Плотный завтрак способствует похудению. Плотный завтрак


Диета плотного завтрака

Отчего поправляется современный человек? От того, что плохо завтракает. Из-за чего он плохо завтракает? Из-за того, что на ужин плотно наелся. Или даже ночью в холодильнике личико проветривал. Формула стройности «Не жрать после 7 часов вечера» почти всегда приводит к желаемым результатам — похудению, и, как следствие, хорошему настроению. Уж миру неоднократно твердили о том, что ударная масса еды должна приходится на утро, минимальная — на вечер. Но городские жители завтракают плохо. Потому что недосыпают и мало двигаются, из-за чего после плотного завтрака у горожанина начинается невыносимая борьба со сном на работе, в метро, в машине…

Диета плотного завтракаДиета плотного завтрака (или большого завтрака, в других переводах) была разработана профессором Даниэлой Якубович, которая практикует сразу в двух учреждениях — клинической больнице Каракаса (Венесуэла) и Университете штата Вирджиния (США). Доктор Даниэла убеждает желающих похудеть в том, что они могут достигнуть своей цели, не отвергая такие опасные продукты, как пицца или шоколад, при условии, что «виновники ожирения» будут приняты в пищу не позже 9 часов утра. А также при условии, что пациент ведет традиционный для землян образ жизни — утром поднялся, вечером лег спать.

План диеты плотного завтрака разработан в ходе ряда исследований, посвященных изучению эффективности низкоуглеводных диет в сравнении с рационами питания, где щадящее количество углеводов принимается в пищу утром, во время довольно сытного завтрака. Эксперимент тогдашний показал интересные результаты. После восьми месяцев пребывания на диетах те, кто просто плотно завтракал, а после кушал скромно, по спецметодике, потеряли в среднем 21% от изначальной массы тела. В то время как сидевшие на традиционной низкоуглеводной диете похудели примерно на 4,5%. Впрочем, для кого-то это вполне то, что нужно.

Связь между размером и качеством завтрака и массой тела была установлена доктором Якубович после длительного изучения того, в какое время суток организм эффективно расходует те или иные питательные вещества, коих, как известно, три группы — белки, жиры и углеводы.

Основы диеты плотного завтрака

Профессор Якубович пишет, что плотный завтрак благотворно сказывается на обмене веществ (метаболизме), уменьшает аппетит, приходящий в течение дня. Ученая дама считает, что день должен начинаться с трапезы примерно на 600 больших калорий. На завтрак надо есть в основном белки и углеводы. Обед и ужин обедняются углеводами и дают в общей сложности примерно еще 600 ккал. То есть, грубо говоря, обед и ужин имеют в два раза меньшую калорийность, чем первый прием пищи. Днем и вечером кушать пиццу или сладости нельзя.

Примечание от редакции: Если в деревне вам предложат позавтракать тарелкой борща с куском мяса и сметаной, попробуйте. После дня, активно проведенного на воздухе, вам захочется спать еще до заката, а утром захочется борща. Главное — не спать днем.

Диета плотного завтрака подробно расписана в небесплатной книге Даниэлы Якубович. Эта книга потребуется тем, кто захочет модифицировать свой рацион в точном соответствии с правилами диеты, в ней детально расписан диетический рацион на 28 дней. В общем же сущность диеты большого завтрака ориентирована на тех, кто привык к калорийным продуктам, содержащим сахара и алкалоиды. То есть, такие вещи лакомые, как шоколад и печенье, не исключаются из рациона, а прием их переносится на утро. Находкой доктора Якубович является то, что она пользуется данными об уровне серотонина в нервной системе человека, который меняется на протяжении дня. Утром серотонина в мозге достаточно здорового человека много, поэтому тяга к поеданию, например, шоколада, минимальна. Если насытить себя углеводами и теобромином с утра, то желание кушать их далее в течение суток уменьшается. Можете проверить, позавтракав в 8 утра 100-граммовой плиткой шоколада. Если же наоборот, отказывать себе в углеводах с утра, то к вечеру желание отведать сладенького возрастает и с ним трудно бороться.

книга о диете плотного завтрака

Рекомендуемая диетой пища на завтрак

Это пицца, индюшатина, стейки, ветчина, блины, хлеб, печенье и пироги, шоколад, конфеты, мороженое, фрукты и овощи.

шоколадный торт

Примерный план дневного рациона

  •  Завтрак: блины с вареньем и/или творогом, кусок ветчины по-канадски, 6 маленьких шоколадок «Hershey Kisses», сок.
  • Обед: куриная грудка гриль, салат из зеленых овощей с оливковым маслом и уксусом, спаржа на пару, персик.
  • Ужин: вареное яйцо, большая порция овощного салата, бобовые на пару, ягоды.
  • Точный размер порций можно узнать, купив или безоплатно прочитав книгу профессора Якубович.

 

Преимущества диеты:

  • Завтрак, богатый белком, насыщает на весь день и снижает тягу к вредной пище;
  • Высокое потребление белка снижает аппетит;
  • Диета подходит для людей, зависимых от шоколада и сладких кондитерских изделий;
  • В подробной, платной версии диеты на каждый из 28 дней расписана рецептура блюд.

Недостатки диеты плотного завтрака:

  • Исследование, на базе коего составлена диета, было раскритиковано многими учеными-диетологами;
  • Наличие в рационе такой нездоровой пищи, как пицца, бекон и конфеты;
  • Калорийность дневного рациона достаточно низка, особенно для людей, ведущих активную жизнь.

Вердикт:

С одной стороны, смещать «центр тяжести» дневного рациона на утро — это хорошо. С другой — низкая суточная калорийность диеты плотного завтрака в ее версии, описанной доктором Якубович, в сочетании с высоким потреблением белков (например, яйцо на ужин) может сыграть дурную шутку. Когда диета ориентирована на низкую калорийность, нужно очень тщательно относиться к выбору блюд, потребляемых в течение дня. Шоколадки, блины и печенье, «прописанные» диетикам данным способом питания, относятся к продуктам, которые все-таки лучше избегать.

Диета плотного завтрака

... если можете на длительное время отказаться от перекусов и шоколадок в дневное время

9 Общий итог

... если можете на длительное время отказаться от перекусов и шоколадок в дневное время

8Итог редактора

Эффективность

7.5

10Итог пользователей:

Эффективность

10.0

Полезность

10.0

Добавить ваш обзор  |  Читать обзоры и комментарии

kakhudeut.ru

Правильный завтрак для похудения - Woman's Day

Завтрак должен занимать примерно половину калорийности дневного рациона и преимущественно состоять из белков и углеводов. Такой плотный прием пищи ускорит обмен веществ, избавит от желания съесть что-нибудь сладкое и жирное в течение дня, а в долгосрочной перспективе поможет не только сбросить лишние килограммы, но и закрепить результат.

В исследовании, организованном на базе клинической больницы в Каракасе (Венесуэла) под руководством американского доктора Даниэлы Якубович, приняли участие 96 молодых женщин, страдающих от ожирения. Половина участниц села на диету с дневным рационов в 1085 кКал и минимальным количеством углеводов. Энергетическая ценность завтрака в этой группе составляла всего 290 кКал, причем это преимущественно были белки и жиры.

Вторая группа также получала очень скромный дневной рацион - 1240 кКал, правда, с меньшим количеством жиров и большей долей углеводов. Зато на завтрак здесь выделялось 690 кКал (в том числе 58 граммов углеводов, в отличие от 7 граммов в первой группе).

Четыре месяца спустя результаты в первой группе были более впечатляющие, чем во второй: здесь дамы потеряли в среднем 28 фунтов, в отличие от 23 во второй группе. Однако еще через четыре месяца ситуация кардинальным образом изменилась: женщины из группы со скудным завтраком вернули на прежнее место 18 из потерянных фунтов, а в группе с плотным завтраком потеря веса продолжилась и составила в среднем 16,5 фунтов. Таким образом, женщины из второй группы потеряли в среднем 21 процент веса своего тела, тогда как результат первой группы составил всего 4,5 процента.

По словам доктора Якубович, участницы исследования, начинавшие день с плотного завтрака, практически не испытывали острого голода в течение дня, благодаря достаточному количеству углеводов в этом приеме пищи: «Большинство исследований, посвященных проблеме лишнего веса, доказывают, что низкоуглеводная диета — не самый лучший способ терять вес. Она только усугубляет углеводную жажду и замедляет метаболизм. В результате после небольшого прогресса килограммы возвращаются».

Ранее британские исследователи установили, что люди, начинающие день с плотного завтрака, за пять лет прибавляют в весе совсем не так существенно, как те, кто привык утром обходиться чашкой кофе с конфетой (даже если совокупная калорийность дневного рациона первых больше, чем вторых).

Пропуск первого приема пищи заставляет нас съедать больше за обедом и ужином — а поскольку при больших промежутках между едой замедляется обмен веществ, организм не успевает переработать многое из съеденного днем и вечером и откладывает про запас.

Кроме того, отсутствие нормального завтрака у многих выливается в многократные дообеденные перекусы шоколадом, печеньем, булочками и пончиками, которые тоже сказываются на фигуре и здоровье в целом не лучшим образом.

Источник: interfax.by.

www.wday.ru

Плотные завтраки - на сайте «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо
  • Варенье
  • Салаты на зиму
  • Соленья и консервация
  • Ачма

eda.ru

Плотный завтрак — помеха для похудения — Fitness Guide

Известная фраза Суворова «завтрак съешь сам, обед подели с другом, а ужин отдай врагу» долгие годы воспринималась всеми, в том числе и большинством диетологов, как непреложная истина. Однако исследование ученых Мюнхенского технологического университета показало обратное — чем скромнее завтрак, тем проще вам будет похудеть.

В эксперименте немцев приняли участие 280 людей, страдающих от ожирения, и еще 100 человек с нормальным весом. В течение двух недель участники исследования фиксировали все свои приемы пищи по времени и количеству съеденных калорий, причем каждое утро завтрак становился немного калорийнее.

Фото: eastnews.ru

Фото: eastnews.ru

Ученые думали, что сытный завтрак заставит людей потреблять меньше калорий в течение дня, но результаты показали противоположное — обильный прием пищи с утра заставлял людей быстрее испытывать чувство голода и соответственно за день они потребляли больше калорий. Легкий завтрак на 130 калорий позволял людям с избыточным весом съедать за день всего 1600 калорий, в то время как, съев с утра 400 и более калорий, человек за день потреблял около 2200 калорий.

Ту же динамику зафиксировали врачи и у людей с нормальным весом. При завтраке до 200 калорий у них в общей сложности за день выходило не более 1800 калорий, завтрак в 500 калорий и выше увеличивал дневной калораж до 2200-2400 калорий.

Вывод таков: не думайте, что плотный завтрак поможет вам меньше съесть в течение дня. Если хотите похудеть, то снижать суточную калорийность лучше всего как раз за счет завтрака. Отказываться от него совсем не стоит, это организму только навредит, но уж точно нужно отказаться от белого хлеба, колбасы и сыра, заменив их фруктами, кисломолочными продуктами и кашей.

Оставить комментарий

fitnessguide.pro

Можно ли пропускать завтрак, плотно ужинать и не закрывать анаболическое окно

После тренировки нужно немедленно что-нибудь съесть

Суть теории анаболического окна в том, что в первые 30–45 минут после высокоинтенсивных упражнений, например силовой тренировки или интервальных спринтов, наше тело быстро поглощает питательные вещества.

В это время мышцы очень нуждаются в углеводах и белке. Организм использует глюкозу как топливо либо накапливает её в виде гликогена. А потребление пищи, богатой протеином, ускоряет синтез белка в организме и рост мышечной ткани.

Многие исследования подтверждают пользу употребления белка и углеводов сразу после тренировки. Например, в 2008 году учёные выяснили, что приём пищи с высоким содержанием углеводов в первые 30 минут после тренировки стимулирует ресинтез гликогена в мышцах, а добавление белка в пропорции 1 : 3 (белок : углеводы) ещё больше этому способствует.

Но никто не будет носить с собой продукты с высоким содержанием белка и углеводов, чтобы поесть в раздевалке, а путь до дома часто занимает больше 30–40 минут. Проще сразу же после тренировки выпить специальный напиток. И это очень выгодно производителям гейнеров.

Однако в 2009 году учёные доказали, что время приёма белковых добавок — сразу после тренировки или утром и вечером — не влияет на увеличение силы и мощи, процентов жира и мышечной массы.

А исследование 2013 года показало, что анаболическое окно на самом деле гораздо шире, чем принято считать, что обеспечивает довольно гибкий подход к питанию после тренировки.

На самом деле у вас есть около 1,5–2 часов до и после тренировки, чтобы насытиться белками и углеводами и получить те же преимущества, что и при немедленном приёме белкового коктейля.

Получается, не обязательно разводить в шейкере надоевший протеиновый порошок. Вы успеете принять душ, переодеться и приготовить вкусный и полезный ужин.

Когда есть больше углеводов — на завтрак или на ужин

Многие годы специалисты по питанию советовали съедать большую часть углеводов на завтрак. И вот внезапно некоторые эксперты стали рекомендовать обратное: оставлять калории и высокоуглеводную пищу на ужин.

Недавно учёные разделили на две группы 80 женщин с лишним весом. Испытуемые из первой группы потребляли больше калорий на завтрак, из второй — на ужин. В результате у плотно завтракавших женщин значительно снизился вес, уровень сахара в крови и риск развития диабета по сравнению с обильно ужинавшими коллегами.

Другие учёные сравнивали потребление 70% дневной нормы калорий утром и вечером при выполнении аэробных упражнений и упражнений с сопротивлением. В результате участники, потреблявшие больше калорий на ужин, быстрее потеряли жир и нарастили мышечную массу, чем группа с увеличенным завтраком.

Ещё одно шестимесячное исследование показало, что потеря веса и сантиметров в обхвате талии была больше, когда основной приём углеводов приходился на вечер.

Таким образом, исследования не дают однозначного ответа на вопрос, какое время лучше подходит для употребления пищи с высоким содержанием углеводов.

Ориентируйтесь на свои ощущения. Если ваш завтрак — кружка кофе с парой печений, а ужин обильный и питательный, но при этом вы прекрасно себя чувствуете и не набираете лишний вес, продолжайте питаться привычным образом.

Если же вы ищете способ похудеть, стать более бодрым и энергичным и не накидываться на сладости и снеки, пытаясь заглушить голод до обеда, попробуйте ввести в свой рацион питательный завтрак.

Итак, для некоторых людей скудный завтрак ничуть не хуже полноценного. А как насчёт его отсутствия?

Вредно ли пропускать завтрак

Принято считать, что пропускать завтрак — непростительная глупость. Ведь до него наше тело голодало 8–10 часов, оно нуждается в питательных веществах, а потому быстро усваивает их.

Но учёные проанализировали несколько исследований и пришли к выводу, что распространённое мнение о связи завтрака и низкой массы тела не может считаться истиной из-за нехватки доказательств.

Более того, исследователи предположили, что пропуск завтрака может иметь свои преимущества, поскольку позволяет избежать позднего приёма пищи и снизить риск ожирения.

Есть ещё одно очень интересное исследование влияния завтрака на здоровье людей. Учёные отобрали 52 женщин, половина которых привыкла завтракать, а другая половина — пропускать завтрак. Испытуемых разделили на четыре группы:

  1. Люди, привыкшие пропускать завтрак, ели по утрам.
  2. Люди, привыкшие пропускать завтрак, не ели по утрам.
  3. Люди, привыкшие завтракать, продолжали это делать.
  4. Люди, привыкшие завтракать, вынуждены были отказаться от утреннего приёма пищи.

После 12 недель эксперимента женщины, которым пришлось изменить свои привычки, сбросили больше килограммов, чем остальные. А вот завтракали они или нет, значения не имело.

Что гораздо важнее, чем время приёма пищи

Есть куда более важные аспекты питания, чем время потребления белков, жиров и углеводов. Вот примерная иерархия:

  1. Сколько вы едите. Ешьте, пока не почувствуете сытость. Как только это случится, сразу же останавливайтесь. Избавьтесь от привычки доедать то, что лежит на тарелке. Можете использовать счётчик калорий, чтобы понять, сколько пищи вам необходимо.
  2. Как вы едите. Ешьте медленно и осознанно, не отвлекайтесь на телевизор, разговоры, книги. Иначе вы не почувствуете, когда насытитесь, да и вкус еды не раскроется полностью.
  3. Почему вы едите. Каждый раз отмечайте, почему вы хотите есть: потому что действительно голодны или из-за стресса, скуки, социальных нужд, стремления к удовольствию от высококалорийной еды?
  4. Что вы едите. Выбирайте пищу, богатую белком, полезными жирами и сложными углеводами.

И только потом стоит позаботиться о том, когда вы едите: есть ли у вас завтрак, через какое время после тренировки вы получаете свою долю белка, едите ли вы поздно вечером.

И не стоит слепо верить данным исследований и распространённым мнениям. Всегда ориентируйтесь на то, что работает для вас, не доставляет дискомфорта и обеспечивает лучшие результаты.

lifehacker.ru

Плотный завтрак способствует похудению

Плотный завтрак способствует похудениюУченые говорят о том, что можно обнаружить связь между плотным завтраком и стройностью женской фигуры. Исследователи из Калифорнии совместно с коллегами из Чехии пришли к выводу, что людям, которые хотят похудеть, стоит употреблять более плотные завтраки, это положительно скажется на их фигуре, пишет Хроника.инфо со ссылкой на healthinfo.

Как правило, люди, которые хотят похудеть, стараются с самого утра есть меньше, что отрицательно сказывается на их фигуре.

Стоило бы ожидать, что в таком случае люди будут быстрее худеть, но на деле это не так. Похудеть может помочь, наоборот, плотный завтрак. Все дело в том, что такой завтрак позволяет намного дольше оставаться сытыми и не начинать есть что-то калорийное. Эксперименты показали, что правильный прим пищи в утреннее время помогает женщине не набрать лишний вес.

Ученые говорят о том, что можно обнаружить связь между плотным завтраком и стройностью женской фигуры. Для этого они проводили эксперименты, во время которых часть девушек завтракала легко, часть — плотно.

В результате лишний вес намного чаще наблюдался у девушек, которые ели легкий завтрак, а вот дамы, которые завтракали плотно, наоборот, быстрее избавлялись от лишнего веса.

Читайте также: Сладости с утра способствуют похудению

Кроме того, плотный завтрак снижает риск того, что человек будет переедать вечером или перекусывать. Чаще всего такие люди постепенно естественным путем переходят на здоровый рацион и питаются правильно в течение дня. В результате они не рискуют повысить индекс массы своего тела. Однако же те, кто почти не завтракают, или едят легкие продукты по утрам, переедают в течение всего дня.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter

hronika.info

Ответы@Mail.Ru: Полезен ли плотный завтрак?

Так ли полезен плотный завтрак? Нас постоянно заставляют плотно завтракать и убеждают в том, что чем сытнее завтрак, тем больше шанс не переедать в обед. Насколько данные слова правдивы? Как выяснилось, в них и вовсе правды нет. Свидетельством тому – итог недавнего исследования учёных Мюнхена, которым удалось установить, что плотный завтрак не способен уменьшать желание обильно есть на протяжении дня. К исследованию были привлечены четыре сотни человек. Примерно 280 респондентов имели лишний вес, у остальных была нормальная фигура. Учёные детально изучили их ежедневный рацион. В их план вошло установление количества калорий, которое ежедневно получает человек, в зависимости от того, насколько он плотно завтракает. В итоге выяснилось, что если получать за завтраком 400 калорий, то к вечеру рождается желание съесть столько же. Иначе говоря, чем больше утром поглощает человек, тем больше пищи ему нужно на протяжении дня. Те, кто утром не едят, в обед и ужин не нуждаются в обильной, сытной трапезе. «Мы не хотим преуменьшать значение завтрака, - говорят врачи. - Но напоминаем, что не нужно переусердствовать, а лучше есть умеренными порциями и начинать считать калории прямо с утра» .

Нет. На завтрак лучше есть каши. Организм ещё от сна не отошёл, а его уже нагружают

неее, на то он и завтрак, что бы быть легким...

Плотный завтрак нужен и полезен.

Человек должен вставать из-за стола с легким чувством голода и не важно что это завтрак или ужин, передание хуже недоедания!!!

в любом случае вы не сможете плотно позавтракать, это конечно хорошо, если вы кушаете плотно с утра организм ваши колории сжигает очень быстро, и в течении дня вы уже не будете хватать что под руку попадется!

Утренний плотный завтрак заряжает организм на целый день. Затем идет не менее плотный обед. А вот вечерняя еда должна быть лёгкой, что бы организм успел перед сном всё переварить.

Во всяком случае полезней, чем плотный ужин.

Да. Народная мудрость гласит "Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу" Всю жизнь придерживаюсь этому принципу, выгляжу на свои годы прилично и считаю что он правильный.

Именно завтрак и должен быть максимально плотный, чтобы через 2 часа не начинать думать о еде. Поэтому очень полезно утром есть кашу, яичницу, фрукты - все самое сытное.

Если я не позавтракаю или позавтракаю плохо, то целый день буду есть все подряд. Поэтому мой завтрак всегда плотный.

по крайней мере полезнее чем плотный ужин!

Да, это заряд сил на весь день. Говорят: завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу!

ничего плохого неслучитса :)

Что вы за люди такие? Нету ответа на этот вопрос. Все мы одинаковые, но все мы и разные. Вы можете сколько угодно спорить на этому тему, но ваша гордыня не может дать вам ответа. Вся правда в том, что нету точной диеты, как нету и точных комплексов упражнений для всех людей. Я лично знаю людей, которые в месяц едят всего 5-6 раз, но я так же знаю и людей, которые едят 4 раза в день. Суть в том, что оба эти человека чувствуют себя заместально, но если они бы переступили через свои правила питания, то чувствовали бы себя плохо. Еште так, что бы вам было хорошо. Если вы едите и чувствуете, что вам плохо от того количества, которое вы едите, то меняйте своей режим, попробуйте есть меньше. И так до тех пор, пока не найдете идеальный для вас вариант

touch.otvet.mail.ru