Рецепты для мультиварки. Рецепты для ужина для мультиварки


Рецепты для мультиварки: три вкусных блюда на ужин

Алена Лепилина

Делимся рецептами основных блюд с гарниром, которые можно легко и быстро приготовить в мультиварке. На приготовление каждого вам потребуется не больше часа. Аппетитные фотографии, как и сами рецепты, — из книги «Мультиварка: 100 здоровых завтраков и ужинов».

Рулет из индейки с гуляшом из шампиньонов

Блюдо прекрасно подойдет как к праздничному столу под бокал вина, так и к обычному ужину «с настроением». Алкоголь выпарится за время приготовления, поэтому можно давать даже детям (но старше семи лет – из-за грибов).

Иллюстрация из книги

На 2 порции потребуется:филе индейки (плоская часть) – 350–300 гчернослив без косточек – 100 г

гуляшшампиньоны – 200 гсладкий перец – 2 шт.репчатый лук – 1/2 головки

вкусовые добавкикрасное сухое вино – 1/2 стаканалавровый лист, гвоздика (по желанию) – по 1 шт.душистый перец горошком – 3 шт.тимьян (по желанию) – 1 веточкамолотый перец, соль

Способ приготовления:1. Чернослив замочить примерно на час, затем промыть и разрезать пополам или на тонкие широкие кусочки.2. Филе равномерно отбить кулинарным молотком до толщины примерно 1 см. Выложить одним общим пластом. Посолить, поперчить, посыпать рубленым тимьяном.3. Половину чернослива разложить как можно более тонким слоем на отбитом филе, вдавливая в мясо. Свернуть плотный рулет и уложить в чашу мультиварки швом вниз.4. Перцы очистить от плодоножек с семенами. Шампиньоны и перец нарезать крупными продольными кусками, лук – полукольцами.5. Выложить в мультиварку к рулету остаток чернослива, шампиньоны, перец, лук.6. Добавить к овощам лавровый лист, перец горошком, гвоздику. Посолить и залить красным вином.7. Включить режим выпечка/жарка/быстрое приготовление на 40 минут. За время приготовления рулет один раз перевернуть.

Количество чернослива варьировать по вкусу, так как не всем нравится сочетание мяса с фруктами. Можно его положить немного, только для запаха, а основу начинки тоже сделать из грибов. Как вариант можно добавить к черносливу рубленые грецкие орехи.

Рис с черной чечевицей и морепродуктами

Черная чечевица – один из самых богатых антиоксидантами сортов, к тому же с очень низким гликемическим индексом. Она является одним из лучших продуктов здорового и диетического питания. При этом очень красиво смотрится – ее даже используют на бутербродах со сливочным сыром вместо черной икры. На вкус от других сортов чечевицы не отличается и, как все они, отлично сочетается с рисом.

Иллюстрация из книги

На 2 порции потребуется:кальмары, креветки, морские гребешки – 400 г

кашарис – 3/4 стаканавода – 1 1/2 стаканасоль

каша 2чечевица – 1/4 стаканавода – 1/2 стакана

вкусовые добавкирубленые эстрагон/майоран/ореганотертый мускатный орех – на кончике ножаоливковое масло – 1 ст. ложкалайм/лимон – 1 шт.

Способ приготовления:1. Рис засыпать в чашу мультиварки, залить водой, посолить.2. Чечевицу засыпать в невысокую посуду (из стекла, фарфора или пластика, который можнонагревать), подходящую по размеру для пароварочной корзины, и залить водой.3. Установить корзину для пара и в нее – посуду с чечевицей.4. Включить режим рис/гречка и готовить до сигнала.5. Перейти в режим подогрев, в рис добавить масло, все пряности и перемешать.6. В корзину для пара рядом с посудой с чечевицей выложить морепродукты. Вернуть еев мультиварку и оставить в режиме подогрев на 30 минут. Или сварить их на пару отдельно в течение 5 минут.7. При подаче полить морепродукты соком лимона или лайма.

Закладывать морепродукты сразу вместе с чечевицей не стоит, так как за длительное время термообработки они станут «резиновыми».

Рыбные котлеты с кускусом

Кускус – это манная крупа, скатанная в шарики (для этого крупу сначала смачивают). Если кускус крупный (птитим, израильский, на фото с бараниной), его можно готовить в режиме тушение, а обычный мелкий достаточно просто подержать в режиме подогрев.

Иллюстрация из книги

На 2 порции потребуется:котлетырыбное филе – 300 гяйцо – 1 шт.репчатый лук – 1/2 головкиманная крупа (лучше цельнозерновая)/отруби/молотый вареный нут – 2–3 ст. ложкимолотый перец, соль

кашакускус – 1 стаканвода – 1 1/2 стаканасок 1/2 лимона

зелень петрушки – 2 веточкисольмасло по вкусу

Способ приготовления:1. Включить мультиварку в режим выпечка/жарка/быстрое приготовление.2. Приготовить фарш из рыбного филе (без кожи), лука, яйца и крупы или отрубей. Посолить, поперчить, вымесить.3. Ложкой выложить аккуратно в чашу мультиварки, обжарить (по 3 минуты с каждой стороны). Переложить котлеты в корзину для пара.

А вот такими красивыми получатся котлетки. Иллюстрация из книги

4. Кускус засыпать в чашу мультиварки, залить горячей водой и посолить. Сверху установитькорзину с котлетами.5. Закрыть крышку и включить режим подогрев на 15 минут или тушение на 30 минут.6. Готовый кускус разрыхлить, заправить маслом, лимонным соком и нарезанной петрушкой.

Рыбные котлеты получаются очень вкусными, если использовать разные виды рыб, особенно красную и белую.

Приятного аппетита!

P.S.: Понравилось? Подписывайтесь на нашу новую рассылку. Раз в две недели будем присылать 10 самых интересных и полезных материалов из блога МИФ

По материалам книги «Мультиварка: 100 здоровых завтраков и ужинов».

blog.mann-ivanov-ferber.ru

Рецепты Для Мультиварки как приготовить с фото пошагово

Готовим в мультиварке. Самые вкусные рецепты для мультиварок panasonic (панасоник), moulinex (мулинекс) и других видов. Вам и вашим домашним точно понравится!

Здравствуйте! Сегодня готовим морепродукты, а конкретно кольца кальмаров с чесноком и черри в мультиварке. О пользе этого прекрасного морского жителя можно много сказать, рекомендуется почаще готовить блюда с морепродуктами. Кальмар очень капризен в приготовлении, главное его не пережарить, иначе по...

Казалось бы элементарная вещь, ячневая каша, сварить ее сможет даже школьник. Однако, хочется поделиться этим рецептом, а вернее напомнить о забытом многими полезном продукте. Ведь ячневая крупа богата витаминами и полезными микроэлементами, которые содержатся далеко не во всех других продуктах. А с...

Яблочный пирог, более известный как шарлотка, любим и обожаем не одним поколением. И, наверняка, каждая хозяйка умеет делать его минимум тремя способами. И, конечно же, у каждой хозяйки есть один самый любимый рецепт приготовления этого изумительно вкусного пирога, со своими нюансами, тонкостями и с...

Для новогодних праздников обязательно приготовьте картофель с салом и луком-пореем. Очень вкусно....

Я считаю холодец настоящим «зимним» блюдом, способным украсить любой праздничный стол нашей страны, и не только. До недавнего времени считала, что готовить холодец довольно сложно, долго и хлопотно, поэтому и не бралась за это дело. Однако с появлением в моем доме мультиварки готовка стала проще, эт...

Холодец – подлинное украшение русского застолья. Узнайте, как приготовить это блюдо в мультиварке, и вы получите вкуснейший холодец, сэкономив массу времени....

Перепелки – невероятно нежные и полезные. Я обычно их запекаю в фольге или варю с ними суп, например, гречневый суп из перепелки. Сегодня решила запечь перепелку в мультиварке с яблоками под удивительным соусом. Если вы давно задумывались над тем, как вкусно готовить перепелку в мультиварке, с...

Сказать, что я люблю готовить – не сказать ничего! А еще я люблю экспериментировать на кухне. Но это совсем не означает, что я живу на кухне, вовсе нет, все мои блюда стараюсь делать максимально не сложными, но интересными. А с появлением 5 лет назад в хозяйстве подружки-мультиварки все эти пр...

Сытная каша из булгура – блюдо вкусное и полезное. Нынче эта крупа приобретает все большую популярность, и недаром – булгур отличается приятным вкусом, полезными свойствами и простотой в приготовлении. Хотя не многие догадываются, что уже знакомы с этим продуктом, ведь булгур изготавливается из особ...

Наверняка найдутся люди, которые в своей жизни еще ни разу не пробовали кролика. Признаюсь честно, я тоже его попробовала совсем недавно (детство не беру в счет – не помню). Угостила меня кроликом близкая подруга. Удивительно, каким он был нежным и вкусным! Готовила кролика подруга в мультивар...

Рецепты для мультиварки (1052 рецепта с фото)

www.1001eda.com

Рецепты Для Мультиварки как приготовить с фото пошагово

На 23 февраля приготовила для своих мужчин бисквитный тортик в мультиварке, который понравился всем без исключения, назовём его Тёмненький. Расскажу историю, откуда у меня рецепт этой выпечки. Кода я была в прошлом году у сестры в Крыму, то в местной городской газетке мне попался на глаза рецепт тор...

Нут (турецкий горох) я попробовала впервые, мне его посоветовала приготовить моя сестренка, и вкусовые качества нута меня очень порадовали. Буду пробовать его готовить в других вариациях. А пока готовим нут с тыквой и куриным филе в мультиварке. ...

Курочка получается очень нежной и пикантной. Орехи и изюм в этом рецепте прекрасно сочетаются с курицей. Готовим курицу с орехами и изюмом в мультиварке. ...

Предлагаю попробовать одно необычное блюдо. Нежное мясо, тающее во рту, в прекрасном, вкуснейшем соусе! В мультиварке приготовление этого блюда не займет много времени и сил, а результат будет отличным! Готовим свинину под сливочно-томатным соусом! ...

Легкое, полезное и богатое белком блюдо! Идеально для легкого ужина. Обратите внимание на сорт чечевицы, так как некоторые виды готовятся долго и требуют предварительного замачивания. Готовим гречку с курицей, чечевицей и грибами в мультиварке. ...

Такое блюдо получается простым, сытным, вкусным. Его можно есть и большим, и маленьким. Готовим рис с овощами в мультиварке. ...

Тушеная капуста отлично идет в качестве самостоятельного блюда, а также отлична как гарнир. При этом тушеную капусту можно разнообразить добавлением грибов, а для простоты приготовления использовать мультиварку. Готовим капусту с грибами в мультиварке. ...

Чечевицу готовлю достаточно часто. В этот раз решила приготовить ее с курицей. Так как решение было принято спонтанно, то не подумала о пошаговых фото. Результат понравился всем. И для ужина хороший вариант, т.к. калорийность не очень высокая. Чечевица с курицей в мультискороварке получилась очень н...

Паровые котлеты всегда получаются мягкими и никогда не пригорят! Предлагаю приготовить это блюдо из говяжьего фарша. ...

Свинина с апельсином и курагой в мультиварке – отличное блюдо для ужина, праздничного или будничного. Сладость блюда можно варьировать количеством кураги. ...

www.1001eda.com