Ужин для похудения. Ужин для похудения рецепты


Рецепты легкого ужина для похудения

Завтракай, как король, обедай – как принц, ужинай – как нищий

Вы наверняка слышали эту поговорку, но вряд ли придавали ей большое значение. А теперь станьте перед зеркалом и посмотрите на себя. Вы довольны собственной фигурой? Если да, то мы рекомендуем вам почитать другие полезные статьи на нашем сайте, а если нет – то еще раз прочтите поговорку.

Вы наверняка обратили внимание, что ужинать необходимо, как нищий, и это неспроста. Почему – мы расскажем дальше, и разберем рецепты легкого ужина для похудения.

Все дело в том, что ужин, как правило, происходит довольно поздно, когда вы возвращаетесь с работы, или освобождаетесь от домашних дел. Но наш организм устроен так, что после определенного времени он начинает функционировать по-другому.

Вы наверняка слышали, что не нужно есть после шести вечера. На самом деле, вы можете есть и после девяти, но ваш желудок не вырабатывает нужное количество сока для правильной переработки пищи, и поэтому, она откладывается лишним балластом.

Мы же расскажем вам рецепты легкого ужина для похудения. Эти блюда желудок переработает запросто, и вы не будете поправляться. Конечно, вдобавок следует заняться физической подготовкой, а также правильным питанием.

Но благодаря этим рецептам, вы сможете ужинать без опаски того, что с утра на весах увидите лишние килограммы. Давайте не будем оттягивать этот чудесный момент, и приступим к рецептам.

Салат из вареных грибов

Вы наверняка знаете, что большинство салатов довольно легкие, и вы запросто можете приготовить их на ужин. Но есть особенные, которые не только легко переварятся, но и положительно будут влиять на обмен веществ, выводя из организма лишние килограммы и вредные компоненты. К таким относится и салат из вареных грибов. Для его приготовления вам потребуется:
  • Шампиньоны – 200г
  • Консервированная кукуруза – 100г
  • Цветная капуста – 1-2шт (кусочка)
  • Картофель – 2 средние штуки
  • Брокколи – 2шт
  • Морковь – 1шт
  • Соль, сметана – по вкусу

Приготовление:

  1. Все овощи следует почистить и хорошо промыть. Нарежьте картофель и морковь крупными кусками, и поставьте вариться на огонь.
  2. Грибы следует отварить отдельно в слегка подсоленной воде, а вот брокколи следует не варить, а бланшировать.
  3. Цветную капусту также следует бланшировать в подсоленной воде.
  4. Все ингредиенты следует остудить и порезать такими кусками, которые вам удобно будет кушать, но сильно мельчить не стоит, так как у салата, в таком случае, потеряется внешний вид. Сложите все в одну емкость.
  5. Добавьте к салату кукурузу, специи и сметану по вкусу, хорошо перемешайте. Все, салат готов, можно его охладить в холодильнике, а можно сразу подавать на стол.

Такой простой диетический салат позволит вечером насытиться, но, в то же время, не загружать организм.

Говядина с баклажанами

Если вам захотелось на ужин чего-то мясного, но, в то же время, легкого, то говядина с баклажанами будет весьма кстати. Для приготовления вам необходимо:
  • Говядина нежирная – 700г
  • Лук – 2шт
  • Баклажаны – 2шт
  • Перец болгарский – 1шт
  • Шампиньоны – 400г
  • Чеснок – 1шт
  • Специи, базилик – по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте мясо небольшими кусочками, и поместите на сковороду или же в сотейник. Добавьте к нему растительное масло, и вместе с луком томите на небольшом огне до полуготовности.
  2. Отдельно в сухой сковороде, или же с использованием совершенно небольшого количества масла, обжарьте баклажаны, нарезанные тонкими колечками, и измельченные грибы. Также следует несколько грибов (около 5шт), обжарить отдельно целыми.
  3. К почти готовому мясу добавьте обжаренные грибы, далее – слой баклажан, и после этого — чеснок и базилик.
  4. Когда все компоненты будут доведены практически до полной готовности, добавьте к ним бульон или же воду, чтобы она покрыла баклажаны. Теперь добавьте грибы, которые жарили отдельно (целые), и порезанный болгарский перец. Томите до того момента, пока не приготовится перец.

Кажется, что это блюдо приготовить довольно сложно, но как только вы возьмете в руки все компоненты, то поймете, что готовится оно быстро. А самое главное, что такой легкий ужин не добавит вам лишнего веса, так как является питательным, но малокалорийным.

Собственно говоря, это и есть наиболее простые рецепты легкого ужина для похудения. Вы можете еще приготовить овощные салаты для похудения, которые можно есть не только на ужин, но и в обед. Самое главное – контролируйте количество потребляемой пищи, и тогда весы будут контролировать движение стрелки вперед.

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соцсетях:

my-ledimir.ru

Диетические обед и ужин для похудения – рецепты, правила

В планировании режима питания при диете важно исходить из того, в какие периоды дня активность обменных процессов наиболее высокая. Несмотря на расхождениях во мнении, большинство специалистов уверено: скорость обменных процессов при нормальных условиях постепенно замедляется в течение дня. Иначе говоря, то, что поступает в организм во время утреннего приема пищи, тратится на поддержание жизненных процессов, а то, что ближе к вечеру – идет в жир. В связи с этим ужин для похудения должен быть легким, низкокалорийным, но при этом состоять из таких продуктов, которые смогли бы избавить от чувства голода вплоть до утра.

Правильный ужин при похудении

Проще сказать, какие продукты полезны и допустимы для приготовления ужина при похудении, чем перечислять те, которые следует исключить.

  • Нежирные молочные продукты. Легкий ужин при похудении, состоящий из обезжиренного творога, йогурта без добавок, кефира или айрана обладает всеми полезными свойствами для снижения веса. Во-первых, легкая молочная продукция содержит казеин, который долго переваривается, благодаря чему организм дольше будет защищен от возникновения чувства голода. Во-вторых, питательная ценность таких продуктов минимальна, следовательно, нет необходимости переживать за фигуру. Кроме того, молочные продукты с низким содержанием жира богаты белками. Белки полезны тем, что для их расщепления организм расходует жировые запасы, получая из них энергию. Наконец, протеины в принципе не способны преобразовываться в жир, аминокислоты, как составляющие молекул белков, участвуют в формировании мышечной ткани.
  • Легкие овощные или фруктовые салаты. Этот вариант ужина при похудении наделен большими недостатками, чей предыдущий. Одним из минусов растительных продуктов является их низкая питательность: овощи, а тем более фрукты, сравнительно быстро перевариваются, за счет чего чувство голода наступает быстрее. При раннем ужине при похудении (не позже 18:00) аппетит разыгрывается уже к 21:00. Есть в это время уже не рекомендуется.
  • Постное мясо, рыба. Рецепты диетического ужина, приготовленного из таких ингредиентов, отличаются невысокой калорийностью, а блюда – сытностью. Рыба и мясо долго перевариваются, однако могут вызывать тяжесть в желудке, особенно у тех, кто привык питаться по принципу диеты «Ужин Минус».

Особенности диеты «Ужин Минус»

Являясь максимально жесткой версией раннего ужина при похудении, диета предписывает ужинать не позже 17:00. Хотя такому раннему приему пищи больше подойдут названия «ланч» или «поздний обед», создатели диеты «Ужин Минус» настаивают на другом определении. Считается, что таким образом можно избавиться от 10-15 лишних килограммов за месяц. Суть диеты проста: чем раньше организм перестанет получать питательные вещества извне, тем быстрее он начнет расходовать запасы жира. Логически обосновано вполне корректно, если бы не нюансы:

  • При дефиците калорий в первую очередь «горят» мышцы, поскольку они являются более доступным материалом для расщепления. Иначе говоря, в течение диеты «Ужин Минус» с большей вероятностью можно избавиться от мышечной массы, а не от жировой.
  • Колоссальный перерыв между приемами пищи негативно сказывается на работе органов ЖКТ. Нарушаются процессы переваривания, замедляется метаболизм. При самом позитивном раскладе – если подъем в 5 утра – длительность периода «пищевого воздержания» составляет 12 часов. Это слишком много.
  • 17:00 – это время активной деятельности, которую от сна отделяют минимум 5 часов. Постоянное чувство голода, огромное количество соблазнов, которые тем острее, чем сильнее голод – то, с чем ежедневно борются худеющие на диете «Ужин Минус».

В защиту диеты следует добавить, что этот метод дисциплинирует и действительно помогает избавиться от лишнего веса при условии, что он значительно больше нормы.

Рецепты диетического ужина

Подбирая рецепты диетического ужина, важно понимать, что его задача – не накормить и утолить жажду вкусной еды, а насытить, дать желудку работу, избавить от чувства голода. Поэтому вычурные блюда с множеством ингредиентов не подойдут. Они, во-первых, получатся излишне калорийными, во-вторых, отнимают массу времени, в-третьих, никак не настраивают на диетический лад.

  • Куриная грудка с чесночными дольками в йогурте. В курином филе сделать небольшие надрезы, куда поместить половинки зубчиков чеснока, посолить, поперчить, положить на лист фольги. На грудку положить 3-4 столовые ложки йогурта без добавок, укрыть фольгой, плотно защипнув края. Готовить в духовке до готовности.
  • Смузи из йогурта и фруктов. 150 мл йогурта, банан, половину яблока взбить в блендере. Если хочется ужин посытнее, залить этим коктейлем 100 грамм обезжиренного творога.
  • Салат с тунцом. Консервированного тунца в собственном соку разместить на листьях салата, добавить четвертинки вареного яйца.
  • Отварную или запеченную нежирную рыбу (например, треску) сбрызнуть лимонным соком, добавить листья салата, стручковую фасоль, свежие томаты.
  • Небольшую порцию минтая запечь с кабачками, болгарским перцем, томатами, розмарином.

Обед для похудения

Обед, как правило, попадает на середину дня, когда активность метаболизма оптимальна. Поэтому для приготовления обеда при похудении следует использовать больший ассортимент продуктов и способов приготовления, чем на ужин. Крайне рекомендуется включить в меню супы. Их можно готовить на мясном, рыбном или овощном бульоне. Обед при похудении, в отличие от ужина, может содержать более разнообразный гарнир ко вторым блюдам: макароны из твердых сортов пшеницы, картофель, кукуруза. Блюда желательно не перегружать, то есть стараться составлять их из двух компонентов: мяса и гарнира. Чем проще обед при похудении, тем он эффективнее. Категорически следует отказаться от искусственных добавок и улучшителей вкуса, а также исключить из меню кетчуп, майонез, соусы промышленного производства.

Ужин для похудения 3 5

 

pohudeem.net

Ужин для похудения: рекомендации и рецепты

После долгого дня на работе у вас может возникнуть соблазн съесть что-нибудь вредное и вкусное. А ведь именно от ужина зависит ваше похудение!  Если вы сидите на диете или придерживаетесь принципов правильного питания, вам нужно позаботиться о своем ежедневном рационе. Чтобы приготовить ужин для похудения, вам не придется стоять часами у плиты, все гениальное просто! 

Последний прием пищи должен быть питательным и низкокалорийным. Чем больше белков в нем будет, тем лучше. Старайтесь не употреблять на ужин углеводные продукты, так как организм плохо их перерабатывает во второй половине дня, и они превращаются в жир. 

Завтрак, обед и ужин для похудения нужно готовить, исходя из основных принципов правильного питания, о которых мы вам расскажем ниже. 

Калории

Правильный ужин для похудения должен не превышать лимит калорий. Идеальная калорийность последнего приема пищи – не более 300. Для похудения вам нужно, чтобы по калорийность ваш рацион не превышал 1200-1300 калорий. 350 из них – это завтрак, еще 300-350 – обед, а все оставшееся – перекусы в течение дня. 

Обратите внимание на тарелку

Разделите тарелку на 4 части – одну занимает мясо или рыба, вторую – коричневый рис или гречка, и оставшуюся – овощной салат. Можете дополнить овощи максимальным количеством зелены и посыпать нежирным тертым сыром. 

Диетические низкокалорийные ужины для похудения помогут вам ускорить обменные процессы и похудеть максимально быстро. При правильном составлении меню вы сможете потерять несколько килограмм за 2-3 недели. 

Легкий ужин для похудения: салат

Начните ужин с овощного салата, в нем должно быть как можно больше зелени. Исследования в Пенсильвании показали, что это блюдо поможет уменьшить количество потребляемых калорий на 12-15%. Клетчатка насыщает и заполняет ваш желудок, к тому же она положительно влияет на перистальтику, у вас больше не будет запоров и болей в желудке.

Вам понравится наш рецепт Салат с козьим сыром и шпинатом

Диетический ужин для похудения: блюда из мяса и рыбы

Для того чтобы правильно худеть, в вашем меню должна быть белковая пища – говядина, курица, свинина, рыба, тому. Белок обеспечивает чувство сытости, разгоняет обмен веществ и способствует похудению. Также белок есть в яйцах, из них можно приготовить вкуснейший омлет. 

Ознакомьтесь с нашими рецептами  Брокколи с яйцом и зернистым творогом и Сочные фрикадельки из индейки

Ужин для похудения: рецепты с зерновыми

Также вы должны включить в меню блюда из гречки, коричневого риса, других видов круп. Если у вас нет времени их готовить, съешьте диетический хлебец, он также содержит цельные зерна. 

Вам понравится наша статья  Рис с брокколи и курицей

Супы

Идеальный вариант для ужина – это диетический суп, он наполняет желудок и благодаря емц вы забудете о чувстве голода на несколько часов. Вы можете готовить их на основе нежирного бульона, также очень популярны крем-супы. 

Прочитайте наши рецепты  Вкуснейший суп из индюшки и Тыквенно-молочный суп

Как видите, составить меню диетического ужина не так уж и сложно. Надеемся, что вам понравились наши советы и рецепты, худейте вкусно! 

 Интернет-журнал для женщин Delafe.ru - все о правильном питании

delafe.ru