5 рецептов самых вкусных, быстрых и полезных завтраков. Хлопья для завтрака самые вкусные


5 рецептов самых вкусных, быстрых и полезных завтраков

11 мая 2018

Юлия Шакирова

Скажи, всегда ли ты завтракаешь чем-то сытным и полезным? Я уверена, что ты ответила нет. Потому что сама знаю, какого это – собирать волосы в хвост, рисовать стрелки на глазах и одновременно есть хлопья с молоком. В итоге хвост получается не объемным, стрелки кривыми, а завтрак не очень-то вкусным и совсем не полезным. А не лучше ли было бы проснуться на 15 минут пораньше, приготовить вкусный и полезный завтрак, который зарядит тебя энергией и поднимет настроение? Конечно же, да! Тогда лови 5 рецептов быстрых и полезных завтраков. ♥

Ленивая овсянка в банке

Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:

  • во-первых, это идеальный размер порции на одного;
  • во-вторых, такой завтрак можно взять из холодильника с собой на работу или даже тренировку;
  • в-третьих, это очень полезное и питательное блюдо, так как в нем содержится много белка, кальция, клетчатки и практически нет жира и сахара.

Тебе понадобятся:

  • нежные овсяные хлопья (не быстрого приготовления)
  • натуральный йогурт;
  • молоко обезжиренное;
  • любые фрукты;
  • стеклянная банка с крышкой 0,5 или 0,4 л.

Приготовление: добавь овсянку, молоко, йогурт, сахар (либо другой подсластитель) и фрукты или ягоды. Затем закрой банку крышкой и встряхни, чтобы соединить ингредиенты. Далее добавь сверху фрукты или ягоды и слегка перемешай. Плотно закрой банку и поставь в холодильник на ночь.

Мюсли без сахара с фруктами

Тебе понадобятся:

  • мюсли;
  • любые фрукты;
  • любые орешки;
  • мед.

Приготовление: вечером залей водой комнатной температуры мюсли, накрой крышкой и оставь на кухонном столе размокать до завтра. Вода должна быть примерно на 1 см выше уровня мюсли. Утром добавь в получившуюся массу фрукты и орешки, по желанию можно добавить немножко жидкого меда (не больше 1 чайной ложки).

Творог с фруктами

Тебе понадобятся:

  • творог;
  • йогурт;
  • любые фрукты;
  • любые орешки.

Приготовление: нежирный творог без добавок (жирность около 4-5 %) смешай с фруктами и 1-2 ст.л. жидкого йогурта (тоже без добавок!). Сверху посыпь орешками или семечками по вкусу.

Бутерброд

Нет, не тот бутерброд с белым хлебом и куском колбасы.

Тебе понадобятся:

  • зерновой хлеб;
  • кусочек отварной индейки или курицы;
  • нежирный творог;
  • зелень.

 Намажь на хлеб творог, посыпь зеленью и положи сверху кусочек мяса птицы. Очень сытно и полезно! :)

Омлет с творогом

Тебе понадобятся:

  • 150 грамм творога;
  • 3 яйца;
  • 50 грамм молока;

Приготовление: смешай все вышеуказанные ингредиенты и добавь щепотку соли. На сковороду добавь пару капель оливкового масла и залей туда смесь. Пожарь омлет как обычно до готовности. Bon appétit!

Поделись с друзьями:

www.ellegirl.ru

7 самых лучших идей для завтрака

1-poleznii-zavtrak

1-poleznii-zavtrak «Лучше ничего не есть вообще, чем завтракать нездоровой пищей». Вы согласны с таким утверждением? Полноценный завтрак даст вам энергию и предупредит вас от переедания в течение первой половины дня.

Ниже приведу самые полезные продукты, идеально подходящие для утренней еды.

1. Овсянка

Бета-глюкан, входящий в состав овсянки, снижает холестерин. А пищевые волокна устранят голод на длительное время. Антиоксиданты нормализуют давление и поддерживают сердечно-сосудистую систему.

В овсяных хлопьях содержится 12,3 г белка, что относит его к высокобелковым полезным продуктам. Утром у меня обязательно должна быть каша на столе. Обожаю овсянку с бананом. Рецептик написала здесь. 🙂

2. Яйца

Яйца надолго устраняют голод, поддерживают стабильный уровень сахара и инсулина. Антиоксиданты лютеин и зеаксантин, содержащиеся в желтках, предупреждают заболевания глаз.

Два больших яйца дадут вам 25 грамм высококачественного белка. Вариантов приготовления яичницы очень много. Подробнее читайте в этой статье.

3. Натуральный йогурт + творог

Богатые протеином, эти диетические продукты надолго насыщают наш организм. Йогурт и другие кисломолочные продукты могут помочь с управлением веса. Некоторые типы кисломолочки являются хорошими источниками пробиотиков, например, бифидобактерий. Они улучшают метаболизм и повышают иммунитет. Также, натуральный йогурт содержит конъюгированную линолевую кислоту, известную своими противораковыми свойствами.

2-tvorog

2-tvorog

А большое количество белка в твороге способствует длительному насыщению и усиливает метаболизм. Необезжиренный творог богат конъюгированной линолевой кислотой, что способствует потере веса.

4. Кофе или зеленый чай

Кофе содержит антиоксиданты, защищающие организм от воспалительных процессов. Кофеин поднимает настроение, активность, улучшает умственную деятельность и ускоряет обмен веществ.

А зеленый чай полезен при диабете. Входящий в состав ЭГКГ положительно сказывается на нервной системе и мозге. Чашка чая в зависимости от его сорта содержит 35-70 мг кофеина. Это примерно половина того, что содержится в чашке кофе.

5. Ягоды + фрукты + орехи

Хотите получить вкусную порцию витаминов и антиоксидантов на завтрак? Добавляйте малину, клубнику, чернику и другие ягодки в порцию каши. Отличное сочетание получится с йогуртом, творогом или овсянкой. Подробный рецепт смотрите в статье «овсяный йогурт из холодильника».

Добавление орехов в рацион предотвращает набор веса, несмотря на высокую калорийность продукта. Доказано, что орехи снижают риск заболеваний сердца и нормализуют уровень сахара. Все виды орешков относятся к мононенасыщенным жирам, содержат в себе калий и магний.

3-yagodi-frukti

3-yagodi-frukti

6. Протеиновый коктейль

Протеиновые коктейли помогают снизить аппетит и сохранить мышечную массу при похудении. В коктейль можно добавить фруктов, ягод, зелени, чтобы увеличить питательную ценность. Вы можете использовать сывороточный, гороховый или соевый белок. Но особенно лучше усваивается сывороточный.

7. Семена льна

Семена льна сохраняют чувство насыщения в течение нескольких часов, улучшают инсулиночувствительность. Две столовые ложки молотого семена льна содержат 3 грамма белка и 4 грамма клетчатки. Только обязательно измельчайте перед употреблением.

С уважением, Ольга Сологуб

takioki.life

Семь самых полезных завтраков

Специалисты из КНР проанализировали исследования ученых разных стран и составили свой рейтинг лучших продуктов для завтрака. По их мнению, завтрак должен быть легким, но при этом давать бодрость и энергию на целый день. Итак, 10 главных продуктов для завтраков, по мнению ученых:

+ яичница или омлет;

+ овсяная каша с добавлением фруктов или сухофруктов;

+ мюсли, заправленные соком или молоком;

+ гречневая каша с молоком;

+ фруктовый салат;

+ овощной салат с зеленью;

+ творог с фруктами;

+ цельнозерновой хлеб;

+ йогурт;

+ низкокалорийный сыр.

По поводу каши с молоком, китайцев поддерживают и датские ученые. Они считают, что на завтрак полезнее всего любая жидкая пища, а лучше - супы. Они быстрее усваиваются и не провоцируют тяжесть в животе.

Давайте же разбираться с нашим экспертом, какой завтрак, действительно, самый полезный:

- Нет, только не мюсли, - сразу отмела один из пунктов член Национальной ассоциации диетологов, врач Людмила Денисенко. - В готовых завтраках, мюсли, хлопьях, кашах быстрого приготовления содержится много сахара и зачастую – искусственных добавок. Йогурт на завтрак, сам по себе, скорее, бесполезен - полезные бактерии, попав в агрессивную среду голодного желудка, быстро разрушатся и польза до кишечника просто не дойдет. Поэтому диетологи рекомендуют пить ряженку и простоквашу через час-полтора после завтрака. Так точно будет больше пользы. А йогурт я бы добавила в творог с фруктами. С остальными пунктами соглашусь. Но давайте все же составим наиболее близкое нам меню завтраков. Заодно разберемся, что же в них хорошего.

1. Омлет.

Ученые давно уже доказали, что не так страшен холестерин из яиц, как его малюют. Ведь в состав яйца также входят лецитин и холин – вещества, которые препятствуют отложению холестерина. А еще куриное яйцо содержит до 14% дневной нормы белка, большой запас необходимых аминокислот, без которых невозможно нормальное функционирование организма. А еще основные витамины и минералы, а также антиоксиданты, которые помогают от многих болезней.

Вы скажете - все равно это все теряется при жарке! Но главная прелесть омлета и яичницы (а также яйца пашот и всмятку) - кратковременное нагревание. Так что разрушается лишь процентов 10-15 витаминов. А все остальное - это для вас!

2. Самодельные мюсли.

Чтобы получить полную пользу от любимых мюсли, приготовьте их сами: если в замоченные в воде или молоке геркулесовые хлопья добавить свежих ягод, фруктов, горсть орехов и ложку меда, получится вкусное, полезное и недорогое блюдо.

3. Творог с медом и фруктами (сухофруктами).

Блюд из творога - масса! Если есть время, сделайте запеканку или сырники. А лучше все же в «сыром» виде - с любимыми морожеными ягодами, с ложечкой меда. Можно все это взбить в блендере, добавив ложку нежирной (пятипроцентной) сметаны.

- Только все же не используйте жирный творог, - говорит Людмила Денисенко. - Не стоит с утра нагружать поджелудочную излишне жирными продуктами. Вполне достаточно будет жирности от 5 до 9 процентов.

4. Бутерброд.

Ну да, удивляться нечему - все-таки это самый быстрый завтрак. Только давайте сделаем его еще и полезным: без колбасы и белого хлеба.

Например, из зернового или отрубного хлеба. В нежирный творог (не больше 9 процентов) порежьте зелень, намажьте массу на хлеб, сверху - кусочек отварной индейки или курицы.

Витамины группы В из хлеба помогают защитить иммунитет в холода и бороться с осенне-зимней хандрой, творог дает полезный кальций, который необходим вашим нервам и зрению в пасмурную погоду, а индейка - аминокислоту триптофан, отвечающую за ровное настроение и бодрость.

Есть еще вариант: кусочек отрубного хлеба или хлебца полейте ложечкой оливкового масла, сверху положите лист салата и ломтик помидора. Если добавить еще моцареллу или другой молодой сыр, получится классика итальянского жанра.

Зерновой хлеб - источник не только витамина В, но и клетчатки, отвечающей за хорошую работу желудка и,

как следствие - иммунитет. Оливковое масло работает на красоту и молодость кожи. Ликопин из помидоров поддерживает сердце. Салат вообще в комментариях не нуждается.

5. Оладушки или блинчики с припеком.

Это, конечно, вариант, для домохозяек или жаворонков. Но что может быть вкуснее оладушек с яблоком или бананом? Или блинчиков с тыквой. Сделайте их из гречневой или овсяной муки, например. А добавлением фруктов и овощей мы делаем эти мучные изделия по-настоящему полезными.

6. Каша цельнозерновая.

Овсяная, гречневая - любая! Правда, рисовая, особенно, из пропаренного, суперочищенного зерна - это по сути пустые калории. Но если вам нравится рисовая на молоке на завтрак - это все же лучше, чем бутерброд с колбасой.

Если нет времени, купите мультиварку, благо стоят они сейчас совсем недорого. С режимом отсрочки приготовления вкусная каша будет готова к завтраку в любое время. А еще лучше - просто запарить на ночь крупу в термосе.

7. Мясо с овощами

Изумлены? Но ученые все чаще говорят, что завтрак должен быть «жировым». Конечно, не картофель-фри с отбивной, но вот отварные овощи и кусочек языка или грудки курицы - вовсе не помешают. Да и нежирная рыба с утра - отличный вариант белкового завтрака!

ВАЖНО

И не забывайте про чистую воду! Стакан-два негазированной воды комнатной температуры на голодный желудок «разбудят» ваш организм лучше любого будильника. Помимо того, что вода восполняет потерю жидкости, она «промывает» слизистые желудочно-кишечного тракта и готовит его к завтраку. Можно даже слегка подогреть воду, если кажется слишком холодной. И капнуть в нее немного лимонного сока. И так вы сразу получите и «душ, и бодрящую витаминку С.

www.spb.kp.ru