Что можно приготовить с помощью блендера — рецепты блюд с видео. Коктейли на завтрак рецепты в блендере


Что можно приготовить в блендере: рецепты простых блюд

Привет, мои дорогие читатели! Я люблю готовить, поэтому не обхожусь без кухонной техники, особенно блендера. Своим я пользуюсь уже порядка 4-х лет, но мой «старичок» стал кряхтеть и дряхнуть. Поэтому думаю все-таки сменить на новый.

Поискала в инете и изумилась, что можно приготовить в блендере с помощью насадок! Он вполне способен заменить огромный кухонный комбайн и занимает намного меньше места на кухне.

Вот неполный список того, что с помощью блендера можно приготовить:

Эти блюда с легкостью можно приготовить с помощью различных насадок для блендера. Давайте разберемся как.

Виды блендеров

Бывает 2 вида блендеров — стационарный или погружной. Стационарный — это емкость с ножами внутри чаши. Он часто используется для приготовления коктейлей. Также он хорош, когда нужно измельчить лед или взбить белки с сахаром.

У погружного блендера имеются насадки, которые помещаются в посуду для смешивания. Он компактен и имеет разные насадки. Им прекрасно делать фруктовые и овощные пюре для ребенка и не только для него 🙂 Советую приготовить на перекус молочный коктейль с бананом. Очень быстро и вкусно. Моему сынуле очень нравится.

Подробнее о том, что такое блендер читайте в другой статье.

Насадки погружного блендера

  • Основная насадка – ножка блендера с двухлопастным ножом на конце. Нож помещен под колпак, чтобы предотвратить разбрызгивание. Эта насадка хороша для приготовления многих блюд: фруктовых и овощных пюре, супов-пюре, муссов, соусов. Говорят, что картофельное пюре получается каким-то невкусным, но я только с помощью этой насадки и готовлю. Получается все вкусно. А у вас?
  • Кубикорезка — для нарезки кубиками. С помощью нее вы сможете нарезать кубиками сырые или вареные овощи и фрукты. Моя знакомая делала с помощью этой насадки очень нежную селедку под шубой. Овощные кубики получились такими небольшими, что салатик просто таял во рту.
  • Нож-терка используется для измельчения и шинковки ломтиками
  • Венчик применяется для приготовления жидкого теста. Это насадка не заменима при взбивании белков или сливок
  • Измельчитель. При помощи него можно перемолоть лук, орехи, чеснок или помидоры. А можно все вместе и получится необычный соус к мясу
  • Для смешивания. Необходима, если нужно сделать фарш или жидкое тесто
  • Для колки льда
  • Крюк предназначается для замешивания густого теста. Встречается в редких моделях.
  • Диск для шинковки и нарезки ломтиками быстро нарежет вам овощи и фрукты ломтиками. Единственный минус – небольшая потеря сока при нарезка, зато сэкономите время при ручной нарезке на доске
  • Для картофельного пюре. Это уже специальная насадка для пюре из картофеля имеет одновременно сетку для продавливания и ножи. С такой насадкой пюре получается намного пышнее и однороднее
  • Насос для создания вакуума в емкостях. К этой насадке нужны еще и специальные контейнеры. Она предназначается для увеличения срока хранения продуктов.

Я перечислила все известные мне насадки. Возможно, пока я писала статью придумали новые. Прогресс очень стремителен 🙂

Что можно приготовить с помощью блендера

Как и полагается, я не могу оставить вас без нескольких рецептов. Ведь домашняя кухня самая аппетитная и полезная. На своей кухне я знаю из каких продуктов готовлю и в какой посуде. И если очень вкусно, то можно взять добавку 😉

Обращу ваше внимание, что все блюда готовила с помощью погружного блендера основной насадкой. Первое, что стоит готовить с помощью блендера — майонез.

Майонез «Классика»

Разбейте 1 яйцо. К нему добавьте 0,5 чайн. ложки сахара, 1/3 чайн. ложки соли, 1 чайн. ложку горчицы и 1 ст. ложку натурального уксуса. Взбейте все блендером до однородной массы. Затем, не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте 200 гр растительного масла.

Переложите майонез в баночку и уберите в холодильник. Готовка майонеза дома хороша тем, что можно придумать различные вариации рецептов, добавляя новые ингредиенты. например, свежую зелень.

Легкий крем-суп

Растопите 20 грамм сливочного масла и обжарьте в нем 1 головку репчатого лука с одним зубчиком чеснока. Нарежьте 1 брокколи, а потом вместе с бульоном (750 мл) добавьте к поджарке. Необходимо потушить минут 10-15, чтобы брокколи сварилось. Добавьте 250 мл сливок и 100 грамм сыра. Подождите пока закипит и подержите на огне еще 5 минут. Затем взбейте готовый суп блендером.

Мусс яблочный

Накормить ребенка вкусной и здоровой пищей в наши дни стало намного проще. Вашему чаду точно понравится яблочный мусс. Его можно добавлять к блинчикам или кушать просто так. Чтобы его приготовить, очистите 2 яблока и нарежьте.

Залейте их водой (0,5 — 1 литра) и варите, пока яблока не станут мягкими. Затем взбейте готовый отвар при помощи блендера, добавьте 4 ч. л. сахара, ванилин и 2 ч. л. манки. Варите до загустения. Уже готовый мусс нужно охладите в холодильнике. Перед подачей еще раз взбейте.

Детское пюре

Не забудьте и малышах. Для них можно приготовить разноцветное пюре из моркови и картофеля. Для этого понадобятся всего лишь 1 морковь и 2 картофелины средних размеров.

Овощи вымыть и очистить от кожуры. Нарезать ингредиенты кусочками и варить до готовности. Остудите овощи, но воду не сливайте. В блендере измельчите все составляющие и затем протрите пюре через сито. Получается нежное и полезное блюдо.

Конечно ваш малыш может сделать вот так 🙂

Коктейль малиново-кефирный

Мне очень нравятся коктейли, взбитые в пенку. Вкусно и полезно. Возьмите 2 стакана кефира, стакан малины, 2 столовые ложки сахара. Взбейте все перечисленные ингредиенты. По желанию можете украсить мятой и добавить лед. Получается очень вкусно! А можете приготовить коктейль-мороженое с клубникой.

Соус для рыбы «Особенный»

Я рекомендую вам попробовать сливочно-лаймовый соус для рыбы. При помощи блендера перемешайте четверть стакана лайма, чайную ложку соли, зубчик чеснока, молотый черный перец по вкусу. Затем добавьте к смеси пол стакана сливок 20% жирности и взбейте еще раз. Полейте соусом рыбу, наслаждайтесь вкусом!

Какой блендер лучше

При помощи блендера можно приготовить огромное количество блюд: паштеты, смузи, омлеты, крема и так далее. Я уже подробно разбирала вопрос выбора блендера. Лично я предпочитаю пользоваться погружным. Ведь он не занимает много места и функций у него намного больше. Плюс он может работать в любой емкости.

Зато стационарный блендер не нужно держать в руках. К тому же в большинстве из них есть функция самоочистки. Значит не нужно переживать за целостность пальчиков при мытье ножей. Стационарный больше подходит для приготовления коктейлей. Они получаются более воздушными, особенно молочные с фруктами.

Но все равно лучший блендер – это тот, что удобен для вас. А что вы готовите в блендере? Поделитесь рецептиком 🙂 Пишите в комментариях, обсудим. Подписывайтесь на обновления. Будет еще много рецептов. Пока-пока!

С уважением, Ольга Сологуб

 Загрузка ...

takioki.life

Быстрые завтраки - Мне нравится быть собой

Выполняя очередное задание, выискала вот такие рецептики для завтраков) Из сообщества "Диета для всех"

Итак, наконец-то мы переходим непосредственно к рецептам.

Завтрак - очень важен, именно он запускает метаболизм и дает энергии на весь день.

Для дам ведущих здоровый образ жизни рекомендованы завтраки, которые состоят из:

1. кисломолочных продуктов: обезжиренный йогурт без добавок, молоко или кефир

2. цельнозерновых злаков (источник сложных углеводов) - в основном для завтрака - это овсяные хлопья. Но не сладкие хлопья и мюсли, а Геркулес или овсяная крупа

3. белков - яйцо, сыр 2-3 тоненьких ломтика, омлет с шампиньонами, крем-суп из шампиньонов с 10%сливками.

Все что съедается утром максимально быстро и в большем объеме переваривается и усваивается организмом, поэтому завтрак - это очень ответственно.

Овсянка или цельнозерновой завтрак чемпиона

Хлопья Геркулес проще всего смешать с любыми из нижеприведенных ингредиентов и залить кипятком. Добавлять можно:

  • орехи, 2-3 шт: миндаль, грецкий, фундук и тд
  • семечки, щепотку: тыквенные, подсолнечника и тд
  • сухофрукты: изюм, чернослив, курага, финики, инжир, сушеная вишня и тд.
  • фрукты: хурму, манго, цедра с лимоном и кофе, яблоко, банан, киви и тд
  • специи: корица, лимон. с цедрой+чуть сахара и раствор. кофе, ван. сахар, мед

Все эти чудесные ингредиенты можно держать на полке под рукой в закрытых баночках, например из-под детского питания и комбинировать каждое утро по новому :)

Молочные и кисломолочные завтраки

Гималайский чай

Рецепт прост: молоко+вода пополам, вскипятить, добавить черного чаю, имбиря, 3 лодочки кардамона+сахар( к сожалению без сахара это немного не то, 1-2 ч.л. можно). Прокипятить 3-5 минут, через ситечко в чашку.

Этот чай - настолько обалденный!! Лучше кофе в 100 раз! Согревает, дает кучу энергии и очень вкусен.

Рецепты завтраков с блендером, идеи из инета:

1. Фрукты или ягоды+йогурт+мед+молоко!

2. Просто пюре из фруктов-ягод+молоко 0.5%

3. Кефир 1%, зелень (какую любите: кинза, укроп, петрушка, базилик, зелень сельдерея, для фруктовых: мята и мелисса), и овощи или фрукты, все очень быстро и безумно вкусно. В овощной коктейль добавляем перчик, можно посолить. Во фруктовый можно добавить ваниль.

4. Молоко 0,3л + 1 банан = огромный заряд энергии на полдня обеспечен!

5. 1 банан, киви(не больше 1, а то действительно горчит) ягоды любые можно без косточки, я их даже не размораживаю - всё перемешиваю - и добавляю или банку 125 гр. низкокал.йогурта натурального, или пачку творога. Вкусненько!

6. Соленый творог - творог 0% развожу немного кефиром 1%, добавляю чеснок, солю перец по вкусу - все перемешиваю минуту не больше, добавляю зелень(укроп там, петрушку и т.д.) - еще 5 сек. и готово!!! Такой творог я использую для бутербродов - на хлебец лист салата, творога соленого, помидорку кружочек можно тоже!!!!

7. Творога+ кефир 1%+ жидкого меда + мелко порезанный 1 апельсин или 1 киви. Из всех фруктов с этими получается наиболее вкусно. Если апельсин - резать как яблоко, то есть ножом отчистить от кожуры и просто измельчить. На дольки не разбирать. Перемешать вилкой. Точно быстрее любого бутерброда))))

Белковый завтрак

Я обожаю шампиньоны, поэтому "Безумно вкусный и уютный крем-суп из шампиньонов".

Ставите на огонь сливки 10%, режете прямо в кастрюлю шампиньоны, чтобы была небольшая горка. Посолить, поперчить, бросить тимьяна немного (обалденно именно с шампиньонами), после закипания поварить 3 минуты. Потом измельчить все блендером (есть насадка для крем-супов) прямо в кастрюльке и обратно на огонь. Можно добавить еще 2-4 г сливочного масла для аромата. Еще 3-5 минут - и можно подавать. В ресторане его подают с маленькими белыми сухариками и веточкой петрушки. Это очень вкусно.

Об омлетах я рассказывать не буду, наверное. Но не стоит о них забывать.

Гарниром к ним берите шпинат - порезать, 2 минуты в СВЧ, добавить 2 г слив. масла (как специю!), лимон. сок, соль, перец. Все смешать. И шпинат преобразился в кулинарный шедевр :)

Сладкие завтраки

Сладкий и волшебный воскресный семейный завтрак

Шоколадный кексик-бисквитик в чашке за 3 минуты - это реальность! А за одно и кулинарный хит испанского кулинарного интернета.

Это чудо готовится прямо в чашке!

Смешать вилкой:

4 столовые ложки муки3 столовые ложки сахара1 столовая ложка какао1 кофейная ложка разрыхлителя,чуть соличуть ванили

1 яйцо 3 столовых ложки молока2-3 столовых ложки рафинированого подсолнечного масла (я 1 добавляла)

В микроволновку на 3 минуты :) И вуаля :)

Вот он выглядит у cuinera-catala Кстати, по его рецепту бисквит поднялся, а потом быстро опустился. По моему, (я даже добавляла 1 ст. л. масла) - отлично высоко держался. Калорийность 500-700 ккал.

Сырники или творожники.

Очень удобно держать в морозилке пакет с домашними замороженными сырниками, а утром доставать парочку - на сковородку под крышку - и через 5 минут уже готовый вкуснейший завтрак. Представьте еще в тарелке с ними шарик мороженого, политого малиновым соусом и веточку мяты. Это же просто божественно :)

Делаются сырники просто и быстро: творог+яйцо+сахар+специи+немного муки - по ситуации, тесто должно быть плотным+изюм можно+орехи и тд. Все смешать руками и слепить сабж, обваливая в муке. После этого я обычно большую часть на пленку и на досточку в быструю заморозку, потом все в пакет и в морозилку.

А какие у вас любимые быстрые завтраки? Что реально вы кушаете по утрам?

na-tashi.livejournal.com

Рецепты смузи и коктейлей для блендера [2018]

 

В последние годы рецепты смузи и коктейлей для блендера, становятся одними из самых эффективных методов похудения и набирают все большую популярность.

 

Примечательно, что в Европе эти многокомпонентные коктейли с удовольствием пьют уже довольно давно, а к нам мода на них пришла в последние несколько лет.

 

И это совершенно неудивительно, ведь смузи готовятся из натуральных продуктов, без термической обработки.

 

С их помощью можно утолить жажду, насытиться и даже похудеть!

 

Мы подготовили для вас подробный рассказ об этом напитке и с удовольствием делимся рецептами, которые помогут избавиться от лишних килограммов с пользой для организма.

 

Содержание:

  1. Смузи — витаминная бомба в одном стакане
  2. Рецепты смузи и коктейлей для блендера — худеем вкусно
  3. Подготовка к смузи-диете

 

 

 

Смузи — витаминная бомба в одном стакане

Название смузи происходит от английского слова «smooth», что в переводе означает «нежный, деликатный, вкрадчивый, мягкий».

 

Родиной напитка считается Америка. Там он снискал огромную популярность среди офисных работников, благодаря удачному сочетанию отменных вкусовых качеств, питательности и полезности.

 

Многие жители Англии заменяют полноценные ланчи или завтраки одним стаканом смузи — это удобно и быстро.

 

Отличная здоровая альтернатива другим продуктам для быстрого перекуса на ходу.

 

Сытость и питательность смузи заключается в его насыщенности пищевыми волокнами.

 

Он также оказывает благотворное влияние на кишечник и улучшает пищеварение.

 

Нужно просто смешать все ингредиенты и нажать волшебную кнопку

 

Напиток легко усваивается, после него нет чувства неприятной тяжести в животе, зато улучшается обмен веществ.

 

Специалисты отмечают эффективность смузи при наличии многих заболеваний желудочно-кишечного тракта.

 

Низкокалорийный продукт используется и в целях похудения, так как он может легко заменить полноценный приём пищи.

 

Для приготовления диетического, но питательного смузи используются фрукты и овощи, а также натуральные соки.

 

Естественно, далеко не все ингредиенты можно назвать низкокалорийными, поэтому банан и виноград хоть и несут в себе пользу, но для диетического коктейля не годятся.

 

Изучаем секреты полезного и питательного похудения

 

Благодаря своей пюреобразной консистенции, смузи обладает следующими полезными свойствами:

 

  1. Приводит в норму водно-солевой баланс
  2. Быстро насыщает организм витаминами и полезными микроэлементами
  3. Эффективно утоляет голод

 

Последнее качество особенно ценится среди ярых борцов с лишним весом, ведь мимолётное чувство голода ведёт к ненужным перекусам на протяжении дня, а их качество и полезность зачастую оставляют желать лучшего.

 

Если вы поставили цель похудеть с помощью смузи, то усвойте два момента: во-первых, питательный коктейль должен заменять два полноценных приёма пищи; во-вторых, смузи нужно не пить, а есть ложкой.

 

Тогда чувство сытости наступит намного быстрее, а организму будет легче впитать полезные микроэлементы.

 

Существует также более радикальный вид смузи-диеты.

 

Он основывается на полном замещении традиционных приёмов пищи коктейлями.

 

Вкусные и полезные напитки стройности

 

Все семь дней в неделю, пока длится курс похудения, вы должны получать пищу исключительно в виде смузи. Готовится он всегда из разных ингредиентов.

 

Согласно отзывам людей, испытавших на себе эту диету, можно без особых усилий скинуть 3-5 килограмм всего за 7 дней.

 

Стоит отметить, что это всё-таки испытание для волевых людей, имеющих опыт строгого ограничения в еде.

 

На первый взгляд кажется, что нет ничего сложного в ежедневном питье коктейлей.

 

На самом деле, такая диета чаще всего заканчивается срывами.

 

Поэтому здраво оцените свои возможности и начните с постепенного замещения, а потом уже можете переходить к новым свершениям.

 

Однако злоупотреблять смузи диетой тоже не стоит

 

Рецепты смузи и коктейлей для блендера — худеем вкусно

На самом деле, смузи даёт большое пространство для полёта фантазии.

 

Вы можете смешивать абсолютно любые ингредиенты и добиваться нужных результатов, в зависимости от поставленных целей.

 

Достаточно изучить несколько статей о пользе того или иного продукта, смешать его с другим, представить, понравится ли вам такое вкусовое сочетание, и отправить всё в блендер.

 

Одно нажатие кнопки и коктейль готов.

 

Не нужно ничего настаивать, пропаривать, тушить или обжаривать. Систематическое употребление смузи сродни сыроедению.

 

Вы получаете дозу полезных веществ из натуральных продуктов, причём все микроэлементы поступают в исходном количестве, а этого не так-то просто добиться в классических способах приготовления.

 

Не бойтесь экспериментов с ингредиентами

 

Итак, вы знаете что такое смузи и что с его помощью можно похудеть. Скорее всего, у вас уже загорелись глаза и чешутся руки.

 

Теперь переходим к самому интересному: рецептам смузи для похудения с фото и видео.

 

Смузи из овощей

 

  1. Для начала подготовьте ингредиенты. Вам понадобятся: брокколи, свежий укроп, петрушка, обезжиренный кефир и немного любимых пряных трав
  2. Овощи и зелень хорошенько промойте
  3. Капусту приварите буквально 5 минут
  4. Смешайте все ингредиенты в блендере и измельчите
  5. Вылейте в стакан и с удовольствием съешьте маленькой ложечкой!

 

Овощной смузи

 

Морковно-персиковая бомба

 

  1. Две штуки спелой мякоти персика
  2. Полстакана морковного сока
  3. Измельченные семена льна

 

Отправляем все в блендер, нажимаем волшебную кнопку и, вуаля, коктейль готов.

 

Персики и морковь отлично сочетаются друг с другом

 

Смузи для самых стройных

 

  1. Два грейпфрута (небольшой лайфхак для наших читателей: о том, хороший и сочный ли грейпфрут вы собираетесь купить, можно узнать по его весу. Чем тяжелее фрукт, тем больше в нём полезной и вкусной мякоти)
  2. Четыре мандарина
  3. Половина банана
  4. Нежирный клубничный йогурт
  5. Мёд по вкусу (мы рекомендуем разнотравье)
  6. Лёд в кубиках

 

Смешиваем и измельчаем в блендере. Более приятный способ избавиться от лишних килограммов сложно придумать.

 

Концентрация витаминов в грейпфрутовом смузи зашкаливает

 

Цитрусовый клад

 

  1. Грейпфрут
  2. Апельсин
  3. Два яблока с кислинкой
  4. Половина мякоти банана
  5. Половина лайма (можно заменить на лимон)
  6. Щепотка тёртого имбиря

 

Измельчаем все ингредиенты в блендере, разливаем по стаканам и добавляем щепотку имбиря. Очень полезный коктейль для мужчин!

 

Еще один вариант использования грейпфрута в приготовлении смузи

 

Смузи из ароматной клубники и ягод

 

  1. Обезжиренное молоко и йогурт — по полстакана каждого
  2. Охлаждённая клубника
  3. Охлаждённая черника
  4. Натуральный мёд
  5. Лёд в кубиках

 

Для начала взбейте йогурт и ягоды.

 

Когда получится пюреобразная масса, постепенно вводите молоко и добавляйте душистый мёд. Затем отправьте в блендер лёд и взбейте всё ещё раз.

 

Ягодно-йогуртовое пюре и насытит, и принесет организму массу пользы

 

Смузи с ягодами и секретным ингредиентом

 

  1. Любые ягоды по вкусу
  2. Семена льна
  3. Стевия порошковая

 

Взбиваем всё в блендере и удивляем друзей отменным вкусом и полезными свойствами.

 

Не забудьте о полезных свойствах льняного семени

 

Совет: если в коктейле не хватает сладости, то используйте мёд. Всего пол-ложки нектара кардинально изменят положение дел, при этом смузи обогатится букетом полезных микроэлементов.

 

Подготовка к смузи-диете

Ни одна диета не пойдёт впрок, если к ней не подготовиться. Это аксиома, которую игнорируют многие новички — и очень зря.

 

Ведь кардинальные изменения в рационе — это своего рода стресс для организма, даже если вы замещаете вредное полезным.

 

К тому же это нелегко психологически, диета без прочно подготовленного фундамента в большинстве случаев заканчивается срывом и недовольством собой.

 

С нашими рецептами блендер точно не будет пылиться у вас на полке

 

Итак, две самые важные вещи, которые вы должны сделать:

 

  1. Снизить калорийность рациона
  2. Уменьшить объём потребляемой пищи

 

Это будет базовым упражнением для организма.

 

Человеку неподготовленному первые несколько дней бывает сложно справиться с этими правилами, но ощущение пустоты в желудке, а в отдельных случаях и в душе — лишь обман избалованного организма.

 

Несколько дней и вы перестроитесь на новый лад, что бы вы и сколько не ели до этого.

 

Далее сосредоточьтесь на питье воды. Вы должны употреблять не меньше двух литров минеральной воды без газа.

 

Опять-таки, кажется, что это просто. Но задайте себе вопрос и задумайтесь на минутку, сколько воды в день вы выпиваете?

 

Скорее всего, ответ вас озадачит. Иные люди получают жидкость, как грызуны, — из пищи, ограничиваясь стаканчиком-другим в день.

 

Это неправильно, а если собираетесь сидеть на диете, — неприемлемо.

 

Ягоды можно замораживать на зиму, чтобы организм не испытывал недостатка в витаминах

 

Следующий шаг — переход к дробному питанию.

 

Это означает, что долгим и обширным застольям три раза в день пришёл конец.

 

Вы должны есть каждые два, максимум два с половиной часа, то есть пять раз в день.

 

Таким образом лучше усваивается пища и пропадает потребность в перекусах.

 

Контролируйте количество поглощаемой жидкости. С учётом выпитой воды (а это два литра в день, как мы уже говорили) общий объём не должен превышать трёх литров.

 

Когда смузи диета будет подходить к концу, начинайте постепенно вводить твёрдую пищу, иначе рискуете себе навредить.

 

Помните, что резкий переход от одного вида пищи к другому — это неправильно.

 

Теперь вы в курсе всех секретов идеального перекуса

 

Напоследок, делимся с вами парочкой полезных рецептов приготовления смузи:

 

  1. Если вам нравятся коктейли погуще, используйте больше фруктов
  2. Готовьте заготовки с лета — в смузи используются и замороженные фрукты, так что можно легко избежать межсезонного дефицита витаминов
  3. Смешивайте кислое и сладкое — так вкуснее
  4. Для коктейльной основы используйте только обезжиренные молоко или йогурт
  5. Полезно и красиво украсить смузи можно с помощью орехов

 

Это действительно эффективный способ сбросить лишние килограммы.

 

Оцените результат использования смузи рецептов для блендера до и после — и вы будете впечатлены.

 

Наслаждайтесь самым вкусным и современным способом похудеть, пишите отзывы о ваших успехах и будьте здоровы!

 

life-reactor.com