Континентальный завтрак меню в гостинице


Континентальный завтрак: что это такое?

Статьи

Главная » Новости

Опубликовано: 29.08.2018

видео Континентальный завтрак: что это такое?Premier Inn London Victoria. Full English breakfast vs continental breakfast

Многие туристы недоумевают, увидев, что в отеле тип питания указан, как «continental breakfast» или «CBF». Давайте же разберёмся с понятием континентальный завтрак: что это такое и с чем его едят. Как вы понимаете, в буквальном смысле.

Среди опытных туристов бытует мнение, что это самый «скромный» тип завтрака из всех существующих. Отчасти так и есть, но стоит сделать поправку на отель: в хорошей гостинице меню может быть довольно разнообразным и сытным.

Что значит континентальный завтрак

Чтобы узнать, чем отличается континентальный завтрак от английского, нужно вернуться немного в историю. Ещё в первой половине XIX века большинство европейцев занимались тяжёлым физическим трудом, на что требовалось много энергии и питательной пищи. Традиционный завтрак в те времена включал поджаренное мясо, рыбные блюда, грибы, картошку и другие холестериновые прелести.

Попробуем - Континентальный завтрак

К середине XIX века в Европе сформировалось сословие людей, не работающих физически (торговцы, врачи, учителя…). Им не требовалось столько калорий, но именно они являлись «законодателями моды», на еду, в том числе. Понемногу они исключили из меню «тяжёлые» блюда, оставив лишь выпечку, варёные яйца, ветчину и напитки: чай, кофе или молоко.

Единственные, кому подобные новшества пришлись не по вкусу, — консервативные англичане. Скрепя сердце, свиное жаркое и стейки на завтрак они заменили сосисками и беконом, но полностью не смогли отказаться от горячего мясного меню. В 1855 году, с подачи неизвестного истории отельера, в обиход вошли два понятия: континентальный завтрак (некоторые ещё называют его французским) и английский.

Что такое континентальный завтрак в отеле

С тех пор мало что изменилось. Основным отличием континентального завтрака от его английского собрата и других типов питания является отсутствие горячих блюд. Ещё одна особенность — количество «продуктовых наборов» в гостиницах часто равно числу постояльцев. Больше, чем вам положено, съесть не получится. Хотя, в некоторых отелях, где всё на доверии, кто первый встал — тот и позавтракал за двоих.

Более «сытной» разновидностью является расширенный континентальный завтрак. Он может включать дополнительные блюда, но, в основном, это значит, что можно смело брать добавку, не боясь, что кто-то останется голодным.

В большинстве гостиниц континентальный завтрак проходит по системе самообслуживания. Это значит, что вы сами накладываете себе на тарелку понравившееся лакомство. В некоторых отелях высшей категории возможно обслуживание официантами, которые сервируют вам стол и приносят еду и напитки. Однако, меню от этого не становится разнообразнее.

Континентальный завтрак: меню и ассортимент

Выбор продуктов во многом определяется самой гостиницей и может кардинально отличаться в отелях разного уровня. Обязательные напитки — чай, кофе и молоко, однако, часто можно встретить какао, шоколад, сок.

Пример классического континентального завтрака:

мучные изделия: хлеб, тосты, выпечка; джем, масло, мёд; мюсли или кукурузные хлопья с молоком; нарезка из сыра, ветчины или колбасы;

Дополнительно могут подаваться омлет или варёные яйца, фрукты, йогурт. Таким образом, столь лёгкий тип питания, как континентальный завтрак, подойдёт туристам, которые не привыкли много есть по утрам и рассчитывают больше на сытный обед.

Новости

Лучшие HD объектив для телефона 3в1

Давно искала съемный объектив для смартфона, долго не решалась. Так как некоторые модели, что тестила, не улучшали качество, а почему-то наоборот "убивали" пиксели. .. В итоге я все же выбрала эту

Где купить держатель iphone 4 в машину

При покупке себе телефона и последующем использовании следует также задуматься и над покупкой для него держателя, который возможно будет в дальнейшем установить себе в машину. Приобрести держатель

Где купить бленды для фотоаппарата

Сколько же нового и интересного узнается в путешествиях. Причем иногда абсолютно не важно длинные они или короткие, дальние или близкие, групповые или одиночные. Может Вы объехали весь мир по экватору,

Спа салон Многие люди сегодня прекрасно осознают несостоятельность официальной медицины в решении многих вопросов здравоохранения и даже некоторую опасность лечения или профилактики у современных врачей. Поэтому Ойл массаж Наше время открывает новые перспективы и современники все чаще стали обращать внимание на нетрадиционные способы лечения, методы профилактики разного рода заболеваний и технологии омоложения организма. Кроссовки Несмотря на изменчивость нынешней моды, и тот факт, что ее требования не всегда отвечают требованиям практичности, удобства, да и вообще, здравого смысла, следует отметить, что это не относится к спортивной Недорогая недвижимость в Греции Нет никаких сомнений в том, что сегодня, как, впрочем, и во все времена, одни из самых выгодных и надежных вложений своих денежных средств (если, конечно, они у вас есть) является ни что иное, как приобретение Кндр Структура внешней торговли Северной Кореи сильно отличается от привычного нам советского образца. В стране давно фактически отменена госмонополия на внешнюю торговлю — и ею теперь занимаются все вплоть Где заказать печать календаря Все мы знаем о том, что календарь это очень полезная и очень интересная вещь. Чем же он так интересен, узнаем позже. Календарь мы используем практически ежедневно. Поэтому, если вы хотите напомнить о Поиск отелей по карте метро Отель найти можно, не выходя из-за компьютера, практически в любой стране мира. В распоряжении современного путешественника не только обычные поисковики и карты, на которых можно найти множество всевозможных

greece-portal.ru

Континентальный завтрак в гостинице «Паллада РАН»

Завтрак в гостинице, если он включен в стоимость проживания, – это всегда немножко лотерея. Во многих отелях кормят стандартными блюдами из постоянного меню, часто накрывают шведский стол, который характеризуется разнообразием блюд. Бывает, что в графе «Завтрак в гостинице» в качестве пояснения стоит «continental breakfast» или «CBF». Опытные туристы считают, что это довольно скромный прием пищи, а неискушенные путешественники и люди, которым нечасто приходится жить в отелях, вообще не знают, что это такое и с чем это едят.

Континентальный завтрак – тип питания, который отличается отсутствием горячих блюд и часто включает в себя мучные изделия, масло и джем, нарезку из сыра, ветчины или колбасы, кукурузные хлопья или мюсли с молоком. Как правило, еду к столу подают по количеству остановившихся в отеле, но в большинстве гостиниц всегда можно попросить добавку. Расширенная версия может включать в себя дополнительные блюда. Точный выбор продуктов определяется гостиницей и может зависеть от ее уровня. В завтрак обязательно входят горячие напитки: кофе, чай, молоко. Еду могут подавать официантки, но чаще всего прием пищи проходит по системе самообслуживания.

Недорогая гостиница с завтраком «Паллада РАН»

Отель «Паллада РАН» предлагает гостям уютные недорогие номера и сытный и полезный завтрак для всех постояльцев. На сайте гостиницы Вы можете ознакомиться с фотографиями, которые позволят оценить уровень обслуживания и ознакомиться с примерами сервировки.

В меню традиционного континентального завтрака входят питательные каши, сочные фрукты, молочная продукция или мягкая ароматная выпечка. Также постояльцы могут насладиться привычными утренними напитками: кофе, чаем и компотами. В гостинице «Паллада РАН» в Москве работают опытные квалифицированные повара, в чьи обязанности входит забота о здоровье и хорошем настроении гостей. А живописный вид из столовой на лесопарковую зону прекрасно улучшает аппетит.

www.palladaran.ru

Завтрак по-питерски или как начнется утро в разных гостиницах Петербурга - Моя газета

Завтрак по-питерски или как начнется утро в разных гостиницах Петербурга

Вы решили отправиться в путешествие и посетить Северную Пальмиру – Санкт-Петербург. Прекрасная идея. Но чтобы она принесла лишь положительные эмоции, стоит заранее продумать все тонкости: где вы будете жить, как питаться и многое другое.

Опытные туристы утверждают, что в первую очередь, следует обращать внимание на тип завтрака. Ведь именно от него зависит хватит ли вам энергии на осмотр города или вы до самого обеда будете искать глазами будки с фастфудом.

Поэтому сегодня мы расскажем о наиболее популярных в гостиницах и мини отелях Санкт-Петербурга типах завтраков. Зная их, вы сможете представлять, как именно начнется ваше утро.

Континентальный завтрак

Именно так когда-то предпочитали принимать пищу утром английские джентльмены. Сейчас же такой прием пищи многие отели в Питере и других городах предлагают своим посетителям.Легкий и питательный континентальный завтрак даст вам необходимый заряд каллорий на первую половину дня. В разных гостиницах он может существенно отличаться, но, чаще всего, в него входят следующие группы блюд:

  • Горячие и холодные напитки — чай, кофе, вода, соки.
  • Выпечка – круассаны, булочки и сдоба.
  • Молочные продукты – сыр, йогурт.
  • Мясные нарезки – колбасы, вяленое мясо, ветчина.
  • Хлопья или мюсли разного типа.
  • Джем, мед, конфитюр.
  • Вареные яйца.

Чем хорошо такое меню? Оно разнообразное, не слишком тяжелое, из него можно составить вкусный и питательный завтрак. Но есть у него и недостаток. Разрешен только один подход к столу или заказ, поэтому взять добавки не получится. Один из подтипов континентального завтрака – расширенный. Как правило, в него входит больший перечень продуктов и блюд, а подходить к столу можно столько раз, сколько вы захотите.

Шведский стол

Гостеприимные скандинавы уделяли больше внимания общению с друзьями, а не сервировке стола. Поэтому все закуски они раскладывали по чашам и блюдам, позволяя каждому заботиться о своем питании самостоятельно. Со временем, такая практика превратилась в «шведский стол», на котором в ассортименте представлены разные продукты и блюда. Вам же остается собрать из него идеальный завтрак. Как правило, он состоит из следующих категорий блюд:

  • Холодные и горячие напитки.
  • Разнообразные салаты.
  • Бутерброды, канапе, тарталетки.
  • Овощные, мясные, рыбные, овощные и сырные нарезки.
  • Выпечка и сдоба.

Главное отличие от уже описанного континентального завтрака – это неограниченное количество еды и подходов. Исключения бывают, но редко. Такая гастрономическая свобода – одновременно и преимущество, и недостаток, ведь не всегда получается оценить свои пищеварительные возможности и вовремя остановиться. Если же вы умеете подчинять желания желудка требованиям разума, то шведский стол станет отличным вариантом завтрака, который никогда не надоест.

Другие варианты

В большинстве гостиниц и отелей города вам предложат либо первый, либо второй вариант. Хотя существуют и некоторые другие:

  • английский завтрак. Достаточно сытный и калорийный, ведь в него входят яичница, гренки, жареный бекон, тушеная фасоль, картофельное пюре и другие антидиетические блюда.
  • американский завтрак. Чаще всего состоит из хлопьев, бекона, яичницы, блинчики, выпечка, сосиски и другие традиционные «утренние» блюда.

Также вам может встретиться поздний завтрак, включающий горячие блюда, торжественный с шампанским или вином и некоторые другие.

Что нужно ещё знать о завтраке

Кроме типа питания, есть ещё масса тонкостей, которые отличают начало утра в разных гостиницах.

Вот часть из них:

  • Оплата. Чаще всего завтрак входит в стоимость проживания, но иногда его придется оплачивать отдельно.
  • Обслуживание. Если звездочек у гостиницы много, то вас обслужат официанты: принесут тарелки с едой, предложат напитки, заберут грязную посуду. Если же нет, то делать это придется самостоятельно.
  • Место подачи. В некоторых гостиницах вам могут принести завтрак в номер. В этом случае его состав следует обсудить заранее.
  • Форма выбора. Иногда вам предложат меню непосредственно перед подачей завтрака, в других случаях вы его формируете заранее. Но чаще применяют свободную форму самообслуживания, когда посетители собирают утреннюю трапезу из предложенных в свободном доступе блюд.

Надеемся, что теперь вы лучше представляете себе, чего именно ожидать от завтрака и не растеряетесь при выборе. Конечно же, все эти тонкости вас не коснутся, если вы предпочитаете снимать квартиры посуточно на время поездки. В этом случае вы и только вы установите, как именно выглядит ваш завтрак: будет он континентальным, английским, шведским или каким-то совершенно другим.

Один комментарий к “Завтрак по-питерски или как начнется утро в разных гостиницах Петербурга”

mygazeta.com

Как понять словосочетание "континентальный завтрак"?

Континентальный завтрак (англ. Continental breakfast, CBF) — прием пищи, основанный на средиземноморских традициях приготовления легкого завтрака. Эта легкая пища предназначена для насыщения до обеденного времени. Европейским "континентальным завтраком" принято считать тот завтрак, что приносят постояльцам в отелях по всему миру. Из меню отелей он быстро перекочевал в кафе, ресторанчики и наконец, в обычные кухни. Что же он собой представляет? Согласно средиземноморским традициям негорячего завтрака в лимитированном количестве сервируется стол с кофе /чаем с молоком/сливками, выпечкой, вареным яйцом, ветчиной, джемом и соком. Это если повезет, в Италии иногда можно недополучить яйцо. Обычный континентальный завтрак включает большинство этих составляющих: сыр яйца выпечка джем\мед чай\кофе\сок\молоко ветчина хлопья йогурт масло<img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/_kate_2007/_answers/i-1747.jpg" ><img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/_kate_2007/_answers/i-1748.jpg" >

Горячий напиток плюс лёгкий перекус. Цель -продержаться до обеда, не умерев с голода! Если в путевке помечено, что тип питания в отеле CBF (Continental Breakfast), это может значить только одно - туристам предлагается самый скромный, континентальный завтрак. Смена блюд при такой демократичной подаче не предусмотрена, чаще всего будет создана гостевая кухня при небольших, недорогих гостиницах, где постояльцу предложат самостоятельно заварить себе кофе или чай, налить сок, намазать булочку джемом, сливочным маслом. В разных отелях в состав континентального завтрака могут быть добавлены кукурузные хлопья, тонкие ломтики ветчины, сыра, йогурт, мёд, фруктовый сок, вареное яйцо, молоко. Фразеологизм «континентальный завтрак» означает что-то легкое, без претензий на глубину. Часто так иронично называют ни к чему не обязывающую встречу или отношения между мужчиной и женщиной, когда пара «на берегу» договаривается о подобной связи. Континентальным завтраком именуется легкое бульварное чтиво, не оставляющее у читателя мыслей для размышления: прочел и забыл. Какие еще бывают завтраки Кроме континентального завтрака, оставляющего чувство голода и ощущения полета, существуют и другие типы гостиничного питания. Американский завтрак (ABF) включает мясную нарезку, горячее и салаты, кроме тех продуктов, которые подают в континентальном типе, предназначен для любителей сытного питания. Такой завтрак чаще всего подают в США и странах Западной Европы. Этому типу гостиничного питания отдают предпочтение туристы из стран СНГ и России. В отличие от континентального завтрака более сытный английский завтрак включает в себя яичницу с беконом, картофельное пюре, сосиски, грибы, помидоры, пудинг и другую калорийную пищу. Однако больше всего гурманам нравятся шведские столы, обозначающиеся аббревиатурой ВВ - Buffet Breakfast. Этому виду питания гостей отдают предпочтение большинство гостиниц мира. Brunch dinner - завтрак, плавно переходящий в обед, подают в основном на горнолыжных курортах мира. Помимо набора калорийных продуктов при таком типе питания предлагается пиво или вино местного производства.

Перекус! Чтоб с голоду ножки не протянуть! До обеда))

Это завтрак на континенте, в Австралии, например ))))))))))))))

touch.otvet.mail.ru