Смузи для похудения — 11 рецептов детокс коктейлей для очищения организма. Полезные смузи на завтрак для похудения


Смузи для похудения — 11 рецептов детокс коктейлей для очищения организма

Содержание материала:

Смузи для похудения – это не только полезный, но еще и вкусный способ очистить организм и избавиться от нескольких лишних килограмм.

Смузи – что это за напиток

Смузи – это коктейль, который включает в себя фрукты, ягоды и даже овощи.

Они превращаются в густую массу и смешиваются со льдом, соком, сиропом, медом и другими продуктами. Название коктейля произошло от английского слова «smooth», которое переводится как «мягкий», «нежный».

Напиток очень популярен среди людей, ведущих здоровый и активный образ жизни. Зная, как его приготовить правильно, можно регулярно подкреплять организм жизненно необходимыми веществами.

Полезные свойства для похудения и очищения организма

Смузи – достаточно сытный напиток, содержащий в себе много пищевых волокон, которые улучшают пищеварение и очищают кишечник.

Кроме этого есть и другие преимущества такого коктейля:
  • нормализует обмен веществ, не вызывает тяжести в желудке;
  • за счет легкости и сытности им вполне можно заменять обед или ужин во время диеты;
  • приводит к нормализации водно-солевого баланса;
  • фрукты и овощи наполняют организм необходимыми витаминами и другими полезными веществами;
  • хорошо утоляет голод, что исключает перекусы, а значит, и переедание, которое приводит к набору лишней массы;
  • отличная альтернатива выпечке и сладостям — регулярное употребление смузи избавляет от тяги к этим вредным продуктам;

Особенно рекомендуются зеленые смузи, которые благоприятно влияют на пищеварение.

Детокс рецепты в домашних условиях

Наверняка почти все видели этот напиток в меню различных кафе. Но там совсем неизвестно, из чего они сделаны. Поэтому лучше приготовить коктейль самостоятельно. А помогут вам в этом следующие детокс-рецепты.

Овощной смузи с огурцом и авокадо

Необходимые продукты:
  • один огурец;
  • щепотка соли по вкусу;
  • половина авокадо;
  • 0,1 литра воды.
Процесс приготовления:
  1. Авокадо освобождаем от шкурки, нарезаем на небольшие квадратики.
  2. Огурец тоже измельчаем, но вместе с кожицей.
  3. Отправляем подготовленные ингредиенты в блендер, добавляем воду и соль. Включаем прибор и перебиваем массу примерно 90 секунд, пока она не станет пюреобразной.

Смузи с сельдереем для похудения

Смузи из сельдерея — один из самых полезных рецептов. Если выпить такой напиток с утра, то вы получите заряд бодрости на целый день.

Необходимые продукты:
  • три стебля сельдерея;
  • одно яблоко;
  • морковь.
Процесс приготовления:
  1. Все указанные ингредиенты хорошо вымываем, очищаем и измельчаем. Яблоки, в принципе, можно использовать вместе со шкуркой, поскольку в ней сохраняется больше полезных веществ.
  2. Отправляем все в блендер, перебиваем до состояния пюре, перекладываем в стакан и едим ложечкой.

Как приготовить в блендере с базиликом?

Приготовленный в блендере смузи для похудения с базиликом отлично подойдет для диетического питания и употребления сразу после тренировки. Он содержит минимум калорий, но при этом насыщает и тонизирует.

Необходимые продукты:
  • 20 грамм грецких орехов;
  • кефир – 0,3 литра;
  • 20 грамм свежего базилика;
  • один огурец.
Процесс приготовления:
  1. Орехи нужно измельчить при помощи блендера или в кофемолке.
  2. Базилик освобождаем от веточек и хорошо вымываем. Стебли лучше не использовать, поскольку они могут не перебиться. Огурец превратите в мелкие кубики вместе с кожицей.
  3. В блендер влейте кефир, затем все остальные ингредиенты и взбивайте на максимальной мощности около одной минуты.

Смузи с овсянкой для похудения

Смузи с овсянкой заставляет желудок работать, улучшает процессы метаболизма, приводит в порядок пищеварение, что способствует похудению.

Необходимые продукты:
  • зеленый чай;
  • две ложки овсянки;
  • три киви.
Процесс приготовления:
  1. Зеленый чай хорошо завариваем, оставляем на некоторое время, чтобы он остыл.
  2. Указанное количество крупы заливаем кипятком и ждем, пока она пропарится и набухнет.
  3. Киви очищаем и нарезаем на небольшие кусочки.
  4. В блендер помещаем овсянку, киви и около 100 миллилитров чая. Начинаем взбивать и доводим до нужной густоты. Обычно хватает 60 секунд.

Готовим из грейпфрута

Этот коктейль не только расщепляет жиры, но еще насыщает клетчаткой и выводит лишнюю жидкость.

Необходимые продукты:
  • столовая ложка меда;
  • два стебля сельдерея;
  • два грейпфрута;
  • 2 ломтика ананаса.
Процесс приготовления:
  1. Грейпфрут очищаем, разделяем на дольки и кладем в чашу блендера.
  2. Туда же добавляем все остальные ингредиенты из списка и хорошо перебиваем, включив прибор на максимальную мощность. В результате должна получиться достаточно густая масса.

Смузи из тыквы для похудения

Необходимые продукты:
  • 0,3 кг тыквы;
  • два апельсина;
  • курага – 6 штук;
  • две маленькие ложки меда;
  • половина ч. л. имбиря.
Процесс приготовления:
  1. Апельсин и тыкву очищаем от шкурки, нарезаем на небольшие кусочки, а курагу обязательно промываем.
  2. Кладем все ингредиенты в чашу блендера и взбиваем примерно одну минуту до образования массы с консистенцией пюре.

Зеленый смузи с яблоком и шпинатом

Зеленый коктейль считается одним из самых полезных. Шпинат лучше всего использовать свежий, но зимой такой найти достаточно трудно, поэтому замените его замороженным.

Необходимые продукты:
  • две ложки воды;
  • пригоршня свежего шпината;
  • одно зеленое яблоко;
  • по желанию можно добавить немного листьев мяты.
Процесс приготовления:
  1. Яблоко лучше использовать вместе с кожурой, поэтому хорошо его промойте, уберите сердцевину и нарежьте на небольшие кусочки.
  2. Отправьте в блендер шпинат, яблоко, воду и взбивайте некоторое время на максимальной мощности.

Готовим в блендере с ананасом

Необходимые продукты:
  • киви – одна штука;
  • три ломтика ананаса;
  • один огурец;
  • половина лимона.
Процесс приготовления:
  1. Киви очищаем, огурец и лимон хорошо вымываем, оставляем у них кожуру.
  2. Все составляющие нарезаем на кубики и выкладываем в чашу блендера. Ставим его на полную мощность и взбиваем, пока масса не станет нужной консистенции и достаточно однородной.

Детокс-смузи с петрушкой и грушей

Необходимые продукты:
  • одна груша;
  • 0,25 литра воды;
  • пучок петрушки;
  • два киви.
Процесс приготовления:
  1. Фрукты хорошо промываем, с киви снимаем шкурку, а с груши удаляем твердую сердцевину. Все нарезаем на кубики.
  2. Петрушку нужно отделить от твердых стеблей, вымыть и дать ей обсохнуть.
  3. Отправляем все в блендер, перебиваем до состояния пюре, после чего переливаем состав в стакан и добавляем холодной воды, делая его таким образом немного жиже.

Рецепт с томатами и морковью

Необходимые продукты:
  • 0,3 кг помидор;
  • две моркови;
  • небольшое яблоко;
  • две ложки оливкового масла.
Процесс приготовления:
  1. Яблоко и морковь очищаем от кожицы, перетираем на терке, затем выкладываем массу в блендер.
  2. Снимаем с помидор шкурку при помощи кипятка, делаем из них пюре и добавляем к остальным ингредиентам. Вливаем масло.
  3. Начинаем взбивать сначала на низкой скорости, а потом еще около минуты на максимальной.

Клубнично-банановый смузи

Необходимые продукты:
  • стакан клубники;
  • два банана;
  • 0,3 литра натурального йогурта.
Процесс приготовления:
  1. Клубнику желательно использовать свежую, а если она у вас все же замороженная, то дайте ей немного оттаять иначе напиток выйдет очень холодным.
  2. Кладем в блендер клубнику и нарезанный банан, заливаем все йогуртом и перебиваем до однородного состояния.

Правила употребления напитка на завтрак, ужин

Чтобы смузи для очищения организма и похудения дал максимальный эффект, нужно знать, как правильно его употреблять.

  • В качестве завтрака идеально подойдет зеленый смузи – он бодрит не хуже, чем кофе.
  • Несмотря на полезные составляющие, напиток не такой уж и малокалорийный, поэтому не стоит пить его после полноценного приема пищи. Лучше заменить им один прием, если вы хотите похудеть.
  • Конечно, им можно заместить любую пищу, но все же больше он подходит в качестве завтрака или перекуса.

Смузи, как ужин, — не слишком хороший вариант из-за того, что фрукты содержат много фруктозы, которая будет запасаться организмом. Для вечерней трапезы можно приготовить коктейль только из овощей.

Смузи-диета для похудения

Напитком можно просто заменять прием пищи, что приведет к улучшению общего состояния и небольшому похудению за счет вывода лишней жидкости. А можно сесть на самую настоящую диету и избавиться от пары лишних килограмм.

  • Строгая диета на 7 дней, где разрешается пить только коктейль и чистую воду. Вес уходит быстро, кишечник очищается. За неделю можно скинуть около пяти килограмм.
  • Другой вариант, когда нужно избавиться всего от 2 – 3 килограмм, – коктейли на основе ананаса, клубники, моркови. Главное правило – утром пьем фруктовый напиток, а вечером – овощной. В день должно быть не менее пяти смузи.

Противопоказания

Так как напиток не является лекарственным препаратом и даже пищевой добавкой, то никаких особых противопоказаний у него нет.

  • В первую очередь, исключите наличие аллергии на какой-нибудь компонент, используемый для приготовления коктейля. Это может быть апельсин, лимон, мед или даже клубника.
  • Не рекомендуется сидеть на такой диете тем, у кого есть проблемы с почками и печенью.
  • Хоть смузи и оказывает благоприятное воздействие на желудок и кишечник, его все же не стоит пить в период, когда болезни обостряются.
  • При наличии язвы подобные диеты и разгрузки для организма тоже не принесут ничего хорошего.

Смузи для похудения – хороший вариант для тех, кто не может отказать себе в чем-то вкусном и не хочет постоянно ощущать чувство голода. Но обратите внимание, что такая диета не должна длиться дольше семи дней. Зато никто не запрещает пить смузи в любой день просто в качестве вкусного перекуса.

attuale.ru

Смузи для похудения и очищения организма

Ценители полезной и здоровой пищи стараются максимально упростить свой рацион, но оставить в нем вкусные продукты и блюда: так в меню людей, следящих за состоянием организма и фигурой, появились смузи. Они готовятся за считанные минуты, не требуют экзотических компонентов, удобны в качестве еды «на бегу», но насколько полезны и помогают ли похудению? Как правильно сделать такое блюдо и как употреблять?

Что такое смузи для похудения

Полезное и вкусное витаминное блюдо, полюбившееся сторонникам здорового питания, пришло в Россию из Калифорнии, где смузи – привычный перекус в виде густого коктейля, заменяющий вредные бутерброды, бургеры и иной фастфуд. Название произошло от английского «smooth» (в оригинале коктейль называется «smoothy»), означающего «мягкий», «однородный». Основу составляют фрукты и ягоды, взбитые блендером, изредка разбавляемые соком, молоком, йогуртом, поэтому масса плотная, ее можно есть ложкой, хотя подают такой коктейль с 2-мя соломинками.

Польза

Диетические смузи это источник клетчатки, витаминов, минералов, а еще – только 100-150 калорий, поэтому их ставят в один ряд со свежими фруктами и овощами, тофу и иными продуктами, являющимися частью здорового питания. Такие коктейли не только помогают сбросить лишний вес – они положительно влияют на организм в целом:

  • фруктово-ягодные смеси дают энергию из легкоусвояемых углеводов;
  • растительные компоненты помогают очищать организм, выводя токсины и шлаки;
  • благодаря клетчатке регулируется работа кишечника, улучшается пищеварение;
  • пищевые волокна способствуют быстрому насыщению;
  • некоторые компоненты смузи обладают жиросжигающим качеством, ускоряют обмен веществ.

Как употреблять

В общей схеме естественного похудения, не вредящего здоровью, смузи не должны играть ключевую роль – это такая же пища, как овощной салат, творожная запеканка. Если их употреблять на завтрак, обед и ужин организм быстро начинает испытать нехватку питательных веществ и важных элементов, поэтому главное правило от диетологов – в меню на день такие коктейли появляются только 1 раз. Еще несколько значимых нюансов, которые помогут похудению и предотвратят удар по здоровью:

  • Сытными большинство таких коктейлей назвать нельзя, поскольку основа у них растительная и обезжиренная. По этой причине используйте их для перекуса, в дополнение к завтраку (если вы готовите пустую овсяную кашу без фруктов или орехов), для позднего ужина.
  • Если в составе присутствуют бананы, хурма, виноград, либо большая часть компонентов (по объему) это сладкие фрукты, не употребляйте такое блюдо вечером – поставьте в меню на первую половину дня.
  • Следите за суточным калоражем (следует высчитать индивидуально!) и соотношением БЖУ (белки, жиры и углеводы) – без этого контроля вводить в рацион даже самые низкокалорийные смеси нет смысла, ведь они не являются волшебной палочкой.
  • После тренировки смузи, как и вся остальная пища, употребляются только через час-полтора (если вы нацелены на похудение). До тренировки они не рекомендованы, поскольку не дадут большого прироста энергии – лучше съешьте отварное мясо с бурым рисом.
  • В повседневном меню как вариант перекуса смузи имеют право присутствовать не неделю или месяц, а на постоянной основе, ведь это те же фрукты и овощи, которые требуются организму ежедневно.

Диета на смузи

Если похудеть требуется за очень короткий срок, а лишних килограммов 5-7 или меньше, можно попробовать сбросить их на смузи-диетах. У таких схем коррекции фигуры нарушается правило употребления коктейлей раз в сутки – ими заменяют несколько приемов пищи или все. С целью минимизации ущерба, причиняемого организму, такие диеты не длятся дольше недели. Они не безопасны, поэтому внимательно ознакомьтесь со списком противопоказаний:

  • заболевания печени;
  • язвенная болезнь;
  • гастрит, гастродуоденит;
  • нарушения работы желчных протоков;
  • заболевания поджелудочной железы;
  • частые расстройства стула.

Ввиду дефицита энергии, с которым сталкиваются люди, пробующие такие диеты, требуется временно отказаться от высоких физических нагрузок. Если диета имеет пометку «детокс» (очищающая), она стимулирует работу кишечника, поэтому проводить ее желательно в выходные – вы можете испытывать очень частые позывы к дефекации. Самыми популярными и известными способами похудеть при помощи смузи являются такие диеты:

  • Семидневная – жесткая детокс-система, согласно которой на протяжении недели употребляют только коктейли (6 р/сутки), порция по объему стандартного стакана на 250 мл. Похудеть можно на 5-7 кг при большом лишнем весе, дополнительно уменьшится желудок, вы начнете привыкать к более скудному питанию, поэтому легче перейдете на здоровый рацион или менее строгую диету.
  • Трехдневная – помогает похудеть на 2-3 кг, улучшить работу кишечника. Рассчитана на 3 дня, поэтому степень вреда от нее ниже, чем от семидневной. Ее создатели предлагают заменить коктейлями 3 приема пищи из 5: преимущественно ланч, полдник и ужин. К завтраку же готовят каши на воде (гречка, овсянка, бурый рис), к обеду – овощные бульоны, отварное нежирное мясо или рыбу. Углеводы только раз в сутки на завтрак.

Разгрузочный день на смузи

Длительное употребление фруктовых и овощных смесей подходит не каждому организму, поэтому большинство диетологов советуют пробовать похудеть не на долгой диете с таким рационом, а при помощи разгрузочного дня. Он не подарит вам отвес в 5 кг, но станет хорошим толчком к последующему сбросу килограммов на строгом рационе и:

  • простимулирует работу кишечника;
  • запустит процесс очищения организма;
  • выведет шлаки и токсины;
  • даст суточный отдых пищеварительному тракту;
  • «встряхнет» организм (может использоваться как стрессовый толчок во время основной диеты).

Учитывайте, что в разгрузочный день на овощных или фруктовых коктейлях организм получает мало энергии, поскольку калорий поступает недостаточно для полноценной жизнедеятельности. По этой причине желательно проводить разгрузку в выходные, не ставить на этот день тренировку, не давать себе тяжелых умственных задач. Не подойдет такой способ похудения лицам, имеющим:

  • язву желудка или кишечника;
  • острые заболевания печени;
  • болезни сердца.

Разгрузочный день длится сутки, повторяется не чаще 1 раза в неделю. Суть его заключается в употреблении только смузи, желательно исключительно овощных или фруктовых (без добавления творога, круп, но кефир, молоко или натуральный йогурт разрешены). Приемов пищи делают 5-6, поскольку рацион очень голодный. Помимо таких коктейлей разрешается пить воду (включая минеральную), некрепкий зеленый чай. Сахар и мед в составе коктейлей для похудения во время разгрузочного дня не допускаются.

Рецепты

Количество фруктово-ягодных или овощных сочетаний настолько велико, что вы можете готовить низкокалорийные витаминные коктейли, не повторяясь на протяжении месяца и более. Только перед началом кулинарных экспериментов следует разобраться, чем отличаются смузи на ужин для похудения от тех, которые подают к завтраку, и какие добавки способны усиливать жиросжигающий эффект.

С грейпфрутом

  • Время: 5 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 52 ккал.
  • Предназначение: на перекус.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность: легкая.

Утром для пробуждения можно готовить не только кофе – фруктовый коктейль с кислыми ягодами (по рецепту клюква, но можно заменить брусникой) и освежающим цитрусом сработает не хуже. Если чистый вкус грейпфрута вам не нравится, соедините его пополам с апельсином (каждого по 75 г). Мед можно совсем не добавлять: так калорий в коктейле станет меньше, но и степень сладости понизится.

Ингредиенты:

  • грейпфрут – 150 г;
  • банан – 50 г;
  • яблоко кислое – 100 г;
  • мед – 1 ч. л.;
  • клюква – 30 г.

Способ приготовления:

  1. Снять с яблока кожуру, разрезать пополам и вынуть семечки.
  2. Дольки грейпфрута освободить от пленок, сложить вместе с яблоком в блендер.
  3. Добавить банан, взбивать минуту (скорость высокая).
  4. Подогреть мед, влить в коктейль, смешать с клюквой. Перед подачей охладить.

Овощное

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 44 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность: легкая.

Большая часть рецептов смузи, ориентированных на меню для похудения, состоит из фруктов, хотя овощи в вопросе очищения и жиросжигания более предпочтительны, ведь в них меньше сахара и больше грубых волокон. С чем готовить такие коктейли? Диетологи допускают использование любых овощей, которые можно употреблять свежими: сельдерей, белокочанная капуста, свекла, брокколи, морковь, огурцы и даже томаты. Не лишней здесь будет и зелень (кинза, петрушка, укроп), которая обладает сильными жиросжигающими свойствами, ускоряет обмен веществ.

Ингредиенты:

  • морковь – 140 г;
  • брокколи – 200 г;
  • яблоко несладкого сорта – 150 г;
  • пучок кинзы – 20 г;
  • шпинат – 100 г;
  • молоко обезжиренное – 50 мл;
  • апельсины – 2 шт.;
  • семечки тыквенные – 10 шт.

Способ приготовления:

  1. Нарезанный крупно шпинат залить молоком и оставить на 15 мин. – так вы нейтрализуете щавелевую кислоту, которая может навредить желудку и почкам.
  2. Яблоко очистить, лишить сердцевины, порезать кубиками.
  3. Брокколи разобрать на соцветия, ополоснуть.
  4. Морковь очистить и порезать мелко или натереть.
  5. Кинзу ополоснуть, порезать.
  6. Смешать все продукты в блендере, взбивать 1,5 мин. на высокой скорости.
  7. Из апельсинов выжать сок.
  8. Влить в смузи, взбивать еще 30 сек.
  9. Украсить овощное смузи для похудения тыквенными семечками.

Яблочно-сельдереевый

  • Время: 5 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 17 ккал.
  • Предназначение: на перекус.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность: легкая.

Некоторые схемы похудения для быстрого жиросжигания советуют отказаться и от большой части растительных продуктов, оставив только имеющие зеленый цвет: это шпинат, сельдерей, яблоки, киви. Если соединить часть из них, получится низкокалорийный смузи с потрясающими жиросжигающими свойствами. Такой напиток можно употребить даже на ночь и не бояться за появление лишних килограммов. Учитывайте, что смесь из яблок и сельдерея не рекомендована людям, страдающим от заболеваний желудка и повышенной кислотности желудочного сока, особенно если пить такой смузи натощак.

Ингредиенты:

  • вода – 170 мл;
  • кислое зеленое яблоко – 120 г;
  • стебли сельдерея – 4 шт.;
  • пучок шпината – 20 г;
  • сок лимонный – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Нарезать обмытые стебли сельдерея крупными кубиками.
  2. С яблока снять кожуру, убрать сердцевину. Остальное порезать немного мельче, чем сельдерей.
  3. Шпинат ополоснуть, если он замороженный – дать разморозиться.
  4. Сложить все компоненты в блендер, измельчить на высокой скорости (крутить примерно минуту).
  5. Влить воду и лимонный сок, взбивать еще 15 сек. на средней скорости. Подавать готовый зеленый смузи для похудения сразу.

С кефиром

  • Время: 20 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 85 ккал.
  • Предназначение: на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность: легкая.

Вечером после тренировки для сохранения мышечной массы специалисты рекомендуют употреблять белковую пищу: так похудение будет осуществляться быстрее и правильнее. Если говорить о смузи, то основу вечернего послетренировочного варианта должны составлять обезжиренный творог и кефир, а для вкуса и аромата сюда добавляют корицу, зелень, чернослив. При не слишком строгой диете можно использовать даже немного какао-порошка, кокосовой стружки и даже горького (!) шоколада, но без сахара, или какао-бобов.

Ингредиенты:

  • брикет творога 0% – 180 г;
  • кефир 0% – 300 мл;
  • чернослив – 30 г;
  • какао-порошок – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Залить чернослив кипятком на четверть часа.
  2. Ополоснуть, порезать мелко.
  3. Положить творог в блендер, добавить кефир, какао и чернослив.
  4. Взбивать на высокой скорости на протяжении минуты. Разлить по бокалам. По желанию можно ввести какао-порошок только в 1 часть смеси, чтобы получился двухслойный черно-белый коктейль.

Бананово-овсяный

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 85 ккал.
  • Предназначение: на завтрак.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность: легкая.

Фрукты и овощи даже при наличии клетчатки сильного насыщения не дают, поэтому, чтобы смузи получился сытным и смог стать полноценным полдником (убить голод на 1,5-2 ч) или завтраком, в состав следует ввести крупы, отруби или белок. Овсяные хлопья грубого помола и крахмалосодержащий фрукт – отличное сочетание, но если вы нацелены на похудение, готовьте такой смузи утром, а не для вечернего перекуса. Не используйте мелкие хлопья, которые не требуют варки: они насыщают меньше, чем крупные. Идеальным выбором является Геркулес.

Ингредиенты:

  • обезжиренный йогурт – 100 г;
  • овсяные хлопья – 30 г;
  • банан – 100 г;
  • мед – 1 ч. л.;
  • корица молотая – 1/2 ч. л.;
  • молоко обезжиренное безлактозное – 50 мл.

Способ приготовления:

  1. Залить подогретым (до 40 градусов) молоком овсяные хлопья, оставить на 5 мин. – им дают немного размягчиться, но не превращают в кашу.
  2. Банан порезать, сложить в блендер. Залить йогуртом.
  3. Взбивать полминуты на средней скорости.
  4. Добавить мед, молотую корицу, замоченные хлопья.
  5. Взбивать еще полминуты на том же режиме, перелить по стаканам. Если вы любите мягкие хлопья, дайте готовой смеси постоять еще минут 5, но не дольше.

Из граната и черники

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 63 ккал.
  • Предназначение: на перекус.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность: легкая.

Ягоды для приготовления вкусных диетических коктейлей тоже используются, только с ними масса получается не жидкой, а пюреобразной, поэтому желательно добавлять йогурт, молоко или сок. За основу таких смузи можно брать привычные малину, клюкву, клубнику или смородину, либо использовать более интересные компоненты: гранат, чернику, ежевику. Ниже предлагается вариант с вишневым соком, который можно заменить молоком, а миндаль по желанию исключают из рецепта полностью или берут на замену кешью, грецкие или кедровые орехи.

Ингредиенты:

  • черника – 200 г;
  • персики свежие – 200 г;
  • гранат (зерна) – 100 г;
  • вишневый сок – 200 мл;
  • клубника – 100 г;
  • лед (кубики) – 4-6 шт.;
  • миндаль – 30 г;
  • щепотка корицы.

Способ приготовления:

  1. Обдать кипятком миндаль, после залить холодной водой на пару минут.
  2. Высыпать на горячую сковороду, сушить на слабой мощности конфорки 4-6 мин.
  3. Пошелушить, снимая оболочку. Разломать пополам (или разрубить ножом).
  4. Ягоды (включая гранатовые зерна) переместить в блендер, персики разрезать пополам, сложить туда же.
  5. Залить соком, взбивать 40 сек., выставив максимальную скорость.
  6. Добавить миндаль, корицу, взбивать еще полминуты на аналогичной скорости.
  7. Разлить по бокалам, добавить лед. По желанию оставьте несколько ягод целыми, чтобы украсить ими смесь перед подачей.

С имбирем

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 54 ккал.
  • Предназначение: на перекус.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность: легкая.

Имбирный корень из всех продуктов питания считается самым полезным для лиц, желающих похудеть, не теряя мышечную массу, а только сжигая жировые отложения. Он воздействует на метаболические процессы, ускоряет кровообращение, расщепляет жир и приглушает аппетит. Добавьте немного тертого имбиря и вы получите отличный напиток для похудения! Только учитывайте, что данный продукт обладает сильным желчегонным эффектом, поэтому при заболеваниях печени, желчных протоков и поджелудочного пузыря должен употребляться с осторожностью.

Ингредиенты:

  • авокадо – 150 г;
  • корень имбиря – 30 г;
  • зеленое яблоко – 300 г;
  • апельсин – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Обмыть имбирный корень, снять кожицу, остальное нарезать мелко.
  2. С яблока удалить кожуру, убрать семечки, мякоть порезать кубиками.
  3. С апельсиновых долек снять пленки, выбросить косточки (если есть).
  4. Авокадо лишить шкурки, мякоть нарезать как у яблока.
  5. Сложить все составляющие в блендер, взбивать минуту на средней скорости. Если масса вышла очень густой, можете добавить полстакана грейпфрутового сока (свежевыжатого).

С киви

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 64 ккал.
  • Предназначение: на перекус.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность: легкая.

Когда упоминаются зеленые фрукты, помогающие похудеть, большинство людей тянутся к яблокам, но кроме них существуют и несладкие вкусные киви. Для коктейлей они даже предпочтительнее, поскольку они мягче, легче взбиваются в густую нежную массу. Киви отлично подходят для соединения с обезжиренным молоком или натуральным йогуртом, грушами, виноградом (последним во время похудения лучше не увлекаться), любыми семечками и орехами. Предложенный ниже вариант отлично подойдет для летнего меню – он освежающий и сочный.

Ингредиенты:

  • киви – 250 г;
  • кокосовое молоко – 100 мл;
  • груша желтая – 100 г;
  • кубики льда – 4 шт.;
  • белый крупный виноград – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Лишить шкурки киви, разрезать на четвертинки.
  2. Виноград помыть, порезать пополам каждую ягоду.
  3. С груши снять кожицу, убрать сердцевину с семечками, разрезать на несколько частей.
  4. Переложить все фрукты в блендер, залить кокосовым молоком, взбить (крутить на максимальной скорости минуту).
  5. Разлить коктейль по бокалам, добавить кубики льда. Для украшения можете использовать свежие листочки мяты.

Мандариновый

  • Время: 45 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 37 ккал.
  • Предназначение: на перекус.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность: легкая.

Употребление цитрусовых всегда благоприятно сказывается на фигуре, хотя мандарины за счет их повышенной сладости диетологи советуют вводить в меню первой половины дня. Блюда с ними бодрящие и отличаются свежим вкусом, а если к мандаринам добавить нежнейшую хурму и спелую тыкву, получится вкусный густой оранжевый смузи. Идеальный вариант для завтрака, который можно подать с овсяной кашей или сырниками из обезжиренного творога. Приглушить же сладость поможет лимонный сок, который тоже активно способствует похудению.

Ингредиенты:

  • тыква – 150 г;
  • мандарины – 4 шт.;
  • лимонный сок – 2 ст. л.;
  • хурма – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Мякоть тыквы, нарезанную кубиками, разложить по решетке пароварки, влить в чашу воду и готовить полчаса. При отсутствии пароварки можно обернуть тыкву фольгой и запекать 40 мин. при 170 градусах.
  2. Хурму лишить кожицы, разрезать на несколько частей.
  3. Мандарины очистить, обязательно убрать пленки.
  4. Сложить фрукты и остывшую мягкую тыкву в блендер, добавить лимонный сок.
  5. Взбивать на большой скорости минуту: масса должна получиться густой и нежной.

Правила приготовления

Полезными можно считать все коктейли такого типа, которые не содержат рафинированный сахар (полученный не из фруктов), они лишены жирных компонентов и обладают минимальным количеством крахмалистых составляющих. Учтите, если вы нацелены похудеть, потребуется научиться правильно выбирать рецепт полезного перекуса, учитывая особенности некоторых продуктов и их сочетаний:

  • Жиросжигающие смузи должны включать в себя пряные травы и специи, усиливающие метаболизм: корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику, а очень сладкие сорта фруктов и ягод из их состава исключаются. Исключаются бананы, виноград, персики, хурма, манго.
  • Если вы добавляете молочные продукты (йогурт, молоко, кефир, ряженку), выбирайте нежирные, а молоко при непереносимости коровьего можно взять кокосовое, соевое.
  • Усилить питательность коктейля без вреда для фигуры можно, используя овсяные хлопья грубого помола, пророщенные пшеницу и овес, семечки, орехи, но в маленьком количестве (25-30 г на порцию).
  • Старайтесь не использовать сухофрукты за исключением чернослива – изюм и курага в больших количествах ежедневно похудению не помогут.
  • Если жидкий компонент представлен соком, он обязательно должен быть домашнего приготовления (фрэш), а не пакетированный.

Видео

Отзывы

Ольга, 22 лет

Подсела на смузи уже как полгода, готовлю для второго завтрака. Очень нравится кофейный (молоко, банан, полчашки крепкого кофе и корица с кардамоном), либо делаю смесь любых ягод – быстро, вкусно, аппетит заглушается на час-полтора. Когда заменила коктейлями утренние бутерброды, смогла похудеть на 2,5 кг за месяц.

Яна, 29лет

Пыталась похудеть на смузи-диете за 3 дня, но для меня рацион голодный – если только в выходные, лежа на диване и не двигаясь. Для себя нашла выход: заменяю коктейлями ужин, делаю с ананасом, грейпфрутом или из шпината с творогом, зубчиком чеснока и брокколи. Низкокалорийно, сытно, голод надолго пропадает. За месяц в талии потеряла 4см.

Алена, 25лет

Фруктово-овощные смеси меня выручают, когда нужен перекус на работу: взять такой напиток в стакане удобнее, чем просто яблоко или нарезку из фруктов в контейнере, кушать можно на ходу. Похудению одиночно смузи не способствуют, но поддерживать вес с ними хорошо, если использовать их только на замену вредным продуктам.

allslim.ru

правила приготовления и употребления, рецепты

Смузи для похудения стали использовать сразу же, как только он появился на наших столах. Вкусный напиток вполне может заменить собой завтрак или ужин, в то же время в нем мало калорий и много полезных веществ.

Сделать смузи можно из любых ягод, фруктов и даже овощей, а для того, чтобы он действительно приносил пользу, необходимо придерживаться некоторых правил его приготовления и употребления.

Правила и плюсы диеты на смузи

Смузи-диета предполагает употребление низкокалорийных напитков вместо обычных приемов пищи. Как правило, при этом удается сбросить от 3 до 6 кг в зависимости от ее продолжительности. Правила, которые следует соблюдать при таком способе похудения, достаточно просты, в то же время польза для здоровья ощутимо весомая.

Плюсы диеты

Смузи для похудения подходят самым лучшим образом. Положительные качества этому напитку придают его жидкая консистенция и богатый полезными веществами состав. Он легко усваивается, содержит мало калорий и обладает рядом других преимуществ перед традиционными диетическими продуктами. Положительные качества смузи-диет:

  • хорошая переносимость;
  • широкий выбор продуктов;
  • богатый полезными веществами рацион;
  • высокая степень усвоения организмом продуктов;
  • укрепление здоровья;
  • очищение организма от шлаков;
  • хорошие показатели снижения веса за небольшой промежуток времени;
  • отсутствие стресса для организма;
  • долговременный эффект.

Особо стоит отметить еще одно положительное качество смузи-диеты – она вырабатывает привычку питаться правильно. Небольшие порции коктейля не растягивают желудок, и со временем организм привыкает довольствоваться малым количеством пищи. К тому же человек приучается включать в свой ежедневный рацион свежие овощи, ягоды и фрукты, в состав которых входят необходимые для здоровья вещества.

Совет! Прежде чем «садиться» на диету из смузи нужно проконсультироваться у врача и узнать, не имеется ли у вас противопоказаний.

Правила приготовления и употребления диетических смузи

Не всегда и не все смузи способствуют похудению. Этот напиток имеет жидкую консистенцию и иногда возникает соблазн выпить его залпом. Однако в этом случае сигнал насыщения от желудка к мозгу поступит с опозданием, и чувство голода заставит вас съесть еще что-нибудь, а это приведет к перееданию. Существуют и другие нюансы смузи-диет. Например, некоторые фрукты и ягоды имеют достаточно высокую калорийность, а, значит, и напитки с их участием тоже не могут пользоваться правом называться «легкими».

Итак, как же приготовить смузи для похудения и как правильно их употреблять? Чтобы результат не заставил себя ждать и ненавистные килограммы исчезли безвозвратно, необходимо придерживаться следующих правил:

  1. Используют для смузи только низкокалорийные продукты.
  2. Смузи лучше есть медленно, маленькой ложечкой, тогда чувство насыщения придет вовремя.
  3. Исключить сахар, или же значительно сократить его количество.
  4. Есть через каждые 2 часа, а в промежутках пить только воду или зеленый чай.
  5. Молочные продукты не должны содержать более 1% жирности.
  6. Кофе, жирное мясо, копчености, сыр, соленья, алкоголь употреблять нельзя, при нестрогой диете можно включить в рацион каши, нежирные бульоны.
Если вы решились на смузи-диету, то необходимо выполнить еще одно правило, которое обеспечит плавный переход на новый рацион питания и избавит организм от стресса. Нужно предварительно подготовиться, а именно – выполнить следующие действия:
  • за день–два урезать свой рацион, уменьшив количество пищи;
  • выпивать не менее 2 литров воды;
  • употреблять больше овощей и фруктов;
  • питаться часто, но маленькими порциями.

Соблюдение этих несложных правил приведет к гарантированному результату и поможет избавиться от лишнего веса. В заключение приведем несколько рецептов смузи для похудения.

Важно! Диета из смузи противопоказана беременным женщинам и в период грудного вскармливания. Нельзя худеть с ее помощью при некоторых болезнях желудка, печени и почек.

Ягодно-фруктовые смузи

Наиболее привычными для российского человека являются ягодно-фруктовые смузи. Рецепты напитков для похудения могут состоять из одних видов плодов или сочетать несколько из них. При этом можно фантазировать, добавлять что-то свое или заменять некоторые продукты. Если имеются свежие ягоды или фрукты – хорошо, если достать их проблематично, то вполне подойдут замороженные.

Клубнично-банановый смузи

Банан имеет достаточно высокую калорийность, поэтому напитки с его участием прекрасно заменят собой завтрак или ужин.

Клубника ускоряет обмен веществ и способствует похудению

Необходимые продукты:

  • стакан клубники;
  • половинка банана;
  • стакан кефира с нулевой жирностью;
  • обезжиренный творог – 1 ст. ложка;
  • лед.

Для приготовления клубнично-бананового смузи для похудения сначала в блендере измельчают ягоды с бананом. Затем в полученную массу вливают кефир и взбивают. Творог и измельченный лед – 2-3 кубика, добавляют в конце приготовления. При желании кефир можно заменить нежирным йогуртом. Если используется замороженная клубника, то лед класть не надо.

Бананово-яблочный смузи

Банан прекрасно сочетается с яблоком, к тому же ингредиенты для такого напитка доступны в любое время года.Вам понадобится:

  • банан;
  • яблоко;
  • апельсиновый сок – 100 мл;
  • йогурт – 200 г;
  • 2 кубика льда.

Порезанный на дольки банан и яблоко предварительно измельчают в блендере. Затем добавляют сок, йогурт и взбивают. Лед кладут в стаканы перед подачей на стол.

Совет! Банан перед измельчением лучше всего немного подержать в холодильнике, тогда смузи получится пышным и гладким.

Цитрусовый смузи

В цитрусовых плодах высоко содержание витамина C, который ускоряет метаболизм и способствует похудению. Для приготовления такого напитка вам потребуются следующие продукты:

  • грейпфрут;
  • апельсин;
  • лимон — ½;
  • яблоко;
  • банан — ½;
  • 2 кубика льда.

Предварительно подготавливают ингредиенты. Грейпфрут, апельсин, лимон очищают от кожуры, разделяют на дольки, удаляют семечки. Яблоко, банан чистят, нарезают ломтиками. Все складывают в чашу блендера и взбивают. Отдельно измельчают лед. Его добавляют в стаканы непосредственно перед употреблением.

Смузи «Бодрость»

В качестве жидкой основы можно использовать зеленый чай. Такие смузи низкокалорийные и могут использоваться в качестве легкого перекуса между основными приемами пищи.

Смузи с грейпфрутом и зеленым чаем дадут дополнительный заряд энергии

Ингредиенты:

  • грейпфрут – ½;
  • киви – ½;
  • банан – ½;
  • яблоко;
  • имбирный корень – 2 г;
  • стакан зеленого чая;
  • мед – 2 чайных ложки.

Все ингредиенты взбивают в блендере до однородной массы. Имбирный корень предварительно натирают на терке. По желанию можно добавить лед.

Овощные смузи

Самые полезные смузи для похудения – это овощные коктейли. В них содержится много витаминов, микроэлементов. К тому же такие напитки имеют очень низкую калорийность. Клетчатка, которая всегда присутствует в овощных смузи, способствует очищению организма и усиливает перистальтику кишечника. А это помогает избавиться от запоров, которые не редкость при диетах.

Смузи «Овощной»

Такой смузи содержит в себе всего 85 ккал на 100 мл напитка. Для его приготовления понадобится:

  • среднего размера огурец;
  • зеленый лук – стебель;
  • зеленый сладкий перец;
  • сок лимона – 1 чайная ложка;
  • корень имбиря – треть чайной ложки;
  • «Боржоми» — 100 мл.

Предварительно огурец очищают от кожуры и нарезают на ломтики. Перец разрезают на части, освобождают от семян. Лук мелко крошат ножом. Все ингредиенты, кроме «Боржоми», складывают в блендер и измельчают. В конце добавляют минеральную воду, взбивают несколько секунд. Напиток можно украсить перышком лука, долькой огурца.

Из брокколи

Брокколи содержит в себе много полезных веществ и прекрасно подходит для овощного смузи.

Необходимые ингредиенты:

  • отварная брокколи – 150 г;
  • обезжиренный кефир – 1 стакан;
  • зелень.

Вначале измельчают капусту, затем добавляют мелко покрошенную зелень, кефир и хорошенько взбивают. Кефир можно заменить айраном. Употреблять такой напиток следует теплым.

С помидором и сельдереем

Смузи из сельдерея для похудения подходит как не один другой напиток. Он содержит очень малое количество калорий, в то же время прекрасно насыщает и избавляет от чувства голода. Для того чтобы его приготовить, вам понадобятся следующие продукты:

  • помидор;
  • 2 морковки;
  • свекла;
  • сельдерей – 2 шт.

Предварительно подготавливают овощи. Помидор ошпаривают кипятком и снимают с него шкурку. Свеклу трут на терке, выжимают из нее сок. Морковь измельчают в блендере. Сельдерей мелко режут ножом. Затем все ингредиенты складывают в блендер и взбивают.

Овощные смузи имеют низкую калорийность, прекрасно утоляют голод

Фруктово-овощной смузи

Очень вкусны и необычайно полезны фруктово-овощные диетические смузи. Рецепты их приготовления могут включать в себя самые различные сочетания продуктов. Мы же рекомендуем попробовать приготовить смузи из морской капусты, киви, груши, шпината. Такой напиток содержит много витаминов, минеральных веществ. Для его приготовления необходимы следующие продукты:

  • белокочанная капуста – 100 г;
  • киви;
  • груша;
  • морская капуста – 1 ст. ложка;
  • шпинат – 60 г;
  • нежирные сливки – 2 ст. ложки;
  • вода – 200 мл.

Вначале подготавливают ингредиенты. С груши и киви снимают кожуру, нарезают их ломтиками. Капусту, шпинат мелко рубят ножом. Затем все складывают в блендер и измельчают. В конце добавляют воду, сливки и взбивают.

Очищающие смузи

Как бы мы ни старались питаться правильно, в нашем организме все равно откладываются ненужные вредные вещества. Они отравляют нас, препятствуют нормальному обмену веществ, ухудшают самочувствие, здоровье. Что же делать? Как от них избавиться? Ответ прост – надо включить в свой рацион зеленые коктейли. Представляем вашему вниманию самые лучшие рецепты смузи для очищения организма.

Смузи «Бодрящий»

Шпинат, который входит в состав этого напитка, обладает прекрасными очищающими свойствами. К тому же он богат витаминами и минералами.

«Зеленые» смузи очищают организм от шлаков, помогают сбросить вес

Необходимые продукты:

  • шпинат – пучок;
  • киви;
  • половинка банана.

Киви и банан очищают от кожуры, режут на дольки. Шпинат мелко крошат ножом. Все складывают в блендер и взбивают. Коктейль разбавляют водой до нужной консистенции, украшают половинкой ломтика киви.

«Вспышка»

Отлично очищает организм и способствует похудению смузи из чеснока, моркови, редиски, петрушки. Для его приготовления вам понадобится:

  • морковь – 3 шт.;
  • свекла;
  • редис;
  • чеснок – 2 дольки;
  • пучок петрушки.

Морковь и свеклу очищают от кожуры, нарезают кубиками. Чеснок, петрушку мелко рубят при помощи ножа. Затем все ингредиенты складывают в блендер и взбивают несколько секунд.

«Клюквенный»

Смузи из клюквы, сельдерея и шпината обладает мочегонным свойством.

Необходимые продукты:

  • клюква – 100 г;
  • груша;
  • огурец;
  • шпинат – пучок;
  • сельдерей – 1 шт.;
  • яблоко.

Перед измельчением грушу, огурец, яблоко очищают от кожуры. Шпинат, сельдерей мелко рубят. Затем все взбивают. Коктейль можно украсить ягодками клюквы.

«Зеленый переполох»

Очистить почки, кишечник поможет смузи из сельдерея, петрушки и манго. Для такого напитка вам понадобится:

  • манго;
  • капуста белокочанная – 100 г;
  • сельдерей – 2 шт.;
  • пучок петрушки;
  • стакан апельсинового сока;
  • 2-3 веточки мяты.

Манго очищают от кожуры и нарезают кубиками. Капусту, сельдерей, петрушку, мяту мелко рубят. Все складывают в блендер и измельчают. В конце добавляют сок. Украшают веточкой мяты.

Наглядный рецепт приготовления смузи для похудения смотрите в этом видеоролике:

Дорогие читатели сайта Priroda-Znaet.ru!

Проголосуйте за статью:

Загрузка...

Поделитеcь с друзьями:

priroda-znaet.ru

рецепты приготовления смузи в блендере из овощей и фруктов

Название смузи происходит от английского smoothie (гладкий, мягкий), — это коктейль, приготовленный из овощей или фруктов, ягод, с добавками. Появился этот напиток впервые в Америке в 60х годах прошлого века. Диетические смузи для похудения готовятся путем смешивания продуктов в блендере, в результате получается питательный и нежный коктейль, который можно использовать как отдельное блюдо на завтрак или ужин. На смузи диете похудели многие женщины, и они оставили большое количество вкусных и эффективных рецептов.

Овощи и фрукты, из которых готовится смузи, насыщены огромным количеством витаминов и минералов. Клетчатка, которая содержится в этих продуктах, положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, улучшая пищеварение. Ежедневное употребление овощей и фруктов улучшает общее состояние человека, усиливает иммунитет и увеличивает работоспособность.

Содержание статьи

Чем полезен смузи для похудения?

Смузи является диетическим напитком, ведь средняя калорийность продукта составляет не более 150 ккал на 100 грамм напитка. При этом, правильно подобранные ингредиенты насытят организм полезными веществами и избавят человека от чувства голода на долгое время.

Такой смузи отлично подойдет для очищения организма от шлаков, для этого необходимо заменить кондитерские изделия и вредные перекусы на стакан свежего смузи. С помощью фруктов и овощей похудение будет быстрым и вкусным, организм очистится, перистальтика кишечника наладится.

Как подготовится к похудению при помощи смузи?

Диетологи не рекомендуют резко переходить с обычного калорийного питания на диетическое, для организма такие скачки являются стрессом и могут тяжело переноситься.

Если резко понизить калорийность, то возможны такие побочные эффекты как:

  • тошнота;
  • общая слабость и головокружение;
  • депрессивное состояние;
  • боли в области желудка;
  • невыносимое чувство голода;
  • непреодолимое желание съесть сладкого.

Все вышеперечисленные симптомы негативно сказывают на общем состоянии человека и мешают нормальному похудению. Сорваться и нарушить диету в таком случае проще простого, ведь организм не может выдержать стресса.

Важно! Готовиться к диете необходимо постепенно, для этого рекомендуется ежедневно снижать количество потребляемых калорий, для этого можно вести пищевой дневник.

Питаться нужно дробно и небольшими порциями, не менее 5 раз в день. Стоит ограничить сладости, консервы, жареное, копченое, нужно стараться придерживаться правильного питания и потреблять больше овощей и фруктов, чем обычно. Из смузи диеты выходить тоже необходимо постепенно, вводя твердую пищу в рацион в течение нескольких недель.

Видео

Покупать смузи в магазине или готовить самостоятельно?

Ответ на данный вопрос очень прост, для похудения напиток необходимо готовить самостоятельно, используя только свежие и натуральные низкокалорийные продукты. Магазинные аналоги коктейля содержат в себе сахар, консерванты, красители и ароматизаторы, которые плохо сказываются на работе организма и зашлаковывают его еще сильнее.

Калорийность магазинного продукта чаще всего зашкаливает, такой напиток не способствует похудению, а наоборот поможет набрать еще больше веса. Качество продуктов, используемых в магазинных аналогах чаще всего низкое. Производитель всеми возможными путями пытается удешевить производство, чтобы получить большую прибыль.

Обратите внимание! Не рекомендуется при похудении употреблять магазинные смузи, готовить коктейли необходимо самостоятельно!

Домашние смузи намного полезнее магазинных, а приготовление в домашних условиях не займет много времени. Достаточно лишь иметь на кухне блендер и обычные продукты, их сочетаний огромное количество, поэтому диета не будет однообразной.

Как готовить полезные коктейли самостоятельно?

Рецепт приготовления диетических коктейлей прост, необходимо смешать все продукты в блендере до однородного состояния и перелить в стакан.

Полезные советы:

  • Чтобы смузи получился вкусным и приятной консистенции, все ингредиенты необходимо хорошо промыть, очистить от кожуры и семечек и просушить перед приготовлением.
  • В смузи возможно добавление различных специй и топингов.
  • Если смешать кислые и сладкие сорта фруктов, то вкус будет более насыщенным.
  • Для густоты в коктейль можно добавлять нежирный кефир или творог.
  • Если коктейль получился слишком кислым, можно добавить немного меда в процессе приготовления.

Перед каждым человеком, решившим сесть на смузи диету, возникает вопрос, какие выбрать рецепты смузи в блендере для похудения, чтобы было вкусно, питательно и полезно, а главное не калорийно. Ниже представлены самые вкусные рецепты, которые направлены на сжигание жировых отложений и снижение чувства голода на долгое время.

Фруктовые и ягодные смузи

Коктейль «Клубника-банан»

Банан и клубника отлично сочетаются с овсянкой, коктейль получается в меру сладкий и питательный. Такой вариант приготовления напитка отлично подойдет для завтрака. Калорийность такого продукта составляет 98 ккал /100 мл.

  • Что понадобится: клубника – 4-6 шт, банан – четверть плода, кефир – 150 грамм, овсяные хлопья – столовая ложка.
  • Приготовление: Смешать все ингредиенты в блендере, перелить в стакан и украсить ломтиками клубники.

«Цитрусовые микс»

Цитрусовые известны своими полезными свойствами, они содержат большое количество полезных витаминов и способствуют быстрому расщеплению жировых отложений. Благодаря сладость цитрусовых, коктейли с их добавлением получаются особенно вкусными. Калорийность этого коктейля не превышает 80 ккал/100 мл.

  • Что понадобится: грейпфрут – ½, апельсин – ½, мандарин – 1 шт., натуральный нежирный йогурт – 150 грамм.
  • Приготовление: Фрукты необходимо очистить от кожуры и косточек и поместить в блендер, затем добавить к ним йогурт и все хорошо взбить.

«Молочный сбитень с яблоками»

Этот смузи имеет сладковатый, пряный и насыщенный вкус. Калорийность составляет 110 ккал/100 мл.

  • Что понадобится: Зеленое яблоко, 150 грамм нежирного молока, корица по вкусу, чайная ложка меда.
  • Приготовление: Яблоко очистить от семян и кожуры, нарезать кусочками и положить в блендер, добавить корицу, мед и молоко. Смешивать коктейль в течение минуты до однородного состояния.

«Фрукты на завтрак»

Сочетание фруктов и отрубей насытит организм на долгое время, а неповторимый вкус поднимет настроение. Фруктовые смузи сладкие и полезные. Калорийность продукта 105 ккал/100мл.

  • Что понадобится: 2 фрукта (лучше сезонных), 1 ст.л. отрубей, 200 грамм молока, 1 ст.л. обезжиренного творога.
  • Приготовление: Отруби смешать с молоком и оставить набухать. Творог растереть с фруктами в однородную массу и добавить отруби с молоком, все хорошо взбить.

Овощные смузи

Овощи имеют в составе больше количество полезных веществ, ниже представлены рекомендации как приготовить смузи из овощей для похудения:

«Суп из брокколи»

Брокколи – отличный диетический продукт, который содержит в себе большое количества витаминов и антиоксидантов. Регулярное употребление этого овоща замедляет старение ,и провоцирует похудение. Особенно полезно употреблять брокколи людям с сахарным диабетом. Приготовление такого обеда не займет много времени. Калорийность супа из брокколи 95ккал/100мл.

  • Что понадобится: 150 грамм брокколи, 1 стакан кефира, соль, зелень.
  • Приготовление: Брокколи необходимо разделить на соцветия и отварить до готовности в подсоленной воде. В блендере смешать брокколи, кефир и зелень. Подавать суп лучше теплым.

«Овощной бум»

Яркий цвет и вкус этого смузи не оставит равнодушным даже того, кто не любит овощи. Смузи с сельдереем способствует похудению. Калорийность готового смузи 68 ккал/100мл.

  • Что понадобится: 1 томат без кожуры, стебель сельдерея – 2шт, 150 грамм морковного сока, 100 грамм свекольного сока.
  • Приготовление: Отжать свекольный сок и дать ему настояться 15-20 минут. Томат и сельдерей пюрировать в блендере, добавить к ним сок и взбить.

«Бодрящий»

Этот смузи имеет мягкий и насыщенный вкус. Несмотря на нестандартный состав, такое сочетание будет по нраву многим. Такой коктейль отлично подойдет в качестве перекуса после тренировки. Калорийность напитка 115ккал/100 мл.

  • Что понадобится: 100 гр. капусты, 1 большая груша, шпинат – 50 гр., 1 ст.л. морской капусты, 1 киви, 1 стакан рисового молочка, 1 стакан воды.
  • Приготовление: Капусту нарезать кубиками, грушу и киви почистить. Взбить все ингредиенты в блендере.

«Диетический»

Такой способ приготовления смузи направлен на быстрое похудение и насыщение организм витаминами. Хорошо подойдет такой напиток для вечернего перекуса.

  • Что понадобится: 100 граммы пекинской капусты, стебель сельдерея, 100 грамм воды, ½ авокадо, 4 стебля спаржи.
  • Приготовление: Все ингредиенты необходимо смешать до однородного состояния.

Как правильно соблюдать диету на смузи?

  • Одним из самых оптимальных способов – придерживаться правильного питания и заменить один из приемов пищи смузи. Такая диета разнообразит питание и поможет без особых потерь снизить калорийность дневного рациона.
  • Еще одним способом безопасной и эффективный смузи диеты можно счи

pohudet.guru

Смузи для похудения - вкусные и полезные рецепты приготовления

Привет, друзья!

Продолжаю петь свои оды смузи!

И в этом посте я собрала все про смузи для похудения, что должно входить в их состав, как их правильно готовить, есть, и чем они полезны еще, кроме как для сбрасывания лишних кг с нашей талии...

Самые вкусные рецепты смузи для похудения дальше ...

Из этой статьи вы узнаете:

Смузи для похудения — рецепты приготовления

Многие считают, что смузи является напитком.

На самом деле это не совсем так. Более правильным будет отнести ее к питательным низкокалорийным смесям.

Приготовить ее, используя рецепты для блендера, совсем несложно. Будет хорошо, если приготовить ее на завтрак. Она вполне может заменить его.

Используя подобные рецепты, можно за неделю сбросить несколько лишних килограммов.

Это можно делать совершенно безболезненно, поскольку такие смеси питательны и чувство голода преследовать не будет.

Что такое смузи и кому это полезно?

В дословном переводе с Английского название трактуется, как мягкий, вкрадчивый.

Родиной таких питательных напитков является Англия.

Они популярны у офисных работников, когда возникает необходимость в легком перекусе. Ощущение сытости придают смесям большое количество содержащихся в них пищевых волокон.

Чем полезны смузи?

Роль их известна давно и состоит в нормализации работы кишечника и пищеварения в целом.

Кстати, использовать их можно не только для перекуса на работе, но и приготовить дома на ужин.

Полезные свойства смузи- коктейлей для похудения:

  • Смузи обладают свойством отлично перевариваться и никогда не способны вызвать чувство тяжести в желудке. Весьма полезны они будут тем, у кого наблюдаются проблемы с пищеварением.
  • Тем, кто решил похудеть, показано использовать в питании жиросжигающие смузи. Такие смеси вполне можно использовать вместо обеда или ужина.
  • Консистенция смесей имеет характер пюре и нормализует водно-солевой баланс.
  • Ощущения, сопряженные с голодом, исчезают весьма легко.
  • Такое действие является длительным. Следовательно, потребности в перекусах нет.
  • Переедания не наблюдается, а незначительное содержание калорий в смесях способствует похудению.

Общие правила при использовании коктейлей

Смузи является отличной заменой аппетитного характера булочкам либо шоколадке, в которых, порой, так трудно себе отказать.

Употребляя такие коктейли, следует обратить внимание на ряд моментов:

  1. Чтобы чувство насыщения пришло как можно быстрее подобные коктейли надо не пить, а есть, используя при этом маленькую ложечку. Аппетит при этом снижается более выражено;
  2. Лучше такими смесями заменять обед или ужин. За неделю тот, кто решил похудеть, способен сбросить несколько килограммов. Однако, сила воли у человека должна быть на самом высоком уровне. Поэтому при использовании подобной диеты могут наблюдаться срывы;
  3. По длительности такая диета не должна продолжаться более одной недели. Калорий в ней, конечно, мало, но не следует забывать о том, что различные питательные вещества организму все же необходимы;
  4. Во время такой диеты совокупно жидкость не должна превышать три литра;
  5. Естественно, речь об алкоголе нельзя вести, в принципе. Следует отказаться также от газированных напитков.

Советы и правила приготовления смузи для похудения

Как приготовить смузи, решивший сесть на подобную диету, должен знать:

  • Коктейль не должен быть слишком жидким, но и чрезмерно густым. Для этого фруктов и ягод должно быть как можно больше.
  • Смешивать надо сладкие и кислые сорта фруктов. В этом случае вкус будет отличаться большей насыщенностью.
  • В качестве основы для приготовления коктейля можно взять нежирный кефир. Можно за основу взять и йоргут. Это зависит от предпочтений. Некоторым просто более импонируют смузи с кефиром.
  • Позволительно использовать любые соки. Все зависит от вкусовых предпочтений.
  • Если есть желание, в коктейль не возбраняется добавить горсточку орехов.
  • Никаких добавок, отличающихся высокой калорийностью, в коктейле недопустимо.
  • Перед смешиванием продукты моются, а косточки удаляются.
  • Сахар либо его заменители должны отсутствовать.

Рецептура коктейлей смузи для похудения

Существует огромное количество рецептов смузи. Все они, как правило, простые и ничего сложного в этом ровным счетом нет.

  • Овощные смузи

Овощные смузи готовятся из соцветий капусты брокколи, укропа и пряного характера трав. Все это смешивается с кефиром в количестве 150 мл.

Для того чтобы приготовить полезные смузи надо взять 0,2 кг любых ягод, две ложки семян льна и ложку порошковой стевии.

Все компоненты измельчаются и смешиваются с помощью блендера.

Можно приготовить детокс смузи. Под этим понимается очищение организма от шлаков.

Сюда можно отнести все зеленые смузи, например, из киви. Очень полезны в применении подобной диеты коктейли с сельдереем.

Три мандарина, стакан черники и столько же йогурта – типичный пример состава, когда говорят о том, что имеют место диетические смузи.

Таким составом вполне можно заменить какой-либо один из приемов пищи. Подобные коктейли обладают диетическим эффектом.

Мой любимый рецепт детокс -смузи, смотрите в этой статье 

  • Коктейли -смузи

С целью похудения применяются коктейли-смузи. Значительным эффектом сжигания жира обладает клюква. Обладает она и выраженным антиоксидантным эффектом.

По одной штуке берется сельдерей, груша, яблоко и огурец. В смесь добавляется горсть шпината.

В качестве раннего завтрака или на полдник вполне подойдет смузи с овсянкой для похудения. Для приготовления надо взять 1 банан, стакан молока, ложку меда и две ложки овсяных хлопьев.

  • Очищающие смузи с сельдереем 

Весьма полезны очищающие смузи. Таким эффектом обладают практически все коктейли. Разница состоит лишь в степени выраженности его.

Смузи из сельдерея для похудения в настоящее время имеют весьма широкое распространение.

Подобное растение обладает богатым минеральным составом. Содержит оно и много витаминов.

Смузи с сельдереем можно приготовить совместно с яблоком и морковью.

Яблоко лучше использовать прямо с кожурой. Понадобятся три стебля растения, одна морковь и одно яблока. Продукты необходимо порезать на кусочки и смешать в блендере.

  • Смузи с грейпфрутом

Вкус смузи из грейпфрута просто неповторим.

В настоящее время этот диетический напиток пользуется большой популярностью.

Существует рецепт грейптфрутового смузи с грушей и имбирем. Для его приготовления надо взять по одному грейпфруту и груши.

К нему добавляют половину апельсина и немного корня имбиря. Если есть необходимость, коктейль немного разбавляется водой.

  • Смузи из тыквы

Существует простой рецепт приготовления смузи из тыквы.

Этот продукт выделяется из всех остальных своим просто невероятно большим содержанием железа.

Кроме того, тыква способна вести к улучшению зрения, состояния кожи и волос.

Ведь проблемы с этим возникают именно осенью, а тыква является осенним овощем.

Один стакан тыквы смешивается с одним бананом. Добавляется имбирь в количестве двух чайных ложек, по чайной ложке меда и корица.

К общей смеси прибавляется 30 г миндаля.

Как приготовить смузи для похудения — видео

Противопоказания к применению напитков смузи

Подобная диета с использованием смузи, безусловно, полезна.

Однако, воспользоваться ей могут далеко не все. Имеются определенные противопоказания.

Отдельно без основного питания использовать смузи нельзя беременным. В качестве дополнения, конечно, они могут применяться. Это обусловлено тем, что малыш крайне нуждается в полноценном питании.

Не показана диета и тем, у кого наблюдаются проблемы со стороны пищеварительного тракта.

Нельзя применять диету лицам, у которых наблюдаются проблемы с пищеварением, имеющие в основе психологический характер.

А какие рецепты сумзи для похудения знаете вы?

С вами была Алена Яснева, всем пока!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей

zdorovyda.ru

Диета на смузи для похудения: меню на неделю

Любите покушать, не можете себе отказать перекусить сладеньким, но нужно похудеть? Выход есть — диета на смузи. Помимо похудения, способствует также очищению организма от шлаков и токсинов. Рецепты смузи для похудения просто и легко приготовить – попросту смешайте все ингредиенты. Такой план питания популярный особенно в весенне-летний сезон, когда есть доступ к свежим овощам и фруктам.

Преимущества диеты

Главный плюс в самостоятельной подготовке и приготовлении овощных и фруктово-овощных смузи. Польза в виде витаминов и минеральных веществ, а также ценной пищевой клетчатки, которая регулирует работу кишечника. В овощах и фруктах находятся природные вещества-антиоксиданты, которые защищают организм от многочисленных болезней.

Рацион диеты способствует естественной детоксикации, то есть удалении из организма накопившихся токсинов. За счёт этого лишние килограммы тают на глазах.

Читайте также — Напитки для быстрого похудения

15 основных правил диеты

Чтобы похудеть смузи следует готовить из овощей и фруктов в соотношении 3:1, то есть три порции овощей и одна порция фруктов. Для большей эффективности следует соблюдать несколько правил:

  1. Делать напиток без сахара.
  2. Заливать фруктовую массу только несладкими и нежирными жидкостями: сливки, растопленное мороженое под запретом.
  3. Добавлять в смузи малокалорийные ингредиенты.
  4. Овощные коктейли запрещается заправлять солью.
  5. Смузи – это полноценный приём пищи, а не добавка к ней или перекус.
  6. Пить блюдо необходимо медленно, чтобы чувство насыщения пришло сразу после еды.
  7. Коктейль должен сохранять комнатную температуру, а не быть слишком холодным.
  8. Избегайте жирные сорта мяса и колбас. Не ешь копчёную, солёную рыбу.
  9. Полностью откажитесь от любых сладостей.
  10. Пейте не более 2 чашек кофе и чая. Избегайте алкоголь, сладких, газированных напитков.
  11. Замените привычное подсолнечное масло на масла холодного отжима, например, рапсовое, оливковое.
  12. Смузи обязательно должен быть свежим, поэтому готовьте его ежедневно, не откладывая на завтра. Разделите на порции и принимайте один стакан за 30-40 минут до еды.
  13. Диету начните со свекольного смузи. Его нужно пить через день, чередуя со смузи из моркови и томатов. Продолжительность 7-14 дней.
  14. Остальные блюда ограничьте до варёной рыбы, овощей и йогуртов.
  15. В небольших количествах можно употреблять молоко, яйца, птицу, цельнозерновой хлеб, гречневую крупу, коричневый рис.

Чем полезны смузи для фигуры

Преимущество коктейлей для организма в том, что они сохраняют в себе все полезные компоненты и натуральные волокна. Это означает, что даже один приём пищи надолго утоляет чувство голода. Интересные и порой необычные сочетания свежих соков, йогуртов или минеральной воды с фруктами, овощами или ягодами — отличный и полезный вариант чтобы вернуть фигуре стройность. Вместе с напитком получите минимальное количество калорий при максимальной пользе для здоровья.

Читайте также — Детокс напитки

Как правильно употреблять для снижения веса

Маленькое количество калорий, но питательность напитка позволяют использовать его как на завтрак, так и на ужин. Четырёх приёмов смузи для резкого похудения вполне хватит для того, чтобы не оставлять человека голодным и запустить процессы снижения массы тела. Коктейль также подойдёт для разгрузочных дней. Всего сутки на смузи — снова чувство лёгкости, и невероятная активность на целый день.

Меню детокс-диеты для похудения

Термин «детокс» означает очищение организма. Итог — улучшается пищеварение, состояние кожи, удаётся избавиться от ненавистных килограммов.

Примерный рацион на семидневный период

День Разрешённые продукты
Понедельник За день допускается выпить 4 фруктовых смузи без сахара, чай.
Вторник К разрешённым продуктам добавляются несладкие фрукты. Остерегайтесь бананов, винограда.
Среда Рацион пополняют овощами. Их можно употреблять сырыми или делать смузи. Вкусовые добавки использовать запрещается.
Четверг В меню добавляются отварные или запечённые овощи, рис.
Пятница Можно есть нежирное варёное или запечённое мясо.
Суббота Завтрак: порция гречневой или овсяной каши.Обед: мясо с овощами.Ужин: творог.
Воскресенье Завтрак: порция гречки или овсянки.Обед: птица с овощами.Ужин: кефир или йогурт.

 

Как правильно приготовить смузи в домашних условиях

Первое, что вам понадобится – это блендер или комбайн, с помощью которых можно превратить свежие фрукты, ягоды или овощи в однородную массу. То, какие ингредиенты добавить в смузи, зависит от вашего вкуса и эффекта, ожидаемого от напитка. Для придания более жидкой консистенции к основным продуктам добавляют йогурт, сок, молоко или негазированную минеральную воду. Коктейль украшают пряностями или ягодками, подают в высоком стакане.

Рецепты

Домашние рецепты для похудения предлагают множество рецептов вкусных и полезных блюд. Особое место в этом списке получили фруктовые коктейли. Ягодные и овощные смузи содержат большое количество витаминов, поэтому их так часто включают в эффективные диеты. Если хотите похудеть, то стоит запомнить простые рецепты свежих напитков.

Польза сельдерея в том, что он улучшает пищеварение, подавляет голод, заряжает организм энергией.

Для приготовления полезного зелёного смузи необходимы:

  • Сельдерей – 2 стебля,
  • морковка – 2 шт.,
  • кефир – 1 ст. л.,
  • мёд – 1 ч. л.,
  • корица – 0,5 ч. л.,
  • зелень – маленький пучок,
  • вода – 1⁄2 стакана.

Как приготовить:

  1. Все ингредиенты необходимо перемолоть в блендере до однородности.
  2. В полученную массу добавить воду комнатной температуры, мёд, корицу.
  3. Украсить зеленью.

С овсянкой и яблоками

Таким сытным, питательным напитком легко можно начать своё утро. Смузи имеет приятный вкус — прекрасный старт нового дня.

Для приготовления необходимы:

  • Хлопья овсянки – 3 ст. л.,
  • молоко – 150 г,
  • йогурт – 100 г,
  • банан – 1 шт.,
  • мёд – 1 ч. л.

Как приготовить:

  1. Разогреть молоко, залить им овсянку. Оставить на 5 мин.
  2. В блендер выложить и вылить все ингредиенты, взбить до однородности.
  3. Вылить в стакан, принимать как основное блюдо.

Из киви и апельсина

Зелёные смузи из киви особенно полезны. Часто их делают без добавления молока или кефира. Чтобы дополнить вкус коктейля — добавьте натуральные соки из апельсина или манго.

Для приготовления необходимы такие ингредиенты:

  • Киви – 2 шт.,
  • апельсин – 2 шт.,
  • сок – 100 г,
  • мёд – 1 ч. л.

Как приготовить:

  1. Все фрукты перемолоть в блендере.
  2. Полученную массу залить соком, добавить ложку мёда.
  3. Перелить в стакан и подавать.

Коктейль из клубники и творога

Смузи можно использовать в качестве завтрака, перекуса и даже десерта. Большое количество витаминов, питательных элементов, которые содержатся в одной порции, позволят утолить голод, добавить заряд бодрости на целый день.

Для приготовления блюда необходимы:

  • Клубника – 50 г,
  • творог – 100 г,
  • молоко – 150 г.

Как приготовить:

  1. Для получения нежной массы складывают фрукты с творогом в чашу блендера, взбивают.
  2. Постепенно доливают молоко, чтобы отрегулировать консистенцию напитка.
  3. При желании добавить пряности, затем подавать к столу.

С грейпфрутом, бананом и мёдом

Натуральный рецепт со вкусом экзотических фруктов — вкусное похудение. Густой фруктовый коктейль содержит минимальное количество сахара и калорий.

Для его приготовления понадобятся:

  • Банан – 1 шт.,
  • грейпфрут – 2 шт.,
  • мёд.

Как приготовить:

  1. Все компоненты будущего коктейля нарезать, положить в чашу блендера.
  2. Полученную массу заправить мёдом.

Простой рецепт смузи с огурцом на кефире

Такое блюдо можно считать одним из самых правильных перекусов или полноценным ужином во время похудения. Зелёный смузи на кефире отлично влияет на пищеварительную систему, выводит шлаки, дарит лёгкость во всём теле.

Для его приготовления необходимы:

  • Огурцы – 1 шт.,
  • кефир – 200 г,
  • корень имбиря – щепотка,
  • зелень – небольшой пучок.

Как приготовить:

  1. Огурцы и зелень нарезать, смешать, взбить в блендере.
  2. В полученную массу добавить кефир, имбирь.
  3. Можно добавить специй или сухих трав для вкуса.

Рецепт овощной коктейль из свёклы, моркови и шпината

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • Половина красной свёклы,
  • 1/2 моркови,
  • большая горсть шпината (свежего),
  • стебель свежего сельдерея,
  • сок 1/2 лимона,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Свёклу отварить или запечь в целом виде до готовности. Затем очистить, порезать на куски.
  2. Очистить морковь, тщательно вымыть шпинат и сельдерей.
  3. Все овощи взбить с помощью блендера. Добавить выжатый сок лимона, добавить немного соли для вкуса.
  4. Всё перемешать.

Фруктово-овощные смузи

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • Свёкла,
  • веточка сельдерея,
  • яблоко,
  • чайная ложка льняного семени,
  • чайная ложка мёда,
  • стакан ягод.

Способ приготовления:

  1. Из свёклы, яблок и веточки сельдерея отжать сок.
  2. Все соки соединить и влить в одну посуду.
  3. В сок добавить льняное семя, стакан ягод, мёд.
  4. Взбить блендером.

dieta-club.ru

Полезные рецепты фруктовых смузи с Овсянкой для похудения на завтрак или перекус.

В каждый из коктейлей, представленных здесь, входят семена чиа. Это удивительно полезный продукт. В них содержится много белка, кальция, витамина в, антиоксидантов, ненасыщенных жирных кислот омега - 3. семена чиа замедляют преобразование крахмала в сахар, тем самым помогая регулировать баланс сахара в крови.

К тому же, они поглощают воды в 10 раз больше своего веса, превращаясь в желеобразную субстанцию. Поэтому они в качестве загустителя для смусси идеальны. Обычно для этого используется лёд или замороженные фрукты, но тогда готовое блюдо нужно есть сразу, а мы хотим некоторое время хранить его в холодильнике. И не пугайтесь, у семян абсолютно нейтральный вкус, так что вкус смусси от их добавления не изменится.Шаг первый: подготовим все ингредиенты и посуду.Овёс. Мы всегда старые добрые овсяные хлопья типа "Геркулес рекомендуем". Они отлично подойдут для приготовления смусси, и они полезны. Впрочем, можно использовать и хлопья быстрого приготовления, если под рукой у вас нашлись они. Не рекомендуется цельный овёс, потому что его нельзя будет перемолоть блендером, он грубоват для смусси.Семена чиа. Наверное, пока проблематично купить этот продукт в супермаркетах. Можно заказать из в интернет - магазинах или поискать в магазинчиках для вегетарианцев.Йогурт. Вы можете использовать тот, который пожелаете (можно соевый. Хорош греческий с низким содержанием жира. В нём много белка, он несладкий, и у него подходящая для смусси кремообразная структура.Молоко. В рецептах используется коровье молоко, кокосовое и миндальное. Вы можете использовать то, которое хочется вам.Фруктовый сок. Это опционально. В принципе, для придания достаточной жидкости смузи достаточно молока. При помощи сока можно разнообразить его вкус и сладость.Фрукты. Они могут быть свежими, замороженными или сушёными. В том случае, если используете сушёные, то кладите их в два раза меньше, чем свежих, но добавьте побольше жидкости. Так как они её впитают.Джемы, варенье, спреды. Так же, как и сок, это необязательный продукт. Нравится - добавьте. Единственное, можно порекомендовать следить за содержанием сахара в продукте, мы ведь всё-таки планируем получить полезное питание.Фруктовые соусы и пюре. Могут быть использованы в качестве дополнения к фруктам или заменить их.Сладкие специи, экстракты, ароматизаторы. Какао порошок, корица, ваниль, экстракт миндаля - используйте это всё, если вам нравится.Подсластители. В принципе, смусси и сами по себе получаются достаточно сладкими, но если вам они кажутся пресноватыми, то можно добавить мёд, кленовый сироп или сироп агавы, да даже обычный сахар, только не увлекайтесь. Сначала смешайте все ингредиенты, попробуйте, что получилось, а уж потом решайте, нужно ли подсластить.Посуда и оборудование. Вам понадобится блендер и баночки для хранения. Банки могут быть любыми, но, на наш взгляд, лучше всего подойдут стеклянные с широким горлышком и, желательно, с крышкой.Далее мы расскажем общий алгоритм приготовления смусси, а в конца поста будут рецепты, где указаны конкретные ингредиенты и их количество.Шаг второй.В блендер кладём овсяные хлопья и семена чиа. Смешиваем до консистенции муки. Размолоть нужно достаточно хорошо, чтобы не было крупных кусочков. Чем тоньше и однородней будет консистенция, тем приятнее будет пить готовый коктейль.Кстати, вы можете сделать побольше этой смеси, засыпать в банку и хранить в сухом месте, используя для приготовления смусси.Шаг третий.Добавляем жидкость (молоко или сок молоко) и тщательно перемешиваем.Шаг четвёртый.Добавляем йогурт, фрукты, специи и другие наполнители.Шаг пятый.Всё до получения нужной консистенции смешиваем. Некоторым нравится, когда попадаются кусочки фруктов, другие предпочитают более гладкую структуру. Здесь командуйте сами.Лишь в том случае, если вы используете сушёные фрукты, то для того, чтобы добиться гладкости, следует их замочить на ночь в молоке, соке или воде.Смусси должны постоять в холодильнике ночь или хотя бы часа 4, чтобы все ингредиенты приобрели должную структуру, сухофрукты размягчились и вкус был насыщенным.Чтобы заморозить коктейли, подержите их сначала в холодильнике 4 часа, а потом переставьте в морозилку. Для того чтобы разморозить, поставьте обратно в холодильник за сутки до того, как предполагаете их выпить.

Подробнее читайте о продуктах здорового питания http://zdorovoe-pitanie.ru-best.com/produkty/produkty-zdorovogo-pitaniya

zdorovaya-eda.com