Диетические завтраки для похудения: продукты и рецепты. Диетический завтрак


Что есть на завтрак на диете

Завтрак — самый главный прием пищи в течение дня. Именно он помогает нашему телу проснуться, зарядиться энергией на весь день и получить необходимое количество полезных веществ. В статье будет рассказано о том, что приготовить на завтрак на диете. Также будет описана действенная диета «большого завтрака».

Завтрак во время диеты

Первый утренний прием пищи — самый важный. Многие не испытывают утром чувство голода или ленятся приготовить себе полноценное блюдо для завтрака. Это неверно. Диетологи говорят, что завтрак очень важен. Люди, следящие за своим здоровьем и весом, обязательно должны правильно питаться по утрам.

Из чего же должен состоять «правильный» завтрак?

Проснувшись, наше тело наиболее нуждается в полезных и натуральных белках и углеводах. Это должны быть медленно усваиваемые продукты. Тогда организм получит необходимую сытость и полезные компоненты.

Продукты, которые нужно включать в завтрак

  • Куриные или перепелиные яйца. Это один из лучших источников белка. Конечно, уделить внимание стоит и способу приготовления. Пусть это будет яйцо всмятку или омлет, приготовленный без масла (в микроволновой печи, мультиварке, на пару). Такой завтрак подойдет как взрослым, так и детям.
  • Хлеб из муки грубого помола. Не каждый готов есть утром кашу или творог. Многие из нас не мыслят свое утро без бутерброда с чаем. Цельнозерновой хлеб отлично подойдет для утреннего сэндвича. Не нужно класть на него копченую колбасу, жирный сыр или сливочное масло. Вполне можно обойтись творожным сыром, листиком салата, ломтиком куриной грудки или отварной говядины. Вроде бы и бутерброд, но полезный.
  • Натуральное мясо. Если вы любитель мяса, то почему бы им не позавтракать? Конечно, это не должны быть сосиски или колбасы. Отварное или запеченное мясо курицы, индейки, буженина из говядины — это то что надо. Дополните мясное блюдо свежими овощами или зеленью.
  • Каша. Знакомая и привычная с детства каша, которую варила мама, которую давали на завтрак в детском саду и школе. Действительно ли так полезно есть утром кашу? Полезно, но не всю. Предпочтение следует отдать овсянке или гречке. Откажитесь от частого использования манной или рисовой крупы. Кашу лучше варить на воде или нежирном молоке. Не добавляйте сахар и сливочное масло, если хотите похудеть. Лучше бросить в готовую кашу горсть ягод.
  • Хлопья и мюсли. Неплохой вариант завтрака. При условии отсутствия в составе сахара и прочих нежелательных калорийных добавок. «Сухой» завтрак с нежирным молоком или кефиром — отличное начало дня.

Диета большой завтрак

Многие люди, страдающие ожирением, ничего не едят на завтрак. Они пьют кофе, чай или вовсе отказываются от чего-либо.

Диетолог-эндокринолог из Америки Даниэла Якубович разработала диету под названием «Большой завтрак».

Принципы диеты

  • Первый прием пищи должен быть сытным и плотным.
  • Завтрак должен включать белки и углеводы.
  • Нельзя пропускать завтрак никогда, ни при каких обстоятельствах.
  • Обязательно планировать меню на завтрак и на день.
  • Как можно больше двигаться. Прогулки на свежем воздухе, рыбалка, игра в мяч. Все что угодно, кроме дивана и телевизора.
  • Минимальный срок диеты — 4 месяца. Именно за это время человек должен привыкнуть завтракать и выработать привычку.
  • Смейтесь часто, шутите, будьте всегда в хорошем настроении. Позитивный настрой поможет в соблюдении диеты.
  • Не допускайте утром спешки. Прием пищи и ее приготовление должно стать ритуалом здоровья.

Диета большой завтрак — меню

Варианты завтрака

  • Небольшая порция отварного риса с курицей и зеленым салатом. Чай с лимоном или имбирем. Крупный фрукт.
  • Яйца в виде омлета, зеленый салат, цельнозерновой хлеб, ромашковый или мятный чай, яблоко или банан.

Варианты обеда

  • Рыба с минимальным количеством жира, хлеб ржаной, салат овощной с зеленью (заправить лимонным соком), стакан воды без газа.
  • Рис (бурый) в сочетании с тушеными овощами, чай зеленый или черный, фрукты.

Варианты ужина

  • Творог нежирный с фруктами, вода без газа.
  • Отварная или паровая рыба нежирных сортов, овощной салат с лимонной заправкой, стакан воды без газа.

В качестве перекуса на второй завтрак и полдник можно использовать орехи и натуральный йогурт без сахара.

Диета: завтрак за пять минут (видео)

vesdoloi.ru

Диетические завтраки со всего мира

Львиная доля успеха любой правильной диеты – это завтрак. Причем это должны быть такие продукты, которые «включат» организм и не позволят ему расслабиться до конца дня.

В нашей стране идеальным завтраком для стройняшек (или для тех, кто стремится быть в их рядах) можно считать омлет из яиц и обезжиренного молока с двумя ломтиками цельнозернового хлеба. Также можно взять обычную пшеничную булку и намазать ее кремом из нежирного творога с зеленью.

Очень вкусный завтрак может включать в себя овсяные хлопья с сухофруктами или свежими ягодами, а еще можно сделать молочно-фруктовый коктейль, не забыв добавить в него несколько ломтиков банана – полезно, легко и невероятно вкусно.

Конечно, если вы привыкли к кофе или чаю, то нельзя отказать себе в удовольствии и не выпить чашечку ароматного эспрессо или бодрящего зеленого чая.

А что едят на завтрак в других странах? Как в борьбе с лишними килограммами не отказывать себе во вкусняшках, например, в Турции, Израиле, Японии или в Исландии?

Турция

salat-iz-syra-olivok-i-ovoshhej-3

Диетологи и просто гурманы обожают турецкие завтраки. Они полезны и вкусны даже для тех, кто не следит за своей фигурой.

Утро можно начать в стиле мезе, насладившись свежими помидорами, зеленью, оливками и мягким сыром, который щедро сбрызнут лимонным соком.

Все это можно запить чашкой чая, без которой в Турции не обходится ни один прием пищи.

Израиль

shakshuka-5

Если вы попали в Израиль, то местная диетическая кухня тоже придется вам по нраву.

Это вкуснейшая яичница, приготовленная в томатно-овощном соусе. Такое блюдо называется шакшука и подается оно с салатом с не менее экзотическим названием катзутз. В нем тоже присутствуют оливки и сыр.

Но дополнить такой завтрак можно не чаем, а обезжиренным йогуртом, в котором много кальция и фосфора.

Вкусно и без калорийМожно ли поправиться от дыни? Вред продукта на ночь. Что предпочтительнее есть при диете: арбуз или дыню. Рецепт смузи из дыни.

Япония

omlet-iz-ryby-i-soevyh-bobov

Стоит отметить, что пища из Страны восходящего солнца кардинально отличается и от европейской, и от американской.

Завтрак здесь состоит из совершенно других продуктов, которые не свойственно принимать нам с самого утра.

Яйца могут присутствовать в блюде, но при этом они будут приготовлены в виде тонкого традиционного омлета тамагояки.

Но в основном диетическое (как, впрочем, и основное) питание включает в себя такие продукты, как рис, водоросли, тофу, рыбу и соевые бобы.

Также нередко можно увидеть различные маринованные овощи, чтобы завтрак не был таким пресным.

Исландия

ovsjanaja-kasha-s-kusochkami-dyni

Что касается исландской кухни, то вызывать восторг по вкусовым ощущениям она может разве что только у самих исландцев.

Запаренная овсяная каша, коричневый сахар, изюм и семена дыни. Да, еще в Исландии любят обезжиренный йогурт, который больше популярен в Греции.

Такой комплексный завтрак дает возможность запастись энергией примерно часов на 5-6.

Разгрузочные дни на овсянке: меню и советы

Индия

mannaja-krupa-s-kurkumoj

Многие знают, что в Индии вегетарианство распространено достаточно давно и среди всех слоев населения. Поэтому неудивительно, что завтраки в этой стране играют очень важную роль в ежедневном рационе.

Чаще всего диетическое блюдо с утра представляет собой обжаренную манную крупу, которая приправлена перцем, куркумой и зеленью.

Особенность таких завтраков заключается в том, что они не только невероятно питательные, но и обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Вообще в Индии очень важное место занимают именно пряности и специи, поэтому хороший обмен веществ и быстрое похудение в этой стране гарантированы.

Малайзия

ris-s-jajcami

Если говорить о малазийском диетическом питании, то нам оно кажется не таким уж сбалансированным и полезным.

Наси лемак – это рис на кокосом молоке, с яйцами вкрутую, анчоусами, арахисом и соусом чили.

Блюдо получается чересчур жирным, поэтому риса можно положить побольше, уменьшив количество других ингредиентов (это на случай, если вам придется побывать в Малайзии и не захочется обидеть гостеприимных хозяев своим отказом от такого завтрака).

Коста-Рика

ris-s-chernymi-bobami

Как вы думаете, почему в Коста-Рике одна из самых высоких продолжительностей жизни?

Правильно, все дело в питании. Диетическое блюдо на завтрак из черных бобов с рисом, чесноком, тмином и перцем – это кладезь витаминов и самых разнообразных микроэлементов.

Цинк, железо, фолиевая кислота, а также магний, чтобы не шалили нервы, и много фруктов. Все очень вкусно, полезно и красиво.

Вьетнам

lapsha-s-travami

Во многих государствах не обед, а завтрак является главным в ежедневном рационе. И Вьетнам является одной из таких стран.

Утром здесь принято есть традиционную лапшу фо, приготовленную на говяжьем бульоне, с фасолью, приправами, пряными травами и арахисом.

Но чтобы завтрак был действительно полезным, лучше не выпивать весь бульон, а только половину, так как на дне тарелки оседает большое количество натрия.

А вот присутствующий в блюде желатин хорошо заживляет микроранки в желудке и кишечнике, а также укрепляет связки.

Необычные коктейли с низкой калорийностьюИзобрели тарелку, снижающую калорийность пищиКак съедать меньше калорий в день

lovely-ledy.ru

Диетические завтраки

Диетические завтраки: для похудения и наращивания мышечной массы

Завтрак является самым важным приемом пищи, так как он наполняет организм энергией, запускает в нем обменные процессы, предупреждает переедание и появление лишнего веса. Человек, который пропустил утренний прием пищи, вскоре начинает чувствовать раздражение, слабость, невозможность сосредоточиться из-за растущего чувства голода. Уровень сахара падает и хочется сладкого, что и приводит к неправильному питанию и ожирению.

После длительного ночного отдыха каждая клетка вашего тела нуждается в энергии, которая должна поступить с пищей. Если этого не происходит, то организм начинает добывать питательные вещества из мышц, а то, что вы съедаете позднее, превращается в жировые отложения. Вкусный диетический завтрак позволяет избежать всего этого, так как с ним в организм поступает энергия, а также, благодаря ему мозг дает сигнал всем органам и системам о пробуждении и начале продуктивной работы. Благодаря завтраку обменные процессы активно расходуют поступающие калории в течение дня.

Диетические завтраки для похудения

Диетические блюда на завтрак должны быть калорийными – составлять около 30 % калорийности всего дневного рациона, так как именно утренний прием пищи ответственен за насыщение организма и запуск метаболизма. Однако нужно понимать, что калорийность должна быть правильной, то есть это не 80 г жиров в 100 г съедаемого продукта. Крайне важно соблюдать соотношение качественных белков, сложных углеводов и полиненасыщенных жиров. Меню диетического завтрака должно быть продумано заранее, чтобы вы оградили себя от скитаний по кухне и съедения какой-нибудь вредности.

Из чего завтрак состоять НЕ должен:

  • Покупные завтраки: мюсли, сухие смеси, каши быстрого приготовления. В них мало полезных веществ, но много сахара;
  • Жирное мясо, колбаса, полуфабрикаты, копчености, пельмени – в них большое содержание жира, простых углеводов и специй, возбуждающих аппетит. К тому же такие продукты почти всегда содержат минимальный процент натуральных ингредиентов;
  • Кондитерские изделия, кроме зефира и натуральных десертов. Мучное не принесет вам пользы, даже если употреблять его утром – это простые углеводы и сахар, которые всего лишь ненадолго насытят организм и возбудят аппетит снова;
  • Покупные соки, газированные напитки. В них очень много сахара и мало полезных веществ.

Не следует также думать, что высокая калорийность утреннего приема пищи подразумевает большую порцию – смысл в том, что полезный диетический завтрак небольшой по своему объему, но питательный по своему составу. Также он должен быть вкусным, легким в приготовлении, состоять из натуральных продуктов и содержать немало витаминов. Варианты диетических завтраков:

  • Каши. Они отлично насыщают и очищают организм, содержат клетчатку, полезные макро- и микроэлементы. Самая питательная – это овсянка, вкусна и полезна гречка, не забывайте про бурый рис, пророщенную пшеницу, кукурузную кашу, пшено. Готовить их можно на воде или молоке, запаривать на ночь кипятком, а утром добавлять йогурт или кефир;
  • Кисломолочные продукты. Они насыщают организм белком, витаминами, а также способствуют нормализации работы ЖКТ, повышают иммунитет;
  • Овощи и зелень. Их смешение в одной посуде создает порцию витаминов и минералов, а также клетчатки. Благодаря такому питательному завтраку вы будете выглядеть бодрым и здоровым. В салаты можно добавлять семена, сыр, порошковую клетчатку, яйца, что сделает их еще более полезными;
  • Фрукты. Их необходимо добавлять к каждому завтраку, так как они содержат много витаминов и натуральный сахар;
  • Коктейли, смузи. Они легко и быстро готовятся, дают мощный заряд энергии и огромную пользу организму, повышают иммунитет, очищают кишечник и кожу. Такой диетический завтрак рецепты имеет разные, так как, готовя смузи, можно смешивать любые плоды, ягоды и корнеплоды. Это низкокалорийная, но высокоэнергетическая утренняя заправка.

Для людей, занимающихся спортом и следящих за своей фигурой, эти варианты подходят, как нельзя лучше, так как работают на жиросжигание и дают энергию для физических нагрузок.

Диетический завтрак для похудения: рецепты

Чтобы худеть благодаря завтраку, нужно его правильно составлять. Предлагаем вам несколько вариантов полезных и стройнящих блюд:

  • Овсянка с медом и бананом. Залейте кашу кипятком на ночь, можете добавить щепотку соли. Утром разогрейте ее и положите в тарелку ложку меда и 1 банан, порезанный кружочками. По вкусу можно добавить орехи и семечки. Диетическая каша на завтрак – это питательно и вкусно, легко для желудка. Вы можете добавлять в кашу любые фрукты, заливать ее кефиром, молоком или йогуртом;
  • Творожные блюда. 1. Смешайте 300 г творога и 50 г йогурта, постепенно вводите 2 ст. л. меда. Украсьте блюдо свежими ягодами и орехами. 2. Творог смешайте с мелкорубленной зеленью, выбранной по своему усмотрению. Добавьте в блюдо 1 яйцо (сварите его вкрутую), заправьте порцию кефиром или йогуртом. Диетический завтрак из творога – отличный вариант для бодибилдеров, так как содержит много белка;
  • Омлет. Взбейте яичные белки, добавьте к ним обжаренные или протушенные грибы, шпинат, зелень. Диетический омлет на завтрак – это вкусно и очень питательно;
  • Тосты с лососевым кремом. Поджарьте в тостере цельнозерновой хлеб, а филе слабосоленого лосося мелко нарубите, и смешайте с мягким творожным сыром, добавив немного зелени. Диетические бутерброды на завтрак – это быстро и необычайно вкусно;
  • Лаваш с курицей. Заведомо отварите куриное филе, мелко порежьте его. Смажьте лаваш нежирным сметанным соусом, положите порезанный лист салата, мясо и помидор, заверните. Этот завтрак содержит белок, клетчатку и немного жира – идеальные пропорции;
  • Оладьи. Диетическая овсянка на завтрак может быть не только в виде каши. Возьмите стакан хлопьев, половину стакана творога и столько же йогурта, добавьте 2 яйца – смешайте все это блендером. Добавьте в тесто пару ложек черники и приготовьте оладьи;
  • Коктейль со злаками. В блендере смешайте: огурец (1), стебель сельдерея (2), грейпфрут (1), яблоко (1), грушу (1), злаковые хлопья (2ст.л.), воду (0,5 ст.). Это быстро и питательно.

Как видите, диетические блюда на завтрак рецепты имеют простые и быстрые в приготовлении, при этом подаваемые блюда отличаются своими красками, ароматом и пищевой ценностью.

Диетический завтрак для мужчин

Он отличается от женского тем, что мужчине положено употреблять большие порции, и разрешается немного увеличить количество жирных составляющих в блюде. В остальном же рецепты ничем не отличаются: те же мясные и молочные ингредиенты, побольше овощей и фруктов, заправка в виде уксуса или лимонного сока, отказ от майонеза и покупных соусов, газированных напитков. Когда речь идет о наборе мышечной массы, то необходимо обогащать завтрак протеинами, чтобы он хорошо насыщал и давал энергию для продуктивных тренировок.

Диетические завтраки на каждый день в тренажерном зале:

  • Порция овсяной каши с бананом и медом, омлет из яичных белков, сывороточный протеин, чашка черного кофе;
  • Творог со сметаной, фрукт, крепкий кофе;
  • Отварная курица, овощной салат, свежевыжатый сок из цитрусовых;
  • Порция гречки, запеченная печень или рыбная котлета, фрукт, кофе без сливок и сахара;
  • 3 куска цельнозернового хлеба, 1 целое яйцо и 3 белка, 2 кусочка сыра, чай с лимоном.

Теперь вы знаете, что приготовить на завтрак диетическое, если вы худеете и занимаетесь спортом. Рецептов питательных и низкокалорийных блюд много, поэтому балуйте себя разнообразными вкусностями по утрам.

vesanet.com

Диетический завтрак

А вы регулярно завтракаете? Почему-то именно этот прием пищи у многих из нас просто выпадает из графика. В детстве это можно было принять за маленький бунт, когда на завтрак хотелось конфет, но никак не овсянку или манку. Но, став взрослым, привычка отказываться от завтрака осталась. И оправдания такие смешные: мы то опаздываем, то в холодильнике нет ничего подходящего, то не в настроении. А какое у вас оправдание?

диетический завтрак

Пришло время задуматься над тем, насколько важен здоровый завтрак для нашего организма. Он не просто настраивает организм человека на прием пищи, но и наполняет его энергией, которую мы не получаем за время сна. А на протяжении дня вы будете есть гораздо меньше — просто отличный вариант для тех, кто следит за фигурой.

Чем нужно завтракать

чем завтракать

Итак, начнем с того, что вы должны запомнить раз и навсегда: завтрак должен быть. Еще один момент: он должен быть полезным, сытным, а также вкусным. Идеальный вариант должен включать молочные продукты, которые богаты белками, злаков и фруктов. Многие считают, что такие слова, как «полезный» и «вкусный» не могут идти рука об руку, когда мы говорим о завтраке. Но это мнение устарело. И вот что рекомендуют специалисты.

  • Многие диетологи согласны, что именно апельсиновому соку достается пальма первенства. Он обеспечивает запасом необходимых минералов, а также витаминов, которых хватает практически на весь день. Не беда, если у вас нет фреша. Можно отдать предпочтение другому фруктовому или овощному соку не из пакета.

    сок на завтрак

  • Под № 2 цельнозерновой и ржаной хлеб. Он обеспечивает человека необходимыми витаминами (группа В), а также минеральными солями и углеводами, которые поддерживают силы на протяжении всего дня.

    хлеб на завтрак

  • Не отворачивайтесь от мюсли и хлопьев. Употребляйте их с молоком, кефиром или йогуртом. Доказано, что благодаря такому завтраку вы будете оставаться сытым до самого обеда.

    хлопья на завтрак

  • Сыр на завтрак может заменить любой другой молочный продукт. В нём содержится гораздо больше кальция и белка, чем в других молочных продуктах. К тому же, преимущество еще и в том, что сыр легко усваивается организмом.

    сыр на завтрак

  • Ешьте фрукты на завтрак. В зимнее время лучше отдать предпочтение сухофруктам, так как на полках магазинов доступны далеко не самые полезные фрукты.

    фрукты на завтрак

  • Йогурты без добавок, но с настоящими живыми культурами. Чтобы найти такую продукцию, нужно будет хорошенько постараться. А еще лучше — использовать закваску и готовить натуральный йогурт дома.

    йогурт на завтрак

Что касается напитков, лучше отдать предпочтение зеленому чаю, отказавшись от черного чая, а также кофе. Вне всяких сомнений, такой напиток поможет вам взбодриться, а еще улучшит цвет лица.

Но если вы хотите убить двух зайцев одним выстрелом — завтракать полезными продуктами и способствовать улучшению обмену веществ — вам нужен особый рецепт.

Рецепт диетического завтрака

диетический напиток на завтрак

Это отличный вариант для тех, кто ищет способ укрепить иммунную систему, очистить кишечник и регулировать обмен веществ. Вы можете употреблять данный напиток в том случае, если страдаете от ожирения или проблем со стулом. В течение 1 месяца можно потерять около 2,5 кг и, что примечательно, вы сможете избавиться от отложений вокруг живота.

Ингредиенты

  • 5–7 шт. чернослива
  • 100 мл воды
  • 2 ст. л. овсяных хлопьев
  • 1 стакан нежирного йогурта или кефира
  • 1 ч. л. какао-порошка
  • 1 ст. л. масла льняного семени

Приготовление

  1. Начните приготовление полезного напитка с вечера. Для этого нужно вскипятить воду и залить чернослив. Отставьте емкость в сторону на 15 минут.
  2. В отдельной емкости смешайте какао-порошок, овсянку и масло льняного семени. Когда все ингредиенты смешаны, добавьте в общую массу кефир и еще раз всё хорошенько перемешайте.
  3. Возьмите чернослив. Нарежьте его небольшими кусочками и добавьте к остальным ингредиентам. После смешивания, отправьте емкость с напитком в холодильник на всю ночь.

Теперь утром вы можете сэкономить время на приготовлении завтрака. Просто достаньте напиток из холодильника и начните день с правильного и питательного напитка. И еще один важный момент: завтракать лучше всего с 7 до 9 утра. Именно в этот период организм способен переварить и усвоить пищу намного лучше. А ваши друзья и коллеги придерживаются таких простых правил? Если нет, обязательно расскажите им.

sovkusom.ru

Диетический завтрак: рецепты для похудения

Завтрак – это начало нового дня, которое должно заряжать энергией и хорошим настроением. Даже если вы худеете, это не повод отказывать себе во вкусной и при этом полезной пище. В этой статье будет рассмотрено из чего должен состоять и каким может быть диетический завтрак, рецепты для похудения, которые помогут сделать утро по настоящему добрым и еще некоторые секреты стройности.

Основы диетического завтрака

Во-первых, во время диеты отказ от завтрака недопустим. Отговорки, что вы уже привыкли не есть по утрам – не подходят, если вы действительно хотите сбросить вес или избавиться от лишних отложений жира. Суть завтрака состоит в том, чтобы пробудить организм, зарядить вас силами до обеда и подарить хорошее настроение на весь день. Суточная норма килокалорий для каждого человека высчитывается индивидуально, но завтрак всегда должен составлять примерно 35% от общего колоража за день. Кроме завтрака будет полезным воспользоваться следующими советами, с чего начать свой день:

  1. Съедайте с утра горсть грецких орехов – это восполнит необходимые для организма жиры и избавит вас от мыслей, что кусочек жареного мяса вам необходим, чтобы не нарушать баланс белков, жиров и углеводов в организме.
  2. Выпивайте натощак 2 стакана воды за 20 минут до еды – это активизирует все обменные процессы, ускорит ваше пробуждение и ускорит метаболизм.
  3. Съедайте с утра 1 столовую ложку разбухшего в воде льняного семени – это очистит организм от шлаков и поспособствует скорейшему похудению.

Рецепты приготовления диетического завтрака

Овсяная каша

Лидером среди всех возможных вариантов завтрака является овсянка. Вкусная, полезная, сытная и недорогая каша может быть каждый раз новой, если добавлять в нее фрукты или сухофрукты, орехи и даже овощи. Но чтобы овсянка получилась по настоящему вкусной и полезной, готовить ее надо не утром, а с вечера. Для этого хлопья заливают кипяченой водой, оставляют на всю ночь и к утру они набухают, сохраняя все полезные вещества. Если же вы любите горячую кашу, то для сохранения всех полезных свойств геркулеса приготовьте ее в микроволновке, поставив примерно на 6 минут.

Гречневая каша

Чтобы овсянка не надоедала, ее можно чередовать с гречневой кашей. Гречка содержит в себе много полезных веществ и хорошо насыщает организм. Гречку также можно готовить с вечера. Для этого необходимо залить промытую гречневую крупу кефиром и оставить набухаться на ночь, с утра ваша каша будет готова. Такой способ приготовления эффективнее чем обычная варка крупы как для похудения, так и для очищения организма.

Яйца

Яйца – это самый лучший источник белка и полезных веществ, поэтому начать день с омлета или яичницы будет отличной идеей. Чтобы ваш завтрак был диетическим, готовить яйца необходимо либо в микроволновой печи, либо на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Идеальное соотношение яиц и молока для омлета – 30грамм молока на 1 яйцо. Разнообразить такой завтрак можно помидорами, стручковой фасолью, цветной капустой или брокколи.

Диетический завтрак: заряжает энергией на целый день, защищает от чувства голода и способствует похудению

Творог

Обезжиренный творог – вполне хороший вариант диетического завтрака. Также, не слишком много жира содержится в зерненом твороге, поэтому он тоже подойдет для утреннего приема пищи. В любой творог можно добавлять свежие или размороженные фрукты или ягоды, а некоторым понравится сочетание творога и свежей зелени. Стакан молока или кефира станут прекрасным дополнением к завтраку.

Фруктовый салат

При грамотном сочетании фруктов фруктовый салат можно считать вполне диетическим блюдом. При этом не стоит забывать, что завтрак должен быть сытным, а значит, даже калорийные бананы войдут в состав салата. Чтобы приготовить вкусный, полезный и низкокалорийный завтрак вам понадобятся:

  1. Грейпфрут – хорошо борется с жиром;
  2. Авокадо – хорошо насыщает;
  3. Банан – зарядит силами, которых вам точно хватит на полдня;
  4. Яблоко – способствует очищению организма от шлаков;
  5. Киви – содержит большое количество витаминов и минералов;
  6. Сметана 10% - 2 столовые ложки для заправки.

Все фрукты можно брать в любом количестве, но, как правило, лучше всего сделать салат, не заправляя его сразу, поскольку объем получится больше, чем на 1 порцию при использовании даже каждого вида фруктов всего по 1 штуке. На завтрак будет достаточно 200-300 граммов салата.

Кофе с горьким шоколадом

Для тех, кто категорически не любит завтракать существует альтернативный вариант диетического и насыщающего завтрака. Кофе должен быть натуральным, приготовленным в кофеварке или турке, растворимый нам никак не подходит, лучше исключить его из рациона совсем. Шоколад должен быть тоже настоящим, горьким, в котором содержание какао не менее 70%. Только при таком сочетании кофе и шоколад допустимы на завтрак в качестве диетического блюда. Шоколад восполнит запас энергии, а кофе обладает свойством подавлять голод, что позволит вам продержаться пол дня. Для тех, кому покажется мало, можно съесть 1 кусок цельнозернового хлеба с кусочком твердого сыра.

Смузи

Смузи – это ставшая совершенно недавно популярной густая смесь, приготовленная с помощью блендера, которая вполне заменяет любой другой диетический завтрак. Рецепты для похудения основаны на перемешивании фруктов, овощей, орехов и даже соков, таким образом, чтобы получилась однородная вязкая масса, которой можно легко насытиться. Можно самостоятельно придумывать новые сочетания, используя низкокалорийные продукты, таким образом смузи может заменить не только завтрак, а любой прием пищи.

Завтраки могут быть не просто полезными, но и разнообразными по своему составу в зависимости от ваших предпочтений. Выбирайте любой или чередуйте варианты, чтобы ваш диетический завтрак приносил только радость.

mixfacts.ru

Диетический завтрак для похудения – рецепты, основные принципы

Убеждение, что для диеты подойдет только низкокалорийное питание, ограниченное небольшими порциями, нередко понимается буквально. В этом случае худеющие максимально дробят приемы пищи, считают калории, подбирают диетические продукты. «Лучше меньше» - вот девиз худеющих. На деле ситуация принимает печальный оборот: организм, легко отдающий килограммы в начале похудения, в какой-то момент начинает их ревностно отстаивать. Так замедляется метаболизм: организм учится выживать в сложных и непредсказуемых условиях и начинает запасать энергию в виде жира. Хотя теория низкокалорийного рациона имеет свои плюсы, крайне важно не переусердствовать. Питаться нужно так, чтобы организм не чувствовал себя попавшим в условия голодомора. Для этого нужно хотя бы один из приемов пищи в течение дня сделать питательным, насыщенным, полным разнообразных микро- и макроэлементов. И лучше, если таковым будет при похудении завтрак.

Правильный завтрак для похудения

Утро – период, когда организм испытывает максимальную потребность в энергии, ведь пища не поступала на протяжении 8 часов и даже более – у тех, кто на диете «не есть после 18:00». Получить энергию из салатов, пресной куриной грудки или одного яйца нереально. В лучшем случае, голод возникнет в течение ближайших часов, еще до обеда. В худшем, в связи с дефицитом питательных веществ, замедлится метаболизм, появится сонливость, раздражительность, общее состояние всего организма начнет медленно ухудшаться. Главное и самое страшное: не получив с утра питательный заряд, организм будет требовать свое в течение всего дня, что часто вечером оборачивается неконтролируемым поеданием всех подряд продуктов из холодильника. Чтобы этого не случилось, каждое утро следует начинать с правильного завтрака для похудения.

Под «правильным» понимается завтрак, удовлетворяющий нескольким условиям. Таким должен быть завтрак, чтобы похудеть с его помощью:

  • Питательный и сытный. Поскольку требуется не только восполнить запасы энергии, потраченные организмом за ночь, но и утолить голод до обеда или хотя бы перекуса, утренний прием пищи должен содержать большое количество углеводов, и лучше, если это будут углеводы сложные. Именно сложные сахариды надолго насыщают, дольше перевариваются, сохраняя чувство сытости. К таковым относят каши, хлеб из муки грубого помола, овощи. Утро – то время суток, когда калорийности пищи бояться не стоит: все калории пойдут на поддержку функций организма.
  • Разнообразный. Питаясь одним и тем же образом каждое утро, можно попросту отбить у себя всякое желание завтракать. Поэтому блюда, которые готовят утром, должны быть разными. Кроме продуктов, содержащих злаки, можно попробовать макаронные изделия, яйца, салаты, фрукты, нежирное мясо. Кроме того, разнообразными должны быть компоненты завтрака в рамках одного дня. Каша – это прекрасно, но она содержит слишком мало белков, поэтому к каше рекомендуется творог, йогурт, кефир. Быстрые углеводы помогут ощутить заряд бодрости, быстрее разбудят организм и приготовят к новому дню. Это, в первую очередь, фруктовые соки, смузи, сухофрукты.
  • Быстрый. Быстрый завтрак – не тот, что поглощается за две минуты перед выходом, а тот, который просто, легко и быстро готовится не в ущерб вкусовым и питательным свойствам.
  • Сбалансированный. Считается, что завтрак при похудении – едва ли не единственная возможность, когда можно расслабиться и снизить контроль над калориями. Во-первых, они быстро сгорят без ущерба для фигуры, во-вторых, высококалорийные блюда, как ни крути, самые вкусные и способны поднять настроение на весь день. В связи с этим соотношение белков, жиров и углеводов для правильного завтрака при похудении может быть примерно 30%, 10% 60% соответственно. Продукты, богатые витаминами, минералами и прочими полезными веществами, также приветствуются на утреннем столе. Завтрак при похудении должен быть тем насыщеннее полезными элементами, чем диета более строгая. Кроме фруктов, содержащих витамины, рекомендуются разнообразить утренний прием пищи маслом как источником незаменимых жирных кислот.
  • Обязательным. Это то условие, которое должно быть первым по значимости. Необходимо четко уяснить, что здорового похудения и полноценно функционирующего организма нельзя добиться, пропуская завтраки. Если по некоторым причинам не удается придерживаться всех рекомендаций относительно полезного завтрака при похудении, нужно соблюсти хотя бы одно: чтобы похудеть, завтрак должен быть.

Рецепты диетического завтрака

Несмотря на различные послабления, которые характеризуют завтрак при похудении, основной упор следует делать не на том, что можно, а на том, что полезно. Иначе говоря, хоть утром разрешены быстрые углеводы, получать их нужно не из булочки или пряника, а из фруктов, свежих или сушеных, ягод, молока, варенья, меда и т.д.

Ниже представлены популярные рецепты диетического завтрака:

  • Гречка на молоке. В кастрюлю засыпать полстакана гречки, залить водой так, чтобы она полностью покрывала зерна, затем добавить молока таким образом, чтобы его высота была на 1 см выше уровня гречки. Добавить щепотку соли, довести до кипения. После того, как гречка с молоком закипит, накрыть крышкой и убавить огонь. Варить, пока гречка не впитает полностью жидкость. Добавить ложку или две меда.
  • Фруктово-овощной салат. Мелко нарезанное зеленое яблоко, огурец, листья салата, шинкованную морковь заправить лимонным соком. Салат можно дополнить мультизерновыми хлебцами и слайсами из слабосоленой красной рыбы.
  • Творог с фруктами или зеленью. Нежирный творог хорошо сочетается с предварительно размятым бананом, клубникой, малиной, либо петрушкой, укропом, огурцом. К фруктам можно добавить ложку меда и корицу.
  • Куриная грудка в лаваше. Заранее запеченную куриную грудку нарезать на ломтики, завернуть в лаваш с кусочками помидора и салата. Разогреть на сковороде без масла.
  • Йогурт с вареньем. Домашний йогурт взбить с вареньем, добавить овсяные хлопья быстрого приготовления. Полезный завтрак для похудения готов!

Завтрак для похудения 3 5

 

pohudeem.net

Диетические завтраки для похудения, рецепты

Завтрак для похудения

Содержание статьи

 Не каждый знает о важности завтрака при правильном питании, некоторые спокойно обходятся чашкой чая или кофе с утра, но правильно ли это? Было доказано, что люди, отказавшиеся от завтрака, рискуют  съесть большую порцию в обед или на ужин, тем самым увеличивая дневную калорийность. Поэтому специалисты рекомендуют заставлять себя утром съесть небольшую порцию правильного завтрака, рецептов, которых большое количество, что позволяет подобрать для себя подходящий.

Продукты, которые идеально подходят для приготовления правильного завтрака для похудения

 Для того чтобы приготовить завтрак для похудения необходимо использовать только правильные диетические продукты, к которым относятся:

  1. Хлеб из муки грубого помолаХлеб из муки грубого помола. Такой продукт подходит любителям бутербродов, но вместо масла и колбасы будет использоваться сыр или творожная масса с зеленью. Белок и такой сорт хлеба являются отличным сочетанием для завтрака, поскольку они способны насытить организм и наладить пищеварительную систему.
  2. МясоМясо. Белок является отличным решением для завтрака, но стоит учесть, что продукт должен быть свежеприготовленным, а не колбасы, сосиски или консервы. Для термической обработки следует использовать тушение, варку, готовку на пару или в духовке, жарить запрещено.
  3. Молочные продуктыМолочные продукты. Для завтрака подойдет натуральный йогурт, кефир, ряженка и творог, содержащие необходимые для организма витамины и белок. Помимо этого, такой завтрак наладит пищеварение и нормализует стул.
  4. ЯйцаЯйца. Из-за большого содержания белка, данный продукт является идеальный ингредиентом для завтрака. Из-за медленного усвоения белка, организм длительное время не испытывает чувства голода. Из яиц готовится омлет с зеленью, но без использования масла, также их можно сварить вкрутую. Но не следует слишком часто использовать данный продукт, поскольку в желтке содержится большое количество холестерина, препятствующий похудению. Поэтому можно за раз съедать одно целое яйцо и два с удаленным желтком.
  5. СмузиСмузи и коктейли – очень вкусный и сытный завтрак для похудения, содержащие витамины. Для приготовления используются различные продукты: молоко, хлопья, овощи, зелень, фрукты и злаки.
  6. КашиКаши – помимо белка на завтрак полезно употреблять сложные углеводы. Стоит отметить, что каши быстрого приготовления не относятся к правильному и здоровому варианту, а относятся к быстрым углеводам. Отдать предпочтение следует гречневой и овсяной каше на воде, в них можно добавить немного соли и фрукты по вкусу.

ПРИ ВЫБОРЕ ЗАВТРАКА НЕОБХОДИМО УЧИТЫВАТЬ БАЛАНС БЕЛКОВ, ЖИРОВ И УГЛЕВОДОВ.

Диетические завтраки для похудения. Что приготовить на завтрак?

 Позавтракать можно чем угодно, но поскольку цель похудеть, то рецепт должен быть сбалансированным и диетическим. Полезный завтрак для похудения должен содержать минимальное количество жиров, отдать предпочтение следует  углеводам или белкам. Было собрано несколько примеров правильного завтрака, которые не только полезные и низкокалорийные, но и очень вкусные.

Яйца и протеиновый коктейль.

 Яйца и протеиновый коктейль  Для приготовления напитка необходимо смешать с помощью блендера ½ банана, две моркови, шпинат и влить соевое молоко, три мерных ложки протеиновой смеси, по вкусу добавить изюм, мускатный орех, гвоздику и корицу.

 Первую порцию следует употребить на завтрак вместе с вареным яйцом, вторую часть можно выпить в обед или перед тренировкой. Вкус коктейля может быть разнообразным, если подобрать различные вкусы протеина.

Овсянка с фруктами и орехами.

Каша с фруктами Для приготовления завтрака для похудения необходимо соединить в одинаковой пропорции соевое молоко и воду.  Полученным объемом жидкости (400 мл) залить 200 гр. овсянки и варить до готовности. После снятия с плиты добавить в кашу клиновый сироп, орешки и ягоды. Соевое молоко можно заменить обычным, но желательно с низким процентом жирности.

Гречка с молоком.

Гречка с молоком Еще одним рецептом диетического завтрака для похудения является гречка с молоком, содержащая в себе полезные вещества и витамины, а также позволяющая не испытывать чувство голода длительное время. Для приготовления необходимо залить двумя стаканами воды стакан гречки и поставить на плиту. После того, как вода закипит добавить немного соли и варить на протяжении 15 минут. После полного выкипания воды, залить кашу стаканом нежирного молока, дать настояться 10 минут и можно приступать к завтраку.

Яблоки, фаршированные творогом.

 Яблоки с творогомДля приготовления понадобится 5 яблок, ваниль, изюм, мед и 150 гр. нежирного творога. Из яблок вырезать сердцевину, не доходя до дна, необходимо получить подобие стаканчика и начинить смесью из творога, меда, изюма и ванили, смазать поверхность водой. Поставить яблоки на противне в духовку, разогретую до 180 градусов на полчаса.

Какой должен быть полезный, правильный завтрак для похудения

 Улучшить дневной рацион за короткий промежуток времени можно, если готовить правильный завтрак для похудения. При сниженном метаболизме специалисты рекомендуют утро начать со стакана воды, через 30 минут можно позавтракать. Правильный завтрак способен запустить работу желудка и нормализовать пищеварение, одновременно восстанавливая водный баланс.

Завтрак должен состоять из комбинации продуктов, богатых микроэлементами, витаминами, минералами и клетчаткой.

Правильный завтрак для похудения выглядит следующим образом:

  • пшеничная или кукурузная каша, посыпанная ягодами и орешками;
  • смешать творог с зеленью и намазать на хлеб из муки грубого помола;
  • смешать творог с нарезанными фруктами (банан, яблоко) и ягодами, заправить натуральным йогуртом;
  • омлет с рубленой зеленью;
  • тост или хлебец с ломтиком авокадо.

Для завтрака можно выбрать готовый вариант или придумать самому, исходя из своих предпочтений.

Рецепты полезных бутербродов  к завтраку при правильном питании

 Бутерброд Завтраки для похудения не могут обойтись без бутербродов, которые должны отвечать всем правилам правильного питания. Для приготовления подойдет отрубной или злаковый хлеб. Также для бутербродов могут быть применены рисовые, гречневые или смешанные хлебцы, в качестве намазки используются различные ингредиенты:

  • тунец;
  • диетические ломтики мяса;
  • свежие овощи;
  • сыр;
  • зелень;
  • арахисовое масло;
  • хумус,
  • творог.

 Хлеб необходимо нарезать на ломтики, сверху намазать выбранной начинка, украсить зеленью, овощами или фруктами по желанию.

Уважаемые посетители, если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Ошибка отправится нам и мы её исправим, заранее благодарны Вам.

Диетические завтраки для похудения: продукты и рецепты

Оцените статью

www.jirabas.ru