Незабываемый ужин на двоих. Ужин легкий на двоих


Легкий ужин на двоих

У вас так бывает: в холодильнике санитарный день и, в принципе, на кухне тоже? Вот у меня то же самое сегодня случилось: я думала, что я буду самостоятельная, завтра после работы заеду в супермаркет, скуплюсь и приготовлю к приезду мужчины что-нибудь вкусное и приятное...Не случилось! Как в анекдоте: муж вернулся из командировки раньше... Пришлось собирать волю в кулак и быстренько готовить ужин, одновременно соображая - что же будет на завтрак?  В холодильнике половина куриного филе, недоразобранная головка капусты после приготовления капустных рулетиков, 1 маленький кабачок...в общем, получилось! Еще нашлись грибочки маринованные, а к чаю мужчине остатки кекса. Все остались довольны: я - собой, мужчина - ужином.

Ингредиенты

••••••••••••••

  • Основные
  • капуста белокочанная : ½ кочана
  • филе куриное : 1 шт.
  • лук белый : 1 шт.
  • кабачки : 1 шт.
  • брынза : 100 г
  • сметана : 3 ст. л.
  • перец черный молотый : по вкусу
  • паприка : ½ ч. л.
  • перец чили хлопьями : по вкусу
  • горчица французская : 1 ч. л.
  • яблочный соус : 1 ст. л.
  • соевый соус : 1 ст. л.
  • растительное масло : 1 ч. л.

∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨∨

Стадии приготовления

Очищаем луковицу, нарезаем ее кольцами, добавляем горчицу французскую, соевый соус и яблочный уксус (в ингредиентах - яблочный соус). Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться пока будем подготавливать остальные составляющие.

Поскольку вилок капусты небольшой остался, нарезаем его на четыре куска.

Разогреваем сковороду с маслом растительным и быстро припускаем капусту кусками с обеих сторон. Выкладываем в емкость для запекания.

Кабачок очищаем, нарезаем шайбами и тоже припускаем с обеих сторон.

Выкладываем сверху на капусту. Разогреваем духовку до 200 градусов.

Филе нарезаем кубиком и, постоянно помешивая, быстро готовим до легкого изменения цвета филе. Получается как бы такая легкая оболочка.

Брынзу натираем на крупной круглой терке, добавляем паприку, перец молотый и лепестки чили, сметану.

Перемешиваем.

На капусту с кабачками выкладываем на каждую порцию, куриное филе, сверху маринованный лук. Верхним слоем выкладываем подготовленную брынзу.

Отправляем в разогретый духовой шкаф, запекаем до легкого румянца верхнего слоя. У меня это заняло 25 минут. Остужаем до теплого, выкладываем на тарелку и зовем голодных к столу.

Всем приятного аппетита и на здоровье!

recipeasy.ru

Незабываемый ужин на двоих

В организации романтического ужина  следует помнить, что главной целью является порадовать любимого человека. Потому, к примеру, на столе должны быть его любимые блюда или то, что теоретически должно ему понравиться, а атмосферу романтики должна дополнять его любимая музыка.

Конечно, желательно, чтобы ужин на двоих был сюрпризом, но для этого следует заранее выяснить планы своей половинки на вечер, иначе из приятной неожиданности данное мероприятие может обернуться в неловкую ситуацию для обоих, когда любимый, к примеру, придет в компании друга. Можно просто назначить встречу в каком-либо месте или договориться о совместном приходе домой, без уточнения подробностей.

Лучше спланировать все детали ужина заранее, но если такая идея пришла в голову в последний момент, то можно устроить его и спонтанно, если этому ничего не мешает. В случае, когда на основательную подготовку есть время, ужин на двоих можно продумать до мельчайших подробностей.

Изначально следует определить концепцию романтического вечера, то ли это будет поход в ресторан, то ли вылазка на крышу дома, то ли ужин при свечах в домашней уютной обстановке. Чтобы ужин запомнился, его нужно сделать необычным, но с оригинальностью тоже следует быть осторожными, так как романтическую атмосферу очень легко испортить слишком нестандартными условиями.

Не нужно прописывать все в четкой последовательности, ведь отклонения от сценария огорчат организатора, а выполнение один за другим пунктов плана создадут неловкую ситуацию для второй половинки. Лучше запланированные пункты выполнять, ориентируясь по ситуации, и ничего страшного, если что-то выпадет, главное, чтобы общая картина вечера понравилась обоим партнерам. Желательно такой вечер заканчивать подарком или другим приятным сюрпризом.

Варианты проведения в домашней обстановке

Вечер можно запланировать в необычном месте, но также существует много интересных способов, как устроить романтический ужин дома. Даже просто красиво сервированный стол, стоящие на нем зажженные свечи и красивая музыка уже не оставят никого равнодушным.

Как вариант, можно устроить ужин на двоих в стиле любимого фильма своей половинки, для этого необходимо раздобыть или самому придумать костюмы и антураж.

Ужин можно «перенести в другую страну», украсив комнату соответствующим интерьером. Также можно подобрать характерную музыку и приготовить блюда из кухни выбранной национальности. Одним из вариантов может быть ужин в мексиканском стиле. Для него хорошо было бы приготовить буритос и жареные ребрышки под острым соусом, а стол украсить кактусами и включить мексиканские мотивы. Для колоритности не помешает выучить пару слов на испанском, в том числе и признание в любви.

Интересным будет ужин в восточном стиле на ковре с кальяном и эротичными танцами.

Также можно устроить средневековую атмосферу для вечера, особенно если есть камин. На стол хорошо было бы подать жареных перепелов или другую дичь. Не обойтись здесь без массивных подсвечников и кубков для вина. Найти костюм и подобрать музыку в нынешнее время несложно.

Можно организовать пикник в квартире, расстелив покрывало прямо на полу. Посуда должна быть одноразовой, а еда простой. Вместо музыки хорошо подойдут звуки леса или шум прибоя. Для пущего эффекта, если позволяет место, можно разложить палатку. А вот костер лучше заменить заставкой на мониторе.

Романтический ужин на двоих можно провести и на балконе, глядя на звезды. В качестве еды подойдет курица или пицца. Вечер будет интереснее, если раздобыть телескоп или бинокль.

Еще одним вариантом, является организация веселого квеста по квартире с картой, цидулками с подсказками, например, в бутылке в ванной, и, конечно же с сундуком сокровищ, скажем, под кроватью.

Главное в выборе концепции романтического вечера – ориентироваться на предпочтения любимого. Зная, что он любит эпоху Древней Греции или футуристические городские мотивы, остальное додумать не составит труда, была бы фантазия, время и возможности.

fb.ru

Романтический ужин на двоих

Сегодня мы приготовим Романтический ужин на двоих.Блюда легкие и довольно быстрые в приготовлении, но это ничуть не ухудшает их вкус. С этими рецептами справится и мужчина, и женщина. Ужин будет отменным!

Описание приготовления:

Как приготовить романтический ужин на двоих? Я предлагаю вам рецепты вкусных, полезных и легких блюд, на приготовление которых у вас уйдет не так уж много времени и сил. Меню я составила так, что оно прекрасно подойдет и для молодежи, и для людей более взрослых. Они хороши тем, что не создадут тяжести в желудке, но голодными вы точно не останетесь. С таким блюдами романтический ужин удастся на славу. А как создать романтическую атмосферу? Красивая сервировка стола, свечи, легкое вкусное вино, ну и, конечно, — хорошее настроение.

 

Ингредиенты:

 

Загрузка...

Куриная грудка — 500 Грамм (две половинки филе)Шампиньоны — 8-10 ШтукЛук репчатый — 1/2 ШтукиСливки — 250-300 Грамм (125 г. — для десерта, остальное — для соуса к грудке)Сыр твердый — 75 ГраммОливковое масло — 5 Ст. ложек (2 — для маринада, 2 — обжарка грибов с луком, 1 — для салата)Яйцо — 2 Штуки (перепелиные — 4-5 штук..яйца для салата)Моцарелла — 2 Штуки (2 больших шарика моцареллы)Соль — 1 Чайная ложка (0,5 — для маринада, щепотка — для салата, щепотка — для соуса)Соевый соус — 1,5 Ст. ложкиБальзамический уксус — 1 Ст. ложка (или лимонный сок)Руккола — 100 Грамм (или смесь салатов)Хлеб белый — 2 ЛомтикаПерец черный молотый — 2 ЩепоткиСухие пряные травы — 2 Щепотки (смесь прованских трав или ваши любимые)Вяленые помидоры — 70 Грамм (можно заменить свежими — на 1 большой помидор или 4-5 черри )Сливочный ликер — 2 Ст. ложки (или коньяк, бренди)Клубника — 100 ГраммБанан — 1 ШтукаКиви — 2 ШтукиМандарины или апельсин — 2 ШтукиШоколад — 100 Грамм

Количество порций: 2

 

Как приготовить «Романтический ужин на двоих»

 

1) Смешаем оливковое масло, соевый соус, соль, перец и пряные травы.Смазываем и оставляем грудки на 30 минут. Можно обжарить грудки на хорошо разогретой сковороде с маслом. Заворачиваем грудки по отдельности в фольгу и запекаем при 200 градусах 25 минут. Обжариваем измельченные лук и грибы, солим. Добавляем сливки, после закипания добавим натертый сыр. Томим еще 5 минут. Соус готов. Выкладываем грудки на тарелку и поливаем соусом.

 

2) Приготовим к курочке лёгкий салат. Зелень тщательно моем, затем подсушиваем на полотенце. Вареные яйца очистим и нарежем на дольки. На несколько частей нарежем вяленые или свежие помидоры и шарики моцареллы. Хлеб нарежем крупными кубиками и обжарим или просто подсушим. Для заправки смешаем оливковое масло, бальзамический уксус и соль. Выкладываем салат на тарелки и поливаем заправкой.

 

3) И, конечно же, десерт. Плитку шоколада разломать на мелкие кусочки, добавить к ним сливки и растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить ликер или коньяк, размешать до однородности. Налить в чашу фондюшницы, которая устанавливается над свечой. Фрукты очистить от кожуры и нарезать красивыми ломтиками. Не забудьте подать красивые шпажки для фруктов.

Приятного аппетита!

gotovim-vkusnee.ru