Диетический завтрак: что приготовить для похудения. Что приготовить на завтрак диетического


Что приготовить на завтрак диетическое | 5 рецептов | Benefitss

Был эксперимент на женщинах, страдающих ожирением, ведущих сидячий образ жизни. Некоторые из них использовали рацион 1085 ккал (состоящий в основном из белков и жиров) и употребляли легкий завтрак (290 ккал) с небольшим количеством углеводов. Вторая группа получила 1240 ккал в день, половина из которых пошла на завтрак. Эти дамы употребляли больше белка и углеводов и меньше жира. Через четыре месяца казалось, что лучше диета была с небольшим завтраком, но после восьми оказалось, что лучше показал себя более калорийный завтрак. Почему? Потому, что небольшой завтрак может усугубить ваш аппетит.

Что приготовить на завтрак диетическое | 5 рецептов

 

Киноа с ягодами

Киноа с ягодами и фундуком (464 ккал)

Киноа содержит больше белка, чем любые другие злаки. В среднем 16,2 % (для сравнения: 7,5 % в рисе, 10 % в просе, 14 % в пшенице, 3,5 % в кукурузе, 8,8 % в ржи, 10,1 % в овсе, в ячмене 15,8 %).

Ингредиенты:

  • 250 мл (1 стакан) коровьего молока 1,5%
  • 60 г (4 столовые ложки) рисовой лебеды (киноа)
  • 70 г вишни замороженной
  • 15 г фундука (1 ст. л.)
  • 12 г (1 столовая ложка) сушеной клюквы

Приготовьте киноа на молоке, как указано на упаковке. После приготовления смешайте с вишней, фундуком и клюквой, посыпать кокосовой стружкой.

Яйца с тунцом и хлебом из цельной пшеницы, овощные батончики (402 ккал)

Если у вас нет времени готовить завтрак утром, это предложение для вас. Вы можете приготовить их заранее вечером.

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 50 г тунца в собственном соусе
  • 30 г (2 столовые ложки) натурального йогурта
  • щепотка перца
  • 2 ломтика хлеба из непросеянной муки

Сварите яйца и нарежьте их кольцами. На хлеб положите тунца, йогурт, яйца и укроп. Употребляйте с любимыми овощами, вы также можете добавить их в ваш бутерброд.

Блины с творогом (414 ккал)

Блинчики — отличное предложение для диетического завтрака, подготовка одной порции не слишком трудоемка. Вы можете добавить свои любимые фрукты в свой творог, выбирайте сезонные фрукты и ягоды. Если вам не нравятся сладкие завтраки, вы можете приготовить блины со шпинатом и фета, лососем и нутом.

Ингредиенты:

  • 125 мл (0,5 стакана) коровьего молока 1,5%
  • 50 г творога 5-9%
  • 50 г (4 столовые ложки) гречневой муки
  • 30 г (2 столовые ложки) натурального йогурта
  • 5 г (1 чайная ложка) оливкового масла
  • ½ яйца
  • 60 г свежего персика

Смешайте муку, молоко, яйцо и оливковое масло, чтобы добиться ровной консистенции теста. Обжарьте в сковороде без масла. Смешать творог с йогуртом, добавить нарезанный персик, перемешать. Смажьте блины творогом. Вы можете украсить свежими листьями мяты.

Блины с черникой и натуральным йогуртом (476 калорий)

Блинчики какао также могут быть диетическими, если вы готовите их из ржаной муки и с оливковым маслом без жарки на масле. Вы можете также использовать другие ягоды вместо предложенных.

Ингредиенты:

  • 125 мл (0,5 стакана) коровьего молока 1,5%
  • 40 г свежих ягод (малина или черника)
  • 50 г ржаной муки
  • 10 г (1 столовая ложка оливкового масла)
  • 1 яйцо
  • 5 г (1 чайная ложка) какао
  • 1 г разрыхлителя
  • 100 г натурального йогурта

Отделите белок от желтка. Белки взбиваем отдельно. Смешайте желтки с молоком. Добавьте смешанную муку с разрыхлителем и какао и яичные белки. Добавить оливковое масло и ягоды в тесто. Обжарить в сковороде. Ешьте с натуральным йогуртом.

Запеченные тосты со шпинатом и моцареллой (374 ккал)

Ингредиенты:

  • 2 ломтика хлеба из непросеянной муки
  • 50 г свежего шпината
  • 30 г моцареллы
  • 5 г (1 чайная ложка) оливкового масла
  • любимые приправы (например: прованские травы)
  • щепотка соли

Нарежьте шпинат и натрите на терке моцареллу. Смешайте все ингредиенты. На тост выложите шпинат с сыром и запекайте 10-15 минут при температуре 220.

Приятного аппетита! Будьте здоровыми и красивыми! 

benefitss.ru

Диетический завтрак для похудения, рецепты, что можно есть

Содержание (Отзывы в конце статьи)

Завтрак – один из важнейших приемов пищи, игнорировать который просто нельзя. Ведь именно он дает заряд активности на целый день. Естественно, что такой прием пищи должен быть продуманным и сбалансированным. Особенно важно это при попытках похудеть. Многие нередко задаются вопросом: что есть на завтрак при похудении. Специалисты же уверяют, что диетический завтрак должен быть подобран максимально правильно, чтобы и калорий не лишать, и не есть неполезную пищу.

Какие продукты надо включать в рацион

Задаваясь вопросом: что съесть на завтрак, в первую очередь, надо уделить внимание изучению допустимого списка продуктов. Ведь с ним легко будет создавать для себя любые комбинации. Специалисты утверждают, что несмотря на диетические завтраки, пища должна включать в себя те продукты, которые разбудят организм.

Правильные продукты для завтрака выглядят следующим образом:

  1. Яйца – куриные или перепелиные все равно. Они считаются, да и являются лучшим источником белка. Правда, чтобы их можно было отнести к низкокалорийным завтракам, следует яйца правильно готовить – предпочтительными вариантами окажутся яйца всмятку или в виде омлета без масла. Готовить его можно в любом виде – в микроволновке, мультиварке, на печке.
  2. Хлеб из муки грубого помола: такой вариант станет лучшим решением проблемы, а именно «Что лучше есть на завтрак при похудении?» С ним легко можно сделать любой диет бутерброд. Например, достаточно намазать на него творожный сыр, положить лист салата, небольшой ломтик отварной куриной грудки, как вкусное питательное блюдо готово. И никакого ущерба для фигуры.
  3. Мясо натуральное: всякие сосиски и колбасы уже давно признаны неполезной едой, а вот кусочек или несколько тонких ломтиков отварной или запеченной говядины или курицы вполне заменят полуфабрикаты. Можно разнообразить мясные деликатесы зеленью или овощами.
  4. Каши: с детства все знают, что нужно есть каши – они запускают пищеварение, оказывают благотворное воздействие на организм. Но не все. В идеале завтрак при похудении должен включать в себя либо овсянку, либо гречку. А вот от применения риса или манки стоит воздержаться. Кашу предпочтительно варить на воде или молоке с низким процентом жирности. Естественно, придется отказаться от добавления в нее масла и сахара, зато можно разнообразить блюдо фруктами или ягодами.

Когда спрашивают: что можно есть на завтрак при похудении, врачи отвечают: многие варианты, но правильно приготовленные и ограниченные в количестве. Причем даже на строгой диете вполне возможно питаться вкусно и разнообразно.

Сегодня нередко выделяют список популярных вариантов для завтрака худеющих, которые помогут и вес сбросить, и сохранить здоровье. К таким относят:

яблоки

  • Молочные каши с тыквой;
  • Сырники;
  • Яблоки запеченные с творожной начинкой;
  • Запеканка из яблок с хлопьями;
  • Салат из овощей или несладких фруктов.

Запрещенные продукты

Завтрак на диете обязательно должен исключать многие варианты продуктов, которые нередко используются именно в виде первого приема пищи. Так, в список запрещенки попали:

  • Копчености;
  • Чипсы;
  • Жареные блюда;
  • Мучные варианты;
  • Полуфабрикаты;
  • Острые и соленые варианты;
  • Булки, каши и хлопья быстрого приготовления;

Все они способны лишь разжигать аппетит, а не насыщать организм.

Правила идеального завтрака

Полезные завтраки для похудения должны отвечать ряду условий. Ведь если они будут слишком сложными с точки зрения приготовления, никто не будет тратить с утра драгоценное время. И останется без еды, а это крайне неполезно. Поэтому завтрак обязательно должен быть:

сладкое

  1. Быстрым по приготовлению;
  2. Нежирным;
  3. Иметь все полезные элементы в оптимальном соотношении;
  4. Сытным, но не тяжелым, не перегружающим пищеварительную систему;
  5. Натуральным, т.е. состоять из натуральных продуктов и не содержать ароматизаторов, красителей и т.д.

Рецепты полезных блюд

Решая проблем, что можно съесть на завтрак, если сидишь на диете, стоит просмотреть предлагаемые варианты рецептов. Их сегодня в сети довольно много.

Гречневая каша

Отличным решением диетического завтрака для похудения станет гречневая каша. Она считается настоящим кладезем витаминов, но при этом довольно калорийна, чтобы насытить человека. Она имеет 340 ккал на 100 г продукта. Рекомендуется просто варить ее без добавления сахара, сливочного масла и прочих ингредиентов. Максимум, что можно позволить себе – немного соли и 50 мл молока.

гречневая каша

Творожные начинания

Отличным решением станет и такой завтрак для худеющих, как творог. Надо выбирать вариант с минимальным процентом жирности. В него можно добавить горсть ягод или фруктов, а также немного молока. Если нужно подсластить творог, и без этого никуда, достаточно будет чайной ложки меда. В таком завтраке на 250 г продукта будет содержаться всего 200 ккал. Чтобы сделать его более питательным, можно добавить в блюдо орехи.

Бутерброды

Завтраки для похудения подразумевают и такой привычный многим вариант питания, как бутерброды. Полезным и малокалорийным блюдом станет кусочек хлеба из муки грубого помола с добавлением к нему твердого сыра (он должен быть не слишком соленым), листиков салата, ломтиков огурцов и т.д. Отличным дополнением к такому варианту станет чашка чая или кофе. В случае если заменяется хлеб на хлебец, калорийность бутерброда уменьшается еще больше.

Рецепты популярных завтраков

Уже давно определились лидеры рейтингов самых популярных диет завтраков. Именно такие вариант лучше всего решают проблему: что можно есть на завтрак во время диеты.

Молочная каша с тыквой

Для приготовления подобного рода завтрака потребуются:

  • Пшеничная каша – 100 г;
  • Мякоть тыквы – 300 г;
  • Молоко с минимальным процентом жирности – 100 мл.

Мякоть тыквы следует сварить в течение минут 10 в кипящей воде. Затем ее надо растолочь или превратить в пюре с блендером. Как вариант, можно оставить тыкву кусочками. Кашу промыть под проточной водой, смешать с подготовленной тыквой и молоком и поместить в глиняный горшочек. Все поставить в духовку минут на 15. После приготовления можно добавить ложку меда.

Сырники

Сырники – одно из любимых блюд у многих. При этом далеко не всегда они попадают в категорию того, что можно есть по утрам. На самом деле, диетические завтраки для похудения вполне широко предлагают и рецепт сырников. Для них потребуются:

сырники

  • Творог с низким процентом жирности – 250 г;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Мука кукурузная – 3 ст.л.;
  • Ванильный сахар – по вкусу.

Творог надо перемешать с яйцом. Затем в него добавляется мука. Все надо перемешать ложкой и замесить не слишком густое тесто. Из получившейся массы надо сделать маленькие кружочки и поджаривать их на сковородке (масло не использовать).

Печеные яблоки

Завтрак для похудения, рецепты которого широко распространены в интернете, предлагают в качестве первой пищи за день использовать и яблоки. Отличным решением станут запеченные варианты с творогом и изюмом. Для них потребуются:

  • Яблоки (лучше зеленые) – 3-4 шт.;
  • Творог с низким процентом жирности – 100 г.;
  • Изюм – 50 г.;
  • Ванильный сахар — ¼ ч.л.

Яблоки следует помыть и вырезать семечки с сердцевиной. В тарелке отдельно надо смешать творог, изюм и ванилин. Яблоки следует нафаршировать этой смесью и поставить в духовку на полчаса.

Запеканка из яблок

Отличным решением станет запеканка из яблок. Для нее потребуются:

запеканка из яблок

  • Яблоки крупные по размеру – 3 шт.;
  • Яйца куриные – 2 шт.;
  • Кефир с низким процентом жирности;
  • Хлопья овсяные – 1 стакан;
  • Мука цельнозерновая – ½ стакана;
  • Мед жидкий – 2 ст.л.;
  • Корица тертая – ½ ч.л.

Яблоки надо промыть, очистить от кожицы и косточек, порезать дольками. В миске смешать хлопья с яйцами, мукой и медом. Все следует хорошенько перемешать, добавить кефир и оставить ненадолго до впитывания кефира хлопьями. Смесь, подготовленную таким образом, надо вылить в форму, а сверху выложить яблочные ломтики. Запекать в духовке минут 20.

Решить проблему: что можно есть утром, если человек выдерживает диету, вполне возможно. Ведь все продукты доступны, при этом вкусны и просты в приготовлении. Разнообразие завтраков не позволит заскучать, и диета будет проходить более интенсивно и вкусно.

mirdieta.ru

что приготовить для похудения. Совет

Многие не могут завтракать, так как предпочитают на 10-20 минут подольше поваляться в постели, в результате идут на работу с пустым желудком. А ведь это неправильно, так как пропущенный завтрак является первым шагом на пути к ожирению. Если вы следите за своей фигурой и поддерживаете здоровый образ жизни, тогда обязательно завтракайте. И учитесь готовить диетический завтрак, который поможет вам похудеть и до обеда не чувствовать голода.

Утром организм как никогда нуждается в энергии, поэтому после пробуждения обмен веществ ускоряется. Стоит только пропустить завтрак, как организму приходится морить себя голодом, что приводит к замедлению метаболизма. Даже если вы хорошо пообедаете, энергия, полученная из еды, не успевает израсходоваться за целый день. Вечером же вас ожидает плотный ужин, поэтому приходится ложиться спать с полным желудком. В результате вам гарантирован лишний вес.

Нет ни одной диеты без завтрака. Именно во время завтрака вы получите 25-30% суточной нормы калорий, которые затем вам не придется распределять по остальным приемам пищи. Измените свое отношение к завтраку, и тогда вы без труда сможете похудеть. А если еще и начнете готовить диетические ужины, то тогда можете не бояться пополнеть даже во время праздников.

Для приготовления диетического завтрака необходимо правильно подбирать продукты, чтобы создавать оптимальное соотношение белков, углеводов и жиров. Полностью отказываться от жиров нельзя, ведь именно они отвечают за усвоение витаминов и участвуют в сложных химических процессах, происходящих в организме. Но вот к чему действительно необходимо ответственно подойти, так это к выбору углеводов и отказу от сочетания белковых продуктов для завтрака.

Есть два вида углеводов: простые и сложные. Простые углеводы (сладости, булочки, круасаны) приводят к повышению уровня сахара в крови и, соответственно, ускорению выработки инсулина. При употреблении таких блюд вы чувствуете моментальный приток энергии, но уже через час снова хочется есть. Чтобы спокойно дожить до обеда, ешьте блюда, которые являются источником сложных углеводов. На их усвоение у организма уходит много времени, к тому же они не приводят к резкому повышению уровня сахара.

Источником сложных углеводов являются каши, кроме рисовой и манной. Завтракайте гречкой с молоком, овсяными хлопьями или же перловкой. А чтобы каша не казалась пресной, в нее можно добавить ягоды и фрукты, орехи, немного меда. Получается не просто вкусно, но и полезно.

Полезный завтрак для похудения может состоять не только из каши. Заменять ее можно на бутерброды, но только из цельнозернового хлеба. Откажитесь от колбасы и сыра, а замените их на отварное мясо или же легкий творожок собственного приготовления. Разнообразить вкус бутерброда можно при помощи овощей: листовой салат, огурцы, помидоры. Не забывайте использовать ароматические травы, которые не только вкусны, но и полезны.

Так как вам предстоит долгий день, то не бойтесь на завтрак добавлять в еду немного масла. Если вы решили на завтрак приготовить овощной салат, тогда сдобрите его ложечкой оливкового масла холодного отжима. А если не можете отказаться от чашки кофе или чая, тогда намажьте ломтик цельнозернового хлеба сливочным маслом.

В завтраке должны присутствовать кисломолочные продукты. Творог с добавлением

anydaylife.com