Что полезно по утрам — правильный завтрак. Правильный завтрак из чего состоит


Правильный завтрак - удачный день

Ты привыкла вскакивать в последнюю минуту, на огромной скорости одеваться и приводить себя в порядок, выпивать чашку кофе и нестись на работу или учебу? Ошибка!

И дело даже не в том, что просыпаться нужно медленно и с удовольствием, потягиваясь и мурлыча, как кошка.

Главное, в чем ты ошибаешься, - это отказ от сытного и вкусного завтрака.

Правильный завтракДа, я знаю, в 7 утра невозможно запихнуть в себя ни бутерброд, ни тосты, ни омлет. И все же это дело привычки. А если ты приучишь себя просыпаться хотя бы на 15-20 минут раньше, у тебя появится время на то, чтобы немного проголодаться.

Между прочим, знаешь ли ты, что во время завтрака необходимо съедать минимум треть всех суточных калорий? Минимум! А еще лучше – половину.  

Почему завтракать необходимо?

Дело в том, что от правильного завтрака на сто процентов зависит твое самочувствие, настроение и работоспособность на протяжении всего дня. И если твой завтрак состоит из чашки кофе – это означает, что твой мозг будет «спать» до того времени, когда ты его, наконец, подкормишь.

Даже если в семь утра не хочется есть – подумай о том, что через час-полтора захочется, да еще как! А возможности перекусить не будет, придется, скорее всего, ждать до обеда.

Правильный завтрак

В обед, изголодавшись, ты набросишься на еду и «приговоришь» гораздо больше, чем необходимо, а значит, начнешь «клевать носом» и засыпать на ходу…

Тебе это надо? Не лучше ли распределить калории более разумным образом?

Кроме того, учти: если ты пропускаешь завтрак, это означает, что со времени твоего последнего приема пищи, то есть ужина накануне, и до времени следующего подкрепления проходит более 12 часов.

А это очень вредно для организма – ты лишаешь его необходимого питания и энергии. 

Из чего состоит правильный завтрак?

Идеальный завтрак – это:

- злаки, обеспечивающие приток энергии на долгое время;- молочные продукты, пополняющие организм минеральными веществами и белками;- фрукты, которые обеспечивают мгновенный выброс витаминов и энергии.

Злаковые продукты поистине бесценны для нашего организма – в них содержится огромное количество пищевых волокон и минеральных элементов. Самое удобное – залить кипятком или молоком мюсли, через несколько минут вкусную и полезную кашу можно есть.

Понятно, что каждое утро есть кашу на завтрак быстро надоест (хотя можно ведь разнообразить меню, готовя по очереди овсянку, гречку, рис, пшено и т. д.). Что ж, не вопрос – злаки или молочные продукты можно заменить яйцом, а также рыбой или мясом, разумеется, нежирными. Но не злоупотребляй яйцами – их желательно не есть больше 2-3 в неделю.Правильный завтрак

Старайся не отказываться от молочных продуктов. Кефир, йогурт, сыр, творог, простокваша – выбор не так уж мал, чтобы нельзя было найти продукт по вкусу. А ведь все эти производные молока обеспечат твоему организму бесперебойную работу, помогут восстановить нормальную микрофлору желудочно-кишечного тракта.

Что касается фруктов – здесь нет никаких ограничений, кроме, пожалуй, одного: их желательно есть не сразу после завтрака, а минут через 20-30, в противном случае съеденная пища может начать брожение, а это вызовет у тебя не самые приятные ощущения.

То есть в идеале ты съедаешь завтрак, идешь или едешь в офис, а уже там, прежде чем приступить к работе, можно сгрызть яблоко или грушу, полакомиться виноградом или дыней, апельсином или бананом.

Запить полезный завтрак можно чашкой зеленого чая, какао или кофе. Это тоже делается не сразу после еды, а спустя 10-15 минут. 

Варианты завтрака для разных случаев

Если ты знаешь, что сегодня тебе предстоит достаточно сложный и тяжелый день, - подкрепить тарелкой мюсли, залитых йогуртом, молоком или кефиром. Из фруктов выбери апельсин или киви – повышенное содержание витамина С поможет набраться сил и энергии. Черный кофе поможет быстрее проснуться и настроиться на рабочий лад.

Если ты проснулась в хорошем «боевом» настроении, и тебе хочется необыкновенных ощущений – приготовь для себя яичницу с беконом, добавив на сковородку лук и помидоры. Готовое блюдо щедро посыпь измельченной зеленью. К такой яичнице великолепно подойдет поджаренный тост с маслом. Дополнить все это великолепие можно чашкой какао с молоком. После такого завтрака ты точно не проголодаешься до обеда!

Отличный вариант, чтобы запастись энергией и не думать о еде до полудня, - томатный сок, вареное яйцо и бутерброды с сыром и кружочками огурца.

Кстати, для бутербродов выбирай не белый хлеб, а ржаной – в нем гораздо больше полезных веществ.Правильный завтрак

Если тебе нужно не только подкрепиться самой, но и накормить завтраком мужа и ребенка, предлагаем такое сытное и полезное блюдо, как «ленивые вареники». Тебе понадобится буквально 10 минут, чтобы его приготовить.

Взять 300 г творога, добавить к нему 3-4 ст. ложки муки, 1 ложку манки, 1 ложку сахара и 1-2 яйца, все перемешать, раскатать колбаску, из которой нарезать небольшие кусочки. Вареники варятся в подсоленной воде и подаются со сметаной, вареньем или медом.

Если нет времени готовить – сделайте себе просто тарелку творога с орехами и сухофруктами. Правильный завтрак

Орехи – поистине волшебный продукт: несколько штук грецких или лесных орешков способны с утра зарядиться вас бодростью на несколько часов и подарить чувство насыщения.

Если речь идет о выходном дне – это не значит, что нужно начинать свой день как-то иначе!

Завтрак, сытный и энергетически ценный, все равно необходим.

Единственная разница между воскресеньем и остальными днями недели заключается в том, что у тебя появляется больше времени для приготовления завтрака. Воспользуйся этим! Приготовь для себя, любимой, и для семейства, вкуснейшие блинчики или оладушки, дополнив их бутербродами с тунцом и фруктовым соком – только не из магазина, а из соковыжималки.

Стоит несколько раз заставить себя сделать нормальный завтрак и съесть его, как через неделю ты будешь делать это совершенно не напрягаясь. Привычка – великое дело!

Автор Ольга Моисеева для Женского журнала "Прелесть" 

www.prelest.com

Что есть на завтрак при правильном питании

Завтрак по праву считается важнейшим приемом пищи, поскольку он задает тон на весь день. От того, насколько правильно организован утренний прием пищи зависят ваши успехи, как на работе, так и в тренажерном зале.

Знать, что завтрак является важнейшим приемом пищи еще недостаточно. Многие люди, которые только начинают работать над своей фигурой, увы, не знают азов правильного питания. В этой статье есть мы расскажем что есть на завтрак при правильном питании.

Что полезно по утрам - правильный завтрак

Есть много нюансов, в организации утреннего питания: какие продукты в него включать, в какой пропорции, в какой последовательности употреблять и многое другое. Все это является важными кирпичиками, в вашей стене здоровья и долголетия.Благодаря правильно организованному завтраку, вы может решать совершенно разные задачи: зарядить себя энергией на целый день, набрать мышечную массу или же наоборот, избавиться от лишнего веса. Все это невозможно сделать без правильного питания, в котором прием пищи утром играет первостепенную роль.

Неожиданные факты о завтраке

Как это ни странно, но прием пищи в виде завтрака способствует похудению, в то время как его пропуски наоборот — ожирению. На эту тему проводилось не одно научное исследование и вывод однозначный: те, кто не пренебрегал утренним приемом пищи, за день употребляли гораздо меньше калорий, чем те, кто пропускал прием пищи утром. Не думайте, что если вы пропустили завтрак, то это значит, что вы избавились от лишних калорий. Наука и практика единогласны — к тому, кто не позавтракал, они еще вернутся, да с лихвой!Завтрак, содержащий “правильные” углеводы (крупы, фрукты, хлеб из муки грубого помола) богаче полезными растительными волокнами, а так же благоприятно воздействует на продуктивность головного мозга. В отличии от завтрака, состоящего из сладкой и жирной пищи.

Неожиданные факты о завтраке

Завтракайте блюдами из неотшлифованных круп, они содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые принимаю участие в защите нашей сердечно-сосудистой системы.Правильный завтрак, содержащий продукты высокой биологической ценности поможет вам оздоровить иммунитет и улучшить его сопротивляемость различным инфекциям.Чтобы завтрак был по-настоящему полезным, в нем должны присутствовать такие составляющие, как:

  • молоко и молочные продукты;
  • нежирное мясо или рыба;
  • крупы и цельнозерновой хлеб;
  • овощи и фрукты.

Завтрак, состоящий из этих продуктов является по-настоящему полноценным и включает в себя весь спектр необходимых человеку питательных веществ.

Молочные продукты

Диетологи в один голос твердят, что молочные продукты — основа нашего здоровья. Все молочные продукты имеют высокую концентрацию кальция и витамина D. Кальций — это основа нашего опорно-двигательного аппарата, данный минерал накапливаясь в костях служит источником их дополнительной прочности; так же кальций используется для проведения нервного импульса и синтеза биологически активных веществ. Витамин D необходим для здоровья иммунной и сердечно-сосудистой систем.

Отдельное слово хотелось бы замолвить о кефире — данный продукт является так же источником пробиотиков. Данные вещества способны нормализовывать микрофлору кишечника, способствуя развитию полезных бактерий. Эти процессы благоприятно сказываются на работе пищеварения, а так же всего организма, за счет лучшего усвоения питательных веществ.

Молочные продукты

Йогурт — так же отличный источник кальция и пробиотиков, а так же витамина D, который принимает непосредственное участие в укреплении костной ткани. Предпочтение стоит отдать натуральному йогурту, без красителей, сахаров и консервантов. Если вы хотите дополнить его вкус, намного полезнее будет, добавьте к нему ягод или цитрусовых. Польза от этого только возрастет, но это будет натуральный продукт, в отсутствуют компоненты вредоносной химии.

Мясо и рыба — это в первую очередь высококачественные белковые продукты, данная составляющая которых практически полностью усваивается организмом. Белок, который содержится в скелетных мышцах животных, птиц и рыб обладает высокой биологической ценностью, которая обуславливается присутствием в его составе полного набора аминокислот, необходимых для строительства и обновления тканей, а так же производства биологически активных веществ.

Помимо большого количества белка, в мясе присутствует высокая концентрация витамина А и железа. Витамин А — это важнейшие биологически активные вещества, которые необходимы для поддержания здоровья нашего зрения. Помимо этого, витамин А принимает участие в различных биологических процессах. Фосфор, которым богаты морепродукты необходим, для повышения прочности костной ткани, а так же зубной эмали.

Молочные продукты фото

При этом, железо, которое содержится в составе продуктов, имеющих животное происхождение находится в форме, которая намного более эффективно усваивается нашим организмом, чем железо, полученное из других источников. Люди, не употребляющие продукты животного происхождения, обладают бледной, анемичной наружностью, а так же чувствуют слабость. Это связано с тем, что железо необходимо для транспортировки кислорода. Особенно богаты данным микроэлементом блюда из печени птиц и животных.

Крупы и цельнозерновой хлеб

Крупы — это в первую очередь продукт, содержащий “правильные углеводы”. Какие же углеводы относятся к такой категории и что делает их полезными? Это те углеводы, которые объединены в длинные цепочки. Благодаря этому, они расщепляются длительное время. Это способствует постоянно-высокому поступлению источников энергии, для работы тела и мозга. Равномерное поступление углеводов не создает скачков инсулина, которые наблюдаются при употреблении сахара. Неотшлифованные крупы усваиваются дольше, но в них гораздо выше содержание пищевых волокон, а так же витаминов и минералов.

Гречневая крупа из всех круп имеет наиболее полноценный и богатый белковый состав. Концентрация белка в ней равняется 15%. По этому показателю, среди остальных круп, ей нету равных. В то же время, низкое, относительно других круп содержание углеводов, делают данный продукт предпочтительным, во время диеты.

Овсяная крупа, еще один диетический продукт. Помимо высокого содержания полезных растительных волокон, овсяная крупа так же содержит очень полезные обволакивающие компоненты, которые оказывают защитное действие на слизистую оболочку кишечника. В больших количествах, данный продукт рекомендуется употреблять больным гастритом и язвенными заболеваниями, чтобы способствовать восстановлению слизистой оболочки кишечника.

Крупы и цельнозерновой хлеб

Рисовая крупа очень богата на витамины. В частности, отмечена высокая концентрация витаминов E, P и К. Лучше использовать нешлифованный рис, поскольку содержание ценных нутриентов, в кожуре, которая зачастую счищается очень высокое.

Цельнозерновой хлеб

Когда речь идет о похудении либо о полезном и правильном завтраке, как таковом, рекомендуется убрать хлеб. Мы же хотим заметить, что это справедливо только в адрес хлебобулочных изделий из полностью обработанной и отфильтрованной муки. Действительно, такой хлеб имеет очень маленькую питательную ценность, в то время, как в нем очень велико содержание простых сахаров, способствующих ожирению. В то время, как применение хлеба из муки грубого помола, в котором присутствует кожура от пшеницы, богатая питательными веществами, не только не является вредным, но и признано полезным.

Для приготовления этого хлеба, зерна пшеницы перемалывают лишь в незначительной степени, сохраняя не только центральную часть, но полностью, все зерно. Благодаря этому, такой хлеб богат аминокислотами, витаминами, диетическими волокнами, минералами. Углеводы, получаемые из такого хлеба усваиваются медленнее, поэтому не превращаются в жиры, а вместо этого на протяжении всего дня надежно поставляют энергию, для работы.

Крупы и цельнозерновой хлеб фото

Текстура такого хлеба несколько жестковата, по сравнению с хлебом, в приготовлении которого используется белая мука, что и способствовало распространению последнего, среди зажиточной части населения Европы, в далекие времена. Но эта практика, основанная лишь на вкусовых ощущениях оказалось ошибочно, поскольку много чего полезного полезного теряется, при просеивании муки. Хотя ее и причисляют, к муке высшего сорта, она является низшим сортом для нашего здоровья.

Овощи и фрукты

Начать рассказ о данной категории продуктов стоит с того, что деление на овощи и фрукты — это исключительно кулинарное деление, основанное на вкусовой классификации. С точки зрения науки, овощи и фрукты могут причисляться к различным классам растений: корнеплодам, ягодам, баштанным культурам и т.д. Но несомненно их объединяет одно — польза для организма.

Овощи и фрукты богаты витаминами, пищевыми волокнами, минералами и антиоксидантами. Последние вещества служат надежной защитой нашего организма, на клеточном уровне, от разрушительных процессов. Как и в случае с фруктами, овощи предпочтительнее употреблять с кожурой.

Овощи и фрукты

Данные продукты почти не содержат калорий. Например, такие распространенные овощи, как огурец и помидор, содержат по 15 и 25 калорий соответственно. Тем не менее, благодаря особой волокнистой структуре, на их переваривание требуется длительное время, поэтому простой салат способен утолить чувство голода. Тем, кто желает снизить вес, рекомендуется принимать порцию салата, без масла, за полчаса до еды. Таким образом, вы употребите гораздо меньше калорий, поскольку за основной стол сядете уже с чувством сытости.

Завтрак для снижения веса

И так, вы решили похудеть. Как в этом плане поступает большинство людей? Правильно, они отказываются от завтрака. Возможно и вы сейчас подумали, что это правильное решение. Но это решение мало того, что не способствует похудению — оно прямо влияет на набор лишнего веса. Весь секрет в том, что тот, кто не завтракает — за весь день употребляет больше калорий. Чувство голода, разбушевавшееся при пропущенном завтраке заставляет нас буквально набрасываться на еду, что чревато перееданием и как следствие — лишним весом.

Поэтому, необходимо организовать правильный завтрак, чтобы похудеть. И так, завтрак — это энергия на весь день. Именно поэтому, он должен быть более насыщен углеводами, чем обед и тем более ужин. Поскольку любую деятельность, будь-то интеллектуальная или физическая работа мы начинаем с утра, это положение является в высшей степени логичным. Но углеводы должны быть правильными — никаких мучных изделий из белой муки (магазинский хлеб, булочки), никаких сладостей, никакого сахара и меда. Ваш выбор — это крупы, которые насыщают тело энергией постепенно и не содержат сахаров, которые способствуют набору лишнего веса.

Завтрак для снижения веса

В качестве белковой пищи отлично подойдут постные сорта мяса и рыбы, а так же вареные куриные яйца. Допустимые способы приготовления блюд, в данном случае, это варка и тушение, а так же, запекание. Не используйте растительное или сливочное масло, для приготовления. Данные продукт, состоят как минимум на 90% из жиров, что напрямую способствует набору веса.

Завтрак для набора мышечной массы

Тем, кто набирает мышечную массу, необходимо запомнить, что для роста мышц, необходима немного завысить калорийность рациона, чтобы стимулировать анаболические процессы. И конечно же, необходимо больше белка, из которого как раз-таки состоят те самые мышцы.

Набирающим мышечную массу за завтраком допускаются небольшие приятные сюрпризы, в виде сладостей и выпечки. Естественно, соблюдая меру, чтобы рост мышечной массы не шел об рука об руку с набором лишнего веса. С жирностью мяса, дела так же обстоят проще. Но тем не менее, мы не рекомендуем употреблять в пищу свиной ошеек, бекон, утку или скумбрию, поскольку это через чур жирные продукты. Основные углеводы должны приходиться на крупы, которые дают энергию для роста и не способствуют набору веса.

Завтрак — универсальный прием пищи, который поможет вам как избавиться от лишнего веса, так и поспособствует увеличению массы мышц. Естественно, всего этого невозможно достичь, если безответственно относиться к своему рациону.

cavalero.ru

Кто подскажет из чего состоит правильный завтрак?

Правильный завтрак состоит из правильных каш и правильных бутербродов + правильное кофе.

овсянка, чай, булка с маслом.

Правильный из каши (желательно овсяной) именно в ней содержится сбалансированное количество белков, жиров и углеводов, чай и бутерброд с маслом.. (не зря говорят, что все что полезное-невкусно!)

ЗАВТРАК Утреннее питание необходимо нашему мозгу для лучшей концентрации внимания и запоминания информации. Как доказали научные исследования, человек, привыкший завтракать, меньше подвергается стрессам и имеет более крепкий иммунитет по сравнению с людьми, которые отказываются от утренней трапезы. По статистике, люди, регулярно завтракающие, реже попадают в автомобильные аварии. Если вам предстоит напряжённый трудовой день, хорошо позавтракайте и принимайтесь за работу. Знайте, что вы создали себе запас энергии, которая повысит вашу работоспособность на 30%. Не думайте, что вы поправитесь, если будете употреблять утром дополнительные калории. Наоборот – чем раньше вы позавтракаете, тем раньше ваш организм проснётся и начнёт работать. Утренние калории никогда не превращаются в жир, а расходуются без остатка. Когда вы полдня ничего не едите, то, во-первых – лишаете себя энергетической подпитки, а во-вторых – не даёте проснуться обменным процессам. И ваш организм, вместо того, чтобы активно взяться за работу по расщеплению жиров, откладывает всё на «потом» . Именно поэтому вы и поправляетесь. Но как же заставить себя завтракать с утра пораньше, когда ещё спать хочется? А вы постарайтесь выработать для себя и своей семьи специальную схему питания. Например, после утренней зарядки или пробежки, организм и сам не откажется от чего-нибудь вкусненького, чтобы восполнить израсходованные калории. Врачи рекомендуют утром, сразу после пробуждения, выпить стакан чистой воды – это поможет запустить все обменные процессы в организме. Что у нас на завтрак? Мнения диетологов на эту тему разнообразны. Но общие выводы можно сделать следующие: Завтрак должен состояться как можно раньше (через полчаса) после пробуждения, и составлять 1/3 часть дневного рациона здорового человека. Употребляйте на завтрак сложные углеводы, которые долго усваиваются, снабжая организм энергией длительное время. Это могут быть овощи, фрукты, злаковые, бобовые, макаронные изделия, молочные продукты, но ни в коем случае не масло, мясо или сало. Тяжёлая пища вызывает сонливость, а завтрак должен быть калорийным, но в то же время лёгким. Овсяная каша из цельного зерна – лучшая еда на завтрак, благодаря которой вы не скоро проголодаетесь. Гречневая и другие каши также полезны по утрам. Яйца также считаются лучшей едой на завтрак, так как не способствуют набору веса, а насыщают на долгое время. Бананы, яблоки и инжир надолго вызывают чувство сытости. Другие фрукты и ягоды также полезны для завтрака. Можно приготовить из них свежий сок или фруктовый салат. Хлеб выбирайте из цельного зерна, или из муки грубого помола, где много волокон, которые долго перевариваются, заставляя организм вырабатывать энергию. Приветствуются на завтрак и тосты.

Каша+ омлет или каша+ творог, зелёный чай

половина грейпфрута, 100 грамм 5% творога, помидорина или огурец или перчик, ломоть хлеба с чайной ложкой меда, стакан чая.

Перец, фаршированный брынзой и помидорами слабосоленая брынза 150г 2 маленьких помидора 1 яйцо 2 небольших болгарских перца Брынзу натереть на крупной терке Помидоры нарезать кубиками Смешать брынзу, помидоры, яйцо. Очень вкусно будет добавить и зелень. Разрезать болгарский перец пополам, очистить от плодоножки и семян. Начинить смесью. Запекать в духовке на антипригарной поверхности в течение 20 минут при 200 градусах до зарумянивания. Яйцо в помидоре 6 яиц, 6 спелых, но плотных помидоров, 50 г сливочного масла, соль, перец, укроп, петрушка. Срежьте верхушки помидоров, выньте сердцевину и осторожно, не повредив их, поджарьте в разогретом сливочном масле. Посолите и поперчите помидоры внутри, в каждый разбейте яйцо и поставьте в горячую духовку. Когда белок прожарится (побелеет) , выложите помидоры на блюдо, посыпьте зеленью и сразу подавайте на стол. Завтрак выходного дня хлеб тостовый колбаса (по вкусу) мы брали варено-копченую сыр любой помидор яйца майонез специи по вкусу Майонезим хлеб Кладем колбаску, сыр, помидор. Вырезаем мякиш и кладем сверху. Заливаем яйцами, солим и в духовку 15 минут и результат готов! "Жена уехала" Если вы покупаете колбасу и сыр уже нарезанными - вообще секундное блюдо. складываем сыр и колбаску вареную (или ветчинку) таким образом: колбаса-сыр-колбаса. Этот "пакет" - в кляр (пивной лучше всего) и на сковородку - по 30-40 секунд на каждую сторону. Если есть время и желание - сверху на готовые оладушки вылить смесь чеснока с майонезом, или любой соус острый

я 12 лет тому подсмотрел у французов... самый лучший завтрак - фондю и чай покепче без сахару. вот уже стока лет так завтракаю и... до 17-00 если не принимать ничего, ни пить ни есть не хочется весь рабочий день.

<img src="//otvet.imgsmail.ru/download/e4b6c026db876338c6b15367fa812236_i-194.jpg" >

touch.otvet.mail.ru

Правильный завтрак. Зачем и с чем его едят

Здравствуйте, дорогие читатели! В этой статье я опишу свой взгляд на правильный завтрак. Лично я не могу не позавтракать. Для меня сытный завтрак в спокойной обстановке — залог хорошего успешного дня.

Сразу уточню. Завтрак необходимо принимать не позже первого часа после пробуждения.

Если поискать в интернете информацию о завтраке, то можно запутаться. Хорошо, что сейчас чаще пишут о кашах и смешанных белково-углеводных завтраках. А стакан сока натощак постепенно выходит из моды.

Однако все мы разные, у всех разная работа, уровень физической и умственной активности, всем нужно разное питание. Давайте рассмотрим, как планы предстоящего дня могут повлиять на состав завтрака.

1. Минимальный завтрак или его отсутствие

Частым явлением, особенно у людей с биоритмом «сова», является отсутствие завтрака, ну или максимум — чашка кофе или чая. Ничего страшного в этом нет. Однако, высок риск переедания за обедом и ужином, а в этом уже ничего хорошего нет.  Систематическая перегрузка пищеварительной системы ведет к нарушениям в ее работе.

Отсутствие аппетита с утра часто объясняется плотным поздним ужином. А поздний ужин, как известно, зачастую плохо усваивается и ведет к нарушениям глубины и качества сна. К тому же, у совы, может просто не быть времени на нормальный завтрак — опаздывает.

Если плотный прием пищи всего один, например, обед или ужин, советую пересмотреть общую калорийность рациона, во избежание проблем, описанных в статье «Почему я не худею?«.

Я придерживаюсь мнения, что завтрак необходим хотя бы минимальный. Особенно для похудения и на этапе поддержания веса.

Давайте рассмотрим самые популярные мини-завтраки:

  • стакан свежевыжатого сока
  • чай или кофе с печеньем или бутербродами
  • йогурт и фрукты
  • яйца

Сок содержит много кислот и почти не содержит клетчатки. Оказывает сильное раздражающее действие на слизистую желудочно-кишечного тракта. Высокий уровень сахаров перегружает поджелудочную железу, повышая риск развития сахарного диабета. Соки натощак могут использоваться, лишь, как часть лечебного питания под наблюдением врача.

Горячий напиток со сладеньким — уже лучше, однако по-прежнему маловато клетчатки и иных микронутриентов, и много углеводов с высоким гликемическим индексом.

Фрукты и йогурт (только натуральный без добавок) подойдут для начала дня.

Яйца — просто и быстро приготовить, а если добавить овощей, то и вовсе хорошо получиться.

Два последних варианта наиболее соответствуют принципам здорового питания. Правильный завтрак часто содержит белок, углеводы, жиры и клетчатку. Начните с небольшой порции, это постепенно приучит организм к утреннему приему пищи.

2. Впереди ответственная умственная работа или высокоинтенсивный спорт

Если вам предстоит экзамен, умственная работа или необходим всплеск креатива, то более правильным будет сделать акцент на сложные углеводы за завтраком.

Высокоинтенсивная силовая тренировка, переезд или ремонт с перестановкой мебели, нерегулярные работы в саду — рубка дров, выкапывание картофеля… Эта деятельность потребует много энергии.

Рассмотрим примеры завтрака в такой день:

  • Каша и яйцо, плюс много зелени!
  • Бутерброд из сыра, цельнозернового хлеба и постного мяса. А на гарнир овощи.
  • Мюслис молоком и творогом (Внимательно смотрите на состав! В оригинальных смесях отсутствуют хрустящие шарики, колечки и подкрашенные цукаты).

Завтраки с высоким содержанием углеводов подойдут и людям, стремящимся набрать вес. Давно замечено, позавтракал кашкой — до обеда сильно проголодаешься, необходим серьезный перекус.

Однако, все сугубо индивидуально. Тем, кому каша на завтрак обеспечивает долгую сытость, можно кушать ее на здоровье! Даже в период похудения.

3. Обычный день человека, который поддерживает или снижает массу тела

Если день ничем особым не выделяется, идеально подойдет смешанный завтрак с акцентом на белковую пищу и клетчатку. Такой прием пищи даст сытость до обеда, поддержит высокую работоспособность, поможет удержаться в оптимальном коридоре калорий.

Обилие клетчатки способствует хорошему пищеварению и равномерному высвобождению энергии. Клетчатка и белок снижают гликемический индекс углеводов.

Белок относительно долго усваивается, а это способствует длительному чувству сытости. В то же время, наличие углеводов даст энергию для быстрого старта, питание для мозга, быстро повысит работоспособность.

Вот примеры смешанного завтрака:

  • Вареные яйца с салатом и цельно зерновым хлебом.
  • Творог с ягодами.
  • Творожная запеканка с фруктами.
  • Яичница с перцем, томатами и салатом из свежих овощей.
  • Нежирное мясо нарезка, сыр и овощи.

На перекус хорошо подойдут фрукты. Это хорошо избавляет от соблазна съесть стандартную плитку шоколада или не слишком здоровую плюшку. Да и на прогулке с малышом такой перекус придется, как нельзя кстати.

Еще один плюс такого завтрака состоит в том, что организму легче будет перенести предстоящий стресс (например, визит к шефу «на ковер»).

Заключение

Вот мы и рассмотрели самые популярные варианты первого приема пищи. Все они подходят как для похудения, так и для поддержания массы тела. В итоге то из чего состоит ваш правильный завтрак зависит лично от вас и вашего образа жизни. Главное, чтобы он присутствовал в вашем расписании. Надеюсь, теперь вы сможете пользоваться всеми преимуществами здорового завтрака.

Благодарю за то, что поделились статьей в социальных сетях. Всего вам доброго!

С уважением, Елена Дьяченко

zdorovajamama.com

Правильный и полезный завтрак. - Хозяева дома

завтрак полезный и правильныйЗдравствуйте, друзья. Сегодня речь пойдёт о завтраке, а точнее о том, что и как можно есть на завтрак, что бы безболезненно дожить до обеда. А если серьёзно, то завтрак является одним из важнейших аспектов, формирующих всю нашу деятельность в течение дня, и поэтому к утреннему приёму пищи необходимо подходить с должной ответственностью и серьёзностью. Обязательно нужно учитывать ваш пол, возраст, род занятий, время года и ещё несколько других факторов. Некоторые из них мы рассмотрим в сегодняшней статье. Итак:

Чем завтракать в зависимости от вашего рода деятельности.

Если вы занимаетесь физическим трудом, то и завтрак ваш должен быть основательным и плотным. Предпочтительней всего завтракать высококалорийными продуктами, так как в течение дня вы будете расходовать много калорий. Лучше всего для вас съесть на завтрак яичницу, омлет, кашу, мясо или рыбу.

Если же вы работник умственного труда, то перегружаться в завтрак не следует. По той простой причине, что через час полтора после плотного завтрака вас банально потянет в сон, и вы рискуете заснуть за рабочим столом.

Поэтому вам подойдёт легкий завтрак, состоящий из овощных или фруктовых салатов, творожка, кефира или йогурта. Можно так же употребить сухие завтраки с молоком. Ну а для хорошей работы мозга в течение дня, включите в свой завтрак сухофрукты или мёд.

Особое внимание составу своего завтрака следует уделить студентам, ведь помимо того, что в течение дня они будут испытывать значительные умственные нагрузки, нужно учитывать, что у молодых людей организм продолжает расти и требовать калорий. Поэтому студентам не повредит съесть на завтрак хороший кусок мяса, яичницу, макароны с сыром или мюсли. Также необходимы салаты, фрукты, овощи, орехи.

Кстати, друзья согласитесь, что подчас не хватает времени возиться с приготовлением вкусной и здоровой еды, а порой и просто бывает лень. Вот именно в этих случаях  можно заказать еду онлайн. В наше время эта услуга стала вполне доступной и воспользовавшись таким сервисом вы весьма оперативно получите на дом не только вкусный завтрак, но и обед, ужин и даже праздничные блюда из ресторанов. 

Теперь о том, как завтракать правильно.

Проснувшись, выпейте стакан горячей воды, как бы заводя организм на работу, и тогда  даже если сразу после пробуждения у вас не было аппетита, то примерно через полчаса он появится, и вы сможете основательно, не спеша приступить к завтраку.

Исключите из утреннего приёма пищи жирные и жареные блюда. Вполне подойдут варёные или подогретые в микроволновке.

 Теперь о бутербродах.

Расскажем о том, как сделать правильный бутерброд на завтрак. Первое: вместо белой булки с колбасой возьмите кусок чёрного хлеба и положите сверху кусочек куриной грудки или нежирной говядины, а можно и красной рыбы. Всё, правильный бутерброд готов. Теперь всё это сооружение можно украсить ломтиком помидора или огурца, а сверху посыпать зеленью. Также правильный бутерброд можно приготовить из ржаного хлеба с сыром или творогом с зеленью.

 Ну и, конечно же, никуда нам не деться от каши на завтрак, ведь каша один из лучших активизаторов пищеварения. Лучше всего утреннюю кашу не варить, а залить на ночь кипятком, и к утру она будет готова. Таким образом, в крупе сохранится больше полезных веществ.

С уважением, Хозяева дома.

Вам понравилась эта статья? Скоро будут новые! Подписывайтесь по email и получайте обновления себе на электропочту!

hosdom.ru

Что должен включать в себя быстрый и полезный завтрак

Полезный завтрак — залог долголетия

Просыпаясь рано утром, люди  спешат на работу или по другим делам.  Правда никто не задумывается о том, что, жертвуя утренней трапезой ради лишних минут сна, человек наносит своему организму непоправимый ущерб.  Конечно, быстрый завтрак из бутербродов с сомнительной колбасой помогает сэкономить  время, но это не выход из положения.

Полезный завтрак - полезно готовить

Еще в начале 20 века ученые проводили исследования о влиянии завтрака на здоровье. Сегодня любой человек, следящий за своим здоровьем, знает, что полезный завтрак – это необходимая ежедневная традиция, которая поможет увеличить продолжительность жизни. А в некоторых случаях, завтрак — реальный помощник в борьбе с лишним весом. Правда, мало кто задумывается, что приготовить на завтрак из-за нехватки времени, предпочитая съесть остатки ужина или вовсе отказаться от приёма пищи.

Из чего должен состоять полезный завтрак?

Для того чтобы узнать, как приготовить быстрый и полезный завтрак вам поможет не менее быстрый интернет. Благодаря которому вы, скорее всего, и оказались на нашем сайте. Итак, полезный и правильный завтрак обязательно должен включать в себя продукты, содержащие углеводы, белки и разные микроэлементы, например:

  • Хлопья, сухофрукты, каши (особенно овсяную), хлеб с отрубями. Эти продукты богаты клетчаткой, минералами и витаминами группы В.
  • Молочные и кисломолочные продукты, такие как молоко и йогурты, творог и сыры.
  • Следует обратить внимание, что под йогуртами понимается, не то, что активно рекламируют по телевизору. Следует выбирать продукт, не содержащий консервантов и желатина. Хранится такой йогурт меньше, но он более полезен.
  • Яйца – идеальный завтрак во все времена. В этом продукте содержатся почти 100% суточная норма полезных веществ. При этом не стоит злоупотреблять их частым поеданием, так как в яйцах содержится и много жиров, которые полезны в умеренном количестве.
  • Джем или мед. Эти продукты подойдут для людей с повышенной умственной активностью. Их можно сочетать с другими видами продуктов вместо сахара.
  • Фрукты, овощи, о пользе которых все знают с детства.

Что приготовить из перечисленных продуктов – каждый решает сам. Всё зависит от вашего желания и фантазии, но не стоит забывать, что во всем должен присутствовать здравый смысл. Во время приготовления можно руководствоваться нормами раздельного питания.

Некоторые постулаты раздельного питания.

  • Не стоит смешивать кислые фрукты с продуктами, содержащими белки. Кислота замедляет переваривание протеинов, происходит застаивание пищи в желудочно-кишечном тракте, что может привести к болезненным ощущениям.
  • Сахар, варенье, джемы, мед, сиропы, желе на хлебе или в одном приеме со злаками могут вызвать брожение.
  • Жиры и углеводы плохо сочетаются друг с другом. Но если очень хочется, то можно позволить себе, например, хлеб со сливочным маслом, так как это наименее вредное сочетание.

Если вы не являетесь приверженцами теории раздельного питания, все же необходимо знать, что существуют продукты, которые есть по утрам не стоит.

Что не стоит есть по утрам

Не рекомендуется употреблять жирную пищу животного происхождения такую как сало, жареное мясо, копченые колбасы и разные мясные полуфабрикаты. Эти продукты провоцируют повышение уровня холестерина.

Также необходимо исключить из своего рациона кашу быстрого приготовления. После прохождения специальной обработки она теряет свои полезные свойства. По сути, остается только крахмальная масса. Крахмал в организме распадается на сахар, избыток которого вредит поджелудочной железе и является причиной диабета.

Еще одно утверждение, что апельсиновый сок очень полезен с утра. Хотя в нём много витамина C, который повышает иммунитет. Апельсиновый сок вызывает раздражение стенок желудка, если пить его натощак. Это, в свою очередь, вызывает изжогу, гастрит и даже язву. Таким же эффектом обладает и кофе.

В целом существует много теорий о том, каким должен быть идеальный и полезный завтрак. Но в одном ученые сходятся во мнении — если уделить 15-20 минут для приготовления быстрого завтрака, то в будущем организм вам скажет спасибо за это!

Автор: Юлия Шелепова

nuttywriter.ru