Что съесть на завтрак худеющим. Что съесть на 2 завтрак


Что съесть на завтрак худеющим

Что съесть на завтрак худеющим

Рецепты правильного полезного завтрака для похудения

что съесть на завтрак худеющим

Завтрак считается самым важным приемом пищи за сутки и должен обеспечивать человека энергией на весь день. Многие люди завтраки для похудения невольно ассоциируют со всевозможными кашами.

Однако утренний прием пищи можно с легкостью разнообразить целым арсеналом вкусных и при этом полезных блюд.

Если вы мечтаете сбросить несколько лишних килограммов и сохранить свою фигуру стройной, правильный завтрак для похудения станет для вас идеальным началом дня.

Значение завтрака для организма человека

Одной из самых распространенных ошибок худеющих является отказ от завтрака. Многим из них кажется, что, пропуская утренний прием пищи, они делают большой шаг навстречу похудению. Но это не так.

При отсутствии полноценного завтрака основной суточный прием пищи переносится на вторую половину дня, когда снижается скорость обмена веществ, и все съеденные калории откладываются на талии и других частях тела в виде лишнего жира.

Завтрак – это основной сигнал к пробуждению для нашего организма. В ночные часы все метаболические процессы в нем замедляются, а чтобы их активизировать, нужно позавтракать.

В идеале на завтрак человек должен съедать 20-25% от суточного объема пищи.

Обратите Внимание!

После утренней трапезы организм не только получает энергию, необходимую для хорошей и продуктивной работы, но и настраивается на сжигание получаемых за день калорий.

Полноценный завтрак поддерживает нормальный уровень сахара в крови, предупреждая его колебания и скачки. Когда уровень сахара резко снижается, человек чувствует голод и острую потребность в углеводах, которые помогут компенсировать дефицит сахара.

Это приводит к тому, что человек плотно наедается быстрыми углеводами. Если организм получает простые углеводы уже с утра, уровень инсулина в крови резко повышается, что в конечном итоге способствует снижению уровня сахара.

И снова человеку приходится восполнять эту потерю, так как его организм требует очередную порцию мучной или сладкой пищи.

Итак, если вы полноценно позавтракаете с утра, то надолго забудете о чувстве голода и спасете себя от перекусов вредными продуктами. Самое оптимальное время для завтрака – промежуток между 7 и 9 ч утра, когда все съеденные калории хорошо перевариваются и быстро расходуются, а не откладываются на талии.

Каким должен быть правильный завтрак для похудения?

Большинство систем питания, предназначенных для коррекции веса, в качестве завтрака предлагают сытные, но умеренно калорийные блюда. Скудный завтрак или его полное отсутствие – это удел жестких диет, нацеленных на резкий сброс веса без учета физиологических особенностей организма.

Итак, каким должен быть полезный завтрак для похудения:

  • сытным, но при этом не «тяжелым» для пищеварительной системы;
  • вкусным;
  • быстрым в приготовлении;
  • приготовленным исключительно из натуральных продуктов;
  • содержать достаточное количество необходимых организму витаминов и минералов.

Что есть на завтрак, чтобы похудеть?

Продукты, которые идеально подходят для приготовления правильного завтрака для похудения:

  • Каши. Откажитесь от риса и манки в пользу овсяной или гречневой каши, и, разумеется, не злоупотребляйте солью и маслом.
  • Яйца. Повышенное содержание белка делает этот продукт идеальным завтраком для всех желающих избавиться от лишних килограммов. Медленно усваиваемый белок обеспечивает организм энергией и надолго избавляет человека от чувства голода. Отдайте предпочтение сваренным вкрутую яйцам или омлету, приготовленному без использования масла.
  • Молочные продукты. Обезжиренный творог, натуральный йогурт, кефир и ряженка – это хорошие поставщики белка и витаминов. Кроме того, все кисломолочные продукты способствуют нормализации процесса пищеварения.
  • Мясо. Употребляйте на завтрак только натуральное цельное мясо, а не консервы или колбасные изделия. Мясо можно варить, запекать, тушить, но только не жарить.
  • Хлеб грубого помола – прекрасный вариант для тех, кому сложно отказаться от традиционных утренних бутербродов. Правда, масло и колбасу в таком бутерброде придется заменить творожной пастой или сыром. Сочетание хлеба грубого помола и белка, находящегося в кисломолочной среде, идеально подходит для завтрака – такая пища нормализует работу ЖКТ и насытит организм.
  • Коктейли и смузи являются одним из самых удачных вариантов полезного завтрака для похудения. Такие напитки имеют целый ряд преимуществ: они очень вкусные, низкокалорийные, быстро готовятся, а также содержат большое количество витаминов, так как для их приготовления можно использовать самые различные продукты (злаки, фрукты, зелень, овощи, хлопья, молочные продукты и др.).

А вот эти продукты не рекомендуется использовать для завтрака:

  • магазинные мюсли и соки, сухие завтраки и каши быстрого приготовления, так как они содержат много сахара;
  • сладости и кондитерские изделия;
  • жирные сорта мяса, жареные мясные продукты и копчености.

Рецепты завтраков для похудения

Что же можно приготовить на завтрак тем, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов? Предлагаем вам несколько простых рецептов завтрака для похудения:

  • Овсяная каша с орехами и фруктами. Ингредиенты: 3 ст. ложки овсяных хлопьев, 100 мл воды, 2 грецких ореха, 2 ст. ложки любых фруктов. Вскипятите воду, засыпьте туда хлопья и варите их в течение 1-2 минут. Снимите кастрюлю с плиты и настаивайте 5 минут под закрытой крышкой. Готовую кашу выложите в тарелку и добавьте в нее мелко порезанные фрукты и орехи.
  • Каши на кефире. 2 ст. ложки гречневой крупы или любых злаковых хлопьев залейте стаканом кефира и оставьте на ночь. Утром у вас на столе будет полезный завтрак для похудения, который, ко всему прочему, способствует очищению кишечника.
  • Рулет с курицей и яйцом. Приготовьте яичницу из 2-х яиц. Отварную куриную грудку порежьте маленькими кусочками и выложите на лаваш. Туда же положите яичницу и нарезанный помидор, после чего сверните лаваш трубочкой.
  • Творог с яйцом и зеленью. Ингредиенты: 3 ст. ложки творога, 1 сваренное вкрутую яйцо, 3 ст. ложки порубленной мелко зелени, 2 ст. ложки кефира или несладкого йогурта. Перемешайте творог с зеленью и порезанным маленькими кусочками яйцом. Полученную смесь заправьте йогуртом или кефиром и перемешайте до однородной массы.
  • Предлагаем вам еще один интересный рецепт завтрака для похудения. Смешайте в блендере 100 мл нежирного йогурта, 2 ст. ложки пророщенной пшеницы, полстакана свежих фруктов, полстакана апельсинового сока, немного сиропа или меда.

Источник: http://pohudanie.net/pitanie/poleznyj-zavtrak-dlya-pokhudeniya-sovety-dietologov-i-retsepty.php

Правильное питание утром, что лучше кушать на завтрак

Завтрак это самая важная трапеза за весь день. Она поможет почувствовать себя лучше, зарядит энергией и настроит на продуктивный день. Современные реалии нашей жизни к сожалению диктуют нам свои условия.

Завтрак впопыхах, кофе на бегу — эра фаст фуда во всем своем величии. Завтрак должен быть полноценным, это не просто чашка кофе и бутерброд.

Здоровый сбалансированный завтрак должен состоять из белков, медленных углеводов и полезных жиров.

 Зачем нужно завтракать

Проспав всю ночь просыпается утром человек уже голодным. Покушать утром особо полезно тем, что этот прием пищи заряжает энергией на целый день, и запускает процесс метаболизма в организме. От качества и количества еды утром, будет зависеть то, продуктивным ли будет Ваш день, или нет.

Многие люди привыкли неплотно завтракать. Но диетологи говорят, что такую привычку нужно менять. Те, кто пренебрегают завтраком, лишают сами свой организм нужных ему веществ и витаминов.

Часто можно наблюдать, что человек вялый, сонливый, есть чувство усталости. И потом во время обеда человек может уже переесть лишнего, поскольку организм хочет то, чего ему не хватает. Из-за этого лишние килограммы, и проблемы с желудочно-кишечным трактом. Поэтому пищу нужно принимать полноценно.

Важность завтрака для организма

Голодный человек думает не о работе, а о том, что хочет покушать. Поэтому хорошо подкрепившись, концентрация внимания будет лучше, да и память не ухудшится.

Врачи говорят, что завтрак важен тем, что поможет контролировать Вам уровень холестерина и сахара в организме.

Плотно кушать утром довольно полезно, это основа здорового питания, и не только. Если человек регулярно пропускает утренний прием пищи, то чувство голода начинает терзать его задолго до обеда.

Самое Важное!

В таком состоянии трудно держать себя в руках и не забрасывать в себя все «что не приколочено».

Давно доказанный факт, что человек пропускающий завтрак съедает в течении дня больше, чем те кто этого не делает.

В организме есть полезные пищеварительные ферменты, которые наш организм вырабатывает как раз утром. Если человек не кушает утром, они исчезают, и это может повлиять на работу организма.

Ученые доказали, что люди которые завтракают имеют сильный иммунитет, и не так часто болеют.

Что нужно сделать перед завтраком

Утром, сразу после сна, полезно выпить стакан теплой воды. Вода запускает в работу все органы нашего организма, а так же помогает с выводом токсинов. Можно добавить в воду каплю лимонного сока или чайную ложечку меда.

Важно также делать зарядку или легкую гимнастику. Ее можно сделать даже не вставая с постели. И уже после всех этих процедур, организм действительно сам захочет есть, и хороший аппетит Вам обеспечен.

Каким должен быть завтрак

Прежде всего завтрак должен быть питательным. Его главная цель зарядить нас энергией на целый день. Если человек кушает рано, то желательно употреблять легкую пищу. Тяжелую пищу, организму сложнее с утра переварить, и могут быть неприятности с пищеварением.

В состав завтрака должны входить углеводы и белки. Поскольку белки являются главными строителями наших клеток, а углеводы отвечают за накопление энергии.

Что желательно кушать утром?

Идеальный завтрак это каша. Она очищает кишечник, заряжает энергией. В крупах достаточно много витаминов и минералов, которые полезны для всех органов человеческого организма.

Самой употребляемой является овсяная каша. Однако не всем она подходит. Если Вы относитесь к категории людей у которых овсяная каша вызывает далеко не самые приятные последствия, не отчаивайтесь. Есть много других каш, да и кроме них есть много вариантов правильного завтрака.

Отличный вариант для завтрака это йогурт или мюсли с фруктами(с небольшой оговоркой — правильные мюсли!) . Можно также приготовить омлет с сыром, сварить яйца или просто съесть легкий салат со свежих овощей. Творог, филе индейки или куриные грудки, будут прекрасным источником белка.

А вот от кофе и разных колбасных изделий лучше совсем отказаться. Такая еда просто забивает желудок, и никакой пользы от нее организм совсем не получает. Если уж без кофе совсем никак, тогда лучше пить его уже после еды, и с добавлением молока.

Примерное меню завтрака на неделю

Утром как то не хочется думать о том, что готовить. Поэтому намного удобнее будет составить примерное меню на всю неделю. Так будет проще питаться правильно, и свободного времени будет оставаться намного больше.

Питание, конечно, должно быть правильным, но сильные ограничения приводят к срывам. Если Вы не представляете свою жизнь без сладкого, утро это идеальное время для «маленького преступления». У Вашего организма будет целый день для избавления от улик, это позволит вашей фигуре остаться неизменной.

После завтрака и до обеда, вашему организму необходим правильный перекус. Это поможет избавиться от чувства голода. Работа будет плодотворной, и за обедом вам не грозит переедание .

Идеальное время для перекуса или второго завтрака — часа через три после основного приема пищи. Для правильного перекуса прекрасно подойдет яблоко, стакан кефира или горсть орехов.

Завтрак при больших нагрузках

Правильный завтрак спортсмена или человека с высокой физической активностью, отличается от завтрака обычного человека.

В результате тренировок или силовых нагрузок расходуется довольно много энергии, соответственно она должна восполнятся. Завтрак должен быть сбалансированным и более калорийным.

Кроме каш, молочных продуктов и яиц, спортсменам нужно включить в свой рацион больше мяса, рыбы, овощи отварные и свежие.

Даже если человек не спортсмен, а просто ведет активный образ жизни, нужно употреблять в пищу большое количество белков, что бы мышцы могли восстанавливаться после тяжелых нагрузок.

Очень полезно на завтрак употреблять пшенную кашу, она богатая на поленасыщенными жирными кислотами. Они сделают кожу более эластичной, а также нормализуют работу сердца.  Орехи, бобы, и морепродукты тоже следует включить в рацион.

Продукты не желательные к употреблению на завтрак

  • Яичница и колбасные изделия, копчености.
  • Апельсин и грейпфрут, вкусные и полезные фрукты, но не для первого приема пищи. Употребление их натощак негативно сказывается на слизистой желудка.
  • Сдоба и выпечка, сладости.
  •  Жирная и жареная пища не относится к правильному питанию.
  • Быстрые завтраки(каши-минутки, хлопья, мюсли) вопреки расхожему мнению не так уж и полезны. Пониженное содержание клетчатки и повышенное содержание сахара, плюс всевозможные консерванты, это то, что будет ждать Вас в вашей тарелке.
  • И, конечно же, кофе лучше заменить зеленым чаем.

Что случится если отказаться от завтрака

  • Диетологи говорят, что главной причиной ожирения среди людей является отказ от еды утром. Среди женщин часто можно наблюдать прибавление в весе, уже ближе к сорокам годам.
  • Это также может привести к инфарктам и болезнями сердца.
  • Вероятно также развитие сахарного диабета второго типа и уменьшение работоспособности.
  • Как и у мужчин, так и у женщин повышается шанс развития желчнокаменной болезни.

И это далеко не весь список того, чем грозит Вам пропуск завтрака. Нужно помнить, что питаться нужно правильно — тогда результаты не заставят себя ждать. Фигура будет намного стройнее, обмен веществ будет в норме, кожа станет намного глаже.

Здоровое питание укрепляет иммунитет, особенно если совмещать его с занятиями спортом и прогулками на свежем воздухе. Правильный завтрак это заряд энергии и бодрости на весь день! Начинайте свой день с полезных продуктов, готовьте на завтрак вкусные любимые блюда и тогда вы уже не сможете без него обойтись.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Источник: https://PravilnoyePitaniye.ru/printsipyi-pravilnogo-pitaniya/pravilnoe-pitanie-utrom-chto-luchshe-kushat-na-zavtrak.html

Завтрак для снижения веса: что кушать чтобы похудеть

08 июня 2017

Некоторые люди думают, что пропуск завтрака поможет им похудеть. Это далеко не так. Завтрак для похудения очень важен!Исследования показывают прямую связь между завтраком и успешной потерей веса. Завтрак помогает нам:

  • Употреблять меньше калорий в течение дня;
  • Есть меньше насыщенных жиров и холестерина;
  • Выработать полезные привычки в питании;
  • Весить меньше (женщины в среднем на 4 килограмма, мужчины на 3 килограмма).

Ключ к успешной потери веса

Ключ к успешной потери веса сжигать больше калорий, чем мы потребляем каждый день. Наш организм сжигает калории 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, 365 дней в году. За то, как быстро мы можем сжечь эти калории, отвечает наша скорость метаболизма.

Наши индивидуальные показатели обмена веществ меняются в течение дня и ночи, в зависимости от того как и когда мы в последний раз ели и будем ли мы в состоянии активности или покоя.

Даже если мы сжигаем калории, в то время когда спим, наша скорость обмена веществ резко замедляется в это время, и в результате мы сжигаем меньше калорий в час.

Способ максимизировать количество сжигаемых калорий каждый день не меньше спать, а увеличить скорость обмена веществ в то время когда мы бодрствуем.

Почему завтрак для похудения так важен?

Один из секретов успешной потери веса — дать толчок нашему метаболизму как можно скорее после того, как мы проснулись. Лучший способ сделать это определиться с тем, что есть на завтрак чтобы похудеть. На самом деле, ничего, даже физические упражнения, не запускает метаболизм так быстро после восьми часов спокойного сна, как здоровый завтрак!

Когда мы пропускаем завтрак, не только наш уровень метаболизма остается на низком уровне, но и уровень сахара в крови. Низкий уровень сахара в крови в результате отсутствия завтрака часто заставляет нас чувствовать себя вялым.

Низкий уровень сахара в крови утром, в конечном итоге, заставит нас чувствовать себя голодными чуть позже, что подтолкнёт нас к частым перекусам или заставит съесть слишком большие порции пищи на обед и ужин.

Когда мы едим завтрак, наше тело чувствует себя насыщенным и удовлетворенным. А это дает нам гораздо меньше шансов соблюдать режим питания в течении всего дня.

Почему мы пропускаем завтрак?

Наиболее распространенные причины, когда люди пропускают завтрак, такие:

  • Нет времени;
  • Отдаем предпочтение другим делам;
  • Нет чувства голода по утрам;
  • Есть трудности с утренним пищеварением.
  • Вот что мы можем сделать, если по одной из этих причин мы регулярно пропускаем завтрак:

Нет времени не является оправданием

Если время является реальной проблемой, и есть только несколько минут на завтрак по утрам, попробуйте следующее:

  • Ешьте то, что не отнимает время на приготовление, к примеру, заранее выжатый фруктовый сок, пару кусочков свежих фруктов или стакан нежирного йогурта. Даже остатки вчерашнего ужина является лучшим вариантом, чем не есть вообще ничего.
  • Подготовьте завтрак накануне вечером. Приготовьте сэндвич с цельнозерновым хлебом и сыром заранее.
  • Делайте две вещи одновременно. Попробуйте совмещать утренние обязанности, например, отглаживание блузки или рубашки, в то время как поджаривается хлеб в тостере. (Старайтесь не делать две вещи одновременно во время приема пищи, так как Вы будете есть слишком быстро. Если у вас нет выбора, то старайтесь это делать как можно реже).
  • Имейте хоть что-то для завтрака, каким бы малым Вам это ни казалось. Например, выпить коктейль на завтрак, а тост взять с собой в контейнере на работу.
  • Если вы находитесь в спешке, съешьте завтрак, когда доберетесь до места. Если вы собираетесь встретиться с кем-то, сделайте это в кафе или кофейне. Если вы всегда в спешке, чтобы добраться до работы, оставляйте пакет хлопьев для завтрака в офисе.

Утренняя зарядка не столь эффективна без завтрака

Утренняя зарядка важна, также как и завтрак, тем, что помогает ускорить обмен веществ и сжигать лишние калории.

Если Вы тренируетесь утром на пустой желудок, метаболизм не достигнет тех же высот, если бы Вы съели что-то заранее.

Не нравится тренироваться на полный желудок? В идеале мы действительно должны выполнять физические упражнения через час или два после принятия пищи.

Полезный Совет!

Но если Вам нравятся занятия в утреннее время или это единственная возможность заниматься спортом в течение дня, то стакан фруктового сока или небольшой фрукт, съеденный заранее, даст Вашему метаболизму искру для разгона и максимального сгорания калорий во время тренировки.

Помните, что Вам не нужно плотно завтракать перед зарядкой.

Не ешьте много на ночь

Если вы не голодны, когда просыпаетесь, то скорее всего Вы едите слишком много накануне вечером.

Это нормально поесть немного вечером, если Вы чувствуете голод и едите что-то малокалорийное и с низким содержанием сахара.

К хорошим закускам незадолго до сна можно отнести:

  • миска хлопьев из цельного зерна и отрубей;
  • яблоко;
  • сыра с низкой жирностью;
  • бутерброд с кусочком индейки и листом салата;
  • небольшая порция йогрута или ягод;
  • фруктовый коктейль или смуззи;
  • теплый стакан молока.

Найдите то, что вам нравится

Если у Вас имеются проблемы с утренним пищеварением, найдите то, что Вы можете переварить или оставьте завтрак до того момента, пока Вы полностью не проснетесь.

Завтрак очень важен (особенно при попытках сбросить вес), так что это стоит времени и усилий, чтобы экспериментировать с едой для утренней трапезы, пока не найдете то, что Вы сможете съесть. Вот несколько возможных вариантов:

  • Молоко и цельнозерновые каши;
  • Овсянка быстрого приготовления с изюмом;
  • Цельнозерновой бублик с фруктами и йогуртом;
  • Пшеничный тост с маслом и сыром;
  • Фруктовый коктейль с йогуртом;
  • Фруктовый коктейль с апельсиновым соком, клубникой, и грушей;
  • Сыр и зерновые крекеры;
  • Мюсли и любые напитки.

Помните, когда дело доходит до завтрака и пробуждения метаболизма, более важно не что Вы едите, а что нужно есть на завтра чтобы похудеть и нужно ли есть хоть что-то вообще! Завтрак для похудения и правильного питания просто необходим.

Как только вы привыкните завтракать регулярно, то попробуйте приучить себя к здоровым вариантам завтрака.

Источник: http://KakSbrositVes.ru/sovety/zavtrak-dlya-poxudeniya.html

fitnesru.com

Доктор Диана: ЧТО СЪЕСТЬ НА ЗАВТРАК?

Каждое утро одно и то же — времени на сборы катастрофически не хватает. Чаще всего мы жертвуем завтраком, надеясь перекусить на работе. Обычным перекусом становятся сдобная булочка, сладкий кофе, бутерброд. К сожалению, таким образом завтракают многие люди, и потом им приходится расплачиваться за это во всех смыслах: здоровьем, красотой, деньгами и даже карьерой – ведь преуспеть на работе может только здоровый и энергичный сотрудник, а энергии для работы, творчества и созидания практически не остаётся. 

Правильный завтрак – это очень важно. Все это слышали, но мало кто обращает на это внимание – работа важнее.

Говорят, что неправильный ужин прибавляет проблем с фигурой, а неправильный завтрак ухудшает состояние кожи и волос. Так что лучше прислушаться к мнению тех, кто называет завтрак фундаментом красоты и здоровья, и употреблять те продукты, которые не нагружают организм, но дают ему силы и энергию.

ЗАЧЕМ НУЖЕН ЗАВТРАК

-Меньше съела! Если вы позавтракали с утра, вы меньше хотите есть в течение дня. Если завтрак состоит из насыщенной белками пищи, в мозгу уменьшается количество сигналов, отвечающих за желание поесть, — показывают исследования.

- Управляешь инсулином! Завтрак помогает нормализовать и удержать в норме уровень сахара в крови, стабилизировать выработку инсулина. А вот пропуск завтраков повышает инсулинозависимость (у женщин в первую очередь!) и ведет к развитию диабета 2-го типа — риск возрастает на 20%.

- Ограничила вес! Завтраки снижают набор веса (на 5 кг и более) и риск повышения Индекса массы тела. Если не поесть с утра, вы будете упорно выбирать высококалорийные, «тяжелые» блюда в течение дня.

- Защитила сердце! Позавтракав, вы на 27% снижаете риск того, что у вас заболит сердце или сосуды начнут с трудом перекачивать кровь в нужном направлении. И наоборот. Пропуская завтраки, вы повышаете риск ожирения, избытка холестерина, возникновения диабета и инфаркта.

- Стала лучше соображать! Регулярные завтраки значительно улучшают ваши когнитивные способности.

АРГУМЕНТЫ В ПОЛЬЗУ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫХ

Паста из цельнозерновых обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами (клетчаткой, кальцием, цинком, калием, магнием, селеном, витаминами К и Е), более 80% антиоксидантов, противостоящих воспалительным процессам, найдены именно в зародышах и отрубях. В цельнозерновых содержится столько же и даже больше антиоксидантов, чем во фруктах и овощах; кальция и селена — в 2 раза больше, чем в обработанных зернах; клетчатки, калия и цинка — в 4 раза; магния и витамина К — в 6 раз, а витамина Е — в 14 раз! Употребление цельнозерновых вместо обработанных зерен поможет уменьшить объем талии и избавиться от лишнего веса. Ржаной или цельнозерновой хлеб снабжает нас минеральными солями, витаминами группы В, клетчаткой и набором углеводов, необходимых для поддержания сил в течение дня. Хлопья или мюсли тоже богаты углеводами и минералами. Если есть их с молочными продуктами, то вы будете сытыми до обеда.

КАША — более качественный источник клетчатки, чем хлеб. Ведь в кашу мы не добавляем насыщенные жиры». А орехи, изюм, фрукты, которые часто едят с кашей, содержат клетчатку и калий, полезные для снижения давления. Кашу очень легко включить в свой рацион. От вкусной каши люди получают удовольствие, и это приятнее и дешевле, чем лекарства от повышенного давления.  Проще всего утром готовить овсянку , манную или гречневую кашу – эти каши насыщают и не требуют много времени.

О ПОЛЬЗЕ ФРУКТОВ можно и не говорить – всем известно, что это лучший вариант завтрака, однако свежие фрукты есть у нас не всегда. В зимнее время и ранней весной, когда во фруктах, лежащих на полках супермаркетов, остаётся мало полезного, лучше использовать сухофрукты: курагу, чернослив, инжир, изюм, груши - в них в концентрированной форме сохраняются все полезные вещества.

ПОЛЬЗА ЙОГУРТОВ тоже несомненна, однако следует быть внимательнее при их покупке. Если хорошо поискать, то можно найти в супермаркетах йогурты с настоящими живыми культурами и минимальным количеством консервирующих добавок.

Удивительный продукт –СЫР. По содержанию белка и кальция с ним не сравнится ни один молочный продукт, к тому же сыр усваивается организмом легко – конечно, здесь не идёт речь о вылежанных, зрелых и острых сырах.

МЁД– это кладезь энергии. Всего несколько ложечек позволят нам быстро почувствовать прилив сил и защитят от стрессов в течение дня.

Можно добавить к этому списку яйца и джемы, однако стоит придерживаться разумных сочетаний. А вот белый хлеб лучше исключить совсем – энергии от него никакой, а переварить и усвоить его организму очень трудно.

Один из вариантов полезного, здорового, правильного завтрака:

Овсяные оладьи с малиновым соусом

Ингредиенты:

2 чашки овсяных хлопьев1 чашка цельнозерновой пшеничной муки1 чашка натурального йогурта (для теста)1/2 чашки натурального йогурта для соуса1 яйцо3 ст л коричневого сахарацедра одного лимона1 ст л лимонного сока1 чашка свежей малиныоливковое масло сольнесколько ягод малины для подачи

Как приготовить:

Овсяные хлопья делим на 2 части,одну перемалываем в блендере в муку и перемешиваем со второй частью.Заливаем двумя чашками горячей воды и оставляем на 10 минут.Просеиваем муку,добавляем соль и сахар.Отдельно взбиваем  йогурт,добавляем яйцо,оливковое масло,цедру и лимонный сок.Смешиваем с хлопьями и мукой.Оставляем постоять 20 минут.Поджариваем на оливковом масле несколько минут с каждой стороны на медленном огне. Оладушки должны равномерно прожариться.Теперь приготовим малиновый соус. Смешиваем в блендере малину с йогуртом.Соус готов!!!Выкладываем оладушки башенкой, поливаем соусом и украшаем свежими ягодами.

Бонусы:

* клетчатка из овсяных хлопьев снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;

* овсянка и малина содержат магний и калий, снижающие давление;

* антиоксиданты в свежей (или размороженной) малине защищают от старения.

Нюанс: Это блюдо уже полезное и здоровое, но вы можете усилить эффект, если добавите к нему протеинов, например кефир или стакан молока.

Пищевая ценность (2 оладушка): 290 ккал, 14 г жира, 32 г углеводов, 5 г клетчатки, 5 г белков, 190 мг натрия, 240 мг кальция, 190 мг калия, 18 мг магния. соус: 50 ккал, 13 г углеводов, 1,5 г клетчатки, 0,5 г белков, 0 г жира.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

© 2014 Доктор Диана

doktordiana.blogspot.com

Что съесть на завтрак - ВОТВЕТ

Всё остальное это различные вариации на тему. Однако завтракать нужно непременно, и вот почему:

— завтрак это ваша энергия на весь день. Вы повышаете свою работоспособность в среднем на 30%.

— завтрак это контроль голода в течение дня. Вы проголодаетесь не так быстро, как просто после чашки кофе с бутербродом и вас не будут посещать крамольные мысли о перекусах чем-то сладеньким или жирненьким.

— завтрак улучшает память и внимание. Хорошо позавтракавший человек лучше концентрируется и запоминает информацию. Такие люди намного реже попадают в ДТП.

— завтрак – спасение от стресса. Люди, которые регулярно и правильно едят утром на 50% более стрессоустойчивые, нежели их не завтракающие коллеги.

— завтрак спасение от лишнего веса. Вы не переедите на обед, если хорошо поели с утра.

— завтрак правильными продуктами это хороший способ похудеть.

— завтрак повышает настроение.

Посмотрите на эти два списка. Причин скушать завтрак намного больше, нежели отказаться от него. Но важно ещё и то, что мы едим на завтрак. Пресловутый кофе с бутербродами далеко не идеальный вариант. Давайте разберемся, что лучше всего скушать с утра.

7 самых правильных завтраков:

1. Самым полезным завтраком считается каша. Дело в том, что каша это источник сложных углеводов и клетчатки. К тому же в кашах содержится огромное количество необходимых для организма микроэлементов. Идеально подходят для завтрака тёмные каши (гречка, овсянка), однако отказываться от пшеничной каши тоже не стоит.

2. Рыба также один из наилучших вариантов начала дня. Единственное, что вам следует обратить внимание на жирность рыбы. Жирная рыба не подходит для завтрака, а вот отварная или запечённая идеальный вариант. Рыбу можно кушать практически любую. Жирная рыба отличный источник омега – 3 кислоты, так что кушайте на здоровье.

3. Овощи и фрукты также не плохое начало дня. Особенно это подходит тем, у кого мало времени и не очень хороший аппетит по утрам. Такими завтраками хорошо приучать свой организм кушать с утра, если у вас нет такой привычки. Фрукты и овощи добавят вашему организму необходимое количество витаминов, клетчатки, улучшат пищеварение. И фрукты, и овощи лучше кушать в свежем виде, можно как самостоятельное блюдо, а можно добавлять в каши. Для завтрака выбираем не кислые фрукты мягкой консистенции такие как: (шарон, королёк, печёные яблоки, банан)

4. Яйца, и быстро, и вкусно, и питательно, и просто! Практически идеальный завтрак. А если к яичнице или отварному яйцу вы добавите ещё и овощи, получите почти идеальный вариант для еды с утра.

5. Супы, отличный вариант на завтрак тем, кто спешит или не может кушать с утра плотно. Кушать суп на завтрак не очень распространено у нас, однако суп даёт длительное чувство насыщения, помогает нормализовать пищеварение, и даёт возможность нашему организму проснуться плавно. Но следует помнить, что супы на мясном бульоне, это уже не полезный завтрак.

6. Подходит для завтрака и йогурт с кефиром, но лучше смешивать их с кашей и сухофруктами. Тогда вы получите плотный, полноценный богатый микро и макроэлементами завтрак. Да и чувство голода долго не напомнит о себе.

7. И последние это бутерброд, не удивляйтесь, но бутерброд тоже может быть хорошим завтраком, правда при условии, что это «правильный» бутерброд. Если вы не станете кушать белый хлеб с колбасой и маслом, а вместо этого возьмёте кусочек лаваша положите на него кусочек рыбки, например сёмги, добавите к этому пару кусочков помидора и огурца и пару листьев салата получите вполне приемлемый вариант завтрака.

7 завтраков, от которых следует отказаться:

1. Жаренное. Откажитесь от жаренного на завтрак. Что бы это ни было: мясо, картошка, яйцо. Жаркой вы сведёте на нет всю пользу от этих продуктов, к тому же нагрузите свой ещё полусонный организм различными тяжёлыми для переваривания соединениями и потом целый день будете мучиться от непонятных болей или тяжести в животе.

2. Колбасы. Начинать день бутербродом с колбасой это просто издеваться над своим пищеводом. Мало того, что колбаса сама по себе не полезный продукт из-за содержащихся в ней консервантов, усилителей вкуса и красителей. Так ещё и кушать вы захотите намного быстрее, чем думаете. В колбасах много добавок, которые усиливают и стимулируют аппетит. Некоторые из них приводят к раку пищевода.

3. Каши быстрого приготовления. Основное тут не каша, как вы думаете, а то, что она «быстрого приготовления». Чтоб зерно быстрее «заваривалось» до приемлемого в пищу вида оно проходит специальную обработку, которая превращает «медленные» углеводы, в «быстрый» и не полезный крахмал. К тому же в такие каши щедро добавляют сахар. Это получается не каша, а скорее уже десерт.

4. Быстрые завтраки. Такой разрекламированный и псевдо полезный продукт. Беда в том, что такие завтраки предлагают даже детям, не думая о том, что же это такое на самом деле. Быстрый завтрак это ни что иное, как мука, сахар и другие добавки превращённые в единую массу, затем этой массе придаётся нужная форма ( шарики, звёздочки и т.д.). насколько это полезно, вопрос риторический, из-за содержания в продукте огромного количества сахара и крахмала.

5. Чипсы и сухарики. В первую очередь это ультра жиросодержащие продукты. Плохо ещё и то, что жир, который используют для приготовления данных продуктов самый дешевый растительный аналог. В состав продуктов входит просто нереально большое количество усилителей вкуса, которые практически сразу усилят ваше чувство голода. И самое печально, ничего полезного в этих продуктах нет, то есть совершенно ничего.

6. Плавленый сыр. Тоже довольно распространённый способ завтрака: плавленый сырок и хлеб. Ничто более неполезное придумать сложно (исключение чипсы и сухари). При термообработке, которую проходит сыр в результате плавления, он теряет практически все полезные свойства и становится просто жирным продуктом. И ещё, плавленый сыр делают в основном из отходов производства твёрдого сыра, а отходы бывают разными.

7. Пакетированные соки, также не самый лучший выбор для начала дня. По технологии соки не должны включать в себя добавок сахара, но на практике всё по-другому. Так называемые « восстановленные» соки содержат огромное множество простых углеводов. Да и то, что мы считаем мякотью, на практике оказывается жмыхом сахарной свеклы или пектином.

7 завтраков, которые помогут сбросить вес.

1. Каша. Если вы хотите похудеть введите в свой рацион гречневую и овсяную кашу в сочетании с овощным салатом. Старайтесь избегать манной крупы и нешлифованного риса.

2. Сухофрукты, йогурт или кефир в сочетании с овсянкой, второй великолепный вариант завтрака для тех, кто худеет.

3. Не забываем про рыбу. Многим тяжёло есть этот продукт с утра, но если вы подумаете, как это сделать, то выход есть. Сделайте себе паровые котлетки из рыбы, скушать их намного проще, чем кусок рыбы просто отваренной или запечённой. Добавьте к рыбе салат из свежих овощей и вот ваш вкусный и полезный завтрак готов.

4. Яйца в сочетании с овощами также отличный завтрак для худеющих. Но вы должны помнить, что жареные яйца нам не подходят. Идеально кушать паровые омлеты с овощами или омлеты на овощной подушке, можно кушать и просто отварное яйцо в сочетании с овощами. Но не забывайте, что ежедневно кушать яйца не стоит.

5. Супы. Тёплый нежирный суп отличное начало дня для тех, кто хочет похудеть. Тёплая пища быстро насыщает, и это ощущение остаётся. К тому же супы имеют нужный объем и не очень быстро перевариваются, так что чувствовать себя комфортно вы будете довольно долго. В супе довольно много полезных микроэлементов и клетчатки. Прибавьте к этому нормализацию пищеварительных процессов и низкую калорийность. Естественно речь идёт только о супе, сваренном без мясного бульона.

6. Фрукты, не плохой завтрак, особенно в сочетании с йогуртом или кефиром. Отлично подойдёт вам, если вы привыкли мало кушать. Для завтрака не берите кислые и твёрдые фрукты. Кислые фрукты могут вызвать изжогу, и разогнать аппетит ещё больше. К тому же фрукты лучше кушать с утра, воспользуйтесь этим моментом, чтоб удовлетворить потребности своего организма в витаминах и микроэлементах, которые содержатся во фруктах.

7. Тушеные овощи, рагу и подобные овощные блюда, приготовленные без масла, так же отлично подойдут для завтрака тому, кто на диете.

Завтракайте с удовольствием! Завтракайте правильно! Завтракайте на здоровье!

votvet.info

Завтрак для похудения и очищения организма

Немного теории про полезные завтраки в первой части статьи: Завтрак – залог успешной борьбы с лишним весом

Если исходить из всего, что я изложил в первой части, то ваш завтрак должен представлять выглядеть примерно так:

1. Омлет, желательно только из яичных белков или обезжиренный йогурт или обезжиренный творог;2. Небольшая горстка орехов – миндаль или арахис3. Чашка зеленого чая без сахара.

Если предпочитаете черный чай – пожалуйста, но помните, что зеленый чай обладает более тонизирующими свойствами, не говоря уж о повышенном содержании антиоксидантов, но об этом чудесном напитке стоит поговорить отдельно. Если не можете обходиться без чашки кофе в утренние часы, то можете не отказывать себе в этой привычке (со временем вы, надеюсь, поймете, что кофе, особенно натощак, да еще взамен всего завтрака, это еще один удар по здоровью, в том числе и по нервной системе), но выпейте свой кофе без сахара, в крайнем случае используйте сахарозаменители на основе сорбита.

Количество пищи регулируйте на свое усмотрение, надо помнить одно правило: если вы хотите удержать свой нынешний вес – употребляйте такое количество пищи, которое не приводит ни к потере веса, ни к росту массы, т.е. ДОСТАТОЧНО именно для вас. Если вы хотите избавиться от лишнего веса, то съедайте в течении дня такое количество продуктов, которое позволит вам без опаски смотреть на напольные весы и чувствовать прилив сил и хорошего настроения, вместо давящей тяжести в желудке.

В любом случае привыкайте читать на этикетках информацию о содержании белков, жиров и углеводов в продукте и обращайте внимание на калорийность. Если вам надоест питаться однообразными завтраками в виде омлета или йогурта, просто подберите что-нибудь подходящее, по своему вкусу. Главное, чтобы содержание быстрых углеводов на завтрак было сведено к минимуму, а в продуктах преобладало сожержание белка.

Ну и никак нельзя не упомянуть о принципах питания для самых правильных перцев и самых стройных перчинок. Коротко: самый правильный способ употребления пищи – дробное питание в течении дня, через каждые 3 часа, небольшими порциями. Об этом способе питания мы поговорим отдельно, сейчас же выделим только завтрак.

Итак, если вы располагаете возможностью (а, вообще, честно говоря, главное в этом деле только желание, проверено на себе) разделить свой завтрак на 2 части. Тогда на первый завтрак вы можете съесть, допустим, горсть орешков и выпить чашку чая или выпить нежирный йогурт, а на второй завтрак съесть омлет или заменить его фруктами. На второй завтрак можно есть практически любые продукты, все дело только в количестве. Не забывайте об общих принципах количества потребляемой пищи. В случае разделения завтрака на 2 приема пищи количество продуктов не увеличивается! Преимущество в том, что в первый прием пищи вы съедаете только небольшую белковую составляющую, чтобы “завести” процессы в организме, в результате чего вы можете разнообразить 2-й завтрак фруктами, овощами и легкими соусами.Ну вот, собственно, и все о правильном завтраке, дело близится к 10 утра, пойду натру на терке морковку, заправлю ее ложкой легкой сметаны и положу рядом на тарелку парочку черносливен. Может апельсин еще съесть? Посмотрим… Могу себе позволить, я ж в 7 утра уже прекусил горсткой миндаля и выпил чашку зеленого чая. Вот такая фигня, дорогие мои :)

minus100.ru