого сыра и также промазывается майонезом. Верхний слой – это свёкла с грецким орехом. Сверху также смазать майонезом. Салат готов. Готовиться он, как можно увидеть быстро, а, в конечном счете, получается вкусно и сытно.

Закуска из кабачков и фарша

Такую закуску можно приготовить не только к ужину, но и на праздник. Готовиться она быстро и очень нравится всем.

Для приготовления понадобится:

  • Кабачок небольшого размера
  • Фарш
  • Соль, специи по вкусу

Кабачок нужно помыть, очистить от кожуры. После чего нарезать на колесики, шириной не более 2 см. Затем нужно осторожно вытащить середину из колечек, не повредив целостность кружочков. Затем кабачок нужно посолить и поперчить, а в середину уложить фарш. Важно чтобы фарш был плотно утрамбован, чтобы во время жарки он не выпал. Можно приступать к жарке. На разогретую сковородку с растительным маслом нужно уложить колечки и жарить не менее 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Как только фарш будет готов блюдо можно снимать с огня. Блюдо может служить как закуской, так и основным блюдом.

Горячие блюда

Приготовление вторых блюд всегда проблема. Не было дня, чтобы женщина не размышляла над тем, что приготовить на второе быстро и вкусно и недорого. Представляем несколько блюд, которые придутся по вкусу всей семье.

Что приготовить на ужин из картошки быстро и вкусно

Картошка «Гармоника»

Очень сытное блюдо, которое можно приготовить на ужин, затратив при этом не больше 30 минут.

Для приготовления блюда потребуется:

  • Картошка – 4-5 штук крупного размера
  • Колбаса докторская, ветчина, салями, сервелат - 150-200 гр
  • Соль, специи по вкусу и сыр твердый по вкусу

Картофель надо нарезать на кружочками. Колбасу также нарезать кружками, а сыр потереть на средней терке. Картофельные кружочки надо посолить, поперчить. Берем форму для запекания и начинаем формировать блюдо. Берем одно колечко картофеля, поверх него кладем ветчину, затем снова картофель и т.д. Укладывать продукты нужно плотно, чтобы в процессе приготовления блюдо не развалилось. Сверху нужно все засыпать сыром и поставить в духовку на 25-30 минут. Все зависит от сорта картофеля, если он готовится быстро, то возможно уйдет меньше времени.

Жареная картошка с капустой и сосисками

Очень вкусное блюдо для ужина. Готовить его просто и легко и не нужно покупать дорогие продукты.

Для этого потребуется:

  • Картофель – 5-6 штук
  • Капуста – 0.5 кочана
  • Сосиски – 3-4 штуки

Картофель нужно помыть, очистить и нарезать на брусочки. Капусту нужно нашинковать мелко, посолить и поставить жариться на растительном масле. Сосиски нужно нарезать колечками. Капусту нужно жарить до тех пор, пока она не станет мягкой, и не приобретет коричневый оттенок. Затем в нее можно добавлять картофель. Когда картошка будет почти готова в сковородку нужно выложить сосиски, все хорошо перемешать и жарить до готовности картофеля.

Картофель, запеченный в микроволновой печи

Наверное, это самое быстро в приготовлении блюдо. На все про все уйдет не более 15 минут. А результат будет великолепным.

Для этого потребуется:

  • Картофель – 5-6 штук небольшого размера
  • Майонез
  • Соль, специи по вкусу
  • Лук

Картофель нужно промыть и нарезать тонкими кружочками. Затем берем блюдо для микроволновой печи, смазываем его растительным маслом. На тарелку укладывается картошка, добавляется соль, перец и прочие специи. Поверх картошку нужно смазать майонезом. И уложить лук порезанный полукольцами. Затем блюдо нужно поставить в микроволновую печь на 7-10 минут на максимальной температуре. К этой картошке можно приготовить овощной салат или салат из квашеной капусты.

Что приготовить на ужин из курицы

Курица – это продукт, который готовится очень быстро, а результата в конечном чете получается отличным. И не обязательно это должна быть целая курица, с тем же успехом можно использовать ножки, бедра, филе, грудинку.

Запеченная курица с картошкой

Для того чтобы приготовить это блюдо, не придется тратить очень много времени. Главное подготовить продукты, поставить его в духовку и можно отдыхать и заниматься своими делами.

Вот какие продукты потребуются:

  • Курица (можно взять целую, грудку, бедрышки или ножки)
  • Картофель – 7-8 штук не большого размера
  • Соль, специи по вкусу

Курицу необходимо помыть и натереть солью и специями. Картошку нужно очистить и разрезать пополам, если она небольшая. Если же картофель крупный, то стоит разрезать на 4 части. Картофель также нужно посолить. Противень смазывается растительным маслом, на него укладывается курица, а вокруг нее нужно уложить картошку. Для того чтобы картофель не прилит и хорошо приготовился, на лист можно налить немного воды. Поставить лист в духовку на 30-40 минут при температуре не менее 200 градусов.

Жареные ножки

Для приготовления блюда нужно:

  • Куриные ножки или бедрышки
  • Соль, специи по вкусу
  • Овощи в качестве гарнира

Курицу нужно помыть и отварить не менее 20 минут. После чего, сложить ножки в сковородку и поджарить на растительном масле до золотистой корочки.

Что приготовить на ужин из мяса

Мясо – необходимый продукт для нашего организма. Вообще, если в доме есть мясо – это значит, что ужин в любом случае будет отличным. Из мяса можно приготовить огромное количество блюд. Но, все же давайте посмотрим, что приготовить на ужин быстро и очень вкусно из мяса.

Мясо, запеченное в духовке с сыром и помидорами.

Для приготовления этого блюда подойдет свинина. Потому как она более сочная и готовиться быстрее, чем говядина.

Потребуется следующие продукты:

  • Свинина 500-700 грамм
  • Помидоры – 1-2 штуки среднего размера
  • Сыр твердых сортов – 100-150 грамм
  • Соль, специи, растительное масло.
  • Майонез
  • Лук

Свинину нужно нарезать на стейки шириной не более 1 см. Для того чтобы она была более мягкая, кусочки стоит отбить. Лист нужно смазать растительным маслом и уложить мясо. Посолить, поперчить по вкусу. Поверх мяса укладывается лук, нарезанный полукольцами. Затем помидор порезанный колечками. Сверху нужно помидор смазать майонезом. И засыпать все тёртым сыром. Поставить лист в духовку на 30 минут при температуре не менее 200 градусов. В качестве гарнира можно приготовить салат из овощей, а также картофельное пюре, рис или гречку.

Свинина в хрустящей корочке

Приготовить свинину, таким образом, будет по плечу каждому человеку. На приготовление уйдет совсем немного времени, но зато вкус будет просто отменный.

 

Для этого потребуется:

  • Свинина
  • Яйцо
  • Соль, специи
  • Мука или панировочные сухари

Свинину нужно нарезать на стейки, шириной не более 1 см. Мясо нужно натереть солью и перцем. Яйцо взбить, добавить немного соли. Обмакнуть мясо в яйцо, а затем в муку или сухари. После чего положить кусок мяса на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжаривать каждый кусок не менее 7 минут с каждой стороны, до тех пор пока не появится золотистая корочка. Подавать блюдо можно с овощами или рисом.

Теперь вы знаете, что приготовить на ужин быстро и вкусно и недорого можно многое. Главное проявить фантазию и не боятся экспериментировать. Женщины, которые хоть немного умеют готовить, с легкостью справятся с этой задачей. Умение сочетать продукты правильно есть в крови у каждой хозяйки. А это значит, что ужин всегда будет вкусным, полезным и недорогим. Не стоит тратить деньги на дорогие продукты и силы на приготовление сложных блюд. Можно и из простых продуктов приготовить то, от чего будет в восторге вся семья.

jenskie-shtu4ki.ru

ужин | Быстро и вкусно

Именно из куриного филе можно приготовить множество вкусных, а главное — полезных блюд, начиная от салатов и заканчивая изысканными горячими блюдами и пирогами. А также немаловажным фактором является и то, что куриные грудки — очень полезный и диетический продукт. Поэтому сегодня предлагаю вам приготовить простой и быстрый рецепт, но в то же время изысканный и необычный — куриные грудки фаршированные чайной колбасой и сыром.Читать далее »

В летний сезон овощи доступны в большом количестве и за невысокую цену, поэтому грех не воспользоваться такой возможностью! Сегодня нашла для себя еще один очень вкусный и интересный рецепт овощного блюда — Баклажаны под сыром и овощами в духовке. При этом готовится очень просто и все необходимые ингредиенты всегда доступны в сезон баклажанов.  И хотя диетическим это блюдо трудно назвать, но вот низкокалорийным оно вправе называться!

Читать далее »

Тушеная капуста с мясом — блюдо очень простое, но тем не менее имеются свои тонкости. Например, если капуста уже «солидного возраста», то и готовиться она будет дольше и возможно получится суховатой, поэтому необходимо будет добавить полстакана воды. Я же предпочитаю тушить молодую белокочанную капусту, с сочными листочками и тушится она довольно быстро, максимум 30-40 минут. Тушить капусту вы можете в чем угодно — в сковороде, казане, кастрюле или мультиварке.

Читать далее »

Очень интересное блюдо, в котором сочетается уже и мясо и гарнир. Стожки из фарша представляют собой котлету из мясного фарша, поверх которой укладываются слоями лук, яйца, картофель и все это посыпается сыром. Можно использовать и как закуску, и на обед или ужин с дополнительным гарниром, и на праздничный стол совсем не стыдно подать — смотрится очень аппетитно и на вкус получаются мммм... вкуснятина!

Читать далее »

И снова мы возвращаемся к запеканке — моему самому любимому из блюд, потому что готовиться по принципу — наложил продуктов, засыпал сыром и поставил в духовку готовиться. Несколько минут на закладку ингредиентов и уже по вашему дому начинают распространятся ароматы...Итак, быстрое решение для ужина — запеканка из курицы и картофеля

Читать далее »

Котлеты в нашей семье очень любят. Поэтому приходится всегда искать что-то новое и интересное, чтобы разнообразить их вкус и ассортимент. И вот в поисках чего-нибудь интересного и быстрого набрела на еще один необычный рецепт котлет «Бычий глаз». Весь фокус в том, что в качестве начинки используется целое отварное яйцо, и когда вы разрезаете готовую котлету, получаются очень красивые кусочки в виде глаза, откуда собственно говоря и получилось такое название котлет «Бычий глаз». В результате несложных действий получился быстрый, вкусный и красивый ужин!

Читать далее »

Ранее я уже размещала рецепт классического плова из говядины.  Совсем недавно открыла для себя ещё более вкусный плов по — узбекски. Теперь в основном готовлю плов по этому рецепту. Один из основных отличий узбекского плова в том, что морковь нужно резать соломкой, а не пропускать через терку. Причем — чем длиннее соломка, тем вкуснее плов!

Читать далее »

Очень быстрое и удобное в приготовлении блюдо. Запекать можно любой картофель, главное, чтобы не было на нем никаких повреждений. Картофель  в мундире, запеченный в фольге, сохраняет свои микроэлементы. А так как главным микроэлементом в запеченном картофеле является калий, то это блюдо будет как нельзя кстати для тех, у кого имеются икроножные судороги. Сливочное масло делает картофель очень нежным, а чесночок придает изысканный вкус!

Читать далее »

Не знаете что делать с макаронами, которые остались со вчерашнего ужина? Или отварные макароны уже малость поднадоели и хочется чего-нибудь поинтереснее? Очень простое, быстрое и вкусное решение — сделаем запеканку!  Предлагаю один из вкусных вариантов — запеканку из макарон и курицы с грибами (ну очень я люблю курицу с грибами). Вы же можете разнообразить любыми овощами, рыбой, колбасой и т.д. Здесь полет фантазии не имеет границ.

Читать далее »

Необычные сочные и вкусные лепешки! Если вам хочется приготовить что-то интересное на ужин, то китайские лепешки с мясом – самый подходящий рецепт! Если готовите ужин на двоих, то достаточно будет сделать половину указанной порции в рецепте, так как лепешки получаются достаточно большие и питательные. Мне лично одной лепешки хватило, чтобы надолго остаться сытой!

Читать далее »

bystro-i-vkusno.ru

Что приготовить на ужин быстро и вкусно

На нашем сайте вы найдете множество рецептов вкусных блюд, которые легко и быстро можно приготовить на ужин, а также блюда для роскошного ужина, на приготовление которых уходит немало времени. Как правило, на ужин готовят мясные блюда из курицы, из мяса, из фарша и овощной гарнир.

Рецепты блюд для ужина на скорую руку:

Спасением, если нужно приготовить ужин очень быстро и вкусно, становится паста из спагетти. Даже просто приправив спагетти или макарны сыром и зеленью или с соусом из фарша в томатах мы быстро и дешево получим очень вкусный ужин.

К овощному гарниру хорошо подойдут сосиски или сардельки. Вареные сосиски порежем кружочками и обжарим на сковороде. Можно обжарить сырые сосиски вместе с капустой, морковкой и луком - получится капустная солянка, вкусно сюда же добавить грибы.

Рецепты блюд из мяса на ужин

Котлеты из фарша и отбивные также готовятся не долго.

Если у вас есть кусок хорошей говядины (вырезка или шейка), быстро и безумно вкусно можно приготовить стейк, просто обжарив мясо на хорошо разогретой сковороде. Подавать стейк с овощным гарниром и соусом.

Всевозможные мясные рагу, гуляш, запеченное мясо требуют более длительного времени приготовления - на все про все уйдет около часа:

Приготовление мяса в фольге - совершенно не трудоемкий процесс, но требует длительного времени приготовления в духовке (около 40 минут). Лично я очень люблю  готовить на ужин мясо в фольге: приходишь с работы, заворачиваешь пару порций мяса с картошкой, закидываешь в духовку и можешь 40 минут заниматься своими делами. И гарнир отдельно готовить не надо.

И уж совсем кулинарные шедевры для безумно вкусного ужина, правда, с длительным временем приготовления:

Такие блюда хорошо подходят для субботнего и воскресного ужина, надо же себя иногда баловать.

Рецепты блюд из курицы на ужин

Самое быстрое - нарезать полосками куриное филе, приправить специями и обжарить по паре минут с каждой стороны в раскаленном масле. Следом обжарить овощи (лук, кабачок или баклажан, морковь, помидоры) и смешать с курицей. Картофель для зажарки быстрого приготовления не подходит, поскольку, чтобы его прожарить до готовности, необходимо длительное время.

Вкусный ужин будет и с куриными отбивными в панировке из сухариков.

Эти блюда вы можете приготовить, если в запасе есть не менее часа:

Рецепты рыбных блюд и блюд из морепродуктов к ужину

Рыба сама по себе готовится очень быстро, достаточно просто обжарить кусочки рыбы с овощами - тертой морковью, луком, томатной пастой, красным перцем и паприкой. На сковороде обжаривать небольшие кусочки рыбы по 3 минуты с каждой стороны, в духовке запекать 15-20 минут.

 

 И кто сказал, что суши - это долго и дорого? Это традиционное японское блюдо, доступное всем категориям населения. Разнообразие рецептов и начинок для суши поражает. Рыба (от горбуши до форели), креветки, огурец, рис - и суши готово.  Рецепт суши на скорую руку >>

Вместо огурца берем авокадо, заворачиваем суши в лист нори - и готовы полноценные роллы.

Овощные салаты на ужин:

С салатов, вообще-то, следовало бы начать... Но многие в наш век скоростей забывают о здоровом питании. Так вот: ужин должен начинаться с легкого овощного салата. Хорошо, если зимой это будет салат из квашеной капусты с луком и растительным маслом или с клюквой. Весной - легкие зеленые салаты. Летом - салаты из свежих овощей и зелени.

Рецепты вторых блюд из мяса свинины и говядины, рецепты второго из курицы, рецепты блюд из овощей и грибов, рецепты блюд из рыбы

foto-recepti.ru