Что съесть на ужин, чтобы похудеть: советы диетологов. Чтобы съесть на ужин


Что съесть на ужин, чтобы похудеть: лучшие рецепты

НазваниеНеобходимые ингредиентыПриготовление
Салат "Цезарь" без сухариковКуриная грудка, помидоры Черри, листья салата, стручки молодого горошка, пармезан, оливковое масло холодного отжима (можно заменить лимонным соком), сольКуриное мясо запекать в духовке 20 минут, предварительно можно натереть соевым соусом. Листья салата порвать руками, помидоры Черри порезать на половинки, смешать все ингредиенты, заправить маслом или лимонным фрешем, посолить, посыпать небольшим количеством тертого пармезана
Омлет с овощамиНа одну порцию: 2 яйца, 100 мл молока, по 100 г стручковой фасоли, помидор, болгарского перца, зелени, сольЯйца взбить с молоком до однородности, овощи порезать кубиками, все ингредиенты смешать, посолить и отправить в духовку или в мультиварку на режим "Выпечка" на 10 минут
Омлет с морепродуктамиНа 1 порцию: 2 яйца, 100 мл молока, по 100 г коктейля из морепродуктов и зелени, сольМорепродукты разморозить, протушить 5 минут, зелень мелко порубить. Яйца с молоком взбить до однородности. Компоненты соединить, посолить и выпекать в духовке или мультиварке 10 минут
Суп с морепродуктамиНа 1 порцию: по 50 г кабачков, лука, моркови, зелени, твердого сыра с минимальной жирностью, 100 г любых морепродуктов, долька лимона, семена льна или кунжута, сольОвощи и морепродукты варить 20 минут, после добавить натертый на мелкую терку сыр и варить еще 10 минут. Готовое блюдо украсить зеленью и долькой лимона, посыпать семечками, посолить
Салат с кальмарамиНа 1 порцию: по 100 г кальмаров и свежих огурцов, 1 яйцо, зелень, оливковое или льняное масло, сольЯйцо сварить вкрутую. Кальмары отварить в слегка подсоленной воде в течение 7 мину, порезать кольцами. Яйцо и кальмары порезать соломкой, зелень порубить. Компоненты смешать, заправить салат небольшим количеством масла
Творожная запеканкаНа 4 порции: 700 г нежирного творога, 3 яйца, 150 г рисовой муки, 50 г сухой клетчатки, 200 мл нежирного творога, сахарозаменитель по вкусуЗалить клетчатку творогом и оставить на 15 минут набухать. Яйца взбивать до образования пены. Творог, сахарозаменитель и рисовую муку соединить до однородной консистенции. К творожной массе добавить кефирную, тщательно вымешать. Аккуратно ввести пену из яиц, слегка помешивая тесто. Выпекать при 180 градусах 30 минут. После дать настояться 20 минут
Сырный супНа 1 порцию: по 100 г брокколи, грибов, по 50 г лука и зелени, 70 г нежирного сыра, сольОвощи и грибы варить 15 минут, добавить тертый на мелкой терке сыр, посолить и варить еще 10. Готовое блюдо украсить зеленью
Рыбная запеканкаНа 4 порции: 800 г жирной филе морской рыбы, 200 г нежирного твердого сыра, 3 яйца, по 100 г кабачков, брокколи, помидоров и лука, сольРыбу и овощи порезать кусочками, выложить в форму для выпекания в произвольном порядке: можно смешать или сделать слоями. Мелко натертый сыр смешать с яйцами и солью. Залить сырно-яичной смесью рыбу с овощами, отправить в духовку выпекаться при температуре 180 градусов на 30 минут
Паровые котлеты из индейки/курицыНа 4 порции: 800 г филе индейки или курицы, 2 большие луковицы, соль Мясо перемолоть в фарш в мясорубке или блендере до однородной консистенции, посолить. Отдельно измельчить лук. Смешать мясо с луком, готовить на пару 20-25 минут
Кролик с овощамиНа 4 порции: 800 г тушки кролика, по 100 г болгарского перца, моркови, кабачков, лука. зелень, соль, оливковое маслоКролика обжарить в малом количестве оливкового масла в течение 10 минут. Овощи порезать кусочками, добавить к мясу. Залить водой и тушить на мелком огне 1,5 часа
Рыба с овощами на гриле На 1 порцию: стейк любой рыбы, лучший вариант - жирная, например, красная, по 80 г кабачков, болгарского перца и грибов, травы, соль, пол лимонаВсе ингредиенты выложить на гриль, рыбу обильно посыпать травами. Готовить по 5 минут с каждой стороны. Перед употреблением приправить соком половины лимона, слегка посолить

nadietu.net

Что есть на ужин? Правильное питание: ужин – что и сколько съесть? Как надо ужинать правильно, чтобы сохранить фигуру и здоровье: принципы и рецепты

Ужин – коварный враг хорошей фигуры. Именно так считает большинство худеющих людей, но к счастью, это не совсем соответствует истине. Что есть на ужин при правильном питании? Мы расскажем вам об этом.

Стоит ли отказываться от ужина?

Стоит ли отказываться от ужина? На этот вопрос диетологи дают однозначный ответ – вечернюю трапезу исключать из рациона не стоит. Это не принесет пользы ни фигуре, ни здоровью.

Дело в том, что длительный перерыв между трапезами замедляет обмен веществ, нарушает работу пищеварительной системы, может со временем перерасти в привычку отказываться от еды. Анорексия (патологическое стремление урезать норму приема пищи) – серьезная проблема, способная привести к смерти.

Каким должен быть идеальный ужин?

Как мы выяснили, ужин должен входить в наш рацион – вечерняя трапеза приведет к увеличению веса лишь в случае, если кушать плотно или непосредственно перед сном.

Крайне нежелательно включать в вечернюю трапезу простые углеводы: сладости, картошку, выпечку, пельмени, полуфабрикаты. Приоритет должен оставаться за , богатыми витаминами и клетчаткой. Можно кушать постный белок. Нельзя употреблять блюда, долго усваивающиеся, плохо переваривающиеся, вызывающие вздутие живота.

При выборе продуктов стоит учитывать и индивидуальные особенности организма – некоторые люди не испытывают особого дискомфорта, съедая за ужином яйцо, кусочек мяса или жирной рыбы, а у некоторых такие продукты «камнем» ложатся в желудок.

Хорошо перевариваются кисломолочные продукты (они богаты белком), некрахмалистые овощи, цитрусовые плоды, яблоки. Если у человека имеются проблемы с пищеварением, то блюда можно употреблять в протертом виде.

Калорийность ужина

Согласно общеизвестным нормам, на долю вечерней трапезы должно приходиться:— при дробном питании — не более 20-30% суточной калорийности;— при трехкратном питании – не более 40% суточной калорийности.

Правила употребления ужина

Гастроэнтерологи предлагают завершить ужин за 2-3 часа до сна. Это позволяет избежать большого перерыва между едой (промежуток между ужином и будет составлять около 10-ти часов, что вполне приемлемо).

Если же вы сильно хотите кушать, но скоро предстоит лечь в постель, сделайте ужин максимально легким – идеально подойдут всевозможные смузи (они представляют собой питательные коктейли из овощей и ).

После трапезы стоит прогуляться, поиграть с детьми или уделить внимание несложной домашней работе – это поможет пище перевариться и усвоиться и избавит от появления лишнего веса. Категорически не рекомендуется после еды сразу ложиться в постель.

Формула идеального ужина

Как уже говорилось, на ужин полагается кушать белок и сложные углеводы. Если вы отдаете предпочтение мясу, то кусочек не должен превышать размера и толщины ладошки (без учета пальцев). Углеводы вы можете получить с овощами (по объему – как 2 кулака).

Выбрав творог, отмерьте 1 «кулачок», дополнив его двумя «кулачками» ягод или фруктов. За ужином нежелательно кушать сливочное – источником жирных кислот станет растительное масло (от 1 ч.л. до 1 ст.л. в зависимости от образа жизни).

В последнее время все увлечены здоровым образом жизни. Все следят за своей фигурой, ходят в спортзал, стараются быть здоровыми и красивыми. Не секрет, что основа нормального веса и здорового организма - полноценное и правильное питание. И всем известна расхожая фраза про ужин, который нужно отдать врагу.

И, в самом деле, пища, съеденная нами вечером, превращается в жир на наших боках и, иногда, вредит качеству сна. Но, как отказаться от еды по вечерам, когда мы приходим с работы такие усталые и голодные, целый день питавшиеся неизвестно чем, а порой и вообще целый день ничего не евшие? Так, что есть на ужин, чтобы оставаться стройными и не перегружать организм?

Основные правила ужина

Первое, что нужно знать, это то, что ужинать нужно за четыре часа до сна. Иначе, ваш желудок не успеет переварить пищу, и вместо отдыха, вы всю ночь будете вертеться с боку на бок, вам будут сниться кошмары, вы проснетесь разбитым и не выспавшимися, если, вообще, сможете заснуть после плотного и сытного ужина пред сном.

Второе, ужин должен быть легким, так как все калории, съеденные вами вечером, превращаются не в энергию, а в жир. Помните об этом, когда ваша рука непроизвольно потянется за конфеткой или бутербродом с копченой колбаской.

И третье, некоторые продукты вызывают возбуждение коры головного мозга, и вы не сможете заснуть, а некоторые, наоборот, содержат вещества, которые позволят вам быстро заснуть и крепко спать всю ночь, не просыпаясь.

Решая вопрос, что лучше есть на ужин, нужно, прежде всего, вычеркнуть из списка вечерних продуктов следующие: колбасы, мучное и сладкое, жирные наваристые супы, жареное мясо, жареный картофель и соленья с копченостями. Не думайте, что мы исключили все самое вкусное, и есть уже нечего. Это не так. Существует еще масса вкусных и полезных блюд. Вообще, на ужин должно приходиться около 20 % от суточной нормы пищи, так что, считайте сами, какой должна быть ваша порция.

Так, что нужно есть на ужин

Лучше, если это будет белковая пища: курица, рыба, кролик, нежирное мясо. Из этих продуктов можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Зная, что приготовить из рыбы , и , вы сможете порадовать вкуснейшим ужином всю семью, угодив и обожающему мясо мужу, и капризным деткам. Можно запечь или потушить кролика. Это диетическое, но очень вкусное мясо

Готовя птицу или рыбу, не стоит делать на гарнир пюре или отваривать макароны со сливочным маслом. В качестве гарнира, лучше всего, подойдет овощной салат, заправленный растительным маслом или лимонным соком. Мясо и овощи отлично сочетаются друг с другом, дарят чувство сытости и отлично перевариваются. Можно отварить фасоль или цветную капусту.

Можно приготовить, также, омлет с помидорами или легкий куриный, или рыбный супчик.

Если вы сегодня ужинаете одна, то можно, просто взять натуральный йогурт, накрошить в него фруктов, добавить горстку орехов, и если вы сладкоежка, то можно заправить всю эту красоту ложечкой меда. У вас получится очень вкусный и крайне полезный ужин. В качестве напитка подойдет зеленый чай с лимоном.

Что едят на ужин еще? Вы можете отварить рис, лучше, если он будет бурый, добавить в него овощную смесь, отварные и очищенные креветки или кусочки рыбы. У итальянцев это называется ризотто и является любимейшим из блюд.

Можно просто приготовить овс

rooled.ru

Правильный ужин. Как можно быстро уснуть

Говорят, что ужинать, а тем более пить кофе на ночь вредно. И что лучший рецепт спокойного сна – чистая совесть. Но что делать, если трудно уснуть из-за того, что хочется чего-нибудь пожевать. Каким же должен быть правильный ужин, какие продукты лучше всего кушать вечером и что делать, если все-таки чувство голода мешает вам уснуть — об этом пойдет речь в данной статье.

Ужин влияет на качество сна и от того, что у нас лежит вечером на тарелке зависит процесс засыпания. Поэтому не обязательно браться за седативные препараты, а можно обратить внимание на продукты, которые отвечают за хороший сон, а именно:

  • продукты, богатые углеводами. Дело в том, что углеводы, активизируют вещества, снижающие возбудимость нервных клеток. Именно поэтому молоко с медом или некрепкий чай с сахаром действуют расслабляющее.
  • продукты, содержащие витамины В3 и В6, антиоксиданты, а также кальций, медь и магний – они улучшают метаболизм клеток мозга и оказывают успокаивающее действие. Витамин В3 содержится в хлебе с отрубями (в 250 г хлеба содержится суточная норма этого витамина) или в сыре (в 100 г сыра содержится суточная норма этого витамина). Витамин В6 содержится в овощах (в 300г содержится суточная норма этого витамина), печени (в 200г содержится суточная норма этого витамина), нежирной свинине (в 400г содержится суточная норма этого витамина). Много магния находится в семечках, так 3 столовые ложки тыквенных семечек содержат суточную его дозу. Магний также содержится в фруктах, зелени, инжире, бобовых, в минералке. Много меди содержат морепродукты и субпродукты. Антиоксиданты в большом количестве находятся во фруктах и зеленом чае.
  • продукты, содержащие аминокислоты таурин и триптофан – они необходимы для полноценного сна. Они содержатся в сухофруктах, особенно их много в финиках, грецком орехе, молоке, сыре, бананах.
  • продукты, содержащие мелатонин и серотонин — гормоны, отвечающие за сон и настроение человека. Причем серотонин, всем известный «гормон счастья», ночью, в темноте преобразуется в гомон сна — мелатонин. Поэтому вечером полезно скушать такие продукты как: вишня, киви, бананы, орехи, инжир, рис, овес, томаты, морковь, петрушка. Однако нужно помнить что орехов или инжира можно съесть перед сном совсем немного — небольшую горстку, так как эти продукты калорийные.
  • специи, такие как: тмин, корица, кардамон, мускат – они улучшают пищеварение, регулируют кислотность и предотвращают кишечные спазмы. Тут есть небольшое но: специи нужно добавлять в меру,  чтобы лишь подчеркнуть вкус блюда, а не перегрузить его. К тому же от чересчур приправленной пищи может появится жажда, что тоже не самый лучший вариант перед сном. Поэтому все блюда, приготовляемые на ужин,  нужно приправлять умеренно.

Таким образом, правильный ужин, после которого вы легко уснете, представляет собой: натуральный йогурт с кусочками фруктов (банан, киви, вишня) или нежирный кефир, 50 г сухофруктов, ломтик хлеба грубого помола, кусочек рыбы (либо индейки) со специями. Пища, приготовляемая на ужин не должна быть тяжелой, поэтому ее нужно готовить на пару, варить,  запекать в духовке или тушить, но ни  в коем случае не жарить. Гарнир тоже должен быть легким — не стоит готовить каши или картофель, которые долго перевариваются, лучше приготовить какие-нибудь овощи, например цветную капусту. Однако если работа у вас связана с тяжелым физическим трудом, то тогда ужин должен быть более питательным и можно в качестве гарнира сварить кашу или картофель.

В течении дня старайтесь также употреблять перечисленные выше продукты, с большим содержанием магния, меди, антиоксидантов.

Следует также помнить, что:

  • ужинать нужно минимум за 1,5 часа до сна, поскольку усвоение пищи повышает температуру организма, а это мешает сну. А еще лучше, если последний прием пищи у вас будет за 4 часа до отхода ко сну. Если вы ложитесь спать в полночь, заканчивайте ужинать в 8-9 часов вечера.
  • нельзя сильно наедаться и переедать во время ужина. Дело в том, что ночью некоторые органы пищеварения работают не в полную силу, а это означает, что избыточная пища не сможет полностью перевариться, усвоиться и будет затруднять работу почек, сердца, других органов. Вместо того, чтобы полноценно отдыхать и восстанавливаться,  вы заставляете, организм работать. В результате — наутро вы проснетесь разбитыми, а не отдохнувшими.
  • после 5 вечера откажитесь от чая, кофе, шоколада, поскольку эффект кофеина, содержащийся в этих продуктах, длится около 5 часов. Хотя есть случаи, когда употребление кофе или чая вызывало наоборот, сонливость – если у вас организм устроен именно так, то тогда не нужно с ним спорить, а лучше к нему прислушиваться.
  • не стоит также употреблять перед сном алкоголь – он угнетает нервную систему. Его расслабляющее действие проходит через несколько часов, и тогда уже точно вы не сможете уснуть.

Если, несмотря на то, что вы поужинали, возникает чувство острого голода перед самым сном, то полночный перекус просто необходим в этом случае. Иначе вы будете лежать и думать о еде, что в свою очередь будет мешать вам заснуть. Важно при этом учесть качество и количество еды, для того, чтобы съеденное не отложилось лишними сантиметрами на вашей талии. Если у вас работа связана с физическими нагрузками или вы регулярно ходите на тренировки в спортзал, то специалисты в области питания советуют пить протеиновые коктейли, приготовленные с помощью блендера. Твоя Iзюминка уже писала о зеленых коктейлях, на основе фруктов и зелени, которые способствуют легкому похудению. Если вам вечером сильно хочется есть, то перебить чувство голода помогут коктейли, в состав которых входят сладкие фрукты и молоко. Причем, чем сильнее взбит коктейль и чем больше в нем «волшебных пузырьков», тем дольше вы себя будете чувствоваться сытыми и довольными. Если у вас нет времени и желания готовить коктейль, то вы можете, например, выпить стакан кефира.

Если вы просыпаетесь ночью и не можете устоять от соблазна заглянуть в холодильник, держите всегда под рукой вазочку с сухофруктами. Натуральные сахара, содержащиеся в них, действуют успокаивающе, и это будет способствовать более быстрому засыпанию. Но только сильно не увлекайтесь ими, так как переизбыток сахара, наоборот, может привести к перевозбуждению.

Твоя Iзюминка давала советы тем, кого часто мучает бессонница, но существует масса и народных рецептов для улучшения сна. Например, отлично снимают напряжение мята и ромашка. Вы можете заваривать эти травы и пить вместо чая перед сном.

А такие специи как: гвоздика, имбирь, цедра апельсина действуют на наш организм подобно морфию — вы также можете их добавлять в чай.

Хорошим народным средством считается яблочный уксус, разведенный в количестве 1-2 чайных ложек  в стакане теплой воды. Для улучшения вкуса, можно в него добавить 1-2 чайные ложки меда и выпить за 1-1,5 часа до сна.

Хорошими успокоительными средствами издавна считаются  такие травы как валериана и пустырник, но прежде чем купить их в аптеке, проконсультируйтесь с невропатологом, так как их лучше принимать в определенных дозах. Успокаивают и такие травы как: шлемник, хмель, пассифлора, шалфей.

Твоя Iзюминка надеется, что эти несложные советы помогут вам более быстрому засыпанию, а на ужин у вас пусть будет только вкусное снотворное – еда, которая будет благоприятствовать расслаблению и более легкому отходу ко сну.

Посмотрите видео о трех суперпродуктах, которые помогут вам уснуть.

Еще статьи на эту тему:

Три варианта полезного ужина

Ошибки худеющих

Питание женщин после 40 лет

Правильный перекус на работе и в дороге

Правильный завтрак — какой он?

Питание против рака. Пирамида здорового питания

 

tvoyaizuminka.ru

Что съесть на ужин чтобы похудеть

Что съесть на ужин, чтобы похудеть: советы диетологов

План правильного питания

Большинство желающих похудеть ошибочно полагают, что секрет успеха прост — нужно не есть. Много мифов ходит и по поводу ужина, самый популярный — о том, что его нужно отдавать врагу. Отказываясь от приемов пищи или заменяя их водой, сладкими йогуртами и фруктами, человек лишь усугубляет ситуацию.

Есть вечером можно и нужно, причем вкусно и сытно. Это важно для здоровья и скорости обменных процессов. Существует большое количество рецептов вкусных ужинов, безвредных для фигуры и способствующих похудению.

Ужин многими специалистами признан основным приемом пищи худеющих. Отказываясь от него или делая его слишком легким, человек заставляет организм голодать. Природой заложено, что в таких условиях начинают откладываться запасы, чтобы защитить тело от истощения, даже если употребляются низкокалорийные продукты. Именно ужин определяет:

  • будет ли человек есть на ночь;
  • как долго он будет чувствовать сытость;
  • возникнет ли риск переедания или пищевого срыва на следующий день;
  • насколько эффективен будет процесс похудения.

По советам диетологов, ужин должен:

  1. 1. Быть не раньше и не позже чем за 3 часа до сна. Формула «не есть после 18» уже давно признана неактуальной. Все приемы пищи нужно осуществлять согласно своему индивидуальному режиму.
  2. 2. Состоять из белковых продуктов — они насыщают и помогают не поправится. Подходят как растительные, так и животные белки.
  3. 3. Содержать клетчатку, которая очищает кишечник от токсинов и улучшает пищеварительные процессы.
  4. 4. Быть полноценным — размер порции должен быть таким же, как и во время всех остальных основных приемов пищи.
  5. 5. Быть обязательно, даже если человек поздно возвращается домой. Ниже приведены продукты, которые можно употреблять в любое время суток, не опасаясь за фигуру.
  6. 6. Быть легким, если человек не может есть плотно вечером, но при условии, что остальные приемы пищи были сытными и в общем за день употребилось необходимое количество калорий.
  7. 7. Быть полезным — состоять из еды, несущей организму нужное количество витаминов и необходимых микроэлементов.
  8. 8. Быть продолжением правильного питания, придерживаемого днем: для похудения недостаточно только одного грамотного приема пищи.

Если по каким-либо причинам не удалось полноценно поужинать, то это не повод идти спать голодным. Список продуктов, которые одинаково подходят женщинам и мужчинам в любое время суток и даже на ночь:

Название продукта Эффект Способ употребления
Казеин Считается одним из лучших протеинов, насыщает на длительное время, помогает побороть тягу к сладкому, доступен в цене, является строительным материалом для мышечной ткани, можно выбрать с разными вкусами и заменить им десерты В составе белкового коктейля: в равных пропорциях берутся нежирные творог, молоко/кефир и порция казеина
Постное мясо Надолго насыщает, надежный источник белка как строительного материала мышц Запекать, готовить на гриле или на пару, варить без использования каких-либо специй, даже соли. Есть можно с большим количеством зелени или овощей с отрицательной калорийностью
Рыба и морепродукты Содержат большое количество йода и качественного белка, отлично помогают справиться с голодом Готовить и употреблять так же, как мясо, но можно заправлять соком лимона
Нежирные молочные и кисломолочные продукты Насыщают на долгое время и участвуют в формировании мышечной ткани В составе белковых коктейлей: смешивают творог с кефиром или молоком. Можно употреблять отдельно творог и напитки, рекомендуется добавлять к ним сухую клетчатку

Таблица ПП-рецептов вкусных блюд, которые можно съесть на ужин всей семье:

Название Необходимые ингредиенты Приготовление
Салат «Цезарь» без сухариков Куриная грудка, помидоры Черри, листья салата, стручки молодого горошка, пармезан, оливковое масло холодного отжима (можно заменить лимонным соком), соль Куриное мясо запекать в духовке 20 минут, предварительно можно натереть соевым соусом. Листья салата порвать руками, помидоры Черри порезать на половинки, смешать все ингредиенты, заправить маслом или лимонным фрешем, посолить, посыпать небольшим количеством тертого пармезана
Омлет с овощами На одну порцию: 2 яйца, 100 мл молока, по 100 г стручковой фасоли, помидор, болгарского перца, зелени, соль Яйца взбить с молоком до однородности, овощи порезать кубиками, все ингредиенты смешать, посолить и отправить в духовку или в мультиварку на режим «Выпечка» на 10 минут
Омлет с морепродуктами На 1 порцию: 2 яйца, 100 мл молока, по 100 г коктейля из морепродуктов и зелени, соль Морепродукты разморозить, протушить 5 минут, зелень мелко порубить. Яйца с молоком взбить до однородности. Компоненты соединить, посолить и выпекать в духовке или мультиварке 10 минут
Суп с морепродуктами На 1 порцию: по 50 г кабачков, лука, моркови, зелени, твердого сыра с минимальной жирностью, 100 г любых морепродуктов, долька лимона, семена льна или кунжута, соль Овощи и морепродукты варить 20 минут, после добавить натертый на мелкую терку сыр и варить еще 10 минут. Готовое блюдо украсить зеленью и долькой лимона, посыпать семечками, посолить
Салат с кальмарами На 1 порцию: по 100 г кальмаров и свежих огурцов, 1 яйцо, зелень, оливковое или льняное масло, соль Яйцо сварить вкрутую. Кальмары отварить в слегка подсоленной воде в течение 7 мину, порезать кольцами. Яйцо и кальмары порезать соломкой, зелень порубить. Компоненты смешать, заправить салат небольшим количеством масла
Творожная запеканка На 4 порции: 700 г нежирного творога, 3 яйца, 150 г рисовой муки, 50 г сухой клетчатки, 200 мл нежирного творога, сахарозаменитель по вкусу Залить клетчатку творогом и оставить на 15 минут набухать. Яйца взбивать до образования пены. Творог, сахарозаменитель и рисовую муку соединить до однородной консистенции. К творожной массе добавить кефирную, тщательно вымешать. Аккуратно ввести пену из яиц, слегка помешивая тесто. Выпекать при 180 градусах 30 минут. После дать настояться 20 минут
Сырный суп На 1 порцию: по 100 г брокколи, грибов, по 50 г лука и зелени, 70 г нежирного сыра, соль Овощи и грибы варить 15 минут, добавить тертый на мелкой терке сыр, посолить и варить еще 10. Готовое блюдо украсить зеленью
Рыбная запеканка На 4 порции: 800 г жирной филе морской рыбы, 200 г нежирного твердого сыра, 3 яйца, по 100 г кабачков, брокколи, помидоров и лука, соль Рыбу и овощи порезать кусочками, выложить в форму для выпекания в произвольном порядке: можно смешать или сделать слоями. Мелко натертый сыр смешать с яйцами и солью. Залить сырно-яичной смесью рыбу с овощами, отправить в духовку выпекаться при температуре 180 градусов на 30 минут
Паровые котлеты из индейки/курицы На 4 порции: 800 г филе индейки или курицы, 2 большие луковицы, соль Мясо перемолоть в фарш в мясорубке или блендере до однородной консистенции, посолить. Отдельно измельчить лук. Смешать мясо с луком, готовить на пару 20-25 минут
Кролик с овощами На 4 порции: 800 г тушки кролика, по 100 г болгарского перца, моркови, кабачков, лука. зелень, соль, оливковое масло Кролика обжарить в малом количестве оливкового масла в течение 10 минут. Овощи порезать кусочками, добавить к мясу. Залить водой и тушить на мелком огне 1,5 часа
Рыба с овощами на гриле На 1 порцию: стейк любой рыбы, лучший вариант — жирная, например, красная, по 80 г кабачков, болгарского перца и грибов, травы, соль, пол лимона Все ингредиенты выложить на гриль, рыбу обильно посыпать травами. Готовить по 5 минут с каждой стороны. Перед употреблением приправить соком половины лимона, слегка посолить

Никакие диетические ужины не помогут похудеть без соблюдения общих правил здорового питания, которые предусматривают полное исключение из рациона:

  • кондитерских изделий, сахара и сладких напитков;
  • колбас, сосисок, копченостей;
  • хлебо-булочных изделий из рациона.

В день должно быть 3 основных и 2 дополнительных приема еды. Кроме того, важно пить много чистой воды: в среднем — 0,5 мг на каждый килограмм желаемого веса.

Все диетологи рекомендуют вести пищевой дневник как минимум на начальном этапе похудения. Туда рекомендуется записывать:

  • меню на каждый день раз в неделю;
  • список необходимых продуктов для покупки;
  • рецепты;
  • результаты.

Очистить организм от шлаков и ускорить метаболизм помогут специальные напитки:

  • Имбирный. 20 г тертого корня растения заливают 2 стаканами кипятка и оставляют в термосе на 2-4 часа. По истечении этого времени нужно добавить в него красный жгучий перец на кончике ножа и сок половины лимона, пить по 50 мл перед приемами пищи.
  • Отвары семян льна. 2 чайные ложки семян льна заливают стаканом кипятка и готовят на водяной бане 5-7 минут, после дают остыть и пьют в течение дня по 30 мл.
  • Кефирный. Нужно смешать 20 г сухой клетчатки или семян льна со стаканом нежирного напитка, дать настояться 20 минут, приправить корицей и выпить в любое время дня, а для очищения кишечника — лучше на ночь.

Источник: https://nadietu.net/dietary-products/proper-nutrition/chto-sest-na-uzhin.html

Полезные советы для худеющих людей

Похудение – главная проблема современных людей, каждый четвертый человек недоволен своей массой тела. При этом способов похудеть огромное множество.

Однако не всем подходят изнуряющие диеты или регулярные физические нагрузки, поэтому, сегодня речь пойдет об альтернативных способах избавления от лишнего жира.

Такие варианты, конечно, не гарантируют быстрого результата, но и огромных усилий прилагать, также не придется.

Отруби для похудения: как принимать?

В отрубях содержится более девяноста процентов всех биологически активных полезных микроэлементов, имеющихся изначально в зерне. В них содержатся витамины группы B, а также огромное количество калия (в несколько раз больше, чем в картофеле).

Регулярное употребление отрубей повышает всасываемость желудочно-кишечного тракта, что неизменно приводит к улучшению работы всего желудка. Таким образом, отруби не только сопутствуют похудению, но и очищают ЖКТ.

Однако сразу нужно отметить, что приобретать нужно качественные натуральные отруби, содержащие достаточное количество пищевой клетчатки, только с их помощью можно сбросить лишние килограммы. Но как есть отруби, чтобы похудеть?

  • Для того чтобы похудеть на отрубях достаточно употреблять в пищу около двух ложек данного средства. Можно в качестве альтернативы заменить рассыпчатые отруби хлебцами. При этом очень важно пить как можно больше воды, чтобы отруби разбухали в кишечнике (они представляют собой клетчатку, а она полностью зависит от влаги), утоляли аппетит и выводили шлаки из организма. За один день рекомендуется съедать до тридцати пяти грамм натуральных отрубей.
  • Отруби можно употреблять на завтрак с сухофруктами. Для этого нужно запарить небольшое количество негранулированных отрубей и продержать их в изолированном сосуде около получаса. Затем в них добавить мелко нарезанные сухофрукты, йогурт, сок, молоко, кефир и так далее. Сахар употреблять не разрешается.

Как есть мюсли чтобы похудеть?

Мюсли представляют собой смесь цельных спрессованных зерен и злаковых хлопьев. Их часто употребляют на завтрак вместе со свежими фруктами или сухофруктами. Это отличный источник витамина B, различных минералов и витаминов группы E. Однако сразу нужно отметить, что для похудения следует приобретать только сырые мюсли, а не обжаренные, так как они менее калорийны, и не промаслены.

  • Несмотря на то, что мюсли считаются высококалорийным блюдом, их рекомендуется употреблять худеющим людям. Все дело в том, что они состоят преимущественно из углеводов, благодаря чему они легко покидают желудочно-кишечный тракт и небольшими порциями поступают в кровоток. Таким образом, практически вся съеденная порция мюсли отправляется на поддержание жизнедеятельности организма и не откладывается в виде жировых отложений.

Лучше всего употреблять данное блюдо на завтрак с обезжиренным молоком, оно будет насыщать энергией на весь день. Как известно, все калории, потребленные на завтрак, идут на нужды метаболизма и практически не откладывают в организме. При этом не стоит забывать об употребление жидкости, ее количество должно составлять порядка двух литров за один день.

Чем ужинать чтобы похудеть?

  • Правильный ужин должен полностью исключать крахмал и легкие углеводы. На ночь они совершенно не требуются организму, поэтому их лучше исключить из ужина. Для этого придется отказаться от потребления картофеля, пасты, риса, хлеба и пельменей. Все это лучше кушать на обед. Ужинать лучше всего продуктами богатыми на клетчатку, различные минералы и витамины.
  • На ужин категорически запрещено есть мясо и рыбу. То же самое касается других продуктов, длительное время переваривающихся в желудке. Это могут быть как распространенные продукты, так и индивидуальные. У многих людей особенно долго перевариваются свежие грибы, поэтому их лучше исключить их меню ужина. В идеале ужинать надо только тушеными, вареными или запеченными блюдами. Это могут быть яйца, овощи и фрукты, а также другая продукция, не содержащая крахмал.
  • Калорийность ужина должна составлять около двадцати-тридцати процентов от всего дневного рациона. Если количество приемов пищи ограничено двумя тремя разами, то ужин может составлять около сорока-сорока пяти процентов.
  • Ужин должен осуществляться не позднее, чем за три часа до сна. Об этом уже многие годы рассказывают ведущие гастроэнтерологи и диетологи мира. Непосредственно после ужина нужно отправляться на прогулку или идти выгуливать собаку. Любая физическая активность будет не лишней.
  • Как правильно ужинать, чтобы похудеть? Для этого нужно строго следить за количеством потребляемой пищи. От порции многое зависит, поэтому лучше всего приобрести для ужина маленькую тарелочку и приучить себя к такому количеству пищи.

Смузи для позднего ужина

Иногда случается так, что человек приходит домой очень поздно и по времени никак не укладывается в график ужина, в таком случае идеальным решением будет приготовление смузи. Смузи – это отличная питательная альтернатива ужину, которая прекрасно утоляет голод и при этом быстро переваривается в желудке. Чтобы приготовить смузи, надо смешать в блендере следующие ингредиенты:

  • Около ста грамм свежих помидоров и огурцов;
  • Любую зелень по вкусу;
  • Примерно двести грамм шпината;
  • Одно большое яблоко;
  • Пару листочков мяты;
  • Большой тушеный болгарский перчик;
  • Около ста грамм вареной белокочанной капусты;
  • Около ста грамм вареного корня сельдерея;

Как вызвать рвот

fitnesru.com