Почему нельзя есть творог каждый день? Почему нельзя на завтрак есть творог


Когда лучше употреблять творог утром или вечером. Объясняем, почему нельзя есть творог на ужин

«Не есть после шести», «после пяти – только кефирчик», «за два часа до сна забудьте обо всем, кроме воды» – знакомо, правда? Первое, к чему мы готовимся, садясь на диету, – это голодные вечера. Поэтому не знаем, как вас, а наших авторов привело в немыслимый восторг экспертное мнение от тренера высшей квалификации Алексея Столярова.

Это стоит того, чтобы тренироваться до обеда - или 1: 30 утра. Если утром вы ходите в спортзал, съешьте 5 чашек воды и соли 1 чашку фруктового сока, разбавленного водой. «Но если вы работаете после обеда, независимо от его активности, поставьте на тарелку овощи, углеводы и белки», - говорит Тьяго. Для тех, кто предпочитает тренироваться утром, обед меняется: «Овощи и белки для тех, кто хочет сбросить вес; углеводов и белков, чтобы получить мышечную массу», - объясняет эксперт.

Чтобы начать, помните, что вы никогда не должны практиковать длительную диету без медицинских консультаций. Если у вас есть значительная перегрузка веса, проконсультируйтесь с диетологом, который сможет указать вам режим, адаптированный к вашей морфологии и вашим потребностям.

«Не надо бояться есть перед сном. Помните только: еда должна быть правильной», – с ходу заявил Алексей.

Верить ему наверняка можно – достаточно посмотреть на его собственную фигуру и коллекцию завоеванных наград.

«Вечером нужно есть белковую пищу: рыбу, курицу, яйца. А вот углеводы – их на вашей тарелке быть не должно. Съеденные вечером, они неминуемо отложатся в излишки на боках», – объясняет Алексей.

Ешьте точно то, что предписано вам. Не используйте какой-либо пищевой обмен. Воздерживаться от всех алкогольных напитков. Между приемами пищи, если вы голодны, употребляйте только морковь и сельдерей, а если хотите, сытость, единственными разрешенными напитками являются обычный кофе или декаф, черный кофе, чай, клубная сода и диетические соды и любые духи. Вы можете пить так часто, как хотите. Подготовьте все ваши салаты без масла, майон

proruo.ru

Творог на ночь – польза или вред для похудения и набора массы

Майкл Арансон в своей книге “Питание для спортсменов” и Константин Шевчик в книге “Меню бодибилдера. Еда по правилам и без” называют творог богатым источником белка и поставщиком энергии.

Екатерина Мириманова в книге “Минус 60” предлагает худеющим есть его на ночь. Узнайте как творог влияет на набор массы и избавляет от лишних килограммов.

Питательность творога

В одной порции – 226 г творога 1% жирностью:

  • калорий  – 163;
  • белка – 28 гр;
  • жиров – 2,3 гр.

И макро- и микроэлементы от суточной нормы:

  • фосфора – 30%;
  • натрия – 30%;
  • селена: 29%;
  • витамина B12 – 24%;
  • рибофлавина: 22%;
  • кальция – 14%;
  • фолатов – 7%.

Он богат витаминами В1, В3, В6 и витамином А. Это поставщик калия, цинка, меди, магния и железа.

Польза творога на ночь

Благодаря такому количеству белка и полезных веществ, творог перед сном имеет много преимуществ.

Продлевает чувство сытости

Творог незаменим в борьбе с лишним весом. Богатый белком – казеином, обеспечивает контроль аппетита. Съедая порцию творога перед сном, до утра не беспокоит чувство голода и ускоряются обменные процессы.

Помогает похудеть и нарастить мышечную массу

Творог влияет на уровень гормонов, так как богат белком. Он стимулирует выработку гормона роста – сжигающего жиры и участвующего в росте мышц. Это положительный фактор для сидящих на диете и желающих нарастить мышечную массу.

Снижает риск развития диабета 2 степени

Инсулинорезистентность приводит к развитию сахарного диабета 2 степени и болезням сердца. Кальций в твороге снижает резистентность к инсулину и на 21% снижает риск развития заболеваний.

Укрепляет кости

Творог является источником кальция, фосфора и белка. Это делает его незаменимым в здоровье костной системы. Врачи рекомендуют включать в меню беременных и кормящих грудью женщин, пожилым в качестве профилактики остеопороза и в реабилитационный период после переломов.

Улучшает работу сердечно-сосудистой системы

В 200 гр. порции творога содержится 30% селена от суточной нормы, что положительно влияет на кровеносную систему – увеличивает антиоксидную защиту в крови.

Можно ли есть при похудении

В твороге есть все, что нужно организму для снижения веса:

  • низкая калорийность;
  • белок;
  • кальций.

О калорийности и насыщаемости

Чем ниже жирность творога, тем меньше калорийность. Отложения на боках и животе появляются от чрезмерного количества съеденных калорий. В результате исследований, опубликованных в 2015 году в журнале “Аппетит”, творог сравнили по насыщаемости с яйцами. Оба продукта контролируют голод и являются источником белка.

О белке

Во время диеты организм нуждается в белке для поддержания мышечного тонуса и контроля аппетита. Его нехватка приводит к потере мышечной ткани и замедления метаболизма. Творог содержит казеин – белок, богатый важными для организма  аминокислотами. Его липотропные свойства обеспечивают нормализацию жирового обмена и снижение в крови холестерина.

Количество белка в твороге зависит от жирности. В 200 граммах творога:

  • с высокой жирностью – 28 гр;
  • с низкой жирностью – 25 гр;
  • обезжиренного – 15 г.

Порция творога с низкой жирностью или две обезжиренного – обеспечивают организм 25-30 гр. белка. Это количество, необходимое для утоления голода на 5 часов.

О кальции

По словам диетологов, кальций стимулирует сжигание жира и предупреждает его накопление. В одной порции творога:

  • средней жирности – 138 мл;
  • обезжиренного – 125 мл.

Суточная потребность взрослого человека в кальции – 1000-1200 мл.

Творог сочетается с зеленью, фруктами и овощами. Это позволит разнообразить меню и готовить низкокалорийные и питательные десерты. Например, если хочется сладкого –  нарежьте ломтиками ананас и соедините с порцией творога. Или сделайте морковный десерт.

Полезен ли творог на ночь при наборе массы

Творог – источник медленно перевариваемого казеинового белка. Его аминокислоты нужны для питания и наращивания мышц. Творог на ночь стимулирует рост и восстановление мышц во время сна и замедляет катаболизм.

Исследования, опубликованные в журнале “Медицина и наука в спорте и физических упражнениях” показали, что, когда спортсменам давали на ужин творог, синтез белка в мышцах увеличился.

Творог содержит рибофлавин или витамин В2, помогающий метаболизировать белок и жиры в энергию. Чтобы избежать дефицита, его нужно пополнять каждый день. 200 гр. порция творога содержит 0,4 грамма В2. Суточная норма:

  • мужчин – 1,3 мг;
  • женщин – 1,1 мг.

Вред творога на ночь

Творог – белковый продукт. В сочетании с другой белковой пищей в рационе он может отрицательно повлиять на здоровье.

Ухудшает работу почек

Высокобелковая диета в течение длительного времени может привести к проблемам с почками. Перенасыщенные белком они не смогут выводить из организма токсичные вещества. В среднем рационе содержится 50-175 гр. белка в день или 10-35% калорий в 2000-калорийной диете.

Вызывает аллергию

Творог делают из молока. Если есть аллергия на молочные продукты, употребление творога вызывает аллергическую реакцию. Может появиться сыпь на коже, отек лица, проблемы с дыханием или анафилаксия.

Приводит к желудочно-кишечным расстройствам

Если есть непереносимость лактозы, употребление творога может вызвать диарею, метеоризм и вздутие живота. Это происходит из-за того, что кишечник производит мало фермента для переработки молочного продукта.

Приводит к риску сердечного приступа

В порции жирного творога содержится 819 мг натрия. Это половина дневного лимита в 1500 мг. Употребление творога в диете с высоким содержанием натрия приводит к гипертензии, риску инсульта и сердечного приступа.

Добавки, увеличивающие калорийность

Состав обезжиренного творога в 100 гр:

  • калорийность – 71%;
  • белки – 18 гр;
  • жиры – 0-2 гр;
  • углеводы – 3-4 гр.

Наши вкусовые рецепторы требуют разнообразия. Если к порции обезжиренного творога добавить шпинат – получаем диетический и полезный продукт.

Есть вкусные, но калорийные добавки.

Например, в 100 гр:

  • сметаны 15% жирности  – 117 ккал;
  • банана – 89 ккал;
  • изюма – 229 ккал;
  • меда – 304 ккал.

Для похудения и здоровья лучше отказаться от творога со сметаной и заменить на порцию с обезжиренным йогуртом. Чтобы приготовить низкокалорийный творог с медом, достаточно 1 ч. ложки.

polzavred.ru

Почему нельзя есть творог на ночь? |

Как важно для нашего здоровья правильное питание, знает каждый, но не всем известно, как надо составлять рацион, чтобы пища переваривалась хорошо. Сегодня мы поговорим о таком продукте, как творог.

Сколько времени переваривается творог и с какими продуктами он совместим?

Говоря о важности некоторых продуктов питания, особое внимание следует уделить творогу. Этот продукт содержит жиры и белки, причем творог особенно важен для растущего организма. Но, как не сделать этот продукт опасным? Известно, что сыр, творог, грибы, каши и мучные изделия перевариваются довольно долго, поэтому не стоит злоупотреблять этой группой продуктов в вечернее время.

Если вы заметили неприятные ощущения в желудке, тяжесть и урчание в животе, скорей всего, ваш организм дал реакцию на творог. Правда, подобные явления возникают не всегда, а лишь в том случае, когда блюда из творога мы едим на ночь. Причиной этому служит снижение активности работы органов ЖКТ. Вечером творог переваривается в желудке более трех часов. Поэтому, наевшись сырников на ужин, можно значительно снизить качество ночного сна.

Но не стоит набрасываться на творог утром. К сожалению, в утренние часы органы ЖКТ вырабатывают недостаточно ферментов для переваривания этого продукта. Единственным плюсом употребления творога по утрам надо назвать то, что мы вряд ли ляжем спать, поэтому процесс переваривания данного продукта будет завершен через три часа.

Лучше всего кушать творог на полдник. В дневные часы время усвоения продукта не превышает двух часов.

Люди, страдающие болезнями ЖКТ, должны обращать внимание на время употребления творога. Если этот продукт надолго останется в желудке, могут возникнуть рецидивы гастрита.

Как долго переваривается обезжиренный творог?

Очевидно, что трехчасовое переваривание творога связано с высоким содержанием жиров и белков в продукте. Таким образом, чем меньше жиров, тем легче и быстрее усвоится продукт. Обезжиренный творог, как правило, переваривается за 90 минут. Но стоит обращать внимание на продукты, которые мы едим вместе с творогом. Нежелательно кушать творог вместе с булочками, крупой, мясными продуктами, так как время переваривания пищи в этом случае увеличится, что создаст дополнительную нагрузку на пищеварительный тракт.

Поделиться во ВКонтакте

Поделиться в Одноклассниках

Поделиться в Моем мире

Поделиться в Facebook

Отправить через E-mail

www.womensplay.net

Почему нельзя есть творог каждый день?

В наши дни часто проводятся различные исследования, по окончанию которых ученые заявляют, что не рекомендуется или, напротив, советуется употреблять определенные продукты в пищу. Одна из таких работ объясняет, почему нельзя есть творог каждый день и к чему приведет не соблюдение подобной рекомендации.

Можно ли есть много творога каждый день?

На сегодняшний день ведется много споров на тему, вредно ли есть творог каждый день, одни специалисты утверждают, что большое количество кальция, который содержится в этом продукте, только вредит здоровью, другие же говорят о том, что ничего страшного не случится, даже если употреблять его 2-3 раза в сутки. Позиция представителей первого типа подхода, которые утверждают, что необходимо ограничивать себя в употреблении этого молочного продукта, основывается еще и на таком учении, как Аюрведа, согласно ему, энергетический баланс организма будет нарушен, если есть обезжиренный творог каждый день, и это приведет к ухудшению самочувствия. Так ли это, или же мы имеем дело просто с заблуждением сказать сложно, ведь достоверных данных об энергетическом теле человека на сегодняшний день не существует.

Позиция других специалистов, которые говоря о том, полезно ли есть творог каждый день, утверждают, что ничего страшного не случится, базируется на биохимических исследованиях. Согласно полученным в результате экспериментов данным, избыток кальция легко выводится из организма, а съесть за день такое количество молочных продуктов, которое даст столь много этого вещества, чтобы его невозможно было усвоить или вывести естественным путем, просто не реально.

Кому доверять в решении этого вопроса, каждый выбирает для себя самостоятельно, поэтому ориентируйтесь на собственные предпочтения и реакции своего организма, это будет самым правильным и разумным.

 

womanadvice.ru

Почему на ночь нельзя есть творог

Объясняем, почему нельзя есть творог на ужин

«Не есть после шести», «после пяти – только кефирчик», «за два часа до сна забудьте обо всем, кроме воды» – знакомо, правда? Первое, к чему мы готовимся, садясь на диету, – это голодные вечера. Поэтому не знаем, как вас, а наших авторов привело в немыслимый восторг экспертное мнение от тренера высшей квалификации Алексея Столярова.

«Не надо бояться есть перед сном. Помните только: еда должна быть правильной», – с ходу заявил Алексей.

Фото: Getty Images

Верить ему наверняка можно – достаточно посмотреть на его собственную фигуру и коллекцию завоеванных наград.

«Вечером нужно есть белковую пищу: рыбу, курицу, яйца. А вот углеводы – их на вашей тарелке быть не должно. Съеденные вечером, они неминуемо отложатся в излишки на боках», – объясняет Алексей.

Если уж вы совсем умираете с голоду, то тренер советует сделать выбор в пользу гречки – максимум 50 граммов сухого веса.

«Я бы советовал приготовить омлет из яичных белков и брокколи, стручковой фасолью или шпинатом. Тогда и тяжести в животе перед сном не будет, и утром вставать начнете легче – вот попробуйте», – убежденно говорит Алексей.

Летучая скопирует свадебный стиль Кейт Миддлтон

Как перестать сидеть на диетах и наконец-то похудеть

Итак, решено: на ночь – белки. Так ведь есть прекрасное решение – молочные продукты!

«Нет-нет, утверждение, что Творог – идеальный вечерний перекус, не более чем миф, – снова удивляет Алексей. — Творог – отличный продукт, я его очень люблю. Но есть одно «но».

Дело в том, что во сне запускаются восстановительные процессы в организме. В частности, вырабатывается соматропин – гормон роста. Он воздействует на жировые клетки, мобилизуя их и заставляя расщепляться. А творог (как и любые молочные продукты из-за содержащегося в них казеина) вызывает сильный инсулиновый отклик – инсулин встает на пути соматропина, и расщепление жиров, увы, замедляется. А ведь худеть во сне чертовски приятно!

Так что ешьте творог лучше утром или днем в качестве перекуса.

«Поправиться вы из-за этого не поправитесь. Но и процесс похудения замедлите. Поэтому о молочных продуктах на ночь лучше забыть, – добавил тренер. И пожелал: – Питайтесь разумно, и вы всегда будете в отличной форме!»

www.wday.ru

Можно ли есть творог на ночь? Польза.

Творог на ночь

Употребление творога помогает похудеть. В твороге содержится важный для организма микроэлемент. На протяжении всей жизни организм нуждается в кальции. Творог получают из молока, в котором максимальное содержание этого микроэлемента и других полезных веществ. Причем комплекс этих элементов хорошо сочетается между собой. Диетологи советуют есть творог при повышенном давлении, заболеваниях сердца. Употребление творога снижает вероятность появления этих болезней.

Кроме того, творог помогает сбросить вес.

Важно питаться правильно, особенно вечером. Непосредственно перед сном, есть не рекомендуется, чтобы не нагружать желудок.  За пару часов до сна, можно перекусить что-то легкое (нежирный творог, продукты, содержащие белок).

Можно ли есть творог на ночь?

Сразу после того, как только мы засыпаем, происходит выработка гормона роста, он отвечает за процесс сжигания жира. Помимо этого, гормон роста способствует увеличению количества жиросодержащих веществ и глюкозы в крови, осуществляя подготовку к их переработке. Как только в организм попадает что-то сладкое, количество инсулина стремительно увеличивается автоматическим образом, это вызывает сжигание жира и сахара.

При наличии лишнего веса, есть сладкое не рекомендуется вообще. Когда вы заснете, углеводистые вещества и сахара начнут перерабатываться, через некоторое время жировые отложения уйдут.

Не стоит верить в то, что лишний вес уйдет сам по себе, для этого необходимо приложить усилия, только так можно добиться эффекта.

Главное достоинство творога заключается в том, что он содержит белок – казеин (его много в молочных продуктах) и аминокислотные вещества. Расщепление козеина происходит раньше аминокислотных веществ, но небыстро. Употребление творога вечером предотвращает мышечное разрушение, не позволяет увеличиться уровню инсулина.

Обмен веществ в вечернее время идет медленнее, чем днем, по этой причине рекомендуется есть за несколько часов до сна совсем немного.

Несколько заметок о похудении

Система питания Пьера Дюкана

Не многие знают, что самой популярной диетой является система питания, разработанная Пьером Дюканом. Многие знаменитости испробовали ее в действии. Обычные люди даже не предполагают, насколько онарезультативна и проста, именно этим обусловлена ее популярность.

[su_note note_color=»#ffdaa1″]Похудеть помогают специальные дыхательные упражнения. Важно научиться правильно дышать, на этом основываются занятия йогой и медитация.[/su_note]

Очистить организм помогают пшеничные отруби, они оказывают благотворное влияние на здоровье.

Виды творога

Творог может содержать разное количество жира.

  • Чтобы получить жирный творог (18%), молоко заквашивают и отделяют получившийся сгусток от сыворотки. Молоко при этом не подогревают.
  • Полужирный творог (9%) получают добавляя сычужную закваску в молоко и затем отделяют образовавшийся сгусток от сыворотки.
  • Для получения нежирного творога (меньше 8%) кисло-молочную закваску добавляют в молоко и греют его, чтобы ускорить отхождение сгустка.
  • Процесс получения «нежного» творога точно такой же, только используется обезжиренное молоко.
  • Обезжиренный творог получают из обезжиренного молока, в которое добавлены лимонная кислота и закваска.
  • Домашний творог имеет жирность свыше 6%. Домашний творог, как правило, имеет желтоватый цвет, его зерна отделяются друг от друга. На вкус напоминает немного подсоленные сливки.

Продукты, которые получают из творога

Из творога делают сырки и творожную массу, их жирность составляет 7 -26%. Творог перетирают и добавляют в получившуюся массу орешки, кусочки фруктов, сахар и соль, а также вещества, дающие запах.

Из творога получают кисломолочные смеси и крема. Их делают на молочной основе с добавлением различных ингредиентов. Такие пасты похожи на сметану. Есть пасты обезжиренные и фруктово-ягодные.

[su_note note_color=»#ffdaa1″]Есть чистый творог, и творог с вкусовыми и ароматическими добавками.[/su_note]

Выбор творожных продуктов большой. Выберите тот, который вам больше понравиться или сразу несколько. Ешьте продукты на основе творога по вечерам, это очень полезно.

Чистый творог, съеденный на ночь, не навредит здоровью, не затормозит обмен веществ, а даже принесет пользу. Сытый человек будет спать спокойно.

Диетическим блюдом станет творог, в который добавлены фрукты. Такой творог гораздо вкуснее, сем обычный. Советую посмотреть другие статьи по питанию на нашем блоге.

anabody.ru

Творог перед сном

Раз уж день близится к ночи стоит обсудить одну интересную особенность питания, вошедшую уже в привычку (или даже традицию) в среде культуристов – это употребление творога на ночь. Какой вред и какую пользу может принести прием творога перед сном. Давайте разберемся.

Про употребление творога на ночь

Свойства творога

Творог – это производная молока. Продукт образованный в ходе цепочки: молоко – простокваша – творог. Молоко подвергается вначале сквашиванию (на этом этапе появляются кисломолочные бактерии), а после нагреванию для удаления сыворотки.

Таким образом, в среднем из 500 мл молока выходит 200 г творога. Практическая ценность информации здесь следующая: если пачка творога стоит дешевле чем пол литра молока, то 100% это плохой продукт (производитель мухлюет).

Т.к. питание спортсменов ограничено потреблением жиров культуристы используют в питании именно нежирный творог (жирность менее 3%), получая при этом много относительно дешевого белка и мало жира.

Белок в твороге

Качество белка в твороге, пожалуй, самый важный аспект использования его в своем рационе. Творожный белок – это белок животного происхождения, а значит в нем есть полный профиль аминокислот, так необходимых для процессов анаболизма. Творог – это дешевая альтернатива мясу, рыбе, яйцам и птице, не уступающая по качеству перечисленным продуктам с точки зрения ценности белка.

Считается, что творог – это медленный белок, из-за входящего в его состав казеина. На практике доля казеинового белка в твороге около 50%, остальной белок – быстрый. Таким образом, творог – это комплексный протеин (и медленный, и быстрый).

Примерно 10-20% белка в твороге находятся в полупереваренном состоянии, что делает творог одним из самых легких для усвоения белков животного происхождения.

Творог на ночь

Прием творога на ночь имеет две стороны медали.

Первая.

С одной стороны, содержащийся комплексный белок в твороге будет снабжать Ваши мышцы питанием на протяжении нескольких часов («длительная подкормка»).  Действие этого механизма аналогично приему добавки казеина перед сном. Данное спортивное питание для мужчин и женщин не менее популярно, чем сывороточный протеин.

Это означает, что Ваши мышцы будут получать необходимый строительный материал во время сна. Именно во время сна растут мышцы.

Вторая.

С другой стороны, любой прием пищи (будь то белки, жиры и углеводы) вызывает всплеск инсулина (гормона, утилизирующего глюкозу) в крови. Инсулин является антагонистом гормона роста, который как раз и вырабатывается во время сна и способствует процессам анаболизма.

Таким образом, прием пищи (творога перед сном) подавляет работу гормона роста. Говорить о полном подавлении неверно, но определенное влияние оказывается.

У обоих точек зрения есть свои сторонники и противники. Накопленный опыт позволяет сделать вывод о том, что куда важнее суммарное количество белка, поступившего за сутки в организм, и не важно какого: быстрого или медленного. Прием творога перед сном – это еще один прием пищи, который может быть очень удобным, с точки зрения разделения своего дневного рациона.

О вреде творога

Творог – безопасный и очень полезный продукт. Говорить о его вреде – это кощунство. Но есть два пункта, с которыми могут возникнуть проблемы:

  • Ваш организм плохо усваивает творог.
  • Творог, который Вы употребляете плохого качества.

Есть категория людей, у которых усвоение молочных продуктов и в частности творога хуже, чем у остальных.

Прислушивайтесь к сигналам собственного организма. Пучит, ощущается тяжесть в животе – это признаки нездоровой реакции на прием творога. Ешьте его в разумных количествах, не составляйте свой рацион только из творога.

Что касается качества продаваемого в магазинах творога, то это тема отдельной статьи. Скажу лишь, что творог не может стоить дешевле 0,5 л молока и жить дольше 7 дней.

Заключение

Надеюсь, данный короткий обзор на тему приема творога на ночь оказался для Вас интересным и чем-то полезным. Пишите в комментариях о своих любимых марках творога и делитесь своими мнениями о приеме этого продукта перед сном.

Становитесь лучше и сильнее с bodytrain.ru

Читайте другие статьи в базе знаний блога.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

bodytrain.ru

Можно ли кушать творог на ночь?

Диетологи не рекомендуют кушать перед сном. Вкусные булочки, шоколадки, каши и прочее стоит отложить до наступления утра. Однако есть целый перечень продуктов, которые можно безбоязненно есть перед сном. Мало того, что они помогут утолить чувство голода, так еще и способствуют сжиганию лишнего жира в то время, пока вы спите. Среди этого ряда продуктов особо стоит отметить такие молочные продукты, как творог, нежирный кефир и молоко.

Полезные свойства творога

Творог полезен и деткам, и взрослым. Именно поэтому этот кисломолочный продукт начинают давать с самого раннего возраста, ведь в нем содержится кальций, а еще - фосфор, железо, магний. В твороге кальция и фосфора такое количество, которое способно полностью восполнить суточную потребность человека в этих микроэлементах. Творог особо рекомендован людям, страдающим диабетом, гипертонией, атеросклерозом, перенесшим инфаркт миокарда. Витамин В12, также входящий в состав творога, оказывает профилактическое действие против развития таких болезней, как остеопороз и атеросклероз. Помогает этот чудесный продукт и укреплять хрящевую и костную ткань, он улучшает гемоглобин и помогает быстрее нормализоваться работе нервной системы.

Творог имеет отличный аминокислотный состав, легко усваивается человеческим организмом. А еще в твороге есть молочный белок (казеин), который расщепляется очень медленно до аминокислот. Он способен обеспечивать организм важными аминокислотами на протяжении всего ночного периода. Благодаря такому составу творог часто включают в диеты спортсмены и люди, стремящиеся поскорее избавиться от лишнего веса. Среди всех молочных продуктов именно творог является чемпионом по содержанию белков.

Какой творог лучше всего кушать перед сном?

Творог бывает разной жирности. Самый жирный - 18%, потом чуть меньше жирность - 9%, 8%, 5%, есть зерненный творог, жирность которого - 6%, а есть творог обезжиренный.

Именно последний вид творога (имеется в виду обезжиренный) лучше всего включать в свой рацион перед сном, а также тем, кто в этот период времени худеет или активно посещает спортивный зал. Обезжиренный творог делают с добавлением раствора лимонной кислоты и закваски в обезжиренное молоко.

Такой продукт рекомендуют кушать на ночь где-то за 40-50 минут до сна. Во время сна в человеческом организме идут различные процессы, которые требуют больших затрат энергии, поэтому белковая пища будет способствовать тому, что эта необходимая энергия будет черпаться из подкожного жира. К тому же в обезжиренном твороге небольшое количество килокалорий – на 100 г продукта приходится 110 ккал. А вот углеводов в твороге практически нет, поэтому употребление в пищу перед сном творога никак не скажется на фигуре. На ночь можно совершенно спокойно съедать от 130 до 150 граммов обезжиренного или нежирного (до 5%) творога.

Обезжиренный творог перед сном поможет обеспечить организм важными и нужными ему микроэлементами, при этом совершенно не прибавляя никаких жировых отложений. Небольшое количество творога избавит вас от чувства голода и принесет лишь пользу.

Творог можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно добавить в него ягоды и фрукты, можно положить для лучшего вкуса в него чайную ложечку меда. Так блюдо получится не только более вкусным, но еще более полезным. Для разнообразия можно иногда заменять чистый творог каким-либо творожным продуктом. Это могут быть творожные сырки, кисломолочные крема, творожная масса. А можно воспользоваться различными рецептами блюд из творога и сделать для себя на ночь, например, вкусную и очень нежную творожную запеканку.

ladym.ru

po4emuchka.ru