Питаемся правильно: 8 рецептов полезных завтраков. Рецепты здоровых завтраков на неделю


Полезные завтраки на каждый день: 7 полезных рецептов

Чтобы не заморачиваться с утра — чем бы перекусить — возьмите вот эти полезные завтраки на каждый день, здесь их 7, вам как раз на неделю хватит!

Какой может быть завтрак

Завтрак — первый дневной приём пищи, как правило — в период от рассвета до полудня. Некоторые эксперты по питанию считают, что завтрак – самый важный приём пищи, его пропуск увеличивает шансы развития ожирения, сахарного диабета и может привести к сердечному приступу.

Завтрак может быть:

  •  европейский — горячие напитки и выпечка
  •  в английском стиле — завтрак обязательно должен быть сытным, а состоит традиционно из семи блюд: жареные сосиски, жареный хрустящий бекон, помидоры, белая фасоль, яичница, свежие тосты с маслом, иногда — шампиньоны. И, конечно, чай с молоком, кофе или сок
  •  индийский завтрак — это сабджи из бобов и овощей, приправленных традиционными специями
  •  китайский завтрак — это небольшие порции десерта, фруктов, овощей либо морепродуктов.

Кроме того, завтрак в холодное время года может отличаться от летнего завтрака. Завтрак для молодого мужчины, занимающегося спортом, будет отличаться от завтрака пожилой женщины-пенсионерки. Это я к тому, что формула идеального завтрака — сугубо индивидуальна.

И тем не менее, есть устоявшиеся подборы продуктов, которые могут подойти большинству. И сегодня я предлагаю вам познакомиться с наиболее популярными завтраками. Возможно, и вы найдете что-то для себя приемлемым!

1. Овсяная каша

Овсянка

Этот продукт лидер по количеству витаминов и микроэлементов. Кашу можно дополнять ягодами и фруктами. Всего 250 граммов овсяной каши на завтрак и стройная фигура будет с вами всегда.

2. Гречневая каша

Гречка

Это хорошая альтернатива овсянке. Гречка, отличный вариант для тех, кто желает похудеть. Гречка- это продукт, в котором присутствует огромное количество полезных веществ.

3. Зеленые коктейли и смузи

Смузи

Смузи – отличный завтрак для любого человека. В смузи можно добавить, как йогурт или кефир, так и молоко. После приготовления продуктов можно все это взбить в блендере, а еще добавить овсяных хлопьев.

4. Яичница или омлет

Омлет

Омлет – уникальный полезный завтрак. Омлет быстр в приготовлении, полезен и красив. В яичный омлет можно добавить помидоры, болгарский перчик, брокколи. Кстати, в видео на заставке очень классный рецепт омлета.

5. Творог

Творог

На завтрак можно съедать творог с ягодами и медом. Все эту массу можно взбить в блендере и тогда получится творожный крем.

6. Гранола и мюсли

Мюсли

Мюсли, которые делаются дома. Хлопья жарятся на сковородке, после этого заливаются молоком или йогуртом в эту же смесь добавляются сухофрукты и орехи.

7. Фруктовый салат

Фруктовый салат

Фруктовый салат – прекрасный завтрак. Нарежьте банан, апельсин, киви и грейпфрут – такой набор фруктов насытит вас, придаст энергию и повысит жизненны тонус.

Маловато рецептов? Смотрите здесь десятку завтраков в открытках! Загрузка...

eco-recept.ru

Питаемся правильно: 8 рецептов полезных завтраков

Питаемся правильно: 8 рецептов полезных завтраков Важно употреблять по утрам питательную и здоровую пищу.

Хороший завтрак обеспечит нас «горючим» для успешного начала дня и подарит нашему организму все необходимые питательные вещества для его правильной работы.

Именно поэтому специалисты ни в коем случае не рекомендуют пропускать завтрак. Наоборот, они советуют хорошо подкрепиться, чтобы как следует зарядиться энергией и активизировать обмен веществ, пишет Хроника.инфо со ссылкой на healthinfo.

Недавние исследование подтвердили, что, отказавшись от завтрака, мы рискуем набрать вес. Лишив себя завтрака, мы усиливаем чувство голода, и наш организм требует большего количества калорий в течение дня. В ином случае хороший завтрак насыщает нас, принося для нашего организма огромную пользу.

Учитывая всю важность завтрака, следует ежедневно потреблять по утрам питательную и здоровую пищу.

8 простых в приготовлении рецептов завтраков

Овсянка с фруктами

Овсянка и фрукты — два сильнейших союзника в борьбе за ускорение обмена веществ, насыщение энергией и поддержание здорового образа жизни. Этот завтрак очень прост в приготовлении.

Потребуется лишь сварить 0,5 стакана овсяных хлопьев на обезжиренном молоке, затем добавить столовую ложку ростков пшеницы или молотого льняного семени, и наконец, 0,25 стакана сухофруктов, яблоко или банан.

Не рекомендуется использовать овсяную кашу быстрого приготовления, так как она зачастую содержит сахар и не так богата питательными веществами.

Йогурт с мюсли

Йогурт приобрел такую популярность из-за высокого содержания белков и пробиотиков. Возьмите натуральный йогурт без добавок и добавьте четверть стакана мюсли (либо сухофруктов).

Вафли или гофре с сухофруктами и арахисовой пастой

Этот замечательный завтрак просто идеален для детей. Благодаря своему чудесному вкусу и аппетитному внешнему виду он непременно придется им по нраву. Вафли нужно немного поджарить в тостере, смазать арахисовой пастой, добавить сухофруктов и сложить «сандвичем».

Буррито с яйцом и шампиньонами

Если с утра вы располагаете временем, этот вариант здорового и вкусного завтрака вам подойдет. Налейте столовую ложку масла виноградных косточек или оливкового масла экстра верджин, затем добавьте нарезанные шампиньоны и яйцо. Перемешайте, обжарьте в течение нескольких минут и напоследок заверните в пшеничную лепешку.

Сэндвич

Приготовьте сандвич в домашних условиях из полезных продуктов и наслаждайся вкусным и необычным завтраком. Для этого поджарьте яичницу на оливковом масле и положите ее между двух ломтей зернового хлеба. Также добавьте кружочек помидора, несколько листов шпината, и, по возможности, низкокалорийный сыр.

Омлет или яичная тортилья с овощами

Такой омлет с овощами прекрасно подходит для наилучшего начала твоего дня.

Взбейте яйцо, добавьте мелко нарезанный красный или зеленый перец, лук и измельченные листья шпината. Вылейте полученную смесь в сковородку с небольшим количество оливкового масла и жарьте на небольшом огне до полной готовности. Вы можете дополнить блюдо фасолью или кусочками авокадо.

Коктейль на основе молока, фруктов и овсяных хлопьев

Коктейли — это идеальный здоровый завтрак без особых затрат времени и сил. Этот великолепный коктейль очень легко готовится и содержит питательные вещества, необходимые для поддержания энергии.

Ингредиенты: 1 стакан обезжиренного молока, банан, яблоко, черешня, персик или же любой другой фрукт, 0,5 стакана овсяных хлопьев.

Смешайте все необходимые ингредиенты и измельчите их в блендере. Можете добавить мед. Пить такой коктейль следует свежеприготовленным.

Коктейль на основе йогурта, клубники и овсяных хлопьев

Другой полезный вариант завтрака — этот вкуснейший напиток из йогурта, клубники и овсяных хлопьев. Он подарит вам чувство сытости, придаст сил, а также будет способствовать пищеварению.

Ингредиенты: 1 стакан натурального нежирного йогурта, 160 г клубники, 0,5 стакана овсяных хлопьев.

Читайте также: Как похудеть на яйцах: яично-зеленая диета

Измельчите в блендере вышеперечисленные продукты и добавьте мед.

Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl+Enter

hronika.info

Рецепты здорового питания. Здоровое меню на неделю

Чтобы здоровье было крепким, а самочувствие отличным, необходимо вести здоровый образ жизни. Этот факт является неоспоримым.

Что же включает в себя понятие "здоровый образ жизни"? Отказ от вредных привычек? Да. Регулярные занятия спортом? Тоже правильно. Но еще одним немаловажным звеном в этой логической цепочке является правильное питание. Именно об этом понятии мы и поговорим в данной статье. Из нее читатель сможет узнать, как правильно составить сбалансированное меню и рецепты здорового питания для всех членов семьи. Представленная информация поможет вам сделать свой рацион не только вкусным, но и максимально полезным для организма.

рецепты здорового питания

 

С чего начать здоровое питание?

Меню (рецепты) на неделю — это первый шаг перехода на полезную пищу. Его необходимо составлять на каждую неделю. В семидневный рацион должны входить все необходимые для нормальной жизнедеятельности организма элементы. Для удобства заведите блокнот, где вы сможете записывать всю необходимую информацию: ежедневный рацион, рецепты приготовления блюд здоровой пищи, список необходимых продуктов и таблицу их калорийности.

Правильное меню: какое оно?

Вкусное и здоровое питание (рецепты будут представлены ниже) состоит, как правило, из пятиразового приема пищи. Во время завтрака организм должен насыщаться медленными углеводами, которые обеспечат энергией на весь рабочий день. Это может быть кусочек серого хлеба с маслом, каши, чай с медом. Второй завтрак (перекус) — это время для приема свежих фруктов или овощного салата. Обед должен быть сытным, но не тяжелым. В это время суток нужно есть белки, а также понемногу жиры и углеводы. В меню может входить бульон, отварное мясо или котлеты на пару, овощи, компот или несладкий чай. Во второй половине дня (полдник) рекомендуется прием молочных продуктов или фруктов. Ужин не должен перегружать желудок тяжелой пищей. В это время суток необходимо употреблять небольшое количество растительных жиров, белки, углеводы. Рацион может состоять из отварной рыбы, мяса, приготовленного на пару, фруктового компота. Более подробно рецепты здорового питания на неделю рассмотрим в следующей части статьи.

здоровое питание для детей рецепты

Завтраки

Каша овсяная с сухофруктами

100 г овсяных хлопьев залейте двумя стаканами воды и поставьте варить. Кипятите заготовку около 10 минут. Предварительно замочите в горячей воде по горсточке разных сухофруктов (курага, изюм, чернослив). Слейте с них жидкость и введите в кашу на заключительном этапе приготовления. Остудите блюдо. Перед употреблением добавьте в лакомство немного меда.

Каша гречневая с молоком

Полстакана гречневой крупы промойте и залейте 200 граммами воды. Доведите ее до кипения, а затем томите под закрытой крышкой около 15 минут. Далее налейте в заготовку 1 большой стакан молока. Блюдо проварите еще 5 минут и выключите. Дайте каше настояться. Добавьте в нее 1 маленькую ложку сахара и кусочек сливочного масла.

здоровое питание меню рецепты

Омлет с овощами

Лук, сладкий перец, кабачок, томат очиститеи освободите от семян. Нарежьте все овощи небольшими кусочками. Обжарьте их на растительном масле. Сначала подрумяньте лук, затем к нему добавьте кабачок и перец. Последним положите помидор. Заготовку тушите около 10 минут. Куриные яйца взбейте с солью и вылейте сверху на овощи. Жарьте омлет на медленном огне с одной стороны, а затем переверните на другую. Готовое блюдо присыпьте свежей зеленью петрушки и укропа.

Рыба, запеченная в томатном пюре

Кусочки сома, тилапии или трески посолите и слегка поперчите. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте на нем кружочки помидоров. Выложите в один слой томаты в форму для духовки и посолите их. Сверху разместите кусочки рыбы. Посыпьте их измельченной петрушкой. Оставшиеся томаты положите на рыбу. Смажьте ее сверху сметаной, посыпьте натертым твердым сыром. Посолите и поперчите блюдо. Поставьте форму в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Запекайте рыбу в течение 40 минут.

Тыквенная каша с пшеном

200 г пшена промыть и высыпать в кастрюлю. С тыквы (300 г) снять кожуру и вынуть из нее семечки. Нарезать овощную мякоть маленькими кусочками и положить к пшену. Залить продукты 200 граммами горячей воды, посолить и поставить на огонь. После закипания блюда снять с него пену, накрыть крышкой. На медленном огне выпарить воду. После налить в кастрюлю горячее молоко. Блюдо варить еще 10 минут и выключить. Перед употреблением посыпать кашу сахаром.

Творожная запеканка

Рецепты здорового питания обязательно должны состоять из блюд на основе творога. Как приготовить полезную и вкусную запеканку из него, узнаем из описания. В миске смешайте свежий творог или творожную массу (400 г) с манной крупой (2 большие ложки) и сахаром (3 большие ложки). К этим продуктам добавьте 1 яйцо. Массу тщательно вымешайте. Дно формы обработайте сливочным маслом и посыпьте сухарями. Выложите в нее продуктовую массу и разровняйте. Сверху смажьте заготовку сметаной. Выпекайте запеканку в духовом шкафу при температурном режиме 200 градусов около 40 минут.

вкусное и здоровое питание рецепты

Бутерброды из цельнозернового хлеба с мясом, овощами и творогом

Кусочки хлеба слегка подсушите в тостере. В миске перемешайте обезжиренный творог (200 г) с морской солью. Сюда же положите предварительно размороженные и отваренные кукурузу и зеленый горошек. Зелень измельчите и высыпьте в творожно-овощную массу. Нарежьте мелкими ломтиками отварное мясо курицы, индейки. Перемешайте все ингредиенты. Паштетом намажьте кусочки хлеба.

Все эти блюда относятся к категории "Здоровое питание". Завтрак, рецепты блюд для которого вы просмотрели, станет вкусным и полезным началом дня как для взрослых членов семьи, так и для детей.

Второй завтрак: витаминные перекусы

Чтобы организм функционировал в нормальном режиме, необходимо пополнить его энергетический запас путем употребления полезных продуктов примерно в 10 часов дня. Что может служить перекусом в это время? Рассмотрим семь вариантов возможных вторых завтраков:

  1. Яблоко, груша, айва.
  2. Горсть кураги, изюма.
  3. Йогурт или творожная масса.
  4. Орехи.
  5. Свежая тертая морковь с яблоком.
  6. Ломтик сыра.
  7. Виноград.

рецепты здорового питания на неделю

Варианты первых блюд

Постные щи

700 г квашеной капусты, 2 ст. л. растительного масла и 100 г воды смешайте в чугунке. Его поставьте в духовку и тушите 2 часа при 130 градусах. Грибы отварите и процедите. Обжарьте лук и морковь, а после к ним добавьте шампиньоны. Тушите овощи и грибы четверть часа и пересыпьте заготовку в чугунок к капусте. Перемешайте все ингредиенты и оставьте настояться. Вскипятите грибной бульон. В него переложите овощную заготовку. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Варите щи еще полчаса на слабом огне. Посыпьте блюдо зеленью.

Грибной суп-пюре

На подсолнечном масле поджарьте лук и кусочки шампиньонов. В курином бульоне сварите картофель. Добавьте в суп грибы и лук. Варите блюдо 10-15 минут. Часть жидкости слейте, а продуктовую массу измельчите блендером. По необходимости долейте бульона. Посолите суп по вкусу, присыпьте зеленью.

Овощной суп

Ищите информацию по теме "Здоровое питание для детей"? Рецепты первых блюд, представленных далее, подойдут вам идеально. Супы, приготовленные по ним, получаются не только вкусными, но и красивыми, благодаря входящим в их состав цветным овощам.

Вскипятите куриный бульон. В него положите картофель, порезанный кубиками. На масле пожарьте лук, сладкий перец и морковь. Когда картошка сварится, добавьте в суп свежий зеленый горошек и овощи со сковороды. Доведите блюдо до кипения и выключайте. Посыпьте суп зеленью, посолите по вкусу.

Уха

Никак рецепты здорового питания не могут обойтись без такого ценного продукта, как рыба. Предлагаем вам приготовить вкусную и полезную уху.

Вымытую, выпотрошенную рыбу нежирных сортов в количестве 1 кг (ерш, окунь, налим) варите до готовности. Затем выньте ее из бульона. Жидкость процедите и опять поставьте на огонь. В него добавьте картофель, лук и морковь. Когда овощи закипят, насыпьте горсточку промытого пшена. Варите суп до готовности. Рыбу освободите от костей и положите в бульон. Вскипятите суп и выключите. Подавайте блюдо с зеленью.

Борщ

В кипящий бульон положите свеклу, нарезанную соломкой, и картофель — кубиками. На подсолнечном масле поджарьте томатную заправку из лука, моркови и помидоров. Когда овощи в кастрюле будут почти готовы, положите к ним нашинкованную капусту. Варите борщ еще 10 минут. В конце добавьте заправку и зелень. Подавайте блюдо со сметаной.

Суп с чечевицей

Промытую и предварительно замоченную чечевицу высыпьте в кипящую воду или бульон. Варите ее около получаса. Затем добавьте в кастрюлю картофель. Отдельно выполните поджарку из моркови и лука. Когда картошка сварится, высыпьте в бульон овощи со сковороды. Вскипятите суп и снимите с огня. Соль, перец и зелень добавьте по вкусу.

Суп-пюре из цветной капусты

В глубоком чугунке поджарьте лук. К нему добавьте цветную капусту и полстакана воды. Тушите четверть часа. Далее насыпьте куркуму и по необходимости долейте воды. Томите блюдо еще 10 минут. Далее измельчите всю продуктовую массу блендером.

Вторые блюда

Рецепты здорового питания, а именно вторые блюда, должны состоять из белковых продуктов — мяса или рыбы. Это может быть кусочек как отварного продукта, так и приготовленного на пару. Можно выполнить из него заготовки в виде котлет или тефтелей. Мясо необходимо использовать нежирных сортов: курицу, индюшку, говядину, кролика. В рыбе предпочтение отдавайте судаку, пеленгасу, окуню, ершу.

Здоровое питание завтрак рецепты

Полдник

Во второй половине дня, когда до ужина еще далеко, нужно сделать небольшой перекус. Он может состоять из следующих продуктов (одного из них):

  1. Кефир, йогурт.
  2. Овощной салат.
  3. Цитрусовые.
  4. Фруктовый салат.
  5. Сухофрукты.
  6. Булочка.
  7. Молочный коктейль.

Здоровое питание: ужин (рецепты)

Семь вариантов легкого, но в то же время питательного ужина представлены далее.

  1. Тефтели на пару.
  2. Плов вегетарианский.
  3. Картофельное пюре.
  4. Запеченные баклажаны.
  5. Каша гречневая.
  6. Тушеные овощи.
  7. Фасолевое пюре.

здоровое питание ужин рецепты

Заключение

Рецепты, представленные в статье, помогут ваше питание сделать и полезным, и вкусным. Эти варианты блюд являются примерным недельным меню. Вы можете изменять его на свое усмотрение. Главное, придерживаться технологии приготовления пищи и употреблять только полезные продукты. И тогда вы и все ваши домочадцы будете здоровы, энергичны и жизнерадостны.

Источник: http://fb.ru/article/142691/retseptyi-zdorovogo-pitaniya-zdorovoe-menyu-na-nedelyu

secretdachi.ru