Что нельзя есть натощак? Топ-9 вредных завтраков. Что есть на завтрак диабетику


Завтрак при сахарном диабете

Завтрак при сахарном диабете

Завтрак при сахарном диабете

Основное правило: поесть не позже чем через 2 ч после пробуждения. Утром 2 ч без еды – это крайний срок, превышать который нельзя ни в коем случае. Лучше позавтракать уже в первый час бодрствования.

У тех, кто регулярно завтракает, риск ожирения и инсулинорезистентности в среднем ниже чем у прочих. Из числа людей, успешно борющихся с лишним весом, ежедневно завтракают 78% и всего 4% не делают этого.

Начинать день с завтрака полезно даже и без диабета и ожирения. Во-первых, когда начинает работать пищеварительная система, весь обмен веществ в целом стимулируется, так что «сжигаются» калории интенсивнее. Без завтрака организм ещё долго останется как бы сонным, пребывая в энергосберегающем режиме. Утренняя еда, подстегнув метаболизм, и сама будет быстро утилизирована, и повлечёт использование прошлых жировых запасов.

Здоровый, особенно включающий цельнозерновые продукты, например хлопья с отрубями, поможет и далее в течение дня предпочитать низкокалорийную пищу. Установлено, что завтрак ослабевает тягу к жирному и сладкому.

Советы начинающим

Вы не привыкли по утрам возиться на кухне? Но завтрак приготовить проще всего. Не обязательно даже зажигать плиту, чтобы поджарить яичницу с ветчиной. Чем проще завтрак, тем вероятнее, что он полезный: пусть всегда будут под рукой свежие фрукты и цельнозерновые хлопья, их готовить не надо. Вот ещё несколько советов.

Еда на первом месте. Встав, старайтесь прежде всего позавтракать. Только после этого беритесь за уборку, выгуливайте собаку и занимайтесь прочими утренними делами, которые могут и не оставить времени на еду.

Жуём не спеша. Возможно, вы привыкли выскакивать из дому на голодный желудок не из страха перед лишними калориями, а просто потому, что вечно торопитесь. Как выкроить время для завтрака? Заводите будильник на 15 минут раньше и соответственно ложитесь спать минимум на четверть часа раньше. Учтите: недосыпание вредно в любом случае, но при диабете – особенно. По возможности старайтесь вставать прежде всех в доме. Это позволит вам позавтракать, не отвлекаясь на нужды членов семьи.

Завтрак на вынос. Если с самого утра у вас началась суета и не удалось позавтракать, не страшно. Всегда найдётся полезная еда, которую можно положить в пакетик и взять с собой в дорогу.

Пересмотр меню. Часто можно услышать: «Я не люблю завтракать!» Обычно имеются ввиду традиционные «утренние» блюда – яйца, каша, бутерброды. Но вовсе не обязательно есть это. Организму нужны белки и углеводы, а из каких продуктов их получать, не столь важно. Вот несколько примеров нетрадиционного завтрака.

- Подогретый бутерброд с маслом и бананом (хлеб лучше отрубной).- Разогретая пицца с сыром, овощами или грибами.- Бутерброд из цельнозернового хлеба с ветчиной, листовым салатом и помидором.- Цельнозерновая булочка с яичным салатом.

Превентивные меры. Конечно, утром время дорого. Однако это не причина отказываться от еды. Подготовиться к ней заранее – с вечера – помогут следующие маленькие хитрости.

- Сварите яйца вкрутую и положите их в холодильник.- Выставьте на стол ту посуду, которая понадобится к завтраку, и непортящиеся продукты (хлопья, хлеб и т.п.).- Перенесите некоторые утренние дела на вечер – выбросьте мусор, уложите еду, которую возьмёте на работу, почистите обувь и т.п.- Нарежьте фрукты, которые собираетесь съесть с хлопьями.- Нарежьте хлеб и положите в плотно закрытый пластиковый пакет.

Поделитесь материалом с друзьями:

diabetnone.com

Завтрак — самый важный прием пищи

Завтрак — ежедневный прием пищи, который чаще всего люди пропускают. Это может быть по причине опоздания на работу или в школу, либо отсутствие голода, или из-за того, что хочется еще несколько минут поспать. Но игнорирование этого важного приема пищи может привести вас к раздражительности и, хотите верьте, хотите нет, набору веса!

здоровый завтрак

Завтрак и обмен веществ

Когда вы употребляете завтрак утром, ваш организм получает питание и дает импульсы вашему мозгу о необходимости переваривания еды. Это приводит к пробуждению метаболизма так, чтобы ваша система была готова работать в течение дня. Если вы пропустите завтрак, вы можете набирать вес, потому что ваш организм думает, что нуждается в экономии энергии, которую он имеет, потому как он не получил питание. Поэтому пропуск завтрака фактически замедляет ваш обмен веществ, что приводит к уменьшению количества калорий, которые вы сжигаете в течение дня.

Завтрак и некоторые заболевания

Многие исследования показывают, что существует связь между не употреблением завтрака и ожирением, высоким кровяным давлением, диабетом и болезнями сердца. Эксперты не уверены, почему так происходит, но они думают, что люди, которые пропускают завтрак, скорее всего, будут более голодными позже в течение дня и съедят больше пищи. После приема большой порции еды, организм должен обрабатывать большее количество калорий в короткий промежуток времени. Это может вызвать всплеск уровня сахара в крови и, возможно, привести к закупорке артерий.

Завтрак и полость рта

Быстрое принятие пищи и сладкий завтрак могут быть вредными для ваших зубов. Более подробная информация о предотвращении и лечении зубной боли на сайте zubzubov.ru. Вот несколько советов здорового завтрака для вашего организма и полости рта:

•   Отдавайте предпочтение свежим фруктам и овощам•   Ешьте цельные зерна (овсянка, цельнозерновой хлеб) вместо очищенного зерна.•   Ешьте каши с высоким содержанием клетчатки, с меньшим количеством консервантов и добавлением сахара.•   Постарайтесь ограничить фруктовые соки и фруктовые коктейли, поскольку они, как правило, имеют очень высокие концентрации сахара.•   Ограничьте количество сахара, который вы добавляете в свой кофе или чай.•   И чистите зубы после завтрака, а не после того, как вы проснетесь.

Завтрак при диабете

Диабет 1 типа характеризуется неспособностью вашего организма нормально вырабатывать инсулин. Без инсулина, клетки организма не в состоянии должным образом усваивать сахар из кровотока. Это впоследствии приводит к гипергликемии или высокому уровню накопления сахара в крови, что может привести к повреждению нервов, болезням сердца и почечной недостаточности. Завтрак, включающий больше благоприятных для диабета продуктов, может помочь в управлении уровнем сахара в крови.

Фрукты

Фрукты при диабетеПлоды являются выгодным источником углеводов, антиоксидантов, минералов и клетчатки. В большинстве диет, углеводы являются основным источником калорий. Тем не менее, углеводы должны быть строго отрегулированы, если у вас диабет. Потребляя углеводы в умеренных количествах, вы можете поддерживать низкий уровень жира и других нежелательных ингредиентов, которые могут вызвать осложнения диабета. Целые плоды цитрусовых, таких как грейпфрут и апельсин, являются более полезными, чем фруктовые соки. Если вы предпочитаете пить фруктовые соки, консервированные фрукты или замороженные фрукты, делайте выбор в пользу тех, которые без добавления подсластителей. Ягоды также обеспечивают растворимой клетчаткой, которая способствует здоровому уровню сахара в крови. Больным сахарным диабетом следует иметь в виду размеры порций, прежде чем потреблять фрукты, поскольку маленький фрукт содержит 15 г углеводов.

Овощи

Некрахмалистые овощи имеют важное значение для больных диабетом 1 типа. Можно употреблять замороженные или свежие овощи, но следует воздержаться от добавления соли, соусов или сливочного масла. Рекомендуются желтые или темно-зеленые овощи, такие как перец, брокколи, морковь и шпинат, если у вас диабет 1 типа.

Цельное зерно

Макаронные изделия из цельного зерна, хлеб и крупы благотворно влияют на диабет 1 типа. Цельные зерна обеспечивают калориями и клетчаткой, в то же время с низким содержанием соли, жира и холестерина. Это помогает контролировать уровень сахара в крови, кровяное давление и уровень холестерина. Как и со всеми диабетическими диетами, вы должны измерить размер порций, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови.

Птица и рыба

Домашняя птица и рыба содержат здоровые источники белка, с низким содержанием калорий и жиров, что является полезным для диеты диабетика 1 типа. Белок должен состоять от 12 до 20 процентов ежедневных калорий. Рыба, такие как сардины, тунец и лосось, также обеспечивают наш организм значительным количеством омега-3 жирных кислот, которые помогают предотвратить болезни сердца и других сердечно-сосудистых заболеваний. Птицы, например, индейка и курица без кожи, предпочтительнее, чем красное мясо.

www.webdiabet.ru

Что нельзя есть натощак? Топ-9 вредных завтраков | Журнал Сахарок

Просыпаясь утром, мы не всегда задумываемся над тем, что съесть на завтрак. Поэтому очень часто такой важный прием пищи, как завтрак получается несбалансированным и неправильным. А  ведь от него зависит ваше состояние на протяжении целого дня. Мы расскажем вам, что нельзя есть на завтрак и чем лучше заменить привычную для многих утреннюю пищу. 

Если вы хотите, чтобы день прошел активно, продуктивно и проблемы с желудком не тревожили вас, то придерживайтесь нескольких простых советов от диетологов Михаила Гаврилова и Милы Гриценко, которые назвали девять наиболее вредных завтраков, а также чем полезным их можно заменить.

1. Выпечка: торты, сдоба, круасаны

Классический французский завтрак — ароматный круассан и чашечка кофе, хоть и вкусный, но совсем не полезный как для здоровья, так и для фигуры. Да и завтраком это назвать нельзя, ведь сдоба — это быстрые углеводы и насытиться ими надолго не получится. Уже через час и даже через полтора вам опять захочется есть. Соответственно случится это скорее всего когда вы придете на работу или учебу, а там опять захочется перекусить. Особенно такой завтрак вреден диабетикам, так как быстрые углеводы вызывают резкий скачек сахара в крови.

Чем заменить?

Если вы не можете обойтись без выпечки, то диетолог Мила Гриценко советует отличную альтернативу. Можно приготовить диетический пирог! Рецепт очень прост: творог, яйца и немного меда взбейте в блендере до однородной консистенции и все это вылейте в форму, а дальше запекайте несколько минут в духовке. Крем к такому пирогу можно сделать с нежирного йогурта, меда и какао(без сахара).

2. Сладости: шоколад и конфеты

Михаил Гаврилов утверждает, что этот завтрак и завтраком назвать сложно. Ведь съесть огромную порцию глюкозы натощак и все это запить кофе или чаем совсем не полноценный прием пищи! Конечно, сладости дадут вам резкий прилив энергии, но в то же время повысят уровень глюкозы в крови. Энергия очень скоро уйдет, а вот последствия такого сладкого завтрака нет. Подобный прием пищи не принесет абсолютно никакой пользы ни для улучшения обменных процессов, ни для желудочно-кишечного тракта.

Чем заменить?

Если утром очень хочется сладкого, то лучше перекусить мармеладом, горьким шоколадом или пастилой (людям с диабетом стоит учитывать уровень сахара в крови и дозу инсулина). Но ключевое слово здесь «перекусить», а это значит, что съесть маленький кусочек после завтрака, но ни в коем случае не вместо него. Еще можете съесть творог с медом.

3. Кукурузные хлопья с молоком

Доверяясь маркетологам, которые называют такой завтрак полезным, мы портим свое здоровье. Диетологи единогласно говорят о том, что подобные продукты в своем составе имеют значительное количество вкусовых добавок и сахара. А вот клетчатка, которая есть самым важным компонентом таких завтраков, содержится всего лишь в 2% подобной продукции.

Чем заменить?

Диетологи предлагают отдавать предпочтение кашам не быстрого приготовления. Добавляйте к ним полезные фрукты и вот вам отличный сытный завтрак. Еще Мила Гриценко советует с вечера залить овсянку молоком, добавить в нее творог и немного меда. А на утро у вас будет сытный и вкусный завтрак.

4. Каши, которые не нужно варить

Суть в том, что в таких кашах крупа измельченная и обработанная паром. В ней конечно же есть полезные микроэлементы, но сравнивать их количество с тем, которое присутствует в гречке или овсянке даже не имеет смысла. Во-первых в таких кашах намного больше полезной клетчатки, нежели в тех, которые не требуют варки. К тому же каши быстрого приготовление имеют в своем составе огромное количество сахара и химических добавок. А теперь подумайте надо ли вам такой завтрак?

Чем заменить?

Обычной овсянкой или гречневой кашей. Приготовление этих каш не займет у вас много времени, но пользу будете ощущать целый день. Можно также заваривать овсянку на ночь с молоком. ​О других пяти вредных завтрак и о том чем можно их заменить читайте завтра на нагем сайте.

 

xn--80aa4apjd3a.com

Завтрак – достаточно важный прием пищи для каждого диабетика

 

Ежедневный утренний прием пищи является наиболее значимым для организма, но именно его, почему-то, чаще всего многие люди пропускают. Кто-то сильно торопится по важным делам или на работу, а у кого-то просто в это время отсутствует аппетит, но так или иначе, а игнорировать завтрак нельзя, ведь это может привести к раздражительности, нарушению метаболизма и даже набору веса!

Завтрак, диабет и обмен веществ

Когда человек употребляете пищу утром, то его организм получает необходимые ему вещества и посылает импульсы в мозг о необходимости ее переваривания, что приводит к пробуждению метаболизма, и тогда вся система работает исправно в течение дня. Если же завтрак будет пропущен диабетиком, то его организм воспринимает это как необходимость экономить имеющуюся у него энергию и фактически замедляет процесс метаболизма, тем самым приводя к уменьшению количества сжигаемых за день калорий, увеличению массы тела и др.

Исследования показывают, что связь между отсутствием завтрака и диабетом, ожирением, высоким кровяным давлением, болезнями сердца, конечно же, существует. Эксперты считают, что пропускающие утренний прием пищи люди, будут более голодными в течение дня, а потому позже они съедят гораздо больше, а это способно привести к всплеску уровня сахара и, возможно, даже к закупорке артерий.

Завтрак при диабете и полость рта

Учитывайте, что прием пищи утром может стать вредным для ваших зубов, поэтому помните о таких простых советах:

  • чистите зубы уже после приема еды, а не сразу после пробуждения;
  • разрешенные фрукты и овощи лучше употребляйте свежими;
  • не пейте на завтрак фруктовые соки.
  • Рыба и домашняя птица. Они содержат здоровые источники белка, с невысоким содержанием жиров и калорий, что полезно при диабете 1 типа. Сардина, лосось и тунец обеспечивают организм омега-3 жирными кислотами, помогающими предотвратить развитие сердечнососудистых заболеваний.
  • Фрукты. Они являются выгодным источником минералов, углеводов, антиоксидантов и клетчатки, а при наличии диабета углеводы должны быть отрегулированы, потребляя их в умеренном количестве, человек сможет поддерживать невысокий уровень жира и прочих нежелательных ингредиентов, вызывающих различные осложнения. Помните, что целые плоды гораздо полезнее соков, но выбирая тот или иной фрукт, обязательно учитывайте размер порции.
  • Овощи. Их можно употреблять свежими или замороженными, но необходимо воздержаться от добавления в блюдо сливочного масла, соли и различных соусов. При диабете 1 типа диетологи рекомендуют выбирать для завтрака желтые или темно-зеленые плоды: брокколи, шпинат, морковь и прочие.
  • Цельное зерно. Хлеб, макаронные изделия и крупы из цельного зерна благотворно влияют на течение диабета 1 типа, они обеспечивают организм калориями и клетчаткой, и в то же время не содержат много жира, холестерина и соли. Это позволяет лучше контролировать кровяное давление, уровень сахара и холестерина.

Постарайтесь сделать так, чтобы утренний прием пищи включал в себя больше благоприятных продуктов, это благоприятствует в управлении уровнем сахара.

Возможные варианты

Завтрак при сахарном диабете может состоять из достаточно разных продуктов, а поэтому он никогда не будет скучным, пресным и однообразным.

Никогда не пропускайте свой завтрак и приятного вам аппетита!

www.diabetal.net

Завтрак больных сахарным диабетом

Завтрак больных диабетом должен быть обильным, потому что в первую половину дня расходуются основные энергетические запасы.

В рационе должны преобладать овощи и фрукты, хлеб из непросеянной муки, дробленой пшеницы, хлопья из отрубей, каши, причем любые, но лучше, чтобы они были грубыми, картофель, рис, сладкая кукуруза, макаронные изделия (здесь важно количество), свежие фрукты, ягоды, печенье, приготовленное из цельного зерна, крекеры в различных вариантах.

Все зеленые овощи можно употреблять без ограничения. Разные сорта растительных салатов, лук, грибы, морковь, репа, свежие и замороженные бобы, баклажаны, чеснок. Салат не нужно заливать каким-либо маслом — это дополнительные калории. Лучше добавить немножко специй, соевого соуса, уксуса.

На столе могут быть и продукты высококалорийные, которые содержат много жира: дичь, рыба, яйца, сыр, все продукты мясного происхождения. Но необходимо употреблять в пищу что-нибудь одно — либо мясо, либо рыбу, либо яйцо и т. д. Со всей дичи обязательно убирается шкурка, свиной жир исключается, топленое масло — в очень маленьких количествах.

При сахарном диабете целесообразно есть 6—7 раз в день небольшими порциями. Горькое, кислое, соленое нейтрализуют углеводы, так что в рационе должны присутствовать горчица, хрен, лук и т. д.

Больным сахарным диабетом необходимо бросить курить. А алкоголь к тому же отличается высоким содержанием калорий (в 1 г — 7 килокалорий), что способствует жировой дистрофии печени и провоцирует тяжелую гипогликемию. Поэтому допустимо лишь умеренное потребление сухих вин и коньяка.

Употребляйте минеральную воду — «Боржоми» и «Ессентуки» № 4 и № 17 (но не «Нарзан»). Минеральная вода не вызывает побочных эффектов, действует мягко и достаточно долго — результат употребления сказывается в течение 2—3 месяцев. Она как бы тренирует восстановительные реакции организма.

Отдельно нужно сказать о корице. Добавляя ее в качестве приправы по 0,5 чайной ложке и при каждом приеме пищи, вы можете отрегулировать уровень содержания сахара в крови.

Полезно раз в неделю посещать сауну. В сауне очень полезно обтираться уксусным настоем багульника, вызывающим сильное потоотделение.

Рецепт уксусного настоя: 0,5 стакана травы настоять в 0,5 литра 9%-ного уксуса в плотно закрытой посуде 2 дня. В результате из вас выйдет до двух литров пота — представьте, какое это очищение для организма! При этом, сойдя с полки, не нужно принимать холодный душ или прыгать в бассейн с холодной водой — наоборот, следует завернуться в махровое полотенце, чтобы процесс потоотделения продолжался.

Больным, страдающим сахарным диабетом, необходимо контролировать количество сахара в крови, чтобы не допустить гипогликемии. Делать это можно с помощью глюкотеста (лакмусовые бумажки, имеющиеся во всех аптеках. При погружении в мочу окрашиваются в разные цвета и показывают содержание сахара. Такие полоски есть и для теста на ацетон, что при диабете очень важно).

Похожие статьи

medn.ru

Завтрак: не пропускайте его при диабете! | Журнал Сахарок

Завтрак был назван "самым важным приемом пищи дня". Причины для пропуска завтрака могут быть разными: отсутствие чувства голода или занятость. Если у вас диабет, это может вызывать опасения относительно повышения уровня сахара в крови или же дополнительное повышение и без того высокого уровня.

 

Исследования показывают, что здоровый завтрак может перебороть усталость, повысить вашу внимательность, а также поможет вам чувствовать себя в приподнятом настроении.

Преимущества завтрака

Хотя существует множество причин, по которым можно пропустить первый прием пищи за день, но стоит постараться выделить время для завтрака перед тем, как бежать на работу или учебу. Начиная свой день со здоровой пищи, вы сохраните ваше сердце в порядке, облегчите задачи по управлению весом и диабетом. Если вы не из тех, кто предпочитает завтракать по утрам, взгляните на все преимущества, которые вам может предложить утренний прием пищи и, возможно, вы передумаете.

1. Завтрак может снизить риск инфаркта и других заболеваний сердца. Исследователи из Гарвардской школы здравоохранения обнаружили, что люди, которые пропускают завтрак на 27% чаще попадают в группу высокого риска сердечного приступа и сердечных заболеваний, чем те, кто регулярно завтракает. Пропуск этого прием пищи, может повысить риск развития ожирения, проблем с кровяным давлением, диабета и высокого уровня холестерина.

2. Завтрак может помочь снизить уровень “плохого” холестерина. Ключом к этому преимуществу является выбор продуктов с низким уровнем холестерина (овсянка и фрукты). Избегайте бекона и колбасных изделий.

3. Правильный завтрак может помочь вам не поправляться. Если вы пытаетесь сбросить или поддерживать свой вес, может показаться, что отказ от еды это хорошая идея. Тем не менее, это не так. На самом деле это приводит к набору веса. Одно исследование показало, что люди, которые не завтракают, более склонны к ожирению, чем те, которые завтракают.

4. Завтраки могут помочь предотвратить диабет. Если вы находитесь в зоне риска диабета или у вас предиабет, вам просто необходимо правильно и своевременно питаться. Исследования показывают, что люди, избегающие утренней трапезы, более склонны к развитию диабета 2 типа. Здоровые завтраки помогают стабилизировать уровень глюкозы в крови. Кроме того, прием большего количества калорий и углеводов позднее днем, в обед, (в случае пропуска завтрака) может привести к набору веса и повышению и так высокого уровня сахара в крови.

5. Завтрак может повысить ваше настроение и уровень энергии. Чувствуете себя усталым и капризным на протяжении дня? Помните, что завтрак является основным способом для дозаправки вашего тела после долгих часов сна.

7 идей для здорового завтрака

Теперь, когда вы убеждены, что начинать день с завтрака - это хорошая идея, вас может удивить, что съесть жирный или сладкий пончик, не лучший выбор. Хорошей новостью является то, что завтрак может быть быстрым, легким и здоровым в одно и то же время.

➊ Цельнозерновые изделия с арахисовым или миндалевым маслом, посыпанные изюмом для дополнительной порции клетчатки.

➋ Кусочек хлеба из отрубей с яичницей, посыпанной сыром Моцарелла и ложечкой соуса Сальса.

➌ Чередующиеся слои нежирного греческого йогурта со свежими ягодами и мюслями с высоким содержанием клетчатки.

➍ Овсянка с добавлением орехов, семечек, кокосовой стружки и / или сухофруктами.

➎ Нежирный (1%) творог с яблоком или грушей, посыпанный нарезанным миндалем.

➏ Свежие смуззи.

➐ Вареное яйцо с кусочком тоста, чайная ложка сливочного масла и кусочек свежего фрукта (на ваш выбор).

 

xn--80aa4apjd3a.com