Meat balls или сытный ужин. Сытный или сытый ужин


Meat balls или сытный ужин

В очередной раз, задаваясь вопросом, что приготовить на ужин вспоминаю о наличии, в шкафу старой тетради рецептов. И вот оно чудо, всеми любимые тефтельки или по-современному «meat balls» :)

Тефтели это не просто мясные шарики. Приготовленные с душой они могут оказаться верхом кулинарного искусства.

В состав тефтелей, кроме основного ингредиента мясного фарша, может входить лук, крупы, хлеб, морковь, яйца. Их жарят, готовят на пару, тушат в соусе, запекают в духовке.

Тефтели, какими мы их привыкли видеть у себя на столе, пришли к нам из тюркской кухни. Они варились в общем котле, подавались на стол с густой подливой. Эта особенная традиция сохраняется в европейской и американской кухнях.

Мои тефтельки запекаются в духовке, так проще, пока они готовятся в духовом шкафу, я могу заняться своими делами. Рецепт простой и не требует много усилий.

Ингредиенты:
  1. мясной фарш – 500 г
  2. одна огромная луковица и морковка

  1. гречневая крупа – 200 г
  2. сок молотых на мясорубке помидор – 300-400 мл
  3. вода – 100-150 мл
  4. соль – чайная ложка без горки
  5. растительное масло – одна столовая ложка
  6. размоченный в горячей воде или бульоне кусочек белого хлеба – 80-100 г
  7. сырые яйца – 2 шт.
  8. мука для обкатки тефтелей – 200-300 г
  9. молотый горький перец, чеснок, специи по вкусу.
Приступим к приготовлению самых вкусных тефтелей.
  • Выкладываем мясной фарш в миску, высыпаем в него тщательно промытую гречневую крупу.

 

  • Замачиваем в пиале кусочек белого хлеба. Через 5 минут достаем его, немного отжимаем.  
  • Мелко режем половинку нашей огромной луковицы, трем на крупную терку половинку моркови. Добавляем в фарш.  
  • Разбиваем в приготовленную смесь два яйца, тертый чеснок, соль, перец, специи на ваш выбор. Все хорошо перемешиваем, набираем столовой ложкой фарш и лепим тефтели, желательно одинаковой величины, обкатываем их в муке.  
  • Емкость, в которой будут выпекаться наши тефтели, должна обязательно быть с высоким бортиком, я готовлю в утятнице, предварительно распределив на дне столовую ложку растительного масла.  
  • Режем соломкой вторую половину луковицы, крупно трем оставшуюся морковку. Половину равномерно выкладываем на дно емкости для выпекания, плотно рядами слаживаем тефтели.

 

  • Сверху тефтелей распределяем вторую половину нарезанного соломкой лука и морковку, выдавливаем чеснок, выливаем разбавленный водой томатный сок, солим, добавляем специи. Жидкость должна не полностью прикрывать тефтели, верхушки должны быть слегка видны. Не накрывая крышкой, ставим в прогретую до 230-250 градусов духовку на 30-40 минут.

 

Наше вкуснейшее блюдо готово, дадим ему немного постоять, пропитаться соусом.

Выкладываем на тарелки, немного посыпаем зеленью.

Вопрос что приготовить на ужин отпал, у нас есть тефтельки, которые можно есть как самостоятельное блюдо или с гарниром из гречки, спагетти.

Приятного всем аппетита!

 

 

 

all4women.club

Сытный ужин — forfeed.ru

Перевод с DeviantArt (ранее выкладывался на фиди.ру)

Сытный ужин (The Discovery)

 

Стул жалобно скрипнул под ее весом. Ким поморщилась и придвинула к себе ужин. Последний раз она взвешивалась где-то месяц назад. Почти девяносто — 88, если точнее; впрочем, девушку это мало заботило. Да, когда-то — чуть больше полугода назад — она была вполне стройной, но потом наткнулась в сети на объявление, которое переменило весь ее режим, да и ее саму. От скуки ли, или от усталости после долгого рабочего дня, но Ким моментально ухватила наживку. "Сетевая служба доставки: сытный ужин каждый вечер всего за $27.99 в месяц!" Она купила абонемент, и ужин привезли через пару часов. Сразу же стало очевидно, что "сытный ужин" был расчитан не на одну персону, но Ким сие ничуть не смутило, и в тот вечер она обожралась до отключки, пытаясь осилить содержимое коробки в один присест. Это ей не удалось, как не удалось во второй раз, и в третий — но она не сдавалась, и вскоре преуспела. Правда, выбраться из-за стола после этого не смогла и еще с полчаса обессиленно икала, а живот так раздулся, что пришлось расстегнуть штаны. Впрочем, с тех пор миновало уже несколько месяцев, Ким регулярно продлевала абонемент — и достаточно натренировала желудок, чтобы "сытный ужин" стал обычной ее вечерней трапезой. За эти месяцы она заметно раздалась вширь, набирая в неделю не меньше двух кило. Ким понимала, что растолстела — но остановиться не могла. Понимала, что поправляться с такой скоростью банально вредно для здоровья — однако рациональная часть ее сознания просто отключалась, когда при виде съестного желудок посылал мощный сигнал в центр наслаждения... Открыв теплую еще коробку, Ким с удовольствием окунулась в облако завлекательных ароматов. Сегодняшний ужин был исполнен в традиционной манере Юга — жареная курятина, солидная порция картошки и полдюжины маслянисто блестящих булочек. Девушка улыбнулась, воткнула ложку в глубины картофельного пюре, щедро сдобренного жирной подливкой — и принялась лопать так, что за ушами трещало, временами радостно постанывая с набитым ртом. В течение нудного рабочего дня — бумажки-формы-отчеты, общаться фактически не с кем — она ждала "абонементного" ужина как единственной светлой отдушины в жизни. Блузка все туже и туже натягивалась на растущем животе, в промежутках между пуговицами росли ромбики бледной плоти; наконец ткань не выдержала давления пуза, распирающего ее изнутри, и две пуговицы просто вырвало с мясом. Ким, поглощенная едой, этого даже не заметила, вернувшись в реальный мир лишь когда последняя крошка съестного из коробки отправилась в желудок. Довольно икнув, она откинулась на спинку стула — тот скрипнул еще жалобнее, чем до начала ужина, — огладила вздувшееся пузо и вот тут-то и обнаружила, что двух пуговиц на блузке недостает. Впрочем, пороть горячку Ким не стала, а просто посидела еще немножко, мысленно переживая самые вкусные минуты недавнего ужина, потом не без труда поднялась и принялась за уборку. Сбросив весь мусор в ведро — внушительное пузо даже не покачивалось, так плотно было набито едой, — Ким вдруг поняла: в первый раз за все это время она после ужина не чувствовала себя объевшейся. Можно даже еще чего-нибудь пожевать. Девушка открыла холодильник, потом заглянула в буфет; увы, с тех пор, как она подсела на абонемент, прочего съестного в доме почти не появлялось, а на работе она просто ходила в буфет, загружаясь бургерами и прочей снедью. Вздохнув, Ким поняла, что другого выбора нет, и поплелась за ноутбуком.

Три месяца спустя Ким уже совершенно не была похожа на себя-прошлогоднюю. 116 кило живого веса. Теперь она уже регулярно заказывала сразу два "сытных ужина", и готова была перейти на три. Собственно, сегодня ей как раз и должны были привезти сразу три коробки. В дверь позвонили. Со второй попытки Ким сумела слезть с дивана, опираясь на подлокотник. Вперевалку подкатилась к порогу. Радостно пискнула, увидев на крыльце три коробки — водитель, как обычно, уже забрался в машину и отбыл на следующий адрес. Пыхтя, она наклонилась — массивное пузо этому довольно-таки мешало, — и с трудом подняла все три коробки съестного. Запыхавшись, доволокла их до стола, и открыла. Странно; когда она перешла на двойной заказ, ей никогда не привозили две одинаковых коробки. Сегодня оказалось так же. В первой коробке была коврига чесночного хлеба и макароны с чем-то, в общей сложности килограмма на полтора. Во второй обнаружилось несколько чисбургеров и пакет жареной картошки. Третья же содержала цельный торт — согласно надписи на обертке, шоколадный торт с кокосовым маслом и глазурью; Ким немедленно зачерпнула пальцем и облизала его. Так и есть. Девушка не обращала внимания, что чем дальше, тем менее "здоровым" становится ее питание — главное, чтобы вкусно, а тут на "сытный ужин" грех было жаловаться. Плюхнувшись на стул, который вновь протестующе скрипнул, Ким принялась поглощать все подряд — макароны, чисбургеры и торт вперемежку. Ложками и вилками она давно уже не пользовалась, горстями сгребая еду из коробки прямо в рот. Стоны наслаждения смешивались с сытой отрыжкой и икотой, челюсти с трудом успевали пережевывать все, что попадало в рот, а большое пузо росло буквально на глазах. Тяжело дыша, девушка на минуту остановилась, надо было перевести дух. Созерцая ополовиненное изобилие на столе — которого вполне хватило бы средней семье на пару дней, — она в очередной раз подивилась, "как я дошла до жизни такой". Впрочем — неудивительно, поскольку как следует думать Ким могла только о еде, а "объем талии" стал для нее сугубо арифметической величиной, где-то наравне с длиной автострады М64. Облизнув левую ладонь и пальцы, девушка погладила пузо, которое успело наполовину выбраться из-под футболки. Желудок, приятно отягощенный вкусной едой, довольно заурчал; Ким дважды звучно рыгнула — аж стекла задрожали, — и почувствовала, что внутри стало посвободнее. Все сомнения насчет обжорства вмиг покинули ее, и девушка снова набросилась на еду. Через двадцать минут коробки опустели. Когда открылось "второе дыхание", Ким принялась упаковывать в себя съестное все быстрее и быстрее, словно опасалась, что если остановится — не влезет, "Упаковывать" было как раз подходящим словом, поскольку после ужина Ким выглядела беременной двойней месяце примерно на одиннадцатом. Пузо превратилось в шар, выпирающий совершенно невозможным образом, словно ниже груди к ее телу прицепили перекачанный тренировочный мяч. Желудок был так набит, что подпираемые им груди по-мультяшному вздымались вверх и вперед, едва не вываливаясь из бюстгальтера. Штаны Ким и не надевала, наученная опытом — сколько штанов треснуло прямо на ней в процессе очередной обжираловки, она уже и не помнила... Ее распирало. Распирало так, что ни икота, ни громогласная отрыжка не помогали. Распирало от еды, от сытости, от обжорства. "Сытный ужин" поработил Ким, она не в силах была сопротивляться его кулинарной магии, от которой толстела как на дрожжах... А еще при этой мысли ее распирало от счастья.

forfeed.ru

Ленивый, но вкусный и сытный ужин или обед. – Уютный уголок

Считанные минуты и быстрое, сытное, вкусное блюдо на столе. Рецепт быстрейшего, вкусного и универсального блюда на ужин или на обед, да как пожелаете, а может и закуска для гостей, тоже прекрасный вариант.

картофель овальной формы - 5 шт.ветчина(любая колбаса) - 100 гр.сыр - 100 гр.сметана (у меня 15%) - 100 гр.горчица готовая - 1-2 чайные ложкисоль, перец по вкусу

- картофель отварить в подсоленной воде до готовности (можно в кожуре или очищенный)- остудить, разрезать вдоль пополам. Для устойчивости картофеля, срезать нижнюю округлую часть- сыр и ветчину нарезать соломкой(сыр можно натереть на терке)- приготовить соус: срезанные кусочки картофеля размять вилкой до однородной массы- в сметану добавить размятый картофель, горчицу, соль, перец- на блюдо выложить картофель, на картофель ветчину, на ветчину соус, сверху сыр- я готовила в микроволновке 4 минуты, т.е до расплавления сыра- можно запечь в духовке, тогда сыр будет румяный- быстрое и вкусное блюдо готово, приятного аппетита!

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBEN...- Здесь можно выбрать блюда к праздничному столу: youtube.com/watch?v=CVTQWfhh5nU&list...- Вкусные салаты: youtube.com/watch?v=lwLFB_6jVEI&list...- Готовим быстро и вкусно: youtube.com/watch?v=KWtMak-y11A&list...- Блюда с мясом: youtube.com/watch?v=a9hdzL7HPCM&list...- Первые блюда (супы): youtube.com/watch?v=_CHAgr5ZyJE&list...- Выпечка, сладкое к чаю: youtube.com/watch?v=h0pjyRULO4o&list...- Полезные советы: youtube.com/watch?v=zwukI0hmnms&list...- Заготовки на зиму: youtube.com/watch?v=7mTaDaL7I3s&list...- Дача, дачные дела: youtube.com/watch?v=MVo7j8lpIts&list...- Мои комнатные растения: youtube.com/watch?v=ILWw2Ej_X48&list...- Мой уютный уголок: youtube.com/watch?v=E7GXvc-qZzA&list...- Интересное в мире: youtube.com/watch?v=EFnWGnAtV1k&list...- Разное и прикольное: youtube.com/watch?v=a7qO-41CyOc&list...- Ухаживаем за собой: youtube.com/watch?v=Biexr6W-CH8&list...- Понравившиеся: youtube.com/watch?v=494yEeNM9J0&list...

- Я в контакте: vk.com/olga1169- Facebook: facebook.com/profile.php?id=100009186055...

Подписка на мой канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBEN...

newsvideo.su

сытный ужин Видео

...

1 нед назад

https://www.facebook.com/appetitno.tv/ Очень простой, быстрый и сытный ужин - ”Испанская Тортилья” с картофелем! | Appetitno.TV...

...

6 меc назад

Вкусный, Сытный, Аппетитный ужин для всей семьи Что приготовить на ужин или на обед? Предлагаю очень вкусны...

...

7 меc назад

Считанные минуты и быстрое, сытное, вкусное блюдо на столе. Рецепт быстрейшего, вкусного и универсального...

...

9 меc назад

СЫТНЫЙ УЖИН (ОБЕД) ДЛЯ СЕМЬИ Без возни за 15 минут. Макароны с курицей и овощами в нежном соусе. ☀☀ ИДЕИ для...

...

1 лет назад

Вот еще одна идея ужина, чтоб вам меньше ломать голову, что приготовить для своей семьи. Рецепт Ниже под...

...

2 меc назад

https://www.facebook.com/appetitno.tv/ Сытный ужин за 15 минут! Картофельные котлеты - все просто и очень вкусно! | Appetitno.TV ...

...

11 меc назад

Оладьи из рыбной консервы. Их часто готовила моя бабушка. Теперь такой рецепт меня выручает когда нет совсе...

...

1 меc назад

Добрый вечер друзья Готовим сегодня вот такую вкусняшку, «нудли по украински» Тесто: Мука...

...

5 меc назад

Нереально Вкусный Ужин в духовке из 300 гр фарша для всей семьи. Что-то Новенькое! Это блюдо придется всем...

...

7 меc назад

Котлеты с подливкой. Они получаются нежными, мягкими, сочными и очень вкусные. Готовятся совсем несложно...

...

4 меc назад

РЕЦЕПТ 2 кабачка 1-2 помидора 2 ст.муки 100гр сыра 3 яйца соль,перец по вкусу чеснок по желанию зелень Всем прият...

...

2 меc назад

сытныйобед#жаркое#вкусножитьнезапретишь# 1кг мяса 1кг картофеля 1 морковь 2 луковицы Томат.паста 1 ст.л...

...

3 меc назад

Добрый день друзья! Мир вам и вашему дому! У меня сегодня самый простой рецепт. Я знаю что вы все умеете готов...

...

2 меc назад

700 гр, отварного картофеля, 250 гр. пшеничной муки, 200 гр. отварной ветчины, 200 гр. сыра Гауда на ломтики или друг...

...

8 меc назад

Рецепт пресного теста - https://www.youtube.com/watch?v=uNbKwr484os&t=4s Жута нан овощной Тесто пресное 800-900 гр. Морковь - 400 гр....

...

2 лет назад

Макароны с сосисками — это вкусное и простое блюдо, часто появляющееся в нашем меню. А сливки и сыр придадут...

...

4 лет назад

Вкусно и быстро. Рис пропаренный 200 гр, морковь,2 небольшие луковицы, ребрышки 6 шт, специи по вкусу, соль,вода...

...

5 дн назад

Hamiriga 150ml suv 1ta tuxum 1 ch.q tuz un Qiymasi 250gr qiyma 2 piyoz 100gr qaynatilgan guruch ukrop tuz, zira, murch Sho'rvasiga 2dona piyoz 1dona savzi ...

...

2 меc назад

Плов с Фрикадельками. Готовится быстро и рецепт простой. Получается настолько вкусный, что ваши домочадцы...

...

9 меc назад

Сытный, вкусный ужин. Семья в восторге Очень простой в приготовлении, но в то же время очень вкусный и сытны...

inlove.kz