Идеальный ужин для худеющих. Правильный ужин для худеющих


Правильный ужин для худеющих

Большинство худеющих девушек считают, что есть на ужин вообще вредно для похудания. Но врачи и диетологи не согласны с ними категорически. Каким же должен быть ужин для худеющих? И должен ли быть вообще? Ужин должен быть!

Если старательно избегать ужинов, организм будет голодать примерно по 14-16 часов в сутки. В итоге, может замедлиться обмен веществ, нарушиться пищеварение, да и вряд ли вам удастся не «застрять» на идее похудения со всеми вытекающими неприятными последствиями.

Ужинать можно и нужно, благо вес набирается вовсе не из-за самого вечернего приема пищи как факта, а по причине его «неправильного использования». Что лучше есть на ужин, чтобы похудеть?

Ведь большинство худеющих в результате голодных позывов не выдерживают и среди ночи набрасываются на холодильник или плохо спят ночью, думая о еде. Это повлечёт за собой не только проблемы с похудением, но и нарушение обмена веществ, сна и эмоционального равновесия.

Вот несколько полезных советов, чтобы Ваш ужин был правильным.

1. Самый классический диетический ужин это порция белкового блюда и немного тушеных или свежих некрахмалистых овощей.Исключить жареное мясо с соусами, всевозможные копчености и колбасы, жареный картофель, сладости.

2. Ужин желательно должен быть холодным. Отдайте предпочтение тушеным овощам, легким салатам, овощным супчикам, куриной грудке или отварной рыбе. А зимой можете позволить себе побольше горячего.

3. Откажитесь вечером от сухофруктов и фруктов. Кушать их лучше всего в первой половине дня. Яблоки, апельсины, бананы лучше употреблять утром или днем. В этих плодах очень много веществ, которые будут поддерживать организм в тонусе в течении дня, поэтому исключите их на ужин.

4. По мнению диетологов, ужин должен быть за 4 часа до сна для оптимальной скорости метаболизма и сжигания жира. Не стоит себя мучать голодом, если вы ложитесь в полночь.

Еще по теме:

- Какие продукты в первую очередь надо исключить и забыть про них?

 - Нужно исходить из того, что человек - существо эволюционное. Мы развивались долго-долго, а в таком индустриальном обществе живем только последние 50-100 лет. До этого пищевые привычки у человечества были иные, чем сейчас. Не было промышленного пищевого производства, супермаркетов, не было такого изобилия промышленно переработанных товаров в упаковках.

Раньше человек ел простые продукты, в основном - овощи и крупы. Сейчас, когда мы хотим покушать, мы идем в супермаркет и покупаем товары в упаковках. Они вкусные, готовые к употреблению, но к сожалению, неполезные.

Они слишком переработаны, слишком калорийны и концентрированы, слишком несбалансированы и избыточны для того, чтобы составлять постоянный рацион нашего питания. Для правильного питания надо вернуть свои пищевые привычки, привычку готовить из простых продуктов - из овощей, из круп, из всего, что было привычно кушать людям на протяжении тысячелетий.

И только небольшую часть своего рациона - максимум процентов 20 - можно оставить на так называемые вкусные продукты, которыми заставлены полки магазинов.

Нужно исключить из своего рациона 90 процентов того, что продается в магазинах. Есть такое интересное высказывание, что если вы берете упаковку в магазине и в ней больше 2-3 ингредиентов, это стоит отложить и не покупать. Исключить, конечно же, нужно все сладкие продукты, особенно которые продаются в магазине.

Сладкие - это необязательно только печенье, конфеты или торты. Это также и хлеб, потому что сейчас во многие сорта хлеба добавляют сахар. Это сладкие напитки, соки, йогурты с пищевыми красителями и добавленным сахаром, любые сладкие газированные напитки, которые, по сути своей, являются сладким сиропом, лишенным балластных веществ, клетчатки.

Употребление такого жидкого сахара еще более вредно, чем употребление твердого сахара, поэтому 100 процентов должно быть исключено. Если вы хотите пить - пейте воду, даже газированную воду, но без сахара. Пейте чай, но не добавляйте туда сахар, он не нужен. Чай сам по себе достаточно вкусный.

Вторая группа продуктов - это выпечка и прочие сложносочиненные продукты, которых сейчас тоже очень много в бакалее, можно зайти в супермаркет и увидеть там много сложносочиненных продуктов на основе муки, сахара, яиц с дополнительными ингредиентами. Это тоже не очень полезно, непонятно, зачем это кушать, когда у нас такое изобилие. Мы и так ежедневно переедаем.

Среднестатистический человек в России кушает избыточно и двигается недостаточно. В этом - вся наша проблема. Сейчас статистика в России такая: у мужчин - 47 процентов имеет  избыточный вес, женщины - почти 52 процента.

Избыточный вес - это не ожирение, конечно, а такая едва заметная полнота, лишние 8-10-12 килограмм. Но представьте, что вы надели на себя рюкзак весом 12 килограмм и попробуйте выполнить тот же пеший маршрут, который вы делаете каждый день. Вы сразу почувствуете, насколько это тяжелее. Даже зимой, когда мы надеваем теплую одежду, сразу становится тяжелее ходить, а это - всего лишь 2-3 килограмма.

Избыточный вес не критичен, он даже не выглядит таким уж вызывающим, современная одежда в состоянии скрыть какие-то недостатки, но это влияет на качество жизни. Это мешает двигаться, мешает быть более активным. Вы захотите выйти на пробежку, пробежите немного, и вам уже тяжело - появляется одышка и боль в коленях. В следующий раз вы, скорее всего, уже не пойдете на пробежку.

Читайте также:

Чья диета самая "диетическая"?

Эффективная подготовка к диете позволяет похудеть на 5-7 кг!

Поздний ужин ни при чем!

Очень любопытные рецепты диет

Кому можно есть после 18?

 

Беленская Варвара

www.medpulse.ru

Идеальный ужин для худеющих

Содержание статьи:

Идеальный ужин для похудения

Многие женщины в попытке похудеть часто лишают себя ужина. Но зачем такие жертвы? Можно ведь и ужинать, и худеть. Хотите знать, как? Делимся с вами советами нутрициологов о том, как приготовить ужин для похудения. Вы узнаете, что и в каких пропорциях есть на ужин, чтобы терять вес.

Ужин для похудения: что есть?

Итак, какой он – идеальный ужин? Записывайте:

  • Калории: 450-550
  • Белки: 25-35г
  • Углеводы: 50-75г
  • Клетчатка: как минимум, 8г
  • Сахара: менее 7г
  • Жиры: 15-25г

Калории

Старайтесь вписаться в 450-550 калорий. Если худеете, то придерживайтесь нижней границы – 450 калорий, а если хотите поддерживать теперешний вес, особенно если ходите на тренировки, съедайте 550 калорий.

Углеводы

Около 45-55% вечернего приема пищи нужно отводить углеводам, а это приблизительно 50-75г. Не бойтесь есть углеводы на ночь из боязни, что не успеете их сжечь. Если будете придерживаться общей калорийности рациона в течение дня, то углеводы на ужин погоды не сделают. Наоборот, это поможет избавиться от желания пожевать сладости или чипсы после ужина.

Белки

Приблизительно 20-25% общей калорийности ужина должны приходиться на белки, то есть 25-35г. Белок необходим для роста и поддержания мышечной массы, а поскольку многие процессы восстановления происходят в организме ночью, важно включать белки в вечерний рацион. Белки также насыщают, и это еще один способ исключить ночные забеги на кухню.

Жиры

Ориентируйтесь на 15-25г, или 30-35% от общего количества калорий на ужин. Вместо насыщенных жиров, которые содержатся в говядине или сыре, старайтесь есть мононенасыщенные жиры – оливковое, кунжутное, кокосовое масло, авокадо, маслины, орехи, семена.

Клетчатка

В день нужно съедать 25г клетчатки. Если разобьете это количество на разные приемы пищи, то на ужин остается около 8г. Не забывайте, что ваши источники клетчатки – это цельнозерновые продукты, овощи, бобовые, небольшое количество фруктов. Также можно есть авокадо, орехи и семена: они содержат не только жиры, но и клетчатку.

Сахара

Старайтесь не превышать общее количество любых сахаров в 7г. А если речь идет о добавленном сахаре, то ешьте не более 4г – это около 1 чайной ложки любого подсластителя в соусах и салатных заправках.

Идеальное время для ужин для похудения

Идеальный вариант: перекус в 3:30 после обеда, и через 2-3 часа – ужин. Если вы планируете тренировку после работы, то сместите перекус на 4:30, затем в 5:30 – тренировка, и ужин – около 7-7:30 вечера. И не беспокойтесь о так называемом позднем ужине. Если вы не превышаете ежедневную норму калорий, то время ужина на вес не повлияет.

Распространенные ошибки

Не повторяйте эти ошибки, если хотите худеть эффективно.

  • Исключение углеводов: чтобы быстро похудеть, люди часто исключают углеводы из рациона. Но табу на углеводы приведет ни к чему иному, как к срывам. Цельнозерновые продукты, овощи, бобовые содержат полезные углеводы и богаты клетчаткой – они надолго насыщают и помогают держать себя в рамках.
  • Огромные тарелки: в стандартные тарелки помещается еда, по калорийности в 2-3 раза превышающая вашу норму на ужин. Поэтому ешьте из маленьких тарелок, салатниц или пиал. Не стесняйтесь взвешивать порции, а то, что не вместилось на тарелку, отложите в холодильник для завтрашнего обеда.
  • Четкое время ужина: конечно, определенные ограничения нужны. Например, если вы уже поужинали, то после этого не нужен еще и перекус. Но не надо пропускать ужин, потому что уже якобы слишком поздно – иначе вы рискуете переесть на следующий день. Ужин после 8 вечера (да и вообще в любое время) не прибавляет килограммы, поэтому не пропускайте его. Просто убедитесь, что он сбалансирован по белкам, жирам и углеводам и не превышает норму калорий.

Начните применять эти советы уже сегодня – и совсем скоро увидите положительный результат.

Людмила Полончак, по материалам: popsugar.com

Источник: http://edaifigura.ru/o-poxudenii/uzhin-dlya-poxudeniya.html

Диетические ужины: несколько простых рекомендаций :

Вовсе не обязательно, и даже вредно, людям, начинающим следить за своей фигурой, отказываться от вечернего принятия пищи насовсем, следуя принципу: «Ужин отдай врагам!» И не стоит терпеть голодные спазмы желудка, привыкшего к вечернему насыщению перед сном. По мнению многих врачей-диетологов, это может причинить вашему организму ощутимый вред.

В чем же выход из такого положения? Диетические ужины – вот верное решение проблемы! Они не перегружают ваш организм огромным количеством калорий на ночь, но и не дадут аппетиту разыгрываться и мешать выполнять задуманную схему питания.

Диетические ужины: общие понятия

Замечено, что для людей, привыкших питаться в определенном режиме (а для подавляющего большинства работающего населения – это поздние и обильные приемы пищи, когда приходишь с работы и наедаешься до отвала довольно поздно вечером), основная трудность заключается в том, чтобы изменить свой распорядок.

По-хорошему, после 18 часов есть вообще не рекомендуют. Но все упирается в то, что многие работают до этого времени, а потом еще и тратят определенное время на то, чтобы добраться до дому, где ждет «заветный» ужин. Как правило, это случится в лучшем случае в 19 вечера. Поэтому это время и предложено взять за некую точку отсчета, так как ужинать на работе вряд ли кто-то будет.

Правила вечернего питания

Если вы ложитесь спать до 24 (чтобы, как рекомендуют врачи, ложиться сегодня, а вставать – завтра), то вполне попадаете в отведенные рамки: не слишком тяжелая пища в основном переваривается часа за 3-4 и должна ко времени отхода ко сну успеть покинуть желудок.

В противном случае ночные кошмары на полный желудок вам просто гарантированы, не говоря уже о лишних килограммах накапливаемого жира. К тому же, реализуя программу похудения, вы должны будете сократить рацион и калорийность последнего приема пищи примерно до четверти суточного.

Диетические ужины не должны включать в себя сложные и тяжелые для переваривания блюда. Не рекомендуются на ночь и тонизирующие напитки, к примеру крепкий чай или кофе. Диетологи против еды на ночь таких продуктов, которые оказывают сокогонное воздействие на ЖКТ.

Это соленья и грибы, различные копчености и маринованная продукция.

Как пить воду

Источник: https://www.syl.ru/article/200692/new_dieticheskie-ujinyi-neskolko-prostyih-rekomendatsiy

Ужин для похудения, советы и рекомендации

Стоит ли отдавать свой кровно заработанный, выстраданный дневными ограничениями, отвоеванный у спортзала ужин врагу? Вопрос, извечно мучающий всех худеющих, независимо от возраста и пола.

Многие гуру диетологии настаивают на том, что после 18:00 есть не стоит – вредно для фигуры. Если вы уже пробовали эту методику, то наверняка знаете, что и после заветного времени желудок продолжает требовать свое.

Все настойчивее и настойчивее.

Запомните раз и навсегда: ужин для похудения – один из ключевых элементов. И пропускать его ни в коем случае не стоит. Вам достаточно придерживаться простых правил, позволяющих сделать последний прием пищи оптимальным для вашей фигуры и потребностей вашего организма.

Правила вкусной жизни: обязательный ужин

Важно не КАК, а ЧТО вы едите.

Вы на диете? Это не значит, что ужинать нужно непременно холодной пищей. В вечернее время допустимы не только легкие овощные салаты с заправкой из смеси лимонного сока с душистым маслом.

Вы можете смело включить в меню отварную рыбу, курятину на пару, тушеные или приготовленные на гриле овощи.

Внимание!

Эти простые продукты будут намного полезней, чем традиционные бутерброды с колбасой и сыром, которые принято подавать к вечернему чаю.

Фрукты не помогут вам похудеть

Идеальное время для потребления сладких солнечных даров природы – утро. В крайнем случае, вы можете есть фрукты еще пару часов после полудня. Они могут стать идеальным дополнением для завтрака или десертом в обед. Плоды дают много энергии, позволяющей вам быть в тонусе в течение нескольких часов кряду.

Но заедать фруктами ужин вам не посоветует ни один диетолог. Если вечером вы склонны к малоподвижному образу жизни, вся потребленная из них фруктоза обязательно осядет у вас на боках. Такие «сладкие бомбы», как финики и бананы, вообще лучше исключить из рациона худеющих по причине их высокой калорийности.

Лучший диетический ужин – паста, паста и еще раз паста!

Абсолютно все худеющие предвзято относятся к макаронным изделиям, часто отказывая себе полностью в удовольствии покушать любимых спагетти или феттуччини.

И совершенно напрасно, потому что правильно приготовленные макароны из твердых сортов пшеницы никак не влияют на образование ваших лишних килограммов. Лучший способ для их приготовления – «аль денте»: ваша паста должна быть чуть твердовата.

Как любят шутить итальянские повара, она должна изящно сползти со стенки, если вам придет в голову отшвырнуть от себя тарелку. Откажитесь от сливочного соуса в пользу томатного – и спите спокойно.

Даже если ужин «тяжелый», вреда фигуре не будет.

Распланируйте суточную калорийность вашего рациона, распределите потребляемые калории так, чтобы не урезать свои порции вечером. Если вы можете ограничить себя утром с меньшими эмоциональными потерями — сделайте это. И тогда ничего не помешает вам славно отужинать.

Кушать после шести – можно и нужно.

Подобные драконовские меры годны только для тех, кто готов отойти ко сну в 21:00. Если же вы – классический городской полуночник, то не стоит сидеть голодным. Это только спровоцирует выработку гормона стресса, который заставит вас не просто есть больше, но и сохранять каждую калорию, взятую даже из воздуха. Ваш ужин должен состояться за два-три часа до сна. Это – главное правило.

Важно!

Ужин для похудения немаловажен. Но еще важнее – как вы его организуете. Не ограничивайте себя слишком сильно: это не позволит вам наслаждаться жизнью в полной мере. Помните, что в состоянии стресса даже обретенная столькими усилиями стройная фигура не доставит вам желаемой радости. 

Источник: http://www.racionika.ru/uzhin-dlya-pokhudeniya/

Ужин для худеющих

Ох уж этот ужин. Сколько раз мы давали себе обещание не есть после 18.00 и столько же раз нарушали свои слова. Это и не удивительно. Отсутствие завтрака, питание в течении дня чем попало приводит к тому , что к вечеру аппетит разгорается и человек хочет есть в несколько раз больше чем утром или в середине дня.

Многие совершают непростительную ошибку, исключая ужин из своего рациона, следуя известной поговорке «… ужин отдать врагу». Мнение диетологов и практика на сегодняшний день показывают обратное.

Ужин — это обязательно, но с некоторыми поправками. Компромисса можно достичь путем создания здорового и правильного ужина. Он должен быть легким и желательно принимать его не позднее, чем за два, три часа перед сном.

Если вы возвращаетесь домой в 9 вечера, а ложитесь спать в 12 часов, то понятно, что ваш прием пищи сдвинется по времени. Ничего страшного, просто ужинайте не перед самым отходом ко сну, а сразу же по приходу домой.

Самый лучший ужин — это низкокалорийные продукты и небольшие по размеру порции. Таким образом вы утолите чувство голода и избежите переедания на ночь. Обильная пища способна вызывать дискомфорт в желудке и беспокойные сны.

Это прежде всего связано с тем, что обмен веществ в вечерние часы замедляется. Организм готовится ко сну и ему уже не нужно большое количество энергии.

Пища не успевает перевариваться и усваиваться, а все калории оседают на наших проблемных зонах.

Совет!

Существует единое мнение диетологов, что промежуток между завтраком и ужином должен составлять 14 часов. В таком случаи ужин в 18 часов вполне оправдан, так как позавтракали вы в 8 утра.

Соблюдая это правило вы не загоните себя в жесткие рамки диеты, что неизбежно приведет к срыву, научитесь правильно и с аппетитом завтракать, а вечерний прием пищи из врага превратится в вашего друга.

Каким же должен быть ужин, чтобы похудеть и не поправляться?

Калорийность ужина должна составлять примерно ¼ от общей дневной калорийности. Самым правильным вариантом принято считать белковый ужин. Всего 2 часа затрачивает наш организм на переработку чистого белка. Из этого следует, что уместными будут нежирные сорта мяса и рыбы, морепродукты, блюда из яиц.

Белки растительного происхождения намного лучше усваиваются организмом в отличии от белков животного происхождения. Углеводы, как «долгоиграющие», так «быстрые», желательно исключить. Молочные продукты — кефир, йогурты, творог очень хорошо вписываются в вечерний прием пищи.

Овощи и фрукты незаменимые продукты о которых не следует забывать организуя свой ужин. Хорош любой овощной салатик, но желательно без майонеза. Фрукты, но не очень сладкие. Зелёный чай — это тот напиток, которому следует отдавать предпочтение.

Если же вы привыкли пить чай с сахаром да еще и с какими-то сладостями, помните — это все равно что поздний ужин.

Примерный перечень простых продуктов, которые сделают ваш ужин полезным.

1. Омлет из 2 яиц с добавлением свежих или замороженных овощей. 2. Филе курицы или индейки приготовленное на гриле. Гарнир — любой овощной салат. 3. Рыба, отварная, на пару или на гриле с гарниром из риса и овощей. 4. Рис с морепродуктами (креветки, мидии, кальмары, осьминог). 5. Мясо кролика, запеченное в духовке и предварительно завернутое в фольгу. Гарнир — салат из помидор. 6. Овощной суп. Можно добавить немного куриного мяса или морепродукты.

Запретные продукты или чего нужно избегать в правильном и здоровом ужине.

Существует ряд опасных продуктов, а также комбинации которые они образуют в сочетании друг с другом и которые следует по возможности избегать. Жареное мясо(особенно красное) с соусно-майонезными подливками, с которым оно подается.

А если вы еще и на гарнир подадите жаренный картофель или макароны, то такой ужин действительно способен даже самого худого человека превратить в толстяка. Всевозможные копчености, как мясные так и рыбные. Повышенное содержание соли в таких продуктах вызывает утреннюю отечность.

Внимание!

Сладости, конфеты и шоколад в вечерние часы вам не друзья. Повышенная калорийность, большое содержание жиров приводят к избыточному весу чаще всего.

При организации своего вечернего приема пищи не забывайте правило КОЛИЧЕСТВА Размер порций должен быть небольшим. Существует мнение, что порция должна соответствовать размеру вашей ладошки. Я предлагаю более точный вариант. Для этого разделите условно тарелку на 4 части. Одна часть — белковый продукт(мясо, рыба), вторая часть — углеводный, т.е. гарнир.

На ваш выбор — это может быть каша, отварной картофель, макароны, кусочек хлеба. Две оставшиеся части заполните салатом или тушенными, отварными овощами. Чтобы даже те минимальные калории, которые вы получили во время ужина израсходовались и не превратились в подкожный жир необходимо обязательное движение.

Бегать после ужина или заниматься физическими упражнениями я вам не рекомендую, а вот прогулка перед сном — это как раз то, что нужно. Не помешает выполнить необходимые домашние дела по кухне, а именно : вымыть посуду, убрать все ненужное и сделать необходимые приготовления на завтрашний день.

Это хорошо скажется на вашем здоровье и самочувствии, а также обеспечит здоровый и полноценный сон.

Рецепт у нас сегодня

Cпагетти с креветками и овощами

Многие утверждают, что макароны наш злейший враг и есть их, худеющим, ни в коем случае нельзя. Не верьте! Чушь! Посмотрите, итальянцы постоянно едят спагетти и пасту. Тем не менее, где вы видели толстых итальянок? Вот.

А весь фокус заключается в том, что на избыточный вес влияют не сами макароны, а жирные, мясные подливы с которыми мы обычно привыкли их употреблять. Сегодняшний рецепт — полная реабилитация всех макаронных изделий. Рецепт рассчитан на 4 человека.

Для приготовления потребуются: 1упаковка спагетти (500 г) 400 г замороженных овощей 200 г очищенных и замороженных креветок 4 ст. ложки оливкового масла 3 зубка чеснока Соль и перец по вкусу.

Спагетти отвариваем в подсоленной воде. Овощи и креветки размораживаем.

Важно!

В кастрюлю или глубокую сковородку наливаем оливковое масло и добавляем мелко нарезанный чеснок. Когда чеснок немного поджарится (светло-золотистый цвет), добавляем набор размороженных овощей. Тушим овощи до полуготовности. Креветки добавляем до смеси овощей, перемешиваем и тушим еще 5 мин., периодически помешивая.

Солим и перчим на вкус. Сливаем воду. Спагетти и смешиваем с готовыми овощами и креветками. При подаче посыпаем любой мелко нарезанной зеленью. При желании креветки можно заменить куриной грудкой, а овощи взять свежие, какие найдутся в холодильнике.

Источник: http://h-b-club.ru/level1/dom_i_semya1/uzhin_dlya_hudeyuwih/

hudeem-p.com

Ужин для похудения

Большинство из нас не знакомы с положительными пищевыми привычками, и из-за этого проблема лишнего веса стоит довольно остро. Как правило, именно последний прием пищи, который должен быть самым легким, оказывается самым плотным и вредным. Правильный ужин для похудения позволит решить такую проблему.

Можно ли похудеть, не ужиная?

Многие уверены, что единственная возможность похудеть – придерживаться диеты «минус ужин». Это отчасти верно, ведь если самый калорийный прием пищи убрать, то снижается общая калорийнось дневного рациона, а засыпающий организм не будет бросать все силы на борьбу с большими объемами пищи.

Несмотря на то, что похудеть, отказавшись от ужина, достаточно просто, можно и не идти на такие жертвы, а просто выбрать для себя легкий ужин для похудения. Для многих это будет проще, чем слушать урчащий живот, поэтому не отметайте такой способ. Снижать вес в этом случае вы будете не так интенсивно, как если бы пробовали похудеть не ужиная, но и не сорваться теперь будет проще.

Легкий ужин для похудения

Для начала стоит усвоить, что лучший ужин для похудения – не значит голодный ужин. Есть масса простых блюд, которые можно кушать вечером и продолжать худеть. Среди них:

  1. Говядина, запеченная в «рукаве» со специями и тушеная капуста.
  2. Пачка обезжиренного творога, смешанная с половиной стакана 1% кефира и любой ягодой.
  3. Отварная куриная грудка и брокколи или цветная капуста.
  4. Курица-гриль с гарниром из свежих огурцов и помидоров.
  5. Рагу с овощами (капуста, баклажан, кабачок, томаты, болгарский перец, лук) и грибами.
  6. Куриный борщ.
  7. Творог, смешанный с тертыми яблоками и запеченный в духовке.
  8. Колечки кабачка, запеченные с небольшим количеством говяжьего фарша.
  9. Салат из говядины, огурцов, помидоров и салатных листьев.
  10. Салат из креветок и пекинской капусты с лимонно-масляной заправкой.
  11. Пара отварных яиц или «яичные котлеты» и пекинская капуста.
  12. Грибные щи.
  13. Куриный рулет с гарниром из свежей пекинской капусты.
  14. Рыба, запеченная в фольге, с гарниром из бурого риса.
  15. Отварная говядина с гарниром из овощей-гриль.
  16. Куриная грудка, тушенная с цукини.
  17. Фасоль в томатном соусе с салатом из зелени и листьев.
  18. Индейка с квашеной капустой на гарнир.
  19. Тушеная рыба и овощное рагу.
  20. Легкий сырный суп с овощами и грибами.

Используя полезный ужин для похудения ежедневно, а некоторые идеи заимствуя и для обеда, вы перейдете на легкое, правильное питание и похудеете без хлопот.

 

womanadvice.ru

Правильный ужин для похудения рецепты

Правильный ужин для похудения

Правильный ужин – это важная составляющая диетического питания: в вечернее время разрешается употреблять только определенные виды продуктов, которые являются низкокалорийными и полезными для здоровья.

Идеальный ужин для похудения имеет не меньшее значение, чем завтрак и обед: если в вечернее время употреблять калорийные продукты, то в скором времени это может отразиться на объеме живота, боков и бедер.

Именно поэтому многих представительниц прекрасного пола интересует, что нужно есть на ужин, чтобы похудеть. В первую очередь, это обязательно должны быть низкокалорийные, но полезные блюда, однако и их необходимо употреблять по определенным правилам:

  • Размер одной порции — 250 г для женщин, 350 г – для мужчин;
  • Ужинать желательно за 3 часа до сна;
  • Калорийность не должна превышать 300 Ккал;
  • Нельзя вечером есть макароны, белый хлеб, шоколад, жареные блюда, картофель, майонез, орешки и кукурузные хлопья – они создают большую нагрузку на ЖКТ, если их употреблять в это время.

Для легкого ужина для похудения рекомендуется оставить одни овощи в сыром, запеченном или вареном виде.

Какой должен быть ужин для снижения веса: советы, рецепты

Что лучше есть на ужин при похудении

Тем, кому интересно, чем ужинать с целью похудения, необходимо ознакомиться со следующим перечнем рекомендованных блюд:

  • Кефир;
  • Овсяная или гречневая каша на ужин;
  • Отварные, запеченные или тушеные овощи на ужин;
  • Легкие супы на ужин: они быстро утоляют аппетит, но содержат мало калорий;
  • Вареное мясо или рыба;
  • Морепродукты;
  • Обезжиренный творог на ужин в количестве 100 г.

Белковый ужин для похудения

Наибольшую пользу в вечернее время приносят белки, однако и их необходимо употреблять в сочетании с небольшим количеством углеводов. К белковым продуктам относится кефир, мясо, рыба, творог, креветки, сыры, кальмары и вареные яйца.

Примерное меню здорового ужина:

  • 100 г овощей;
  • 200 г куриной грудки;
  • Стакан кефира.

Ужин для похудения после тренировки

Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

Узнай самые интересные факты биографии Первой Леди Америки — фото до и после пластики, кем была Мелания Трамп в молодости, до знакомства с Дональдом Трампом

Для спортсменов существуют отдельные правила составления меню на ужин:

  • Вечером разрешается употреблять только белковую пищу в сочетании с овощами;
  • Овощи можно варить или кушать сырыми. Из них исключается только картофель, морковь и белокочанная капуста;
  • Нельзя есть жареные блюда.

Самый полезный ужин для похудения

При составлении меню нужно придерживаться следующих принципов:

  • В нем должны преобладать медленные углеводы и белки;
  • Рекомендуется сочетать отварное или запеченное мясо с овощами, или же кушать простые салаты: они быстро утоляют аппетит.

Помогает ли снизить вес кефир вместо ужина для похудения

Существует отдельная методика питания, которая предусматривает употребление только стакана кефира место полноценного приема пищи. Разумеется, при таком раскладе создается дефицит калорий и вес снижается, однако этому могут помешать некоторые проблемы:

  • В течение дня человек переедает, позволяя себе есть все, что угодно;
  • Вечером вместо положенного стакана получается выпить 0,5 л кефира. Многие считают, что раз он обезжиренный – значит, его можно пить в неограниченных количествах, однако это вовсе не так: даже кисломолочные напитки имеют свойство растягивать стенки желудка, если не знать меры.

Советуем также ознакомиться со статьей Что делать, если переел .

Приготовленные по таким рецептам блюда помогают не только утолить аппетит, но и снабжают человека необходимой энергией, поэтому их можно употреблять абсолютно всем, а не только тем, у кого целью является снижение веса.

Овсянка на ужин для похудения

Простая и полезная овсяная каша готовится следующим образом:

  • Доводим до кипения 0,5 л воды, бросаем в нее овсяные хлопья;
  • Отвариваем на небольшом огне 15 минут, периодически помешивая.

Рецепт гречки на ужин

Гречневую кашу нужно обязательно сочетать с белками, т.к. они ускоряют процессы усвоения питательных веществ:

  • Кипятим 500 г воды, помещаем в нее гречневую крупу;
  • Варим до готовности.

Чтобы сохранить полезные свойства гречки, рекомендуется готовить по следующему рецепту:

  • Утром или в обед запариваем в 1 стакане кипятка 0,5 стакана гречки;
  • Вечером кушаем.

Салаты на ужин для похудения

Приготовленные из низкокалорийных продуктов салаты положительно влияют на обмен веществ, а также ускоряют процессы расщепления жировых клеток во время сна.

Рецепт салата «Морской»:

  • Отвариваем креветки, нарезаем их вместе с морской капустой;
  • Режем помидоры-черри;
  • Заправляем кунжутным маслом и соевым соусом.

Рецепт салата из вареной свеклы:

  • Отвариваем свеклу, режем лук;
  • Все перемешиваем, заправляем обезжиренным йогуртом, посыпаем измельченными грецкими орешками.

Рецепт салата с сельдереем:

  • Рубим 2 стебелька сельдерея, нарезаем 2 яблока, натираем на терке морковь;
  • Смешиваем все ингредиенты, заправляем йогуртом, украшаем веточками розмарина.

Рецепт очищающего салата:

  • Трем на крупной терке сырую морковь и свеклу;
  • Шинкуем капусту, выкладываем в миску, добавляем немного морской соли и разминаем до тех пор, пока она не пустит сок;
  • Рубим зелень, смешиваем со всеми овощами;
  • Заправляем соусом из льняного масла и лимонного сока.

Супы на ужин для похудения

Рецепт диетического супа-пюре:

  • Промываем и разбираем на соцветия цветную капусту;
  • Нарезаем на кубики репчатый лук;
  • Режем соломкой болгарский перец;
  • Измельчаем помидоры, сельдерей и зелень;
  • Помещаем все овощи в кастрюлю, добавляем воды, солим, перчим;
  • Варим до готовности;
  • Когда суп остынет, перекручиваем его в блендере.

Рецепт диетического супа:

  • Режем квадратиками морковь, кабачок, помидоры и болгарский перец;
  • Перемешиваем, добавляем зеленый горошек, бросаем в кастрюлю с водой;
  • Варим на среднем огне 20 минут, перед подачей посыпаем зеленью.

Какие есть рецепты легкого ужина для похудения?

Легкий ужин для похудения, рецепты для сбалансированного и питательного меню, которое ведет к потере лишних килограммов очень разнообразны. Рецепты легкого ужина для похудения – это не кружка воды с долькой лимона и строгое табу на посещение кухни после шести вечера. Да, в наше время у многих людей после 6-ти жизнь только начинается. А если в жизнь человека включена еще и физическая нагрузка, то такие запреты противопоказаны, так как пользы от этого не будет, а напротив – произойдет замедление метаболизма, будет происходить переедание.

Главным правилом является соблюдение баланса энергии, не переедание до вечернего приема пищи и во время последней еды.

Правильный ужин для похудения не только не нанесет вред организму, но и поможет худеть, контролируя весь процесс. Необходимо соблюдать простые правила, подбирать правильно продукты, тогда малокалорийный ужин не принесет вреда. Также необходимо понимать, что не калорийным и полезным должен быть не только ужин, но и правильный обед для похудения. Человек худеет, соблюдая все рекомендации по составлению стола и режима питания и когда ведет здоровый образ жизни.

Какие они, правильные ужины для худеющих людей?

Во-первых, следует забыть миф, который гласит, что от любой пищи, съеденной на ночь, мы неизбежно поправляемся. Все зависит от соблюдения баланса калорийности пищи и затрат энергии. Но это не означает, что надо кидаться на пищу прямо перед сном.

Врачи в один голос заявляют, что здоровье желудочно-кишечного тракта можно сберечь только не употребляя пищу хотя бы за три часа до ночного отдыха.

Основа правил – это не разгон метаболизма, а то что, если желудок справляется со своими обязанностями по перевариванию еды, то организм получит все необходимые полезные вещества, а вот если отправиться ко сну с набитым животом, то организм получит только тяжесть и проблемы с желудком. Однако существует ряд запретов на продукты. Запрещено кушать на ужин сладкое, жирное, орехи, крахмальные блюда. Запрещается также пить перед сном много жидкости. Если внести немного конкретики, то вечерний рацион полностью зависит от того, насколько активный образ жизни ведет человек.

Легкий ужин для похудения, несколько простых рецептов

Простой ужин после физических нагрузок. Необходимо взять грудку куры или морепродукты в количестве 200 гр. Если выбрана грудка, то ее необходимо нарезать тонкими ломтиками. Блюдо готовится на пару или тушится на воде. Пока мясо готовится, можно отварить зеленую фасоль, брокколи, капусту цветную. Воду немного подсолить. Если готовятся морепродукты, то необходимо взять сковородку и налить на нее ложечку масла оливы, высыпать морепродукты, добавить в них зелень и приправы, сок лимона, немного потушить. В финале овощи, грудка или морепродукты смешиваются.

Легкий ужин, с которым худеешь. Следует взять нежирный творог в количестве 150 гр, 1 ст. л. обезжиренного кефира и запеченное яблоко. Все компоненты надо превратить в пюре блендером и всыпать в получившееся пюре корицу. Яблоко может быть заменено грушей.

Салат “Морской”. Для приготовления одной порции салата необходимо взять:

  • морская капуста 0,5 банки;
  • креветки 100гр;
  • черри 200 гр;
  • соевый соус 1 ч. л.;
  • масло кунжута.

Все ингредиенты нарезаются мелко и заправляются маслом и соевым соусом и украшаются половинками помидорчиков черри.

Салатик “Зимний”. Необходимо взять одно запеченное яблоко, предварительно отваренную зеленую фасоль, ложку нежирного йогурта и чуть-чуть корицы. Все составляющие салатика, кроме фасоли, смешать в блендере. Соусом, который получился, залить стручковую фасоль и приправить блюдо зеленью.

Салатик “Быстрый”. Для приготовления этого салата понадобится:

  • тунец в собственном соку 1 банка;
  • смесь “Китайская” 400 гр;
  • морковка резаная 0,5 ст.;
  • грибы резанные 0,5 ст.;
  • соевые ростки 0,5 ст.;
  • пекинская капуста порезанная 0,5 ст.;
  • спаржа 0,5 ст.;
  • рисовая бумага;
  • норри.

Смесь “Китайскую” необходимо потушить на воде. Размораживать не обязательно. Далее в смесь необходимо добавить тунец, и все хорошо смешать. Далее следует взять лист рисовой бумаги и выложить его на тарелку с водой примерно на 20 сек, размоченную бумагу переложить на специальную доску для приготовления ролл, сверху выложить норри для суши и начинку. Завернуть в виде конвертиков. Съесть можно с соевым соусом в небольшом количестве.

Лапша, чтобы похудеть. Для приготовления данного блюда необходимо взять следующие ингредиенты:

  • лапша ширатаки;
  • тунец в собственном соку;
  • корень сельдерея;
  • морковка;
  • сладкий перец;
  • лук.

Необходимо отварить лапшу и параллельно потушить на воде нашинкованные овощи. Далее следует хорошо перемешать все ингредиенты. Тот, кто не худеет и не ограничивает прием жира в ужин, может добавить масло кунжута.

Рагу по-вегетариански. Для приготовления необходимо взять:

  • сыр тоффа 200 гр;
  • сладкий перец 3 шт.;
  • лук;
  • томаты;
  • кольраби;
  • сок лимона;
  • необжаренный кунжут.

Овощи необходимо порезать и потушить на воде. После того как овощи приготовятся, в них необходимо добавить сыр и сбрызнуть все лимонным соком. Перед подачей на стол рекомендуется посыпать кунжутным семенем.

Худеем без проблем, полезные рецепты

Запеканка из тыквы. Для приготовления этого низкокалорийного блюда понадобится:

  • тыква 300 гр;
  • творожный продукт обезжиренный 200 гр;
  • белки 10 шт.;
  • спаржа 200 гр.

Все компоненты, кроме тыквы, необходимо измельчить в блендере. Тыкву следует готовить в пароварке, предварительно нашинковав не мелким кубиком. После приготовления тыкву необходимо смешать с измельченной массой и опять взбить блендером. Массу вылить на противень и запекать в духовом шкафу примерно 30 мин. Температура 180 градусов.

Мясная запеканка с кабачком. Чтобы приготовить это полезное блюдо необходимо взять такие продукты:

  • кабачок;
  • лук;
  • томат;
  • перец болгарский;
  • филе куры;
  • белки 10 шт.;
  • крахмал кукурузный 1 ст. л.;
  • отруби овсяные.

Кабачок необходимо натереть на терке. Сок следует удалить. Другие овощи и филе надо нашинковать и добавить в массу из кабачка. Белки тщательно сбить, вмешать в них крахмал с отрубями. Получившейся смесью залить кабачковую массу. Запекать следует при температуре 180 градусов примерно 45 мин.

Полезный ужин для тех, кто любит фаст-фуд. Для приготовления понадобится:

  • рисовая бумага;
  • филе куры 400 гр;
  • томат;
  • пекинская капуста;
  • маслины порезанные;
  • сладкий перец;
  • масло оливы;
  • уксус бальзамический;
  • молотый перец;
  • соль.

Филе должно быть хорошо отварено и охлаждено. Томат, капуста, сладкий перец следует нарезать кубиком. Рисовую бумагу необходимо размочить и выложить в два слоя, чтобы она не порвалась. Смесь из овощей и куры поместить внутрь бумаги, добавить приправы и завернуть в виде конверта.

Салатик из куры и мандаринок. Необходимо взять 2 мандарина, немного салатных листьев, пекинскую капусту, горчицу в размере 1 ч. л. ложечку масла и соевого соуса, филе куры 400 гр. Филе следует либо отварить, либо приготовить на гриле без масла. После приготовления филе необходимо остудить. Все остальные компоненты следует нашинковать. Приготовить заправку из масла, горчицы и соевого соуса. Мандарины необходимо разобрать на дольки, а листья салата порвать руками. Далее следует смешать все ингредиенты и заправить блюдо приготовленным соусом.

Теплый салатик из куриного филе. Необходимо взять следующие ингредиенты:

  • зеленая фасоль 400 гр;
  • морковь;
  • сладкий перец;
  • томаты черри 1 упаковка;
  • филе куры 400 гр;
  • масло оливы 1 ст. л.;
  • приправа (имбирь или смесь перцев).

Фасоль следует отварить вместе с куриным филе, филе нарезать полосками. Эти ингредиенты должны оставаться теплыми. Морковку натереть на терке, остальные овощи нарезать и приправить маслом. Перемешать все составляющие и заправить приправами.

Что лучше есть на ужин при похудении?

«Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу» – народная мудрость, которую многие худеющие воспринимают как прямое руководство к действию. И полностью исключают из распорядка дня ужин, надеясь таким образом быстрее расстаться с ненавистными жировыми складочками. Однако врачи считают иначе: ужинать нужно в обязательном порядке, главное – подходить к вопросу грамотно. Сегодня мы расскажем вам, что лучше кушать на ужин, чтобы похудеть, и поделимся рецептами вкуснейших малокалорийных блюд.

Какой он, ваш полезный ужин для похудения?

Прежде, чем окунуться в мир рецептов ужинов для похудения, обсудим, какой должна быть правильная вечерняя трапеза. Всего существует 7 основных моментов, которые нужно обязательно учесть, если вы планируете похудеть:

  1. Время ужина. Универсальных цифр нет — для каждой из нас это время подбирается индивидуально, поскольку полностью зависит от конкретного режима дня. Главное условие – последнее “подкрепление” должно быть не позднее, чем за три, а лучше – четыре часа до отхода ко сну. Проще говоря, если вы отправляетесь к кроватку в 12 ночи, правило “ни крошки после шести” на вас не распространяется – смело ужинайте в 8-9 вечера и не переживайте за фигуру.
  2. Физическая активность после трапезы. Даже самый полезный ужин для похудения может отложиться на боках, если после него «залечь» с книжкой на диван. Это не означает, что после трапезы вам необходимо бежать марафон – прогуляйтесь перед сном, поиграйте с детьми, позанимайтесь домашними делами. Небольшая физическая активность после трапезы – залог правильного усвоения и переваривания пищи.
  3. Запретные продукты. Забудьте об ужинах «от бабушки» – жареной картошке и мясе, макаронах, кашах, магазинных соусах, хлебе, разнообразных сладостях. В список того, что лучше есть на ужин при похудении, простые углеводы и крахмал не входят.
  4. Размер порции. Ужин для похудения при правильном питании обязан быть легким, поэтому о больших порциях придется забыть. Сложите две ладони вместе – это будет ваша стандартная порция на ужин. Получается примерно 250 грамм для девушек и 350 – для мужчин. Причем из этого, казалось бы, большого объема белок занимает всего треть, а две трети отводится под овощи или зелень.
  5. Калорийность. На ужин вы должны съедать максимум 20-25 процентов суточной калорийности. То есть примерно до 400 ккал, если нужно поддержать вес на прежнем уровне. Для тех, кто хочет расстаться с лишними сантиметрами на боках и ищет низкокалорийный ужин для похудения, цифры другие – примерно 300-350 ккал.
  6. Индивидуальные особенности. Учитывайте их – почти у каждого из нас есть продукт, который плохо усваивается. Например, даже если вы очень любите фасоль или горох, но чувствуете, что они в вашем организме плохо перевариваются – не стоит ими ужинать. В списке продуктов, которые хорошо перевариваются, – куриные яйца, нежирный творог, цитрусовые фрукты и некрахмалистые овощи. Чтобы повысить скорость переваривания, продукт стоит потушить, сварить или измельчить в пюре.
  7. Правильное поведение. Мы можем долго рассказывать вам, что нужно есть на ужин, чтобы похудеть, но не меньшее значение имеет, КАК именно вы будете это есть. Забудьте об ужинах за компьютером, перед телевизором или с книгой в руках. Как следует пережевывайте пищу – так она будет лучше усваиваться. За 20 минут до трапезы рекомендуется выпить стакан простой воды. Не стоит пить кофе за час до ужина и час после – напиток влияет на надпочечники, что тормозит процесс переваривания пищи.

Что можно есть на ужин при похудении: продукты

А теперь – о наших маленьких друзьях, полезных продуктах, из которых можно сделать правильный ужин для похудения. Список получается внушительный, так что без вкусненького вы точно не останетесь:

  • Мясо – исключительно нежирное: телятина, куриная грудка, кролик, индейка.
  • Разнообразные дары моря – от крабов до креветок и мидий.
  • Рыбка – нежирная и средней жирности: треска, форель, лосось, судак, тунец, окунь — морской и речной, горбуша и так далее.
  • Свежие сочные овощи: любая капуста, сладкий перчик, огурцы, редиска, томаты, любая зелень, лук всех видов.
  • Остальные овощи, тушеные или запеченные в мультиварке или духовке без масла (или с небольшим количеством): морковка, свекла, баклажаны, сладкая кукуруза, тыква, кабачки во всех вариациях, любая капуста.
  • Яйца в разных вариантах: всмятку, вкрутую, в виде омлета – с зеленью, нежирным творожком или сыром (к примеру, тофу или брынзой).
  • Молочные продукты, а лучше – кисломолочные: кефир, несладкий йогурт, простокваша, нежирный творожок.
  • Любые фрукты и ягоды, за исключением бананов и винограда.
  • Орешки – миндаль и грецкие, но не более 5-10 штучек.
  • Грибы и хлеб из цельного зерна – в малых количествах, не более 50-60 грамм.
  • Теплое молоко – при условии, что будете употреблять отдельно от других продуктов. Подходит для тех, кто ищет максимально легкий ужин для похудения.

Теперь, когда вы примерно представляете, чем лучше ужинать, чтобы похудеть, перейдем к самой приятной части – рецептам низкокалорийных блюд для вечерней трапезы.

Диетический ужин для похудения: рецепты полезных вкусностей

Первый вариант ужина для похудения – салаты:

  • Капустный: нашинковать белокочанную, красную или пекинскую капусту, натереть сладкую морковку на крупной терке. Луковицу нарезать маленькими кубиками и пассеровать в постном масле. Отдельно приготовьте приправу: смешайте давленный чеснок, красный сладкий и горький перцы, соевый соус и молотую кинзу (можно заменить другой зеленью). Все это нужно добавить в раскаленную сковороду с луком и сразу же убрать ее с огня. Затем полученную смесь добавить в капусту и полить салат соком лимона. И вопрос, что есть на ужин при похудении, отпадет сам собой!
  • Греческий: чтобы приготовить отличный диетический ужин для похудения, нужно смешать салат Айсберг, нарезанную кубиками брынзу, оливки, болгарский перчик и томаты, лучше черри. Заправляется такой салат маслом или натуральным нежирным йогуртом. Пожалуй, это один из самых вкусных вариантов, чем можно ужинать, чтобы похудеть.
  • С кальмарами: нарезать соломкой вареное яичко, парочку огурцов, 100 грамм указанных морепродуктов и столько же морской капусты, все смешать, заправить оливковым маслом.

Еще один вариант правильного ужина для похудения – рецепты мясных блюд:

  • Маринованная телятина: отрезать кусочек мяса толщиной в пару сантиметров, отбить молотком одну сторону, смазать постным маслом с обеих сторон, слегка обсыпать красным или черным перцем и оставить всю эту красоту на полчаса. Солить мясо не стоит – лучше сбрызнуть соком лимона. Готовить можно как душе заблагорассудится — обжарить на раскаленной сковороде без масла, запечь в духовке, воспользоваться мультиваркой — на ваш выбор.
  • Куриные котлетки: не знаете, что кушать на ужин, чтобы похудеть — возьмите на вооружение это блюдо! Все, что нужно — 200 грамм обычной капусты, куриное филе примерно в том же объеме, соль и специи по вкусу. Все провернуть через мясорубку, сформировать котлетки и запечь их в раскаленной до 200 градусов духовке. Кстати, такие котлеты отлично сочетаются с салатиком из огурцов и томатов, заправленным нежирной сметаной.

Примерное направление в вопросе, что есть на ужин, чтобы похудеть, мы вам указали. Экспериментируйте, создавайте новые блюда из полезных продуктов и обязательно делитесь с нами рецептами!

Интересное по теме

Источники: http://happy-womens.com/pravilnyiy-uzhin-dlya-pohudeniya.html, http://1podietam.ru/info/legkij-uzhin-dlya-poxudeniya-recepty.html, http://www.fitnessera.ru/chto-luchshe-est-na-uzhin-pri-poxudenii.html

vse-diet.ru