Пошаговые рецепты с фото. Легкий ужин из овощей рецепты с фото


рецепты с фото простые и вкусные

Овощи – обязательный атрибут повседневного меню. На сегодняшний день большинство из нас, используют их для приготовления супов и салатов, а также употребляют заготовленную летом консервацию. На самом деле ассортимент может быть намного шире. Мы научим вас готовить интересные блюда из овощей. Рецепты с фото простые и вкусные, описание каждого шага и секреты обработки продуктов помогут вам быстрее овладеть нехитрой наукой, чтобы ежедневно радовать своих близких.

Знаете ли вы, что для нормальной жизнедеятельности взрослому человеку нужно каждый день съедать минимум по килограмму овощей? Проверенные рецепты от наших лучших поваров помогут вам составить полезное и разнообразное меню. Вкусные оладушки и котлеты, первые и вторые блюда, холодные и теплые салаты, оригинальные закуски и даже потрясающие овощные десерты собраны в рубрике.

Наши рецепты блюд из овощей с фото подходят как для будней и праздников, так и для особых меню. В первую очередь речь идет о вегетарианцах. Довольно тяжело начинающим резко отказаться от привычных блюд, но с нашими рецептами это вообще не будет проблемой. Уже не один комментарий постоянных подписчиков свидетельствует о том, что домашние предпочитают скушать более полезные овощные котлеты, чем жирные мясные. Как будто организм сам чувствует, что ему нужно.

Незаменима подборка для придерживающихся принципа правильного питания, для соблюдающих диету и для постящихся.

Рекомендуем также ознакомиться с пошаговыми рецептами приготовления овощных блюд молодым мамам. Кто, как не они знают, как тяжело накормить кроху полезной пищей, как сложно заменить сардельки овощами. Интересная подача и некоторые секреты помогут подобрать для «нехочухи» прекрасные варианты. И малыш будет сыт, и родители за его здоровье спокойны.

Уверены, здесь вы найдете для себя не только много нового, но и вспомните про давно забытые рецепты, которые, возможно, готовили для вас бабушки и мамы, или которые вы обожали кушать в школе и садике.

Не помешает информация о правилах выбора овощей на рынке и в магазине. И все это также есть в этой рубрике.

Постоянные читатели щедро делятся с вами своим опытом, нам не хватает только вас. Присоединяйтесь к нам, будем готовить вкусные и полезные блюда вместе.

vcusnyatina.ru

рецепты с фото простые и вкусные

оладьи из кабачков

Овощные блюда полезные и низкокалорийные, их предпочитают люди, желающие похудеть, придерживающиеся диетического, вегетарианского питания, и те, кто держат пост. Полезны они и детям, особенно, если приготовлены на пару, в мультиварке, или запеченные в духовке. Таким образом приготовленные, блюда из овощей наиболее полезны, смотрите наши простые и вкусные рецепты с фото, кормите своих домочадцев, угощайте гостей.

Блюда из овощей без мяса легки в приготовлении, легко усвояемы, поэтому идеально подходят для детского меню и для худеющих дам. Диетологи в один голос твердят: овощные блюда должны присутствуешь в каждодневном меню обязательно. И они правы. Если вы еще не готовили вкусные и полезные овощные блюда своим домочадцам, срочно начинайте это делать.

икра из баклажанов

Тушеные овощи выручают в зимние дни, когда нет свежих огурчиков, помидоров, перца, зелени, когда не приготовить свежего салата, потому что на огородах ничего не растет, а магазинные тепличные овощи оставляют желать лучшего. Проще купить замороженные овощи и приготовить легкий диетический суп пюре, овощную запеканку, вареники с капустой, картошку.

Очень вкусно и полезно приготовить, к примеру, такой салатик из овощей: запечь свеклу, натереть, добавить молотых орешков, масло оливковое, смешанно с соком лимона, слегка обжаренный кунжут. Получится вкусно и полезно. Сэкономит семейный бюджет тушеная капуста с картошкой и грибами. Готовить ее не сложно, а вкус отменный. Просто отварите картофель, как на пюре, потушите отдельно капусту с томатом, обжарьте лук и грибы. Все смешайте, присолите¸ добавьте специи — и можно угощаться.

овощное рагу

Также можно сделать чудесную овощную запеканку, применив капусту, картошку, грибы, яйца, сметану и сыр. Вкусно, питательно и сытно. Также смотрите рецепты овощных салатов, простых, без майонеза, диетических, и праздничных, сытных, со всевозможными компонентами. В рубрике супы найдете много вариантов применения овощей, и сможете вкусно кормить семейство, не особо тратя финансы на питание.

жареные баклажаны

А как хороши овощи, приготовленные на гриле! Особый нежный вкус, прекрасная структура, и готовить всего-то 10-15 минут, а результат потрясающий. Также можно, особенно в дни поста, готовить овощные котлеты из капусты, морковки, с добавлением овсяных хлопьев, манки, тертой картошки. Вкусно, полезно, экономно. А добавьте сюда еще обжаренные грибочки, и блюда заиграют новыми вкусовыми красками. Отдельная песня — блюда из тыквы: ее можно запекать и жарить, варить и фаршировать, крошить в салаты и выпекать с ней печенье. Вариантов — множество.

Блюда из овощей вкусны, ими можно разнообразить постное, веганское меню, и просто готовить, как полезное дополнение к мясным и рыбным блюдам. Чуток фантазии, немного экспериментов, и вы сами увидите, как много дает применение овощей в каждодневном питании. Приятного аппетита и кулинарных свершений! Смотрите наши пошаговые рецепты с фото и радуйте семейство вкусными обедами и ужинами.

kaksvarit.com

Диетические блюда из овощей, рецепты с фото простые и вкусные

Меню практически всех диет включает в себя диетические блюда из овощей. Ведь диетические овощи очень питательны, вкусны, разнообразны, богаты полезными микроэлементами и витаминами, которые необходимы организму каждого человека. Так что процесс похудения будет происходить с пользой для организма и удовольствием для худеющего. Из овощей можно приготовить самые разнообразные, простые, быстрые и даже изысканные диетические рецепты из овощей. Не знаете, как приготовить правильно овощи для похудения? Тогда вам обязательно необходимо обратить свое внимание на эту подкатегорию, которая богата аппетитными и необычными рецептами. В данной подкатегории для вашего удобства и быстроты приготовления собраны самые оригинальные рецепты, как приготовить низкокалорийные блюда из овощей, которые отличаются своим безупречным вкусом и незабываемым видом. В данной подкатегории вы также сможете прочитать простые рецепты, как приготовить тушеные овощи для похудения, диетические блюда из фасоли, овощные диетические блюда, диетические блюда из свеклы, картофеля, баклажанов, кабачков, чечевицы, моркови и других полезных овощей. К примеру, диетические тушеные овощи и овощные салатики пользуются огромной популярностью среди желающих избавиться от лишних килограммов. К тому же, низкокалорийные овощи в виде салатов полезны не только тем, кто желает сбросить лишний вес, но также они прекрасно дополняют любой прием пищи. Если процесс приготовления блюд зачастую занимает у вас много времени и доставляет некоторые проблемы, то рецепты диетических блюд из овощей с фото станут для вас помощником при приготовлении. Также такие рецепты подскажут, как готовить блюда, которые помогут не только похудеть, но и быть здоровыми, активными.

Кабачковые оладьи в духовке диетические

Ингредиенты: кабачок, яйцо, соль, перец, сыр, мука, укроп

Из кабачков можно приготовить очень вкусные диетические оладьи. Как это сделать я подробно описала в своем рецепте.

Ингредиенты:

- 2 кабачка, - 1 яйцо, - соль, - черный перец, - 30 грамм сыра диетического, - 1 ст.л. муки, - 4-5 веточек укропа.

Опубликовано: 05.08.2018

Хрустящие кабачковые палочки без жира

Ингредиенты: кабачки, сыр, укроп, оливковое масло, специи, соль, перец

Обязательно попробуйте такие очень вкусные и простые в приготовлении хрустящие кабачковые палочки. Блюдо понравится абсолютно всем.

Ингредиенты:

- кабачки - 300 грамм, - твердый сыр - 50 грамм, - зелень - 10 грамм, - оливковое масло, - специи, - соль, - черный перец.

Опубликовано: 31.07.2018

Шашлык из шампиньонов на мангале

Ингредиенты: гриб, соус, перец, паприка, лук, масло, чеснок

Приготовьте очень вкусный диетический шашлык из шампиньонов на мангале. Блюдо готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

- 1 кг. шампиньонов, - стакан соевого соуса, - пол ст.л. черного молотого перца, - пол ст.л. красного молотого перца, - пол ч.л. паприки, - 2 луковицы, - 1 ст.л. молотого кориандра, - 4 ст.л. оливкового масла, - 4-5 зубков чеснока.

Опубликовано: 10.05.2018

Индейка с овощами в духовке

Ингредиенты: филе индейки, картофель, гриб, лук, морковь, овощ, помидор, соль, перец, паприка, масло

Индейка вкусное диетическое мясо, из которого можно приготовить много разных вкусных малокалорийных блюд. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт индейки с овощами в духовке.

Ингредиенты:

- 300 грамм филе индейки, - 1 картофель, - 100 грамм шампиньонов, - 1 луковица, - 1 морковь, - замороженные овощи, - 1-2 помидора, - соль, - перец, - паприка, - 1 ч.л. сухого болгарского перца, - 1 ст.л. масла растительного.

Опубликовано: 30.03.2018

Лобио по-грузински

Ингредиенты: фасоль, вода, лук, чеснок, зелень, соль, перец, приправа, уксус, масло

Лобио является настоящим кулинарным шедевром грузинской кухни. Сегодня я подготовила для вас отличный рецепт этого блюда.

Ингредиенты:

- стакан красной фасоли, - 4 стакана воды, - 1 луковица, - 2 зубка чеснока, - пучок зелени, - соль, - специи, - 1 ч.л. винного уксуса, - 1 ст.л. масла растительного.

Опубликовано: 22.03.2018

Салат "Табуле"

Ингредиенты: булгур, огурец, помидор, лук, зелень, мята, кинза, масло, лимонный сок, соль, перец, чеснок, зира

Салат "Табула" многие знают уже давно, а для тех кто слышит о нем впервые, я подготовила простой классический рецепт его приготовления. Получается вкусно и полезно.

Ингредиенты:

- пол стакана булгура, - 1 огурец, - 2 помидора, - 2 шт. зеленого лука, - 3-4 веточки петрушки, - 3-4 веточки укропа, - веточка мяты, - 2-3 веточки кинзы, - 2 ст.л. масла оливкового, - 1 ст.л. лимонного сока, - соль морская, - перец черный молотый, - чеснок, - щепотка зиры.

Опубликовано: 16.03.2018

Постный плов с овощами

Ингредиенты: рис, лук, морковь, фасоль, чеснок, перец, масло, куркума, кешью, соль, тмин, горчица

Очень вкусным получается этот постный плов. Рецепт приготовления несложный, я его подробно для вас описала.

Ингредиенты:

- 200 грамм риса длинного; - 110 грамм лука; - 105 грамм моркови; - 30 грамм сушеной моркови; - 400 грамм спаржевой фасоли; - головка чеснока; - 1 перец чили; - 50 мл. подсолнечного масла; - 4 грамма куркумы молотой; - 100 грамм кешью; - соль; - тмин; - зёрна горчицы.

Опубликовано: 21.02.2018

Морковные котлеты в духовке

Ингредиенты: морковь, лук, мука, чеснок, сыр, соль, перецКалорийность/100г: 110

Очень часто на диете нам советуют кушать овощные котлеты. Рецептов приготовления таких котлет очень много. Сегодня мы приготовим вкусные морковные котлеты.

Ингредиенты:

- 3 моркови, - 1 луковица, - 2 ст.л. муки овсяной, - 1 зубок чеснока, - 70 грамм адыгейского сыра, - соль, - черный молотый перец.

Опубликовано: 16.02.2018

Запеканка с брокколи и курицей

Ингредиенты: куриное мясо, капуста, кефир, яйцо, сыр, зелень, соль, специяКалорийность/100г: 85

Предлагаю вам приготовить эту очень вкусную сытную, а самое главное, диетическую запеканку с брокколи и курицей.

Ингредиенты:

- 400 грамм куриное филе, - 500 грамм брокколи, - 200 мл. кефира, - 1 яйцо, - 100 грамм сыра твёрдого, - 3-4 веточки зелени, - соль, - специи.

Опубликовано: 09.02.2018

Курица с овощами в духовке в пакете для запекания

Ингредиенты: куриное мясо, морковь, лук, перец, кукуруза, соль, перец, приправаКалорийность/100г: 144

Сегодня мы приготовим очень вкусное сытное и в то же время диетическое блюдо - курицу с овощами в духовке в пакете для запекания.

Ингредиенты:

- 1 кг. куриного мяса, - 1 морковь - 1 луковица, - 20 грамм лука зелёного, - 100 грамм перца салатного, - 200 грамм кукурузы в консервированном виде, - соль, - перец черный молотый, - пол ч.л. приправы карри.

Опубликовано: 21.01.2018

Диетический крамбл из овощей в духовке

Ингредиенты: картофель, цветная капуста, сладкий болгарский перец, помидоры, стручковая фасоль, чеснок, растительное масло, зелень петрушки, мука, масло сливочное, тертый сыр, соль, молотый черный перецКалорийность/100г: 92.1

Крамбл – очень вкусный английский пирог, особенностью которого является мучная крошка. Рецептов крамбла много: его готовят ягодным или фруктовым, и подают как десерт. А можно приготовить и овощной крамбл, тогда это получится полноценное второе блюдо.

Ингредиенты:

- 4-5 шт. картофеля; - 1 кочан цветной капусты; - 4-5 шт. болгарского перца; - 3-4 шт. помидоров; - 100 гр. стручковой фасоли; - 2-3 дольки чеснока; - 1 ст.л. растительного масла; - несколько веточек петрушки; - 2/3 стакана муки; - 70 гр. сливочного масла; - 70 гр. твердого сыра; - соль; - черный перец.

Опубликовано: 17.01.2018

Куриное филе с картофелем в духовке

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, картофель, сметана, лук, сыр, черри, соль, молотый перец.Калорийность/100г: 108

Если вы сидите на диете это не значит, что на праздник вы должны одну травушку жевать. Сегодня я подготовила для вас рецепт вкусной диетической картошкой с куриным филе в духовке.

Ингредиенты:

- 200 грамм куриного филе; - 1 яйцо; - 250 грамм картофеля; - 110 грамм сметаны; - 1 луковица; - 80 грамм сыра; - 7-8 помидоров черри; - соль; - молотый перец.

Опубликовано: 30.12.2017

Рагу из тыквы и куриного филе

Ингредиенты: тыква, лук, морковь, помидоры, куриное филе, сольКалорийность/100г: 48

Сегодня мы приготовим очень вкусное сытное и диетическое рагу из куриного филе с тыквой. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

- 100 грамм тыквы, - 1 луковица, - 1 морковь, - 1 помидор, - 100 грамм куриного филе, - пол ч.л. соли.

Опубликовано: 16.12.2017

Кабачковые оладьи на желтках

Ингредиенты: кабачки, желток, мука, сода, соль, перец

Вкусные оладьи из кабачков на куриных желтках могут стать прекрасным диетическим гарниром к мясным, рыбным и овощным блюдам, а также самостоятельной частью вашей повседневной трапезы.

Чтобы приготовить такие оладьи, вам понадобится:

- кабачки молодые - 2 шт.; - желтки - 4 шт.; - мука - 1 ст. л.; - сода или разрыхлитель; - соль, черный перец.

Опубликовано: 02.10.2017

Запеканка из кабачков с рисом в духовке

Ингредиенты: рис, кабачки, лук, морковь, сладкий перец болгарский, растительное масло, сливочное масло, яйца, зелень петрушки, куркума, молотый перец чили, молотая паприка, черный перец, сольКалорийность/100г: 91.67

Если вы ищите сытное, но не слишком тяжелое блюдо для завтрака и ужина, предлагаем вам посмотреть наш рецепт кабачковой запеканки с рисом. Это несложное в приготовлении блюдо получается очень вкусным, полезным и питательным.

Список ингредиентов:

- 1 ст. риса; - 2 кабачка; - 2-3 луковицы; - 1 морковь; - 2 стручка сладкого болгарского перца; - 2-3 ст. л. сливочного или растительного масла; - 3 яйца; - маленький пучок петрушки; - 1 ч. л. куркумы; - по 1/2 ч. л. молотой паприки, черного перца и перца чили; - немного соли.

Опубликовано: 30.09.2017

Рулетики из кабачков с куриной грудкой в духовке

Ингредиенты: курица, кабачки, морковка, болгарский перец, соль, оливковое маслоКалорийность/100г: 66

Даже на диете можно кушать не только полезно, но еще и вкусно. Сегодня я подготовила для вас рецепт потрясающих рулетиков из кабачков с курицей.

Ингредиенты:

- куриное филе - 200 грамм, - кабачки - 400 грамм, - морковь - 100 грамм, - болгарский перец - 100 грамм, - соль, - оливковое масло - 1-2 ст.л.

Опубликовано: 25.09.2017

Кабачковая икра

Ингредиенты: репчатый лук, морковь, кабачки, подсолнечное масло, томатная паста, чеснок, базиликКалорийность/100г: 116.94

Блюда из кабачков отличается разнообразием и отличным вкусом. Сегодня мы предлагаем вам приготовить "классику жанра" - диетическую домашнюю икру из кабачков.

Необходимые продукты:

- 2 репчатые луковицы; - 1 морковь; - 2 кабачка; - 6 ст. л. подсолнечного масла; - 2 ст. л. томатной пасты; - 4 ст. л. воды; - 3-4 зубка чеснока; - немного соли и базилика.

Опубликовано: 21.08.2017

Кабачковые оладьи с брынзой и творогом

Ингредиенты: кабачки, брынза, творог, яйцо, петрушка, мука, соль, растительное масло, черный перец, куркума, красный молотый перецКалорийность/100г: 152.15

В сезон кабачков рекомендуем вам обязательно побаловать свою семью кабачковыми оладьями с творогом и брынзой. Творог дает оладьям нежность, а брынза остроту и приятный сырный вкус.

Ингредиенты: - 500 гр. кабачков; - 100 гр. брынзы ; - 100 гр. творога; - 2 яйца; - пучок петрушки; - 4-5 ст.л. муки; - соль; - 3 ст.л. растительного масла; - черный перец; - 1-2 щепотки куркумы; - 1/3 ч.л. красного молотого переца.

Опубликовано: 21.08.2017

Диетические оладьи из кабачков

Ингредиенты: цуккини, яйцо, укроп, отрубь, йогурт, соль, перец, маслоКалорийность/100г: 108

Думаю. многие из вас любят оладьи из кабачков. Есть одно Но: они очень жирные. Сегодня же я расскажу вам как приготовить диетические оладьи без использования муки.

Ингредиенты:

- 300 грамм цуккини; - 2 яйца куриных; - 20 грамм укропа, петрушки; - 50 грамм отрубей овсяных; - 30 мл. йогурта нежирного; - соль; - перец; - оливковое масло.

Опубликовано: 25.07.2017

Макароны с овощами

Ингредиенты: макаронные изделия, кабачок, лук репчатый, перец сладкий, помидоры черри, перец, соль, прованские травы, чеснок, растительное маслоКалорийность/100г: 83

На диете мне часто бывает трудно придумать, чтобы его такого приготовить. В такие моменты я вспоминаю этот до боли простой и всем известный рецепт макарон с овощами.

Ингредиенты:

- 250-300 грамм макарон, - 1 кабачок, - 1 луковица, - 1-2 перца сладких, - 100 грамм помидора черри, - перец, - соль, - прованские травы, - 2 зубка чеснока, - растительное масло.

Опубликовано: 23.07.2017

dieta-prosto.ru

Блюда из овощей - Пошаговые рецепты с фото

Подробности Super User Категория: Блюда из овощей Опубликовано: 26 сентября 2018 Просмотров: 304

Как известно, тыква богата всеми витаминами и полезными веществами. Ее обязательно нужно включать в рацион питания ребенка, и, причем, в любом виде. Печеная, отварная и даже сырая тыква должна присутствовать в детском рационе. Ведь у тыквы полезными являются даже семечки.

Подробнее...

Подробности Super User Категория: Блюда из овощей Опубликовано: 03 августа 2018 Просмотров: 694

Из картофеля можно приготовить много простых и вкусных блюд. Вот, например, биточки. Их можно подавать не только как самостоятельное блюдо, но и как дополнение к овощным супам и бульонам. Готовятся картофельные биточки очень просто и быстро.

Подробнее...

Подробности Super User Категория: Блюда из овощей Опубликовано: 18 июня 2018 Просмотров: 780

Лето – это свежие овощи, фрукты и ягоды, которые богаты всеми необходимыми витаминами и полезными веществами. Они так необходимы нашему организму. Из ягод, фруктов и овощей можно сделать различные блюда, которые не только вкусны, но и полезны.

Подробнее...

Подробности Super User Категория: Блюда из овощей Опубликовано: 23 апреля 2018 Просмотров: 803

Вы не знаете, что приготовить на ужин? Попробуйте приготовить овощное рагу. Для приготовления этого блюда можно брать любые овощи, которые имеются в холодильнике – капуста, морковь, лук, баклажаны, кабачки, болгарский перец, помидоры. Рецептов рагу много и выбрать можно на любой вкус.

Подробнее...

Подробности Super User Категория: Блюда из овощей Опубликовано: 12 апреля 2018 Просмотров: 823

Цветная капуста является одним из самых полезных продуктов. Именно поэтому его необходимо включить в свой рацион. Этот овощ богат витаминами С, А и B, легко усваивается и содержит много клетчатки, полезной для здорового пищеварения. Кроме того, в капусте содержится много полезных микроэлементов, необходимых для нашего здоровья.

Подробнее...

Подробности Super User Категория: Блюда из овощей Опубликовано: 29 января 2018 Просмотров: 912

 

По сути, рататуй представляет собой своеобразное овощное рагу французского происхождения. В Средние века это блюдо было популярно среди крестьян, которые кормились тем, что выращивали сами. Сегодня рататуй подают в лучших ресторанах по всему миру.

Подробнее...

Подробности Super User Категория: Блюда из овощей Опубликовано: 15 января 2018 Просмотров: 834

Если вы еще не знаете, насколько полезна, ценна и вкусна эта рыжая «красавица», то самое время с ней познакомиться поближе и распробовать «от» и «до». И прежде чем я познакомлю вас с рецептом очень вкусного тыквенного блюда, хочется сказать несколько слов в защиту этого не очень популярного на наших столах чудо-плода, который люди знающие почитают и называют «оранжевым доктором».

Подробнее...

Подробности Super User Категория: Блюда из овощей Опубликовано: 04 октября 2017 Просмотров: 1079

Все мы любим котлеты. Их можно приготовить из баранины, куриного мяса, свинины и говядины. Очень вкусными получаются и овощные котлеты.

Подробнее...

Подробности Super User Категория: Блюда из овощей Опубликовано: 10 сентября 2017 Просмотров: 1792

Простую и вкусную закуску можно приготовить из баклажанов. Баклажаны, запеченные в духовке, готовятся легко и быстро. На приготовление такой закуски уйдет около часа. Да и продукты понадобятся самые простые.

Подробнее...

Подробности Super User Категория: Блюда из овощей Опубликовано: 01 июня 2017 Просмотров: 1657

Голубцы – это любимое блюдо у многих из нас. Их можно готовить по-разному. Фарш можно приготовить из овощей или мяса.

Подробнее...

Подробности Super User Категория: Блюда из овощей Опубликовано: 24 мая 2017 Просмотров: 1720

Когда в продаже появляется молодой картофель, сразу возникает вопрос: как приготовить молодой картофель? Хочется приготовить что-то вкусное, чтобы порадовать свою семью. Есть много рецептов приготовления блюд с молодым картофелем.

Подробнее...

Подробности Super User Категория: Блюда из овощей Опубликовано: 20 января 2017 Просмотров: 2311

Из зеленой стручковой фасоли можно приготовить много не только вкусных, но еще и очень полезных блюд. Стручковую фасоль можно использовать при приготовлении зеленого или красного борща. Ее можно потушить с овощами духовке.

Подробнее...

Страница 1 из 4

yaumnica.ru

Блюда из овощей | Рецепт с фото

Рецепты блюд из овощей, всегда полезных и вкусных.

Из кабачков я готовила всё! Ну или почти всё. Оладушки на скорую руку, с рисовой мукой – хороший вариант как для завтрака, так и для сытного обеда. Для разнообразия рекомендую.Читать далее…

Блюда из овощей кабачок, мука, яйцо

За основу взяла рецепт маффинов из тыквы Джейми Оливера. Часть пшеничной муки заменила льняной и исключила корицу. Получились приятные, нежные, сладковатые кексики.Читать далее…

Блюда из овощей, Выпечка льняная мука, мука, тыква, яйца

Почти пицца, да не пицца. Пирожок с начинкой, да не совсем. Формат галет мне очень нравится. С малиной, яблоками, сливами. Теперь вот и с овощами. К тому же и мука ржаная. А я люблю такое тесто: немного жестковато, пресное и ржаное. Галету с овощами можно есть и горячей, и холодной. Хороший перекус на следующий день.Читать далее…

Блюда из овощей, Выпечка баклажан, кабачок, кунжут, мука, оливковое масло, перец, помидор, сыр, шампиньоны, яйцо

Из последнего литературного – «Шестой сон» Вербера, автора трилогии «Третье человечество» и истории про танатонавтов. Не только увлекательный роман с заявкой на научную фантастику, но и действительно интересные вариации теории сна. Тем, кто интересуется феноменом сна – понравится. Рецепт тоже будет) Пирог вкусный, а теста по рецепту хватило аж на 2 больших и 2 маленьких пирога и на небольшую горку печенья. Просто захотелось сделать слой теста тонким. Наверное, оно того стоит. Только начинки тогда нужно брать в 2 раза больше!

Читать далее…

Блюда из овощей, Выпечка брокколи, кунжут, мыка, сливочное масло, сметана, сыр, фета, яйцо

Май — это свежая, ещё не запыленная зелень травы и деревьев в контрасте с ветками и голубизной неба. Май — это «сажать картошку», ловить жуков и первых клещей. А ещё это чемпионат мира по хоккею!!! Ура, это круто. Смотрю и радуюсь, что есть возможность не пропускать.

Рецептик простой и опять из теста. Тем, кто на диете готовится к морскому сезону, можно пропустить или отложить. Как-то я уже пекла этот сложный, но красивый пирог-ракушку с сыром. Сегодня добавим зелени – шпината — и сделаем с солёной брынзой.

Читать далее…

Блюда из овощей, Выпечка брынза, кунжут, тесто, шпинат

Очередная литературная ремарка. «Девушка в автомобиле в очках и с ружьем» Себастьяна Жапризо. Легкий французский детектив с серьезным содержанием и ироническим формой. Интригующее название и не менее захватывающее действо вплоть до развязки. Посоветую как необременительное чтение для отпуска. Забавно, но консультант в магазине не слышала ни о книге, ни об авторе. А ведь существуют несколько экранизацией, в том числе и русская. Вот буду пробовать смотреть кино теперь.

В меню – кабачковый торт (или пирог из кабачков, кому как нравится). Я думала, из кабачков готовила все. Оказывается, есть еще и такой рецепт. Всем любителям холодных закусок с чесноком и сыром посвящается.

Читать далее…

Блюда из овощей, Вторые блюда, Закуски кабачок, кунжут, мука, сметана, сыр, творожный сыр, чеснок, яйцо

Готовить сегодня будем летний итальянский овощной салат — панцанеллу (panzanella). Этот салат особенно популярен в Тоскане. Готовят его, как правило, летом из сезонных овощей. В основе — помидоры и кусочки подсушенного хлеба, пропитанные соком помидор, оливковым маслом или специальным соусом. Также можно добавлять и другие овощи: лук, огурцы, перец, оливки и пр. Главное (как в цезаре) — сухарики.

Читать далее…

Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Из хлеба, Салаты огурец, оливки, перец, помидоры, хлеб

Добрые люди синоптики обещают нам еще целую неделю хорошей погоды. Отличный шанс не упустить теплые выходные, отдых на природе с традиционным шашлыком. Сегодня я предлагаю вам разнообразить шашлык «мясо-курица-сосиски» овощами на костре. Для тех, кто предпочитает овощи – отличный рецепт с простым маринадом. Для мясоедов – вкусный гарнир. Встречайте — запеченные на мангале овощи с маринадом из чеснока.

Читать далее…

Блюда из овощей, Вегетарианские блюда баклажан, кабачок, оливковое масло, перец, помидоры, чеснок

К слову о сырах и санкциях. Обещаю, про политику ни слова. Только о сыре. Так вот. Я уже давно страдаю от отсутствия нормального сыра в магазинах. Тем пластилином, гордо именуемым отечественным продуктом, можно только дырки в деревенском сарае замазывать. И, оказывается, не у меня одной возникают мысли самостоятельно варить сыр. Тут появляется новый вопрос — где взять качественное молоко? Будем искать. А пока – все те же овощи. Теперь — помидоры, запеченные с сыром в духовке. Мняка.

Читать далее…

Блюда из овощей, Вегетарианские блюда, Закуски оливковое масло, помидоры, сыр, чеснок

Нередко приходится слышать о ненужности знать родной язык, говорить и писать грамотно. Смысл понятен и ладно. А нужна там запятая, «а» вместо «о», пропущенная «н» — к чему всё это? Но, друзья мои, применить правильный стиль речи, верно донести свою мысль, не расплескав эмоциональную окраску, важно. За словами идет образ мышления, а дальше – поступки. Осознаем и помним.

А теперь немного о еде. Как приятно находить новые рецепты любимых продуктов! Сегодня для меня это небольшое открытие и большую приятность помогли создать запеченные в духовке палочки из баклажанов в панировке. Приглашаю вас разделить со мной этот чудный рецепт.

Читать далее…

Блюда из овощей, Закуски базилик, баклажан, панировочные сухари, сушеные помидоры, сыр, чеснок, яйцо

33recepta.ru