Сколько стоит… ужин с суши. Ужин с роллами


Можно ли есть роллы на диете и какие

Многих девушек, преследующих цель похудения, волнует дилемма, можно ли есть роллы на диете. Ведь это всемирно известное блюдо японской кухни не должно быть очень калорийным, а некоторые вариации так и вовсе могут считаться диетическими. Так ли это? Можно ли есть суши при похудении без препятствий процессу снижения веса? Какие роллы можно есть на диете, чтобы не набирать вес, а худеть? Давайте попробуем грамотно ответить на столь интересные и неоднозначные вопросы.

Что такое роллы

Не очень толстые продолговатые рулетики из листов водорослей (нори – основа закуски), внутри которых равномерно разложен отварной рис, сырая морская рыба (или другие морепродукты), а также мягкий сыр и овощи, называются роллами. Скручиваются они при помощи специальной бамбуковой циновки, чем немного отличаются от традиционных суши, которые готовятся только руками. Традиционные приправы, придающие вкусу рисовых рулетиков пикантные интересные нотки – соевый соус, зеленая японская горчица васаби, маринованный имбирь.

Сколько калорий в суши и роллах

Эта традиционная японская закуска имеет множество разнокомпонентных вариаций, поэтому ответ на вопрос, калорийны ли роллы, становится понятным и логичным – калорийность каждого варианта блюда зависит от ингредиентов. Разные начинки обладают разной калорийностью, как и приправы в дополнение к блюду. В среднем калорийность рулетика весом 50 грамм – от 50 до 110 ккал. Можно ли есть роллы на диете? Если они будут диетическими, способ их приготовления не предусматривает обжаривания ингредиентов, то однозначно можно.

Вредны ли роллы

Вопрос о вреде этого уже привычного блюда спорный. Водоросли, рыба, морепродукты, острые специи в умеренных количествах крайне полезны для организма (особенно женского) – они насыщенны жизненно важными микроэлементами. Другое дело – качество этих продуктов, что касается не только суши. Любое блюдо, состряпанное из несвежих, ненатуральных ингредиентов может оказать сильное негативное влияние на здоровье. Вредны ли роллы? Если использовать в процессе приготовления качественное сырье и знать меру в их поедании, они не принесут вреда ни желудку, ни организму в целом.

Роллы при диете

Можно ли роллы на диете? Ответ будет зависеть от того, какую диету вы предпочитаете. Если это гипоуглеводная или белковая диета, то понятно, что такое блюдо стоит исключить из списка разрешенных, ведь рис содержит очень много легкоусвояемых углеводов. Если же выбранный вами способ похудения не ограничивает продукты питания, а только их количество и способ тепловой обработки, ответить, можно ли есть роллы на диете, легко: некалорийные роллы при похудении допускаются и даже приветствуются.

Диетические роллы

Из привычных ингредиентов этого японского кушанья можно приготовить диетические роллы, которые подходят при самых разных, даже строгих диетах. Главное – запомнить несколько простых советов, чтобы сократить калорийность блюда, но сохранить его полезные свойства:

  1. Обычный белый рис содержит много крахмала, который тормозит похудение, поэтому перед отвариванием его нужно многократно промывать или заменить бурым рисом, у которого гликемический индекс ниже.
  2. Авокадо, мягкие сыры, майонез обладают высокой калорийностью, поэтому от таких составляющих блюда стоит отказаться.
  3. Копченые и соленые ингредиенты начинки удерживают жидкость в организме и препятствуют сбрасыванию веса.
  4. Жирные сорта рыбы (угорь, сельдь) лучше заменить рыбой с малым содержанием жира (тунец, горбуша).
  5. Из морепродуктов стоит предпочесть креветки или крабовое мясо.
  6. Соевый соус, имбирь, васаби стоит ограничить. Первый содержит много лишней соли, а острые приправы разжигают аппетит. В качестве пикантной заправки к блюду можно приготовить соус на основе лимонного сока с добавлением соевого соуса и зеленой горчицы.

Суши-диета для похудения

И все же, можно ли есть суши на диете? В некоторых случаях даже нужно. Для любителей этой всем знакомой экзотики придумана специальная методика – суши-диета для похудения. Меню системы рассчитано на неделю, предполагает дробное питание, чередование мясных и рыбных дней (основной ингредиент начинки в такие дни – рыба или мясо), последний день – вегетарианский. Диета не ограничивает свежие овощи, фрукты и зелень. Чтобы худеть было веселее ешьте только палочками, на время отложив вилку.

Диета на роллах

Другая методика, основана на употреблении блюда – диета на роллах. Она же позволяет питаться только разнообразными рисовыми рулетиками, но обязательное условие системы – они не должны быть жареными, жирными, высококалорийными. Нельзя обжаривать ни ингредиенты, ни сами рулетики – масло делает их очень калорийными. Запивать еду тоже не рекомендуется, хотя между приемами пищи позволено пить травяной либо зеленый чай. Дневная норма роллов – 20-25 штук, утренняя порция должна быть самой большой. Однако длительное соблюдение этой диеты может быть опасным.

Роллы при правильном питании

Многие дамы на пути к легкости и стройной фигуре практикуют правильное питание. Интересно, можно ли есть роллы на такой диете? Если они будут диетическими, сделанными из риса, огурца и нежирной рыбы, то почему бы и нет? Главное – не есть суши на ужин, а включать в завтрак или обед, делая его более вкусным и интересным. Низкокалорийные роллы при правильном питании тоже помогут похудеть, а некоторых даже заставят пищать от удовольствия благодаря такому японскому разнообразию в привычном рационе.

Видео: роллы по Дюкану

Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Эксперт в областях

Красота(31) , Спорт и фитнес(131) , Макияж(29) , Женские прически(74) , Уход за ногтями(74) , Уход за лицом(91) , Уход за телом(27) , Уход за волосами(114) , Уход за кожей(16) , Массаж и СПА(27) , Похудение(553) , Косметология(52) , Косметическая продукция(57)

sovets.net

С чем есть роллы? | FoodBlogger.ru

Постоянная тяга к познанию чего-то нового и неизвестного проявляется и в кулинарных пристрастиях современного поколения. Сегодня довольно популярно есть национальные японские суши и роллы в ресторанах и даже пробовать готовить эти довольно сложные блюда дома. Чтобы японские кушанья принесли как можно больше пользы и наслаждения вкусом, необходимо знать, с чем есть роллы. Научившись правильному сочетанию этих экзотических блюд с другими продуктами можно удивить и порадовать вкусным застольем своих гостей. 

Обязательные продукты, которые подаются к роллам, это популярный соевый соус, ароматный маринованный имбирь и паста васаби, называемая еще японским хреном. Эти продукты являются стандартным набором к роллам.

В таких сочетаниях маринованный особым образом имбирь призван быть нейтрализатором послевкусия от уже съеденных кусочков суши, аналогично тому, как при выборе дорогих духов необходимо вдыхать аромат кофейных зерен. Задача соевого соуса – придать пикантный вкус сырым и практически безвкусным кусочкам рыбы. Более половины столетия назад, соевый соус не подавался к роллам, так как в них использовалась рыба только прошедшая предварительную обработку на огне или в маринаде. Зеленая паста васаби является натуральным и природным антисептиком, которым смазывают рыбу перед тем, как положить в рисовый ролл. Отсутствие пасты васаби в роллах даже расценивается как достаточно грубое нарушение правил приготовления.

Часто к роллам подают тонко нашинкованный в специальной терке белый редис дайкон и салат из водорослей с кунжутом. Также хорошее сочетание получится, если подать к роллам салат из овощей или овощей с морепродуктами. А можно подавать на одном блюде приготовленные роллы и разнообразные свежие овощи, красиво порезанные на какие-то фигурки, такая пища будет хорошо перевариваться и усваиваться организмом.

Хорошее сочетание получается из роллов и обжаренных в кляре кусочков овощей, грибов и морепродуктов, называемых тэмпура. Также есть роллы можно с мисо-супом, в который добавляется специальная паста, приготовленная на основе бобов. Блюда, подаваемые к суши и роллам должны обогащать вкус основных блюд.

Традиционно в Японии на стол подается ореховый соус, который готовят из арахиса или кешью, яблок, чеснока и других ингредиентов. Разнообразная начинка, которую кладут во всевозможные роллы, хорошо гармонирует с легким и немного сладковатым соусом. Наиболее актуален ореховый соус в сочетании с модными в наше время горячими роллами.

Из напитков с роллами хорошо сочетаются традиционный зеленый и нежнейший белый чай либо в чистом виде, либо с добавлением различных цветов и фруктов, например жасмина. Чай пьют в процессе самой трапезы, он способствует улучшению пищеварения, а также не перебивает нежный вкус ролл. В Японии перед едой пьют традиционное саке, подогретое до 40 градусов. Также из спиртных напитков популярно сливовое вино и рисовое пиво, а другие алкогольные напитки к суши и роллам не подаются, и вообще от алкоголя лучше воздерживаться, чтобы не наносить вред своему здоровью.

foodblogger.ru

Какой алкоголь подходит к роллам и суши?

Традиционно к роллам и суши подают сакэ — японский напиток крепостью 20-22%, сделанный из риса и рисового солода. Также подойдет красное вино, крепкий алкоголь. Сакэ может быть трудно найти в продаже, да и вкус — на любителя. Постараемся разобраться, какие напитки лучше всего сочетаются с японской кухней.

Оглавление статьи:

  • Традиции японской кухни
  • Алкогольные напитки к суши и роллам
  • Традиции японской кухни

    В японской кухне большое внимание уделяется не алкоголю как таковому, а процессу приготовления и принятия пищи — это целый ритуал. Этикет за столом в этой стране имеет огромное значение. Процесс приема пищи — гораздо большее, чем банальное утоление голода.

    Японцы, к примеру, не могут себе представить поедание традиционных блюд без соевого соуса, хотя в остальном мире его распространение не столь широко, в отличие от самих блюд. Более того, в процессе обмакивания ролла соевый соус не должен попадать на рис — считается, что сначала нужно оценить вкус самого соуса, а потом уже вкус риса, и уже в конце — начинки ролла. Естественно, серьезный подход должен быть и в подборе алкогольного дополнения к обеду или ужину в виде суши.

    Также к роллам обязательно подается васаби и гари:

    • Васаби — японская острая приправа, по вкусу напоминающая хрен. В большинстве заведений России это и есть хрен или соус на его основе, по вкусу напоминающий настоящий васаби. Серьезная разница во вкусе имеет значение лишь для настоящих любителей суши.
    • Гари — замаринованные листочки имбиря, необходимые для очищения вкусовых ощущений перед роллами с другой начинкой. Роллы почти всегда подаются в ассортименте. Гари требуется, чтобы вкус каждой разновидности суши ощущался в полной мере и не перебивался ранее съеденным.

    Алкогольные напитки к суши и роллам

    1. Сакэ — напиток средней крепости, получаемый путем брожения из риса и рисового солода. Во вкусе этого алкоголя можно распознать приятные фруктовые горьковатые тона, вкус соевого соуса и вызревшего сыра.
    2. Японское пиво — на своей родине продается в широчайшем ассортименте, подобрать напиток можно чуть ли не к каждой разновидности роллов. В большинстве стран в магазинах не продается, но часто можно встретить в японских ресторанах.
    3. Сливовое вино — продается не в пример чаще, но стоить может дорого. Сливовое вино легкое, без приторности, особенное и очень вкусное. Отлично гармонирует с рулетиками роллов, вне зависимости от начинки.
    4. Белое вино — марочные белые вина можно найти в любом магазине и ресторане, поэтому данный вариант оптимален для жителей большинства стран.

    Белые и красные вина — самый лучший вариант, если не хочется лишнее заморачиваться с приготовлением или тратить огромные суммы в ресторане. Эти напитки позволят приблизиться к традиционному японскому ужину, а не просто выпить под любимую еду. Ну и если хочется просто выпить и вкусно поесть, подойдет любой крепкий алкоголь по вкусу — благодаря своей форме, размеру и содержанию суши и роллы можно считать идеальной закуской. Среди безалкогольных напитков лучше всего остановить свой выбор на зеленом листовом чае.

    help-alco.ru

    Как есть суши?

    Как есть суши?

    Суши — блюдо традиционной японской кухни, которое готовят из риса и морепродуктов с приправой из уксуса. С 80-х гг. суши стали популярны во всем мире. Если вы хотите насладиться этим блюдом в полной мере, вам нужно есть суши с соблюдением традиций и правил.

    Далее рассмотрим, как правильно есть суши и роллы.

    Общие правила и советы

    • Делая заказ, выбирайте суши не более чем с 10 разными видами начинки, чтобы не запутаться во вкусе. Лучше "знакомиться" с суши постепенно: заказывать периодически немного разных видов по чуть-чуть, пока не распробуете все.
    • Перед приготовлением заказа гостям в ресторане японской кухни подают специальное полотенце – ошибори, которое предназначено для очищения рук и, следуя японской философии, для очищения духа.
    • Есть суши можно разными способами. Например, можно положить суши набок, взять палочками и обмакнуть рыбной стороной в соевый соус. Помните, что окунать суши в соус рисовой стороной считается дурным тоном. Затем цельный кусок полностью отправляют в рот, стороной начинки к языку.
    • Суши традиционно едят палочками. В соответствии с японским этикетом, мужчинам можно есть суши руками, а женщинам – только палочками.
    • Суши не принято кусать или откусывать от них кусками — их нужно есть целиком.
    • Начинать есть суши стоит с кусков, обернутых в водоросли нори, так как они при попадании влаги быстро теряют хр

    elhow.ru

    рецепты с фото на Повар.ру (80 рецептов суши)

    Роллы с горбушей 4.3

    Из горбуши получаются очень вкусные суши, поэтому предлагаю вам рецепт приготовления роллов из горбуши. ...далее

    Добавил: Mengrel12 20.11.2014

    Рис для суши 3.9

    Приготовить суши в домашних условиях можно, но нужно знать кое-какие секреты. Это искусство я наблюдала на мастер-классе по приготовлению суши. Рассказываю, как сделать рис для суши! ...далее

    Добавил: Galate 18.11.2013

    Роллы в кляре 3.7

    Роллы в кляре нужно хоть разок попробовать. Я сначала очень удивлялась, вроде роллы самостоятельное блюдо, но когда попробовала, то оценила! Роллы в кляре понравятся тем, кто любит обыкновенные. ...далее

    Добавил: Galate 06.09.2013

    Горячие роллы дома 4.7

    Мы сегодня приготовим «зимний», то есть «горячий» ролл с копчёным лососем. Завершением ролла будет простой соус, приготовленный из майонеза, соевого соуса и кусочков лосося. ...далее

    Добавил: Nufica 04.06.2015

    Роллы с сюрпризом 5.0

    Всем поклонникам азиатской кухню хочу предложить сделать роллы в домашних условиях. Да не простые, а невероятно оригинальные! Хотите удивить близких и гостей? Тогда непременно повторите этот рецепт! ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 03.02.2017

    Суши в стиле "Звездных войн"

    "Звездные войны" сейчас стали очень популярными, поэтому предлагаю вам узнать, как приготовить суши в стиле "Звездных войн", необычные, красивые и оригинальные. Обязательно попробуйте приготовить! ...далее

    Добавил: Таня Бозик 29.04.2017

    Суши "Роллы Маки" 5.0

    Если вы еще не пристрастились к японской кухне, то сейчас самое время начинать, ведь это очень легкая и вкусная еда. Смотрите, как приготовить суши "Роллы Маки" дома, и пробуйте. ...далее

    Добавил: Екатерина Макарова 28.02.2017

    Самые простые роллы (ланч бокс) 5.0

    В этом рецепте я поделюсь с вами разнообразными рецептами приготовления роллов. Они отлично подойдут в качестве перекуса. Но готовить мы их будет не совсем традиционным способом. Смотрите и пробуйте! ...далее

    Добавил: Таня Бозик 12.05.2017

    Вегетарианские суши 4.0

    Вегетарианские суши с ароматными грибами с бульоном и рукколой - настоящее наслаждение. Этот рецепт даже порадует гурманов, которым не так-то просто угодить. Поститься можно вкусно! ...далее

    Добавил: Galate 01.04.2015

    Вегетарианские роллы

    Вегетарианские роллы можно приготовить дома во время поста или для диетического питания. Если у вас есть специальная бамбуковая циновочка, то справиться с задачей будет совсем нетрудно. ...далее

    Добавил: Galate 05.04.2015

    Роллы рисом наружу

    Для меня домашние суши и роллы - это не просто блюдо, а целый ритуал. Подготавливаешь все ингредиенты, и садишься за стол, начиная магию. Но без подготовленного рецепта к делу лучше не приступать. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 15.07.2017

    Суши с креветками

    Суши с креветками могу есть на обед, ужин и даже завтрак. Это такая вкуснятинка, особенно, со всякими соусами и горчицами. Готовим суши с креветками дома. ...далее

    Добавил: Galate 24.09.2014

    Суши с огурцом 3.7

    Суши с огурцом - настоящее произведение искусства! Наша коллега принесла на праздничный корпоративный стол эту диковинку (для нас). Все были в полном восторге, очень напоминали суши конфетки ассорти. ...далее

    Добавил: Galate 03.10.2014

    Роллы домашние 4.7

    Хотите узнать, как приготовить роллы домашние? Ведь это совсем несложно. Много сил и времени вам не потребуется, а в результате у вас будут вкусные и необычные роллы, которыми можно угощать гостей. ...далее

    Добавил: Владимир Братиков 11.12.2016

    Суши с авокадо 5.0

    Суши с авокадо можно готовить вегетарианские, просто с рисом, а можно добавлять еще и морепродукты. Вкусно в любом варианте. Разумеется, если вы любите авокадо! Вот отличный рецепт, смело пробуйте! ...далее

    Добавил: Galate 14.10.2014

    Суши с сыром 4.6

    Суши с сыром делает моя подруга, по своему вкусу изменяя уже известные варианты. А я всегда приветствую творчество, тем более, что вариант получился отличным! Все, что входит в суши такое вкусненькое! ...далее

    Добавил: Galate 25.09.2014

    Запеченные суши 4.2

    Эти суши очень быстро и легко готовятся. Хрустящая корочка придаёт особый шарм традиционным суши, что делает блюдо подходящим для любого случая. ...далее

    Добавил: Elle 21.02.2015

    Суши с огурцом и крабовыми палочками 2.0

    Суши с огурцом и крабовыми палочками - это уже русская интерпретация на тему японских суши. Надо сказать, если сделать все правильно, то получится очень даже вкусно и недорого. ...далее

    Добавил: Galate 14.10.2014

    Суши простые

    Иной раз просто хочется побаловать себя вкусными блюдами из Азиатских стран. Рекомендую рецепт, который ублажит ваши вкусовые рецепторы, а так же не затребует времени на его приготовление. ...далее

    Добавил: Ира Cамохина 03.10.2017

    Суши запеченные 4.6

    Любители азиатской кухни, спешу поделиться с вами очень классным вариантом, как приготовить суши запеченные. Невероятно аппетитная корочка придает им особую пикантность, от них невозможно оторваться. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 29.11.2016

    Суши с семгой 5.0

    Если вы являетесь поклонником японской кухни, тогда обязательно должны взять на заметку рецепт приготовления cуши с семгой и творожным сыром. Это любимый многими классический вариант. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 18.05.2015

    Суши с семгой и огурцом 3.9

    Для тех, кто не представляет себе жизни без этого традиционного блюда японской кухни, а также тех, кто хочет его впервые попробовать, предлагаю простой рецепт суши с семгой и огурцом. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 18.05.2015

    Суши с селедкой 4.5

    Даже традиционное блюдо японской кухни можно приготовить на русский манер. Один из таких вариантов - простой рецепт суши с селедкой и огурцом. Это сытно, вкусно и довольно бюджетно. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 27.05.2015

    Суши с кальмаром 2.3

    Любителям японской кухни на заметку предлагаю простой рецепт суши с кальмаром и огурчиком. Вкус их довольно нежный и прекрасно подойдет для разнообразия стола. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 05.06.2015

    Заправка для риса суши 5.0

    Сушидзу – это очень деликатный соус, который используется для ароматизации риса, используемого для суши. Он представляет собой особую смесь из специй. Если вы ценитель японской кухни, рецепт для вас. ...далее

    Добавил: Bestpovar 02.10.2014

    Суши с угрем 5.0

    Насладитесь тонким изысканным вкусом суши с угрем, прикоснитесь к тайнам японской кухни. Приготовить суши с угрем в домашних условиях довольно просто, а получается вкуснее, чем в суши-баре! ...далее

    Добавил: Арина Вольская 21.04.2013

    Роллы с икрой летучей рыбы 2.8

    Кто не готовил роллы с икрой летучей рыбы, очень рекомендую это сделать! Блюдо получается очень красивым и аппетитным, прекрасно подходит для ужина или даже для праздничного застолья. Вкусно и сытно! ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 16.09.2015

    Суши с кунжутом 2.0

    Суши с кунжутом я делаю дома с большим удовольствием. Где-то вычитала, что кунжут ужасно полезный, с тех пор стараюсь употреблять его во всех видах. А уж делать с ним суши сам бог велел! Вот рецепт! ...далее

    Добавил: Galate 30.09.2014

    Суши с омлетом 4.7

    Суши с омлетом - это довольно редкое для нас исполнение суши. Вам нужно приготовить омлет и рис, а затем все это перевязать ленточкой нори. Омлет должен получиться слоистым, что не совсем просто! ...далее

    Добавил: Galate 01.10.2014

    Суши с икрой летучей рыбы

    Суши с икрой летучей рыбы очень красивые, просто удивительно! Икра летучей рыбы продается красного, зеленого, черного и оранжевого цвета! ...далее

    Добавил: Galate 08.10.2014

    Роллы с огурцом 4.6

    Хосомаки – это роллы и суши с одной начинкой. Если вы готовите роллы первый раз, то это отличный вариант для освоения процесса. ...далее

    Добавил: Jess 04.06.2012

    Постные роллы 4.6

    Мне кажется, что все роллы можно назвать постными. Готовим стандартную основу - листья нори, рис, а внутрь выкладываем любые любимые овощи и рыбу. Для начинки можно приготовить и омлет из сыра тофу. ...далее

    Добавил: DianaV 13.03.2014

    Роллы с крабовыми палочками 4.4

    Совсем неплохая идея приготовить роллы с крабовыми палочками посетила мою подругу. После дегустации мы все взяли у нее рецепт и мастер-класс. Все легко и просто и вкусно, если у вас есть нужный рис. ...далее

    Добавил: Galate 01.04.2014

    Начинки для онигири

    Если вы поклонник японской кухни, но ваши познания ограничиваются роллами и суши, тогда я расскажу вам, как приготовить начинку для онигири. Онигири — это закуска из риса с начинкой. ...далее

    Добавил: Татьяна Семина 14.10.2017

    Cыроедческие суши

    Cыроедческие суши могут быть очень вкусными, и даже восхитительными! Хочу поделиться с вами рецептом суши с кабачком, может и вы проголосуете за легкую полезную пищу. Добавки в суши могут быть любые. ...далее

    Добавил: Galate 14.10.2014

    Футомаки с омлетом и шиитаке 4.5

    Футомаки с омлетом и шиитаке - это роллы для тех, кто не доверяет сырой рыбе. Получается не хуже, чем с лососем, тунцом или угрем. Таким же любителям роллов, как я, посвящается :) ...далее

    Добавил: Vaso 30.10.2012

    Роллы с угрем 5.0

    Из всего разнообразия роллов каждый человек выбирает свои любимые в соответствии со своими предпочтениями и вкусами. Роллы с угрем простые в приготовлении, но при этом с ярким неповторимым вкусом. ...далее

    Добавил: Dashuta 03.05.2014

    Суши с курицей 3.3

    Суши с курицей - это смесь хрустящего огурца и липкой курицы с мягким авокадо. Это отличная альтернатива рыбе. Вкусно-превкусно! Нужно немного повозится, особенно тем, кто делает суши первый раз! ...далее

    Добавил: Galate 12.11.2014

    Суши с тунцом 5.0

    Суши с тунцом наиболее популярные, они острые. Простой рецепт суши с тунцом я взяла у подруги, которая работает суши-баре, просто фанатки суши. Она делает суши с тунцом с майонезом и соусом Срирача. ...далее

    Добавил: Galate 09.10.2014

    Консервированный тунец с рисом и авокадо

    Суши сейчас очень популярны, их готовят во многих ресторанах и кафе. Их можно сделать не только с красной рыбой. Расскажу, как приготовить консервированный тунец с рисом и авокадо. Это суши :) ...далее

    Добавил: Антон Сорока 03.10.2017

    Здесь собраны и простые рецепты суши роллов, футомаков, урамаков, и других, более сложных в приготовлении разновидностей этого культового японского блюда, которое обожают люди по всему миру. Чтобы приготовить суши дома, вовсе не нужно иметь специальных профессиональных навыков. Достаточно приобрести свежие и качественные продукты: нори, рис, свежую рыбу, краба, сыр и другие ингредиенты. Если вы всё ещё задаётесь вопросом о том, как сделать суши своими руками, то пришло время ознакомиться с рецептами, выбрать набор подходящих вам ингредиентов и приступать к приготовлению. Если всё сделать по рецепту и соблюдать несложные указанные инструкции, то можно быть уверенными, что домашние суши получатся ничем не хуже, чем те, которые можно приобрести в ресторанах или магазинах.

    povar.ru

    Что подают с сушами - рецепт с фото

    Суши — одно из наиболее популярных блюд традиционной японской кухни, которое готовится из риса и морепродуктов. Вариантов его приготовления достаточно много, но в домашних условиях это сделать совсем не просто. Существуют определенные правила подготовки продуктов, поэтому насладиться этим угощением можно только в специализированных кафе и ресторанах. Если вы решили устроить вечеринку в японском стиле, то можно будет воспользоваться службой доставки.

    Японская кухня — настоящее искусство, а любой прием пищи — традиционный ритуал, имеющий многовековую историю. Этикет приема пищи следует соблюдать не только в суши-барах и кафе, но и в домашних условиях.

    Ну вот, вы уже сделали заказ суши на дом, и теперь вам остается только накрыть стол и приступить к трапезе. Какие столовые предметы вам понадобятся? Что подают вместе с сушами, чтобы по-настоящему оценить вкус этого японского блюда? О каких нюансах ритуала нужно знать, чтобы не только дома, но и в суши-баре не оказаться в неудобном положении?

    Перед приемом пищи вам следует протереть руки влажным полотенцем. Если вы являетесь устроителем вечеринки, то именно вы должны будете принести его своим друзьям.

    Суши традиционно подают вместе с васаби и маринованным имбирем. Протертый корень васаби — необходим при подаче блюд из сырой рыбы. Считается, что только он может убить всех болезнетворных микробов и сделать вашу пищу безопасной. Этот вид хрена можно купить в ближайшем магазине и хранить в холодильнике.

    Соевый соус — идеальная приправа для мясных и рыбных блюд. Кусочек суши нужно окунуть в соус и добавить немного вассаби. Можно положить васаби прямо в соус.

    Маринованный имбирь помогает насладиться вкусом следующего кусочка — он очищает полость рта от вкуса съеденного.

    Суши не принято кусать или резать — они имеют небольшие размеры, чтобы их можно было положить в рот целиком. Не следует разделять суши на составляющие его ингредиенты — это нарушает традиции и противоречит ритуалу.

    Не нужно подавать вместе с суши холодные и ароматные напитки, которые могут перебить вкус еды. Самым подходящим напитком для этого угощения является зеленый чай.

    Вместе с сушами обычно подают традиционные японские палочки. Согласно этикету, мужчины могут есть это блюдо руками, но женщинам необходимо уметь пользоваться палочками. Если же для вас эта наука оказалась достаточно сложной, подайте к сушам привычные столовые приборы — это не нарушит целостность ритуала.

    yum-yum-yum.ru

    Сколько стоит… ужин с суши

    Иногда бывает, что мы где-то носились весь день в городе по делам или чем-то занимались вне дома, а дома в это время никто нам ужин не приготовил. А вот кушать уже очень хочется, и собственно готовить теперь  нет ни времени, ни сил. Тогда мы просто по пути домой заезжаем в Суперстор или в Сэйфвей и покупаем готовые наборы суши. И дома остается их только быстренько наметать на стол и чудный ужин у телевизора готов за мгновения!:) Надо сказать, что в этих магазинах в отделе суши не очень большое разнообразие, именно чтобы только было что-то быстро поесть. Но этого в принципе достаточно тоже, ведь тут не до особого вкусового наслаждения или разнообразия, тут же задача стоит просто быстро поесть:)

    Суши Сережа любит употреблять с сакэ. Я наливаю сакэ в специальный графинчик для сакэ и подогреваю его. И затем уже графинчик вместе со специальной чашечкой подается на стол.

    Я же люблю суши с пивом, и у меня все просто, пиво и кружка:)

    Теперь осталось включить интересную передачку по телевизору и вот оно счастье:) Мягкий диван, вкусные суши и напитки, и нарезающие о свежих событиях Белковский с Невзоровым из телевизора…:)

    Вот такой ужин с суши обошелся нам в 57 баксов сами суши и оливки, и плюс еще сакэ и пиво. Итого где-то порядка 70 баксов.

    А это наверное дороже, чем поесть в суши ресторане, где ты можешь есть все до отвала. Там даже с алкоголем выйдет если не дешевле, то и не дороже того, что получилось у нас дома. Зато в ресторане гигантское разнообразие суши, и есть кроме суши еще и темпура, и много чего еще. А потому там и вкуснее, и съесть можно больше:)

    Так что выгоднее наверное не заезжать в магазин за суши и ехать потом домой, а просто заехать куда-то и поесть:) Но после дня, проведенного вне дома, бывает уже так хочется в свою уютную норку с едой и телеком, и уже наплевать, что это наверное дороже и не так круто, как в ресторане:)

    Потому думайте сами, решайте сами, иметь или не иметь…:) То есть покупать суши в магазине или заехать в ресторан:)

    vikitravel.ca