Три лучших завтрака для школьника. Полезный завтрак для школьника подростка


Полезный завтрак для школьника | Мир входящему

Полезный завтрак для школьника для меня, для мамы с большим опытом, был всегда проблемой. Близитсяполезный завтрак школьника учебный год, еда школьника должна быть обеспечена достаточным количеством питательных веществ, необходимым для работы мозга. Очень важно знать каждому родителю про натуральную еду, которую необходимо приготовить для детей, например, на завтрак.

Дети уже подросли, скорее всего выросли, учатся в учебных заведениях, но вспоминаю время, когда зачастую утром нет времени на изысканные блюда, но приходилось выдумывать, домысливать, как  можно сделать вкусный и очень полезный завтрак всего за несколько минут. На завтрак, традиционно, должны входить молочные или мясные продукты. Родителям хочется быть уверенным, что колбаса на бутерброде, изготовлена из настоящего мяса, а молоко в каше не разведенное из порошка.полезный завтрак школьника

Чтобы выбрать правильный продукт для своего ребенка, не поленитесь узнать о компании, которая производит продукт. Отдавайте предпочтение производителям, имеющим свою сырьевую базу. Это гарантия того, что продукт свежий, и в нем нет импортного или залежавшегося мяса.полезный завтрак школьника

Позаботьтесь о своем здоровье и здоровье ваших детей. На завтрак включайте разнообразные блюда.полезный завтрак школьника Например, в понедельник творог, взбейте миксером, добавьте нарезанную мелкими  кусочками грушу, банан, клубнику, курагу, изюм, чернослив (предварительно замоченные и мелко порезанные). Во вторник овсяную кашу с добавлением этих же фруктов. В среду бутерброд с вкусной колбаской, изготовленной из натурального мяса. В четверг, йогурт или молочную сосиску.  В пятницу блинчики или омлет, и т.д.полезный завтрак школьника

Завтрак должен быть здоровым и разносторонним, но ни в коем случае однообразным. Приучайте ребенка к кашам. Они и сытные и полезные. Очень богат мир бутербродов. Хлеб с отрубями полезен с салатиком.  Питательные и калорийные завтраки обогащают ваш организм энергией. Разнообразьте рацион ребенка и не забывайте о своем рационе.

 

vashbebik.ru

Полезный и вкусный завтрак для школьника

Как накормить ребенка, когда он далеко от вас? Многие родители опасаются, что заботливо завернутые домашние бутербродики чадо тайком выбросит или принесет обратно... И не напрасно: согласно социологическому опросу, большинство детей стесняются перекусывать «домашней» едой из-за насмешек одноклассников. Неужели нет альтернативы чипсам и покупным булочкам? Разумеется, это не так.

Во-первых, не стоит забывать: «взрослые» понятия о питании далеки от детских вкусов. Витаминизированная овсянка, которая, по мнению многих, входит в состав правильного ежедневного рациона, точно не подойдет. Ребенок - существо беззаботное и жизнерадостное, он не готов задумываться о том, что полезно есть, а что нет. Конечно, это не значит, что в школьный завтрак должны войти Ролтон, Пепси и шоколадный батончик, но к составлению детского меню стоит подойти творчески.

Согласно социологическому опросу  среди детей от 12 до 16 лет, многие отказываются брать в школу домашнюю еду именно из-за насмешек сверстников. Так что забудьте про «мамины» котлетки и домашние бутербродики, завернутые в промасленную  бумагу.

Кстати, о промасленной бумаге. Перекус должен быть таким, чтобы ваш ребенок мог поглотить его даже впопыхах и не испачкаться.

Не забывайте, что школьник будет носить перекус собой, а не сложит в холодильник, поэтому из ингредиентов стоит исключить все скоропортящееся и то, что может дать неприятный запах. Ну, что лук и чеснок класть не стоит, догадаться нетрудно, а вот о том, что подпортить аппетит своим внешним видом и запахом сможет теплый подопревший сыр, салатная капуста, редька и жирная мясная нарезка, помнить нужно.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Рисование - первый шаг к самовыражению ребенка

Так ли полезна органическая пища?

Банановая стройность

В этом разделе: Новости партнеров

Также стоит усвоить важное правило: никаких пакетиков для бутербродов. Не стоит скупиться и экономить на контейнерах, иначе испорченная одежда, сумка, тетради и настроение ребенка выйдут вам намного дороже. Итак, подведем итог. Чтобы ребенок был счастлив и сыт, нам нужно выбрать что-то вкусное, полезное, модное, не жирное и удобное.. Нелегкая задача, бесспорно. «Миссус» подскажет несколько вариантов меню, которое подойдет даже самым капризным школьникам и их заботливым мамам.

Вариант 1: Легко и просто. Легкий салат, сэндвич, яблоко и минеральная вода.

Такой завтрак довольно питательный, но низкокалорийный, поэтому скорее больше подойдет девочке, чем мальчику.

Для салата: огурец, болгарский перец, зелень и листья салата. Все это мелко нарезаем, перемешиваем, солим и выкладываем в контейнер. В качестве заправки лучше отдельно положить натуральный йогурт без добавок.

Сэндвич. Здесь самое сложное - правильный выбор хлеба. Дело в том, что белый хлеб крошится, и, впитывая в себя влагу, очень быстро разваливается. Подойдет специальный американский хлеб для закрытых бутербродов, хлеб для тостов или классическая черная буханка. Нарежем хлеб не толстыми квадратиками, но так, чтобы они не просвечивались и не были слишком ломкими. «Нижние» кусочки слегка смажем сливочным маслом или тем же йогуртом без добавок (вместо вредного майонеза), выложим на хлеб тонко нарезаные кольца огурца, средние кусочки докторской колбасы или нежирной ветчины, веточку зелени. Вуаля - вкусно, удобно красиво.

На десерт кладем с собой средних размеров яблоко и минеральную воду. Не забудьте также укомплектовать набор вилкой для салата и салфетками, которые непременно пригодятся вашему чаду.

Вариант номер 2: Итальянский завтрак. Домашняя пицца, салат, банан, сок и минеральная вода.

Домашняя пицца - такому блюду будет рад любой подросток. Если вы не располагаете временем, чтобы замешивать тесто и выпекать коржи, рекомендую отправиться в ближайший гипермаркет и приобрести готовые замороженные основы для пиццы.

Помните, что мы говорили относительно жирностей и соусов, которые могут испортить одежду ребенка - аккуратнее. Советуем на 1 пиццу взять 1 ст ложку кетчупа, 1 сосиску, половину среднего болгарского перца зелень и сыр. Втираем кетчуп в размороженную основу, сверху выкладываем нарезанную тонкими кольцами сосиску и мелко нашинкованный перец и зелень. Сыр трем на мелкой терке и слегка посыпаем наше кулинарное творение (помните именно слегка, поскольку расплавленный сыр выделит жироне масло). Затем ставим пиццу в разогретую до 200-220 С0 духовку и выпекаем около 10 минут, пока сыр не расплавится и не начнет поджариваться. Готовить пиццу лучше заранее, поскольку своему ребенку в школу вы должны дать охлажденный продукт.

Салат готовим по той же техалогии что и в первом варианте, но йогурт в качестве заправки сюда точно не подойдет. Нарезанные овощи можно просто посолить и слегка сбрызнуть соком лимона.

Ну, с бананом все понятно, а вот сок лучше брать яблочный и без добавления сахара. Яблочный сок содержит минимум консервантов и сахара, и подделать его сложнее всего. Сок лучше брать в объеме 0,2, с трубочкой, чтобы ребенок выпил его сразу.

Не забудьте укомплектовать набор бутылочкой воды и салфетками - желательно как простыми, так и влажными.

Ну и наконец, Вариант номер 3: Обжора. Печенье, мясные рулетики, сытная пита, сок и минералка.

Печенье для завтрака лучше брать сухое и не очень сладкое, поскольку постоянно пить вашему ребенку будет некогда. Неплохой выбор - какие-нибудь  из популярных сейчас печений со злаками и витаминами.

Мясные рулетики готовить очень просто. Заворачивать наше коронное блюдо мы будем в тонкий армянский лаваш. Для начинки можно взять любое мясо, но проще использовать курицу (вареную, печеную - не важно). Мясо пропускаем через мясорубку или блендер и смешиваем с небольшим количеством любого соуса на ваш вкус, чтобы масса была похожа паштет, и выкладываем на лаваш. Размазываем и при желании кладем в середину мелко нарезанный перец, затем сворачиваем лист лаваша рулетиком и убираем в холодильник. Перед тем как собирать его в дорогу ребенку, нарезаем рулетик на кусочки длинной по 5-6 см для удобства.

Сытная пита, также может воплотить в себе любой полет вашей фантазии. Для этого покупаем в магазине питы, срезаем у них край, делая что-то на подобии кармана и наполняем всем, что душе угодно. Ветчина, к примеру, будет прекрасно сочетаться с небольшим кусочком плавленого сыра, докторская колбаса с огурцом, а для особых гурманов-сдадкоежек подойдет творожно-медовая начинка с орехами. В любом случае, вам нужно ориентироваться на индивидуальные вкусы вашего ребенка.

Добавляем к набору сок, минералку и салфетки - и блюдо для самого голодного подростка готово.

Вот еще пара нюансов: всегда кладите ребенку с собой минералку, с газом или без неважно. Соком, чаем и компотом напиться практически невозможно, поэтому вода необходима.  Также не стоит забывать о личной гигиене. Где и как будет, есть ваш ребенок никому неизвестно, поэтому кладите ему с собой влажные салфетки, чтобы за отсутствием поблизости раковины он мог хотя бы протереть руки.

Старшеклассникам можно вместо салфеток можно использовать антисептический гель для рук. И наконец, ни в коем случае не кладите еду в огромные пакеты из супермаркетов, это выглядит очень некрасиво. Купите ребенку персональный, красивый и прочный пакет с ручками и широким дном, еще лучше - приобретите специальную сумку для школьных завтраков.

Дарья Курганская  '; //-->
Как накормить ребенка, когда он далеко от вас? Многие родители опасаются, что заботливо завернутые домашние бутербродики чадо тайком выбросит или принесет обратно... И не напрасно: большинство детей стесняются перекусывать «домашней» едой из-за насмешек одноклассников. Неужели нет альтернативы чипсам и покупным булочкам?
http://www.missus.ru/articles/family/kids/16-03-2011/school_lunch/5948

www.missus.ru

Три лучших завтрака для школьника

9 октября 2013 г. 12:37:29

Завтрак, как ни банально это звучит, - важнейшая трапеза за день. Особенно для школьников, которым предстоит активно работать головой несколько часов подряд.

Чтобы хорошенько зарядить юный организм перед занятиями, необходимо правильно позавтракать.

1.       Каша

Идеальный завтрак, подходящий как первокласснику, так и выпускнику, – каша. Крупы содержат  витамины группы В , необходимые, в частности, для нормального функционирования нервной и кровеносной системы, клетчатку, важную для пищеварения, «медленные» углеводы, которые надолго обеспечивают организм энергией. Сваренная на молоке каша добавляет в рацион необходимую дозу кальция.

Увы, при словах «каша на завтрак» у многих из нас всплывает в памяти малоаппетитное нечто, размазанное по тарелке, которое обычно подают в детском саду или в больнице. Такое блюдо действительно не для гурманов, и заставить ребенка его съесть бывает затруднительно.

Но  молочная каша с фруктами, ягодами и орехами  – совсем другое дело! Кусочки яблок, изюм, курага, консервированные персики, фундук, мед и  другие «вкусняшки» превратят даже банальную (но не менее от этого полезную) овсянку в настоящий деликатес, который обязательно понравится даже самой большой привереде. Меняя наполнители, вы легко будете создавать новую интересную кашу хоть каждое утро. И не забываете класть в тарелку небольшой кусочек свежего   сливочного масла   – витаминов и необходимых детскому организму жирных кислот в нем больше, чем «страшных» калорий.

2. Мюсли

Альтернатива классической каше – мюсли. Это блюдо из  сырых или запеченных злаков   (обычно, раскатанных овсяных хлопьев) и сухофруктов, орехов, отрубей, ростков пшеницы, меда, специй – просто концентрат витаминов, минералов и важных для интенсивной работы мозга сложных углеводов и жиров.

Мюсли, как правило, едят, залив их молоком, йогуртом или соком. Можно смешать их с мягким некислым творогом. Для школьников чаще покупают или готовят запеченные мюсли, так как, во-первых, детскому желудку может оказаться тяжеловато справиться с практически сырыми хлопьями, а во-вторых, они слаще за счет добавления при запекании сахара или меда, и поэтому больше нравятся юным лакомкам. Но следует учитывать, что при термической обработке они теряют часть полезных свойств.

Возможно, для подростка станет решающим фактором то, что мюсли – не только очень полезное, но и модное блюдо, которое присутствует в рационе многих знаменитостей. Только не путайте мюсли с детскими сухими завтраками вроде сладких подушечек или кукурузных хлопьев – последние содержат слишком много сахара, что вредно для зубов.

3. Омлет с овощами

Разнообразит утреннее меню  омлет с овощами . Добавьте в обычный омлет любые овощи, какие вам нравятся, и пожарьте, а лучше запеките все в духовке. Если такое блюдо покажется вам недостаточно сытным, порубите и добавьте в него кусочек отварной куриной грудки или говядины. Использовать колбасу или сосиски нежелательно – в них слишком часто содержатся красители и пищевые добавки, совершено лишние в детском меню.

Яйца – довольно сытный и питательный вариант для завтрака . Яичные желтки очень богаты лецитином – веществом, жизненно необходимым для функционирования нервной системы, нормальной работы головного мозга и печени. Недостаток лецитина в организме ведет к общему ухудшению здоровья, нервным заболеваниям и умственной отсталости . Два куриных желтка в день покрывают суточную потребность человека в лецитине, даже если не употреблять больше никакой белковой пищи.  Кроме того, в яйцах содержатся все основные витамины и микроэлементы. Но не стоит увлекаться блюдами из яиц слишком сильно – врачи рекомендуют ограничиться 3-4 штуками в неделю, т.к. еще не до конца изучено, как влияет на организм избыток содержащегося в яйцах холестерина. Во всяком случае, переедание любых продуктов не идет на пользу.

Овощи, запеченные с яйцами, обогатят завтрак витаминами и клетчаткой, необходимой для хорошего пищеварения.

К основному блюду подайте ученику   стакан сока   (в идеале – свежевыжатого морковного), кружку какао с молоком или некрепкий сладкий чай. Полезный и вкусный завтрак поможете ему вернуться из школы с одними «пятерками»!

 

dz-online.ru

Еда для «пятерок»: чем кормить школьника для лучшей успеваемости

Еда – это топливо. Разный вид топлива – разный результат. Правильная еда – это бодрость, хорошее настроение, успеваемость в школе и заряд энергии на несколько часов. Но есть еда, которая делает ребенка вялым, малоподвижным и невнимательным. Мы разобрались, какие продукты необходимо включить в меню ребенка, для того чтобы улучшить его память, успехи в школе и усидчивость.

Научно доказанный факт: детская внимательность улетучивается, как только ребенок почувствует голод. Поэтому педиатры настаивают на том, чтобы родители следили за тем, чтобы дети употребляли необходимое количество белков, жиров и углеводов в каждом приеме пищи. Это ускорит работу мозга, увеличит концентрацию внимания и позволит дольше сохранять чувство сытости. При этом есть продукты, которые обязаны быть в рационе маленького ученика регулярно.

В первую очередь, речь идет о продуктах, которые содержат Омега-3 жирные кислоты, так как они помогают развивать память, внимательность и противостоять стрессу. Употребление таких продуктов благотворно влияет на концентрацию внимания у ребенка, общую собранность, настрой на учебу и скорость интеллектуальных процессов. Кроме этого, они держат в тонусе кровеносные сосуды, поддерживают кровообращение и деятельность иммунной системы.

Какие же продукты содержат Омега-3 жирные кислоты? Жирная рыба (лосось, тунец, скумбрия, сельдь, сардины), грецкие орехи, яйца и зародыши пшеницы. Помимо Омега-3 жирных кислот, употребление мононенасыщенных жиров (оливковое масло, рапсовое масло, орехи/семечки и авокадо) также способствует здоровому притоку крови к мозгу. Чем же кормить ребенка-школьника?

Завтрак для мозгов

Моя подруга-учительница говорит, что видит большую разницу между своей дочерью и детьми, которые не едят перед школой или едят несбалансированный завтрак. Действительно, исследования на эту тему показывают, что дети, которые перед школой завтракают сбалансировано, лучше усваивают новую информацию и более открыты к общению со сверстниками.

Глюкоза – топливо для мозга. Согласно диетологам, бобовые – один из наиболее богатых ее источников. Они – богатый источник питательных веществ, включая витамины группы В, минералы, незаменимые аминокислоты и антиоксиданты, которые играют ключевую роль в функционировании мозга.

Хорошей идеей завтрака для юного школьника может стать буррито домашнего приготовления. Это блюдо включает в себя цельную пшеничную лепешку, яйца и слегка разжаренную фасоль. По мнению диетолога и специалиста по борьбе с ожирением у детей Энн Кальтц, это хороший полноценный завтрак, ведь он включает в себя жиры (яичный желток), углеводы (лепешка) и белки (фасоль и яичный белок).

Богатым источником глюкозы является и овсяная каша. Дети, как правило, ее терпеть не могут, поэтому посыпайте кашу корицей, добавляйте орехи, ягоды, фрукты и мед. Такой микс – отличный заряд питания для мозга.

Обязательно включите в рацион ребенка цельнозерновые продукты. На завтрак, например, можно давать малышу бутерброд из цельнозернового хлеба с ломтиком ветчины и яйцом.

Яйца – хороший способ начать день. Жир, содержащийся в желтке, успокаивает мозг и дает ему возможность лучше сосредотачиваться и улучшать концентрацию внимания. Этим свойством обладает только желток, поэтому следите за тем, чтобы ребенок съедал все яйцо целиком (некоторые привереды не любят желток).

Если не хотите, чтобы ребенок «перегорел» в середине школьного дня, не давайте ему на завтрак много сахара. Торты, молочный шоколад, много меда, варенья на завтрак резко повышают уровень сахара в крови. Энергия от простых углеводов быстро расходуется, и ребенок почувствует голод уже спустя час-два.

Интеллектуальный ланч

При приготовлении школьного ланча первым делом обращайте внимание на содержание в нем жиров. Многие родители удивляются, когда узнают, что сыр – основной источник не слишком полезных насыщенных жиров в рационе ребенка. Еще одним источником насыщенных жиров оказываются колбаса, ветчина и сосиски. Но чему удивляться: бутерброды с сыром и колбасой – типичная еда в школьном ланчбоксе. Родителям кажется, что такая еда помогает ребенку быстро утолить голод. Но после такого питания ребенок становится сонливым, падает концентрация внимания. А в перспективе это еще чревато избыточным весом и накоплением опасного висцерального жира в теле.

Диетологи советуют пересмотреть этот стереотип. Бутерброды могут быть очень полезными, если родители не будут лениться делать их правильными.

Прежде всего, позаботьтесь о том, чтобы в ланчбоксе обязательно были продукты из цельных злаков. Цельные зерна – прекрасный источник клетчатки, к тому же они помогают дольше не испытывать чувство голода. Вдобавок, в них содержатся важные питательные вещества, такие как селен, калий и магний.

Хороший вариант ланча – обжаренная индейка, яйцо и цельнозерновой хлеб. Это сочетание – идеальное продолжение загруженного занятиями дня. Индейка, благодаря своему биохимическому составу, помогает концентрироваться и быть внимательным на уроках, полезный жир из желтка – успокоиться и сосредоточиться, а цельнозерновой хлеб дает энергию для учебы.

Достойной заменой индейке может стать кусочек тунца. Эта рыба насыщена незаменимыми аминокислотами, необходимыми для работы мозга. Кроме того, это отличный источник Омега-3 жиров, которые имеют фундаментальное значение в функционировании мозга.

Умный перекус

Темный шоколад содержит очень мощные антиоксиданты, которые называются флаванолами. Они усиливают приток крови к мозгу. Шоколад также содержит сахар, который важен для обеспечения необходимого уровня глюкозы в крови качестве «горючего». При этом содержащийся в темном шоколаде жир замедляет всасывание сахара в кровь, что, во-первых, препятствует резкому повышению сахара в крови, а, во-вторых, приводит к более продолжительному чувству насыщения. Обратите внимание: это верно только для темного шоколада, а не для молочного и белого. Небольшое количество кофеина, которое содержится в шоколаде, стимулирует повышение внимания, улучшение настроения и усидчивости.

Еще один совет: приучайте своих детей есть авокадо. Хотя бы по чуть-чуть. Этот плод содержит мощные антиоксиданты, которые увеличивают продуктивность мозга. Если с этим продуктом проблемы – обязательно подсовывайте ребенку богатые Омега-3 орехи, особенно грецкие, и мясо красной рыбы.

Продумывая перекус для своего маленького ученика, помните, что важно минимизировать (а лучше – вовсе устранить) из рациона рафинированные углеводы и рафинированный белый сахар. Альтернативой должны стать цельные злаки и натуральные источники глюкозы, такие как фрукты, мед или кленовый сироп.

И напоследок: не забываем об огромной пользе фруктов и овощей. Богатые антиоксидантами продукты, такие как красные и синие ягоды, сливы, апельсины, красный/зеленый виноград, черешня, киви, красный грейпфрут, чеснок, листовая капуста, шпинат, брюссельская капуста, брокколи, авокадо, красный перец и фиолетовый лук защищают мозг ребенка от свободных радикалов.

Вы думаете, «пища для ума» - это что-то не съедобное? А вот и нет. В доказательство Лика Длугач предлагает умное меню для юных гениев:

Что пить

Следите за тем, чтобы ребенок пил достаточно воды. Стакан воды после пробуждения должен стать такой же нормой как утреннее умывание и чистка зубов. Предлагайте ребенку стакан теплой кипяченой воды – ее легче выпить натощак только что проснувшемуся чаду.

Помните: обезвоживание приводит к усталости, раздражительности, а главное – к отсутствию концентрации и замедлению мыслительных процессов, утверждают врачи. Убедитесь, что ваш ребенок в течение всего дня пьет достаточно жидкости, лучше всего воду. Если в школе есть перебои с питьевой водой – кладите ребенку бутылку с чистой питьевой водой с собой.

Фруктовые смузи тоже полезны, так как содержат антиоксиданты. Но они не заменят чистую воду.

Продукты, которых следует избегать

В первую очередь, необходимо минимизировать употребление продуктов из белой муки, белого риса, белого картофеля, белого сахара, сладостей, которые, согласно диетологам, приводят к резкому колебанию уровня глюкозы в крови, вызывают у детей чувство сонливости, ухудшают память и настроение.

Некоторые специалисты предлагают полностью отказаться от продуктов, содержащих нитрит натрия (например, бекон). Одним из побочных эффектов злоупотребления этим веществом может быть потеря кратковременной памяти.

И еще: не разрешайте ребенку перекусывать в середине дня сладкими батончиками, конфетами и газировкой. Это непременно негативно скажется на работе мозга.

www.parents.ru