Топ-7 протеиновых коктейлей которые можно приготовить в домашних условиях. Белково углеводный коктейль на завтрак


Рецепты белково - углеводных коктейлей. ⋆ Bodybuilding & Fitness

Перед вами список рецептов белково — углеводных коктейлей и смузи с низким содержанием жира. Добавление полезных и вкусных ингредиентов к протеиновому порошку повысят энергетическую ценность каждого коктейля.

Время завтракать

Эти вкусные, питательные коктейли с высоким содержание белка идеально подходят для завтрака, когда вам нужен быстрый приём пищи или если хотите с утра полакомиться чем-нибудь сладким. Овсянка во многих из них обеспечивает здоровые, сложные углеводы и придаёт коктейлю отличную текстуру.

→ В рецептах одна чашка — это 240 грамм.

Ванильно — кофейный коктейль.

Замените обычный утренний кофе этой более полезной, белково — углеводной версией.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • 1½ стакана обезжиренного молока
  • ½ чашки мороженого с ароматом кофе (низкий процент жирности)

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.

Соевый коктейль с миндалём.

Этот коктейль может быть приготовлен с использованием растительного белка и добавлением греческого йогурта. Подойдёт для вегетарианцев.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 мерная ложка протеина
  • 1 стакан свежего соевого молока
  • 1 ст. ложка дроблёного миндаля
  • 1 чайная ложка кленового сиропа без сахара
  • 3 капли экстракта ванили
  • 1 горсть льда
  • 1 ст. л. обезжиренного греческого йогурта (по желанию)

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.

Коктейль быстрый старт.

Наполните свой завтрак витамином С и ярким ароматом свежих апельсинов.

Ингредиенты на одну порцию

  • Сок из 3 свежих апельсинов (не консервированного или бутилированного)
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)
  • 1 мерная ложка протеина

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Овсяный коктейль с миндалём.

Быстрый и очень полезный коктейль, да и овсянку не нужно варить!)

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • ½ чайной ложки корицы
  • ⅛ чашки кленового сиропа
  • 1½ стакана обезжиренного молока
  • 1 ст. л. дроблёного миндаля
  • 1 чашка сырого овсянки

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.

Шоколадный коктейль со вкусом мяты.

Полезный и приятный на вкус шоколадный коктейль со вкусом мяты отлично подойдёт, чтобы начать свой день.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом шоколада
  • 1 стакан мороженого без сахара
  • 1 чашка овсяной муки
  • 2 стакана обезжиренного молока
  • ½ стакана воды
  • ½ ч. л. экстракта перечной мяты

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.

Коктейль минеральная энергия.

Включите свой протеиновый коктейль жидкие пищевые минералы и льняное семя.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1½  стакана воды
  • 1 порция жидких минералов
  • 1 пакет желатинового порошка
  • 1 ст. л. льняного масла
  • 1 мерная ложка протеина
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.

Коктейль быстрый завтрак.

Ингредиенты на одну порцию

  • 250 мл обезжиренного молока
  • 1 мерная ложка протеина
  • 2 ч. л льняного масла
  • 1 банан
  • 1 пакет быстрого завтрака
  • 1 горсть льда

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.

Ванильный коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • 1 столовая ложка растворимого ванильного пудинга (без сахара)
  • ¼  ч. л. корицы
  • ¼  ч. л. экстракта ванили
  • ½  ч. л. экстракта сливочного масла
  • 250 мл воды (или обезжиренное молоко)
  • 1 горсть льда

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.

Коктейль миндальный взрыв.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 ложки ванильного протеина
  • 1 ½ чашки обезжиренного молока
  • ½  стакана сухой овсянки
  • ½  чашки изюма
  • 12 дроблёных миндальных орехов
  • 1 ст. л. арахисового масла

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.

Бананово-миндальный смузи.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 банан среднего размера
  • ½  стакана молока
  • 10 миндальных орехов
  • 1 мерная ложка протеина (не ароматизированного)
  • 1 горсть льда

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.

Банановый коктейль с отрубями и овсянкой.

Отруби и овсяные хлопья обеспечат ваш организм сложными углеводами для поддержания энергии с начала дня.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина
  • 1 банан
  • ½ чашки приготовленной овсянки
  • ¾ чашки отрубей
  • 2 чашки воды
  • Подсластитель по вкусу

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.

Ягодные протеиновые коктейли.

Теперь очередь сладких, ягодных белковых коктейлей.

Клубника и черника, присутствующие в следующих коктейлях предлагают хорошую дозу витаминов A, K и группы В. В них также много кальция, магния и фосфора.

Коктейль дикая ягода.

Ягоды в этом рецепте обеспечат организм клетчаткой, чтобы вы могли оставаться сытыми дольше чем от приёма одного протеина.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина
  • 8 ягод малины
  • 4 ягоды клубники
  • 15 ягод черники
  • 2 стакана обезжиренного молока
  • 1 горсть льда

Приготовление

Взбить все ингредиенты в блендере.

Клубничный энергетический коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 4 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • 1 стакан воды
  • 1 чашка клубничного греческого йогурта
  • 3 ягоды замороженной клубники
  • 1 мерная ложка креатина
  • 1 ч. л. льняного масла
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.

Коктейль клубничный спасатель.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1½  стакана воды
  • 10 ягод клубники (свежие или замороженные)
  • 1 ст. л. льняного масла
  • ½  ч. л. экстракта ванили
  • 1 мерная ложка протеина
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.

Клубнично – ванильный коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина
  • 1 ч. л. экстракта ванили
  • ½  банана
  • 2-3 ягоды замороженной клубники
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Клубнично – ореховый коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • 1 чашка обезжиренного клубничного греческого йогурта
  • 4 ягоды клубники
  • 6 измельченных орехов макадамия

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.

Коктейль клубничный чизкейк.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1¼ стакана воды
  • 8 ягод замороженной клубники
  • 4 столовые ложки обезжиренной сметаны
  • 1 мерная ложка протеина со вкусом ванили или клубники
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Коктейль ягодный микс.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина
  • 4 больших ягоды клубники
  • 1 горсть черники
  • ½ стакана воды
  • 1 горсть льда (по желанию)
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)

Приготовление

Смешать все ингредиенты и взбить в блендере.

Черничный коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 мерная ложка протеина обычного или со вкусом ванили
  • 1¼ стакана воды
  • ½ чашки свежей или замороженной черники
  • 2 ч. л. льняного масла
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Ягодно — ананасовый коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 мерная ложка протеина со вкусом ванили
  • 180 мл ананасового сока
  • 1 стакан смешанных ягод
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Йогуртовый коктейль со вкусом ванили.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 ложки малинового греческого йогурта
  • 2 ложки протеина со вкусом ванили
  • 4 ягоды клубники
  • 15 ягод черники
  • 2 стакана обезжиренного молока
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Белковые коктейли с шоколадом и арахисовым маслом.

Какой бы из этих рецептов вы ни выбрали, вы сможете удовлетворить тягу к сладкому без ущерба для своей фигуры!

Кремовый коктейль с арахисовым маслом.

Ингредиенты на одну порцию

  • 250 мл обезжиренного молока
  • 1 яичный белок
  • 1 ст. л. арахисового масла
  • 2 ½ мерные ложки протеина со вкусом шоколада
  • 1 мерная ложка креатина
  • 1/8 чашки крема из фундука без сахара

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Банановый коктейль с арахисовым маслом.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина
  • ½ чашки миндальных хлопьев
  • 1 ст. л. арахисового масла
  • 250 мл обезжиренного молока
  • ½ банана
  • 1 столовая ложка меда

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Шоколадный коктейль с арахисовым маслом.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом шоколада порошка
  • 1 ст. л. арахисового масла
  • 2 стакана обезжиренного молока
  • 1 горсть льда

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Ванильный коктейль с арахисовым маслом.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • 1 сливочного пудинга без сахара
  • 1 ст. л. арахисового масла
  • 1 стакан холодной воды или обезжиренного молока
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Шоколадный коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1½ стакана воды
  • 1 ч. л. чистого какао-порошка
  • 2 столовые ложки обезжиренной сметаны
  • 2 мерные ложки протеина со вкусом шоколада
  • 2 ч. л. льняного масла
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Кофейный коктейль с шоколадом.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом шоколада
  • 250 мл обезжиренного молока
  • 1 стакан воды
  • 1 ст. л. растворимого кофе
  • 1 горсть льда

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Шоколадно — миндальный коктейль.

Этот взбитый протеиновый коктейль на вкус напоминает конфету растворённую в стакане, минус пустые калории.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1½  стакана воды
  • 15 дроблёных миндальных орехов
  • ½ ч. л. экстракта кокоса
  • 1 мерная ложка протеина со вкусом шоколада
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Коктейль карамельный фундук.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом шоколада
  • 375 мл обезжиренного молока
  • 2 столовые ложки обезжиренного греческого ванильного йогурта
  • 1 ст. л. обезжиренного арахисового масла
  • 2 столовые ложки сливок coffee — mate
  • 1/8 стакана карамельного крема c фундуком без сахара
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Шоколадный коктейль с мятой.

Ингредиенты на одну порцию

  • 375 мл обезжиренного молока
  • 4-8 шт. мятного печенья Thin Mints (размять)
  • 2 мерные ложки протеина со вкусом шоколада
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Тропические белковые коктейли.

Эти рецепты тропических коктейлей с высоким содержанием белка внесут фруктовую нотку в ваш план питания. Поэкспериментируйте с любыми фруктами, которые у вас есть. Если вы фанат манго или любите киви, смело бросайте их в блендер. Смешайте и представьте, что вы лежите на пляже где-то в тепле. Ваш ум и тело будут вам благодарны.

Коктейль тропический пунш.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 мерная ложка протеина со вкусом ванили
  • ¼ стакана кусочков ананаса
  • ½ банана
  • 3 ягоды клубники
  • 1 стакан обезжиренного молока
  • 1 горсть льда

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Сливовый коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • 1 спелая слива без косточки
  • Сок из 1 лимона
  • 1 ст. л. мультивитаминного порошка
  • 2 стакана ледяной воды
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Тропический коктейль со сливками.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 мерная ложка протеина со вкусом ванили
  • 1 стакан воды
  • ½ замороженного банана
  • 2 столовые ложки обезжиренной сметаны
  • 1 ч. л. экстракт кокоса
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Коктейль тропическое удовольствие.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 стакан воды
  • ½ ч. л. экстракта ананаса
  • ½ ч. л. экстракта кокоса
  • 1 ст. л. густых молочных сливок
  • ½  замороженного банана
  • 1 мерная ложка протеина
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Коктейль клубнично — персиковый.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 стакан воды
  • 1 ст. л. льняного масла
  • ½ спелого персика (очищенного)
  • 6 ягод замороженной клубники
  • 1 мерная ложка протеина
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Сливово – лимонный коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • 1 спелая слива без косточки
  • Сок из 1 лимона
  • 2 чашки воды
  • 1 горсть льда

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Клубнично – ананасовый коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 стакан ананасового сока
  • 3 ягоды клубники
  • 1 банан
  • 1 чайная ложка греческого йогурта
  • 1 мерная ложка протеина со вкусом ванили
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Молочный, протеиновый коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 чашки обезжиренного молока
  • 2 чашки обезжиренного творога
  • 3 мерные протеина со вкусом ванили
  • ½ чашки нежирного греческого ванильного йогурта
  • ½ чашки клубники (или ваши любимые фрукты)
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере

Персиково – кремовый коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 мерная ложка протеина
  • 1 стакан воды
  • 1 спелый персик без косточки
  • 2 столовые ложки обезжиренной сметаны
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Апельсиновый коктейль.

Этот простой коктейль содержит белок, углеводы и электролиты, что делает его идеальным для заправки после тренировки.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 бутылочный апельсиновый спортивный напиток
  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Коктейль Nada Colada.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • ½ стакана ананасово-апельсинового сока
  • ¼ ч. л. экстракта рома
  • ¼ ч. л. экстракта кокоса
  • ½ стакана воды или обезжиренного молока
  • 1 горсть льда

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Бананово – медовый коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 стакан воды
  • 1 мерная ложка протеина со вкусом ванили
  • ¾  чашки греческого йогурта
  • 1 банан
  • 1 ч. л. льняного масла
  • 2 ч. л. меда
  • 1 ч. л.  спирулина

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Банановый коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 1 стакан воды
  • ½ замороженного банана
  • 2 мерные ложки протеина
  • 2 ч. л. льняного масла

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Коктейль завтрак чемпионов.

Ингредиенты на одну порцию

  • 250 мл обезжиренного молока
  • 1 яичный белок
  • 1 мерная ложка протеина
  • 1 стакан смешанных ягод
  • ½  чашки овсянки
  • 2 ч. л. измельченного миндаля

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Белковые коктейли для набора мышечной массы.

Когда вы пытаетесь набрать вес, съедать большое количество пищи для удовлетворения калорийных потребностей, становится довольно сложной задачей. Именно поэтому протеиновые коктейли могут быть действительно полезными и пригодными для этого. Эти рецепты для наращивания мышц полны калорий и белка, что и поможет вам в наборе мышечной массы!

Чтобы сделать эти коктейли еще более калорийными, попробуйте вместо обычного сывороточного протеина использовать гейнеры. Вы получите больше углеводов и жиров (и, следовательно, больше калорий). Едите больше, растёте лучше!

Яблочный коктейль.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • 2 яблока
  • 1 мерная ложка креатина
  • 1 горсть льда

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Коктейль вулкан Халка.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 мерные ложки протеина со вкусом ванили
  • ½ ст л. фисташкового пудинга без сахара
  • 1 стакан холодной воды или обезжиренного молока
  • 2 капли экстракта перечной мяты (по желанию)
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Миндальный коктейль.

Этот коктейль с большим количеством миндальных орехов — отличный способ быстро съесть много здоровых калорий.

Ингредиенты на одну порцию

  • 2 ложки белка
  • 1½ стакана воды
  • ½  чашки сырого миндаля
  • ½  большого замороженного банана
  • Подсластитель по вкусу (необязательно)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Белковый коктейль с арахисовым маслом.

Яичные белки делают этот коктейль более богатым белком.

Ингредиенты на одну порцию

  • 3 мерные ложки протеина
  • 4 яичных белка
  • 1 ст. л. арахисового масла
  • 1 стакан холодной воды
  • 1 горсть льда (по желанию)

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Ванильно – мускатный смузи.

Ингредиенты на одну порцию

  • 3 цельных яйца
  • 1 ½ чашки ванильного мороженого
  • 2 мерные ложки протеина
  • 1 ч. л. молотого мускатного ореха

Приготовление

Смешать и взбить в блендере.

Читайте также:

culturfit.ru

Белково углеводный коктейль: секрет идеальной формы

Для чего нужен белково углеводный коктейль

Людям, занимающимся силовыми видами спорта, требуется повышенное количество белка и углеводов, нежели обычному человеку. Т.е. людям, занимающимся физическим трудом (например, бодибилдинг) требуется 2-3 грамма белка  и 7 грамм углеводов на каждый килограмм собственного веса.

Так вот, к чему я это все? Как вы уже знаете из предыдущих статей, основы питания человека – это белки (стройматериал), углеводы (энергия) ну и жиры и вода. Так вот в белково-углеводный коктейль содержит, как и белки, так и углеводы, отсюда собственно и название – белково-углеводный коктейль! Жиры можно получать из обычных продуктов питания, с водой, думаю все ясно.

ВЫВОД: Белково-углеводный коктейль содержит нужные нутриенты для людей которые занимаются усиленным физическим трудом, и для того чтобы рост мышц был осуществлен нужно набирать НОРМУ БЕЛКОВ И УГЛЕВОДОВ, в нашем случае если у Вас нет возможности или желания поесть обычные продукты питания, то можно запросто выпить белково-углеводный коктейль, зарядив организм нужными пропорциями. Вдобавок к вышесказанному, сочетание обычной еды + спортивных добавок = ускоренный рост мышечной массы! Вот и думайте.

В общем, я рекомендую, приобрести данную добавку. Она очень эффективная и к тому же весьма удобная как в плане поглощения, так и хранения. Можно брать с собой куда угодно, на учебу, на работу, на отдых, легко приготовить и с радостью выпить (т.е. они очень вкусные). Подробнее об этом я писал ЗДЕСЬ, там же вы можете найти ответ на популярный вопрос: спортивное питание приносит пользу или вред?

Т.е. система продаж спортивного питания на данный момент весьма развитая, то найти и приобрести его не составит труда. Обычно продается в магазинах, которые торгуют спорт. товарами или в самих тренажерных залах (там тоже предоставляют такую возможность) ну или просто сделать заказ в Интернете!

Ну а мы идём дальше. Мы разобрались, для чего нужен белково-углеводный кокйтель, что он собой представляет и где его можно приобрести.

Кому, когда и как нужно употреблять углеводно-белковый коктейль?

Помимо того что углеводно-белковый коктейль нужно принимать на этапе набора мышечной массы, его так же можно применять людям у которых есть проблемы со здоровьем, те которые желают просто набрать вес тела.

Я рекомендую принимать углеводно-белковый коктейль через 20 минут после окончания тренировки. Т.е. выпив коктейль, во-первых, вы пополните энергию, которая была потрачена на тренировке, а во-вторых, вы запустите процесс роста мышц.

Почему именно после 20минут после тренировки, а не сразу?

Ну, во-первых, хочу объяснить, почему целесообразно принимать после окончания тренировки, а не перед тренировкой. После тренировки возникает так называемое белково-углеводное окно, именно в это время наш организм нуждается в стройматериале и энергии, дабы подавить катаболизм и восстановить энергию в организме, которая была вызвана (катаболизм) и потрачена (энергия) тренировкой. Во-вторых, после окончания тренировки через 20 минут, но не сразу. Почему не сразу? Ведь многие гуру бодибилдинга так и советуют, в том числе и производители спортивного питания.

ОБЬЯСНЯЮ: После физических нагрузок пищеварительная система ещё не готова к усвоению питательных веществ, нужно время дабы пищеварительная система восстановилась и соответственно появилась возможность усваивать питательные вещества именно поэтому пить белково-углеводный коктейль после тренировки – НЕ ПРАВИЛЬНО, потому что цельный белок требует время для того чтобы он попал в кровь, вот почему его нужно пить только через 20 минут после окончания тренировки.

Рецепты белково-углеводных коктейлей

Специально для тех, кто не желает покупать в спортивных магазинах, не доверяет, чувствует сомнения или что-то ещё в подобном духе, мы предоставим вам готовый рецепты коктейля который можно сообразить в домашних условиях. Не нужно выдумывать огромное количество рецептов (всякие гуру в интернете навыдумывали кучу мала, сами даже не пробуя, мы предоставили самый, что не есть лучший рецепт, который гарантировано действующий, вкусный и полезный).

углеводно-белковый коктейльМой любимый рецепт, для набора мышечной массы (не может не понравиться + весьма эффективный)

  • 1/2чашки овсяных хлопьев
  • 100 грамм творога
  • 200 грамм молока
  • 1 банан
  • 1 ложка арахисового масла

Приготовление:

Добавьте 1/2 чашки простых овсяных хлопьев и 100 грамм творога, после залейте все это стаканом с молоком(200 грамм), после чего порежьте  1 большой банан кусочками, после чего добавьте 1 столовую ложку арахисового масла и перемешайте все это добро в блендере и с огромным удовольствием выпейте.

С уважением, администратор.

steelsports.ru

Углеводный коктейль для похудения: домашние рецепты

Если вы хотите похудеть, углеводные коктейли станут одним из лучших методов быстрого, низкокалорийного утоления голода. Вы можете выбирать ингредиенты по своему вкусу, чтобы приготовить богатые сложными углеводами, клетчаткой и другими полезными элементами коктейли, в зависимости от вашего желания и настроения. Такие напитки станут хорошей альтернативой калорийным десертам и способны заменить полноценный полдник.

Свойства коктейля

Чтобы получить максимальную пользу от коктейля, следует пить его утром в качестве завтрака. Завтрак самый важный прием пищи. Хороший завтрак запускает обмен веществ и помогает организму сжигать больше калорий в течение дня. Многие люди делают ошибку, завтракая пищей с высоким содержанием простых (быстрых) углеводов. Это приводит к чувству голода и перекусам уже в самом начале дня.

Углеводный коктейль на завтрак позволит долгое время не испытывать чувства голода, за счёт обеспечения организма достаточным количеством жиров, белков, клетчатки и углеводов.

Клетчатка из фруктов и долгие углеводы составляют основу правильного завтрака. Клетчатка, увеличиваясь в размерах, при попадании в желудок способствует продолжительному чувству сытости и ограничивает потребление лишних калорий. Долгие углеводы в свою очередь за счет медленного расщепления (порядка 4 часов) подпитывают организм энергией на протяжении всей первой половины дня.

Следуя тому же принципу, вредные перекусы в течение дня можно заменить углеводным коктейлем и тем самым обеспечить организм достаточным количеством энергии за счет меньшего числа калорий.

Как приготовить

Первое правило приготовления углеводного коктейля – он должен быть густым. Если вы хотите похудеть, то основной задачей вашего питания будет потребление меньшего числа калорий. Но хоть вам и придется есть меньше, это не значит, что вы должны постоянно чувствовать голод, в таком случае рано или поздно ваша сила воли даст слабину и в ход пойдут нездоровые перекусы на скорую руку.

Коктейли имеющие более густую консистенцию утоляют голод гораздо лучше, нежели коктейли жидкие, с тем же числом калорий.

Учёные, проводившие данное исследование выяснили, что участники эксперимента, которые пили более густые по консистенции коктейли оставались сытыми в два раза дольше, нежели те, кто пил жидкие коктейли, хоть и калорийность у них была абсолютно одинаковой.

Основные ингредиенты, из которых обычно готовится углеводный коктейль:

  • Жидкая основа: Обезжиренное или 1% молоко в качестве жидкой основы является отличным вариантом, поскольку оно богато витамином D и кальцием, другие хорошие варианты соевое или миндальное молоко, кокосовая вода или, в крайнем случае, самая обычная, но обязательно холодная, а лучше ледяная.
  • Продукты с высоким содержанием клетчатки и сложных углеводов: любые фрукты отлично подойдут, но малина и синие ягоды предпочтительней и содержат наименьшее количество сахара. Что касается овощей, шпинат и огурец – самые распространенные варианты. Сюда же относятся крупы бобовые и прочие группы продуктов с высоким содержанием крахмала, гликогена, и других сложных углеводов.
  • Здоровые жиры: жиры в таком коктейле необходимы для получения энергии, усвоения ряда витаминов, и контроля аппетита в течение дня. Добавьте до двух столовых ложек продукта, который имеет полезные мононенасыщенные жиры – такими продуктами являются авокадо, различные семена, арахис, орехи макадамии, фундук и т.п.

Старайтесь не злоупотреблять подсластителями, по возможности используйте только фрукты, но в исключительных случаях можете добавить небольшое количество мёда или натуральных сиропов. Экспериментировать со вкусом коктейлей без увеличения калорийности можете с помощью специй и зелени.

Полезно будет добавить природные компоненты, стимулирующие потерю веса, такие как зеленый чай, корица и имбирь.

Простые в приготовлении напитки помогут не только похудеть, но и почувствовать прилив сил и энергии на продолжительное время. Такие коктейли идеально подходят для завтрака, обеда или перекуса.

Греческий

Ингредиенты:

  • Обезжиренный греческий йогурт – 170 грамм;
  • Листья шпината – 2 стакана;
  • Спелые груши (нарезанные, очищенные) – 1 шт;
  • Зеленый или красный виноград – 1/2 ст;
  • Спелое авокадо — 2 столовые ложки;
  • Свежевыжатый сок лайма – 1-2 столовые ложки.

Пищевая ценность коктейля: 316 калорий, 21 г. белка, 52 г. углеводов, 6 г. жиров (0,9 г. насыщенных), 9 г. клетчатки, 115 мг. натрия.

Овсяный с корицей

Ингредиенты:

  • Спелый банан – 1 шт;
  • Овсяные хлопья – 50 г;
  • Нежирный кефир – 300 г;
  • Корица (для украшения).

Кефир, овсяные хлопья и банан смешать в блендере до однородной массы, перелить в высокий стакан, посыпать корицей. Пищевая ценность: 16 г. белка, 70 г. углеводов, 6 г. жиров.

Фруктовый

Ингредиенты:

  • Манго (кусочки) – 1/4 стакана;
  • Размятое спелое авокадо (мононенасыщенные жирные кислоты) – 1 шт;
  • Обезжиренный ванильный йогурт – 1/4 стакана;
  • Сок манго (натуральный) – 1/2 стакана;
  • Свежевыжатый лимонный сок – 2 ст. л;
  • Мед – 1 чайная ложка (по желанию: благодаря манго, коктейль и так получится достаточно сладким).

Положите все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородной массы. Пищевая ценность: 298 калорий, 5 г. белка, 55 г. углеводов, 5 г. клетчатки, 9 г. жира, 1,5 г. насыщенных жиров, 54 мг. натрия.

Как пить коктейль

Для начала стоит определиться, чего конкретно вы хотите добиться. Если для вас важно как можно скорее сбросить пару лишних килограммов, устраивайте разгрузочные дни и минимум калорий, выпивайте несколько коктейлей в течение дня и не допускайте острого чувства голода, но и не превышайте допустимую норму калорий в сутки.

Если же ваша программа похудения рассчитана на более продолжительный срок, то выпивайте углеводный коктейль в качестве завтрака и ужина, но обед при этом должен состоять преимущественно из белка (мясо или рыба на пару), допускается также салат из свежих овощей. Ну и наконец, если вы просто хотите придерживаться правильного, сбалансированного питания, пейте углеводный коктейль за 30 минут до приёма пищи и в промежутках между, в качестве здорового перекуса.

Ваш голос важен для нас: Загрузка...

bezpuza.ru

Белково-углеводный коктейль — SportWiki энциклопедия

Белково-углеводный коктейль[править]

Каким бы невероятным вам это ни показалось, но в ваших силах настроить свой организм на наращивание большего объёма сухой мышечной массы и снижения доли подкожного жира, причём естественным путём и с помощью самых простых рецептов. Вот как это можно сделать. Непосредственно после завершения тренировки выпейте белково-углеводный коктейль и вы запустите процесс наращивания мышц плюс повысите свой энергетический потенциал.

Эта простая формула равна 355 мл углеводов и протеина в жидкой форме, принятых сразу по окончании силового занятия. В это время ваш организм лучше всего настроен на усвоение данных питательных веществ для последующего укрепления мышц и сжигания жира. Добавка, которую я рекомендую своим клиентам, — это «формула Кпейнера для наращивания мышц». Многие годы я использовала данные рецепты для работы со многими клиентами, занимающимися культуризмом, и как только они начинали пить эти белково-углеводные коктейли, мы отмечали заметное изменение в составе тела в пользу мышечной массы.

Действие на организм[править]

Каким образом белково-углеводный коктейль помогает мышцам становиться сильнее и крепче? Занятия, конечно же, являются основным стимулом. Вы заставляете мышцы работать интенсивнее, и они реагируют на это усиленным ростом. Но чтобы начался процесс наращивания мышц, они должны получить смесь белка и углеводов, чтобы создать правильный гормональный климат для мышечного роста.

Вот что происходит. Белок и углеводы стимулируют выброс в организме инсулина и гормон роста. Инсулин — это значимый фактор для построения мышц. Он помогает доставлять глюкозу и аминокислоты в клетки, возвращает эти аминокислоты в ткань тела и предотвращает потерю мышечной массы и тканей. Гормон роста увеличивает скорость выработки белка, подгоняя процесс наращивания мышц, а также обеспечивает сжигание жира. Оба гормона напрямую участвуют в росте мышц. Ваше тело заряжено на рост благодаря этой простой формуле.

Рецепты белково-углеводных коктейлей[править]

  • Фирменный рецепт для набора массы для женщин

  • Рецепт для быстрого набора массы

  • Рецепт для усиленного наращивания массы у мужчин

  • Фирменный рецепт для наращивания мышечной массы

  • Фирменный рецепт для мышц

  • Облегчённый рецепт для роста мышц

  • Рецепт для укрепления костей

  • Коктейль мокко на завтрак

  • Рецепт соевого коктейля (без лактозы)

  • Коктейль с фитохимикалиями

  • Коктейль "бодрое утро"

  • Коктейль "Пина колада"

  • Антиоксидантный коктейль

  • Коктейль "бодрое утро"2

  • Карибский коктейль

  • Энергитический спортивный напиток

  • Цитрусовый коктейль

Читайте также: Рецепт гейнера в домашних условиях

Научные доказательства[править]

Результаты научных исследований, посвящённых влиянию белково-углеводных коктейлей на физические параметры атлетов и спортсменов, подтверждают мои наблюдения, собранные за долгие годы. Вот несколько примеров.

  • В одном из научных экспериментов четырнадцать мужчин и женщин с нормальным весом следовали определённой диете, включавшей различные количества белка (в граммах): безпротеиновая диета, 15,8, 21,5, 33,6 и 49,9, в сочетании с 58 г углеводов. В промежутках между приёмами пищи у участников брали анализы крови. Диета, включавшая белок, обеспечила самый высокий уровень инсулина по сравнению с беспротеиновой диетой. Данное исследование указывает на то, что белок обладает «инсулиноповышающим» эффектом.
  • В другом эксперименте девяти опытным силовым мужчинам-атлетам была предложена вода (в качестве сравнения), углеводная добавка, протеиновая добавка или белково-углеводный коктейль. Они принимали эти добавки сразу же после завершения тренировки и ещё спустя два часа. Сразу после занятия и в течение последующих восьми часов специалисты брали образцы крови, чтобы определить уровни различных гормонов в крови, включая инсулин, тестостерон и гормон роста. Самым существенным открытием стал тот факт, что белково-углеводный коктейль способствовал максимальному повышению уровня инсулина и GH. Белок работает в тесной взаимосвязи с углеводами, обеспечивая гормональный климат, максимально благоприятствующий мышечному росту.
  • Если вы приступили к силовым тренировкам уже в позднем возрасте, потребление белка после занятий является особенно важным фактором. Датские исследователи предложили группе мужчин (старше 74 лет) принимать белковый напиток, содержащий 10 г белка, 7 г углеводов и 3 г жира либо сразу, либо спустя два часа после каждого занятия. Исследование продолжалось в течение 12 недель. К концу эксперимента наилучшие показатели объёма мышечной массы были достигнуты в том случае, когда участники принимали жидкий белок сразу по окончании тренировки. Смысл в том, что чем скорее вы восполните запасы белка, тем лучшие результаты вы покажете.

Больше энергии[править]

Если вы принимаете белково-углеводный коктейль после занятия, вы наверняка обратите внимание ещё на один существенный момент — повышенный уровень энергии. Данная комбинация нутриентов не только стимулирует гормональную активность, но также начинает восполнять запасы мышечного гликогена, обеспечивая тем самым дополнительную мышечную энергию. Чем интенсивнее вы работаете, тем больше энергии получают ваши мышцы.

Когда в добавке присутствует белок, процесс выработки гликогена идёт быстрее, чем если бы вы потребляли только углеводы.

Некоторые любопытные исследования лишь подтверждают эту мысль. В одном эксперименте девять мужчин работали на велотренажере два полных часа в течение трёх отдельных сеансов, чтобы сократить запасы мышечного гликогена. Непосредственно после каждого подхода и спустя два часа мужчины выпивали чисто углеводную добавку, чисто белковую добавку или белково-углеводный коктейль.

Изучив образцы биопсии мышечной ткани спортсменов, специалисты заметили, что скорость накапливания мышечного гликогена была значительно выше, когда участники выпивали белково-углеводный коктейль.

Почему же этот процесс шёл так быстро? Хорошо известно, что приём углеводов после продолжительного занятия, требующего повышенной выносливости, способствует накапливанию мышечного гликогена. Когда вы потребляете белок вместе с углеводами, происходит скачок уровня инсулина. В биохимическом смысле инсулин выполняет функцию педали газа. Он приводит в действие механизм образования гликогена, работая в двух направлениях. Во-первых, он ускоряет движение глюкозы и аминокислот к клеткам и, во-вторых, активизирует особый энзим, необходимый для синтеза гликогена.

Во время другого научного исследования группа атлетов выполняла достаточно интенсивный комплекс упражнений, чтобы сжечь запасы гликогена. После этого часть группы принимала белково-углеводный коктейль, а другие — 6%-ный глюкозо-электролитный раствор. Затем обе группы возобновляли свои занятия. Имея больший потенциал выносливости, группа, принимавшая углеводно-белковую добавку, работала дольше второй группы на 66%.

В похожем эксперименте восемь тренированных выносливых велосипедистов выполняли два двухчасовых подхода, нацеленных на уничтожение запасов гликогена. По окончании работы и спустя два часа они принимали либо углеводно-белковую добавку, либо чисто углеводную. белково-углеводный коктейль включал 53 г углеводов и 14 г белка, в то время как углеводная формула состояла из 20 г углеводов.

После интенсивного силового занятия приём углеводно-белковой жидкой добавки восполнит запасы мышечного гликогена и поможет вам быстрее нарастить сухую мышечную массу.

Эффект от приёма белково-углеводного коктейля был совершенно замечательный: уровень глюкозы повысился на 17%, а инсулина — на 92%. Более того, у принимавших её атлетов запасы мышечного гликогена были на 128% выше, чем когда они принимали чисто углеводную добавку.

Заключение[править]

Научные исследования показывают, что для силовых спортсменов, работающих много и интенсивно, оптимальным сочетанием белка и углеводов после занятий будет одна часть белка и три части углеводов, или примерно 45—50 г углеводов и 15 г белка. Часто возникает вопрос: в каком виде следует принимать углеводно-белковую добавку после занятий — в жидком или твёрдом? Давайте обратимся к имеющимся научным данным. Исследователи из колледжа Итака, штат Нью-Йорк, проанализировали то, как обычная диета, углеводно-белковый напиток, углеводный напиток и плацебо влияют на уровень инсулина, тестостерона и кортизола после завершения тренировок с сопротивлением. Главный вывод исследования состоял в том, что приём углеводно-белкового напитка произвёл максимальный эффект, но главным образом в смысле повышения уровня инсулина. Как отмечалось ранее, инсулин важен для ускорения выработки гликогена, так что, похоже, самая лучшая еда после занятий — добавка в жидкой форме.

Приобретение

sportwiki.to

рецепты, приём после тренировки и для похудения

Любой человек в состоянии сделать свое тело красивым, рельефным, мышцы заметнее, уменьшить подкожный жир. Чтобы воплотить желания в реальность, нужны всего две вещи: силовые тренировки и белково-углеводный коктейль в домашних условиях.

Любая тренировка заставит мышцы работать интенсивнее, так они получают сигнал от мозга, что пора начать процесс наращивания мышц. Если выпить белково-углеводный коктейль после тренировки, то таким образом вы создадите благоприятный микроклимат для роста мышечной массы. Оптимальное время приема коктейлей - за 40 минут до тренировки или через 30 минут после нее.

К смеси нужно отнестись внимательно, температура готового напитка должна быть правильной, ингредиенты должны хорошо усваиваться организмом. Для ускорения работы желудка следите, чтобы температура напитка была 37 градусов, а в объеме не более 300 грамм. В первое время трудно привыкнуть сразу пить коктейль, но со временем чувство голода будет инстинктивно приходить после тренировки.

Правила приготовления коктейля

Для приготовления белково-углеводного коктейля в домашних условиях требуется знать некоторые правила:

1. Если организм плохо переносит молоко, то вы можете заменить его соком или кефиром.

2. Яйца можно добавлять вместе с желтком. Но если вы негативно относитесь к холестерину, используйте только белки.

3. Если вы хотите заменить прием пищи коктейлем, то сделайте его жиросодержащим. Для этого нужно добавить 1 ч. ложку льняного масла.

Все приготовленные коктейли употребляют в теплом виде, так как холодные продукты нелегко усваиваются. Густота напитка – консистенция сметаны. На один прием потребуется не более 100 г белка, 15 г углеводов, жир не более одной чайной ложки, но это совсем не обязательный компонент.

Лучшие рецепты

Такой коктейль хорошо подойдет в период сушки, которая по некоторым причинам пришлась на летний период. Растворите 12 таблеток сахарозаменителя в горячей воде, добавьте туда творожную смесь и залейте обезжиренным молоком. На 2-3 часа поставьте в морозилку, потом наслаждайтесь коктейлем в виде мороженого. Дольше держать в морозилке не стоит, в противном случае есть его будет проблематично.

Для приготовления коктейлей используют:

• Белки в виде творога, сухого молока, яиц.

• Быстрые углеводы: бананы, ягоды, варенье или мед.

• В качестве основы используют молоко, йогурт или кислый сок.

Из каждой категории взять по одному ингредиенту и смешать их миксером. Есть еще такие рецепты белково-углеводных коктейлей. Смешайте 150 мл молока, 100 г творога малой жирности, сок половинки лимона и половину банана, добавьте столовую ложку меда. Есть возможность заменить мед сахаром или джемом.

Для следующего коктейля смешайте 200 мл молока с 50 г творога, белком одного вареного яйца, добавьте 40 г ягод и столовую ложку меда либо сахара.

Употреблять коктейль лучше сразу после приготовления, но если остались излишки, то надо перелить в плотно закрывающуюся тару и хранить в холодильнике. Перед употреблением обязательно хорошо встряхните, потому что некоторые компоненты со временем расслаиваются.

Видео по теме статьи

webdiana.ru

Топ-7 протеиновых коктейлей в домашних условиях

Если вы когда-нибудь занимались силовым спортом, то вы, наверняка, понимаете чувства тех, кто направляется домой после тренировки и испытывает полное отсутствие сил. А может быть, вы и сами во время занятий спортом чувствовали слабость и не понимали, с чем это связано? А может, и не только во время занятий? Всё дело в том, что человеку на каждый день нужно определённое количество питательных элементов: белков, жиров и углеводов. Надо, чтобы все параметры по здоровью были в норме, кстати почитайте здесь о том, можно ли и как поднять гемоглобин. Это очень важно. Нужно следить за тем, чтобы все их получать в норме – да, следить за своим рационом. Но тот, кто обеспокоен своим весом и стремится работать над ним (добавляет или сбрасывает его) должен особое внимание уделить тому, сколько его организм получает белков в сутки. Чтобы получать этих элементов в достаточном количестве, вам поможет использование протеинового коктейля в домашних условиях. Давайте рассмотрим, что такое протеиновый коктейль и как его приготовить дома.

Возможно, кто-то удивился, услышав, что протеиновый коктейль легко можно сделать дома самому. Почему? Потому, что у большинства людей слово «протеин» ассоциируется с неорганической химией, которую принимают профессиональные атлеты силового спорта. Однако для таких людей сюрпризом стало то, что «протеин» в переводе с английского означает «белок». Поэтому, не пугайтесь: делая протеиновый коктейль в домашних условиях, вы показываете, что контролируете уровень белка в своём организме, и только.Прежде чем мы поговорим о том, как сделать протеиновый коктейль, упомянем о том, кому больше всего этот самый протеиновый коктейль пригодится.

Кому пригодится протеиновый коктейль?

Если вы, по тем или иным причинам, решили ограничить потребление жиров и углеводов, то вам необходимо восполнять это белками, чтобы у организма была сила. В этом поможет протеиновый коктейль, рецепт которого будет приведён ниже. Вообще, уровень потребления белка зависит от того, насколько мы подвергаемся нагрузкам и стрессам.

Больше всего в белке нуждаются спортсмены-силовики, такие как пауэрлифтеры, бодибилдеры, тяжелоатлеты, а также те, кто занимается тяжёлым физическим трудом. В процессе нагрузок мышцы нашего тела повреждаются, но в течение 1-2 суток восстанавливаются, при этом становясь больше и сильнее. Но где организму брать стройматериалы? Белок – строитель мышц. По сути, мышцы из него и состоят. Поэтому спортсменам силового спорта и советуют делать протеиновый коктейль для того, чтобы организму было чем застраивать повреждённые мышечные волокна. Итак, как видим — белок нужен и тем, кто страстно желает похудеть, и тем, кто наращивает мышцы. Теперь поговорим о том, как можно приготовить протеиновый коктейль дома.

Как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях?

Перед тем как приступить к смешиванию ингредиентов, подсчитайте, сколько нужно белка именно вам. Как это определить? В зависимости от вашей цели и нагрузок, рассчитывайте от 1 до 2.5 граммов на один килограмм веса. То есть, если человек весит 100 кг и занимается силовым спортом, то ему нужно сделать протеиновый коктейль таким образом, чтобы в нём содержалось 250 грамм белка. Всё это пить не за раз, естественно, а в течение дня. Думаю, с этим понятно.

Теперь рецепт  протеинового коктейля: его нет! На самом деле, нужно просто знать, какие ингредиенты использовать и смешивать с чем-то, что вам по вкусу. Лично я покупал протеиновый порошок, смешивал его с молоком и сырым яйцом. Потом добавлял какую-нибудь вкусовую добавку и готово! Также можно использовать и другие продукты, содержащие белок: творог, соевое молоко и так далее. Смешивая их, мы получаем прекрасный протеиновый коктейль, пригодный для самых разных целей!

Рецепт 1

Ингредиенты на 2 порции:

  • творог (1 пачка или 180 г)
  • молоко (600 мл)
  • бананы (2 или 3)
  • орехи (50 г)
  • мед (2-3 ст.л. или по вкусу)

Довести до однородной консистенции блендером. Не забывайте, что протеиновый коктейль — это полноценный прием пищи, поэтому пейте его в промежутках между едой.

Рецепт 2

Ингредиенты:

  • молоко или кефир (250 мл)
  • банан (половина)
  • овсянка (2-3 ложки)
  • корица.

Можете добавить еще натуральный йогурт и мороженное.

Измельчите блендером и пейте утром. Экспериментируйте также с добавлением других продуктов: творога, клубники и других ягод, киви, какао, натурального йогурта, кокосовых хлопьев, ванили и даже кофе.

Рецепт 3

Ингредиенты:

  • кефир (500 мл)
  • творог (250 или 300 г)
  • какао порошок без добавок (5 ч.л.)
  • вода (100 мл)
  • сахарозаменитель.

Какао и подсластитель развести водой, довести до кипения. Варить минуту, постоянно мешая содержимое, затем остудить. В перемешанную массу из творога и кефира добавьте шоколадную смесь и взбивайте до однородности. Пейте после охлаждения.

Рецепт 4

Ингредиенты:

  • молоко (250 мл)
  • яйцо (1 шт.)
  • сахар (1 ч.л.)

Можно взбить блендером с насадкой венчиком. Как и всегда, заменяйте при желании сахар на мед и молоко на кефир. Если хотите сделать протеиновый коктейль более сытным и полезным, добавьте измельченных грецких орехов.

Рецепт 5

Ингредиенты:

  • творог (200 г)
  • сок (100 мл)
  • кефир (100 мл)
  • хурма (можно и банан)

Соединяем, превращаем в коктейль и наслаждаемся.

Рецепт 6

Ингредиенты:

  • сок вишни (100 мл)
  • творог (100 г)
  • белок яйца
  • подсластить по вкусу

Не забывайте о том, что натуральный сок всегда предпочтительнее.

Рецепт 7

Ингредиенты:

  • топленое молоко (стакан)
  • творог (250 г)
  • овсяные отруби (1 ст.л.)
  • льняное масло (1 ст.л.)

Рецептов протеиновых коктейлей много. Начните с предложенных нами, а потом, зная ингредиенты, составьте свои собственные!

Скоро напишу статью про тот как можно бросить курить в домашних условиях, не пропустите. Написал, нажимайте выше.

Краткая информация о записи

Заголовок

Топ-7 протеиновых коктейлей в домашних условиях

Автор

профессиональный спортсмен, С. Павелко

Описание

Что такое протеиновый коктейль, кому и для чего он полезен. Рецепты приготовления протеиновых коктейлей дома из разных продуктов.

Оставьте свой комментарий:

za-edoy.ru

Белково-углеводный коктейль в домашних условиях

Как известно, сегодня можно в спортивном магазине купить протеин (белковый напиток) или гейнер (углеводно-белковый напиток). Но далеко не все хотят пить покупной протеин. Причины тут, как правило, идеологические: от «непонятно чего они туда намешали» до вегетарианства и всевозможных фобий. Почти всегда при этом ссылаются на опыт атлетов прошлого, когда протеина в порошке еще не было. Правда, против такого подхода говорит опыт самих атлетов, на которых ссылались: практически все они, как только появился порошковый протеин, отдали именно ему предпочтение, забыв про коктейли из десятка яиц.

А сегодня в интернете можно найти рецепты белковых и белково-углеводных напитков, но их всегда надо внимательно рассматривать через призму критического мышления. Некоторые содержат порядка 100 г белка – это редкий пищеварительный тракт выдержит. А иные включают в состав покупной протеин или BCAA. Но такие можно рассматривать только в качестве кулинарных изысков. Поэтому мы поговорим о том, что можно соорудить из простых, доступных любому человеку продуктов, имеющихся в любом продуктовом магазине (и, как правило, за вменяемые деньги).

Продукты для белково-углеводного коктейля

В первую очередь, необходимо определиться с выбором продуктов. Для приготовления коктейля в домашних условиях подходят молочные продукты (молоко, кефир, йогурт, творог и т.п.), яйца, орехи (в частности, арахисовая паста). В качестве загустителя хорошо подойдет желатин. Желатин, если кто не знает, – это гидролизованный коллаген, тоже белок, только не вполне полноценный с точки зрения роста мышц (в нем понижено содержание BCAA), зато он очень полезен для связок, суставов и кожи. Но вернемся к молочным продуктам.

Желательно, чтобы они были обезжиренные. В противном случае мы получим огромное количество жиров и запредельную калорийность. Кстати, арахисовая паста именно с этой точки зрения не слишком удачный компонент белково-углеводного коктейля – в ней около 50 % составляет жир, хотя он тоже полезен: содержит много ненасыщенных жирных кислот. Иногда встречается в рецептах белково-углеводных смесей сметана – это тоже не самый лучший компонент из-за высокой жирности.

Кстати, сегодня считается, что жиры очень полезны – без них страдает выработка тестостерона и других гормонов, а также усвоение жирорастворимых витаминов. Все это будет вредить росту мышечной массы. Просто жиров не должно быть слишком много и желательно, чтобы примерно половину из них составляли ненасыщенные жиры (омега-3 и омега-6).

Еще весьма кстати будет упомянуть о том, что, скажем, Арнольд Шварценеггер советовал не выбрасывать желтки из яиц, несмотря на то, что в них много жиров. Кроме жиров в желтках еще много белка и витаминов, так что лучше пожертвовать какими-то другими продуктами с содержанием жиров.

Лучший ингредиент для белковых коктейлей, как уже неоднократно было замечено, – это обезжиренный творог. Он содержит 15-18 % белка, поэтому пачка такого творога эквивалентна порции покупного протеина.

Творог или молоко?

Простейший вариант – развести творог водой и смешать в блендере. Получится хардкорный белковый коктейль для сушки. Для вкуса можно добавить подсластитель, корицу и т.п. Важно понимать, что белок, содержащийся в твороге – это в основном казеин, так что любой коктейль на основе творога хорош для длительного перерыва в питании – например, перед сном.

Но если говорить о более щадящих вещах, то чисто белковый коктейль из домашних ингредиентов приготовить вряд ли получится – там по-любому будут присутствовать углеводы и жиры. Впрочем, если Вы не худеете, а набираете массу – то для Вас как раз такой вариант может быть очень удачен. Кроме того, белок вообще лучше усваивается в сочетании с углеводами. Поэтому творог можно мешать с соком, можно добавлять немного меда.

Белково-углеводные коктейли от Шварценеггера

Неплохой рецепт коктейля от Шварценеггера включает в себя литр молока, пару столовых ложек меда, 25 г сухого молока, пару яиц. Такой коктейль содержит около 50 г белка. И, как мы видим, он почти идентичен тому, о чем говорилось выше. Разница, в сущности, в том, что там применялся только творог, а здесь Шварценеггер рекомендует молоко и яйца. Получается, что вариант с творогом – это аналог казеина, а вариант Шварценеггера – это аналог комплексного протеина (в молоке есть сывороточный и казеиновый белок, а в яйцах – яичный), выровненного по аминокислотному составу и усваивающийся равномерно в течение длительного времени.

Если Вы хотите получить белково-углеводный коктейль со сложными углеводами, более полезными и не вызывающими резких скачков инсулина, добавляйте в коктейль перемолотых овсяных хлопьев. Можно также добавлять немного ржаной или гречневой муки.

Еще один рецепт от Арнольда как раз включает 100 г творога, стакан молока (200 мл), столовую ложку меда, один банан и 2-3 столовых ложки овсяных хлопьев.

В принципе, здесь остается богатое поле для экспериментов, тем более что для лентяев в сети есть масса рецептов, только обратите внимание на состав – прикиньте количество калорий и количество белков, жиров и углеводов, чтобы не нанести вред здоровью. А мы приведем еще пару рецептов.

Еще рецепты белково-углеводных коктейлей

№ 1. Апельсиновое утро

  • 2-3 ст. ложки овсяных хлопьев
  • 0,5 стакана обезжиренного ванильного йогурта
  • 1 пачка обезжиренного творога
  • 1 стакан апельсинового сока
  • 1 ст. ложка меда или ванильного сахара

№ 2. Кофейная бодрость

  • 0,5 пачки обезжиренного творога
  • 1 чашка крепкого горячего кофе
  • 2 куриных яйца
  • 2 ст. ложки меда

№ 3. Какао перед сном

  • 1 пачка обезжиренного творога
  • 1 пакетик быстрорастворимого какао (часто называется «горячий шоколад»)
  • 1 стакан обезжиренного молока
  • Смешать все в блендере и посыпать шоколадной крошкой

И в заключение – совет. Если чувствуете, что перебрали калорий со всеми этими вкусняшками, следуйте рекомендации того же Арнольда: включите в свои тренировки дополнительные полчаса-час кардио.

befirst.info