Совместимо ли сочетание суши и диета. Можно ли есть суши на ужин


Калорийность суш. Суши в фитнес питании — Фитнесомания для каждого!

Пришло время узнать всю правду о суши: можно ли есть суши на правильном питании, какая калорийность суш и вредны ли суши для фигуры? Покопавшись в интернете, я так и не нашла объективной информации, которая освещала бы все стороны этого любимого блюда молодежи (и моего в том числе), поэтому я решила серьёзно заняться изучением этого интересующего многих вопроса и докопаться все-таки до истины. Из данной статьи вы узнаете: имеют ли место суши в вашем рационе питания, как часто можно употреблять суши на правильном питании и почему относительно невысокая калорийность суш не делает их диетическим блюдом.

Ну что ж, приступим.

Говоря об удержании веса на желаемой вам отметке или же похудении (именно эти вопросы интересует многих девушек со всего мира, не считая профессиональных спортсменок в сфере бодибилдинга и фитнеса), я не устаю многократно повторять, что сбалансированное и правильное питание – это 70% успеха в победе над лишними килограммами!!! Блюдо японской кухни – суши – в последнее десятилетие стало одним из самых популярных и востребованных блюд на украинском и российском рынке питания. А причиной этому является их большой выбор и разнообразие, но самое главное – очень вкусное и полезное сочетание риса, морепродуктов, овощей, а также удобная и компактная форма подачи. Ну разве это не идеальный продукт правильного питания???

А давайте все вместе и разберемся в этом! И для начала изучим состав суш.

Калорийность суш (роллов) напрямую зависит от их состава, который может быть абсолютно разным в том или иной виде суш.

В роллах всегда присутствует рис – это основной компонент этого вида суш, а начинками и наполнителями может быть большое изобилие продуктов:

— морепродукты: кальмары, креветки, осьминог, крабы

— рыба: лосось, семга, угорь

— овощи: огурец, перец сладкий, морковь

— мясо птицы

— сыр: филадельфияили или его заменители

— водоросли нори

— семена кунжута  и т.д.

Когда мы задаемся вопросом, можно ли суши на правильном питании, то со спокойной душой отвечаем себе: «МОЖНО», ведь все мы знаем, что каждый компонент роллов является кладезем полезных веществ и микроэлементов.

Все так и есть, но есть некоторые уточнения и предостережения:

!!! Девушки, которые думают, что суши для фигуры абсолютно не вредны, потому что вычитали где-то: «суши – диетическое блюдо», суши – низкокалорийный продукт» и т.д., — отчасти ошибаются. И сейчас мы выясним, какие основные причины этих ошибок и заблуждений.

Причина №1 – Присутствие риса

Рис – довольно коварная крупа. Многие думают, что рис низкокалорийная каша, и что его можно при похудении, но это так. Более подробно о рисе вы можете прочитать в статье «Польза риса и манки для организма. Вся правда о кашах. Часть 2».

Здесь я только скажу, что в 100 г риса содержится аж 80 г углеводов, из которых 50,5 г – это крахмал в чистом виде. Белков – 8,9 г, жиров – 0,5 г. Как вы видите, рис на 80% состоит из углеводов, а углеводы при похудении мы должны сводить к минимуму, поэтому сильно частое употребление суш, в которых присутствует большое количество риса, до добра вашу фигуру точно не доведет.

Причина №2 – Присутствие в начинке сыра

Все о пользе сыра вы можете узнать из статьи, посвященной полностью сырам: Польза сыра в фитнес питании. Можно ли есть сыр при похудении?

В традиционных роллах в основном используется сыр «Филадельфия»… или нет, не так … — ДОЛЖЕН использоваться сыр «Филадельфия! Этот сыр в среднем имеет жирность 25-35%, это говорит о том, что такой сыр можно смело в умеренных дозах употреблять людям, которые следят за своей фигурой, но существует одно «НО».

Политика не всех суши-ресторанов, а особенно многочисленных он-лайн доставок суш использует в приготовлении роллов этот чудесный сыр, который нам, дорогие девушки, в принципе разрешается оставлять в нашем диетическом рационе питания. Филадельфия – это не самый экономный вариант сыра для производителей суш, поэтому недобросовестные заведения заменяют этот вид сыра на более дешевые варианты, которую зачастую являются намного калорийнее, а содержание жира в них повышается минимум в 2, а то и во все 3 раза. Дешевые аналоги Филадельфии по вкусу могут и не сильно отличаться (особенно при смешении вкусов риса, рыбы, морепродуктов, васаби, имбиря, соевого соуса это не так легко заметить), но по химическому составу и полезности они, поверьте мне, ОЧЕНЬ сильно отличаются. Но из этой неприятной ситуации есть выход, о котором вы узнаете ниже.

Причина №3 – Присутствие калорийных соусов и майонеза

Как не печально это будет звучать, но различные соусы и майонез не редкие гости в составе любимых нами роллов. Чтобы начинка роллов была более вкусной, не сухой, а сам ролл не рассыпался, придумали добавлять в них эти совсем ненужные нашему организму ингредиенты, от которых нет никакой пользы, а напротив — только одни неприятности. Также кремообразные сливочные соусы иногда приносят в дополнение соевому соусу, что тоже значительно увеличивает калорийность суш.

Это основные причины, которые делают суши высококалорийным продуктом. Калорийность суш зависит в первую очередь от этих трех составляющих. Но есть способы, которые могут помочь снизить калорийность суш и сделать их не только низкокалорийным блюдом, но и полезным.

Совет 1

Стараться выбирать проверенные рестораны японской кухни. Они выделяются среди всех остальных аналогичных суши-заведений профессиональным и внимательным персоналом; дружелюбной и теплой атмосферой; богатым выбором суш и роллов; узкой ориентацией на японскую кухню; только свежими ингредиентами и конечно хорошим качеством обслуживания. Если все эти параметры присутствуют в вашем любимом кафе/ресторане, которое вы привыкли посещать, то здесь можете быть уверены: один из основных ингредиентов суш – сыр «Филадельфия» — несомненно, будет присутствовать на своем почетном месте, а отсюда и калорийность суш не будет завышена в 3 раза.

Совет 2

Если такого «золотого» заведения у вас в городе нет, то советую выбирать суши, которые не содержат в своем составе никакого  сыра вообще. То есть отдавать предпочтения сушам с лососем, тунцом, креветками, осьминогом, морскими гребешками, куриным филе и конечно овощным роллам. Так вы убьете трех зайцев одновременно:

  1. Обезопасите себя от лишних ненужных калорий.
  2. Получите удовольствие от любимого блюда.
  3. Разрушите стереотип «Суши для фигуры вредны!»

 Совет 3

Внимательно изучайте состав суш перед употреблением и не выбирайте суши, в которых много соуса, в крайнем случае  – оставляйте их на съедение своей второй половинке =) Шутка!  Лучше конечно и ее старайтесь уберегать от «пустых» калорий.  Как говорится в пословице: «В здоровом теле – здоровый дух»,  а вы достойны только здорового мужчины рядом!

Советы 4, 5, 6 ,7

  • Употребляйте суши не чаще одного раза в неделю, а лучше 1 раз в две недели. Если вы любите суши, так как я, то это будет сложно сделать, но все-таки возможно.
  • Ограничьтесь 8-12 кусочками (роллами) за один прием пищи.
  • Не кушайте суши поздно вечером либо ночью перед сном. Самый лучший вариант — это в обеденное время либо минимум за 4 часа до сна.

Что можно есть вечером без вреда для фигуры?

  • Не запивайте суши покупными соками и газированными напитками.

Ну вот я надеюсь мы и разобрались в вопросе «можно ли суши на правильном питании?» Ответ очень прост: «Можно, если осторожно!»

В данной статье вы узнали, какие ингредиенты повышают калорийность суш, каких правил нужно придерживаться, чтобы суши стали дозволенным блюдом в вашем правильном рационе питания, и каким видам суш лучше отдавать свое предпочтение, чтобы не навредить вашей фигуре. Если всех этих советов вы будете честно придерживаться, то будьте уверены, суши не станут помехой на пути к вашей идеальной форме!

С вами была ваш тренер и большая любительница суш, Янелия Скрипник! =)

fitnessomaniya.ru

Можно ли есть суши и роллы на диете

Женский журнал - Похудение - Диеты - Можно ли есть суши на диете

Роллы готовят дома и в ресторанах

Сегодня японские суши и роллы из экзотической диковинки превратились почти во всенародно любимое блюдо. Их подают в ресторанах и готовят дома, руководствуясь не только общепринятыми кулинарными правилами, но и собственной фантазией, поэтому неудивительно, что приверженок стройности и здорового образа жизни часто беспокоит вопрос – можно ли есть суши на диете? Что на самом деле означает сочетание продуктов в этом блюде и как оно влияет на похудение?

Что входит в суши и роллы: полезные ингредиенты

Не добавляйте в роллы дополнительных компонентов

  • Рис благодаря клетчатке и сложным углеводам способствует хорошему пищеварению, выведению солей, очищает организм от шлаков. При этом рис наделяет нас энергией, благоприятно воздействует на состояние кожи, ногтей, волос, а также укрепляет нервную систему. Что очень важно – рис прекрасно усваивается вместе с дарами моря.
  • Морепродукты и морская рыба отличаются высоким содержанием белков, которые легко усваиваются, а также витаминов и минеральных веществ. Морепродукты способствуют хорошей памяти и здоровью сердца.
  • Водоросли (нори) содержат витамины и микроэлементы, полезные для кровеносной системы, костей, щитовидной железы и мозга.
  • Васаби кроме дезинфицирующего воздействия также насыщает организм витаминами и полезными микроэлементами.
  • Авокадо обладает свойствами антиоксиданта, помогает бороться с холестерином, благодаря чему укрепляет организм и замедляет старение.
  • Огурцы – это просто вместилище клетчатки, витаминов и минералов, необходимых человеческому организму.

Как видим, основные ингредиенты, входящие в суши и роллы, приносят организму существенную пользу, а кроме того отлично сочетаются между собой и легко усваиваются в комплексе. Что касается калорийности – один пятидесятиграммовый ролл, приготовленный из вышеперечисленных составляющих, содержит в себе от шестидесяти до девяноста килокалорий. Это совсем немного даже для тех, кто сидит на диете. Главное – не добавлять в суши дополнительных продуктов, таких как куриное мясо, сливочный сыр, оливки и тому подобное.

Суши и роллы во время диеты: мнения экспертов

Внимательно выбирайте соус для роллов

Эксперты по стройности и здоровому питанию причисляют к достоинствам данных блюд способность прекрасно насыщать организм и в то же время иметь низкое содержание жиров. На вопрос, можно ли есть роллы на диете, специалисты отвечают утвердительно, уточняя, однако, что блюдо должно содержать как можно меньшее количество ингредиентов.

Суши - очень полезный продукт, но срок их жизни всего 4

Уникальная методика похудения http://yagoji3.tips4health.ru.

Что не есть, чтобы похудеть Топ 5 продуктов. Елена Чуд

Что нельзя есть на сушке, когда и почему. Сушка раздел

Добавляя в суши разнообразные продукты и соусы, мы рискуем свести на нет пользу не только для похудения, но и для собственного здоровья.

Кроме того, не стоит садиться на диету из одних только суши и роллов – эти блюда годятся для употребления время от времени (несколько раз в неделю). В крайнем случае можно сделать из них тематический разгрузочный день – есть суши и роллы в обед и на ужин, а утро посвятить не менее полезной овсяной каше.

Дополнительные советы

Сочетать роллы можно с зеленым чаем

В Японии принято кушать не только белый рис, но и нешлифованный бурый. Этот продукт грубее, зато полезнее для здоровья и похудения. Если в ресторане есть выбор, то закажите суши с бурым рисом. Такое блюдо принесет гораздо большую пользу вашей диете.

Не усердствуйте в употреблении соевого соуса, при возможности закажите тот, в котором содержание натрия ниже, а брожение происходило натуральным образом.

Не следует также злоупотреблять маринованным имбирем, поскольку в нем достаточно много уксуса. Сидя на диете, кушайте суши японскими палочками – замечено, что с данным прибором пищи съедается несколько меньше. Сочетать данное блюдо можно с зеленым чаем – у вас получится вдвойне диетическая еда. А вот чего точно не стоит заказывать, так это теплые суши и роллы в панировке, так как состав и полезность их можно без зазрения совести приравнять к фаст-фуду.

Загрузка...

vselady.ru

Можно ли есть роллы на диете и какие

Многих девушек, преследующих цель похудения, волнует дилемма, можно ли есть роллы на диете. Ведь это всемирно известное блюдо японской кухни не должно быть очень калорийным, а некоторые вариации так и вовсе могут считаться диетическими. Так ли это? Можно ли есть суши при похудении без препятствий процессу снижения веса? Какие роллы можно есть на диете, чтобы не набирать вес, а худеть? Давайте попробуем грамотно ответить на столь интересные и неоднозначные вопросы.

Что такое роллы

Не очень толстые продолговатые рулетики из листов водорослей (нори – основа закуски), внутри которых равномерно разложен отварной рис, сырая морская рыба (или другие морепродукты), а также мягкий сыр и овощи, называются роллами. Скручиваются они при помощи специальной бамбуковой циновки, чем немного отличаются от традиционных суши, которые готовятся только руками. Традиционные приправы, придающие вкусу рисовых рулетиков пикантные интересные нотки – соевый соус, зеленая японская горчица васаби, маринованный имбирь.

Сколько калорий в суши и роллах

Эта традиционная японская закуска имеет множество разнокомпонентных вариаций, поэтому ответ на вопрос, калорийны ли роллы, становится понятным и логичным – калорийность каждого варианта блюда зависит от ингредиентов. Разные начинки обладают разной калорийностью, как и приправы в дополнение к блюду. В среднем калорийность рулетика весом 50 грамм – от 50 до 110 ккал. Можно ли есть роллы на диете? Если они будут диетическими, способ их приготовления не предусматривает обжаривания ингредиентов, то однозначно можно.

Вредны ли роллы

Вопрос о вреде этого уже привычного блюда спорный. Водоросли, рыба, морепродукты, острые специи в умеренных количествах крайне полезны для организма (особенно женского) – они насыщенны жизненно важными микроэлементами. Другое дело – качество этих продуктов, что касается не только суши. Любое блюдо, состряпанное из несвежих, ненатуральных ингредиентов может оказать сильное негативное влияние на здоровье. Вредны ли роллы? Если использовать в процессе приготовления качественное сырье и знать меру в их поедании, они не принесут вреда ни желудку, ни организму в целом.

Роллы при диете

Можно ли роллы на диете? Ответ будет зависеть от того, какую диету вы предпочитаете. Если это гипоуглеводная или белковая диета, то понятно, что такое блюдо стоит исключить из списка разрешенных, ведь рис содержит очень много легкоусвояемых углеводов. Если же выбранный вами способ похудения не ограничивает продукты питания, а только их количество и способ тепловой обработки, ответить, можно ли есть роллы на диете, легко: некалорийные роллы при похудении допускаются и даже приветствуются.

Диетические роллы

Из привычных ингредиентов этого японского кушанья можно приготовить диетические роллы, которые подходят при самых разных, даже строгих диетах. Главное – запомнить несколько простых советов, чтобы сократить калорийность блюда, но сохранить его полезные свойства:

  • Обычный белый рис содержит много крахмала, который тормозит похудение, поэтому перед отвариванием его нужно многократно промывать или заменить бурым рисом, у которого гликемический индекс ниже.
  • Авокадо, мягкие сыры, майонез обладают высокой калорийностью, поэтому от таких составляющих блюда стоит отказаться.
  • Копченые и соленые ингредиенты начинки удерживают жидкость в организме и препятствуют сбрасыванию веса.
  • Жирные сорта рыбы (угорь, сельдь) лучше заменить рыбой с малым содержанием жира (тунец, горбуша).
  • Из морепродуктов стоит предпочесть креветки или крабовое мясо.
  • Соевый соус, имбирь, васаби стоит ограничить. Первый содержит много лишней соли, а острые приправы разжигают аппетит. В качестве пикантной заправки к блюду можно приготовить соус на основе лимонного сока с добавлением соевого соуса и зеленой горчицы.
  • Суши-диета для похудения

    И все же, можно ли есть суши на диете? В некоторых случаях даже нужно. Для любителей этой всем знакомой экзотики придумана специальная методика – суши-диета для похудения. Меню системы рассчитано на неделю, предполагает дробное питание, чередование мясных и рыбных дней (основной ингредиент начинки в такие дни – рыба или мясо), последний день – вегетарианский. Диета не ограничивает свежие овощи, фрукты и зелень. Чтобы худеть было веселее ешьте только палочками, на время отложив вилку.

    Диета на роллах

    Другая методика, основана на употреблении блюда – диета на роллах. Она же позволяет питаться только разнообразными рисовыми рулетиками, но обязательное условие системы – они не должны быть жареными, жирными, высококалорийными. Нельзя обжаривать ни ингредиенты, ни сами рулетики – масло делает их очень калорийными. Запивать еду тоже не рекомендуется, хотя между приемами пищи позволено пить травяной либо зеленый чай. Дневная норма роллов – 20-25 штук, утренняя порция должна быть самой большой. Однако длительное соблюдение этой диеты может быть опасным.

    Роллы при правильном питании

    Многие дамы на пути к легкости и стройной фигуре практикуют правильное питание. Интересно, можно ли есть роллы на такой диете? Если они будут диетическими, сделанными из риса, огурца и нежирной рыбы, то почему бы и нет? Главное – не есть суши на ужин, а включать в завтрак или обед, делая его более вкусным и интересным. Низкокалорийные роллы при правильном питании тоже помогут похудеть, а некоторых даже заставят пищать от удовольствия благодаря такому японскому разнообразию в привычном рационе.

    Видео: роллы по Дюкану

    Также, советуем почитать похожие статьи:

    4-women.ru

    Можно ли есть роллы при похудении

    Можно ли есть роллы при похудении, часто спрашивают любители японской кухни, стремящиеся сбросить лишний вес.

    Вам не придется отказываться от любимого деликатеса, так как роллы можно есть на диете, правда не все, о чем мы поговорим дальше. А сейчас давайте разберемся, почему это блюдо не будет препятствовать процессу похудения.

    Роллы – польза и вред при похудении

    Если рассмотреть состав суши, разновидностью которых являются роллы, куда входят рис, рыба или морепродукты и водоросли, то понятно, что они не только будут полезны для похудения, но и для всего организма в целом.

    А все потому что:

    • рис является источником сложных углеводов, заряжающих наш организм энергией, выступает отличным адсорбентом, который впитывает шлаки и выводит их, а также содержит в своем составе витамины и минералы, такие как Е и группа В, кальций, фосфор, железо, йод, калий и цинк;
    • водоросли (нори) представляют собой настоящее морское сокровище, имея в своем составе большое содержание йода, благодаря чему активизируется обмен веществ, а также такие витамины и минералы, как А, Е, D, кальций и железо, а кроме того, они прекрасно сочетаются с рисом;
    • рыба и морепродукты — источник полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, белка, а также других полезных веществ; овощи, которые обычно кладут в суши – это огурец, практически не содержащий калорий, зато богатый калием, магнием и цинком, или авокадо – кладезь витамина Е; добавки, такие как соевый соус, маринованный имбирь и васаби (японский хрен) завершают классическую рецептуру суши, и не только придают им пикантный необычный вкус, но и способны существенно ускорить метаболизм.

    Правда, это экзотическое блюдо можно есть не всем, и в группу риска, прежде всего, попадают люди с язвой желудка или гастритом. Кроме того, надо с большим вниманием относиться к качеству продуктов, из которых готовят роллы, поскольку несвежие или ненатуральные ингредиенты могут негативно отразиться на состоянии здоровья.

    Какие роллы можно есть при похудении

    Как вы уже убедились, этот экзотический деликатес является очень полезным и питательным блюдом, но в случае похудения вы должны употреблять такие суши и роллы, которые будут иметь наименьшую калорийность и состоять из разрешаемых на диете продуктов, поэтому:

    • интересуйтесь, какой рис кладут в роллы, и выбирайте те, в которых имеется не обычный шлифованный белый рис, богатый простыми углеводами, а желательно бурый;
    • такие начинки, как копченый угорь и сливочный сыр исключите, в виду их высокой калорийности;
    • также под запретом находятся роллы жареные, сладкие и в панировке;
    • от соевого соуса лучше отказаться, а имбирь и васаби можно есть без ограничений, поскольку они запустят обменные процессы и будут способствовать сжиганию жира.

    Когда и сколько можно есть суши при похудении

    Поскольку суши и роллы считаются довольно трудноперевариваемой пищей, то завтракать ими не следует. Лучше всего съедать это экзотическое блюдо на обед (не более 250 г) и на ужин (не более 180 г), а между ними делать перекусы из фруктов и овощей.

    Прекрасный эффект дает разгрузочный день на роллах, который можно устраивать 1 раз в неделю. Для него вам понадобится низкокалорийные роллы из числа разрешенных (500 г), которые нужно съесть за 4-5 приемов, и зеленый чай (1,5 л). Такой подход дает возможность скинуть за день 0,5-07 кг лишнего веса.

    А если вы являетесь ярым сторонником японской кухни, то можете воспользоваться специальной диетой на суши, в которую входят кроме суши (роллов) и другие японские блюда – всевозможные салаты, сашими и мисо-супы.

     

    27.06.2017

    ...

    mirime.ru

    Совместимо ли сочетание суши и диета

    Многих людей, которым приходилось ограничивать себя в приемах пищи, чтобы восстановить нужную форму и вес, волнует вопрос можно ли кушать суши на диете.

    Ведь сегодня традиционное японское блюдо завоевало популярность во всем мире и широко закрепилось на рынке питания, составив огромную конкуренцию привычным для нас яствам. Сочетание риса с водорослями нори, морепродуктами и овощами образует прекрасный кулинарный шедевр.

    Поэтому спешим заверить самых преданных почитателей блюд японской кухни, что суши во время диеты не воспрещаются. Но в разумных количествах и желательно приготовленных самостоятельно, чтобы быть уверенным в качестве продукта и в количестве потребленных калорий.

    Для желающих похудеть существует специальная диета. Вот простое меню суши диеты для похудения: на завтрак, обед и ужин принимать соответственно 8, 6 и 4 суши или роллов. Обязательно пить воду или зеленый чай.

    Продукты, составляющие основу этого блюда, достаточно сытные и низкокалорийные. Можно также устраивать один раз в неделю разгрузочный день на суши, чтобы быть всегда в форме, не боясь набрать при этом лишний вес.

    Получив ответ на вопрос можно ли суши на диете, рассмотрим более подробно состав японского кушанья и выберем те продукты, которые следует использовать для приготовления суши при диете.

    Продукты для суши и их влияние на организм человека

    1. Рис по праву считается источником углеводов и клетчатки. Углеводы дают организму человека заряд энергии на длительное время, а клетчатка способствует лучшему пищеварению. Рис богат калием и витамином В. Он является прекрасным абсорбентом, впитывая и выводя вредные шлаки из организма. Прекрасно сочетается с морскими водорослями и морепродуктами, что особенно важно для диетического питания.
    2. Морепродукты и рыба. Основной источник Омега-3 жирных кислот, который полезен для сердечно-сосудистой системе, помогает в борьбе с образованием тромбов и предотвращает сердечные приступы. Вы всегда будете в прекрасной физической форме. Суши без рыбы, что каша без масла.
    3. Водоросль нори содержит много йода, что особенно полезно для щитовидной железы.
    4. Овощи. Чаще всего используют огурец и авокадо, минимум калорий и максимум витамина Е, калия и магния.
    5. Приправа Васаби и имбирь способны ускорить метаболизм.

    Основные пожелания и советы

    Есть суши на диете можно, но только обязательно учесть основные правила и пожелания.

    1. При самостоятельном приготовлении не добавляйте в них куриное мясо и копчёности, сливочное масло и сыр.
    2. Обязательно соблюдайте меру в питании. Рекомендуемая порция для одного человека – это 2 ролла.
    3. Кушайте роллы специальными японскими палочками, что значительно замедлит процесс поглощения пиши. При этом старайтесь тщательно пережевывать пищу.
    4. Для суши выбирайте нешлифованный бурый рис.
    5. Соевый соус должен быть натурального брожения без пшеницы. Употребляйте его умеренно, ведь в его составе есть соль натрия. При заказе японской еды на дом можно приобрести заранее бутылочку качественного соевого соуса.
    6. Не включайте в свой рацион вкусные хрустящие роллы, обжаренные в панировке. Это огромный кладезь калорий. Одна порция таких аппетитных ролов заменяет большой обед в фаст-фуде.
    7. Завершите прием пищи зеленым чаем, который поможет вам справиться с жаждой и даст огромный заряд антиоксидантов.

    Какие суши можно есть на дите. Вот простой пример классической диеты на суши и роллах:

    • роллы с огурцом и авокадо;
    • суп с морепродуктами;
    • роллы и суши с лососем и туном без калорийных добавок в виде сливочных сыров.

    По отзывам суши диета помогает быстро сбросить лишние килограммы и улучшить качество волос, ногтей и кожи.

    pizzasan.ru

    Можно ли есть роллы на диете и какие - калорийность блюда и состав | Полезные советы на каждый день

    Многих девушек, преследующих цель похудения, беспокоит дилемма, дозволено ли есть роллы на диете. Чай это глобально знаменитое блюдо японской кухни не должно быть дюже калорийным, а некоторые вариации так и совсем могут считаться диетическими. Так ли это? Дозволено ли есть суши при похудении без препятствий процессу снижения веса? Какие роллы дозволено есть на диете, дабы не набирать вес, а худеть? Давайте испробуем грамотно ответить на столь увлекательные и неоднозначные вопросы.

    Что такое роллы

    Не дюже толстые продолговатые рулетики из листов водорослей (нори – основа закуски), внутри которых равномерно разложен отварной рис, сырая морская рыба (либо другие морепродукты), а также мягкий сыр и овощи, именуются роллами. Скручиваются они при помощи особой бамбуковой циновки, чем немножко отличаются от традиционных суши, которые подготавливаются только руками. Обычные приправы, придающие вкусу рисовых рулетиков пикантные увлекательные нотки – соевый соус, зеленая японская горчица васаби, маринованный имбирь.

    Сколько калорий в суши и роллах

    Эта традиционная японская закуска имеет уйма разнокомпонентных вариаций, следственно результат на вопрос, калорийны ли роллы, становится внятным и логичным – калорийность всякого варианта блюда зависит от ингредиентов. Различные начинки владеют различной калорийностью, как и приправы в дополнение к блюду. В среднем калорийность рулетика весом 50 грамм – от 50 до 110 ккал. Дозволено ли есть роллы на диете? Если они будут диетическими, метод их приготовления не предусматривает обжаривания ингредиентов, то однозначно дозволено.

    Вредны ли роллы

    Вопрос о уроне этого теснее привычного блюда спорный. Водоросли, рыба, морепродукты, острые специи в умеренных числах весьма пригодны для организма (исключительно женского) – они интенсивны животрепещуще главными микроэлементами. Другое дело – качество этих продуктов, что касается не только суши. Всякое блюдо, состряпанное из несвежих, ненатуральных ингредиентов может оказать крепкое отрицательное могущество на здоровье. Пагубны ли роллы? Если применять в процессе приготовления добротное сырье и знать меру в их поедании, они не принесут урона ни желудку, ни организму в совокупности.

    Роллы при диете

    Можно ли роллы на диете? Результат будет зависеть от того, какую диету вы выбираете. Если это гипоуглеводная либо белковая диета, то ясно, что такое блюдо стоит исключить из списка разрешенных, чай рис содержит дюже много легкоусвояемых углеводов. Если же выбранный вами метод похудения не ограничивает продукты питания, а только их число и метод тепловой обработки, ответить, дозволено ли есть роллы на диете, легко: некалорийные роллы при похудении допускаются и даже приветствуются.

    Диетические роллы

    Из знакомых ингредиентов этого японского кушанья дозволено приготовить диетические роллы, которые подходят при самых различных, даже суровых диетах. Основное – запомнить несколько примитивных советов, дабы сократить калорийность блюда, но сберечь его пригодные свойства:

  • Обычный белый рис содержит много крахмала, тот, что тормозит похудение, следственно перед отвариванием его надобно неоднократно промывать либо заменить бурым рисом, у которого гликемический индекс ниже.
  • Авокадо, мягкие сыры, майонез владеют высокой калорийностью, следственно от таких составляющих блюда стоит отказаться.
  • Копченые и соленые ингредиенты начинки удерживают жидкость в организме и препятствуют сбрасыванию веса.
  • Жирные сорта рыбы (угорь, сельдь) отменнее заменить рыбой с малым оглавлением жира (тунец, горбуша).
  • Из морепродуктов стоит выбрать креветки либо крабовое мясо.
  • Соевый соус, имбирь, васаби стоит ограничить. 1-й содержит много лишней соли, а острые приправы разжигают аппетит. В качестве пикантной заправки к блюду дозволено приготовить соус на основе лимонного сока с добавлением соевого соуса и зеленой горчицы.
  • Суши-диета для похудения

    И все же, дозволено ли есть суши на диете? В некоторых случаях даже необходимо. Для любителей этой каждым знакомой экзотики придумана особая методология – суши-диета для похудения. Меню системы рассчитано на неделю, полагает дробное питание, чередование мясных и рыбных дней (стержневой ингредиент начинки в такие дни – рыба либо мясо), конечный день – вегетарианский. Диета не ограничивает свежие овощи, фрукты и зелень. Дабы худеть было веселее ешьте только палками, на время отложив вилку.

    Диета на роллах

    Другая методология, основана на употреблении блюда – диета на роллах. Она же дозволяет кормиться только многообразными рисовыми рулетиками, но непременное условие системы – они не обязаны быть жареными, толстыми, высококалорийными. Невозможно обжаривать ни ингредиенты, ни сами рулетики – масло делает их дюже калорийными. Запивать еду тоже не рекомендуется, правда между приемами пищи дозволено пить травяной либо зеленый чай. Дневная норма роллов – 20-25 штук, утренняя доля должна быть самой огромный. Впрочем долгое соблюдение этой диеты может быть опасным.

    Роллы при верном питании

    Многие дамы на пути к легкости и стройной фигуре практикуют положительное питание. Увлекательно, дозволено ли есть роллы на такой диете? Если они будут диетическими, сделанными из риса, огурца и нежирной рыбы, то отчего бы и нет? Основное – не есть суши на ужин, а включать в завтрак либо обед, делая его больше аппетитным и увлекательным. Низкокалорийные роллы при положительном питании тоже помогут похудеть, а некоторых даже принудят пищать от удовольствия вследствие такому японскому многообразию в привычном рационе.

    Видео: роллы по Дюкану

    Читайте также

    theadvice.ru

    Можно ли есть суши и роллы на диете?

    Традиционная японская диета выглядит как идеал здорового питания: небольшие порции, исключительно свежие продукты, много рыбы и никакой угрозы йододефицита. Суши объединяют в себе все выгодные стороны островной кулинарии и поэтому производят впечатление правильной и способствующей стройности еды. Так ли это? Могут ли суши и роллы стать частью диеты для похудения?

    Японская еда превратит борца сумо в гейшу?

    Главной иллюстрацией действенности японского подхода к еде остается неизменно подтянутый внешний вид жителей островного государства: до знакомства с радостями американских сетей быстрого питания японцы и не подозревали о том, что лишний вес может появиться из ниоткуда. Однако и сейчас потомки самураев отлично противостоят бургеромании, демонстрируя самый низкий в мире (менее 3% населения) показатель ожирения среди жителей цивилизованных стран. Продолжительность жизни в Японии, несмотря на легендарный трудоголизм ее жителей, значительно выше среднего — японцы живут по 80 с лишним лет.

    Японцы долгое время не знали вообще никаких глютеновых злаков — в островной зоне рискованного земледелия рос только рис. При этом шлифованный белый был доступен лишь знати и богатым военным, простой люд довольствовался неочищенным бурым, который, как хорошо известно теперь, хотя и грубее, но гораздо полезнее.

    Жиры жителям Японии издревле доставались из морских источников, богатых ценнейшими омега-3 кислотами; сливочное масло японцы впервые попробовали только в XX веке, а растительные масличные культуры использовали очень умеренно.

    Водоросли и сезонные овощи всегда удовлетворяли потребность жителей сурового, но прекрасного края в клетчатке, витаминах и микроэлементах, а их особые таланты в обработке продуктов и оформлении блюд превратили японскую кухню в одну из самых самобытных в мире.

    Можно ли есть роллы при похудении? Спросим у специалистов!

    Товарищи гурманы, не выбрасывайте рис в театре

    Суши (правильное прочтение сочетания этих иероглифов — суси, однако в международной практике прижилось искаженное произношение) известны в Японии ориентировочно с VIII века. Изначально это был способ хранения свежей рыбы — ее укладывали в рис, ферментированный при помощи кодзи, особых плесневых грибов, распространенных в Стране восходящего солнца. Кодзи и по сей день применяются для изготовления саке, мисо-супа, соевого соуса и других японских экзотических продуктов.

    Рыбу, накрытую «шубой» из перебродившего риса, ставили под гнет, чтобы избежать попадания воздуха. Готовые «консервы», или наредзсуси, были пригодны в пищу на протяжении нескольких месяцев, при этом сам рис, сыгравший роль сохраняющей среды, просто выбрасывали.

    Изобретение суши в качестве изысканной закуски приписывают токийскому повару Ханая Йохеи: в XIX веке он впервые подал нигири-суши (ломтики сырых морепродуктов на рисе, сваренном с сахаром и уксусом, добавление которых имитировало обработку кодзи) в качестве фаст-фуда, уместного для поедания в театре целиком, вместе с рисом. Вскоре суши стали популярным предложением у уличных лоточников и превратились в своеобразный гастрономический символ Японии, хотя и для нее были, по сути, новинкой.

    Хотите есть суши и роллы на диете? Кишка коротка!

    Удивительный научный факт: тонкий кишечник у японцев в среднем на два метра длиннее, чем у представителей других национальностей. Эта генетическая особенность проявилась у жителей островного государства именно из-за ограниченности рациона и обилия в нем риса: для того, чтобы все питательные вещества усвоились по максимуму, пище требуется более долгий путь внутри организма. Кроме того, частью микрофлоры ЖКТ японцев являются особые бактерии, ответственные за продуктивную переработку водорослей и морской пищи.

    Сегодня рис стал объектом дискуссий диетологов: например, Маргарита Королева считает его обязательной частью здорового меню, а Алексей Ковальков уверен, что всем, кто хочет похудеть, необходимо полностью отказаться от белого риса. Но и на более здоровый коричневый лучше не налегать ежедневно: частое употребление богатого крахмалом и крепящего риса может стать проблемой, особенно при склонности к задержке стула.

    Поэтому переход европейца на японское питание это по большому счету не вопрос предпочтений, привычки или воспитания. Даже если вам по вкусу необычная азиатская еда, употребление ее в большом количестве может вызвать метаболическое неудовольствие со стороны лишенного японских генов организма.

    Рис задерживает воду, так же, как и соленые добавки, часто сопутствующие суши и роллам. Для тех, кто на диете, это может обернуться нежеланным лишним весом, по сути, состоящим из лишней жидкости. Не стоит забывать также о том, что в России понятие о суши пережило серьезную трансформацию: мы полюбили суши и превратили блюдо, секрет которого в превосходном балансе простых ингредиентов, в фестиваль разнообразия. Сегодня уже никого не удивляют роллы с беконом или оливками, но желательно отдавать себе отчет в том, что к традиционной кухне Японии такие произведения не имеют никакого отношения. Кроме того, они превращают диетическое блюдо (стандартная пищевая ценность порции ролла — 200-300 ккал) в калорийную бомбу. Вам уже ясен ответ на вопрос: можно ли есть роллы при похудении?..

    Можно есть роллы на диете или нет — ответ на этот вопрос по-прежнему неоднозначный. Неизменно одно: суши и роллы — это один из наиболее здоровых вариантов ланча или обеда, когда вам приходится перекусывать быстро, буквально на ходу…

    Суши, роллы и похудение: что думают специалисты? 

    Кэрол Энн Ринцлер, автор бестселлера «Похудение для чайников», уверена, что суши — хороший пример качественно насыщающей пищи с низким содержанием жира. Правда, если вы выбираете их неправильно, польза рискует сойти на нет. «Чтобы увеличить пользу суши для похудения, выбирайте те виды, которые содержат минимально обработанные крупные кусочки лосося и тунца, — уточняет Ринцлер. Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в них, поддерживают здоровье мозга и сердца, а также обеспечивают вас протеином и большой дозой витамина D. В 30-граммовой порции лосося содержится 40 ккал, в таком же количестве тунца — 42 ккал».

    Американский специалист по питанию Марго Джей Ратбан предлагает собственный подход к выбору не вредящих фигуре японских закусок: она уверена, что чем меньше ингредиентов в суши или ролле и чем менее причудливо он выглядит, тем полезнее. Сама Ратбан из всего ассортимента суши-баров выбирает сашими — нарезку из сырой рыбы. Однако важно быть на сто процентов уверенной в ее свежести и добропорядочном происхождении: необработаная морская рыба может накапливать соли тяжелых металлов и содержать паразитов.

    Диетологи сходятся в том, что не стоит делать суши и роллы главным блюдом диеты, если вы хотите похудеть, но радовать себя аккуратной и красивой порцией этой интересной еды вполне можно один-два раза в неделю без ущерба для фигуры.

    9 правил выбора суши и роллов для тех, кто на диете

      Предварите суши-пир порцией супа мисо, который готовят из ферментированных соевых бобов, водорослей и сыра тофу — он согревает и гасит первый «волчий голод», а также заполняет желудок, позволяя вам съесть меньше без разочарований и борьбы с собой. В порции мисо-супа — около 75 ккал.

      Некоторые суши-рестораны предлагают опцию замены красивого белого риса более здоровым бурым. Если ваша цель поесть суши и не навредить фигуре, выбирайте его: неошлифованный рис сохраняет злаковые оболочки, содержащие ценное рисовое масло, а с ним магний и селен. Суши без риса — идеальный вариант для худеющих!

      Требуйте у официанта соевый соус натурального брожения без добавления пшеницы и не забывайте, что в соусе с пониженным содержанием натрия на 25% меньше соли, чем в обычном. Правда, он все равно остается достаточно соленым, и употреблять его следует умеренно. Если ресторан не имеет возможности предложить вам лучший соус, возможно, стоит вообще отказаться от идеи куда-то обмакивать суши. Тем же, кто любит заказывать японскую еду на дом, имеет смысл запастись бутылочкой качественного соевого соуса.

      Вспомнили о свойствах имбиря для похудения и налегаете на гари, имбирный «бонус» к суши? Не стоит — гари маринуют в большом количестве уксуса с добавлением сахара. Этот раствор не только разрушает все вещества, обеспечивающие имбирю славу первого помощника в борьбе за тонкую талию, но и раздражает стенки пищевода.

      Использование палочек покажет ваше уважение к азиатской культуре, позволит проявить изящество движений и естественным образом замедлит процесс поглощения пищи.

      Начинки с творожным сыром и майонезом (даже если меню и персонал утверждают, что этот майонез исключительно японский) не относятся к числу традиционных и автоматически добавляют ненужные калории и гидрогенизированные жиры к вашему полезному перекусу.

      Избегайте темпуры — это настоящий тайник калорий! Овощи и морепродукты в хрустящей панировке невероятно аппетитны; нетрудно, не заметив, съесть порцию и заказать еще, получив заряд энергетической ценности, сопоставимый с большим обедом в фаст-фуде. То же относится к горячим роллам и роллам в панировке. Не обманывайтесь, считая, что это здоровая еда: по составу и пользе они ближе к чебурекам, чем к суши.

      Суши с овощными начинками не так хороши, как могут показаться. Из-за соседства с рисом такое блюдо получается преимущественно углеводным, а значит, насыщает незначительно и провоцирует быстрое возвращение голода. Более полезная опция — овощные темаки (конусы из водорослевой или соевой бумаги) без риса.

      Зеленый чай не только уменьшит жажду, вызванную употреблением рыбы и соленого соуса, но и даст заряд антиоксидантов, а также позаботится о стилистическом совершенстве вашего обеда: японцы без чая никуда!

    apendix.ru


    Смотрите также