Овсянка на воде — простой рецепт классического завтрака. Как приготовить на завтрак овсянку


Как правильно приготовить овсянку на завтрак

Чем полезна овсянка на завтрак?

Овсянка на завтрак – что может быть банальнее. Однако диетологи и врачи не перестают рекомендовать употреблять ее по утрам. В чем же секрет овсяной каши, почему ее полезно есть в начале дня?

Все просто – в овсе много полезных веществ. Он содержит витамины A, PP, E, C, B12, B6, минералы: цинк, фосфор, магний, хром, калий, никель, кальций. Кроме того, в овсянке много белков и сложных углеводов, благодаря которым организм подзаряжается энергией на весь день. В общем, овсяная каша – настоящий кладезь полезных веществ!

Благодаря богатому составу, овес приносит огромную пользу организму. Если регулярно употреблять овсянку на завтрак, можно справиться со многими недугами и стать гораздо более здоровым человеком.

Среди полезных свойств этого чудесного злака, основными являются следующие:

  • овес понижает уровень холестерина и предупреждает образование тромбов;
  • улучшает мыслительные процессы и память;
  • обладает антистрессовым эффектом;
  • повышает тонус организма;
  • улучшает свертываемость крови;
  • регулирует обмен веществ, что очень важно для похудения;
  • благоприятно влияет на работу почек;
  • препятствует развитию остеопороза;
  • способствует укреплению организма;
  • помогает наращивать мышечную ткань;
  • оказывает благотворное влияние на состояние волос, ногтей, кожи;
  • снижает кислотность желудочного сока;
  • очищает организм;
  • способствует нормальному пищеварению, избавляет от запоров, колитов и несварений;
  • нормализует деятельность печени и щитовидной железы;
  • пустая овсяная каша, т.е. приготовленная на воде без добавления масла, соли и специй, помогает выводить вредные токсины и соли тяжелых металлов из организма.

В пользе овсяной каши для здоровья сомневаться не приходится. Она положительно влияет почти на все органы нашего тела. И как бонус, помогает сохранять молодость и красоту.

Съедая ежедневно тарелку овсянки на завтрак, можно постепенно и мягко сбросить вес, улучшить состояние волос, кожи, укрепить ногти. Пожалуй, сложно будет найти еще один продукт с подобными полезными свойствами для организма человека.

Как готовить овсяную кашу на завтрак с максимальной пользой?

Согласно рекомендациям диетологов овсянку следует готовить на воде. В таком виде она наиболее полезна для желудка и для похудения. Лучше всего употреблять кашу, приготовленную из цельных зерен овса. Можно использовать и хлопья, но пользы от овсяной каши на завтрак тогда будет намного меньше.

Для приготовления каши необходимо взять два стакана воды и три четвертых стакана овса. После закипания воды всыпать крупу в кастрюлю, варить на малом огне до готовности, не забывая помешивать. При подаче к столу можно заправить блюдо маслом и добавить сухофрукты, орехи, мед. Овсяную кашу для похудения на завтрак следует есть пустой.

Если хочется сделать овсянку более вкусной, можно приготовить ее на молоке. Необходимо насыпать в кастрюлю крупу, залить ее водой так, чтобы покрыть хлопья наполовину. Затем довести до кипения и уменьшить огонь, поварить еще три минуты, пока крупа не впитает воду, затем влить молоко. Поварить еще несколько минут, следя при этом, чтобы каша не пригорела.

Овсянка на молоке получается очень калорийной. Ее рекомендуется употреблять на завтрак людям, желающим набрать вес.

Как выбрать овсянку?

При выборе овсянки следует обратить внимание на название. Овсяные хлопья бывают четырех видов: «Геркулес », «Экстра №1», «Экстра №2 », «Экстра №3 ».

Самые тонкие и нежные хлопья продаются в упаковке с названием «Экстра №3 ». Готовить их проще всего, нужно лишь залить кипятком или горячим молоком и дождаться, когда набухнут. Такие хлопья подходят для маленьких детей и людей с проблемным желудком.

Хлопья «Экстра №2 » производятся из резаной крупы, они тонкие и хорошо развариваются. Каша из них готовится не более 10 минут.

Хлопья «Экстра №1 » отличаются высоким содержанием углеводов, они производятся из цельной крупы, более плотные по своей структуре. Варится каша из таких хлопьев примерно 15 минут. Она наиболее полезная для желудка.

Очень вкусные и полезные каши получаются из геркулеса – отдельного сорта овсянки, хлопья которого самые толстые. Готовится геркулесовая каша дольше других, но получается очень густой и наваристой.

Выбирать хлопья следует согласно собственным предпочтениям, а также исходя из преследуемых целей. Если хочется похудеть или улучшить здоровье, стоит выбирать более толстые и изготовленные из цельного зерна хлопья. При желудочных заболеваниях рекомендуется употреблять тонкие, нежные хлопья. Остальное – дело вкуса!

Вкусные рецепты каш для завтрака

Обычно на завтрак готовить еду не очень хочется. После пробуждения у большинства людей совсем мало времени на сборы на работу. Однако утренний прием пищи считается самым важным, ведь он запускает обмен веществ и дает заряд бодрости на день, поэтому не стоит пренебрегать завтраком.

Проще всего с утра выпить чай с бутербродами, однако это не лучшим образом сказывается на состоянии желудочно-кишечного тракта. А вот вкусная каша на завтрак способна принести организму массу пользы.

Среди круп наиболее подходящей для утреннего приема пищи считается овсяная. Однако есть постную овсянку изо дня в день надоедает. Чтобы как-то разнообразить вкусовые ощущения, рекомендуется готовить овсянку, используя интересные и необычные рецепты.

Утро – отличное время для употребления фруктов. Почему бы не объединить пользу и приятный вкус овсянки и фруктов в одном блюде?

К примеру, можно приготовить овсянку с бананом и корицей. Для этого необходимо всыпать в кастрюлю стакан геркулеса, залить его двумя с половиной стаканами воды, добавить два порезанных ломтиками, банана, щепотку корицы, соль и сахар по вкусу.

Довести все до кипения, уменьшить огонь и варить до полного впитывания жидкости в крупу. Снять с огня, перед употреблением можно добавить в кашу немного холодного молока.

Очень полезная каша на завтрак получится, если сварить хлопья на воде, а затем съесть их с любимыми сырыми фруктами. Такое блюдо можно кушать тем, кто желает сбросить вес. В нем много витаминов и мало калорий.

Тем, кто не следит за фигурой, но тоже заботится о здоровье, придется по вкусу такой рецепт: полстакана овсянки отварить на воде или молоке, затем полить мультифруктовым соком, выложить в вафельные рожки, украсить персиком и черникой. В таком виде овсянка обязательно понравится детям.

Среди каш овсянка занимает важное место, она сытная, питательная и очень полезная. Однако есть у овса и недостатки. При длительном употреблении крупы в пищу в организме уменьшается содержание кальция.

Это происходит из-за того, что фитиновая кислота, содержащаяся в злаке, препятствует всасыванию кальция. Также накопление фитиновой кислоты способствует выведению полезных ферментов.

Во всем нужна умеренность, в небольших количествах овсянка не навредит организму, напротив, польза от нее будет колоссальной. Если же употреблять ее на завтрак, обед и ужин, проблемы со здоровьем не заставят себя ждать.

Чем плоха овсянка на завтрак: 7 фактов

Спустя час после завтрака из овсяной каши вы вновь испытываете чувство голода? На самом деле худеющим лучше завтракать белковыми продуктами.

С детства нам внушали нехитрое правило: ешь овсянку на завтрак и будешь стройным и здоровым. Однако со временем многие правила здорового питания претерпели существенные изменения. В их числе и это, про правильный завтрак.

О том, почему худеющим стоит избегать овсянки на завтрак, вы узнаете, прочитав 7 подтвержденных диетологами фактов.

Овсянка содержит недостаточно белков

Хлопья быстрого приготовления, из которых мы чаще всего готовим кашу, содержат ничтожное количество белков и клетчатки, а из-за чрезмерной обработки медленные углеводы в их составе превращаются в быстрые, легкоусвояемые.

Попадая в организм, они быстро поднимают уровень сахара в крови, что увеличивает резкий выброс инсулина. Отсюда — острое чувство голода. Белковые продукты не обладают подобным эффектом. Наоборот, они способствуют поддержанию уровня сахара в крови на стабильном уровне, поэтому чувства голода не возникает

Овсянка содержит глютен

По данным ВОЗ, только 1% людей в мире страдает от целиакии — наследственной непереносимости белка злаковых глютена — клейковины.

Однако в последнее время диетологи все чаще сталкиваются с таким заболеванием, как не связанная с целиакией аллергия на глютен. Ее признаки — диарея, метеоризм и вздутие живота после употребления злаков, содержащих глютен: пшеницы, овса, ржи.

Соответственно, в готовых завтраках и хлопьях, изготовленных из них, глютен тоже есть. Так что если у вас часто возникают боли в животе после употребления овсянки, стоит проконсультироваться с аллергологом.

Порция овсянки содержит недостаточно калорий

Доля завтрака должна составлять не менее 25-30% килокалорий от общей калорийности рациона. То есть в диете с энергетической ценностью рациона 1400 ккал завтрак должен «весить» около 350 ккал.

Для сранения: в порции овсяной каши на обезжиренном молоке — максимум 300 ккал. Конечно, можно добрать килокалорий за счет йогурта и творога, но, согласитесь, немногие осилят их после тарелки каши. Отсюда — эффект насыщения, который носит непродолжительный характер.

Овсянка быстро надоедает

Специалисты по здоровому питанию не устают повторять: рацион должен быть разнообразным. Каша на завтрак — не исключение. Не стоит изо дня в день есть только овсянку: проявите фантазию! Сегодня — омлет, завтра — сырники, послезавтра — каша из ржаных или рисовых хлопьев, а не надоевших овсяных. Завтракая разнообразно, вы обеспечите свой организм максимальным количеством полезных элементов.

Без сахара и масла овсянка невкусная

Многие люди из разряда «вечно худеющих» являются рабами своих привычек в питании. Например, привык человек есть кашу с маслом — и добавляет его в тарелку на автомате, уже неосознанно.

«Тут следует уже корректировать пищевое поведение, — комментирует Елена Тихомирова, диетолог, консультант ВитаПортала. — Известно, что на закрепление новой привычки человеку требуется 21 день, поэтому одним разовым внушением проблему не решить — требуется тщательная работа с психологом».

Завтрак с овсянкой не увеличивает скорость обмена веществ

То, что белковый завтрак повышает обмен веществ, знают немногие. «На самом деле завтрак из яиц или творога ускоряет метаболизм не хуже, чем разрекламированный зеленый кофе, — говорит Елена Тихомирова. — Так что всем худеющим лучше начинать день с завтрака, в котором не менее 25-30% калорий составляют белки».

Хлопья для по-настоящему полезной каши трудно купить

Обратите внимание: почти 80% из всего ассортимента овсяных хлопьев в магазине — это хлопья, не требующие варки, или те, которые следует варить не дольше 5 минут.

Крупные овсяные хлопья —традиционный «Геркулес», который следует варить не менее 20 минут, продаются не во всех магазинах. Интересно, что под этим названием может скрываться каша-пятиминутка, то есть совершенно продукт, не обладающий полезными свойствами овса.

Овсянка на завтрак: комментарий эксперта

«То, что белковая пища, в отличие от богатой углеводами, хорошо насыщает, подтверждают многие исследования, — говорит Уэйн Кэмпбэлл, доктор наук, профессор диетологии в Purdue University. — Группа исследователей из нашего университета решила проследить, в какое время дня они утоляют голод максимально эффективно. Оказалось, что в первой половине дня белки срабатывают лучше, чем во второй. Поэтому, завтракая белковой пищей, человек уже с утра сможет контролировать чувство голода, и риск того, что он переест за обедом и ужином, понижается в несколько раз».

Гость • 11 апреля 2014 г. 20:01 20140411

Зачем такую статью писать. Лучше бы написали - 7 полезных фактов!Такой бред,мне 27 лет я занимаюсь спортом и овсянка утром с фруктом это высший класс)Если не ошибаюсь овсянка это медленные углеводы,а это хорошо)Про то,что настоящие хлопья 15-20 варяться согласен)Берешь журнал пишут бананы полезны,другой журнал открываешь там пишут банан вреден(дурдом (((Всем мира и добра и чтоб животики не болели)

cassiopeya-orion • 7 февраля 2014 г. 15:19 20140207

Я заметила, что люди обычно видят в текстах то, что хотят видеть. Пишут же не о вреде о всянки, а о различных сторонах этого продукта. А вы кричите: бред! Насчет того, что придумано сейчас, это не так. Еще десяток лет назад я встречала во вполне компетентных печатных изданиях подобную информацию. Так что эта статья вполне адекватна. Написано же: разнообразие! К тому же, некоторые возмущенные "поклепом" на овсянку будут удивлены, но есть люди которым после омлета с утра действительно не хочется есть до обеда, а вот после тарелочки кашки чувство голода охватывает через часок-другой. И, да: большинство спортсменов начинают свой день именно с белкового завтрака.

fialka0211 • 7 февраля 2014 г. 11:58 20140207

соглашусь с автором. негативное мнение об овсянке сложилось когда у моего младшего сына пищевая аллергия перешла в экзему,правда виной была не только овсянка,но несмотря на мнение людей о ее пользе я заметила только вред(аллергические высыпания усиливались). единственная каша--перловая не давала никакой реакции. поэтому Очень хладнокровно к ней отношусь

vreda • 7 февраля 2014 г. 10:43 20140207

Очередное субъективное мнение. Так скоро все продукты станут вредными, ну или как минимум неполезныи! Овсянка утром - заряд до обеда! За многие годы употребления этого продукта кроме пользы ничего не получаю.

Рекомендации и мнения, опубликованные на Сайте, включая материалы по персональной диете СлимСмайл, НЕ ЗАМЕНЯЮТ КВАЛИФИЦИРОВАННУЮ МЕДИЦИНСКУЮ ПОМОЩЬ. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Размещенные на сайте информационные материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет согласно Федеральному закону №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию".

Источники: http://mjusli.ru/gotovim_vkusno/kashi/chem-polezna-ovsyanka-na-zavtrak, http://vitaportal.ru/zdorovoe-pitanie/chem-ploha-ovsyanka-na-zavtrak-7-faktov.html

Комментариев пока нет!

kak-delat-pravilno.ru

Как приготовить овсянку на воде

Что приготовить на завтрак быстро и вкусно

admin

Узнайте всё о приготовлении знаменитого завтрака во всем мире - овсянки на воде. К вашему вниманию рецепт полезнейшей, вкусной и легкой в приготовлении каши

Овсянка на воде — простой рецепт классического завтрака

Каши, — манная, кукурузная, пшенная на молоке или рисовая, — лучшее, с чего можно начать свое утро. Овсянка на воде — это классический, вкусный и полезный завтрак. С особенностями каши и рекомендациями к приготовлению супер-завтрака мы сейчас познакомимся.

Как выбирать овсяную кашу

Конечно, самая полезная овсяная каша, в которой максимально сохранены все витамины и полезные вещества, получается из натурального продукта, из цельного овса (она же “геркулес”). Оно требует большего количества времени на приготовление, поэтому часто проигрывает своим дробленным конкурентам (овсянке “экстра”). Для сытного завтрака можно приготовить геркулесовую кашу на молоке, но сегодня мы готовим диетическое блюдо.

Как правильно приготовить овсяную кашу на воде

Хлопья “экстра” тоже отличаются по степени обработки хлопьев. Если на упаковке значится цифра “3”, это самые мелкие хлопья. Они отлично подойдут маленьким детям и людям с чувствительным желудком. Эти хлопья обрабатываются паром и поэтому их не нужно варить, достаточно просто залить кипятком и дать пару минут настояться.

Хлопья с номером «2» тоже тонкие. Они производятся из резаной крупы. Для приготовления таких хлопьев понадобится 10 минут.

Максимальным содержанием углеводов из дробленных отличаются хлопья №1, они производятся из цельного зерна, их структура самая плотная. Соответственно, для приготовления таких хлопьев придется потратить больше времени — 15-20 минут, зато каша из них будет достаточно питательной и очень полезной для желудка.

Хлопья «геркулес» — это отдельный сорт овсяной каши, они толще любых хлопьев экстра, их варить дольше всего, но и пользы в них тоже больше всего.

Хранить овсяные хлопья следует в герметичной упаковке, иначе они впитывают губительную для себя влагу. Срок годности овсянки отсчитывается со дня производства, а не расфасовки. Качественная овсянка белого цвета, кремового или желтоватого оттенка.

Рецепт овсяной каши из хлопьев на воде

Как приготовить овсяную кашу на воде.

Ингрединты

Овсяные хлопья2 ст.
Вода1 л
Соль0,5 ч. л.
Сливочное масло2-3 кусочка
СахарПо вкусу
  1. Для начала приготовьте два стакана овсяных хлопьев, литр воды, пол чайной ложки соли, пару небольших кусочков сливочного масла, сахар — на ваше усмотрение.
  2. Аккуратно насыпьте овсяные хлопья в закипевшую воду, посолите и варите до загустения на слабом огне. Не спеша помешивайте, чтобы ваша каша смогла достаточно развариться.
  3. Подавать кашу можно с сахаром, медом или фруктами. Можно полить готовую кашу любимым вареньем. Если вы планируете похудеть или сбросить лишний вес, то калорийность овсяной каши как раз поможет вам в этом. Только не следуют ничего добавлять в кашу, не нужно ее даже солить.

Овсянка каша - польза и калорийность

Существует ускоренный вариант приготовления овсяной каши: микроволновая печь. Для этого залейте овсянку водой, добавьте соль и готовьте 4 минуты на полной мощности. Можно разнообразить хлопья изюмом и пряностями. Изюм нужно добавлять сразу и готовить 4 минуты с хлопьями, а мускатным орехом, имбирем и корицей с гвоздикой сдобрить уже готовое блюдо.

Овсяная каша по-шотландски

Кроме огромной пользы овсяной каши для организма, она очень легка в приготовлении. В некоторых странах она вообще является основой рациона. В Шотландии, например, порридж, овсяная каша, — стала основным национальным блюдом. Это произошло потому, что овес составляет основу рациона шотландцев, из него готовится 80 процентов блюд национальной кухни. Вплоть до 18 века шотландцы даже не употребляли белый хлеб, а пекли хлеб из отрубей грубого помола. Можно смело утверждать, что в Шотландии знают толк в приготовлении овсяной каши, поэтому предлагаем вам ниже рецепт овсяной каши по-шотландски.

Настоящая шотландская овсяная каша готвится не совсем так, как привычная для нас овсянка. В приготовлении блюда порридж следует отказаться от добавления соли, это даст возможность правильно раскрыть вкус овсянки.

Польза овсянки для завтрака

Также по традиционному рецепту не следует добавлять в кашу масло, сахар и молоко. Порридж готовится примерно пол часа только на воде и за основу берутся цельные или дробленые зерна овса, хлопья не подойдут.

Овес нужно варить на маленьком огне, постоянно помешивать, только тогда он раскроет нежный ореховый аромат, который испортит добавление сахара, масла или варенья. Зато во время еды готовое блюдо можно подсолить или упортеблять с молоком или сливками.

Традиции приготовления порридж соблюдаются и сегодня, причем варят шотландцы кашу на целую неделю, после чего дают каше остыть. Важно также, чтобы блюдо было густым, чтобы его можно было разрезать на порции и есть на завтрак.

Если вы планируете сбросить вес или очистить свой организм, добавьте в свой рацион овсяную кашу на воде. И вы увидите, на какие чудеса она способна.

www.svoimirykami.club

Все рецепты как приготовить овсяную кашу

Сегодня поговорим о том, как приготовить овсяную кашу из крупы на завтрак, овсянку из хлопьев с молоком и почему каша геркулес в Америке называется протестантский овес. И еще о том, что в Шотландии ее едят стоя.

Как приготовить овсяную кашу? Вы когда-то задавали себе этот вопрос?

Мне всегда казалось, что здесь все понятно. А что ее варить?

О том, что овсянка полезная знают все. В ее состав входит железо, фосфор, фтор, калий, магний, йод и т.д.

Кроме этого в овсянке содержатся витамины, особенно  группы В, аминокислоты и клетчатка.

Овсянка обладает очень полезным свойством выводить из организма человека соли тяжелых металлов и токсины, поэтому ее почти всегда назначают при диетическом питании. А особый витамин группы В инозитол, что входит в ее состав, понижает уровень холестерина в крови, и как следствие, улучшает работу мозга. И это только часть ее полезных свойств. Но что же каша?

Каша из овсяной крупы

С кашей не все так просто. Дело в том, что мы привыкли, что овсяная каша у нас ассоциируется с кашей из овсяных хлопьев, и нам кажется, что это одно и то же. Самая полезная овсяная каша – это каша, именно, из овсяной крупы.

Эта крупа немного похожа на перловку. Крупа не проходит термическую обработку, из нее не удаляют ее оболочку, которая представляет пищевую ценность. Даже после того, как каша сварится, у нее остается оболочка, которая плохо пережевывается, медленно переваривается и служит «щеткой» для кишечника.

Такая каша «размазня» — самое полезное начало дня. Она рекомендуется даже тем, кто любит плотно позавтракать, и каши ему недостаточно.

Нужно съесть сначала овсянку, а потом уже можно и яйца и бутерброды – желудок защищен и «плохой» холестерин не усваивается.

Справедливости стоит сказать, что такая крупа, к сожалению, не везде продается. Я думаю, потому что мы привыкли к хлопьям. Варить овсяную кашу тоже просто.

  • 1 ст. овсяной крупы
  • 2 ст. воды
  • Щепотка соли

Крупу хорошо промыть в проточной воде. Залить водой 1 к 2, посолить и варить в течение 20 минут.

После того, как вода закипит, огонь уменьшить и периодически помешивать.

Это вариант каши-«размазни». Если утром у вас нет 20 минут для приготовления каши, крупу можно залить вечером кипятком, тогда она намного быстрее сварится.

Если вы не озабочены диетическим питанием, второй вариант как приготовить овсяную кашу с клюквой:

 

  •    1 ст. овсяной крупы
  •    2 ст. клюквенного сока
  •     2-3 ст.лож. сахара
  •      0,5 ст. сливок
  •     2 апельсина
  •      75 г сушеной клюквы
  •     Цедра одного апельсина

Крупу помыть, залить клюквенным соком, добавить сахар и тертую цедру апельсина. Довести до кипения и варить до готовности, постоянно помешивая. Добавить сливки.

Отдельно почистить апельсины на дольки, удалить пленки и шкурки, оставить сок и мякоть. В этом соке замочить сушенную клюкву.

Подавать овсяную кашу с клюквой и апельсинами. Можно добавить сахар по вкусу.

Геркулес

Ну а что же с хлопьями? Мы привыкли называть  овсяные хлопья геркулесом.

История берет свое начало на заре советской власти. В то время в магазинах продавали раздавленную овсяную крупу (такой себе полуфабрикат быстрого приготовления) в упаковках с названием геркулес. Предполагалось, что если будешь есть овсянку по утрам, будешь сильным как Геркулес (Геракл).

Название торговой марки очень прочно вошло в нашу жизнь и стало синонимом овсяных хлопьев, потому что несколько поколений выросло на геркулесовых хлопьях.

И хоть полезнее всего каша из овсяной крупы, каша из овсяных хлопьев тоже хороша. Ее даже можно не варить.

Овсяные хлопья можно просто залить кипятком или горячим молоком и дать настояться, а потом добавить по вкусу мед, изюм, курагу, тертое яблоко, порезанный банан, апельсин. Летом можно добавлять клубнику, малину и т.д.

Детям хорошо варить такую кашу на молоке. В этом случае в 1 стакан молока положить две горсти овсяных хлопьев, щепотку соли, довести до кипения и варить, помешивая в течение нескольких минут. Потом кашу снять с огня и накрыть крышкой. По вкусу добавить мед, сахар или варенье.

Традиционный английский завтрак

Да, варенье! Именно так чаще всего овсяную кашу едят в Англии. Овсяная каша считается традиционным английским завтраком. Готовят ее на молоке и в конце добавляют кусочек сливочного масла и, по желанию, варенье. В основном, используют овсяные хлопья.

Кстати, моя подруга англичанка попросила добавить, что считается, что шотландцы едят овсяную кашу обязательно стоя… Вот так. Почему, история умалчивает.

Протестантский овес

В Америке овсяные хлопья еще  называют «протестантским овсом».  Но «протестантский овес» — это литературный перевод английского «Quakers oats», что значит квакерский овес.

Это одновременно и название компании, которая поместила на свою упаковку с овсяными хлопьями изображение квакера (квакеры – христианское протестантское движение с честной репутацией). Называя так торговую марку, владельцы хотели подчеркнуть чистоту своей продукции и завоевать доверие потребителей.

И это им удалось. Компания производитель процветает. А в городе Сент-Джордж штата Южная Каролина  в апреле ежегодно проводится даже Международный фестиваль овсянки, который длится три дня. Вот так!

Статья неожиданно получилась длинной. А у вас есть интересный рецепт, как приготовить овсяную кашу?

solianka.net

Овсянка на завтрак каждый день

В прошлом материале мы говорили о том, что нельзя есть на завтрак. Сегодня я поделюсь с вами рецептом самой простой и одновременно полезной овсяной каши на завтрак.

Вы узнаете, как правильно варить овсянку, с чем ее есть и рецепт правильной овсяной каши на завтрак. 

Польза овсянки на завтрак в том, что она снабжает организм качественным, правильным питанием. После завтрака овсяной кашей —  через 2 часа вы не будете испытывать голод. Ведь запас энергии, содержащейся в порции овсяной каши, съеденной за завтраком, позволит вам не думать о еде вплоть до обеда.

Для приготовления завтрака понадобится овсянка или Геркулес — самые обычные, которые продаются в магазине.Также замороженные ягоды с дачи или сухофрукты.

Мороженные ягоды из расчета «на неделю» нужно вытащить из морозильника и переложить в холодильник — хотя бы за сутки до потребления. У меня это обычно земляника, малина, чернослив, вишня, различные виды смородины.  Мороженые ягоды есть не полезно — они переохлаждают слизистую, да и косточки отделить проблематично.Если нет замороженных ягод, то на рынке можно купить изюм, курагу, чернослив — то есть сухофрукты. В них много глюкозы — а это питание для мозга.

Как правильно варить овсянку на завтрак — рецепт приготовления овсяной каши

Для того, чтобы правильно готовить овсянку, я написал рецепт овсяной каши на завтрак, которым пользуюсь сам.

польза овсянки на завтрак для здоровьяДля начала, вам следует нагреть правильную, заранее подготовленную воду до 90 градусов (о воде написал чуть ниже).Затем снимаю с огня кастрюлю, засыпаю в нее 1 стакан овсянки (или геркулеса) и укутываю в полотенце на 10-15 минут.

С 1-го стакана сухой овсяной крупы получается 3 порции каши. Если же у вас семья более 3 человек и все хотят завтракать как и вы овсянкой, то пропорцию определите сами.

Полезная и вкусная овсяная каша почти готова.  С чем есть овсянку за завтраком?

Наиболее полезно овсянку кушать с сухофруктами или размороженными ягодами (как их подготовить и что это за ягоды, я написал выше). Такой рецепт овсянки с ягодами или сухофруктами и дешев (а значит доступен для каждого) и несет неоценимую пользу здоровью организма (в сравнении с «кофе-бутербродным» завтраком).

Продолжаем рецепт правильной овсяной каши. Итак, вытащите из холодильника размороженные ягоды (количество по вашему усмотрению) очистите их от косточек и положите в тарелку.

Через 10-15 минут с момента укутывания кастрюли с овсяной кашей полотенцем — каша готова. Я выкладываю ее в тарелку с холодными ягодами (или сухофруктами) и перемешиваю. И, как каша остынет можно завтракать. Это и есть рецепт приготовления правильной овсяной каши для завтрака.

Овсяную кашу, как и любую другую пищу не следует есть горячей. Помните, завтрак должен быть плотным и калорийным. Он запускает работу ряда система организма а для этого нужна энергия.

До момента завтрака овсяной кашей — за 10-15 минут я съедаю 1 столовую ложку хреновины (что такое хреновина — см. википедию) и 1 ст. ложку настойки алоэ с медом.

Эти добавки необходимы, чтобы снабдить организм витаминами и биологически активными добавками. Если таких добавко у вас нет — хреновина продается в магазине, а настой алоэ с медом можно сделать, найдя рецепт в интернете. Альтернатива этим добавкам — отваренные семена льна.

А сразу же после пробуждения, я пью воду.

Зачем пить воду натощак до завтрака?

Вода натощак по утрам стимулирует подготовку желудочно-кишечного тракта к принятию пищи. Так как является составной частью желудочного сока и способствует отделению слизи, накопившейся за ночь. Да и вообще, вода нужна каждой клеточке нашего организма. Об этом я писал здесь.Такую воду сразу же после пробуждения я выпиваю в количестве полутора стаканов и обязательно до принятия пищи за 15-20 минут.

Вода, которую я пью по утрам, проходит специальную обработку в ионизаторе.Крановая вода не полезна, так как самая лучшая вода из тех ,которые я брал на проверку (а я брал даже воду из родников) едва дотягивает до параметров технической воды. А такой водой можно мыть лишь автомобили, либо делать уборку в квартире.Можете мне поверить, можете отнестись скептически, подумав: «моя то вода точно не такая». Поверьте, если ваша вода не с Байкала или реликтовых озера Якутии, значит она такая, о которой я говорю.

Полезный завтрак — овсянка с сухофруктами, а не кофе (чай) с бутербродом или пиццей!

Завтрак должен составлять 30-35% дневного рациона. Обед 40-45 %. А ужин — оставшиеся 25 % от всех калорий, которые мы употребляем за день.И помните — кофе и бутерброды для тех кому наплевать на свое здоровье. Делайте правильные шаги и у вас будут правильные результаты.  Приятного завтрака овсяной кашей с сухофруктами.

Рецепты вашей овсяной каши на завтрак вы можете написать в комментариях! Читатели скажут вам спасибо!!! А я прокомментирую.

andreybobkov.com

Овсянка на завтрак для похудения

овсяная каша на завтрак для похуденияЧем ближе лето, тем жарче становится в Интернете. Все ищут рецепты. Рецепты похудения без страшных и мучительных истязаний своего тела на диетах и в спортивном зале.

Однако, наверное, это станет сюрпризом для многих, но похудеть легко и без быстрых диет и голодовок. Вы будете питаться разнообразно, полезно, вкусно. Надо лишь на завтрак варить… овсяную кашу! Приготовление ее занимает очень мало времени,а польза — огромная.

О полезных свойствах овсянки мы поговорим чуть ниже, а пока расскажем вам, как готовить овсянку на воде (можно, конечно, использовать и молоко, но калорий в таком завтраке будет больше).

И почитайте другие рецепты вкусных завтраков на скорую руку.

Приготовление овсянки на воде

На самом деле тут все настолько просто, что с варкой каши из овса справится даже первоклассник. Но если вам все же нетерпится самим все внимательно изучить и посмотреть наши красивые фотографии — добро пожаловать!

как приготовить овсянку

Для начала необходимо знать, какая крупа у вас в руках — настоящая или пропаренная? Настоящую овсянку необходимо варить 10-15 минут, а вот ту, что производитель обработал паром и раздробил — всего 3-5 минут.

Сразу скажем, что она менее полезна для желудка, потому что основные питательные вещества уже из нее вымылись во время обработки.

А вот настоящая овсяная каша представляет собой грубоватое волокно, оно очень полезно для нашей пищеварительной системы, как бы вычищая из ЖКТ все ненужное. Ее хорошо кушать при изжоге.

овсянка на завтрак для похудения

Ингридиенты:

  • овсяная крупа — 1 ст
  • сахар — 1 ст. ложка (можно заменить медом)
  • соль (кончик ножа)
  • молоко (по желанию)
  • масло сливочное (небольшой кусочек)
  • дополнительные материалы (сухофрукты, изюм, свежие фрукты)

Теперь о пропорциях. Стакана любой овсянки вам хватит на две взрослых порции. На стакан крупы берем 2 стакана воды.

как варить овсянку на воде

Как варить овсянку

На воде варить овсянку просто, получается отличное постное блюдо. А молоком потом можно разбавить, если захотите пожиже и повкуснее.

Другие рецепты в Великий пост здесь: http://dometod.ru/eda/postnye-blyuda-recepty-v-velikij-post.html

И можно приготовить салат из руколы, польза которой неоспорима.

Заливаем воду в кастрюльку и ждем закипания. Когда закипит — высыпаем туда нашу крупу. Варить уже говорилось, сколько минут — смотрите выше. Помешивать. Потом каше желательно дать настояться. Хотя бы 5 минут.

овсянка для похудения

Советы худеющим

В идеале овсянка для похудения употребляется без сахара, соли и масла. Чтобы было не так противно есть, можно капнуть немножко меда в кашу. Теперь самое интересное! Попробуйте добавить свежие фрукты! Особенно хороши с овсяной кашей порезанный мелко банан, малина или черника. Выбирайте все, что есть  — по сезону.

Сухофрукты надо было добавлять на этапе варения, чтобы они хорошо размякли.

Завтрак получается вкусным, сытным, питательным. Его легко готовить и приятно есть.

приготовление овсянки на воде

Полезные свойства овса

Овес не зря лидирует среди круп из-за своей необычайной пользы. Как и масло ореха макадамия, он полезен и для пищеварения, и для печени, и для крови, и для нервной системы. Причем и в виде пророщенных зерен, и киселя, и кашки, и отвара. В этой крупе много витаминов, а для худеющих это еще и углеводы, которые полезны, а не вредны.

В составе зерен есть белок (около 15%), немного жиров, и больше половины крахмала. Также там есть витамины группы В, и еще много — марганец, цинк, калий, фосфор, железо, сера, фтор, хром, йод, эфирные масла, каротиноиды, стерины.

Как видите, это настоящая кладезь природы, приготовленная для нас с вами.

Желаем вам приятного похудения!

← Польза и вред сельдерея Бабушкины методы для иммунитета →

Вам также может быть интересно:

dometod.ru

Как быстро приготовить овсянку на завтрак

Овес – один из самых полезных для человеческого организма злаков. Овсяная каша – традиционное блюдо для полноценного завтрака. В овсяных хлопьях содержатся сложные углеводы, которые медленно перерабатываются в нашей пищеварительной системе, постепенно заряжая тело небольшими порциями жизненно необходимой на целый день энергией.

Кроме того в овсе имеется достаточно большие дозы пищевых волокон – клетчатки. Именно эти соединения можно назвать природной «метелкой» для кишечника, поскольку, набухая, клетчатка впитывает в себя в нерасщепленном виде жиры и вредные продукты распада. Овсяные хлопья – ценный источник витаминов, особенно группы В, которые необходимы для нормального функционирования пищеварительной и нервной систем, а также весьма полезны для красоты кожи и волос.

Многим деловым людям не всегда удается полноценно позавтракать, ввиду дефицита времени, ведь даже хлопья Геркулес требуется отваривать. Поэтому, выпив на бегу чашку кофе, человек торпится на работу, оставаясь голодным. Пустой желудок уже через час дает о себе знать неприятными ощущениями. От голода и дефицита энергии может даже разболеться голова, не говоря уже о повышенном риске заработать гастрит и прочие неприятные болезни ЖКТ.

Поэтому предлагаем вашему вниманию удивительный в своей простоте рецепт приготовления «ленивой» овсяной каши с полезными добавками с вечера. Преимущества блюда очевидны – экономия времени и несомненная польза для здоровья. В полулитровую стеклянную банку засыпают 100 гр овсяных хлопьев, их заливают натуральным йогуртом (100 мл), цельным молоком (100 мл) и добавляют чайную ложку пчелиного меда.

 

Как можно быстро и вкусно приготовить овсянку

Все составляющие тщательно перемешивают, а затем добавляют всевозможные вспомогательные продукты: тертый шоколад, натуральный какао-порошок, любые ягоды (свежие или замороженные), фрукты, сухофрукты, орехи, пряности (корица, ваниль), натуральный свежезаваренный и охлажденный кофе. В качестве полезных добавок можно использовать семена, цукаты и даже варенье.

Подготовленную таким образом кашу ставят на ночь в холодильник. Утром ваш вкуснейший завтрак готов. Банку удобно брать с собой на работу или в поездку. Хранится ленивая каша до 3-х суток при температуре +3 – +6°С.

Совет: если вы следите за фигурой и тщательно подсчитываете калории, то используйте для приготовления овсянки обезжиренные молочные продукты и низкокалорийные фрукты и ягоды.

В видеоролике показан пошаговый рецепт приготовления «ленивой» овсянки (4 варианта), с которым справится даже школьник и начинающий кулинар. Приятного аппетита!

 

Вопросы и ответы

healthabc.net

Как выбрать и приготовить полезную овсянку на завтрак

О пользе овсяной каши каждый из нас наслышан немало. Ее рекомендуют как можно чаще давать детям и не забывать включать в состав своего ежедневного взрослого завтрака. Но как выбрать ту кашу, которая будет наиболее полезной и приготовить ее так, чтобы она не растеряла все свои полезные свойства?

Какая овсянка самая полезная?

Прежде чем мы перейдем к описанию правильного приготовления геркулесовой каши, начнем с самого главного – выбора качественного и действительно полезного продукта. Сегодня в продаже доступно много видов разнообразной овсянки: хлопья грубого помола, цельнозерновая крупа или каша быстрого приготовления. Так вот наиболее полезной из всех является именно крупа, состоящая из цельных зерен. В ней содержится наибольшее количество клетчатки, витаминов и прочих полезных веществ. К сожалению, ее приготовление занимает около 30 минут, что не всегда удобно для тех, у кого нет времени долго стоять у плиты.

Поэтому наиболее оптимальный вариант для постоянно занятых домохозяек – это овсянка грубого помола. Ее зерна пропускают под прессом, благодаря чему они имеют менее жесткую структуру и варятся всего 10-15 минут. Все полезные свойства и витамины в них остаются не тронутыми, так как они не проходят через термическую обработку.

Читайте также: 10 полезных сочетаний продуктов, о которых вы не знали

Что же касается каш быстрого приготовления, то все они проходят дополнительную термообработку и теряют примерно половину своих полезных свойств. И все же, в их составе по-прежнему остаются многие полезные вещества (цинк, калий, фосфор), а также витамины группы В, токоферол и прочие элементы. Поэтому в принципе их тоже можно кушать, когда на готовку ну совершенно нет времени. Хотя лучше всего отдавать предпочтение овсянке из цельных прессованных зерен.

Как готовить овсянку, чтобы она приносила пользу?

Стандартный способ – сварить геркулес на молоке, добавить в него кусочек масла, немного сахара и любые фрукты, которые есть под рукой. Этот вариант, безусловно, вкусен и нравится многим людям. Но тот, кто хочет сохранить фигуру и получить от этого блюда максимум пользы должен помнить о том, что овсянка – сама по себе уже достаточно питательный и полезный продукт. В сочетании с молоком и маслом она становится весьма калорийной, поэтому добавки к ней надо подбирать с умом.

Если речь идет о молоке, то стоит покупать то, которое имеет наименьший процент жирности, а вместо сахара использовать сухофрукты или мед. Кстати тут не следует забывать о том, что фрукты при варке утрачивают свои полезные свойства, из-за чего их стоит добавлять в кашу уже после ее приготовления (насыпать на тарелку, залить кашей и дать настояться в течение нескольких минут).

При желании овсяную кашу можно дополнять свежими ягодами, овсяными отрубями, орехами, льняным маслом и прочими суперфудами.

Читайте также

Опубликовано: 14.12.2017

432

dolio.ru