Правильное меню на неделю: завтраки, обеды, ужины. Меню завтрака


Правильное меню на неделю: завтраки, обеды, ужины

Когда я в очередной раз решила похудеть, то взялась за это дело решительно и серьезно. Внезапность и непредсказуемость – не лучшие спутники для тех, кто решил избавиться от лишних килограммов. Я себя знаю – и знаю, что буду делать, если у меня не будет четкого и детального плана питания на каждый день. Просто открою холодильник и съем то, что плохо лежит. К примеру, сделаю бутерброд или сварю скучающие в морозильнике пельмени. А может, и пиццу закажу. В общем, во избежание таких ситуаций к каждому дню нужно готовиться заранее. А чтобы не мучиться раздумьями каждый день, лучше всего составить правильное меню на неделю. Как в детском саду: расписание завтраков, обедов, полдников и ужинов с понедельника по пятницу на все дни недели – так удобно! Или листочек под названием «бизнес-ланч» в ближайшем кафе – все просто и предсказуемо. В общем, я взяла этот инструмент на вооружение – и не прогадала.

За три недели эксперимента я обнаружила не только потерю 2 кг, но экономию времени, денег и нервов. Я поменяла стратегию пополнения продовольственных запасов и теперь могу один раз в неделю ездить на закупку продуктов в гипермаркет. В руках у меня список на основе меню и я точно знаю что и в каком количестве нужно купить. С ужасом вспоминаю, как раньше часами бродила по магазину, а потом еще часами размышляла – что же приготовить из всего этого? Мой опыт показал, что выбор в гипермаркете больше, а для худеющих разнообразие в питании и контроль за составом и особенно жирностью продуктов – это важно. Да и цены на многие товары ниже, чем в ближайшем магазине, куда я теперь хожу только в экстренных случаях.

У меня есть план

правильное меню на неделю фото

Я люблю, чтобы все было наглядно, поэтому всякие электронные таблички мне не подходили. В ближайший выходной я вооружилась блокнотом и ручкой, провела ревизию холодильника и кухонных шкафов и составила свое первое правильное меню на неделю. Я не люблю жесткие рамки и предпочитаю иметь место для маневров «под настроение». Поэтому на отдельных разноцветных листочках написала 6 вариантов блюд для завтрака, обеда и ужина, чтобы их можно было менять местами. Основное блюдо, гарнир и суп – все отдельно. Так что если вдруг я пойму, что не хочу завтра утром есть гречневую кашу, то легко заменю ее на творожный мусс с ягодами, например. Кстати, по ссылке вы можете скачать шаблон правильного меню на неделю. распечатываете, заполняете и следуете плану.

Воскресенье я назначаю «праздником непослушания», когда можно ничего не планировать и позволить себе отдохнуть от ограничений. Мне такой подход помогает избежать срывов, а моему организму – получить сигнал «все в порядке, голод нам не грозит, жир запасать не нужно».

Общие принципы правильного меню на неделю

Худеть нужно вкусно – это мой основной принцип. Питание должно быть сбалансированным и разнообразным. В моем рационе должны быть птица, рыба, бобовые, изредка мясо, много овощей, фрукты, кисломолочные продукты и творог. Из этих базовых продуктов можно приготовить невероятное количество блюд.

За ежедневную основу я взяла принцип «12-16». То есть углеводы я планировала до 16.00, а фрукты – до 12.00. При таком подходе на завтрак можно готовить разные каши и блюда из творога. На обед – суп и белковое блюдо с гарниром. На ужин – курицу, рыбу или мясо с овощами. Перекусы не планирую, они всегда одинаковы: до обеда – фрукт, после обеда – йогурт или творог. В общем, все просто. Я написала названия блюд, составила из них базовый вариант меню. Вот как выглядело мое правильное меню на неделю.

правильное меню на неделю фото Правильное меню на неделю можно расписать на стикерах и прикрепить к холодильнику.

Правильное меню на неделю: завтраки

правильное меню на неделю фото

1. «Ночная овсянка»

Пару столовых ложек геркулеса залить на ночь кефиром и убрать в холодильник. Утром добавить любые ягоды – свежие или размороженные, печеное яблоко, банан, семена льна. Любителям сладкого можно добавить ложечку меда. Хотя я обхожусь без него.

2. Кукурузная каша с тыквой

Готовлю ее вечером накануне. Отвариваю крупу, отдельно – нарезанную кусочками тыкву. Соединяю готовую крупу и размятую в пюре тыкву, добавляю немного молока. Сахар не добавляю – в тыкве его достаточно.

3. Зерновые хлебцы с творогом

Выбор хлебцев в магазин поражает разнообразием, поэтому я провела немало времени, изучая представленный на полках товар. Нашла цельнозерновой и не слишком калорийный вариант. В творог добавляю огурец (мелко нарезать или натереть на крупной терке) и много зелени. Вкусно и красиво!

4. Гречневая каша

Тут все просто. Варю рассыпчатую кашу, включая на ночь пароварку. Утром добавляю нежирное молоко. Вкус – как в детстве!

5. Творожный мусс

О нем тоже нужно позаботиться вечером. У меня есть два любимых варианта. Первый: замочить 1 ст. ложку желатина в воде, распустить на водяной бане. Взбить 3 минуты мягкий творог, смешать с желатином, взбить еще 3 минуты. Добавить любимые ягоды и осторожно перемешать. Разложить по креманкам и убрать в холодильник до утра. Второй: 1 авокадо, 1 банан, 100 г натурального йогурта и 5 чайных ложен какао смешать в блендере. Разложить по креманкам и – в холодильник до утра.

6. Геркулес

Я так не привыкла к каше на воде, поэтому просто беру нежирное молоко, разбавляя его водой в пропорции 1:1 и добавляю немного меда.

правильное меню на неделю фото

Правильное меню на неделю: обеды

Супы

Готовлю их на два дня и ситуация существенно упрощается.

1. Овощной суп-пюре

Люблю этот вариант за разнообразие вкусов. Любые овощи – цветная капуста, брокколи, цуккини, кабачки, сладкий перец, шпинат, лук, морковь – в любом сочетании отварить в кипящей воде, добавить немного молока и пробить в блендере.

2. Суп из чечевицы

Бобовые полезны как хороший источник белка и очень актуальны для тех, кому за 40. Желтую и красную чечевицу залить холодной водой, отварить. Отдельно припустить лук, морковь и нарезанные и очищенные от кожицы помидоры. Добавить овощную смесь в чечевицу. При подаче щедро посыпать нарезанной петрушкой.

3. Вегетарианский борщ

Натереть на крупной терке свеклу и морковь и тушить с небольшим количеством оливкового масла, добавив томатный сок или протертые помидоры. В кипящую воду положить нарезанный картофель, через несколько минут – нашинкованную капусту. Потом добавить тушеные овощи и сок половинки лимона. При подаче добавить чеснок и зелень.

Основное блюдо

Я стараюсь реже есть мясо – даже говядину, предпочитаю курицу, индейку и рыбу. Поэтому в основе моего обеденного меню именно эти блюда.

1. Фрикадельки из индейки

Готовлю их без муки и яйца. Кипятком залить ложку овсяных хлопьев. Когда они станут мягкими и остынут, смешать их с фаршем, добавить соль, перец. На сковороду налить немного воды и выкладывать фрикадельки. Потом добавить нарезанные помидоры или томатный сок и любимые специи. Тушить 20-30 минут.

2. Запеченная скумбрия

Это источник полезных жиров и готовится элементарно. Выпотрошенную тушку посолить, в брюшко положить нарезанную петрушку, укроп и лимон. Запечь в духовке.

3. Стейк из курицы

Грудку отбить через пакет, посолить, поперчить. Сбрызнуть сковороду-гриль оливковым маслом и приготовить стейк. Аналогично делается из индейки.

4. Фаршированный перец

Разрезать перец вдоль пополам, постаравшись сохранить плодоножку, очистить от семян. Приготовить фарш: можно взять курицу, индейку, нежирную говядину. Добавить отваренный рис и специи. Наполнить половинки перца фаршем, выложить их на противень начинкой вверх и запечь в духовке. Можно налить на противень немного воды. В конце посыпать перцы тертым нежирным сыром и подержать еще несколько минут.

правильное меню на неделю фото Фаршированный перец в исполнении автора.
5. Спагетти-болоньезе

Соус готовится из остатков запеченной птицы или мяса. На небольшом количестве масла обжарить лук, добавить пропущенное через мясорубку готовое мясо, протертые помидоры и специи. Отваренные спагетти смешать с томатно-мясным соусом и посыпать нежирным тертым сыром.

6. Рулет из говядины

Разрезать кусок мяса в пласт, отбить, смазать соусом – я люблю песто. Свернуть рулетом, перевязать ниткой, завернуть в фольгу и запекать в духовке 1 час.

Гарниры

С ними все просто – нужно выбрать любимую крупу (у меня это гречневая, рис басмати и булгур) или сделать салат из свежих овощей с оливковым маслом и соком лимона.

Правильное меню на неделю: ужины

1. Большой салат с кальмаром

Самое энергозатратное – отварить и остудить тушки кальмара. Покупаю сразу очищенные, чтобы не тратить лишнее время. Нарвать руками салат айсберг, нарезать огурец, сладкий перец, зелень петрушки, добавить нарезанный соломкой кальмар, заправить соусом из йогурта и лимонного сока.

2. Рулеты из кабачка и курицы

Овощерезкой нарезать молодые кабачки на тонкие пластины, уложить на них тонко отбитое куриное филе, посолить поперчить и посыпать тертым нежирным сыром. Свернуть рулетиками, скрепить их деревянными шпажками. Запекать в духовке 30 минут.

3. Баклажаны с мясным фаршем

Баклажаны разрезать вдоль и отварить в кипящей воде 5 минут. Остудить, вырезать мякоть, чтобы получились «лодочки». Наполнить их фаршем из сырого или запеченного мяса или птицы, нарубленной мякоти баклажана, помидоров, лука и сладкого перца. Посыпать нежирным тертым сыром и запечь в духовке 30-40 минут.

4. Салат с фасолью и брынзой

Если я отварила заранее белую или пеструю фасоль – то беру ее. Если нет – подойдет стручковая, которую нужно опустить на 3 минуты в кипяток. Дальше все просто: смешать фасоль, брынзу, салат айсберг, петрушку. Заправить йогуртом.

5. Овощные маффины

Уложить в маленькие формы отварные овощи – зеленый горошек, цветную капусту, брокколи, стручковую фасоль. Взбить яйца с молоком, посолить, поперчить и залить этой смесью овощи. Можно посыпать сыром. Запечь в духовке.

Продвинутый уровень

Когда я освоила базовый вариант правильного меню на неделю, то решила пойти дальше. Я купила кухонные весы и нашла таблицы по содержанию жиров, белков, углеводов (те самые БЖУ) и калорийности разных продуктов. Теперь каждое блюдо проходило через мою научную лабораторию и на выходе я получала полное досье, которое позволяло мне точно знать, сколько калорий в день я получила, сколько из них – за счет белков, жиров и углеводов. Это позволило внимательнее относиться к составу блюд, искать новые рецепты и совершать исследовательские экспедиции в гипермаркет – так мне удалось, например, обнаружить брынзу с жирностью всего 2% на 100 г, несколько вариантов йогурта жирностью всего 1,5% и вкусный сыр, который вписывался в мои ограничения.

Неожиданный эффект

Я разместила свое меню на дверце холодильника и тут же получила от нехудеющей мужской части семьи вопрос: это нам? Я еще раз внимательно посмотрела на написанное – все вкусно и полезно. И ответила – да, это для всех! На практике я «усиливаю» мужской ужин за счет гарнира или супа, которые готовлю на обед. Муж и сын днем дома не бывают, поэтому эти блюда легко переносятся на ужин. Так что у правильного меню на неделю помимо потери лишних килограммов, экономии времени, денег и нервов есть и еще один плюс – здоровое питание для всех семьи!

edaifigura.ru

Как составить идеальное меню на завтрак

Ученые давно доказали, что завтрак является самым главным приемом пищи. От того, что вы съедите утром, будет зависеть ваше самочувствие и настроение в течение всего дня. Именно поэтому, мы рекомендуем вам прислушаться к нашим советам по составлению идеального меню для завтрака.

В нашем сегодняшнем обзоре речь пойдет о базовых продуктах, из которых вы всегда сможете приготовить вкусный и полезный завтрак буквально за считаные минуты. Ведь скорость – это , безусловно, важный критерий в условиях современного ритма жизни, поэтому постарайтесь заранее запастись всеми необходимыми продуктами, а мы вас научим их правильно сочетать.

1. Овсяные хлопья

Итак, начнем с самого главного источника сложных углеводов – овсяных хлопьев. Съев их на завтрак, вы будете чувствовать себя бодрыми и сытыми до самого обеда, а для того, чтобы не стоять у плиты и не тратить драгоценные минуты, просто заварите хлопья кипятком. За то время, пока вы умываетесь и делаете другие утренние дела, они успеют завариться.

С чем сочетать: с йогуртом, ягодами и фруктами.

2. Натуральный йогурт

Откажитесь от сладких йогуртов с различными добавками в пользу натуральных. В них калорий меньше, а пользы больше. Высокое содержание кальция, фосфора и полезных бактерий повысит устойчивость организма к стрессам и укрепит иммунитет. 

С чем сочетать: с овсяными хлопьями, ягодами и фруктами.

3. Фрукты и ягоды

Фрукты и ягоды — это не только источник необходимых нашему организму витаминов и микроэлементов, но и природное лакомство, которым так приятно побаловать себя в первой половине дня. Если вы следите за фигурой, то после обеда фрукты лучше не есть, а вот утром они дадут вам чувство насыщения за счет клетчатки и нормализуют работу кишечника.

С чем сочетать: с творогом, натуральным йогуртом и овсяными хлопьями.

4. Творог

Творог — это замечательный продукт, который отлично подходит для сытного и полезного завтрака. В нем содержится молочный белок, который даст вам достаточно сил и энергии для продуктивного начала дня. Однако, обратите внимание, что три предыдущих продукта идеально сочетались между собой в любых комбинациях, а вот творог не такой универсальный.

С чем сочетать: с ягодами и фруктами.

5. Цельнозерновой хлеб

Диетологи настаивают, что в утреннее меню необходимо включать углеводы, поэтому полезный бутерброд с цельнозерновым хлебом станет вашей палочкой-выручалочкой, если времени совсем мало. Здесь главный секрет — это правильное сочетание продуктов, так что про сырокопченую колбасу или жирный бекон лучше забыть.

С чем сочетать: с сыром, яйцами, овощами.

6. Сыр

Обратите внимание, что помимо углеводов, с утра нужно есть и легкие белковые продукты. Мы уже предлагали вам вариант завтрака с творогом, а вот в качестве дополнения к ломтику цельнозернового хлеба великолепно подойдет не слишком жирный сыр. Он богат различными аминокислотами и, конечно же, кальцием.

С чем сочетать: с овощами, цельнозерновым хлебом, яйцами.

7. Яйца

Если вы располагаете временем, то в качестве очень сытного завтрака мы рекомендуем приготовить простое блюдо из яиц. Это может быть глазунья, омлет или просто отварное яйцо. В любом случае после такого завтрака вы долго будете чувствовать себя сытыми.

С чем сочетать: с сыром, овощами, цельнозерновым хлебом.

8. Зеленый чай и кофе

Отдельно хочется поговорить о зеленом чае и кофе. Эти напитки помогут вам проснуться, дадут заряд бодрости, повысят концентрацию внимания и работоспособность, что нам так необходимо по утрам. Старайтесь обязательно выпивать чашечку ароматного напитка, но имейте в виду, что всеми этими свойствами обладают лишь настоящий листовой чай и свежесваренный кофе.

kitchenmag.ru

рецепты для завтрака

Разделы сайта

  • Маринованные огурчики Огурчики маринованные хрустящие

    Лето в самом разгаре. Только успевай! Созрели овощи и фрукты. И все это требует внимания. Не принято ...

  • Салат из огурцов на зиму рецепты Вкусный салат из огурцов на зиму

    Обычно для закатки используют презентабельные огурцы среднего размера. Однако не всегда есть возможность ...

  • Огурцы по-болгарски на зиму Огурцы по-болгарски

    Огурцы по-болгарски маринованные по данному рецепту кисло-сладкие на вкус и очень хрустящие. Такие ...

  • Острые огурцы на зиму Острые огурцы

    Когда полочки закромов заставлены традиционными и привычными заготовками, которые немного набили ...

  • Огурцы в томатной пасте Огурцы в томатной пасте

    Огурцы в томатной пасте – хорошая альтернатива обычным маринованным огурчикам. Они получаются такими ...

Видео рецепт:

Опрос:

Загрузка ... Загрузка ...

zapisnayaknigka.ru

15 полезных завтраков взамен привычного меню

Вкусные и здоровые рецепты для доброго утра как альтернатива неправильным, но традиционным блюдам.

Порой жизнь складывается так, что завтракам в ней нет ни места, ни времени. Но годы внушений — от родителей и воспитателей до глянцевых журналов и диетологов — о пользе утреннего приема пищи берут свое. И однажды принимается стратегическое решение: перестать кормить себя «завтраками» насчет правильного питания и начать завтракать по-настоящему! Можно слепо довериться народной мудрости, которая советует позавтракать от души, а ужин отдать известно кому — хотя с некоторыми стандартными вариациями утреннего меню стоит поступить ровно наоборот. Мы провели учет типичных ошибок и предлагаем на замену вкусные и полезные альтернативы для доброго утра.

НЕТ: бутерброд с колбасой и сыром

Что может быть привычнее и что может быть хуже? Пара бутербродов особой сытости не принесут, зато принесут лишние калории (в паре кусочков колбасы их порядка 200) и лишний жир, благодаря сочетанию высокого гликемического индекса и зашкаливающего содержания жиров.

ДА: цельнозерновой хлеб + индейка + огурец / моцарелла + помидор + базилик

Отличная альтернатива скучным бутербродам — сэндвич из цельнозернового хлеба с огурцом и филе индейки, либо с моцареллой, базиликом и помидором. Их, кстати, удобно брать с собой для перекусов.

НЕТ: бутерброд с икрой / красной рыбой

Свежий багет, холодное сливочное масло и икра… Идеальное сочетание по вкусу, но не по составу.

ДА: цельнозерновой хлеб + авокадо + икра

Идеально, хотя почти то же самое — цельнозерновой хлеб с хрустящей корочкой, спелый авокадо и икра, которая не только вкусная штука, но и полезная.

НЕТ: хлопья с молоком или соком

В телевизоре сказали, что хлопья с молоком или соком по утрам — это лучшее начало дня. Только если не знать, что быстрые завтраки получают путем экструзии — муку, сахар и добавки превращают в единую массу и затем формируют частички продукта, например, шарики или хлопья. Сомнительная питательная ценность и огромное содержание сахара и крахмала. Что касается пакетированных соков, то переизбытка сахара не миновать и там.

ДА: гранола

Невероятно вкусно, особенно если домашняя. Тем более, приготовление запаса на неделю займет не больше получаса. Овсяные или мультизлаковые хлопья долгой варки (15 мин.) выложить ровным слоем на застеленный бумагой для выпечки противень, добавить орехи, сушеные ягоды, изюм и любые сухофрукты на выбор, полить 2-3 л. меда, поставить в разогретую до 150 градусов духовку и иногда помешивать. Ждать, пока не подрумянится. Остудить и сложить в банку. С молоком или простым йогуртом — самое то!

НЕТ: каши и мюсли быстрого приготовления

Ночью разбуди, знаем, что каши — это полезно. Но быстрые каши или мюсли — это иллюзия здорового питания. Как и в случае с сухими завтраками, они проходят суровую первичную обработку, которая превращает «медленные углеводы» в быстрые сахара.

ДА: овсянка в банке

Отличная альтернатива скучным кашам. Овсяные хлопья долгой варки (15 мин.) всыпать в банку, залить простым несладким йогуртом и добавить кусочки свежих фруктов и ягод. Оставить на ночь в холодильнике. А утром съесть.

НЕТ: яичница с беконом

Жареной на сливочном масле глазунье с жирным беконом найдется достойный ответ без холестерина.

ДА: омлет с курицей с овощами

Достаточно смешать пару яиц с остатками куриной грудки или кусочками индейки и любыми овощами (стручковая фасоль, брокколи, шампиньоны или помидоры), посолить, разлить в силиконовые формочки для маффинов, поставить в духовку и уйти рисовать стрелки. Ни капли масла, между прочим.

НЕТ: сладкая выпечка

«Уж лучше сейчас, чем ночью», — усыпляем мы совесть. При этом знаем, что торты, пирожные и выпечка — просто чемпионы по содержанию жира, сахара и пустых калорий.

ДА: шоколадный кекс в чашке

Скоростной вариант и спасение для тех, кто без сладкого отказывается даже просыпаться! Смешайте ингредиенты вилкой в чашке до однородной массы в следующей последовательности:

  • 3 ст.л. цельнозерновой муки или отрубей
  • 1 ч.л. кофе, 2 ст.л. какао-порошка
  • 2 ст.л. сахара или сахарозаменителя
  • ¼ ч.л. разрыхлителя, ½ ч.л корицы
  • 2 ст.л молока
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л растительного масла

Присыпать орехами или семенами. Убрать в микроволновку на 3 минуты. Готово!

НЕТ: сырники с вареньем и сметаной

В сырниках прекрасно все, кроме излишнего количества муки, сахара и обжаривания на масле. Ну и варенье говорит само за себя. Как и жирная сметана.

ДА: сырники в силиконовых формочках с ягодным соусом

Опять выручат силиконовые формочки для маффинов и привычный рецепт любимых сырников с уменьшенным количеством или совсем без муки. Пока сырники пекутся в духовке без капли масла, за 30 секунд блендером можно взбить ягоды в чудесный соус. А сметану заменить на простой несладкий йогурт.

НЕТ: блинчики и оладьи из муки высшего сорта

Готовая блинная смесь или мука высшего сорта в сочетании с жирным молоком — не то, с чего стоит начинать день.

ДА: блинчики и оладьи из гречневой, овсяной или цельнозерновой муки

Сделать блинчики на воде или обезжиренном молоке. Или однажды воскресным утром попробовать овсяные панкейки: перемолоть овсяные хлопья (50 г.) в муку, пюрировать половину не очень спелого банана, добавить 2 яйца, 1 чл какао-порошка и порцию сахарозаменителя или меда. Перемешать. Если густо — добавить молоко. Выпекать на хорошо прогретой антипригарной сковороде без масла, на небольшом огне.

НЕТ: тосты с маслом и джемом / медом

Способны устроить взлет сахара в крови, но не способны насытить энергией надолго, а значит, далеко на тостах не уедешь.

ДА: тосты из цельнозернового хлеба с хумусом / гуакамоле / бананом

Идеальная замена, которая даст продержаться до самого обеда. Хумус (вареный нут, кунжутная паста, соль, чеснок) и гуакамоле (авокадо, помидор, лук, чили, соль) отлично взбиваются блендером за минуту. А банан можно размять вилкой вместе с клубникой или просто выложить кусочками на тонкий слой арахисовой пасты.

НЕТ: сосиски

Незаменимых у нас нет, но чем же заменить этот минимум мяса, максимум жира, солей, фосфатов и нитрата натрия? Практически ничем.

ДА: домашняя буженина из индейки

Нашпиговать приправами, натереть солью, завернуть в фольгу и сунуть в духовку филе индейки не намного сложнее, чем отварить и очистить от целлофана пару-тройку сосисок. Бонус — большого куска хватит на несколько завтраков.

НЕТ: сладкий йогурт

Высокое содержание сахара в покупных фруктовых йогуртах и низкое содержание полезных веществ как бы намекают о скорейшей замене.

ДА: смузи

Овощные и фруктовые, смешать, но не взбалтывать. Любимые сочетания: мандарин + клубника + черника + банан или зеленый салат + банан + огурец.

НЕТ: сладкие гренки или вафли

Много масла и много сахара — вот успех приготовления и того, и другого. Отлично подходят для завтрака, но точно не чаще пары раз в году.

ДА: лаваш в вафельнице с начинкой

Завернуть в лаваш любую начинку: немного творога и зелени, банан, изюм и орешки, сладкую кукурузу, моцареллу и базилик. Обжарить на сухой сковороде или засунуть в вафельницу, чтобы не простаивала.

НЕТ: сладкий творог или творожные сырки

Творог — это, безусловно, полезно. Вот только в основе такого завтрака лежит не творог, а сахар. Кроме него в сырках можно найти растительные жиры, консерванты и ароматизаторы в отнюдь не символических количествах.

ДА: запеканка с грушей и соусом из свежих ягод — творог, яйцо, пара ложек муки, ваниль и немного сахара или сахарозаменителя взбить, добавить нарезанную кубиками большую грушу и запекать в антипригарной форме до золотистой корочки. Можно попробовать растянуть на несколько завтраков, хотя это слишком вкусно.

НЕТ: кофе и сигареты

Концептуально, но очень спорно.

ДА: лавандовый раф и батончик мюсли с сухофруктами или хлебец

Хипстерская альтернатива богемному завтраку.

НЕТ: ничего

Пожалуй, самый популярный среди завтраков во всем мире. Но для разнообразия стоит попробовать что-нибудь еще.

ДА: стакан воды или зеленый чай с ложкой меда и немного орехов

Все-таки лучше, чем ничего, и уже похоже на настоящий завтрак.

www.pravilnoe-pokhudenie.ru

Меню праздничного завтрака

Утро праздничного дня должно быть особенным. Именно утро способно подарить вам и вашим дорогим мужчинам прекрасное настроение на весь день. Меню позднего завтрака, которое мы вам предлагаем, несложное, но о продуктах для него следует побеспокоиться заранее. Меню рассчитано на четырех человек, мы предполагаем, что этим утром в вашем доме соберутся мужчины-друзья, которым приятно будет пообщаться за бокалом «Кровавой Мэри», которую, кстати, каждый может приготовить по собственному вкусу с помощью разнообразных приправ. Рисовый салат с копченым лососем и огурцами своим вкусом чем-то напоминает … суши. Даже не смотря на то, что в нем используется рис арборио и копченая, а не свежая рыба. Друзьям вы можете именно так и представить это блюдо - салат-суши. Яйца на шпинатно-спаржевых гнездах приобретают пикантный вкус благодаря желтку, который в данном случае вполне может заменить соус. И, конечно же, для мужчин-сладкоежек приготовьте восхитительный пирог с сочными ягодами и пряными орехами...

 

Рецепты:

 

Так будет проще!

Коктейль «Кровавая Мэри» готовится по классическому рецепту, однако мы предлагаем дополнительно подать разнообразные специи, возможно, кто-то из ваших гостей предпочитает экспериментировать со вкусом этого коктейля. Поинтересуйтесь заранее, возможно, все ваши друзья предпочитают именно классическую «Мэри», тогда все будет намного проще.

 

При приготовлении «солнечного» чая вы можете использовать любой травяной чай или чай без кофеина. Этот чай нужно готовить заранее - по крайней мере, за три часа, но лучше за день до подачи на стол. Если же вы не располагаете таким временем, заварите обычный чай.

 

В рецепте яиц со шпинатом, спаржей и ветчиной требуется вяленая ветчина, однако, при желании вы можете заменить ее вареной.

В рисовом салате без риса, конечно же, не обойтись, но его можно приготовить заранее, например, с вечера.

Также вечером можно приготовить и пирог, поставить его на холод, а перед завтраком слегка разогреть в микроволновой печи или духовке.

 

Идеи по оформлению:

Простая, но нарядная посуда, яркая скатерть, контрастные салфетки, маленький букетик цветов - все это создаст непринужденную и радостную атмосферу завтрака. Не отягощайте стол пышным убранством, дорогими столовыми приборами, это ведь все-таки завтрак, хоть и поздний, а не ужин. За завтраком уместно будет сделать своим друзьям-мужчинам подарки, вы можете положить их заранее, рядом с прибором каждого, а можете и украсить подарками середину стола, разместив их прямо под вазочкой с цветами.

 

План работ:

 

За день:

Приготовьте рассыпчатый рис для салата и поставьте его в холодильник. Заварите чай и поставьте его настаиваться в теплое солнечное место. Испеките пирог и поставьте его в холодильник

 

С утра:

Приготовьте до конца рисовый салат. Приготовьте яйца со шпинатом.

 

За полчаса:

Накройте скатерть, расставьте тарелки и бокалы. Разогрейте в микроволновой печи или духовке пирог. Приготовьте подарки

 

kedem.ru

Простой завтрак, полезный завтрак

Простой и полезный завтрак - 7 лучших идей на целую неделю

Приготовление завтрака должно соответствовать определенным принципам, без соблюдения которых не получится сделать так, чтобы первый прием пищи был и полезным, и простым, и вкусным, и оригинальным. Самая основная проблема утреннего "застолья" на скорую руку - распространенное мнение о том, что приготовить полезный завтрак за считанные минуты нереально. Многие хозяйки считают, что нужно долго стоять у плиты, чтобы на выходе получить что-то питательное, яркое и красивое. Конечно, это справедливо, если речь идет о праздничном обеде или званом ужине на 20 персон, однако, полезный завтрак для семьи вовсе не должен готовиться часами. Есть масса вариантов, которые не потребуют от вас часового и безотлучного нахождения на кухне, поверьте! Если вы подберете интересные идеи и составите себе примерное меню на неделю, вы удивитесь, как изменится качество подаваемых вами утренних угощений.

что приготовить на завтрак

Кроме того, можно утверждать, что полезный завтрак для детей не должен готовиться долго, вполне реально вместиться в 10 минут. Итак, предлагаем вам возможное меню на неделю - 7 вкусных и полезных завтраков, приготовление которых не потребует от вас огромного количества усилий и времени.

рецепты на завтрак

Понедельник - каша на завтрак.

В большинстве каш содержится масса необходимых организму витаминов, углеводов, антиоксидантов, аминокислот, протеинов, клетчатки и минералов. Достаточно немного фантазии - и банальная каша может стать произведением искусства, которое не только вкусно накормит с утра, но и поднимет настроение, придаст заряд бодрости и оптимизма и щедро одарит улыбками.

Кстати, вы знали о том, что британские ученые провели ряд исследований, доказавших, что порция овсянки по утрам делает нас умнее? Конечно, питаться исключительно овсяной кашей скучно - почему бы не начать неделю с порции молочной рисовой каши?

рецепты на завтрак

Вторник - горячий бутерброд.

Распространенное мнение о том, что бутерброд - это вредно и неправильно, разбивается об отличные брускетты, сэндвичи и прочие бургеры домашнего приготовления. Возьмите домашний хлеб, исключите покупной майонез, добавьте лист салата - простой, вкусный и полезный завтрак готов. Если вы выложите бутерброд на сухую горячую сковороду, накроете ломтиком сыра и слегка подогреете, вы получите еще и горячий завтрак. Разнообразить бутерброды можно с помощью ветчины, буженины, грибов, моцареллы, оливок, пармезана, феты, базилика, маринованных огурцов и прочих добавок.

рецепты на завтрак

Среда - смузи: полезное на завтрак.

Густой коктейль, содержащий в себе массу ягод, фруктов и прочих полезностей априори не может быть плохим завтраком. Он прост в приготовлении, необычайно приятен на вкус и может быть представлен в сотне разных вариантов. Горсть орехов, пара ложек овсяных хлопьев, немного мака или кунжута - и смузи приобретет дополнительную насыщенность и основательность. Итак, рецепт полезного завтрак прост: ягоды, фрукты и блендер.

рецепты на завтрак

Четверг - полезный завтрак: рецепты омлета.

Омлет - идеальное блюдо для начала трудового дня. Питательное, сытное, полезное, быстро готовящееся и не требующее особенных продуктов. В этот раз предлагаем вам остановить свой выбор на омлете со шпинатом или травами - такой завтрак будет не только полезным, но и очень красивым, что наверняка улучшит вам настроение и настроит на рабочий лад.

рецепты на завтрак

Пятница - завтрак вкусно и полезно - это блинчики!

Кто-то тут же возразит, что готовить блинчики утром - это вовсе не быстро. А мы ему в ответ предложим контр-аргумент: если сделать блинное тесто с вечера, утром останется только включить газ под сковородкой и в перерыве между чисткой зубов, заплетанием детской косички и выдачей обеда спешащему супругу переворачивать нежные, тонкие, сладкие блинчики. Ну, чем не прекрасный завтрак? Кроме того, с вечера можно позаботиться и о начинке для блинчиков: помыть клубнику и взбить сливки - дело 10 минут, а удовольствие и позитив, которые вы получите вместе с таким завтраком, растянутся на весь день.

рецепты на завтрак

Суббота - оладьи на сметане.

Утро субботы - это же праздник! Все дома, никто никуда не спешит, дом сонно посапывает под мурлыканье кошки, впереди - выходные и счастье. По такому поводу нужно приготовить что-то нереально домашнее и уютное - например, оладьи. Тесто, замешанное на любви и доброте, непременно превратится в пышные кругляши, если вы постараетесь. Вероятно, оладьи на завтрак нельзя назвать самым полезным завтраком, однако, стоит подойти к этому вопросу с другой стороны: семья получит столько радости от такого угощения, что часть ее непременно трансформируется в полезность.

рецепты на завтрак

Воскресенье - горячие булочки, самый полезный завтрак!

Знаем-знаем, горячее тесто нельзя назвать полезной едой, но это же так вкусно, что удержаться нереально! Разумеется, в будний день вы вряд ли найдете достаточное количество времени, чтобы приготовить такие булочки, но вот воскресенье подходит для этих целей идеально. Есть рецепты, в которых дрожжевое тесто готовится с вечера, утром нужно его только разделить на части и превратить в булочки. Отличный воскресный завтрак для всей семьи!

Другие интересные статьи этой рубрики

izuminka.net