Устройте романтический ужин для двоих. Ужин для двоих рецепты


Ужин на двоих - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Нарежьте лук кубиками.

Измельчите маслины.

В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло.

Добавьте лук и хорошенько перемешайте, обжаривайте несколько минут.

Измельчите чеснок.

Затем, добавьте к луку.

Теперь добавьте банку нарезанных помидоров, вместе с соком.

Добавьте маслины.

Хорошо всё перемешайте.

Влейте немного вина.

Теперь, готовьте на медленном огне и займитесь курицей. Изредка помешивайте.

Посыпьте куриные грудки солью и перцем.

На сковороде растопите немного сливочного масла и добавьте немного оливкового (на среднем огне).

Уложите курицу в сковороду и обжарьте до коричневого цвета.

Когда курица готова, приступайте к сервировке, в тарелку положите пасту, полейте поверх 3/4 соуса.

Выложите куриные грудки сверху.

Затем, полейте оставшимся соусом.

Натрите сыр.

Посыпьте им блюдо.

Подавайте к столу. Приятного аппетита.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

Легкий романтический ужин для двоих: рецепты

Если решили устроить романтический вечер, тогда позаботьтесь об угощении. Приготовьте любимому человеку легкий ужин. Используйте представленные рецепты изысканных и необычных, но простых в приготовлении блюд.

Ничто так не укрепляет отношения, как умение партнеров делать друг другу приятные сюрпризы, устраивать пикники, организовывать совместные прогулки.

Самый простой вариант такого сюрприза — вкусный ужин в романтической обстановке. Чтобы вечер удался, заранее побеспокойтесь о меню, которым хотите удивить партнера.

Блюда на ужин следует делать не острыми, избегать жирных кушаний, экзотических яств.

Если не знаете, что готовить на ужин романтического характера, тогда представленные рецепты помогут сориентироваться:

Брускетта

Эта легкая закуска станет аперитивом к основным блюдам. Приготовить ее просто и главное — быстро.

Брускетта — подсушенный белый или ржаной хлеб с овощными или рыбными дополнениями.

Рецепты на ужин в романтической обстановке для этого блюда могут быть такими:

  • чиабатта или ломоть домашнего хлеба — 2–4 шт.;
  • томаты — 4 шт.;
  • фета — 20 г;
  • базилик — 6 листочков;
  • оливковое масло — 4 ст. л.

Сделайте так:

  1. Подготовьте ломти хлеба толщиной до 2 см.
  2. Смажьте кисточкой куски хлеба с двух сторон оливковым маслом. Подсушите на сковороде-гриль или в духовке.
  3. Порежьте дольками или полукольцами томаты, нарубите базилик. Смешайте эти компоненты. Придайте им вкус — посолите и поперчите. Выложите на хлеб.
  4. Сверху покрошите сыр.

Томаты можете заменить запеченными в духовке и мелко рубленными с зеленью баклажанами.

Если любимый человек обожает белковую пищу, тогда предложите брускетту с крабовым мясом или слабосоленой семгой (150 г). Порежьте эти ингредиенты мелко и смешайте с укропом (10 г).

Тосканский паштет

Еще одна легкая закуска, которая понравится партнеру, — нежный и легкий паштет из куриной печени по такому рецепту:

  • куриная печень — 0,5 кг;
  • лук — 1 шт.;
  • сливки — 50 мл;
  • коньяк — 4 ст. л.;
  • растительное масло — 6 ст. л.

Для этого блюда используйте стандартные приправы, чтобы довести вкус, — соль и перец.

Готовьте паштет таким образом:

  1. Промойте печень, удалите пленки, выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю воду.
  2. Нашинкуйте кубиками лук. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета, влейте коньяк. Протушите несколько минут.
  3. Выложите на сковороду печень. Обжарьте в течение 5–7 минут, уменьшите огонь, влейте сливки и накройте крышкой. Протушите в таком соусе 10–15 минут, посолите и поперчите.
  4. Измельчите печень в блендере до однородности.

Выкладывайте в тарталетки или корзиночки.

Читайте также: Легкие салаты на праздничный стол летом

Тартар с огурцом

Это изысканное и нежное блюдо. Оно обладает тонким вкусом, который придает пикантный соус. В сочетании с нежностью огуречной мякоти и пюре из авокадо дарит необычные вкусовые ощущения.

Готовя тартар на ужин, рецепт используйте такой:

  • телятина или говядина — 200 г;
  • огурец — 2 шт.;
  • авокадо — 1 шт.;
  • творожный сыр — 2 ст. л.

Для заправки используйте такие продукты:

  • соевый соус — 1 ст. л.;
  • сок лайма или лимона — 2 ст. л.;
  • кунжутное масло — 1 ст. л.;
  • сахар — 1 ч. л.;
  • перец чили — на кончике ножа.

Соблюдайте такую технологию приготовления:

  1. Используйте для тартара замороженную телятину. Разморозьте ее, но так, чтобы была сохранена плотность и не ушел сок, очистите от пленок.
  2. Разрежьте на пластины. Старайтесь, чтобы толщина кусочков не превышала 0,5 см. Порежьте на полоски, а затем порубите на мелкие кусочки.
  3. Замиксуйте соевый соус, 1 ст. л. сока лайма или лимона, добавьте сахар и перец чили. Замаринуйте в этой смеси мясо.
  4. Вымытые огурцы разрежьте пополам. Удалите ложечкой сердцевину, измельчите ее. Смешайте с оставшимся соком лайма и кунжутным маслом. Дайте промариноваться несколько минут.
  5. Пюрируйте авокадо, смешайте с творожным сыром.

Выложите тартар на тарелку, придав ему правильную геометрическую форму (используйте для этого специальные формы), сбоку положите измельченный огурец и пюре из авокадо.

Цыпленок по-корнуэльски

Прелесть этого блюда в том, что на его приготовление потратите минимум времени.

Для него следует выбрать небольшого по размеру цыпленка. Он быстро приготовится, и его легко разделить на две части.

Позаботьтесь заранее о специальном маринаде, который превратит обычное куриное мясо в изысканное блюдо.

Если выбрали курицу весом 1–1,3 кг для маринада используйте такие ингредиенты:

  • чеснок — 7 зубчиков;
  • розмарин — 7 веточек;
  • горчица — 2 ст. л.;
  • томатный сок — 1 л.

Соль и перец добавляйте, ориентируясь на собственный вкус.

Замаринуйте мясо таким образом:

  1. Помойте курицу и обсушите. Выложите ее в глубокую емкость и залейте томатом. Поставьте на 2 часа в холодильник.
  2. Выньте из томата, натрите толченым чесноком с солью, намажьте сверху горчицей, положите внутрь и сверху веточки розмарина.

Запекайте в духовке на протяжении 30 минут при температуре 200 °С.

Творожный мусс с фруктами

Летнее время — отличный повод, чтобы насладиться вкусом сочных фруктовых плодов и ягод. А если дополнить вкус черным шоколадом, выйдет прекрасный афродизиак.

Десерт — это не только завершение трапезы. Это поэтический пуант романтического вечера. Сделать его незабываемым поможет такой рецепт мусса:

  • творог — 300 г;
  • сливки — 100 мл;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • сезонные фрукты (клубника, персик, абрикос, вишня) — 150 г;
  • черный шоколад — 50 г.

Готовится десерт не просто быстро, а стремительно:

  1. Взбейте блендером творог со сливками и сахаром. Если остались комочки, то перетрите через сито. Выложите красиво в креманку.
  2. Фрукты, которые требуют нарезки, порежьте небольшими дольками, чтобы они легко захватывались чайной ложечкой, клубнику оставьте целой.
  3. Выложите фрукты на мусс и потрите сверху шоколад.

Рецепты представленных блюд для романтического ужина предполагают минимум времени для приготовления. Все рассчитано таким образом, чтобы насытиться, но не переесть.

Приятного аппетита и времяпрепровождения!

Читайте также: Вкусные салаты на день рождения: рецепты

www.nur.kz

Романтический ужин для двоих: меню

Что подарить любимым на День Святого Валентина или вообще просто так? Романтический ужин для двоих – это самый реалистичный вариант, так как может стать подарком обоим. Да, придется постараться, если нет опыта.

Но результат гарантирован – хорошее настроение, обоюдное внимание, любовь. Подарки на День святого Валентина можно выбирать разные, но что может быть лучше, чем время проведенное вместе. В нашем журнале мы расскажем, как лучше подготовить романтический ужин

Несколько правил для удачного романтического ужина

  1. Обязательно – романтический ужин должен быть сюрпризом, если готовите его, то постарайтесь сильно не распространяться, а то кто-нибудь и донесет второй половинке. Самое захватывающее в таком подарке – неожиданность.
  2. Уточните, нет ли планов на вечер у вашего амура, чтобы не попасть впросак. А то несколько часов готовки, всякие там романтические прибамбасы могут превратиться в вечер бесконечного ожидания, пока суженый наиграется в бильярд  с друзьями.
  3. Обговорите с любимым то, что он придет домой один, а не в компании друзей или родственников. Определите детей к бабушкам, животных в приют )), а тараканов на кухне выведите к соседям – только вы вдвоем должны быть на этом ужине.
  4. Обдумайте музыкальное сопровождение – пусть это будет «ваша» песня для начала и после ненавязчивые мелодии, можно романтическую инструментальную музыку без слов. Она не должна быть громкой, чтобы вы могли слышать друг друга.
  5. Сервируйте стол необычно, но обязательно с использованием ярких возбуждающих цветов: красного, розового, оранжевого. Пусть эти цвета просто присутствуют в качестве конфетти, разбросанного на скатерти или лепестков роз. Свет должен быть приглушенный, используйте для этого ароматические свечи  в бокалах (уточните, нет ли у вашего нареченного особых пристрастий к запахам). Можно использовать цветы, но букет должен быть ниже уровня ваших лиц, ведь вы должны взглядом передавать свои чувства.

Меню на романтический ужин

Теперь приступим к приготовлению ужина. Блюда для романтического ужина могут быть разными, но ужин должен быть легким, если ваша цель не объесться до отвала и проваляться на диване вместе перед телевизором.

Лучшее меню для ужина на двоих: салат и что-то мясное без гарниров. Вам нужно пространство для десерта и должны остаться силы для благодарности, которые вы будете принимать после удачной романтической встречи. Предлагаю использовать такие салаты:  «Воспоминание о Греции», салат с арбузом или салат с дыней.

А в качестве горячего подойдет изысканная свинина в кисло-сладком соусе или Филе рыбы в кляре.  А напитки выбирайте по своему вкусу, но не слишком «пьяные», а лишь немного игривые: шампанское или   молодое вино. Обязательно  используйте в приготовлении продукты афродизиаки (клубнику со сливками, острый красный перчик, орехи и др.)

Маленькое дополнение

Кроме романтического ужина – сюрприза еще приятнее получить небольшой романтический подарок, которого уже вообще никто не ждет. Это может быть, например, сердечко-оригами из салфетки или марципаны с признанием в любви, или коробочку для поцелуев (в любую коробочку складываете несколько записок с назначением места поцелуя, например, в мочку уха, и по одной бумажечке достаете каждый день).

Романтический ужин для двоих будет незабываемым и уникальным, если вы будете готовить его с любовью, а еще лучше вдвоем.

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соцсетях:

my-ledimir.ru