Рецепты низкокалорийных салатов. Салаты на ужин низкокалорийные


👌 Диетические салаты, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

  • Рецепты
  • Рукоделие
  • Новые 12
  • Блоги
  • Написать
  • Капустная запеканка ПП
  • Салат из вареной рыбы с солеными огу...
  • Диетическое творожное печенье на овс...

alimero.ru

Низкокалорийные салаты

Каждая женщина хочет выглядеть красиво, но для этого стоит прилагать много усилий. И если различные маски для лица и тела в целом приносят удовольствие, то моделирование фигуры — сложная штука. Частые занятия спортом и диеты приносят усталость, а то и вовсе вред для организма. Особенно «классический» запрет еды после 6 — а ведь в это время женщины только выходят с работы и направляются на тренировку!

Современные диетологи в один голос утверждают, что нельзя есть за два часа до сна, но после 6 можно съесть что-нибудь легкое. Да, можно ограничиться кефиром, но после тяжелого дня или тренировки нужно восстановить силы. Поэтому мы предлагаем 5 полезных салатов, с которыми вы не будете чувствовать себя голодной! Готовятся они просто, калорий мало, так что можете спокойно ужинать любым из них.

Диетические салаты

Диетический «Цезарь»

Что понадобится:

  • 350 г куриного филе
  • 4 перепелиных яйца (или одно куриное)
  • 100 г черного хлеба
  • 100 г листьев салата
  • 3–4 помидорки черри
  • 2 ч. л. горчицы
  • 30 г сыра пармезан
  • Соль — по вкусу
  • Смесь перцев — по вкусу
  • 1 стак. нежирного йогурта
  • 1 зуб. чеснока

Как готовить

  1. Вымойте салат, просушите с помощью бумажных полотенец листья и отправьте их в холодильник. Отварите яйца.
  2. Замаринуйте филе в соли и приправах, оберните пищевой пленкой и оставьте мариноваться на полчаса или на ночь.
  3. Удалите с хлеба корочку, мякиш нарежьте кубиками. Просушите 10 минут на противне, слегка смазанном растительным маслом.
  4. Для заправки соедините йогурт с горчицей и измельченный чеснок. Посолите.
  5. Курицу запекайте на решетке духовки (не забудьте подставить противень, куда будет скапывать жир!) или обжаривайте без масла на сковородке-гриль около 20 минут.
  6. Выложите листья салата, сбрызните заправкой. Посыпьте половиной тертого сыра. Положите курицу, нарезанную пластинками. Снова сбрызните заправкой.
  7. Выложите поверх мяса сухарики и добавьте оставшуюся заправку. Посыпьте оставшимся пармезаном, украсьте половинками черри и яиц. Сразу подавайте на стол.

Салат с курицей

Что понадобится:

  • 1 куриное филе
  • 3–4 помидора
  • 1–2 огурца
  • 3 стебля зеленого лука
  • 3–4 веточки петрушки
  • 50 г листьев салата
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • cоль и специи по вкусу

Как готовить

  1. Измельчите зелень, овощи нарежьте, как вам больше нравится.
  2. Нарежьте курицу небольшими кусками, обжарьте на растительном масле, чтобы она стала золотистой.
  3. Выложите на тарелку листовой салат, затем овощи. Дайте курице полностью остыть и выложите поверх овощей. Посыпьте зеленью. Полейте маслом.

Салат «Хрустящий»

Что понадобится:

  • 1 огурец
  • 150 г куриной грудки
  • 50 г твердого сыра
  • 1 зуб. чеснока
  • 30 г ржаного хлеба
  • 2 ст. л. сметаны
  • соль — по вкусу
  • белый перец — по вкусу

Как готовить

  1. Отварите курицу. Снимите кожицу с огурца. Нарежьте их мелкими кубиками. Измельчите чеснок.
  2. Натрите сыр, смешайте с остальными ингредиентами. Заправьте сметаной с солью и перцем.
  3. Подсушите хлеб в духовке около 15 минут. Присыпьте сухариками салат и подавайте на стол.

Овощной салат

Что понадобится:

  • 1 кочан капусты
  • 2 морковки
  • 1 красная луковица
  • 1 стак. йогурта без добавок
  • 2 ст. л. французской горчицы
  • 1 ст. л. воды
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • 0,5 ч. л. семян укропа
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Как готовить

  1. Нарежьте лук тонкими ломтиками, нашинкуйте тонко капусту, натрите морковь.
  2. В большой миске взбейте миксером йогурт с горчицей, водой и лимонным соком. Добавьте измельченные овощи и укроп. Перемешайте, посыпьте солью и перцем.

Салат «Весенний»

Что понадобится:

  • 1 яблоко
  • треть банки консервированной кукурузы
  • 0,5 кочана капусты
  • лимонный сок по вкусу
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу

Как готовить

  1. Откиньте кукурузу на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости. Очистите яблоко, мелко нарежьте или крупно натрите. Нашинкуйте капусту. Соедините всё и перемешайте.
  2. Добавьте лимонный сок, посыпьте солью и приправьте перцем. Перемешайте.

Благодаря отсутствию майонеза большинство этих салатов легко выдержит ночь в холодильнике, так что вы сразу можете готовит двойную порцию — на ужин и завтрак. А чем обычно ужинаете вы? Делитесь в комментариях!

sovkusom.ru

Низкокалорийные салаты - рецепты вкусных низкокалорийных салатов

Рецепты низкокалорийных салатов: овощных, фруктовых, с рыбой, креветками, куриной грудкой, брынзой и грибами.

Низкокалорийные салаты понравятся тем, кто заботится о своем здоровье, долголетии и красивой фигуре. Вкусные и полезные, они никогда не «приедаются»: бесконечно сочетая разные ингредиенты и заправки, можно каждый день готовить что-то новенькое.

Овощи, зелень, фрукты, орехи, отварные рыба, морепродукты и мясо являются основой для приготовления низкокалорийных салатов. А вот жирные сорта сыра, копчености, майонез, консервы в них не должны присутствовать.

Насыщенный аромат и пикантный вкус низкокалорийным салатам придают пряные травы и свежая зелень. Мелисса, эстрагон, мята, кинза, кресс-салат, базилик, орегано, кардамон укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение. Петрушка, укроп, зеленый лук – вообще не обсуждаются, это уже традиция.

Низкокалорийные салаты: рецепты

Низкокалорийный салат с курицей

Понадобится: 2 свежих огурца, 7 перепелиных яиц, куриная грудка (200 г), 4 столовые ложки нежирной сметаны, 1 пучок листьев эстрагона, 1 зубчик чеснока, соль и черный перец – по вкусу.

Куриную грудку нарежьте крупными кусочками, очищенные от кожицы огурцы – соломкой, яйца разрежьте пополам. Из сметаны, специй, мелко нарезанного эстрагона и чеснока приготовьте соус. С помощью кулинарной формочки выложите все ингредиенты слоями и хорошо полейте соусом.

Перепелиные яйца намного полезней куриных: они дольше хранятся, не содержат холестерина, не вызывают аллергии, а по содержанию витаминов и микроэлементов эти малютки опережают куриные яйца в 2-5 раз!

Низкокалорийный фруктовый салат

Понадобится: 3 киви, яблоко, хурма, мандарин и лимон, 1 столовая ложка растопленного меда (или 50 мл нежирного йогурта), маленькая гроздь винограда, листочки мяты и молотый кардамон.

Из лимона выдавите сок. Яблоко, киви и мандарин очистите от кожицы. Порежьте фрукты на небольшие кусочки. Яблоки слегка сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. Смешайте кусочки хурмы, дольки мандарина с другими фруктами, добавьте мед (йогурт) и кардамон. Разложите салат по креманкам. Украсьте ягодами винограда и листочками мяты.

Хурма полезна для зрения, пищеварения, сосудов, щитовидной железы и нервной системы. По своим питательным и диетическим и свойствам она уступает только цитрусовым.

Низкокалорийные салаты из овощей

Легкие овощные салаты – это витаминные коктейли с минимальным содержанием калорий. В овощах много клетчатки и ферментов, поэтому на таких салатах легко и быстро худеют.

Витаминный овощной салат

Понадобится: 240 г белокочанной капусты, 140 г свежих огурцов, 140 г моркови, 70 г болгарского перца,  маленькая луковица, укроп, лимон, 40 мл оливкового масла.

Лук нарежьте полукольцами, болгарский перец – кубиками. Зелень мелко покрошите. Морковь, капусту и огурцы натрите на крупной терке. Выложите все ингредиенты в салатницу, посолите, немного сбрызните лимонным соком, перемешайте и заправьте оливковым маслом.

Смело можете экспериментировать и добавлять в этот салат другие низкокалорийные овощи: сельдерей, шпинат, кабачок, рукколу, редис.

Самый низкокалорийный салат

Понадобится: 240 г пекинской капусты, 170 г свежих огурцов, 1 пучок зеленого лука, укроп, черный перец, соль, оливковое масло, перепелиные яйца и листья салата для украшения.

Капусту мелко нашинкуйте, посолите и немного разомните. Огурцы нарежьте полукольцами, укроп и зеленый лук мелко порубите, яйца разрежьте пополам. Огурцы смешайте с капустой, добавьте щепотку черного перца, зелень и заправьте оливковым маслом и лимонным соком (по желанию). Выложите овощную смесь на листья салата и украсьте перепелиными яйцами.

Вкусные низкокалорийные салаты

Грибной салат с помидорами и брынзой

Понадобится: 240 г шампиньонов, 140 г брынзы, 1 сладкий перец, 3 небольших помидора, 1 чайная ложка мелко нарезанного укропа, 40 мл оливкового масла extra virgin, соль.

Желательно купить молодые грибочки и запечь их на гриле или в духовке, можно отварить. Брынзу нарежьте кубиками, грибы и помидоры – небольшими дольками. Перец можно порезать в салат в свежем виде или запечь вместе с грибами. Перемешайте все ингредиенты, посолите и заправьте салат оливковым маслом.

Сочные, с хрустящей корочкой запеченные грибы, перец, кабачки и баклажаны придают низкокалорийным салатам необычный, изысканный вкус.

Салат из трески с редисом

Понадобится: 400 г отварной трески, по 100 г редиса, свежих огурцов и кислых яблок, 50 г сельдерея, 1 столовая ложка натурального уксуса, 70 мл оливкового масла extra virgin,1 чайная ложка горчицы, немного рубленой зелени, соль, зеленый салат для украшения.

Треску очистите от кожи и костей. Овощи и яблоки нарежьте соломкой, рыбу – небольшими ломтиками. Соедините ингредиенты, посолите и добавьте заправку (смешайте уксус, масло и горчицу). Готовое блюдо выложите на листья салата, посыпьте измельченной зеленью и украсьте кружочками редиса.

Сельдерей очищает кровь и улучшает пищеварение, помогает сохранить тонкую талию (кстати, так говорят гречанки), здоровье глаз, кожи и волос, нормализует гормональный баланс и защищает от рака.

Низкокалорийный салат с креветками

Понадобится: 150 г вареных очищенных креветок, 250 г листьев шпината, 200 г помидор черри, 1 чайная ложка зернистой горчицы, 40 мл лимонного сока, 30 мл бальзамического уксуса, 70 мл оливкового масла extra virgin.

Сначала приготовьте соус. В салатнице смешайте горчицу и бальзамический уксус, добавьте оливковое масло и все хорошо перемешайте. Помидоры черри разрежьте пополам. Листья шпината перемешайте с соусом, выложите сверху половинки помидор, очищенные креветки и полейте салат лимонным соком.

Шпинат – очень ценный диетический продукт. Он имеет на редкость богатый витаминно-минеральный состав, легко переваривается, очень быстро усваивается, хорошо очищает кишечник и помогает худеть.

Низкокалорийные салаты сочетают в себе изысканную простоту, легкость в приготовлении, минимальную калорийность и максимальную пользу для здоровья. Приятного вам аппетита!

Алеся Мусиюк для сайта «f-Journal.Ru»

f-journal.ru

Вкусные и простые низкокалорийные салаты: рецепты

Легкие, низкокалорийные салаты приносят здоровью только пользу. Многим женщинам будет интересно узнать, как готовить вкусные низкокалорийные салатики, которые не повредят фигуре и в то же время порадуют домочадцев и гостей. Ниже будут приведены самые интересные рецепты, которые непременно пригодятся каждой внимательной и любящей готовить и удивлять хозяйке.

Малокалорийные салаты на каждый день

Нежные низкокалорийные салаты легки в приготовлении, и рецептов сегодня можно найти не одну сотню.

Ниже приведены одни из самых интересных и простых:

  1. Огуречный. Для 4 порций необходимо взять салатные листья (2 упаковки), нежирную сметану, укроп и огурец. Все ингредиенты надо порезать, заправить сметаной и немного посолить. Смесь выкладывается в емкость и посыпается укропом. В 1 порции такого салата всего 100 ккал.
  2. Яблочный с йогуртом. Для 4 порций этого салата понадобятся сладкие яблоки в количестве 4 штук, пол-огурца (овощи надо почистить от кожи и косточек), нашинкованный зеленый лук, полстакана нежирного йогурта, нежирный сыр (200 г), ложечка сока лимона и приправы. Готовится салатик просто. Надо измельчить яблоки и огурцы, смешать, добавить йогурт, лук, приправить. Далее на блюдо надо выложить салатные листья, горкой — салат, посыпать поверху сырными кусочками. Очень вкусный и некалорийный салат (всего 220 ккал на 100 г).
  3. Салат с медом. Для приготовления 6 порций понадобится масло оливы (3 ложки), мед (1 ложка), винный уксус (1 л), черный перец, салатные листья (3 упаковки). Готовится невероятно просто. Листья надо порвать руками в миску. Залить заправкой, приготовленной путем смешивания меда, оливкового масла, перца и винного уксуса. Этот салат в порции содержит всего 50 ккал.
  4. Винегрет из рыбы. Чтобы приготовить 6 порций, надо взять филе рыбы отваренное, 3 картошки, 2 томата, свеклу, морковку, зеленый горошек (2 ложки), соленый огурец, низкокалорийный майонез (1 упаковку), ложку порубленной зелени. Овощи надо предварительно отварить, порубить, все ингредиенты смешать и заправить майонезом (180 г). Можно подавать на стол. В порции 300 ккал.
  5. Винегрет из овощей. Для этого салата надо взять предварительно отваренные свеклу, картошку (3 шт.), морковку (2 шт.), квашеную капусту, луковку, соленый огурец, зелень рубленую, перец черный и соль, растительное масло (5 ложек). Готовить несложно, надо измельчить овощи и смешать в глубокой миске со всеми оставшимися ингредиентами, заправить маслом. Калорийность 1 порции — 100 ккал.
  6. Креветочный с овощами. На 4 человек понадобится взять 0,25 кг капусты, 2 томата, 0,25 кг отварной зеленой фасоли в стручках, 0,125 кг очищенных готовых креветок, перец чили (немного), 1 папайю, ложечку жареного арахиса, 4 ложки сока лимона, пучок салатных листьев, ложку соевого соуса, сахарный песок, соль, перец. Готовить салат надо пошагово. Первым делом надо ошпарить томаты и снять с них кожу, почистить от семечек и нашинковать кубиком. Далее надо папайю тоже очистить и порезать, а фасоль нашинковать немелко. Капусту надо нашинковать и смешать с остальными ингредиентами, с креветками в миске, добавить по 1/2 части арахиса и папайи. Затем надо сделать соус для салата. В блендере надо смешать арахис, папайю, сок лимона, специи, соевый соус. Салат сложить на тарелку, по краю выложить салатными листьями и полить соусом. Порция такого салатика содержит 170 ккал.

Малокалорийные овощные салатики

Очень простые низкокалорийные салаты можно приготовить, затратив минимум времени. Вот некоторые рецепты вкуснейших салатов:

  1. Овощной. Чтобы приготовить на 4 человек, надо взять 3 картошки, 2 томата, огурец, 4 редиски, яйцо, полтора стакана низкопроцентной сметаны, измельченную зелень, специи по вкусу. Готовится салат путем смешивания всех мелко нарубленных ингредиентов, их последующего смешивания и заправки сметаной. После приготовления салат надо сложить на зеленые листья порционно и присыпать зеленью, украсить долькой вареного яйца. Калорийность — 120 ккал.
  2. Витамин. Для 4 человек понадобятся 2 морковки, яблоко, 4 грецких ореха, 4 черные сливы, сок лимона, ложка растительного масла. Морковку и яблоко надо измельчить на терке, чернослив ошпарить и порезать, орешки покрошить. Все компоненты смешать и залить соком лимона, смешанным предварительно с растительным маслом. Калорийность — 130 ккал.
  3. Из яблок и морковки. На 4 порции понадобится яблоко, морковка, томат, листья салата, огурец, нежирная сметана (4 ложки), сок лимона (1 ложка), специи (по вкусу). Листья салата надо порвать, овощи нашинковать соломкой и смешать с салатом, залить сметаной и соком лимона, приправить. Порция содержит 130 ккал.
  4. Диетический. Для приготовления понадобится 0,3 кг цветной капусты, 0,3 кг брюссельской капусты, 0,1 кг вареных шампиньонов, 1 болгарский перец, луковка, 4 редиски, по 1 упаковке сельдерея, салата, петрушки кудрявой. Для соуса (2 л) возьмите масло, 1 ч. л. сока лимона, соль (по вкусу). Капусту надо ошпарить и порезать, соединить с мелко нарезанными остальными ингредиентами и заправить растительным маслом и соком лимона, посолить. Салат готов, можно подавать порционно, в одной порции 120 ккал.

Фруктовые низкокалорийные салаты

Диетологи хвалят несколько фруктовых диетических салатов, которые помогают в борьбе с лишним весом и позволяют не набирать лишние килограммы.

Вот несколько низкокалорийных салатов на основе фруктов:

  1. Салат фруктовый с киви. Для приготовления надо взять 3 киви, 1 хурму, 1 яблоко, 1 мандарин, немного меда, сок лимона, виноград, молотый кардамон, мяту для украшения. В качестве заправки можно заменить сок и мед на нежирный йогурт. Готовить салат невероятно просто, фрукты надо очистить и нарезать на небольшие кусочки, мандарин поделить на дольки, все смешать с виноградом и заправить. Украсить можно припудренными мятными листочками. Вкусно и быстро.
  2. Дынный с вином. Для приготовления надо взять сухое вино (4 ст. л.), 0,4 кг дыни, треть лимонного сока и 2 л сахарной пудры. Дыню надо почистить и нашинковать кусочками, сложить в емкость, просыпая пудрой. Сверху надо залить смесью вина и сока лимона.
  3. Фруктово-овощной. Для приготовления понадобится киви, апельсин, яблоко, болгарский перец, морковка, 0,2 кг капусты, 2 пачки редиски, растительное масло, зелень, сахарный песок и соль. Капусту надо нашинковать и размять с сахарным песком и солью. Морковь измельчить на терке, а все остальные овощи и фрукты нарезать соломкой. Салатик заправить зеленью с растительным маслом, выложить в салатник и подавать на стол.

Малокалорийные рыбные салатики

Быстрые рецепты низкокалорийных салатиков с рыбой или морепродуктами следующие:

  1. Креветочный. Для приготовления надо взять 150 г отваренных очищенных креветок, 0,25 кг шпинатных листьев, 0,2 кг помидоров черри, 40 мл сока лимона, ложку дижонской горчицы, 30 мл бальзамического уксуса, немного оливкового масла. Первым делом надо смешать соус, для этого в мисочке соединить уксус, сок лимона, горчицу и оливковое масло. Все тщательно смешать, и соус готов. Далее надо соединить шпинат, помидоры и креветки, красиво выложить на блюдо и залить соусом.
  2. Салат из трески и редиски. Для приготовления берутся отварная треска (0,4 кг), редиска и кислое яблоко, 50 г сельдерея, 70 г оливкового масла, ложка столового уксуса, горчица (1 ложка), специи и рубленая зелень. Рыбу надо очистить и покрошить на ломтики, овощи нарезать мелкой соломкой, все соединить в миске и залить предварительно приготовленным соусом из масла, горчицы, специй и зелени.
  3. Салат с белой рыбой. Для приготовления надо взять рыбу сибас (300 г), 30 г рукколы, 80 г томатов, желтый перец болгарский (50 г), красную икру (2 ст. л.), ложку оливкового масла. Отваренную рыбу надо почистить и поделить на кусочки, соединить в миске с рукколой и порезанным крупно томатом. Туда же добавить резаный перец и заправить все маслом. Специи можно добавить по вкусу, а сверху надо украсить красной икрой. Салат лучше подавать порционно на большой тарелке. Смотрится очень эффектно, а калорий минимум.

Салаты грибные с малым количеством калорий

Салатики из грибов тоже являются очень легкими и вкусными. Вот несколько интересных рецептов:

  1. «Марина». Чтобы приготовить, надо взять 2 картошки, 0,2 кг маринованных грибов, 1 луковицу, 1 куриную грудку отваренную, 0,1 кг сыра натертого, майонез нежирный для заправки. Готовить очень несложно. Отваренную картошку надо измельчить на крупной терке, грудку порезать мелко, грибы обжарить с луком. Далее надо выложить салат в салатник слоями, первым слоем — картофель, обязательно смазать майонезом, потом — лук с грибами, а сверху — курицу и майонез. Можно посыпать зеленью.
  2. «Грибная шуба». Для приготовления понадобится 0,3 кг грибов, 2 соленых огурца, 3 картошки, луковица, 3 яйца, нежирная сметана. Салат выкладывается слоями и промазывается сметаной. Картошка и яйца варятся, измельчаются на терке, грибы режутся, огурца шинкуются.
  3. «Люблю». Для приготовления надо взять грибы (300 г), 1 капусту цветную, петрушку, луковицу, 2 ложки растительного масла, уксус и горчицу, соль и перец (по вкусу). Грибы надо порезать с луком, а капусту, разделенную по соцветиям, отварить в подсоленной воде. Все смешать и полить соусом.

Приятного аппетита!

Похожие статьи

body-trener.ru

Рецепты низкокалорийных салатов с указанием калорий

Диетическое питание - это не просто диета, это целый образ жизни, который подразумевает обязательное изменение пищевых привычек. Многим кажется, что придерживаться диеты достаточно сложно, но это совсем не так. Главное, подходить к этому осознанно, выбирать правильные продукты и обязательно учитывать калорийность получившегося блюда. Проще всего соблюдать эти правила при приготовлении салатов. Чаще всего входящие в их состав продукты не подвергаются термической обработке, а значит, не изменяют свою калорийность и можно с легкостью подсчитать, сколько калорий будет в том или ином салате. Особенной популярностью пользуются низкокалорийные салаты для похудения. Помимо того, что для такого салата нужно правильно подбирать ингредиенты, существуют и общие правила, соблюдать которые желательно.

Основные правила приготовления диетических салатов

Правила приготовления низкокалорийных салатов достаточно просты:

  • Для салатов лучше всего использовать овощи, не подвергшиеся термической обработке. В этом случае в них сохраняются все полезные вещества и витамины. Ингредиенты для низкокалорийных салатов можно выбрать самостоятельно, учитывая калорийность продуктов или обратиться к одному из рецептов низкокалорийных салатов.
  • В диетических салатах нужно заменять уксус лимонным соком, а майонез растительным маслом или нежирной сметаной. Соблюдая это правило, можно сделать низкокалорийный салат блюдом, которое действительно содержит минимум калорий.
  • В рецептах низкокалорийных салатов нужно использовать соль по минимуму, или вообще отказаться от нее. Компенсировать же ее недостаток можно с помощью различных пряностей, таких как имбирь, кинза, перец, корица и пр.
  • Если рецепт низкокалорийного салата подразумевает использование мяса или рыбы, то их необходимо отваривать или запекать, а не жарить в масле.

Придерживаясь этих несложных рекомендацией, можно легко приготовить вкусный и полезный салат, калорийность которого не будет способствовать появлению лишних килограммов.

Рецепты низкокалорийных салатов с указанием калорий

Предлагаем вам приготовить вкусные низкокалорийные салаты, которые станут украшением стола и в то же время принесут максимальную пользу организму. Вы может выбрать любой из них, поскольку мы подобрали рецепты низкокалорийных салатов с указанием калорий, что позволяет сразу оценить калорийность блюда.

Низкокалорийный салат с курицей и грибами. Калорийность 110 ккал на 100 г.

Ингредиенты: куриная грудка – 1шт, консервированные шампиньоны – 1б, нежирная сметана – 2 ст.л, свежие огурцы – 2 шт, чеснок – 2 зубчика, горчица – 2ч.л, пряности.

Отварить куриную грудку, остудить ее и нарезать мелкими ломтиками. Шампиньоны и огурцы нарезаем тонкими полосками. Смешиваем ингредиенты и заправляем салат сметаной, чесноком и горчицей. Добавляем пряности.

Вкусный низкокалорийный салат с яблоком и морепродуктами. Калорийность 75 ккал на 100 г.

Ингредиенты: коктейль из морепродуктов – 800 гр, зеленое яблоко – 2 шт, куриные яйца – 2 шт, болгарский перец – 2 шт, соль, оливковое масло – 1ст.л.

Бросить морепродукты в воду и варить в течение 5 минут с момента закипания, затем остудить. Очищаем перец и яблоки и нарезаем их соломкой. Нарезаем яйца, затем смешиваем все ингредиенты и заправляем салат маслом. Добавляем соль.

Низкокалорийный салат с отварной рыбой и морской капустой. Калорийность 120 ккал на 100 г.

Ингредиенты: филе отварной рыбы – 300 г, морская капуста – 200 г, вареные яйца – 2 шт, лук-1шт, оливковое масло – 3 ст.л.

Филе отварной рыбы нарезаем небольшими кусочками. Мелко рубим яйца. Морскую капусту, предварительно отделив от рассола, добавляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем, заправляем растительным маслом. Рецепт не предполагает использования соли.

Низкокалорийный салат с яблоком и сельдереем. Калорийность 80 ккал на 100 г.

Ингредиенты: свежий огурец-1 шт, корень сельдерея – 100 г, яблоки -1шт, нежирная сметана – 500 г, нежирный сыр – 100 г.

Корень сельдерея, яблоко, огурец и сыр натираем на крупной терке. Смешиваем все ингредиенты и заправляем салат сметаной.

Вкусный низкокалорийный салат с авокадо и свеклой. Калорийность 105 ккал на 100 г.

Ингредиенты: авокадо – 1шт, свекла – 1шт, свежий шпинат, сельдерей (зелень), петрушка, лимонный сок – 2 ст.л, соль.

Из авокадо устранить косточку и очистить шкурку, затем нарезать его кубиками. Отварную свеклу мелко порубить и смешать с авокадо. Затем добавить порезанный шпинат. Посолить, добавить лимонный сок и перемешать. В конце добавить мелко порезанную зелень.

Низкокалорийный салат из цветной капусты и зеленого горошка. Калорийность 80 ккал.

Ингредиенты: цветная капуста – 300 г, зеленый горошек свежий – 100 г, помидоры – 200 г, листовой салат, петрушка, растительное масло – 4 ст.л, соль.

Отварить отдельно зеленый горошек и цветную капусту. Капусту разделит на соцветия. Помидоры порезать кубиками, салат порвать руками. Мелко порезать зелень. Смешать все ингредиенты и заправить салат маслом.

Низкокалорийный салат из сыра и моркови. Калорийность 80 ккал.

Ингредиенты: морковь – 300 г, твердый сыр – 200 г, зеленый лук, петрушка, нежирная сметана - 30 г, сок лимона – 1ст.л, перец молотый, соль.

Морковь и сыр натереть на крупной терке. Мелко порезать лук и зелень. Смешать все ингредиенты, заправить салат сметаной и лимонным соком. Добавить специи.

Это лишь несколько рецептов низкокалорийных салатов с указанием калорий. Как видно, низкокалорийные салаты - это вкусные и питательные блюда. Приготовление салатов не требует особенных кулинарных навыков, поэтому готовить их для себя и своих родных может каждый. При этом они дают простор для фантазии и выбора подходящих ингредиентов. Попробовать себя в роли шеф-повара может любой, если предварительно изучит калорийность продуктов, входящих в состав салата.

Таким образом, вкусный низкокалорийный салат может украсить как праздничный, так и ежедневный стол. А многообразие ингредиентов позволяет каждый раз создавать новый шедевр. В результате низкокалорийные салаты никогда не приедятся и помогут не только сохранить фигуру, но и избавиться от лишних килограммов.

pohudanie.net

Рецепты приготовления низкокалорийных салатов

Салат из курицы.

На 5 порций1 порция =70Ккал

Потребуется:Мясо куриное отварное 300гКапуста свежая 300гСметана маложирная 100гМорковь вареная 50гКорень сельдерея 20гМасло растительное 10млХрен тертый 5гУксус 5 млЗелень укропа 10гСоль и сахар.

Способ приготовления:Капусту нашинковать. Натереть корень сельдерея на терке. Куриное мясо нарезать соломкой. Все соединить и добавить хрен, уксус, сахар, масло, соль. Добавить сметану и украсить укропом.

Легкий салат "Весенний" из редиса и огурцовСалат из редиса и огурцов.

На 5 порций1 порция =80Ккал

Потребуется: Редис 200гОгурцы 600гСалат листовой 30гУкроп, петрушка 30гСметана маложирная 150гСок лимона 10млСахар, соль и молотый черный перец.

Способ приготовления:Блюдо выстелить листьями салата. Огурцы и редис порезать кружочками и выложить горкой. Сметану смешать с сахаром, солью, лимонным соком, перцем и полить салат.

Легкая и полезная пищаСалат с брынзой и брокколи.

На 5 порций1 порция =100Ккал

Потребуется:Брокколи 500гБрынза 50гСливки 100 млПетрушка 10гСоль и перец молотый.

Способ приготовления:Брокколи опустить в кипящую воду на 5 минут, остудить. Брынзу размять вилкой и соединить со сливками. Посолить и поперчить. Все ингредиенты смешать и украсить петрушкой.

Салат из цветной капусты.На 5 порций1 порция =90Ккал

Потребуется:Капуста цветная 500гВареные яйца 4 штНизкокалорийный майонез 100гСок лимона 10 млЗеленый лук 20гСоль, перец молотый.

Способ приготовления:Цветную капусту отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить и разобрать на соцветия, сбрызнуть лимонным соком. Яйца порезать кубиками. Нарезать зеленый лук и соединить с яйцами и капустой. Добавить майонез и посыпать измельченной зеленью.

Блюда с указанием калоражаСалат из курицы, ветчины с зеленым горошком.

На 5 порций1 порция =100Ккал

Потребуется:Мясо куриное жареное 200гКуриная ветчина 150 г Горошек консервированный 100гСметана маложирная 50гМайонез низкокалорийный 50гЯйца 4 штУкроп, петрушка 30гСоль, перец по вкусу.

Способ приготовления:Яйца, куриную ветчину и мясо нарезать небольшими кубиками. Добавить горошек и измельченную зелень. Заправить сметаной и майонезом. Посолить и поперчить.

Салат из языка и мяса.На 5 порции1 порция =108Ккал

Потребуется:Отварная говядина 200гВетчина говяжья 100гЯзык отварной 100гЯйцо 1 штОгурцы соленые 100гСметана 50гПетрушка 10гСоль.

Способ приготовления:Отварить яйцо и измельчить. Нарезать кубиками мясо, язык и ветчину. Огурцы очистить от кожицы и порезать кубиками. Все соединить, заправить сметаной, посолить и украсить зеленью.

Салат из листьев одуванчика.

На 5 порций1 порция =75Ккал

Потребуется:Огурцы свежие 300гЛистья одуванчика 100гЛистовой салат 100гЩавель 100гСметана 100гУкроп 15гСоль.

Способ приготовления:Нарезать листья одуванчика и залить холодной водой на 1 час. Салат, укроп,огурцы и щавель измельчить. Все ингредиенты соединить и заправить сметаной, посолить.

Салат из колбасы и огурцов.

На 5 порций1 порция =100Ккал

Потребуется:Колбаса вареная 200гВетчина куриная 100гЛук репчатый 50гОгурцы маринованные 200гМасло растительное 20млГорчица 0,5 ч.лСок лимонный 10млСоль и перец молотый.

Способ приготовления:Репчатый лук нарезать полукольцами и обдать кипятком, чтобы ушла горечь. Нарезать соломкой колбасу, ветчину и огурцы, соединить с луком. Посолить, поперчить. Для заправки смешать растительное масло, сок лимона, горчицу. Все ингредиенты соединить и аккуратно перемешать.

Салат из телятины и маринованных грибов.

На 5 порций1 порция =75Ккал

Потребуется:Телятина отварная 300гГрибы маринованные 100гЯйца вареные 2 штМайонез низкокалорийный 100гОгурцы соленые 100гПетрушка 10гГорчица 5гСоль и черный молотый перец.

Способ приготовления:Мясо и яйца нарезать кубиками, огурцы и грибы - соломкой. Смешать майонез и горчицу и добавить в салат. Все перемешать и украсить петрушкой.

Салат из редьки с мясом.

На 5 порций1 порция =80Ккал

Потребуется:Говядина отварная 100гРедька 200гРепчатый лук 100гГрецкие орехи 30гМайонез низкокалорийный 150гМасло растительное 20млУкроп и петрушка 30гСоль.

Способ приготовления:Натереть редьку на крупной терке. В растительном масле обжарить измельченный лук. Мясо нарезать небольшими кубиками. Все заправить майонезом, добавить большую часть орехов и перемешать. Выложить в салатник и украсить петрушкой, укропом и оставшимися орехами.

Вкусные и полезные блюда для похуденияСалат из говяжего языка.

На 5 порций1 порция =100Ккал

Потребуется:Говяжий язык отварной 300гНизкокалорийный майонез 100гЯйца 4штМорковь 300гОгурцы соленые 200гУкроп 20гСоль.

Способ приготовления:Язык нарезать соломкой. Отварить морковь, очистить и нарезать небольшими кусочками. Вареные яйца, огурцы и зелень укропа измельчить. Салат выкладывать слоями, промазывая майонезом. Украшение: грибочки сделаны из оливок и маслин, веточки - из разноцветного перца.

Малокалорийные блюдаСалат из свежих томатов с простоквашей.

На 5 порций1 порция =70Ккал

Потребуется:Помидоры 500гРепчатый лук 100гПростокваша 100гУкроп и петрушка 30гХрен тертый 15гСоль и перец черный молотый.

Способ приготовления:Нарезать репчатый лук полукольцами. Помидоры - дольками. Зелень измельчить. Простоквашу смешать с тертым хреном и зеленью. Залить заправкой салат, поперчить, посолить.

Салат из крольчатины.

На 5 порций1 порция =70Ккал

Потребуется:Жареное мясо кролика 250гПерец сладкий красный 1 штКорень сельдерея 100гОливки без косточек 100гОгурцы соленые 300гЯйца 2 штСок лимона 30млНизкокалорийный майонез 50гМасло сливочное 50гСахар 5гПетрушка 5гЧерный молотый перец и соль.

Способ приготовления:Корень сельдерея натереть на крупной терке и жарить до мягкости в сливочном масле. Огурцы порезать кружочками, а мясо кролика - соломкой. Яйца сварить и крупно порезать (на восемь частей каждое). Все соединить, сбрызнуть лимонным соком, добавить сахар, соль, перец молотый. Заправить майонезом, украсить оливками и нарезанным кружочками перец.

Салат из камбалы, оливок и креветок.

На 5 порций1 порция =55Ккал

Потребуется:Филе камбалы 300гМайонез низкокалорийный 150гКреветки вареные очищенные 150гОливки без косточек 50гОгурцы свежие 200гПомидоры свежие 300гУкроп, петрушка 30гПерец и соль.

Способ приготовления:Огурцы и помидоры нарезать небольшими кусочками. Отварить филе камбалы в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Соединить все ингредиенты, добавить соль, перец и майонез. Салат выложить горкой на блюдо, украсить креветками, оливками и зеленью.

Легкий печеночный салатПеченочный салат.

На 5 порций1 порция =80Ккал

Потребуется:Говяжья печень 300гЧерный виноград без косточек 100гРепчатый лук 200гМорковь 200гСалат листовой 20гМасло сливочное 20гМасло растительное 20млСоль и перец.

Способ приготовления:Порезать маленькими кусочками печень и потушить в небольшом количестве воды. Остудить, посолить и поперчить. Лук и морковь нарезать соломкой и обжарить на сливочном масле, добавить к ним печень, убавить огонь и тушить 4-5 мин. Каждую ягоду винограда разрезать пополам. Все ингредиенты соединить, добавить растительное масло и аккуратно перемешать. Салат выложить в салатницу и украсить полосками салата.

Оригинальные салаты с указанием калорийностиСалат из куриного филе с сыром и апельсинами.

На 5 порций1 порция =55Ккал

Потребуется:Жареное куриное филе 200гСыр тертый 100гЯблоко 1штАпельсин 1штМайонез низкокалорийный 50гЛук зеленый 20гСоль.

Способ приготовления:Апельсин разделить на дольки и нарезать кубиками. Яблоко нарезать маленькими кусочками. Мясо курицы порезать кубиками. Зеленый лук мелко порезать. Все соединить, посолить и заправить майонезом. Салат выложить на блюдо, посыпать тертым сыром и зеленым луком.

Салат из моркови с сыром.

На 5 порций1 порция =80Ккал

Потребуется:Морковь 300гСыр твердый 200гЛук зеленый 20гУкроп и петрушка 20гНизкокалорийный майонез 30гСок лимона 10млЧерный молотый перец и соль.

Способ приготовления:Лук, укроп и петрушку измельчить. Сыр и очищенную морковь натереть на крупной терке. Все ингредиенты перемешать, добавив майонез и лимонный сок. Посолить, добавить перец по вкусу.

Салат из редьки и репы со сметаной.

На 5 порций1 порция =105Ккал

Потребуется:Репа 300гРедька 300гСметана 100гСалат листовой 20гПетрушка и укроп 30гЧерный молотый перец и соль.

Способ приготовления:Редьку и репу очистить и тонко нарезать. Измельчить листья салата. Все ингредиенты соединить, заправить сметаной. Посолить, поперчить, перемешать и украсить измельченной зеленью.

Салат из сельдерея и мяса цыпленка.

На 5 порций1 порция =55Ккал

Потребуется:Корни сельдерея 10 шт Отварное мясо цыпленка 200гЛимон 1штМайонез низкокалорийный 5 ст.л.Перец черный молотый и соль.

Способ приготовления:Корни сельдерея очистить и нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком, перетереть с соль до мягкости. Мясо цыпленка нарезать кубиками. Все соединить, посолить, добавить перец и майонез, перемешать.

Салат свекольный.

На 5 порций1 порция =34Ккал

Потребуется:Свекла 500гСметана 100гХрен тертый 10гУксус столовый 10млСахар и соль.

Способ приготовления:Вареную свеклу нарезать ломтиками и сбрызнуть уксусом. Для заправки в сметану добавить соль, сахар и хрен. Полить свеклу заправкой.

Салат из сазана.

На 5 порций1 порция =60Ккал

Потребуется:Филе сазана 200гМайонез низкокалорийный 150гОгурцы маринованные 200гУкроп 20гПерец черный молотый и соль.

Способ приготовления:Филе сазана отварить и остудить. Нарезать филе и маринованные огурцы соломкой. Все ингредиенты перемешать, добавить майонез, перец, измельченную зелень и соль.

Сборник рецептов для похуденияСалат из цветной капусты и зеленого горошка.

На 5 порций1 порция =80Ккал

Потребуется:Капуста цветная 300гПомидоры 200гГорошек зеленый свежий 100гСалат листовой 20гМасло растительное 4 ст.л.Укроп и петрушка 30гСоль.

Способ приготовления:Зеленый горошек отварить, остудить. Цветную капусту отварить в подсоленной воде, остудить и разобрать на соцветия. Помидоры нарезать тонкими дольками, салат мелко порвать руками, зелень измельчить. Все ингредиенты смешать, посолить и добавить растительное масло. Украсить зеленью.

vredotdiet.ru