Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне. Мириманова рецепты ужин


Ужин по системе «Минус 60»: рецепты для диеты

Содержание:

Система похудения или, как ее еще называют, диета «Минус 60» создана и воплощена в жизнь Екатериной Миримановой и сегодня является одной из самых популярных во всем мире. Помимо принципов и правил питания, система предполагает в обязательном порядке физические упражнения, а также имеет множество полезных советов для должного ухода за кожей тела, которая зачастую страдает при потере веса и выглядит уныло. Один из важнейших аспектов диеты «Минус 60» — психологический подход к решению проблем при помощи мотивации и позитивного образа мышления.

Диета “Минус 60” отличается от многих других тем, что автор и создатель Екатерина Мириманова на себе испытала ее рецепты и результат. Автор выпустила огромное количество книг, где рассказывает о правилах и принципах, психологии и мотивации, а также предлагает разнообразные и полезные рецепты для обеда и ужина, благодаря которым диета становится изысканной, полезной и вкусной.

Правила

Первое правило – настроиться правильно на похудение. Не нужно искать мотивацию для того, чтобы похудеть, в ком-то или чем-то. Делайте это для себя! Полюбите себя такой, какая вы есть сейчас и здесь, не вините себя за лишние килограммы, а лучше сразу действуйте, и диета “Минус 60” обязательно даст положительный результат.

Правило второе – диета поможет вам постепенно изменить свои привычки в питании, количество и качество пищи. Любимые, но “вредные” продукты замените чем-то подобным на вкус, но более полезным, а ужин перенесите на более раннее время.

Правило третье – диета “Минус 60” подразумевает определенные запреты на некоторые продукты в разное время, поэтому не забывайте смотреть на часы. По системе, до 12.00 есть можно все, что угодно. В обеденное время начинают работать некоторые ограничения и запреты. Ужин должен закончиться не позже 18.00.

 

Система питания Екатерины Миримановой

  • Завтрак обязателен, чтобы активизировать своевременно обменные процессы, но не должен быть чрезмерным и обильным. Можно ограничиться сыром, чаем, кофе, минеральной водой, соком и парой сухариков.
  • Алкоголь, кофе и чай разрешены. Но в чай и кофе рекомендуется класть коричневый сахар или фруктозу. Постепенно отказывайтесь от сахара, а в начале уменьшайте его потребление.
  • Из алкогольных напитков предпочтительно сухое вино.
  • Молочный шоколад нужно заменить черным.
  • Используйте в качестве гарнира больше гречки или риса. В начале можно использовать сначала пропаренный рис, а затем перейти на дикий или коричневый. Помните о замороженных овощах.
  • Белый хлеб разрешен только до обеда, после обеда – ржаные сухарики или, в крайнем случае, ржаной хлеб.
  • Макароны и картофель разрешены, но, предпочтительно, на завтрак и в небольших количествах. Если едите их на обед, то без мясного блюда.
  • Ужин при диете “Минус 60”должен быть строго до 18.00. Чем раньше вы примете последний раз пищу, тем лучше. Если вы до этого ужинали поздно, то переходить к соблюдению этого правила следует постепенно.
  • Не пейте воды больше, чем требует ваш организм. Пейте, сколько вам хочется, а не как предписано системой. То же самое относительно соли.
  • Чем легче будет ужин, тем лучше. Овощи, йогурт или рис – идеальный вариант.
  • Обязательно исключите жареные продукты после 12.00. Вместо жарки их можно варить, запекать, тушить, готовить на гриле.
  • Физические упражнения в системе включают ежедневный комплекс.
  • Диета подходит для тех, кто не склонен к перфекционизму, так как “Минус 60” не монодиета, она рассчитана на длительный срок.
  • Диета не подходит тем, кто требует четких указаний, им придется тяжело. Кроме того, если вы убеждены в том, что в вашем случае все равно ужин окажется главным, то не стоит и пробовать.

Ужин

Диета “Минус 60” имеет ряд строжайших правил, которые неукоснительно нужно соблюдать. Главным принципом ужина является монокомпонентность, то есть за один прием нужно использовать как можно меньше продуктов. К примеру, мясо запрещено с чем-либо смешивать, а некоторые овощи на ужин можно употреблять в ограниченных количествах.

Диета “Минус 60” разделяет ужин на варианты, где разрешено смешивать продукты в строгом соответствии с правилами. К тому же, стоит помнить еще одно правило диеты – за один прием пищи разрешено только одно блюдо.

  1. Можно сочетать молочные продукты и фрукты. Разрешено есть киви, арбуз, цитрусовые, яблоки, сливы и ананас. Жирность молочных продуктов должна составлять не более 5%. Запрещен сыр и йогурты с добавками. Пить можно кофе, воду, любой чай и соки из вышеперечисленных фруктов.
  2. Разрешено сочетание фруктов из первого варианта и овощей. Из овощей запрещены картофель, баклажаны, горох, тыква, авокадо, бобовые, кукуруза, а также соленья и маринады. Под запретом также находятся грибы. Пить на ужин можно то же, что и в первом варианте.
  3. Разрешены фрукты и крупы (коричневый или пропаренный рис и гречка).
  4. Разрешается сочетать молочные продукты с жирностью не более 5% и разрешенные овощи.
  5. Сочетание разрешенных овощей и круп.
  6. Разрешена рыба, субпродукты, нежирное мясо, яйца и натуральные морепродукты, заливное, холодец. Запрещены консервы, копченое и соленое.
  7. Разрешены кисломолочные продукты не более 5% жирности, 50 г сыра и 3-4 ржаных хлебца.

Учитывая предложенные варианты ужина, мы имеем возможность приготовить множество различных блюд, используя немалый выбор разрешенных продуктов. Рассмотрим рецепты, которые автор рекомендует в своих книгах “Рецепты к системе Минус 60” или “Волшебница на кухне”, благодаря которым диета будет разнообразной и легко переносимой.

Рецепты салатов и холодных закусок

Заливное «Яичко золотое”

Отличное блюдо для ужина, полюбившееся многим последователям диеты своей изысканной подачей и неповторимым вкусом.

Ингредиенты:

  • 6 куриных яиц
  • отварная говядина — 120 г
  • мясной бульон — 300 г
  • 12-15 г желатина
  • 12-18 ягод клювы
  • для оформления понадобится несколько веточек петрушки

Приготовление:

Для начала нужно подготовить яйца. Необходимо замочить их в теплой воде на 10 минут, после обработать 2% раствором соды питьевой и в течение последующих 5 минут дезинфицировать в растворе хлорамина. После стоит их тщательно вымыть под проточной водой.

Желатин замочить в пропорции одна часть желатина на шесть частей воды и дать набухнуть до прозрачного состояния. Затем откинуть на марлю или мелкое сито.

Процедить бульон и согреть до температуры 40 градусов. Соединить с желатином и, непрерывно помешивая, довести до кипения, после охладить желе до комнатной температуры.

Нижнюю часть яиц осторожно надколоть и вылить содержимое, а скорлупу аккуратно вымыть, чтобы не нарушить ее целостность.

Нужно подобрать емкость, в которую наша скорлупа могла бы поместиться в вертикальном положении. Наполняем ее на четверть получившимся мясным желе и охлаждаем.

Как только желе застыло, опускаем в скорлупу несколько кусочков мяса, 2-3 ягоды клюквы, веточку зелени и полностью заливаем желе.

После того как желе застыло, очищаем скорлупу, выкладываем то, что получилось, в форме яиц и украшаем зеленью.

Подавать можно с различными соусами или с хреном.

Совет:

Этот рецепт в системе питания «Минус 60» как нельзя лучше подойдет на ужин, в честь какого-нибудь торжества. На первый взгляд приготовление может показаться сложным и замысловатым, но на самом деле все гораздо проще. Времени требуется совсем немного, а сам процесс интересный и увлекательный.

Закуска из запеченных риса с томатами

Блюдо отличается простым и очень быстрым приготовлением. Для тех, кому близка диета «Минус 60» такое блюдо на ужин подходит идеально, благодаря легкости и отличному сочетанию продуктов.

Ингредиенты:

  • среднего размера помидоры — 3 шт.
  • рис — 200 г
  • два зубка чеснока
  • один лук репчатый
  • одна ст. ложка соевого соуса
  • щепотка сушеного базилика, перец, соль

Приготовление:

Томаты разрезать пополам. Рис отварить и промыть под струей воды. Очистить чеснок и нарезать крупными кусочками. Лук нарезать кубиками помельче.

Предварительно разогреть духовку. Перемешать в миске нарезанные лук и чеснок с соевым соусом, затем добавить соль, перец.

Получившейся смесью смазать помидоры, разрезать их пополам и запекать около 5 минут в духовке при 190 градусах. Затем сверху выложить шапочки из риса и запекать еще столько же. Подавать горячим, притрусив базиликом.

Совет: такую же закуску на ужин можно приготовить не из помидор, а из болгарского перца.

Салат из грудки с капустой

Ингредиенты:

  • 250 г куриной грудки
  • 60 г китайской капусты
  • 60 г соевого соуса
  • 1 ст. ложка уксуса
  • соль

Приготовление:

Капусту хорошо вымыть, часть листьев нарезать соломкой и поместить на тарелку.

Куриную грудку варить до готовности в подсоленной воде. Охладить, отделить мякоть и нарезать соломкой. Соединить мясо с листьями капусты, залить соевым соусом, добавить по вкусу уксус и соль.

При подаче выложить готовый салат на листья капусты.

Совет: Вместо куриной грудки можно использовать филе или грудку индейки. Так как оба продукта диетические, то в данном случае разрешено смешать белковую пищу и салатные листья.

Рецепты супов

На ужин суп — далеко не самое лучшее блюдо, так как не происходит должного насыщения организма, а это влечет за собой постоянное чувства голода по вечерам. Для тех, кто все-таки отдает предпочтение первым блюдам за ужином, предлагаются рецепты, которые рекомендует автор.

Постные кислые щи

Ингредиенты:

  • 0,5 кг квашеной капусты
  • 2 моркови
  • 40 г фасоли
  • 2 шт. репчатого лука
  • 40 г томатного пюре
  • 4 зубка чеснока
  • 2 лавровых листа
  • 2 ст. ложки нарубленной мелко зелени

Приготовление:

Отжать квашеную капусту, залить 0,5 л кипятка, добавить томатное пюре (или перетертые свежие помидоры), перемешать, посолить и оставить тушиться на слабом огне 2 часа. За 15 минут до конца тушения капусты добавить лук и морковку. Фасоль нужно приготовить заранее, замочив ее на 3-4 часа в холодной воде и сварив до мягкого состояния. Готовую фасоль добавить в кастрюлю с капустой, залить бульоном, в котором она готовилась, и варить еще минут 40. Очень хорошо, если есть возможность дать щам настояться в тепле, как делали раньше в печи.

Перед подачей добавить несколько долек чеснока, растертых с солью, и присыпать измельченной зеленью.

Совет: вместо квашеной можно использовать свежую капусту.

Свекольник с ботвой

Ингредиенты:

  • 80 г молодой свеклы (с ботвой )
  • 450 мл воды или овощного отвара
  • 15 г моркови
  • 5-7 г корня петрушки
  • 40 г помидоров
  • лук репчатый
  • лимонная кислота – 1/5 ч. ложки
  • соль

Приготовление:

Корень петрушки, морковку и свеклу натереть на средней или крупной терке. В отвар из овощей или воду добавить лимонной кислоты и в небольшом количестве этого бульона припустить натертые овощи до готовности. То же самое проделать и с мелко нарезанными черешками свекольной ботвы.

Готовые овощи соединить с горячей водой или овощным отваром и дать закипеть на слабом огне. Добавить измельченные помидоры и лук, нарезанную мелко ботву и варить приблизительно минут 15-20, добавив соль по вкусу.

Совет: свекольник с ботвой летом можно подавать холодным.

Окрошка с кефиром

Ингредиенты:

  • 1 л кефира
  • 200 г огурцов
  • 100 г редиса
  • 1 сладкий перец
  • По половине пучка петрушки, зеленого лука и укропа.

Приготовление:

Болгарский перец и огурцы мелко нарезать, редис нарезать полукольцами, измельчить зелень, посолить, залить кефиром и перемешать.

Совет: по желанию в окрошку можно добавлять и другие разрешенные для ужина овощи.

Рецепты мясных блюд

Баранина в гранатовом соке

Ингредиенты:

  • 400-500 г мякоти баранины
  • 1 шт. репчатого лука
  • 2 ст. ложки сока граната
  • 50 г зерен граната
  • Черный перец, укроп, петрушка, соль

Приготовление:

Баранину порезать на небольшие кусочки, поперчить, посолить и нанизать на деревянные шпажки. Лук нарезать средними кольцами, добавить к мясу и тушить на сковородке в малом количестве воды 5 минут. Добавить половину приготовленного гранатового сока и перемешать.

Презентовать блюдо, оформив его зеленью и гранатовыми зернами.

Совет: Мясо можно запечь предварительно на гриле, а лук с гранатовыми зернами тушить отдельно, добавив воду.

Медальоны из телятины со щавелем

Ингредиенты:

  • 1 кг телятины (желательно корейки)
  • 2 стакана нарезанного мелко щавеля
  • 200 г сливочного йогурта
  • 2 ч. л. сока лимона
  • петрушка, соль

Приготовление:

Телятину разделить на шесть равных частей, предварительно вымыв и высушив. Обязательно очистите от пленок, чтобы мясо не было жестким. Куски телятины нужно немного расплющить и при помощи шпагата сформировать медальон. Для этого нужно обвязать кусочки мяса шпагатом по окружности. Тушим мясо до полуготовности.

Соус:

Припустите щавель под крышкой в собственном соку, протрите и добавьте йогурт. Затем добавьте сок лимона, соль и обязательно прогрейте.

На следующем этапе полученную массу присоединяем к мясу и тушим до полной готовности.

Совет: рецепты можно немного видоизменять, к примеру, этот. Если заменить щавель смесью из укропа, петрушки и перетертых томатов, получится ничем не хуже, чем в первоначальном варианте.

Свинина с цитрусовым соусом

Ингредиенты:

  • 300 г свиной мякоти
  • 1 шт. лука
  • 3/4 стакана овощного бульона
  • цедра и сок одного апельсина (можно также использовать вместо апельсина лимон)
  • 0,5 стакана вина сухого белого
  • ложка соевого соуса
  • корень имбиря — около 1 см
  • гвоздика и анис — по 1 шт.

Приготовление:

Измельчить апельсиновую цедру и корень имбиря, луковицу нарезать небольшими кубиками.

В мясо добавить соль и перец, лук, имбирь, цедру и поместить все в глубокую сковородку. Влить туда же соевый соус, вино, апельсиновый сок, бульон и тушить 1 час. За 4-5 минут до конца тушения добавить анис и гвоздику.

Для подачи блюда мясо нарезают ломтиками и украшают зеленью. 

Рецепты блюд из птицы

Вот некоторые рецепты из мяса птицы, легкие в приготовлении и в меру сытные. Однако слишком часто на ужин мясо птицы, наряду с другими видами мяса, употреблять не рекомендуют.

Рулет с индейкой и черносливом

Ингредиенты:

  • 5 филе индейки
  • 3 апельсина
  • 20 шт. чернослива
  • 300 г белого вина
  • 1 ст. ложка масла растительного
  • петрушка
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление:

Хорошо вымыть и замочить чернослив в холодной воде. Как только чернослив хорошо набухнет, удалить косточки. Очистить от пленок филе индейки, перерезать сухожилия и отбить. Разложить прямоугольным пластом так, чтобы края филе накрывали друг друга. Посыпать перцем и солью, по краям разложить чернослив и скатать рулетом. Закрепить деревянными шпажками или зубочистками. Уложить рулет на противень, хорошо смазанный растительным маслом, и обжаривать, пока не появится румяная корочка. Затем долить приготовленное вино на противень и тушить до готовности. Дать остыть.

Соус:

Отжать сок апельсина. Жидкость, в которой тушился рулет, довести до температуры кипения, добавить сок апельсина, снова дать закипеть и затем охладить.

Презентация. Нарезать рулет небольшими ломтиками, разложить на блюде, полить апельсиновым соусом. Украсить цедрой, дольками апельсина и зеленью петрушки.

Цыпленок, запеченный в специях

Это блюдо придется по вкусу не только тем, кто на диете, но и гостям, и членам семьи. Нежное мясо цыпленка под пикантным маринадом получается очень сытным и вкусным.

Ингредиенты:

  • 3 бройлерных цыпленка
  • 0,5 стакана сока лимона
  • Для маринада:
  • 2 головки чеснока
  • ложка имбиря
  • ложка семян тмина
  • 1/2 ложки красного перца
  • 1/2 ч. л кардамона
  • 1 ст. ложка паприки

Приготовление:

У цыплят осторожно удалить шейную кость и обрезать крылышки, затем разрезать на четыре части. Снять кожу. Шейки, кожу и крылышки оставить для бульона. По поверхности мяса сделать множественные неглубокие проколы и надрезы. Хорошо втереть в надрезы лимонный сок и оставить мариноваться, плотно накрыв крышкой.

Все, что приготовлено для маринада, взбить в блендере в однородную массу.

Получившимся соусом залить кусочки мяса и хорошо перемешать. Мариновать 4 часа (можно под гнетом) при комнатной температуре, периодически перемешивая. Можно оставить мясо в маринаде на ночь, но в холодильнике.

За час до начала приготовления вынуть курицу из холодильника и подождать, пока она не станет комнатной температуры.

Выложить мясо на противень, выстланный фольгой, и запекать до готовности, пока из цыплят не начнет вытекать прозрачный сок.

Перед подачей сбрызнуть соком лимона.

Совет: Цыпленка можно запекать и целиком, предварительно хорошо промариновав.

Рецепты блюд из рыбы и морепродуктов

Выбирая для ужина блюда из морепродуктов или рыбы, стоит помнить, что съесть можно за один прием только одно блюдо. А мы предлагаем вам простые и быстрые рецепты для трапезы.

Креветки, тушенные в томатном соусе

Ингредиенты:

  • 70 г томатной пасты
  • 0.5 кг креветок очищенных
  • 1 зубок чеснока
  • соль, перец

Приготовление:

Креветки разморозить и хорошо отжать, добавить измельченный чеснок и положить в сковороду. Как только испарится жидкость, добавить соль и перец. После добавить пасту и тушить креветки, пока паста не приобретет бордовый цвет. Перед подачей охладить.

Совет: томатную пасту при желании можно заменить помидорами с соевым соусом.

Щука отварная

Ингредиенты:

  • 800-1200 г — щука свежая
  • 300 г — лук, морковь и сельдерей для отвара
  • 3/4 стакана сухого белого вина
  • 150-200 г нарезанного репчатого лука
  • соль

Приготовление:

Приготовить овощной отвар (20-30 минут варить нарезанные овощи в 1 литре воды и затем процедить).

Щуку выпотрошить, хорошо промыть и разрезать на куски. Затем залить ее овощным отваром и вином так, чтобы рыба была покрыта наполовину. Тушить под крышкой полчаса.

Соус готовится на основе вина с тремя столовыми ложками овощного бульона, приправленным мелко нарезанным луком.

Рыба подается на блюде, залитая соусом.

Совет: щуку можно украсить дольками апельсина и лимона.

Тушеные мидии

Ингредиенты:

  • 1 кг мидий
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 4 зубка чеснока
  • 1 пучок базилика
  • По 1 чайной ложке зира, семян фенхеля, кориандра и перца горошком.
  • красный перец по вкусу
  • 2 стакана сока моллюсков
  • 1 стакан сухого вина (белого)
  • 2 ст. л. петрушки рубленой
  • соль

Приготовление:

Нагреть соусную кастрюльку или маленькую сковородку и добавить фенхель, зиру, кориандр и перец. Прокалить на огне до появления легкого аромата, снять с плиты, охладить и смолоть семена в кофемолке.

Снова вернуть на сковороду, выдавить 2 дольки чеснока и обработать на слабом огне, пока чеснок не потемнеет.

Томаты обдать кипятком, удалить кожуру, семена и измельчить. Добавить, предварительно нарубив, лук и чеснок.

К специям и чесноку на сковороде добавить томаты, базилик и тушить около 10 минут. Влить вино и сок моллюсков, подождать, пока закипит, посолить и варить под крышкой 15 минут.

Мидии хорошо очистить и промыть, оставить только те, что плотно закрыты. Добавить моллюски в соус и варить 15 минут, затем перемешать и снова варить 13-15 минут.

Убрать с огня и выложить кончиками вниз те мидии, которые не раскрылись. Полить горячим отваром и украсить петрушкой.

Совет: томаты можно заменить смесью болгарского перца и чили.

Рецепты блюд из овощей

Автор системы придерживается мнения, что лучший ужин системы “Минус 60“ – мясо или рыба. Однако если ежедневно ужинать именно ими, могут начаться проблемы с кишечником, следовательно, не стоит забывать об овощах. Здесь представлены некоторые рецепты, вкусные и не требующие много времени на готовку.

Запеченная кукуруза с овощным соусом

Ингредиенты:

  • 250 г початков кукурузы
  • 1 морковь
  • 4 дольки чеснока
  • 1 репчатый лук
  • 100 г зеленого лука
  • 1 стакан овощного бульона
  • 5 г рубленой зелени петрушки
  • соль и молотый перец

Приготовление:

Порубить мелко лук и чеснок, нарезать морковку соломкой, а зеленый лук — мелкими колечками. Залить подготовленные овощи бульоном, потушить 2 минуты и добавить зелень.

Початки кукурузы выложить на фольгу, посыпать перцем по вкусу, посолить и разложить сверху подготовленную овощную смесь. Запечь при 200 градусах до готовности.

Совет: Желательно блюда из кукурузы на ужин использовать не чаще чем раз в неделю.

Тушеная капуста с перцем чили

Ингредиенты:

  • 500 г белокачанной капусты
  • 1 стручок перца чили
  • четверть ч.л. молотого имбиря
  • 3% уксус
  • петрушка

Приготовление:

Капусту очистить от верхних испорченных листьев, хорошо вымыть и нарезать соломкой. У перца чили обрезать плодоножку и удалить семена. Помыть и тонко нарезать соломкой, после этого тушить перец на сковородке 5 минут с небольшим количеством воды. Затем добавить капусту и заправить все уксусом, имбирем и солью. Вымешать все и поставить тушиться. Степень готовности определяйте по своему вкусу.

Перед подачей посыпать зеленью петрушки.

Совет: при желании можно добавить к блюду чеснок и мелко натертую морковь.

Рецепты блюд из творога

Творог — известный источник кальция и очень полезен для организма. Однако для ужина творог не является идеальным продуктом, так как при быстром насыщении организма чувство голода быстро возвращается, и на следующее утро можно переесть. Ниже приведены рецепты простых и питательных блюд из творога для системы “Минус 60”.

Овощи, тушенные с творогом

Ингредиенты:

  • 4 цукини
  • 1 луковица
  • сладкий перец красный – 1 шт.
  • сладкий перец зеленый – 1 шт.
  • крупные помидоры – 2 шт.
  • 2 сырых яйца
  • творог с чесноком – 200 г
  • фруктовый уксус – 100-120 г
  • 50 г зелени петрушки
  • перец, соль

Приготовление:

Луковицу нарезать кружочками. У кабачков отрезать кончики, вымыть и нарезать кружочками, середину удалить. У перцев удалить семена, стержни, вымыть и нарезать кружочками.

Томаты помыть, высушить, обрезать хвостики и тоже нарезать кружочками. Все нарезанные овощи выложить слоями в широкий сотейник, заправляя каждый слой солью и перцем, добавить уксус и тушить под крышкой 40-45 минут (не смешивать).

Творог с чесноком перемешать с яйцами и заправить специями. За 5 минут до конца приготовления выложить получившуюся массу на овощи, посыпать зеленью и тушить до готовности.

Совет: можно использовать простой творог, а чеснок добавить самому.

Морковно-творожные котлеты

Ингредиенты:

  • морковка — 100 г
  • творог — 40 г
  • куриное яйцо — 1 шт.
  • соль

Приготовление:

Очищенную морковку натереть на терке, лучше крупной. В малом количестве воды припустить и варить до готовности. Когда вареная морковка остынет, добавить соль, протертый творог, сырое яйцо и перемешать. Сформировать котлеты из получившейся массы и выложить их на противень, выстланный фольгой, запекать в духовке.

Совет: морковь можно при желании заменить яблоками.

Заключение

Как видите, диета «Минус 60» и вкусная, разнообразная пища вполне совместимы, что немаловажно для хорошего самочувствия и настроения. Рецепты от Екатерины Миримановой помогут сэкономить немало времени при приготовлении ужина и сделать его интересным, изысканным и максимально полезным.

jlady.ru

Диета минус 60 рецепты. Блюда диеты минус 60. В статье вы найдете рецепты вкусных блюд, составленные строго по системе Миримановой минус 60.

Автор диеты минус 60 — Екатерина Мириманова. Это обычная девушка, которая сумела сделать то, о чем мечтает так много российских женщин. Екатерина похудела на 60 кг, превратившись из заурядной и закомплексованной тети в стройную, блистательную леди. Секретами похудения Мириманова делится в своих книгах.

Диета Миримановой минус 60 — меню, советы, правила

Екатерина Мириманова не имеет медицинского образования. За это многие ее советы и рекомендации часто подвергаются критике. Однако результат системы Миримановой проверен самой девушкой — это целых 60 сброшенных килограммов. Екатерина здорова и счастлива, так почему бы не принять к сведению ее наставления, пусть россиянка и не является дипломированным медиком. В своих книгах девушка подробно описывает все действия, которые привели ее к успешному похудению.

Есть регулярно и всегда в одно время — основа диеты минус 60. Таблицы продуктов, которые Екатерина составила для каждого приема пищи, помогут вам не растеряться и съесть только то, что будет полезно для похудения. По сути, вы можете есть абсолютно любые продукты во время диеты системы минус 60. Меню составляется лишь с указаниями Миримановой к каждому отдельному приему пищи: утром потребляем все что угодно, днем чуть-чуть ограничиваемся, вечером соблюдаем строгую диету.

Следует запомнить самое главное: не пропускайте завтрак, обед и ужин. Завтрак особенно важен для организма, именно он запускает все обменные процессы. От завтрака зависит ваше настроение, количество энергии на весь рабочий день. Поэтому утреннему приему пищи уделяйте наибольшее внимание. До 12 часов дня Екатерина разрешает есть все, что угодно, так как эта еда преобразуется в энергию, которую вы растратите до вечера. Поэтому все калорийные продукты и сладости старайтесь употреблять до обеда. Обед следует составить из продуктов, которые сочетаются между собой — об этом также указано в таблицах Миримановой. Ужин — самая легкая еда за весь день. Ужинайте до 6 вечера. Если вы бодрствуете до полуночи или еще позже, перенесите ужин на 8 вечера, а спустя несколько часов устройте себе низкокалорийный перекус.

Диета минус 60: таблица продуктов

Екатерина не запрещает своим читателям ни одного продукта. Она лишь рекомендует употреблять определенные блюда в определенное время дня. Некоторые продукты будет полезно заменить схожими. Например, сладкоежки смогут есть шоколад, если будут выбирать плитки с большим содержанием какао. Хлеб поменяйте на диетические зерновые хлебцы. Вместо крахмалистого картофеля готовьте цветную капусту или другие легкие гарниры.

Диета минус 60: разрешенные продукты

  1. Мясо и блюда из него. Мясо готовьте любым способом, кроме жарки. Лучше выбирать более постные сорта и даже с них срезать видимые участки жира. Птицу избавляйте от кожицы. Если вы любитель переработанного мяса, то отдайте предпочтение вареной колбасе и сосискам.
  2. Рыба и блюда из нее, морепродукты. Рыбу также лучше не жарить.
  3. Овощи, приготовленные любым способом, кроме жарки. Снизьте потребление картофеля и не сочетайте его с мясными блюдами.
  4. Макароны только из твердых сортов пшеницы.
  5. Диетические хлебцы, черный хлеб, сухари.
  6. Овощные, грибные и мясные супы.
  7. Яйца.
  8. Блюда японской кухни.
  9. Сыр, йогурт, кефир.
  10. Фрукты.

Диетам минус 60: запрещенные продукты

Все консервы, алкоголь, сладкие газированные напитки, майонезы и жирные соусы, жирные молочные продукты запрещены в диете минус 60 меню. Таблица пищевых предпочтений Миримановой, однако, гласит, что при желании такую еду можно включить в рацион в первой половины дня, но совсем немного.

Диета минус 60 — примерное меню

  • Завтрак: пара куриных яиц вкрутую, ломоть черного хлеба со сливочным маслом и кусочком сыра, чай или кофе (при желании добавьте сахара и молока).
  • Обед: отварная гречневая крупа, небольшой кусок вареного мяса, салат из овощей (например, свекла с маслом или нежирной сметаной), несладкий чай.
  • Ужин: 200 г обезжиренного творога, яблоко, очищенное от кожицы.

Диета минус 60 — меню, рецепты

Уникальная методика Миримановой позволяет есть практически любые продукты лишь с одной оговоркой: съешьте это до обеда. Поэтому рецепты блюд диеты минус 60 отличаются разнообразием и удивят вас изысканным вкусом. Все рецепты, опубликованные в этой статье, подойдут для завтраков: ведь утром вы можете есть все, даже торт. Поэтому мы предлагаем вам рецепты для обедов и ужинов, когда список разрешенных продуктов уже гораздо короче.

Диета минус 60 — рецепты блюд для обеда

Суп с мясом и овощами

Ингредиенты:

  • говядина — 0,5 кг,
  • капуста — четверть кочана,
  • помидоры — 4 шт.,
  • свекла — половина плода,
  • морковь,
  • лук,
  • специи по вкусу.

Мясо отварите вместе с головкой лука и целой морковью. После того, как бульон будет готов, выньте из него овощи и мясо. Обжарьте измельченные лук и морковь, добавьте к ним нарезанные помидоры и потушите в течение нескольких минут. Отправьте в кастрюлю измельченную капусту и натертую свеклу, а спустя 5 минут и тушеные овощи. Посолите по вкусу. Когда суп будет готов, добавьте в него порезанное мясо. В тарелку с супом положите немного сметаны.

Рыбный суп с горохом

Ингредиенты:

  • рыбное филе,
  • вареные замороженные креветки — 0,5 кг,
  • лимонный сок — 1 ч.л.,
  • лук — 1 шт.,
  • чеснок — 1 зубчик по желанию,
  • замороженный зеленый горошек — 100 г,
  • оливки,
  • оливковое масло — 1 ст.л.,
  • специи по вкусу.

Размороженную рыбу нарежьте кусочками и положите в кастрюлю вместе с морепродуктами. Залейте водой, посолите, добавьте специи, целую головку лука и лавровый лист. Через 5 минут после закипания воды добавьте лимонный сок, оливковое масло, горошек и чеснок. Когда суп будет готов, дайте ему настояться в течение получаса. В тарелку добавьте оливки и свежую зелень.

Рататуй

Ингредиенты:

  • помидоры — 2 шт.,
  • молодые кабачки — 2 шт.,
  • картофель — 2 шт.,
  • болгарский перец — 2 шт.,
  • лук — 1 шт.,
  • яблоко — 2 шт.,
  • оливковое масло,
  • зелень.

Картофель и кабачки нарежьте кружками и выложите на дно противня. С помидоров и яблок удалите кожицу, очистите перец от семян. Овощи порубите кубиками, яблоки нарежьте на дольки, лук измельчите. Все ингредиенты распределите поверх картофеля и кабачков. Сверху посыпьте зеленью, посолите и добавьте любимые специи. Запекайте в течение полутора часов. Рататуй — блюдо французской кухни. Его истинный рецепт не проходит по системе минус 60, так как в его состав входит виноград. Поэтому рататуй по Миримановой готовится без винограда.

Курица с луком и апельсином

Ингредиенты:

  • куриные окорочка — 2 шт.,
  • апельсин — 1 шт.,
  • лук — 2 шт.,
  • соевый соус — 3 ст.л.,
  • томатная паста — по вкусу,
  • кунжут — 10 г.

Вареные окорочка разделите на волокна, отделив их от кости. Обжарьте лук в соевом соусе, добавьте в сковороду кусочки апельсина, томатную пасту и пол стакана воды. Посолите, посыпьте перцем и другими приправами. Спустя 5 минут добавьте куриное мясо и еще немного воды. Тушите около 5 минут. Готовое блюдо посыпьте кунжутом и перемешайте.

Салат «Весенний»

Ингредиенты:

  • яйцо — 2 шт.,
  • помидоры — 2 шт.,
  • редиска — 1 пучок,
  • огурец — 1 шт.,
  • салат,
  • зелень,
  • оливковое масло и лимонный сок — для заправки.

Крупно нарежьте помидоры, редис и яйца (например, яйца разделите на 4 части). Салат порвите на кусочки, огурец нарежьте кружками. Заправьте салат лимонным соком вперемешку с оливковым маслом, посыпьте зеленью.

Диета минус 60 — рецепты блюд для ужина

Морковный салат с творогом

Ингредиенты:

  • морковь — 2 шт.,
  • творог — 400 г,
  • йогурт низкой жирности,
  • зелень,
  • чеснок,
  • специи по вкусу.

Измельченную на мелкой терке морковь соедините с творогом в однородную массу. Залейте массу йогуртом, добавьте нарезанную зелень и чеснок, посолите. Все ингредиенты перемешайте.

Куриные рулетики

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 4 шт.,
  • йогурт,
  • зелень,
  • чеснок,
  • специи по вкусу.

Грудки отбейте, посолите и добавьте другие приправы, посыпьте зеленью и давленым чесноком. Каждую отбитую грудку полейте йогуртом. Сверните мясо в рулет, зафиксируйте при помощи зубочистки. Такое блюдо в обед можно сбрызнуть маслом, на ужин этого делать не рекомендуется. Запекайте 25 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей порежьте на порционные куски.

Сырники с соусом из яблока и мандарина

Ингредиенты:

  • обезжиренный творог — 400 г,
  • яйцо — 1 шт.,
  • яблоко — 1 шт.,
  • мандарин — 2 шт.

Протертый творог взбейте с яйцом. Вылепите из творожного теста сырники и обжарьте их без добавления масла. Яблоки и мандарины измельчите в блендере до массы, в которой останутся твердые кусочки. Фруктовый соус доведите до кипения и погасите огонь. При подаче сырники поливайте соусом.

vesdoloi.ru

от завтрака до ужина |

Екатерина Мириманова на основании собственного опыта разработала эффективную методику похудения, благодаря которой избавилась от 60 кг избыточного веса. Она является автором нескольких книг, в которых подробно рассказано о данной системе питания. Диета минус 60 содержит рецепты, предназначенные для определенных приемов пищи. В статье мы детально ознакомимся с особенностями данной методики и с вариантами блюд.

 Основные моменты диеты минус 60

Суть диеты минус 60 заключается в раздельном питании, приемы пищи осуществляется в определенные часы. При этом не нужно ограничивать себя в употреблении любимых продуктов, мучить голоданием и подсчетом калорий. Система питания основывается на следующих правилах:

  • Не позднее полудня должен быть завтрак. Причем в это время разрешается кушать продукты любой калорийности. Можете позволить себе горький шоколад.
  • Чистую воду без газа пейте в неограниченном количестве.
  • Солите и перчите блюда в меру.
  • Вместо привычного сахарного песка берите коричневый, либо нерафинированный сахар. Он так же употребляется до обеда.
  • В обед исключите жареные блюда, предпочтительны супы. Допускается 1 чайная ложка сметаны или майонеза.
  • Не увлекайтесь бананами и виноградом.
  • Кушайте вареную нежирную рыбу и мясо.
  • Ужинайте не позднее 18.00.
  • Порции должны быть небольшого размера, не переедайте.

Рецепты первых блюд

Диета минус 60 включает рецепты блюд из доступных ингредиентов. Несмотря на простоту приготовления, они отличаются превосходным вкусом и ароматом. Давайте рассмотрим несколько рецептов супа.

Мясной суп с овощами

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 250 г.
  • Говядина – 450 г.
  • Помидор – 3 шт.
  • Свекла – 0,5 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 30 г.
  • Сметана – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. В одной кастрюле сварите мясо, очищенную луковицу и морковку.
  2. Из бульона достаньте продукты с помощью вилки. Измельчите лук и морковь, добавьте воду и порезанные томаты. Тушите 2-3 минуты в сковороде.
  3. Добавьте в бульон нашинкованную капусту и свеклу. Проварите 7 минут и добавьте тушеные овощи.
  4. Посолите по вкусу и варите до готовности. Добавьте порезанную говядину и подавайте к столу супчик со сметаной.

Гороховый суп с рыбой по диете мину 60

Ингредиенты:

  • Филе рыбное – 400 г.
  • Сок лимона – 0,5 ст.л.
  • Лук репчатый – 35 г.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Вода – 1,5 л.
  • Горошек зеленый – 80 г.
  • Оливки – 8 шт.
  • Масло подсолнечное – 1,5 ст.л.
  • Укроп – 1ст.л.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Рыбное филе заранее разморозьте, затем покрошите небольшими кусочками.
  2. Сложите в кастрюлю рыбу и добавьте очищенную луковицу, посолите.
  3. Залейте водой и варите до готовности в течение 20 минут.
  4. Снимите пенку после кипения и готовьте 7 минут, налейте лимонный сок и масло.
  5. Добавьте горошек и очищенный зубчик. Проварите еще 15 минут.
  6. Через полчаса подавайте к столу с укропом и оливками.

Суп с креветками и овощами

Ингредиенты:

  • Креветки – 250 г.
  • Перец жгучий – 0,5 шт.
  • Бульон – 800 мл.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Имбирный корень – 25 г.
  • Морковь – 50 г.
  • Лук репчатый – 35 г.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Масло подсолнечное – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Очистите репчатый лук, чеснок и морковь, вырежьте семена из сладкого перца. Покрошите овощи произвольными кусочками.
  2. На масле обжарьте морковь, лук и чеснок.
  3. Доведите до кипения бульон со сладким перцем. Добавьте овощи, варите 12 минут, посолите по вкусу.
  4. Положите креветки с измельченным имбирем в основную массу, проварите 8 минут. К столу первое блюдо подавайте со жгучим перцем.

Рецепты вторых блюд

Диета минус 60 и рецепты вкусных диетических блюд позволяют комфортно сбрасывать лишний вес. Готовить пищу можно разными способами. Давайте рассмотрим несколько полезных блюд, в том числе приготовленных в керамической посуде.

Кабачки с овощами в горшочке

Ингредиенты

  • Свекла – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Капуста – 300 г.
  • Кабачок – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Петрушка – 5 веточек.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Свеклу, морковь и чеснок очистите от шкурки, сполосните водой. Покрошите овощи кубиками.
  2. Нашинкуйте капусту и соедините с овощами.
  3. Добавьте порезанную петрушку, кубики молодого кабачка и соль.
  4. Перемешайте и заполните глиняные горшочки, добавьте в каждый по 0,5 стакана воды. Накройте крышками или фольгой.
  5. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение часа. К столу подавайте в горячем виде.

Куриные палочки

Ингредиенты:

  • Фарш куриный – 450 г.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Лук репчатый – 45 г.
  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
  • Рис – 250 г.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. В фарш разбейте сырое яйцо и перемешайте до однородности.
  2. Добавьте соевый соус, сок лимона и соль.
  3. Отварите рисовую крупу до готовности в подсоленной воде.
  4. Через мясорубку измельчите лук и чеснок, добавьте в фарш.
  5. В дуршлаге промойте рис и соедините с общей массой.
  6. Сделайте из фарша палочки и разложите по смазанному маслом противню.
  7. Запекайте в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Слоеный салат с креветками

Ингредиенты:

  • Огурцы свежие – 250 г.
  • Морковь отварная – 2 шт.
  • Яблоко – 2 шт.
  • Креветки – 0,5 кг.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Соус соевый – 5 ст.л.
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Порежьте соломкой яблоки с очищенной морковью. Измельчите тонкими кружочками свежие огурцы.
  2. Сварите креветки и почистите.
  3. Смешайте лимонный сок, соевый соус и оливковое масло.
  4. Уложите в салатницу слоями морепродукты, яблоки, морковь и огурчики. Каждый слой поливайте заправкой.
  5. Апельсин очистите и покрошите небольшими кубиками. Украсьте цитрусом салатик и подавайте к столу.

Рецепты ужинов

Вечерний прием пищи не менее важен, ему так же необходимо уделить особое внимание. Диета минус 60 включает рецепты ужинов, которые основаны на соблюдении некоторых нюансов. Желательно не смешивать в одном блюде много разных продуктов. На ужин нельзя кушать картошку, бобовые, тыкву, грибы или баклажаны.

Говядина в томатном соусе

Ингредиенты:

  • Говядина – 800 г.
  • Томаты – 5 шт.
  • Лук репчатый – 50 г.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Томатный сок – 600 мл.
  • Семена укропа – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Мясо порежьте средними кусочками, добавьте измельченный лук с чесноком. Маринуйте 10 минут.
  2. Томаты очистите от шкурки и покрошите мелкими кубиками.
  3. В форму выложите говядину, репчатый лук, помидоры и чеснок.
  4. В томатном соке растворите соль и высыпьте семена укропа, залейте мясо.
  5. Ориентировочно 1 час тушите блюдо в духовке, подавайте со свежей зеленью.

Гречневый плов

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа – 250 г.
  • Лук репчатый – 30 г.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Томат – 1 шт.
  • Вода – 700 мл.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Очистите лук и помидор, порежьте овощи кубиками.
  2. Морковь измельчите на крупной терке, перец покрошите соломкой.
  3. На сухой сковороде в собственном соку тушите овощи. Добавьте к ним гречку и соль.
  4. Залейте водой, тушите до готовности на небольшом огне.

Творожные сырники с черносливом Диета минус 60

Ингредиенты:

  • Творог – 500 г.
  • Чернослив – 80 г.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Йогурт – 120 мл.
  • Соль – щепотка.

Приготовление:

  1. Чернослив распарьте кипятком в течение 5 минут, слейте воду, покрошите кубиками.
  2. Смешайте творог с черносливом, яичными белками и солью.
  3. С помощью муки сформируйте из творожной массы сырники.
  4. Разложите по противню, смажьте сырники желтком. Выпекайте при температуре 190 градусов около 25 минут. К столу подавайте с йогуртом.

Заключение

Диета Миримановой минус 60 и ее полезные рецепты обязательно приведут к положительному результату при соблюдении всех тонкостей этой системы питания. Занимайтесь умеренными физическими нагрузками. Не злоупотребляйте блюдами из макаронных изделий и картофеля. Помните, что чистая вода выводит из организма вредные вещества.

Применяйте специальные средства по уходу за кожей во время снижения веса. Настраивайте себя психологически на успех и не откладывайте диету до следующего понедельника, приступайте прямо сейчас.

В данной статье мы рассмотрели, что представляет собой диета минус 60 и какие рецепты она содержит. Диетические блюда, предназначенные для определенных приемов пищи, отлично насыщают организм и не надоедают однообразным составом.

pitanieives.ru

Книга "Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне"

Добавить
  • Читаю
  • Хочу прочитать
  • Прочитал

Жанр: Здоровье и красота

ISBN: 978-5-699-71039-3

Год издания: 2014

Серия: Модные диеты

Издательство: Эксмо-Пресс

Оцените книгу

Скачать книгу

822 скачивания

Читать онлайн

О книге "Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне"

Система «Минус 60» с момента своего создания обрела миллионы последователей, причем не только в нашей стране. И огромному их числу удалось не просто сбросить лишний вес, но и успешно сохранять достигнутый результат в течение уже долгого времени. Для того чтобы процесс похудения был более легким и эффективным, а питание во время него – вкусным и разнообразным, автор системы Екатерина Мириманова написала эту книгу рецептов. Дело в том, что при следовании системе в обед необходимо соблюдать определенные ограничения, а в ужин эти ограничения становятся строже. В результате не все так уж легко справляются с правильной организацией своего меню, ведь придумывать каждый день что-то новенькое довольно затруднительно. С книгой Екатерины таких вопросов даже не возникает. Большое количество рецептов, подобранных специально для обеда и ужина, помогут сделать ваше питание разнообразным, и вы поймете, что похудение – это еще и вкусно. Что немаловажно – все блюда готовятся легко и быстро, поэтому вам не придется тратить на готовку много времени и сил. Это издание книги – обновленное, в него включена полезная информация по системе: основные правила, списки продуктов и таблица их совместимости, примерное меню на неделю.

На нашем сайте вы можете скачать книгу "Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне" Мириманова Екатерина Валерьевна бесплатно и без регистрации в формате fb2, rtf, epub, pdf, txt, читать книгу онлайн или купить книгу в интернет-магазине.

Мнение читателей

Конечно, не все рецепты буду использовать, но многие понравились и опробованы

3/5Ткачева Татьяна

ЗА 5 МЕСЯЦЕВ ПИТАНИЯ ПО СИСТЕМЕ ВЕС ДЕЙСТВИТЕЛЬНО СНИЗИЛСЯ

4/5ДРЮК ЮЛИЯ

Одним словом, книга ни как кулинарная, ни как приложение к системе, на мой взгляд рассматриваться не может.

4/5Mirabell

Рецепты не понравились, я люблю рецепты беззаморочек

4/5ИринаБ

Книга с рецептами для худеющих по системе "Минус 60"

5/5Chitalkka

Книга как дополнение к двум предыдущим книгам автора

4/5trias

Когда я начала стройнеть по системе «Минус 60», ужин стал настоящей проблемой (по системе можно есть все только до 12 дня, а потом появляются ограничения)

4/5selentina

Книга понравится не только тем, кто следует системе минус 60, но и всем тем, кто просто любит готовить

5/5Сайфутдинова Ирина

Немного по другому смотришь на сюжет после прочтения книги

4/5sinobi sakypa ( ^ _ ^ )

Несмотря на детективную интригу, фильм снят о человеческих эмоциях - страсть, равнодушие, неприязнь, тоска

4/5sinobi sakypa ( ^ _ ^ )

В книге очень много полезных, интересных и простых в приготовлении рецептов

4/5Полякова Анна

Отзывы читателей

Подборки книг

Похожие книги

Другие книги автора

Информация обновлена: 07.10.2018

avidreaders.ru