Почему на ужин стоит употреблять этот кисломолочный продукт. Молочные продукты на ужин


Специалисты в области питания не устают повторять,...

Специалисты в области питания не устают повторять, что есть после шести часов вечера – очень даже полезно! Главное - подобрать подходящие продукты. Мы поможем тебе с выбором вечернего меню для похудения!

Молочные продукты на ужин: польза и рецептыПодписаться на рассылку интересных статей

Для начала, четко определим, что можно есть перед сном, а какая пища под строгим запретом. К последней относятся мяса, жиры и сложные углеводы - все, что не переварится до начала сна и создает прекрасную среду для развития бактерий. Более того, такая перегрузка желудка ухудшает сон, делая рас раздражительнее и агрессивнее днем.

Интересный факт: пока человек стоит, его кровообращение ускоряется в 4 раза из-за гипоксии, которую испытывает мозг. Но как только человек ложится, кровь бежит уже медленнее и все процессы замедляются.

Для переваривания мяса требуется 5-6 часов, потому эти продукты надо есть не позже, чем за 5 часов до сна. Однако отказатьвася от еды нельзя, ведь организму необходима энергия, получаемая из пищи. Диетологи утверждают, что незадолго до сна лучше всего есть кисломолочные продукты, на переваривание которых уходит до двух часов.

Полезны молочные продукты и для иммунитета, ведь их потребление в конце дня помогает желудку справляться с болезнями. А все благодаря бактериям, которые улучшают пищеварение, формируя естественную систему защиты организма от вирусов.

Выбирать кисломолочные продукты стоит только те, которые произведены по термостатной технологии: когда сквашивание продукта происходит в самой упаковке, при этом сохраняются все полезные свойства молока. А если это еще и отборное молоко из экологически чистого Прикарпатья – такое, например, используется в термостатной продукции ТМ «Галичина» – пользы будет куда больше.

Молочные рецепты для вечернего перекуса

Сухофрукты с медом и йогуртом

Ингредиенты:

½ стакана йогурта100 грамм ассорти из сухофруктов1 палочка корицы10 грамм жареных хлопьев миндаля1 чайная ложка меда

Способ приготовления:

Обработай фрукты с корицей в пароварке или на водяной бане минут 15-20 до мягкости.Смешай с йогуртом (например, "Класичний" 7% от Галичина) и медом, присыпь миндалем и подавай!

Кефирный коктейль для похудения

Способ приготовления: смешай стакан кефира (можешь взять "Класичний" 3,2% от Галичина) с щепоткой молотого красного перца, 2 чайными ложками корицы и 2 чайными ложками измельченного имбиря.

Черничный йогурт

Ингредиенты:

1 ½ стакана йогурта3 стакана черники¾ стакана сахара2 столовые ложки лимонного сокаЩепотка соли½ стакана молока

Способ приготовления:

В небольшой кастрюле смешай чернику, сахар, сок и соль.Подогрей на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится. Разомни смесь.Сними с огня и охлади. Добавь йогурт, молоко и перемешай.При желании, заморозь йогурт в морозильной камере.

Йогуртовый десерт с фруктами

Ингредиенты:

250 мл йогурта½ стручка ванили или ½ чайной ложки ванильного экстракта1 чайная ложка медаКлубника, киви (или любые другие ягоды, фрукты)1 столовая ложка сахарной пудры

Способ приготовления:

Смешай в миске йогурт с ванилью и медом.Перелей йогурт в формочки и присыпь фруктами.Карамелизируй сахар, доведя его до кипения в небольшом количестве воды, и полей им десерт.

Яблочно-банановый коктейль

Ингредиенты:

1 ½ стакана яблочного сидра или сока1 стакан йогурта1 банан½ чайной ложки ванильного экстракта1 чайная ложка корицыЩепотка мускатного ореха или кардамонаСахар по вкусу, лед

Способ приготовления:

Смешай все ингредиенты, кроме льда, в блендере до однородности.При желании, немного разбавь смесь молоком или водой.На этом этапе также можешь заморозить напиток, чтобы получить йогурт.Добавь лёд, еще раз перемешай и подавай.

health-diet.ru

Применение молока для похудения: отзывы, особенности

Существуют разные мнения относительно обязательности ежедневного употребления молочной продукции, однако использовать молоко для похудения ‒ неплохая альтернатива всевозможным диетам. Сегодня мы попытаемся разобраться, стоит ли употреблять молоко для похудения.

Польза молока для похудения

Молоко содержит полезные для организма вещества ‒ витамины (около 20), минералы (приблизительно 30), жирные кислоты и аминокислоты.

О пользе молока для похудения ведутся споры. Такая уж природа человека ‒ все подвергать критике и сомневаться.

Механизм похудения при употреблении молока связан, главным образом, с влиянием этого продукта на кальциевый обмен. В составе продукта содержится много кальция в виде солей. Ионы кальция регулируют количество гормона кальцитриола. Кальцитриол не только контролирует минеральный обмен, но и препятствует образованию избытка жира в организме.

При употреблении молока нагрузка на желудочно-кишечный тракт незначительная, поэтому, по мнению некоторых диетологов, оно идеально подходит для похудения. Есть ряд диет, которые основаны на употреблении молока или продуктов его переработки. Напиток помогает очистить пищеварительный тракт и одновременно улучшить состав микрофлоры кишечника.

Употребляя молоко для похудения, человек одновременно снижает вероятность развития многих серьезных недугов (гипертонии, подагры, атеросклероза, сахарного диабета и мочекаменной болезни). Продукт оказывает общеукрепляющее действие, поэтому входит в рацион лечебных диет после острых периодов болезни на стадии выздоровления.

Как и у любого другого продукта, у молока есть некоторые противопоказания. Например, нельзя пить много молока при заболеваниях пищеварительного тракта в стадии обострения. Достаточно распространены аллергические реакции на лактозу, которая входит в состав этого напитка.

Не утихают споры и по вопросу безопасности и рациональности употребления молочной продукции людям после 40 лет. Дело в том, что в зрелом возрасте замедляются физиологические процессы, в том числе и метаболические. Поэтому среди медиков есть версия, что при употреблении «сложных» продуктов человек засоряет организм неусвоенными, непереваренными остатками пищи.

Таким образом, нужно признать, что молоко ‒ загадочный природный эликсир, и тайны его до конца не открыты.

Полезно ли пить молоко на ночь для похудения?

Некоторые люди заменяют стаканом молока ужин. Это отлично работает при относительно маленьком расходе калорий в том случае, если «молочный ужин» не делает ежедневный рацион очень низкокалорийным. В остальных случаях молоко на ночь для похудения пить полезно, но нужно запомнить следующие советы:

  • Длительность переваривания молока большая, поэтому промежуток времени до и после употребления продукта должен составлять как минимум 2 часа.
  • Наилучшее время употребления молока ‒ 19.00 - 20.00 вечера. За ночь продукт полностью усваивается. При этом напиток нельзя ничем заедать, так как он не совместим с другими продуктами. Если перемешать молоко с едой, в желудке оно превратится в токсин. Отсюда тяжесть, вздутие и головные боли. Крупы ‒ единственный продукт, с которым молоко вступает во взаимодействие.
  • Молоко должно быть теплым или горячим. Если выпить холодный напиток, он осядет на стенках сосудов в виде слизи, образуя ядовитое соединение.
  • Мускатный орех, добавленный в теплое молоко, поможет справиться с бессонницей.
  • Предпочтение лучше отдать парному молоку. Магазинный продукт содержит химические добавки, которые увеличивают срок его хранения.

При правильном отношении к употреблению молока человек на протяжении дня будет молодо выглядеть, чувствовать прилив энергии, а также сохранит здоровье.

Овсяное молоко для похудения

Если организм не принимает молочную продукцию, не нужно расстраиваться. Есть природный заменитель коровьего молока ‒ овсяное молочко. Сегодня овсяное молоко для похудения применяется очень активно. Это продукт нормализует обменные процессы, оказывая желчегонное и мочегонное действие.

В овсе содержится фибра и прочие полезные вещества, которые подпитывают наш организм энергией. Чтобы приготовить овсяное молочко, не потребуется никаких усилий ‒ нужно просто залить овсянку теплой водичкой и оставить на ночь. Утром останется лишь процедить смесь и молоко готово. Овсяное молоко ‒ очень эффективное натуральное средство, помогающее очистить организм.

Молоко для похудения ‒ отзывы диетологов

Молоко, особенно домашнее, очень питательный продукт. Теленок, употребляя материнское молоко, растет на глазах. Становится понятно, что данный напиток предназначается не для снижения веса, так как в нем много белков, жиров и, конечно, углеводов. Диетологи в отзывах о молоке для похудения подчеркивают, что в любой диете можно использовать только обезжиренный продукт.

Во многих диетах вместе с молоком потребляются фрукты и овощи. Подобное сочетание приводит к расстройству желудка. В этом случае похудение будет заметным не благодаря молоку, а лишь из-за диареи по причине несовместимости продуктов.

pohudeyka.net

Едим на ночь: 8 продуктов для ужина, которые помогут сбросить вес

Многие до сих пор уверены: для того чтобы похудеть, нельзя есть после 18 00. Но специалисты в области питания опровергают данное утверждение, ведь это слишком усредненные цифры. Правильнее есть примерно за 2 часа до сна. Так вы не успеете проголодаться и легко уснете, не совершив в последний момент набег на холодильник.

Однако не все продукты подходят для заключительного приема пищи, важно учитывать физиологические особенности организма. К вечеру все процессы в нашем теле замедляются и оно начинает готовиться ко сну. Следовательно, не стоит переедать и злоупотреблять углеводами, энергию от которых вы не успеете потратить. Это значит, что съеденная перед сном булочка обязательно отложится на вашей талии. Но чем же ее заменить, чтобы не набрать вес? Давайте разбираться.

Яйца

Лучшей едой на вечер является легкоусвояемый белок, который содержится в куриных яйцах. Сделайте омлет с помидорами, грибами и шпинатом, дополнив его простым листовым салатом. Это идеальный вариант ужина для тех, кто худеет, но хочет сохранить при этом упругую кожу и подтянутое тело.

Мясо птицы

Другим классическим вариантом ужина для всех худеющих станет филе курицы или индейки с овощами. Приготовьте белое мясо на пару или на гриле без использования масла и добавьте к нему любые зеленые овощи. Впрочем, легкий овощной салат с небольшим количеством оливкового масла тоже отлично подойдет.

Нежирная рыба

Продолжая тему белковых ужинов, предлагаем вам обратить внимание на нежирные сорта рыбы — треску или хека. Но имейте в виду, что если днем вы можете дополнить рыбу таким углеводным гарниром, как рис, то вечером от этого следует отказаться в пользу все тех же овощей. В крайнем случае приготовьте в духовке батат, который сделает блюдо более сытным, но при этом не повысит уровень сахара в крови.

Тушеные овощи

Раз уж мы так часто упоминаем овощи, то 1−2 раза в неделю можно позволить себе съесть на ужин только их. Это своеобразная разгрузка улучшит пищеварение и позволит вам лучше контролировать свой вес. Сделайте основной упор на капусту различных сортов, грибы и зеленую фасоль, но готовьте их без масла и с минимальным количеством соли. Немного оливкового масла можно добавить уже в тарелку, а соль лучше заменить на пряности и сушеные травы.

Кисломолочные продукты

Все мы знаем, что молочные продукты тоже являются источником белка, но здесь все не так однозначно. Одни ученые утверждают, что нежирный творог и стакан кефира отлично подходят в качестве диетического ужина, а другие считают, что эти продукты могут спровоцировать отеки, если употреблять их в вечернее время. Прислушайтесь к своему организму и, если вы не наблюдаете негативной реакции, смело ешьте эти полезные некалорийные продукты на ужин.

Молоко

Помимо белка, в молоке содержится триптофан — аминокислота, участвующая в синтезе мелатонина, который регулирует наши суточные ритмы и облегчает засыпание. Не зря наши бабушки советовали пить теплое молоко на ночь. Давайте прислушаемся к их совету, ведь здоровый и крепкий сон является залогом того, что на следующий день вы не будете восполнять запасы энергии дополнительными калориями.

Ягоды

Не удивляйтесь, что в наш список лучших продуктов на вечер мы включили ягоды. Они отличаются низкой калорийностью, но при этом богаты клетчаткой и антиоксидантами. Ягоды, как и овощи, помогут улучшить перистальтику кишечника и чувствовать себя лучше. Но имейте в виду, что от фруктов во второй половине дня действительно стоит полностью отказаться.

Протеин

Завершает наш обзор продукт, который лучше всего подойдет тем, кто не просто следит за питанием, но и активно занимается спортом. В дни интенсивных тренировок употребляйте комплексный белок, который сейчас можно найти в любом магазине спортивного питания, вместо ужина или в дополнение к овощам. Это поможет вам не только худеть, но и наращивать мышечную массу, формируя красивое тело.

lady.tut.by

Любишь молочные продукты? Диета на молоке для тебя!

Многие женщины стараются следить за своим весом с помощью диет, но, далеко не каждая диета эффективна. Есть ряд диет, которые заставляют возненавидеть все диеты в мире, а есть и такие, которые наоборот, вызывают только приятные ощущения, и вы готовы соблюдать их постоянно не только для того, чтобы организм привести в порядок, но и для того, чтобы приятно питаться. Об одной из таких диет в нашей статье мы сегодня и поговорим.

Диета на молоке будет неприятна только для тех, кто не любит молочные продукты. Для остальных она будет не только приятна на вкус, но и крайне полезна для похудения, и поддержания организма в тонусе.

Парадокс диеты на молоке

Многие женщины задают вопросы, как, мол, такое может быть. Наверняка и вы удивлены, как молочные продукты, обладающие большой жирностью и калориями могут быть основным элементом в диете? На самом деле, все довольно просто. Во-первых, жирность у молочных продуктов довольно разная, и есть даже полностью обезжиренные продукты. Вас же никто не заставляет пить молоко 9% жирности. Во-вторых, в данной диете имеет значение количество употребления продукта. В-третьих, то, что в молочных продуктах довольно много калорий – это хорошо, так как употребляя небольшое количество продукта вы станете сытой, и довольно долгое время не будете хотеть кушать. Вот именно в этом и заключается парадокс молочной диеты.

Польза от молочной диеты

 Польза от молочной диеты довольно велика, так как все мы знаем с детства, что молоко – это природный продукт, который укрепляет наш организм. Когда человек появляется на свет, его мать кормит его молоком, укрепляя иммунитет, и повышая его уровень здоровья. К большому сожалению, в наше время все больше людей прибегают к смесям, которые не делают этого, а только насыщают организм питательными элементами, что позволяет утолить голод. Поэтому, о пользе употребления молока вы знаете не понаслышке.

Вред от молочной диеты

К сожалению, есть не только польза, но и вред от молочной диеты. В частности, ее крайне не рекомендовано человеку, у которого есть аллергия на какой – либо молочный продукт. Это может вызвать негативную реакцию организма, и привести к определенным последствиям. Также эта диета не рекомендуема для людей, которые испытывают отвращение к какому-либо молочному продукту, так как вы просто не сможете употреблять некоторые продукты, и диета станет неэффективной, а кроме этого, вы просто получите разочарование. Для остальных же, она будет не только крайне полезна, но еще и вкусна.

Многие женщины, попробовав диету на молоке, потом придерживаются ее довольно долгое время, и сбрасывают вес, а также поддерживают организм в тонусе, и чувствуют себя просто прекрасно. Мы хотим поделиться с вами одной диетой, которая поможет за неделю сбросить вам не менее 3кг. Максимальный результат, который известен нам – это 8 кг за одну неделю.

В интернете и в различных журналах вы можете найти массу рецептов и диет, основанных на употреблении молочных продуктов. Но, далеко не все они эффективны и полезны. Тот рецепт, который предлагаем мы, довольно прост, но он проверен годами.

Диета на молоке — рацион

Итак, основная суть диеты заключается в том, что вы в течение недели будете употреблять только молочные продукты.

Первый день

Завтрак – стакан молока, и ничего более. Лучше, если вы будете использовать домашнее молоко из под коровы. На обед вы можете съесть плавленый сырок, и запить его йогуртом невысокой жирности, и в объеме 200 мл. На ужин приготовьте себе кашу на молоке. Лучше, если это будет рис. Скушать вы должны не больше 200 грамм, причем, не добавляя сахар и соль.

Второй день

На завтрак вы можете выпить стакан кефира и съесть 2-3шт овсяного печенья. В обед вы должны приготовить себе творог со сметаной, 200грамм. Также вы можете поесть злаковые хлебцы, так как они полезны для здоровья, и не содержат много калорий. На ужин – приготовьте теплое молоко с медом, а также несколько штук овсяного печенья.

Третий день – сырный

Вы должны употреблять в течение дня плавленый или обычный сыр, но, не больше, чем 150г за один раз. Также на ужин вы можете выпить стакан молока.

Четвертый день

На завтрак приготовьте себе хлопья на молоке. Днем, в обед сделайте сырковую массу с курагой, и съешьте 250г. На ужин – вы также можете скушать немного хлопьев, и выпить 150г кефира.

Пятый день – творожный

В течение дня вы должны употреблять творог и фрукты. На завтрак съешьте несколько яблок, а также один банан. В обед приготовьте себе творог, и добавьте в него яблоки, киви, апельсин, банан, или же грейпфрут. Также можете добавить изюм и курагу.

Шестой день

Завтрак – йогурт 200мл, а также овсяное печенье. На обед – стакан молока, можно немного творога и злаковых хлебов. На ужин – только теплое молоко с медом, и 2шт овсяного печенья.

Седьмой день

Гречневая каша с молоком, сахаром, но не много. Обед – стакан ряженки и один плавленый сырок. Ужин – стакан кефира или молока, можно немного хлопьев, а также фрукты.

Соблюдая диету на молоке, вы будете чувствовать себя бодро, и сбросите не менее 3 кг за неделю, но, такую диету следует соблюдать не чаще, чем раз в три месяца. 

zdravo-bravo.ru

Почему на ужин стоит употреблять этот кисломолочный продукт

Есть творог на ужин — это хорошая идея.

Всем, кто придерживается здорового питания и следит за своей фигурой, давно известно, что на ужин обязательно должны присутствовать белки. Отличный вариант - творог и овощи, которые помогут этот белок усвоить, пишет Хроника.инфо со ссылкой на healthinfo.

Консультант-диетолог Анна Ивашкевич объясняет, почему есть творог на ужин — это хорошая идея. Этот кисломолочный продукт действительно может помочь вам похудеть.

Творог — кисломолочный продукт, который традиционно едят в Северной и Восточной Европе. Творог получают в результате сквашивания молока с последующим удалением сыворотки.

Творог может быть жирным, полужирным, нежирным, диетическим. Он полезен тем, что содержит немало кальция, фосфора, витаминов группы В, а также полноценный белок и легкоусвояемый жир. При обработке молока в творог молочный белок становится более доступным для расщепления ферментами, что и позволяет организму легко его усваивать.

Также творог богат различными полезными веществами (холином, метионином), которые предупреждают развитие атеросклероза. Этот кисломолочный продукт можно есть при заболеваниях сердечнососудистой системы, сахарном диабете, ожирении, остеопорозе.

Кроме того, его рекомендуют употреблять после перелома костей. Судить о качественном твороге можно по его составу. Лучше выбирать продукт, в составе которого указано всего несколько ингредиентов — молоко и закваска. Обращайте внимание на срок годности: чем он меньше, тем лучше. Но сейчас есть творог, который запаковывают при помощи вытеснения воздуха. Это позволяет увеличить срок годности продукта без потери качества. Стоит помнить: речь идёт о чистом, без добавок твороге, а не творожном продукте.

Люди, которые придерживаются определённой диеты, охотно едят творог — это сбалансированный продукт, богатый белком, что немаловажно при ограничениях в питании. Кроме того, он даёт сытость. Также из него можно приготовить много разных блюд: сделать его сладким или солёным, приготовить сырники, запеканки и т. д. Это позволяет разнообразить рацион при диете.

Есть творог можно и вечером. Пищеварительная система тратит меньше энергии на его переваривание и человек ложится спать не голодным, но и не с переполненным желудком. В ходе лабораторных экспериментов учёные выявили: на переваривание творога выделяется меньше желудочного сока, соляной кислоты и ферментов, чем, например, на переваривание чистого молока.

Также был установлен следующий факт: творог помогает избавиться от лишних килограммов — взаимодействие кальция с незаменимыми аминокислотами интенсивно влияет на жировой обмен клеток и окисление жиров. Подобный процесс характерен для всех кисломолочных продуктов. Но во всём нужно знать меру — среднее потребление белка составляет 0,86—0,95 г/кг массы тела.

То есть девушка, которая весит 55 килограммов, может есть 47 граммов белка в день (этот расчёт показывает потребление белка среднестатистической девушкой, без активной физической нагрузки и хронических болезней). Но не забывайте и вот что: 10—15% белка из пищи не усваивается, то есть девушке нужно потреблять примерно 50 граммов белка. В средней пачке творога содержится примерно 32 грамма белка, а значит, 1,5—2 пачки — это и есть суточная норма белка без дополнительных продуктов.

Читайте также: Этот обычный продукт поможет быстро сбросить вес

Если вы не любите творог, не нужно его есть через силу. Можно заменить его на другие кисломолочные продукты, например сыр (кстати, сыр содержит больше кальция, чем творог). Если вы отказываетесь от любых молокосодержащих продуктов, стоит добавить в рацион больше птицы, мяса, яиц, рыбы и орехов.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter

hronika.info