Магазинные пельмени: есть или не есть – вот в чем вопрос! Можно ли есть на завтрак пельмени


При какой диете можно есть пельмени?)

пельмени-это уже не диета!

При бабуленой

Те пельмешки, что в продаже лучше вообще в рот не брать, чтобы не пришлось садиться на диету, по причине гастрита

При пельменной) ) А так, наверное, на диете -60 можно есть пельмени в первую половину дня.

Ни при какой .Там и белки и углеводы. О диете раздельного питания не может быть и речи. Можно посидеть на пельменной диете, съедая 8-10 штук в день и больше ничего не есть. Тогда похудеете.

Если каллории считать, то вполне, другой вопрос, что не ведро))

моя крёстная похудела так: утром- фруктовый салат, через 5 часов - нормальный обед (можно и пельмени)), ещё через 5 часов - овощной салат (без сметаны и без майонеза!) ) И больше никаких перекусов! пить по-больше воды!

Если диета для похудания, то никакой.) ) А если диета лечебная, то вполне: племянница моя болела (почки лечили) - кушали (только без соли).

Это весьма калорийный продукт, думаю вообще нельзя.

точно не при раздельном питании))

touch.otvet.mail.ru

Можно ли есть пельмени в 4 часа утра?Перед сном)Это считается на ночь?

Здесь действует принцип - если и нельзя, Но очень хочется - ТО можно!!!

Если очень голоден, то можно .но лучше днем поесть)

Можно, однозначно. А вот как считается-зависит от того, что дальше делать будете! Если спать-то да, на ночь. Приятных кошмариков)) )

можно конечно если голоден

Конечно, покушайте! на голодный желудок не спится...

кому как.... для меня это поздний ужин.... а для других ранний завтрак

Последний прием пищи должен быть за три часа до сна! Но если сильно хочется-выпей чаю или сьешь чего-то легкого

перед сном вроде вредно есть, надо хотя бы за часик-другой до сна пищу употреблять, ну или если очень аппетит разыграется, то что-нить легкое скушать, а не пельмени! хотя еще моя бабушка всегда говорила что " На голодный желудок только дураки спят! " )))

Если поесть и завалиться спать, то будет считаться, что перед сном. это же логично! <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/302ad93a55e46e6c4862a91636f7c76c_i-416.jpg" >

"Когда проснулся, тогда и утро; когда лег спать, тогда и ночь".Ешьте, если очень хочется!!

Ну канешна можна, это ведь ранний (очень ранний) завтрак :))

touch.otvet.mail.ru

Калорийность пельменей домашних. Можно ли есть пельмени во время диеты?

Пельмени фотоПельмени: калорийность данного всемилюбимого блюда напрямую зависит от его начинки, а точнее от ее состава. Внутри пельменей может быть не только мясо, но и картофель, грибы, рыба и другие продукты. Само собой, что калорийность грибных или рыбных пельменей намного ниже, по сравнению с мясными. Однако следует также брать во внимание, какой сорт мяса использовался для начинки. Самой калорийной принято считать свинину, а потому этого мяса желательно вообще избегать.

Как изменяется калорийность пельменей домашних в зависимости от начинки и способа их приготовления?

При приготовлении пельменей в домашних условиях, можно запросто варьировать их калорийность. Для домашних пельменей обычно используется бездрожжевое пресное тесто, в состав которого входит только мука, соль и вода. В некоторых рецептах часть воды заменяется яичными желтками, также иногда в тесто добавляют сливочное масло или используют кефир/сметану. Таким образом, улучшаются вкусовые качества блюда, а за счет яиц тесто становится пластичным. Однако калорийность готового блюда при этом повышается, поэтому желательно подобные рецепты применять для домашней лапши либо галушек, поскольку они идут без начинки.

Интересное в сети:

 

Пельмени, калорийность 100 гр которых зависит от способа их приготовления, бывают русскими, китайскими вонтонами, их варят и жарят. Жарить пельмени нужно сразу после отваривания либо во время разогревания. Само собой, что калорийность блюда от этого повышается, поскольку оно впитывает масло в процессе жарки. Приблизительное отличие калорийности пельменей при различных способах приготовления (покупные с говяжьей начинкой):

  • вареные пельмени – калорийность 275 килокалорий в ста граммах;
  • жареные пельмени на растительном масле – 510 килокалорий на сто граммов;
  • на сливочном масле либо маргарине жареные пельмени – калорийность 730 килокалорий на 100 грамм.

В каких случаях противопоказано употребление пельменей?

Пельмени представляют собой довольно тяжелую пищу для человеческого желудка, именно поэтому их принято подавать с уксусом, зеленью, кислой сметаной и перцем (все эти продукты помогают пищеварению). Поскольку калорийность жареных пельменей в разы увеличиваться, из рациона диетического питания их желательно вообще исключить. К тому же жареная и жирная пища негативно отражается на работе печени и поджелудочной железы. Если вы придерживаетесь правильного питания, то учтите, что употреблять пельмени можно лишь при определенных условиях:

  • Нельзя злоупотреблять этим блюдом, достаточно будет 150-граммовой порции для насыщения.
  • Запрещается есть пельмени перед сном, поскольку для переваривания данная пища очень тяжелая. Лучше употреблять их в обед, тогда организм успеет полностью переработать все жиры.
  • Кушать пельмени нужно в сочетании с зеленью и низкокалорийными овощами, поскольку клетчатка, содержащаяся в этих продуктах, поможет перевариться основному блюду.
  • Следует использовать уксус и приправы, тогда будет лучше вырабатываться желудочный сок.
  • С этой же целью можно подавать с пельменями яблочный либо томатный сок.
  • Не нужно сочетать пельмени с хлебом и запивать их газированными напитками. Лучше после еды выпить кружку зеленого чая.
  • Пельмени с начинкой из жирного мяса, как свинина, не стоит употреблять, если вас волнует ваш внешний вид. Лучше замените их пельменями, начинка которых приготовлена из баранины либо курицы.
  • Кроме того есть ряд заболеваний, при которых категорически запрещено есть жирные, мясные домашние пельмени. К примеру, при язвах, панкреатите, почечных заболеваниях и т.д.

Похожие интересные статьи:

Интересное в сети:

 

womanjournal.org

Возможно ли похудеть, если не есть за 4 часа до сна?

Все зависит от телосложения, возраста, наследственности. Похудеть можно всегда - только стоит ли?

Советы диетологов для худеющих. 1.Выпивать не менее 2 литров воды. Попробуйте пить 8 стаканов воды в день и уже через неделю, вы заметите изменения в лучшую сторону. Через две недели, ваш организм начнет работать как часы. Важно! Пьем воду до еды, после еды необходимо подождать 30-40 минут. Для мягкой активации пищеварительного тракта после пробуждения, рекомендуется натощак выпивать 1 стакан воды. 2. Распланируйте свой рацион на 5-6 разовое питание в течении дня (тем самым организм не будет входить в режим экономии и накапливать энергию в виде жира.) Конечно полноценно питаться 5-6 раз в день работающей женщине сложно. По этому, предлагаю вам взять в привычку носить в сумочке небольшое яблоко, орехи или нежирный йогурт. Прекрасные и полезные перекусы . 3. Кушать вечером можно. Главное, что бы последний прием пищи был за 3 часа до сна. Не можете уснуть не перекусив на сон грядущий? Выпейте стакан кефира.) Пить воду допускается в любое время. 4. Выработайте привычку пить чай и кофе без сахара, также и без каких - либо добавок. 5. Разгрузочный день без вреда фигуре можно проводить 1 раз в неделю. Полностью отказываться от пищи в разгрузочный день не рекомендуется - пейте кефир, или ешьте постное куриное мясо. 6. Лучшее время для занятием спортом вечер. Активность сердечнососудистой системы максимальна к 18 часам, соответственно, это самое подходящее время для тренировок. Идеальное время для спорта с 17:00 до 20:00 7. Легкая зарядка утром "разгонит" обмен веществ, поможет проснуться и поднять жизненный тонус и настроение. 8.Завтрак - самый важный этап дня, никогда не пропускай его! На завтрак можно все! Все, что мы съедаем до 12 часов, полностью усваивается организмом и не откладывается «про запас» 9. Супы, бульоны, салаты, отварное нежирное мясо, овощи, фрукты идеальны для обеда. Не забудьте перед едой выпить стакан воды! 10.Йогурт, салат, кефир, отварное нежирное мясо, овощи подойдут на полдник. 11. Легкий салат, творог, йогурт или немного тушеных овощей - так выглядит идеальный ужин. 12. Фрукты, особенно сладкие, лучше есть в первой половине дня. 13. Для тех кто всерьез решил сбросить лишние килограммы, <a rel="nofollow" href="http://www.womenscredo.ru/hudeem-vmeste/" target="_blank">http://www.womenscredo.ru/hudeem-vmeste/</a>

<a rel="nofollow" href="http://bitly.com/WQuM" target="_blank">http://bit.ly/19MoXbO</a>

я после 6не ела и не ем и похудела на 7 кг за 1,5месяца

Безусловно! Во-первых, ваш желудок уменьшится, и вы просто физически в дальнейшем не сможете много съесть. Во-вторых, крепче будете спать, появится удовольствие от принятия пищи. НО! Если вы ложитесь в час ночи, а то и позже... ну... ешьте хотя бы около 7 вечера. Живот будет стонать от голода, иначе. А вообще, если вы в течении дня едите исключительно сладкое\жирное\очень вкусное, то тут диета "не ем после 6" не прокатит :D

Как говорил Амосов! Чтобы похудеть, нужно есть невкусную пищу. Мучает ночной голод, съешь ложку вареной гречки или перлоки. Я думаю больше не захочется.

touch.otvet.mail.ru

Можно ли есть сырые пельмени??? Ем сырые пельмени и не чего не могу с этим поделать! Но приносит ли это вред организму?

поделайте что-нибудь!. . это ж сырое мясо..

Если домашние-глисты вам точно грозят, и оочень крупные.

Пельмени вообще есть нельзя, ни сырые, ни варенные, ни жаренные, это яд.

ты знаешь, почему дикие животные так мало живут? подумай.

сырая пища неправильно перерабатывается и усваевается. Организм генетически приспособился есть термически обработанную пищу. Ну что с вами поделаешь, нравится, ешьте!

Если тщательно проживать, то нормально Рыбу же едят сырую!?

Все кабздец так как и от вареных! В сырых же столько же волос и зубов и мусара поподается сколько и в вареных и кошки ща нездоровые бегают физически и психически так что лучше съесть марковку или макдональс)))

Илюха! Если б ты видел, чего там намололи в фарш - у тебя бы аппетит пропал не только к пельменям....

а я люблю обгрызать замороженное тесто с пельменей. с детства так делаю)))

слышала, что питание должно быть раздельным. Так что лучше ешьте отдельно сырое мясо от сырого теста, может дольше проживете)))

да видимо это приносит пользу, раз организм требует

Обоср.... ся разок, затем узнаешь. Не факт, что производитель приготовил пельмени из свежего мяса, или что вы купили свежее мясо. Это риск образования в вашем кишечнике различного рода гельминтов.

Ешьте лучше свежее мясо

Можно только сыроедам)

touch.otvet.mail.ru

Можно ли есть просроченные пельмени. kakhranitedy.ru

Бройлерный цыпленок замороженный потрошеный в фирменном. Сорт первый / «Акашевская» Птицефабрика

  • Основные раздеры
  • Главная
  • Насколько безопасны продукты в магазинах?
    • Экологически чистые продукты будут под контролем Минсельхоза
    • Пальмовое масло – вред и польза
    • Скандал с мясом – конина в полуфабрикатах и колбасах из Европы
    • Фаст-фуд: еда на бегу, или бег за едой
    • Продуктовые скандалы: кто виноват и что делать?
    • Питание детей в школе
    • Как купить безопасные продукты в магазине?
    • Арбуз? Арбуз! Арбуз…
    • Как выбрать торт: сладкие подвохи
    • Выбираем вафли
    • Что делать, если купили опасные продукты?
  • Тестирование продуктов
    • Тестирование пастеризованного молока
  • Основные продукты
    • Консервы
    • Рыба и морепродукты
      • Как подделывают мясо тунца
    • Мясо (свинина, говядина и баранина)
      • Как определить категорию мяса
      • Мясной бульон вреден? Польза и вред супов
      • Мраморное мясо: мифы и реальность
    • Мясо птицы
    • Колбасы
    • Пельмени и полуфабрикаты
    • Растительное масло
    • Майонез
    • Молочные продукты
      • Поддельный творог
    • Масло и сыр
    • Яйца
    • Выбираем яйца
    • Восстановленные соки
    • Алкогольная продукция
    • Безалкогольные напитки
    • Чай и кофе
    • Какой чай купить?
    • Сухие завтраки и супы
    • Детские смеси и пюре
      • Характеристика детских пюре
    • Хлеб и хлебобулочные изделия
    • Мука и крупа
    • Кондитерские изделия
    • Овощи и фрукты
    • О содержании каких полезных веществ свидетельствует цвет овощей и фруктов
    • Ягоды и грибы
      • Брусника – витамины на ветке
    • Красная и черная икра
    • Мед и продукты пчеловодства
      • Медовый десерт
    • Сахар и соль
      • Как определить подделку тростникового сахара
      • Тонкости при выборе сахара
    • Маргарин и спред
    • Сода и разрыхлители
    • Орехи, семечки, сухофрукты
    • Специи, пряности, приправы
    • Горчица, хрен
    • Состав кетчупа
    • Уксус
  • Тестирование свойств продуктов в домашних условиях
    • Разбираем состав печенья «Эсмеральда» фабрики «Roshen»
    • «Аджика домашняя острая» от Абрико
    • Состав глазированных сырков
    • Киндер-шоколад. Действительно «детский»?
    • Активия: состав, вред и польза
    • Моментальная овсяная каша «Быстров»
    • Осторожно! Покупные магазинные салаты
    • Пряники «Весенние» от «Хлебный дом»
    • Чай: натуральный или ароматизированный?
    • Молочный коктейль «Здрайверы»: состав. Вред или польза?
    • Как определить натуральность меда
  • Проверка качества и исследования продуктов
    • Исследование 2008: 1400 продуктов в Москве содержат ГМО
    • Красноярский ЦСМ провел мониторинг недовеса товаров в упаковке
    • Рыбные консервы – неутешительные результаты.Сентябрь 2008 года
    • Торты содержат кишечную палочку! Ноябрь 2008 года
    • Колбасно-молочная проверка: 80% продуктов не годятся в пищу
    • Фаст-фуд, биг мак и шаурма – рассадник бактерий?
    • Детское питание Gerber под запретом, апрель 2010
    • Результаты новых исследований ГМО: приводит ли ГМО к бесплодию? Апрель 2010
    • Квалиметрические методы оценки качества вареной колбасной продукции
  • Как сэкономить в кризис?
  • Безопасное питание
  • Опасные продукты
    • Непереносимость продуктов
    • Просроченные продукты
    • Скорая помощь! Пищевое отравление
    • Яркие ценники для опасных продуктов
  • Генетически модифицированные продукты
    • Что такое ГМО? Почему мы боимся ГМО – вред или польза?!
    • Продукты, содержащие ГМО
    • Советы по выбору продуктов без ГМО
    • Исследования французских ученых ГМО: кукуруза вызывает рак!?
    • Запрет ГМО-продуктов в России
    • Закон о продуктах с ГМО в России – да или нет?
  • Натуральные продукты
  • Мифы о продуктах питания
  • Что такое соевые продукты? Куда добавляют сою?
    • Соевые продукты: мясо, молоко, мука, соус, мисо…
  • Хранение продуктов
    • Как замораживать продукты правильно
    • Как размораживать продукты
    • Как сохранить продукты без холодильника
    • Хранение продуктов в холодильнике
    • Условия и сроки хранения продуктов питания в холодильнике
    • Температурные режимы хранения фруктов и овощей
    • Как правильно хранить бакалею
    • Пищевая безопасность: опасный пластик
  • Доставка еды и воды на дом
  • Молочные реки
  • Как отличить качественные молочные продукты от некачественных
  • Как выбирать продукты на Новый год и Рождество
    • Новогодний стол: проверка на качество
    • Опасные продукты на праздничном столе
    • Подготовка к новому году. Как отличить порошковое вино от натурального?
    • Как красиво нарезать продукты
  • Шокирующие фото
  • Шокирующие фото продуктов
  • Видео о продуктах питания
    • Консервы
    • Рыба и морепродукты
    • Мясо и Курица
    • Пельмени и полуфабрикаты
    • Хлеб и хлебобулочные изделия
    • Молочные продукты
    • Масло и сыр
    • Безалкогольные напитки
    • Детское питание
    • Восстановленные соки
    • Чай и кофе
    • Кондитерские изделия
    • Ягоды и грибы
    • Мука и крупа
    • Алкогольная продукция
    • Колбасы
    • Сухие завтраки и супы
    • Овощи и фрукты
    • Соусы, кетчупы, паста, маринады
    • Быстрое питание: снеки, чипсы, сухарики, попкорн
    • Мед и продукты пчеловодства
    • Макаронные изделия
    • Орехи, семечки, сухофрукты
  • Выбираем пиво
  • Как выбрать мясные полуфабрикаты
  • Как выбрать мясо для шашлыка?
  • Как выбрать сосиски?
  • Как выбрать мясные полуфабрикаты: хинкали и куриные наггетсы
  • Как выбрать куриный суп быстрого приготовления
  • Как выбрать замороженную рыбу
  • Как выбрать филе слабосоленой красной рыбы
  • Как выбрать блинчики с начинкой
  • Как выбрать готовые блинчики со сгущёнкой
  • Как выбрать консервированные овощи
  • Выбираем самые вкусные оливки в магазине
  • Как выбрать консервированные фрукты
  • Выбираем замороженные овощи
  • Как выбрать консервированную кукурузу
  • Как выбрать фрукты и овощи в магазине
  • Как выбрать помидоры?
  • Как выбрать томатную пасту?
  • Как выбрать сухофрукты?
  • Как выбрать качественный пакетированный сок в магазине
  • Как выбрать молоко
  • Как выбрать сгущенное молоко?
  • Как отличить сыр от сырного продукта, как правильно хранить сыр?
  • Как выбрать плавленный сыр
  • Как выбрать настоящий шоколад?
  • Как выбрать какао?
  • Как выбирать растворимый кофе
  • Как выбрать минеральную воду?
  • Как выбрать чипсы?
  • Как выбрать и приготовить мармелад
  • Выбираем кисель
  • Сертификация
  • Сертификация продуктов питания
    • Знаки сертификации и экологическая маркировка
    • ГОСТ Р. Нормативные документы
    • Штрих-код
  • Пищевые добавки
    • Некоторые виды пищевых добавок
    • Пищевые добавки Е
    • Запрещенные пищевые добавки
  • Законы и постановления для потребителей
    • Закон РФ О защите прав потребителей
    • Закон РФ О качестве и безопасности пищевых продуктов
    • Закон РФ О потребительской кооперации
    • Закон РФ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения
    • Закон РФ Об ограничениях розничной продажи и потребления пива
  • Вся правда о запрещенных к ввозу продуктах
  • Каталоги и новости
  • Где купить продукты здорового питания?
  • Потребительские новости продуктов питания
  • Каталог продуктов питания
  • Производители и торговые марки продуктов
  • Книги о здоровом питании
  • Кухонный калькулятор
  • Куда обращаться потребителю?
  • Задать вопрос эксперту
  • О проекте

Безопасность замороженных полуфабрикатов

Пельмени и полуфабрикаты – демократичный и быстрый способ накрыть на стол. Принято считать, что главным показателем качества пельменей – это соотношение тесто-фарш. При этом, чем больше фарша, тем добротнее продукт. И действительно, по классической рецептуре, прописанной в требованиях ГОСТа, в сырых пельменях соотношение теста и фарша регламентировано как 50 на 50 процентов. А вот в процессе варки тесто разваривается, а мясо уваривается. Поэтому соотношение тесто-фарш может измениться до 65% к 35%, иногда и больше в сторону увеличения массы теста. Именно поэтому показатель качественных пельменей, хинкалей, колдунов, вареников, конвертиков, равиоли, мантов – не только вкусная и добротная начинка, но и тесто с великолепными варочными свойствами.

Полуфабрикаты тоже имеют свои стандарты качества. К полуфабрикатам относятся мясные, рыбные, молочные, овощные, крупяные и другие продукты, уже подготовленные для дальнейшей кулинарной обработки перед употреблением в пищу. Таким образом, полуфабрикаты – это практически готовое блюдо, которое осталось только сварить или пожарить.

Современные технологии заморозки сохраняют полезные вещества и витамины в полуфабрикатах и замороженных продуктах. Процесс замораживания происходит двумя способами: шоковым при -60°С или холодным воздухом при -40°С. Продукты будут свежими, если соблюдены все правила заморозки и хранения.

Стоит уповать только на добросовестность производителя, продавца и свою внимательность. Неумеренное добавление в пельмени и полуфабрикаты консервантов и красителей, сои и субпродуктов, вместо качественного мяса, никого не удивляет. Тщательное изучение этикетки может помочь в выборе. Хотя и это не гарантия, можно всегда усомниться в достоверности информации и на этикетке.

Как выбрать качественные пельмени и полуфабрикаты

Определить качество полуфабрикатов не так-то просто. Конечно, в первую очередь следует смотреть на стоимость, бренд и репутацию, известность производителя.

Конечно, без внимания нельзя оставлять и внешний вид замороженного полуфабриката. Слипшиеся, помятые, посеревшие или даже потемневшие пельмени или вареники – явный признак повторной заморозки, а это совершенно недопустимо.

Не рекомендуем брать пельмешки или вареники с лопнувшим, раскрошенным или потрескавшимся тестом. Это показатель плохого качества.

Отдайте предпочтение пельменям с более желтым тестом, туда, очевидно, не пожалели яиц. А значит, и начинка будет на высоте.

Размер имеет значение – поговорка, подходящая к пельменям. Чем больше пельмень, тем больше в него кладут фарша.

Качество пельменей не всегда, но зачастую, пропорционально их стоимости. Чтобы удешевить пельмени в фарш подмешивают и костную муку, и крахмал, и соевый белок, и субпродукты, заправляя специями, Е-добавками, красителями и ароматизаторами.

У достойных производителей способы удешевить пельмени более гуманные – в фарш добавляется всего лишь куриное мясо, что честно указывается на упаковке. Поэтому рекомендуем всегда читать любую упаковку полуфабрикатов, даже то, что написано слишком мелкими буквами.

При выборе замороженных полуфабрикатов внимательно изучите срок хранения — он не должен превышать 180 суток. Если превышает, задумайтесь, возможно, в котлеты добавили консерванты и пищевые добавки для их дольшей сохранности. На этикетке, помимо состава, должен быть указан и способ приготовления полуфабриката. Пренебрегать рекомендациями производителей не следует. Написано – разморозить перед жаркой, лучше разморозить. Вероятно, производитель оберегает вас от недожаренных котлет.

Слишком дешевые полуфабрикаты зачастую изготавливается в полуподпольных цехах, а СЭС и другие контролирующие органы просто не знают об этом. На таких изделиях и напишут все, что потребитель мечтает увидеть, лишь бы быстрее сбыть. Помните, ни один большой комбинат не может продавать высококачественные пельмени по очень низкой цене.

Секрет некоторых недобросовестных продавцов в том, что никакие просроченные продукты они не спишут, если их можно еще продать. Не видитесь на полуфабрикаты по бросовым ценам и распродажам. Просроченные пельмени, хинкали, вареники, замороженные овощи, блинчики и другое ссыпают в лотки с разновесными продуктами и смешивают. Эти же пельмени с истекшим сроком годности самостоятельно переупаковывают в пакеты или контейнеры и продают в качестве изделий ручной лепки.

Лучшие полуфабрикаты по результатам ежегодного Всероссийского Конкурса «100 лучших товаров России»

Рубленый полуфабрикаты из мяса птицы «Славянский стол»: Нанизаница, плескавица белая, люля-кебаб, плескавица красная, котлета «Волжанка», фарш «Классический», шашлык «Виват» / Волжанин

Бройлерный цыпленок замороженный потрошеный в фирменном. Сорт первый / «Акашевская» Птицефабрика

Мясной порционный полуфабрикат из свинины: свиной эскалоп «Экстра»/ «Атяшевский мясоперерабатывающий комплекс

Натуральный полуфабрикат из мяса цыплят-бройлеров / Удмуртская птицефабрика

Замороженные мясные полуфабрикаты «Ребрышки для шашлыка в маринаде», «Мясо для шашлыка в маринаде»/ Восточный

Мясные рубленые полуфабрикаты. «Домашние» котлеты / Абаканские полуфабрикаты

Свинина «Порк по-домашнему» / Лысьвенский Мясокомбинат

Мясные полуфабрикаты, замороженные и охлажденные: шашлык из свинины/ «Белый» мясокомбинат

Далее, идет приготовление начинки из говядины, свинины или баранины. Мясо скрепляется яйцами и в них добавляются специи. В большинстве рецептов такой добавкой становиться лук, но иногда может добавляться и чеснок. После этого они покрываются тестом в специальную форму и хранятся в морозильнике.

Вредны ли пельмени, и можно ли их есть кормящим мамам и детям

Можно ли есть пельмени: детям, после родов, просроченные, можно ли приготовить пельмени в микроволновке и как их можно готовить? Можно ли кормящей маме есть пельмени: домашние, покупные, с уксусом — читайте ответы специалистов.

Издавна славянские народы были известны пельменями. Это блюдо одно из наиболее популярных и вкусных. Оно представлено в каждом заведении общественного питания, где готовят русскую кухню. Несмотря на то что они сытные и питательные, имеются сомнения относительно того, можно ли кормящей маме пельмени. Да, их можно есть, так как они могут обогатить организм креатином. Это вещество, способствующее выделению энергии, тем самым давая новые силы для деятельности матери. К тому же они достаточно сытные, что очень важно для женщин, которые готовятся стать матерью.

Если задаваться вопросом, можно ли есть пельмени взрослым и детям, то здесь ответ однозначно положительный. Блюдо прекрасно переваривается как окрепшим желудком, так и пищеварительным трактом детей. Оно позволяет сделать обед не только вкусным, но и полезным.

Однако, стоит очень осторожно подойти к выбору полуфабрикатов, так как они зачастую содержат в себе большое количество сои и всяческих примесей. Следует сразу исключить те марки, которые добавляют много соли, в последующем будет откладывающаяся на костях ребенка. Также стоит убедиться в том, что у ребенка или взрослого нет непереносимости сои, которая является достаточно популярным аллергеном.

Как готовятся пельмени

Независимо от того, что такое блюдо, как пельмени, известно каждому, рецепт и процесс их приготовления знают не все. В первую очередь необходимо позаботиться об их оболочке, которая выполнена из муки, яиц и воды. Все это смешивается и получается тесто. В некоторых случаях вместо воды может использоваться молоко.

Далее, идет приготовление начинки из говядины, свинины или баранины. Мясо скрепляется яйцами и в них добавляются специи. В большинстве рецептов такой добавкой становиться лук, но иногда может добавляться и чеснок. После этого они покрываются тестом в специальную форму и хранятся в морозильнике.

Основное удобство приготовления в том, что заготовки подаются непосредственно перед приготовлением и все их полная готовность не занимает много времени. Так, потребуется вскипятить воду и кинуть туда нужное количество заготовок. После того как они всплывут, следует подождать около двух минут и блюдо полностью приготовлено. Таким образом, вся процедура занимает не более 10 минут.

С развитием полуфабрикатов приобрести и приготовить это блюдо становиться все легче. Однако, в некоторых случаях, имеется вопрос относительно того, можно ли приготовить пельмени в микроволновке? Это возможно, но займет больше времени, чем в случае использования плиты.

Йогурт, по словам Гюндерс, живет дольше шести недель, — и она порой отбрасывает налет плесени и ест то, что под ним. “Я ем йогурт и через месяц-другой после истечения срока хранения, — признается эксперт. – И никогда у меня не было с этим проблем”.

Пять продуктов, которые можно есть просроченными

Поделиться сообщением в

Внешние ссылки откроются в отдельном окне

Внешние ссылки откроются в отдельном окне

В Соединенных Штатах 40% всех продуктов оказывается в мусорных баках – отчасти из-за разной маркировки на упаковке: “Употребить до. ”, “Использовать до. ”, “Продать до. ” и так далее.

Некоторые из этих предупреждений имеют отношение не к безопасности просроченных продуктов, а к их вкусу, утверждает Дана Гюндерс, специалист некоммерческой международной организации “Совет защиты природных ресурсов”. Совет недавно обнародовал доклад, в котором говорится: многие из продуктов, срок годности которых истек, на самом деле вполне пригодны к употреблению.

Корреспондент Би-би-си Раджини Вайдянатан решила уточнить, что это за продукты.

В начале следующего года бизнесмен Дуг Рауч, обеспечивший в свое время успех американской торговой сети Trader Joe’s, открывает супермаркет и ресторан, которые будут торговать просроченными продуктами. В их числе:

Чипсы начос или тортилья из кукурузной муки. Ими вы точно не отравитесь даже через месяц после покупки, говорит Гюндерс, но добавляет: на вкус они могут показаться несвежими. Эту проблему легко решить, просто разогрев чипсы в печи с маслом. А хранить их лучше в запечатанном контейнере: это не даст им увлажниться и сохранит хрустящие качества.

Йогурт, по словам Гюндерс, живет дольше шести недель, — и она порой отбрасывает налет плесени и ест то, что под ним. “Я ем йогурт и через месяц-другой после истечения срока хранения, — признается эксперт. – И никогда у меня не было с этим проблем”.

Шоколад хранится очень долго, добавляет она, но если оставить его на воздухе, то на плитке появится белый налет. Это происходит из-за того, что определенная часть содержащегося в шоколаде жира тает и выходит на поверхность. Это не плесень, говорит Дана Гюндерс, этот налет съедобен.

Яйца зачастую выбрасывают сильно заранее, утверждает она. На самом деле яйца “живут” 3-5 недель. Просто хранить их нужно при температуре ниже +5 градусов Цельсия, добавляет Тед Лабуза, профессор университета Миннесоты: это позволяет предохранять их от сальмонеллеза.

Молоко. Кислый запах и вкус появляется у него задолго до того, как этот продукт обретает способность нанести урон вашему здоровью, говорит профессор Лабуза. Не храните молоко при комнатной температуре: его в таком случае испортят содержащиеся в воздухе микробы. Закрывайте контейнер и возвращайте его в холодильник, температура в котором установлена приблизительно на +2 градуса Цельсия, — и тогда молоко проживет дольше.

Удивили Вы своим вопросом. что настолько редко открывается Ваш холодильник?

Можно ли есть пельмени, которые лежали в морозилке год?

Пельмени купили в марте 2014, гордо отмечают в этом месяце годовщину. Вопрос: есть их опасно для жизни? Они не потемнели вроде, только пахнут морозилкой очень.

Удивили Вы своим вопросом. что настолько редко открывается Ваш холодильник?

Если сам холодообразующий агрегат весь этот год работал в нормальном, рабочем режиме, если Ваши пельмени несколько раз туда-сюда не меняли температурный режим, если они не превратились за это время в однородную массу, то лично я бы рискнул, попробовал.

Я конечно понимаю, что срок годности у них давно закончился и производитель об этом ПРЕДУПРЕЖДАЕТ (как и "минздрав"), но чем чёрт не шутит, в общем я бы спорол. Думаю, с ними абсолютно ничего не случилось, единственный минус — вкус наверное из них весь вымерз, безвкусные они.

Вчера достала из морозильной камеры пельмени, срок у которых закончился полгода назад.

Вот и хотела задать этот вопрос на сайте.Так как он уже есть, а пельмени я все равно сварила и съела, то могу ответить.

Ничего с этими пельменями не случилось и вкус остался прежним.Просто они немного перемерзли и варить их пришлось чуть больше положенного времени.

Сегодня жива, здорова, живот не болел, изжоги не было.Чего и вам всем желаю.

Мой ответ будет такой: пельмени с истекшим сроком годности, пролежавшими в морозилке более полугода, кушать можно.

Заявляю авторитетно: есть можно. Но.

Было дело, работал в продажах продуктов глубокой заморозки. Всё повидал, в том числе разной степени просрочку. У подавляющего большинства пельменей срок годности при соблюдении условий хранения 6 месяцев. Как Вы себе представляете, на 180-й день пельмени есть можно, а на 181-й отравитесь? Конечно же, нет. На всякий случай закладывается запас 20-30%.

Что происходит с пельменями в морозилке?

  1. В морозилке очень низкая влажность. Замечали иней в упаковке с пельменями? это продукт теряет влагу (и вес). Простым языком пельмени сохнут, теряют заданную консистенцию, и уже не могут быть такими, как сделали на фабрике.
  2. Все естественные химические реакции в морозилке замедляются, но не останавливаются совсем. Если пельмени содержат подсолнечное масло, скорее всего оно за год окислится кислородом воздуха (прогоркнет). Это невкусно, но и не смертельно.

Резюме: если вам эти пельмени год не понадобились, то Вы сможете без них обойтись вовсе.

А если ради эксперимента? Ели же мамонтятину, найденную в вечной мерзлоте, говорят — вкусно.

Чтобы узнать, что продукты годные для употребления или нет, понюхайте и оцените их вид. Ведь, многие продукты хорошо сохраняются и по истечении срока годности. Не будьте расточительными, и не выбрасывайте хорошую еду.

10 видов просроченных продуктов, которые можно есть

Выбрасываете пищу, сразу после истечения срока годности? Не торопитесь. Большинство людей, думает, что в таких продуктах может быть какой-то вред здоровью. При правильном хранении, это не всегда так!

Чтобы узнать, что продукты годные для употребления или нет, понюхайте и оцените их вид. Ведь, многие продукты хорошо сохраняются и по истечении срока годности. Не будьте расточительными, и не выбрасывайте хорошую еду.

Его можно есть в течение недели после истечения срока годности, если он хранился запечатанным в холодильнике. В нём только будет меньше ферментов, остальное будет всё то же. Ясно, что когда откроете там не должно быть каких-либо изменений во внешнем виде, вкусе и запахе. Но, если вы не доверяете просроченному йогурту, используйте его для десерта, где он подвергнется тепловой обработке. Например, можно что-то испечь с ним – блинчики, маффины, вафли или пончики. Всё это идеально подходит для завтрака.

  • Консервы

    Очищенные помидоры, консервированный тунец, скумбрия, горох, фасоль, кукуруза и многие другие консервы, которые есть у всех дома, можно употреблять даже после одного года с даты истечения срока годности, если вы держали их в сухом прохладном месте. Банки должны быть в идеальном состоянии, не должны иметь вмятин или выпуклостей. Бактерии не должны проникать в банку во время хранения, потому что именно они портят консервированную пищу. Разумеется, такую еду надо термически обработать. То есть, из таких консервов можно приготовить суп, соус к пасте, добавить в жаркое и т.д.

  • Шоколад

    Если вы жадные до шоколада, у вас нет проблемы его сохранения. Но, если вы умеренный потребитель шоколада, то вы должны знать, что он хранится около двух лет. Его вкус будет просто менее интенсивным. Но, он будет всё ещё идеальным для изготовления сладостей. Например, из такого шоколада можно сделать пудинг, торт или маффины.

  • Рис, макароны

    Рис и макаронные изделия можно использовать в течение одного года после истечения срока годности. Важно держать их в упаковке или закрытых стеклянных банках.

  • Высушенные в вакууме продукты (лиофилизаты)

    Кофе, пюре, супы, чай и т.д.

    Эти продукты можно смело употреблять до 1 года после даты истечения срока, если пакет герметичен. Если он открыт, то лучше не превышать одного месяца после истечения срока годности.

  • Сыр

    Время хранения сыра зависит от типа. Твердые сыры хранятся обычно до 10-12 месяцев. Например, Пармезан, завёрнутый в дышащую ткань, может храниться в холодильнике год и даже больше. Мягкие сыры сохраняются 10 дней. Перед едой всегда надо смотреть, не пожелтели ли они. Свежие сыры, такие как моцарелла или рикотта, если они просрочены, но ещё хорошего качества, можно использовать в приготовлении пищи — лазаньи, пиццы, запеканок и пирогов.

  • Яйца

    Свежие яйца хранятся в холодильнике 21 день. Около этой даты яйца можно употреблять в пищу приготовленными. А для майонеза или тирамису, всегда надо использовать только свежайшие яйца. Для проверки годности яйца, есть непогрешимый тест, который состоит в погружении яйца в стакан воды. Если оно остается на дне, яйцо свежее, но если оно всплывает наверх, его нужно выбросить. Вареные вкрутую яйца могут храниться в холодильнике в течение недели.

  • Молоко стерилизованное

    Длительный срок хранения молока, можно смело продлить ещё до 1 месяца после истечения срока годности, разумеется если банка или коробка не была открыта. Такое молоко хорошо для приготовления тортов, заварных кремов и пудингов.

  • Печенье

    Его можно есть без проблем после истечения срока, если при хранении пакет или коробка были плотно закрыты.

  • Замороженные продукты

    Их можно употреблять в пищу даже через несколько месяцев после даты, указанной на упаковке. Если замороженные продукты подготовлены вами, лучше написать даты на пакетах.

  • Все эти советы, относятся к качественным продуктам, изготовленным по высоким европейским стандартам, и ни в коем случае к контрафактам неизвестного происхождения.

    Думается, составление более грамотного вопроса усугубляет эффект и требует хотя бы частичного улучшения состояния. Естественно, действие подобных обсуждений дает право оптимистичного ожидания хорошего настроения на весь день. С майонезиком збс))

    Можно ли есть просроченные пельмени?

    Думается, составление более грамотного вопроса усугубляет эффект и требует хотя бы частичного улучшения состояния. Естественно, действие подобных обсуждений дает право оптимистичного ожидания хорошего настроения на весь день. С майонезиком збс))

    А вот держать при комнатной температуре не стоило, а уж повторно замораживать- тем более. Ничего нельзя понять по виду размороженных пельменей:))

    их нужно было сразу в кипяток бросать. Не сырыми же Вы их есть собирались

    3) Моя жена очень любит мандарины. Я просто ласково назвал её мандаежкой… Теперь вот сплю на полу.

    1) Она любила его карие глаза , прекрасную улыбку , его крепкие руки , а он был настоящим мужиком , и поэтому любил только борщ и Родину.

    2) Есть два вида родственников: «Ура , вы пришли!» и «Ура , они не придут!»

    3) Моя жена очень любит мандарины. Я просто ласково назвал её мандаежкой… Теперь вот сплю на полу.

    4) Скажите , а где вы шили свое платье?

    — Это далеко от Москвы?

    5) Специально для утренней маршрутки мне…

    Но существуют особые правила приготовления этого блюда, при соблюдении которых, их можно употреблять людям, страдающим заболеванием поджелудочной железы:

    Можно ли пельмени при панкреатите?

    Пельмени – это исконно русское блюдо, без которого сложно представить себе рацион современного человека. Ведь именно этот продукт становится настоящим спасением, когда нет желания или возможности приготовить полноценный ужин. А можно ли есть пельмени при панкреатите, и чем может грозить подобный рацион?

    В большинстве врачебных рекомендаций данный продукт категорически запрещен. А все потому, что тесто в сочетании с мясом очень медленно и плохо перевариваются желудком, а соответственно, при панкреатите от поедания пельменей лучше всего отказаться. В противном случае велика вероятность возникновения осложнений заболевания, болезненных ощущений и общего ухудшения состояния. Рисковать не стоит еще и потому, что из-за нескольких съеденных пельменей, панкреатит может обостриться, а следовательно придется еще усилить и без того строгую диету.

    Стоит отметить, что пельмени нередко дополняют всевозможными приправами, а именно перцем или же горчицей, а также жирами – маслом и сметаной. А в итоге нагрузка на поджелудочную железу и вовсе усиливается многократно, а потому такое питание – прямая дорога к острому панкреатиту.

    Безусловно, в каждом правиле есть исключения, и при хроническом панкреатите можно изредка употреблять в пищу данный продукт. Однако при соблюдении определенного ряда условий, а также в минимальных количествах.

    Так, при приготовлении пельменей необходимо использовать только говяжье мясо, без каких-либо дополнительных специй и приправ, таких как: соль, перец и прочие. Что же касается приготовления теста, то в него можно добавлять яйца, однако не более одного-двух штук, так как яйца также нежелательны при панкреатите.

    И, конечно же, есть домашние пельмени необходимо без майонеза, масла и прочих добавок. Позволять себе такую роскошь, при панкреатите стоит не чаще пары раз в месяц, потому что в противном случае, многократно увеличивается риск того, что подобное питание завершиться печальными последствиями.

    К сожалению, в строжайшую диету, столь важную при панкреатите, пельмени не входят. А потому есть этот продукт можно лишь на свой страх и риск, осознавая при этом, что возможны серьезные осложнения заболевания и ухудшение состояния поджелудочной железы. Да и есть пельмени нужно не чаще пары раз в месяц, минимальными порциями, тогда и удовольствие будет получено, и в тоже время вред для организма, и в частности, для желудка, будет минимальным.

    Манты при панкреатите

    Манты – блюдо, которое является «изюминкой» азиатской кухни. Название этого гастрономического шедевра в переводе с китайского означает «приготовленный на пару хлеб». В рецепт блюда входит тесто и мясная начинка. Традиционно они готовятся из свинины и обжаренного лука либо фарша из говядины, баранины. Блюдо получается жирное и людям, страдающим заболеваниями ЖКТ противопоказано. Особенно это касается тех, у кого наблюдается панкреатит в острой или хронической форме.

    Но существуют особые правила приготовления этого блюда, при соблюдении которых, их можно употреблять людям, страдающим заболеванием поджелудочной железы:

    Самое главное это готовить манты при панкреатите исключительно на пару. Еда, приготовленная на пару, не содержит в своем составе канцерогенов, которые образуются при жарке, она легко усваивается организмом и в процессе приготовления не теряет питательные вещества. Пища на пару, в первую очередь, необходима людям, страдающим панкреатитом и другими заболеваниями ЖКТ.

    • Из рецепта следует исключить жареный лук. Тесто должно быть пресным.
    • Не использовать приправы и перец.
    • В качестве мясной начинки следует выбирать только нежирное мясо птицы. Это может быть курица либо индюшка.
    • Соблюдать меру при употреблении мантов, не переедать.

    Выполняя перечисленные несложные правила это блюдо пойдет только на пользу и никакого вреда для поджелудочной железы не будет.

    Источники: http://www.foodtest.ru/pelmeni.phphttp://www.all-answers.ru/index/zhenskaya-tematika/vredny-li-pelmenihttp://www.bbc.com/russian/society/2013/10/131021_food_expired_eatinghttp://www.bolshoyvopros.ru/questions/1456519-mozhno-li-est-pelmeni-kotorye-lezhali-v-morozilke-god.htmlhttp://ru.geniuscook.com/poleznye-svojstva-produktov/10-prosrochennyh-produktov-kotorye-mozhno-est/http://tekrix.ru/forum/?jd=186301393http://www.inpearls.ru/547575http://zhkt.guru/produkty-pri-pankreatite/recepty-blyuda/pelmeni

    07 Июл 2018      foodhranenie         64       Поделитесь записью

    kakhranitedy.ru

    есть или не есть – вот в чем вопрос!

    Вспомните известную рекламу: вместо готовки домохозяйка наслаждается просмотром любимого сериала, и за пару минут до прихода мужа варит магазинные пельмени… Счастливая семья наслаждается вкусным ужином, наивный муж даже не догадывается о хитрости супруги, а реклама уверяет, что качество  замороженных пельменей ни чуть не хуже, чем у домашних… Вот только часто ли вы задумывались, что предлагают нам производители под видом вкусных и аппетитных пельменей…

    Во-первых, отдавая предпочтение полуфабрикатам, стоит раз и навсегда уяснить для себя, что почти всегда они содержат различные пищевые добавки, красители и усилители вкуса, и поэтому такая еда никогда не будет полезной и полностью безвредной. К тому же, переварить мясо и тесто для нашего желудка  - отнюдь не легкая работа, поэтому злоупотреблять пельменями, а уж тем более магазинными мы вам не советуем.

    Но если соблазн покушать очень велик, то отправляясь в магазин за очередной пачкой пельменей, первым делом внимательно изучите состав. Ингредиенты на этикетке перечисляются в порядке уменьшения массовой части - если муки в полуфабрикате больше, чем остальных составляющих, то она будет указана на первом месте. Обязательно обратите внимание на срок годности и условия хранения продукта. Не лишним будет взглянуть на целостность упаковки и фирму производителя.

    В идеале пельмени готовят из пшеничной сортовой муки, жилованного мяса, лука и  яичных продуктов. Тесто делают из пшеничной муки с добавлением яиц, яичного порошка или меланжа (что, к сожалению, происходит чаще всего) и поваренной соли. Далее в зависимости от рецептуры в пельмени добавляют те или иные специи. Однако наивно полагать, что все магазинные пельмени изготавливают из чистого мяса. Некоторые недобросовестные производители вместо мясного фарша используют смесь из перемолотых жилок, кожи и хрящиков, добавляя к ним костную муку и крахмал. Добавив в эту смесь специи, красители, ароматизаторы и усилитель вкуса, они добиваются вида и цвета итогового продукта, идентичному мясу. Это довольно распространенный и что самое удивительное вполне легальный способ производства пельменей, потому как использование этих продуктов не запрещено. Правда, производитель должен соответствующим образом маркировать свой продукт. Поэтому, если вы покупали пельмени с говяжьим фаршем, а он явно не из говядины, то запомните этот продукт и никогда больше его не покупайте. И своим знакомым не советуйте!

    Кстати, как ни странно, но чаще всего подделывают пельмени именно с куриным фаршем, поэтому выбирая готовые пельмени, предпочтение стоит отдавать говяжьей или свиной начинке.

    При выборе, особое внимание стоит уделить и тесту. Не покупайте пельмени и вареники, на которых оно  потрескалось. Растресканное тесто свидетельствует о плохом качестве продукта. Полуфабрикаты из теста должны иметь как можно более жёлтый оттенок. Это означает, что в них много яиц, а не их заменителей.

    В магазинах пельмени должны храниться в специальных холодильниках при температуре не выше  - 18 градусов,  только так они сохраняют вкус и качество надолго. Однако  если условия хранения не были полностью соблюдены, пельмени могут испортиться уже  через 2 дня.  К тому же условия заморозки довольно часто нарушаются и при неправильной транспортировке. Поэтому, прежде чем положить упаковку в корзину, не стесняйтесь лишний раз  пристально рассмотреть и пощупать товар, а по возможности и проконсультироваться с продавцом.

    Так как полуфабрикаты сильно заморожены, то готовить их нужно дольше, чем обычные продукты. Так, например, полуфабрикатные пельмени варят не менее 7 минут, а самодельные, домашние, сварились бы  быстрее. Вот и подумайте, стоит ли стараясь сэкономить время, в итоге расплачиваться своим здоровьем?

    oede.by