Не кофе единым: семь идей для быстрых и полезных завтраков. Варианты быстрых завтраков


варианты быстрых, вкусных и полезных завтраков

У многих уже вошло в привычку "завтракать" чашкой кофе. А кто-то вообще просто выкуривает сигарету и бежит на работу. Но задумайтесь, насколько вредно для организма так начинать свой рабочий день! 

5 5 1

Завтрак — это не просто прием пищи, это заряд энергии на весь день и даже ритуал. Очень важно, чтобы он был правильным и полезным. С годами мы забываем об этой прописной истине и находим себе массу оправданий. А зря.

Читать также 5 идей для полезного завтрака, обеда, перекуса и ужина

Что ж, чтобы тебе не пришлось ломать голову над блюдами, с которых лучше начать свое утро, мы предлагаем тебе полезные и быстрые завтраки на каждый день.

Каши

Каши — источник правильных углеводов, которые зарядят тебя энергией на 3-4 часа. Круп много, поэтому они разнообразят твои завтраки. Да и одну и ту же кашу можно готовить по-разному. Например, овсянку не варить, а... обжарить. На сухую разогретую сковороду (или с капелькой кокосового масла) высыпаешь овсяные хлопья, просушиваешь до золотистости, добавляешь нарезанное яблоко, затем взбиваешь яйцо и перемешиваешь. Время приготовления — 5 минут. Все гениальное — просто!

Также готовить каши можно как на воде, так и на растительном молоке (попробуй кукурузную кашу на кокосовом масле — пальчики оближешь), с различными добавками в виде ягод, фруктов, орехов или сухофруктов. Это сбалансированное и полезное блюдо обеспечит правильную работу желудочно-кишечного тракта и активизирует работу мозга. Первенство в полезности возглавляет геркулесовая и гречневая каши. Но ты можешь выбирать любую. Все они вкусные и питательные, просто нужно натренироваться их готовить. С ними ты зарядишься энергией на весь день.

каша на завтрак

Читать также Как приготовить тыквенную кашу в мультиварке: полезный рецепт знакомого блюда

Яйца

На самом деле яйца (куриные, перепелиные или страусиные) — это ценный продукт питания. Они вкусные и полезные, поэтому идеально подходят для завтрака. В них есть много витаминов, минералов и аминокислот, без которых невозможно нормальное функционирование организма. Включив яйца в свой рацион, человек получает целый набор необходимых микроэлементов.

На завтрак можно отварить яйца всмятку/вкрутую, приготовить яйца бенедикт/пашот или же омлет с разными добавками. Наличие овощей делает завтрак сбалансированным. Здесь вариантов много, например, омлетный ролл с начинкой, который придаст привычному блюду совсем новый вкус. Взбитую яичную смесь — яйца, молоко, соль и перец — выливаешь на сухую разогретую сковороду с антипригарным покрытием. И готовишь под крышкой в течение 2-3 минут. Тем временем делаешь начинку по вкусу: овощи, мягкий сыр и зелень мелко нарезаешь и перемешиваешь. Когда омлет станет золотистым, намажь его готовой начинкой. Скрути в рулет. Готово!

Такой завтрак готовится за 5 минут и самое главное — он совсем не тяжелый для желудка. Поэтому советуем прислушаться и приготовить.

яйца на завтрак

Читать также Самый вкусный и простой рецепт летнего блюда: запеканка из кабачков и помидоров с яйцами

Творог

Творог — один из самых популярных кисломолочных продуктов, который сам по себе является воплощением правильного завтрака — и вкусно, и полезно. В нем содержится кальций и витамины. Творог можно есть в любом виде. Как самостоятельный продукт; с добавлением меда или натурального йогурта, а еще из него можно приготовить запеканки, кексы или сырники, которые понравятся даже тем, кто не слишком любит творог. Смешай творог, яйцо и 2 столовые ложки овсянки, сформируй лепешки и обжарь их на разогретой сковороде с антипригарным покрытием по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые сырники полей медом или посыпь мелко нарезанной зеленью и тертым сыром.

По желанию творог можно добавлять и в другие полезные блюда: витаминный салат, омлет, смузи или приготовить мусс. И это далеко не весь список рецептов блюд из творога. Их много, приготовление некоторых потребует много времени, других же — 5 минут. Здесь нужно не лениться, потому что именно такие быстрые завтраки способны разнообразить твой рацион.

творог на завтрак

Читать также Творожный торт с клубникой: готовим без выпечки легкий чизкейк

Бутерброды

Может ты удивишься, но бутерброды могут конкурировать с любым другим полезным завтраком. Все дело в хлебе — нужно выбирать цельнозерновой. Для его приготовления используется мука грубого помола, и все полезные вещества, которые содержатся в оболочке зерна сохраняются. Чем грубее помол, тем больше в нем клетчатки, витаминов и ферментов, а значит и пользы. Такой хлеб выводит токсины из организма, улучшает обмен веществ и очищает кишечник.

Если с основой наших бутербродов мы определились, то и с другими ингредиентами все достаточно просто. Тут ты будешь сама себе шеф-поваром. Можешь сделать сладкие — с творожно-ягодным муссом, или соленые — с индейкой и овощами. А можешь сочетать на первый взгляд несочетаемые продукты. К примеру, разомни авокадо вилкой, посоли и побрызгай соком лайма, добавь измельченные кешью. Хлеб намажь полученной пастой, выложи ломтики клубники и засыпь тертым пармезаном. 

Такой завтрак прост в приготовлении, оригинален и отлично насыщает организм. Не сомневаемся, что со временем ты найдешь свой идеальный полезный бутерброд. Смелее!

бутерброды на завтрак

Читать также Все буде смачно 28.11.2015: полезные бутерброды с творогом и фруктами

Смузи

Смузи — это "здоровая" версия всем известного милкшейка, с отличием в том, что его главными компонентами являются фрукты и ягоды (а иногда и овощи). Да и само молоко в составе смузи можно заменить на натуральный йогурт или творог.

А чтобы смузи смог стать полноценным приемом пищи, был сытным и полезным — в него добавляют продукты с высоким содержанием клетчатки. Например, смузи с семенами льна и чиа. Взбей блендером ягоды, банан, размолотые семена льна, стакан растительного молока, а также небольшое количество питьевой воды. Добавь по 1 столовой ложке семян чиа и кокосовой стружки и дай им в течение 3-4 минут набухнуть. 

Преимущество такого завтрака — быстрота приготовления (максимум 5 минут), все зависит от количества компонентов. Вариантов великое множество. Неизменными мы бы оставили именно банан и воду. Остальное — все, что есть под рукой из фруктов, ягод и овощей. Все дело в твоих предпочтениях. Пробуй! 

смузи завтрак

Салаты

Всем, кто хочет насытить организм легким блюдом — подойдет салатный завтрак. Это вкусное витаминное начало дня. Чтобы приготовление не отняло у тебя много времени и сил, мы советуем готовить его с малым количеством компонентов (3-6) и с минимальной их обработкой — не тушить, не парить... Отлично подойдут овощи, травы, сыры, орехи (они будут отвечать за чувство сытости) и цитрусовые — они помогут взбодриться и настроиться на продуктивность.

Польза салата зависит как от ингредиентов, так и от заправки. Даже не пытайся использовать майонез или сметану. Лучше заправляй свое блюдо оливковым маслом, лимонным или гранатовым соком, или же бальзамическим уксусом. Морковь натри на терке, нарежь грейпфрут, добавь листья шпината и козий сыр. Заправь салат оливковым маслом и посыпь кедровыми орешками.

Салат — это отличный пример сочетания красочных оттенков и вкусовых нот. С ним твой обычный завтрак превратится в удовольствие.

Салаты на завтрак

Читать также Здоровые рецепты: как приготовить салат с тунцом и яйцом

Оладушки, блинчики, панкейки

Что может быть приятнее горячих оладушек с чашечкой чая или кофе на завтрак? Они мягкие, ароматные и невероятно вкусные. В классическом варианте оладьи готовятся из кефира, яиц, подсластителя, разрыхлителя и муки. Их можно сделать полезными, если заменить обычную муку на овсяную или кукурузную. Но никто тебя не ограничивает обычными оладьями.

Экспериментируй, и приготовь, например, соленые овощные оладьи — из кабачка или цветной капусты. Сейчас их сезон, стоят они дешево, а польза огромная. Эти овощи включают в рацион даже самым маленьким деткам.

Или же приготовь ленивые банановые оладушки. Для этого нужно размять бана вилкой, взбить 2 яйца и размешать с банановым пюре. Пожарь на сухой сковороде и заправь для подачи натуральным йогуртом. По времени все займет 5 минут, зато получится так вкусно, что захочется съесть их прямо со сковородки.

панкейки на завтрак

Читать также Здоровые рецепты: оладьи из брокколи в духовке

Согласись, теперь каждый твой день может начинаться с полезного и разнообразного приема пищи. Главное — никогда не пропускать завтрак. Пусть он будет попозже по времени, но точно будет. Ты ведь готова завтракать каждый день и даже в выходные?!

Также вам будет интересно: Топ-5 блюд, которые ест по утрам Меган Маркл.

hochu.ua

Что приготовить на завтрак? Пять вариантов вкусных завтраков

Всем привет! С утра хочется подольше понежиться в кровати, но приходится быстро вставать, собираться, завтракать. Кстати, о завтраке. Если сократить время на его приготовление, то и поспать можно подольше. А если сделать завтраки разнообразными, то и вставать приятнее. Ведь на кухне вас ждет что-то новенькое. Есть один простой прием, который значительно сократит время на приготовление завтрака. Этот прием состоит в том, чтобы уже с вечера решить, что вы будете есть утром. И тогда спросонок вам не придется мучительно ломать голову над вопросом: "Что приготовить на завтрак? " Более того, вы уже с вечера сможете минимально подготовить продукты, что ещё сократит время приготовления. А четкий план действий сведет к минимуму бесцельные метания по кухне.

Каша. Традиционный и простой завтрак. А вы знаете, что если крупу залить водой с вечера, то каша приготовится в два раза быстрее? Рекордсмены по скорости приготовления, конечно, овсянка и манка. Чтобы они не были такими скучными, добавляйте к ним орехи, семечки, сухофрукты или свежие фрукты и ягоды. Кстати, ягоды можно добавлять и замороженные. В горячей каше они быстро разморозятся, а каша быстрее остынет. А если вы счастливый обладатель мультиварки, то лучший вариант — это с вечера поставить кашу на отложенный старт. Тогда утром вы проснетесь от волшебного аромата вкусной молочной каши.

Очень быстро готовятся сухие завтраки и мюсли. Ассортимент составов и форм просто огромный. За это такой вариант завтрака очень любят дети, да и взрослые не прочь разнообразить меню. Разные колечки, шарики и хлопья. Они бывают кукурузные, мультизлаковые, с шоколадом, с медом и много других. Можно заливать их йогуртом, кефиром или молоком. И, несмотря на простоту, это очень сытный завтрак. Особенно, если добавить в него орехи.

Еще один замечательный продукт, из которого можно приготовить быстрый завтрак — это яйца. А сколько вариантов блюд можно с ними придумать. Один только омлет можно приготовить с грибами, с сыром, с ветчиной, с овощами. Кстати, если использовать готовые овощные смеси, то вам не придется тратить время на очистку и нарезку. Да и готовятся замороженные овощи быстрее. А ведь есть еще вареные яйца, глазунья, яйцо пашот. Можно варить, жарить, готовить на пару или в духовке. Посыпать сверху зеленью — красота!

Сырники. Смешать ингредиенты для сырников займет пару минут. Еще немного времени нужно, чтобы их пожарить. А если подготовить тесто с вечера, то и вовсе быстро. Кстати, детям можно наколоть готовые сырники на деревянные шпажки или палочки для суши. Как конфета на палочке. Тогда сырники волшебным образом делаются вкуснее, дети съедают их в два раза больше. Если у вас есть мультиварка или хлебопечка, то можно с вечера выставить таймер и поставить готовиться творожную запеканку. Тоже вариант вкусного завтрака.

И, конечно, стоит упомянуть про блины. Как и в случае с сырниками, замешать тесто совсем недолго. Жарить тоже быстро. Но одни блины не очень сытное блюдо. Поэтому, можно выставить на стол еще творог, мед, сухофрукты, сыр, ветчину. И пусть каждый завернет себе в блинчик то, что ему по вкусу.

Теперь вы знаете варианты быстрого завтрака, как минимум, на 5 дней. А в выходные можно побаловать себя чем-то более сложным.

Оцените статью

Загрузка...

Спасибо за внимание! С уважением, Ольга.

pitanielife.ru

5 быстрых и сытных завтраков

Каждый из нас хоть когда-то, но пропускал завтрак. Но когда это делать постоянно, организм не скажет вам «спасибо». Завтрак – самая важная трапеза дня. Ваш организм проголодался за ночь. И чтобы запустить процесс метаболизма, нужно насладиться здоровой пищей.

Почему необходимо завтракать

Исследование, проведенное в Гарварде, изучало связь между людьми, пропускавшими утренний прием пищи и избыточным весом. Также рассматривали резистентность к инсулину и гипертонию. Было обнаружено, что прием завтрака связан со значительно меньшим риском ишемической болезни сердца. Мужчины, которые утром не кушали, имели на 27% больше шансов возникновения сердечных болезней.

Послушайте, занятые люди! Вы можете думать, что у вас нет времени на завтрак. Но вы не должны пропускать утренний прием пищи. Собрала для вас несколько быстрых и легких вариантов блюд, которые зарядят вас энергией на весь день.

Протеиновый коктейль

Такие напитки являются быстрым и легким вариантом завтрака. Высокое содержание белка поможет вам чувствовать себя сытым продолжительное время. Выпив такой коктейль, можете не беспокоиться о том, что проголодаетесь до обеденного перерыва. Бросьте ингредиенты в блендер, и все смешайте. Также вы всегда можете взять утренний протеиновый коктейль с собой, вылив его в шейкер.

Попробуйте один из этих коктейлей, чтобы день прошел отлично:

  • Кокосовое молоко + миндальное масло + банан + какао-порошок;
  • Кофе + шоколадный сывороточный протеиновый порошок + банан;
  • Миндальное молоко + смешанные ягоды + ванильный сывороточный протеиновый порошок;
  • Миндальное молоко + замороженный банан + арахисовое масло.

Йогуртовое парфе с фруктами

Попробуйте это лакомство в качестве быстрого и легкого завтрака. Его можно приготовить накануне вечером. Заполните небольшую емкость на ½ замороженными или свежими фруктами. Добавьте обычный йогурт (или с ванильным вкусом). А пару ложек овсянки добавить восхитительный хруст.

Совет: внимательно читайте этикетки на йогурте. Некоторые бренды могут добавлять больше сахара, чем другие. Покупайте лучше натуральный без добавок. Или приготовьте самостоятельно йогурт в мультиварке.

Омлет в микроволновке

Хотите сделать завтрак за 2 минуты? Приготовьте омлет в микроволновой печи! Вам потребуется только чашка. Вбейте яйцо с парой ложек молока прямо в чашке. Все будет готово в течение двух минут. Для изменения вкуса блюда добавьте различные ингредиенты. Например, шпинат, помидоры, ветчину или сыр.

Бутерброд с авокадо

Если вы любите этот зеленый плод, вам повезло. Тост с авокадо вкусный и насыщен питательными веществами. Сначала слегка поджарьте кусочек цельнозернового хлеба. Сверху равномерно распределите заранее измельченную половинку плода.

Если вам нравится, покройте тост взбитым или жареным яйцом. Такой завтрак сочетает в себе белок, хорошие углеводы и здоровые жиры. Он подарит вашему мозгу и телу заряд энергии, необходимый по утрам.

Быстрая овсянка

Лучшие рецепты для завтрака – те, которые практически делаются сами. Например, овсянка. Накануне вечером залейте овсянку горячей водой, доведите до кипения и закройте крышкой кастрюлю.

Пока вы спите, происходит волшебное превращение, так как овсянка готовится сама. Утром вы можете разогреть овсянку в микроволновке и насладиться сытным завтраком. Добавляя ягоды, орехи (все, что душе угодно) в блюдо, можете каждое утро наслаждаться вкусовым разнообразием.

Эти прекрасные идеи думаю вдохновят даже самых занятых людей на быстрый и здоровый ежедневный завтрак. Он не должен быть сложным. Его задача – сохранить здоровье и подарить вам энергию, необходимую для решения дневных хлопот.

С уважением, Ольга Сологуб

takioki.life

5 идей вкусных и быстрых завтраков

Все мы знаем о невероятной полезности завтрака, вот только не все находим на него время по утрам. А зря! Сытный и вкусный завтрак настраивает любого человека на насыщенный и интересный день. Ведь он дает максимум энергии, необходимой для удачного утра и позволяет не переедать при следующих приемах пищи.

Три важных компонента

Так с чего же начать свой день? Главная цель любого завтрака – насыщение организма достаточным числом полезных веществ, поэтому он должен состоять из трех важных компонентов.

  1. Сложные углеводы. Именно они способны надолго обеспечить организм человека энергией. Максимум углеводов содержится в овсянке, кашах из злаков и цельнозерновом хлебе;
  2. Нежирные протеины. Они перевариваются чуть дольше, чем углеводы, поэтому максимально насыщают организм. Чтобы получить этот элемент нужно съесть сваренное вкрутую яйцо, нежирный йогурт, арахисовое масло, домашний сыр или рыбу;
  3. Витамины, минералы и антиоксиданты. Они содержатся во многих продуктах, но нелишним будет употребление витаминных комплексов.

Старайтесь, чтобы помимо всего перечисленного завтрак содержал свежие овощи и фрукты. Первые можно добавлять в яичницу, в бутерброды и легкие салаты, а фрукты являются идеальным дополнением к йогуртам и кашам.

Найдите время для завтрака!

Существует вполне обоснованное мнение, что люди, которые не забывают про утренний прием пищи, намного реже страдают от избыточного веса, чем те, кто никогда не завтракает. При этом я убеждена, что предпочитающие не завтракать, делают это в большинстве своем именно для того чтобы не усваивать лишних калорий. А оно вон как получается!

Особенно важно обеспечить полноценные завтраки своим детям. Проще сказать, чем сделать, ведь чаще всего по утрам времени ни на что катастрофически не хватает. Что делать? Предлагаю выбрать несколько полезных рецептов на скорую руку и готовить по будням именно их. По выходным можно поэкспериментировать и создать что-то более  интересное.

Я выросла в семье, где домашнее хозяйство вела неработающая мама, поэтому каждое утро перед школой буквально до последних классов мы с братом получали свои свежеприготовленные и такие вкусные завтраки. Моей маме очень нравилось готовить полезную еду, которая позволяла нам оставляться сытыми и бодрыми как минимум до обеда.

Сейчас же я живу одна и мечтаю правильно питаться, вот только готовить по утрам у меня не получалось. Но я нашла выход.

Перейдем непосредственно к рецептам простых и очень быстрых завтраков.

Каша на молоке с фруктами

Злаки и молоко содержат огромное количество питательных веществ, необходимых для здоровья человека. Да и стоят такие ингредиенты довольно недорого. Так что выработайте привычку хотя бы пару раз в неделю готовить кашу из овсяной крупы или смеси злаков. А чтобы повысить содержание протеина в завтраке подайте к блюду одно вареное яйцо.

Я стала готовить овсянку по утрам всего пару месяцев назад и пока меня такой завтрак полностью устраивает: времени на него тратиться буквально 10 минут, а пользы и удовольствия масса. Специалисты утверждают, что эта каша благоприятно сказывается на нашем кишечнике и состоянии кожи. Прекрасный повод начать ее готовить, не так ли?

Если по утрам у вас нет даже 10 лишних минут, а правильно питаться очень хочется, купите не овсянку, а мюсли. Варить их не надо, просто заливаете водой, оставляете буквально на пару минут (за это время как раз успеете умыться и нанести любимый крем) и можно завтракать. Питательных и полезных вещей в мюсли не меньше, чем в привычной овсяной крупе.

Арахисовое масло и банан

Этот полезный и вкусный рецепт должен особенно понравиться детям, ведь обычно они просто обожают арахисовое масло. Итак, сделать такой завтрак проще простого: намажьте масло на ломтик цельнозернового хлеба и положите сверху несколько кусочков банана. Этот бутерброд обеспечит вас не только необходимым количеством углеводов, но и протеинами.

Я немного изменила этот рецепт и, по-моему, получается теперь еще вкуснее: перед тем как намазать арахисовое масло, забросьте ломтик хлеба в тостер и слегка его подрумяньте.

Полезный бутерброд

Согласно недавнему исследованию, самым популярным вариантом завтрака во всем мире считается бутерброд. Он лидирует с огромным отрывом, оставляя далеко позади не только каши и сухие завтраки, но и фрукты. По статистике, с этого блюда начинают свой день 8 из 10 человек.

Теперь еще один рецепт простого, быстрого и очень полезного бутерброда: подсушите кусок хлеба в тостере, пока он не остыл, намажьте его нежирным сливочным сыром, а сверху положите пару тонко нарезанных ломтиков помидора.

Как на счет горячего бутерброда?

В холодное время года лучше отдавать свое предпочтение горячим бутербродам. Они очень сытные, вкусные и задают хороший тон всему дню.

Я приготовила для вас самый простой и быстрый рецепт горячего сэндвича – с сыром и ветчиной.

Нарежьте столько кусочков хлеба, сколько нужно на всю семью. Теперь смешайте в небольшой мисочке кетчуп и майонез в равных пропорциях, добавьте туда немного мелко порезанной зелени. Ветчину или колбасу можете резать так, как вам удобно (моя подруга всегда режет кубиками, а мне больше нравится просто целым ломтиком). Сыр потрите на средней терке.

Далее обильно смажьте хлеб приготовленным соусом, положите сверху ветчину и посыпьте все сыром. Запекать можно как в духовке (10 минут на температуре 200 градусов), так и в любимой микроволновке.

Омлет с сыром и брокколи

Раньше я все время готовила омлеты с довольно жирной ветчиной или колбасой. Было, конечно, вкусно, но после того как я озаботилась вопросом более-менее здорового питания, я решила отойти от вредных продуктов вроде бекона и прочего. Предлагаю вам быстрый и полезный рецепт омлета.

Ингредиенты:

– яйцо – 2 штуки;

– брокколи – 200 грамм;

– любой твердый сыр – 100 грамм;

– майонез – 1 столовая ложка;

– оливковое масло – 1 чайная ложка;

– зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Начните с того, что потрите сыр на любой терке. Далее измельчите брокколи. Разбейте в миску яйца, добавьте в них майонез и хорошенько все взбейте вилкой. Теперь вылейте получившуюся массу на сковородку, в которой уже разогревается оливковое масло. Ничего не ждем и добавляем брокколи и сыр прямо в смесь яиц с майонезом.

Теперь осталось подержать омлет пару минут на среднем огне под крышкой. Как только увидите, что одна сторона подрумянилась, переверните его на другую. Подаем со свежими овощами и зеленью.

Вот такими были простые, быстрые и очень вкусные рецепты завтраков. Даже не знаю, какой из них мне нравится больше, ведь каждый по-своему хорош и полезен. А чем вы кормите семью по утрам? Поделитесь идеями!

girl-lady-mom.com