Отличное начало. Полезные завтраки для всей семьи. Варианты завтраков для всей семьи


Завтрак для всей семьи: 5 вариантов

«Хороший завтрак — великое дело!» — писал Дж. К. Джером. И мы с ним полностью согласны! Соедини воедино вкусную еду, отличное настроение, самых близких людей за столом — и получишь лучшее в мире начало дня. Каким же он должен быть, идеальный завтрак для всей семьи? Вот 5 лучших вариантов, которые учитывают и вкус, и пользу.

Диетологи без устали твердят, что завтрак — важнейший прием пищи за день, и пропускать его ни в коем случае нельзя.В принципе каждый из нас готов с этим согласиться, но бывает так сложно не ограничиться чашкой кофе на бегу, ведь времени всегда так мало.

Тем более если ты — часть большой семьи, и в твои обязанности входит не только приготовить, но и накормить — мужа, детей, себя.

Мы собрали 5 быстрых и в меру простых вариантов завтрака для всей семьи. Они помогут сэкономить тебе утреннее время, ведь подать такой завтрак можно и взрослому, и ребенку — и, надеемся, всем он придется по вкусу!

Что включает в себя правильный завтрак

Правильный завтрак — не только вкусный, но и полезный.

По словам бесспорного авторитета доктора Комаровского,

«Идеальный завтрак — это сочетания белка и углеводов».

Хороший источник белка — это:

  • яйца,
  • мясо, особенно — курица и индейка,
  • морская рыба,
  • соя,
  • йогурт,
  • молоко,
  • творог,
  • бобовые,
  • орехи,
  • зеленые листовые овощи.

При чем диетологи настоятельно рекомендуют чередовать продукты, из которых мы получаем белок, в своем рационе. Ведь значение имеет не только количество белка в граммах, но и источник: в разной пище белок сочетается с разным набором макро- и микроэлементов, витаминов, аминокислот. А еще стоит помнить, что белок бывает растительным и животным, и эти два вида взаимодополняют, но не заменяют друг друга.

Углеводы тоже следует подбирать тщательно. Полезными считаются медленные, то есть те, которые организм не усваивает мгновенно. К ним относятся большинство каш, а также свежие овощи и фрукты, шоколад, какао.

Как сделать полезный завтрак вкусным?

Часто родители сталкиваются с такой проблемой: ребенок прекрасно знает, что из продуктов полезно съесть на завтрак. Но отказывается, потому что ему попросту невкусно. Что греха таить, многие и во взрослом возрасте со скрипом едят полезности, а ведь диетологи уже давно нашли прямую связь: оказывается, пользу нашему организму приносит лишь то, что было съедено с удовольствием!

Предлагаем тебе оригинальный способ добавить вкуса детским завтракам! Знакомься: мега-шоколадная новинка от Start! под названием Cocoa pics. Это — зерновые фигурки в форме лодочек, которые придутся по вкусу и детям, и взрослым.

Любой привереда с удовольствием съест на завтрак молоко, йогурт, творог или даже овсянку, если дополнить их Cocoa pics от START! Хрустящие фигурки от START! содержат натуральное какао, так что их наверняка полюбят твои детки. Ну а мамы оценят высокое качество продукта, в котором нет искусственных консервантов и красителей.

5 рецептов завтрака для всей семьи

Комбинируй эти рецепты и добавляй что-то от себя — таким образом можно продумать меню для семейства сразу на неделю вперед и угодить каждому гурману от мала до велика.

Брускетта с курицей и авокадо

Это классическое блюдо итальянской народной кухни имеет сотни вариаций и встречается в рационе многих народов мира. Не удивительно, ведь поджаренные хлебцы, дополненные различными ингредиентами, — отличный вариант простого и сытного завтрака.

Для приготовления понадобится:

  • цельнозерновой хлеб, багет или чиабатта
  • отварная куриная грудка (филе) — 1-2 шт.
  • авокадо — 2 шт.
  • огурцы или помидоры — 2 шт.

Для соуса:

  • мед — 1 ч.л.
  • соевый соус — 2 ст.л.
  • горчица — 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Нарезать хлеб/багет/чиабатту ломтями толщиной около 2 см. Подсушить на горячей сковороде без масла. Подсушенные ломтики обжарить в  масле до золотистой корочки.
  2. Приготовить соус: смешать мед, соевый соус и горчицу. Смочить соусом каждый ломтик хлеба.
  3. Авокадо и курицу нарезать слайсами, помидор или огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружками.
  4. На каждый ломтик хлеба выложить рядом слайс курицы. Сверху добавить слайс авокадо и кружок огурца или помидора.
  5. Готовую брускетту можно украсить зеленым или фиолетовым базиликом. Приятного аппетита!

Овсянка с миндалем и ягодами

Овсяная каша, дополненная фруктами и орехами, станет хорошим завтраком для всей семьи. Можно использовать быстроразвариваемые хлопья — это сильно сэкономит время приготовления. Но диетологи все же советуют использовать овсянку грубого помола — в ней больше клетчатки и полезных витаминов.

Для приготовления понадобится:

  • овсяные хлопья
  • молоко (коровье, миндальное или кокосовое)
  • лепестки миндаля
  • сезонные ягоды

Приготовление:

  1. Овсяные хлопья залить горячим молоком, накрыть плотно крышкой или полотенцем и оставить до набухания (примерно 30 минут). Этот способ готовить овсянку помогает сохранить в каше больше полезных элементов.
  2. В готовое блюдо добавить ягоды по сезону (это может быть клубника, голубика, малина, черника и т.д.) и украсить лепестками миндаля. Приятного аппетита!

Чиа-пудинг

Это диетическое блюдо очень полезно для кишечника и фигуры! Кроме того, семена чиа содержат много кальция, магния и омега-3 жирных кислот. Всего 2 ложки этих чудо-семян могут избавить от чувства голода до обеда. Кроме того, регулярное употребление чиа оберегает от проблем с сосудами и сердцем.

Кроме того, за приготовлением чиа-пудинга просто любопытно понаблюдать! Семена, помещенные в жидкость, быстро набухают и превращаются в готовый пудинг буквально за час.

Для приготовления понадобится:

  • молоко или несладкий йогурт — 1 стакан (около 200 мл)
  • семена чиа — 2 ст.л.
  • мед или джем — половина ч.л.

Приготовление:

  1. Семена чиа поместить в стакан, залить молоком или йогуртом. Оставить в холодильнике на 1 час (можно на ночь).
  2. Перед подачей пудинг перемешать, добавив мед или джем по вкусу. Подавать можно с орехами, сухофруктами или фруктами. Приятного аппетита!

Омлет со шпинатом

Яичный белок врачи считают эталонным для человека — он усваивается лучше всего и приносит максимум пользы. Так что предлагаем тебе включать в утренний рацион блюда с куриными или перепелиными яйцами!

Для приготовления понадобится:

  • яйца — 2-3 шт.
  • шпинат — 1 пучок
  • сыр твердый — 100 г
  • петрушка — 1 пучок
  • оливковое масло — 1 ст.л.
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Сыр натереть на крупной терке.
  2. Шпинат вымыть, обсушить с помощью бумажного полотенца, крупно нарезать.
  3. Петрушку вымыть, мелко порубить.
  4. Яйца взбить в пышную пену, добавить петрушку и половину сыра. Добавить соль, перец.
  5. На горячей сковороде нагреть оливковое масло. Влить яичную массу.
  6. Когда омлет «схватится» с одной стороны, убавить огонь до минимума и накрыть сковороду крышкой. Оставить на 4-5 минут.
  7. Готовый горячий омлет свернуть пополам: на нижнюю выложить оставшийся сыр и шпинат, верхней накрыть. Приятного аппетита!

Творог с фруктами

Этот сытный завтрак сочетает вкус и пользу. Творог послужит отличным источником белка и жиров, а сезонные фрукты содержат достаточно сложных углеводов и массу витаминов и полезных минералов.

Особенно такой вариант меню понравится мамам, чьи детки недолюбливают творог в чистом виде. Со сладкими фруктами он будет сметен в 5 минут!

Для приготовления понадобится:

  • творог  любой жирности — 150 г
  • сметана — 1 ч.л.
  • мед — 1 ч.л.
  • сезонные фрукты — 100 г

Приготовление:

  1. Творог смешать со сметаной или взбить в блендере.
  2. Выложить массу на тарелку, полить медом.
  3. Сверху выложить слой измельченных фруктов. Приятного аппетита!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

РИсточник

poznaysebya.net

Завтрак для всей семьи: 5 вариантов

«Хороший завтрак — великое дело!» — писал Дж. К. Джером. И мы с ним полностью согласны! Соедини воедино вкусную еду, отличное настроение, самых близких людей за столом — и получишь лучшее в мире начало дня. Каким же он должен быть, идеальный завтрак для всей семьи? Вот 5 лучших вариантов, которые учитывают и вкус, и пользу.

Диетологи без устали твердят, что завтрак — важнейший прием пищи за день, и пропускать его ни в коем случае нельзя.В принципе каждый из нас готов с этим согласиться, но бывает так сложно не ограничиться чашкой кофе на бегу, ведь времени всегда так мало.

Тем более если ты — часть большой семьи, и в твои обязанности входит не только приготовить, но и накормить — мужа, детей, себя.

Мы собрали 5 быстрых и в меру простых вариантов завтрака для всей семьи. Они помогут сэкономить тебе утреннее время, ведь подать такой завтрак можно и взрослому, и ребенку — и, надеемся, всем он придется по вкусу!

Что включает в себя правильный завтрак

Правильный завтрак — не только вкусный, но и полезный.

По словам бесспорного авторитета доктора Комаровского,

«Идеальный завтрак — это сочетания белка и углеводов».

Хороший источник белка — это:

  • яйца,
  • мясо, особенно — курица и индейка,
  • морская рыба,
  • соя,
  • йогурт,
  • молоко,
  • творог,
  • бобовые,
  • орехи,
  • зеленые листовые овощи.

При чем диетологи настоятельно рекомендуют чередовать продукты, из которых мы получаем белок, в своем рационе. Ведь значение имеет не только количество белка в граммах, но и источник: в разной пище белок сочетается с разным набором макро- и микроэлементов, витаминов, аминокислот. А еще стоит помнить, что белок бывает растительным и животным, и эти два вида взаимодополняют, но не заменяют друг друга.

Углеводы тоже следует подбирать тщательно. Полезными считаются медленные, то есть те, которые организм не усваивает мгновенно. К ним относятся большинство каш, а также свежие овощи и фрукты, шоколад, какао.

Как сделать полезный завтрак вкусным?

Часто родители сталкиваются с такой проблемой: ребенок прекрасно знает, что из продуктов полезно съесть на завтрак. Но отказывается, потому что ему попросту невкусно. Что греха таить, многие и во взрослом возрасте со скрипом едят полезности, а ведь диетологи уже давно нашли прямую связь: оказывается, пользу нашему организму приносит лишь то, что было съедено с удовольствием!

Предлагаем тебе оригинальный способ добавить вкуса детским завтракам! Знакомься: мега-шоколадная новинка от Start! под названием Cocoa pics. Это — зерновые фигурки в форме лодочек, которые придутся по вкусу и детям, и взрослым.

Любой привереда с удовольствием съест на завтрак молоко, йогурт, творог или даже овсянку, если дополнить их Cocoa pics от START! Хрустящие фигурки от START! содержат натуральное какао, так что их наверняка полюбят твои детки. Ну а мамы оценят высокое качество продукта, в котором нет искусственных консервантов и красителей.

5 рецептов завтрака для всей семьи

Комбинируй эти рецепты и добавляй что-то от себя — таким образом можно продумать меню для семейства сразу на неделю вперед и угодить каждому гурману от мала до велика.

Брускетта с курицей и авокадо

Это классическое блюдо итальянской народной кухни имеет сотни вариаций и встречается в рационе многих народов мира. Не удивительно, ведь поджаренные хлебцы, дополненные различными ингредиентами, — отличный вариант простого и сытного завтрака.

Для приготовления понадобится:

  • цельнозерновой хлеб, багет или чиабатта
  • отварная куриная грудка (филе) — 1-2 шт.
  • авокадо — 2 шт.
  • огурцы или помидоры — 2 шт.

Для соуса:

  • мед — 1 ч.л.
  • соевый соус — 2 ст.л.
  • горчица — 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Нарезать хлеб/багет/чиабатту ломтями толщиной около 2 см. Подсушить на горячей сковороде без масла. Подсушенные ломтики обжарить в  масле до золотистой корочки.
  2. Приготовить соус: смешать мед, соевый соус и горчицу. Смочить соусом каждый ломтик хлеба.
  3. Авокадо и курицу нарезать слайсами, помидор или огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружками.
  4. На каждый ломтик хлеба выложить рядом слайс курицы. Сверху добавить слайс авокадо и кружок огурца или помидора.
  5. Готовую брускетту можно украсить зеленым или фиолетовым базиликом. Приятного аппетита!

Овсянка с миндалем и ягодами

Овсяная каша, дополненная фруктами и орехами, станет хорошим завтраком для всей семьи. Можно использовать быстроразвариваемые хлопья — это сильно сэкономит время приготовления. Но диетологи все же советуют использовать овсянку грубого помола — в ней больше клетчатки и полезных витаминов.

Для приготовления понадобится:

  • овсяные хлопья
  • молоко (коровье, миндальное или кокосовое)
  • лепестки миндаля
  • сезонные ягоды

Приготовление:

  1. Овсяные хлопья залить горячим молоком, накрыть плотно крышкой или полотенцем и оставить до набухания (примерно 30 минут). Этот способ готовить овсянку помогает сохранить в каше больше полезных элементов.
  2. В готовое блюдо добавить ягоды по сезону (это может быть клубника, голубика, малина, черника и т.д.) и украсить лепестками миндаля. Приятного аппетита!

Чиа-пудинг

Это диетическое блюдо очень полезно для кишечника и фигуры! Кроме того, семена чиа содержат много кальция, магния и омега-3 жирных кислот. Всего 2 ложки этих чудо-семян могут избавить от чувства голода до обеда. Кроме того, регулярное употребление чиа оберегает от проблем с сосудами и сердцем.

Кроме того, за приготовлением чиа-пудинга просто любопытно понаблюдать! Семена, помещенные в жидкость, быстро набухают и превращаются в готовый пудинг буквально за час.

Для приготовления понадобится:

  • молоко или несладкий йогурт — 1 стакан (около 200 мл)
  • семена чиа — 2 ст.л.
  • мед или джем — половина ч.л.

Приготовление:

  1. Семена чиа поместить в стакан, залить молоком или йогуртом. Оставить в холодильнике на 1 час (можно на ночь).
  2. Перед подачей пудинг перемешать, добавив мед или джем по вкусу. Подавать можно с орехами, сухофруктами или фруктами. Приятного аппетита!

Омлет со шпинатом

Яичный белок врачи считают эталонным для человека — он усваивается лучше всего и приносит максимум пользы. Так что предлагаем тебе включать в утренний рацион блюда с куриными или перепелиными яйцами!

Для приготовления понадобится:

  • яйца — 2-3 шт.
  • шпинат — 1 пучок
  • сыр твердый — 100 г
  • петрушка — 1 пучок
  • оливковое масло — 1 ст.л.
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Сыр натереть на крупной терке.
  2. Шпинат вымыть, обсушить с помощью бумажного полотенца, крупно нарезать.
  3. Петрушку вымыть, мелко порубить.
  4. Яйца взбить в пышную пену, добавить петрушку и половину сыра. Добавить соль, перец.
  5. На горячей сковороде нагреть оливковое масло. Влить яичную массу.
  6. Когда омлет «схватится» с одной стороны, убавить огонь до минимума и накрыть сковороду крышкой. Оставить на 4-5 минут.
  7. Готовый горячий омлет свернуть пополам: на нижнюю выложить оставшийся сыр и шпинат, верхней накрыть. Приятного аппетита!

Творог с фруктами

Этот сытный завтрак сочетает вкус и пользу. Творог послужит отличным источником белка и жиров, а сезонные фрукты содержат достаточно сложных углеводов и массу витаминов и полезных минералов.

Особенно такой вариант меню понравится мамам, чьи детки недолюбливают творог в чистом виде. Со сладкими фруктами он будет сметен в 5 минут!

Для приготовления понадобится:

  • творог  любой жирности — 150 г
  • сметана — 1 ч.л.
  • мед — 1 ч.л.
  • сезонные фрукты — 100 г

Приготовление:

  1. Творог смешать со сметаной или взбить в блендере.
  2. Выложить массу на тарелку, полить медом.
  3. Сверху выложить слой измельченных фруктов. Приятного аппетита!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Р

Статьи по теме:

Сентябрь 10 2018, 11:09

Автор: Марина С.

liza.ua

Вкусный завтрак для всей семьи

Вкусный завтрак для всей семьи

Для приготовления понадобится:

  • 1-2 нарезных батона;
  • 4 куриных яйца;
  • 3 помидора;
  • 500 грамм ветчины;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 150 грамм молока;
  • Соль,перец.

Способ приготовления:

Убираем края батона, будем использовать только центральную его часть. Чтобы блюдо выглядело красиво, подравниваем ломтики до одинаковых размеров, обрезав одну сторону. Намазываем на каждый ломтик тонкий слой сливочного масла. Используйте для приготовления батон приготовленный в домашних условиях и блюдо получится ещё вкусней.

Берем круглую форму, промазываем её сливочным маслом и выкладываем кусочки батона по кругу, ставим их на ребро обрезной частью к середине формы.

Помидоры режем тонкими кружочками. Ветчину нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем между кусочками батона по одному кружочку помидора и ломтику ветчины.

Взбиваем яйца с молоком, солим перчим. Заливаем сверху батон с помидорами и ветчиной взбитыми яйцами. Сверху посыпаем сыром, натертым на крупной терке.

01_15_zavtrak-dlia-semi2

Помещаем форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до момента пока сыр не станет золотистого цвета. Вкусный завтрак для всей семьи готов!

Приятного аппетита!

vomenu.ru

Отличное начало. Полезные завтраки для всей семьи | Правильное питание | Здоровье

Перечисляем самые важные пункты утренней программы.

Каши и мюсли

Эти блюда – источник сложных углеводов, которые дают долгое чувство сытости и энергию на несколько часов. И при этом не перегружают организм калориями.

Попробуйте

Мюсли с йогуртом и апельсиновым соком. Смешайте натуральный йогурт с апельсиновым соком, залейте мюсли, посыпьте натертым на терке свежим яблоком или грушей. Можно добавить щепотку ванили.

Овсянка с изюмом, яблоком и корицей. В готовую овсянку добавьте предварительно замоченный на 5 минут изюм, нарезанное кубиками яблоко и по ложке сливок на каждую тарелку. Посыпьте сверху корицей.

Бутерброды и смузи

Советуем готовить их с продуктами, содержащими магний. Именно этот элемент улучшает память, концентрацию внимания, укрепляет стенки сосудов и дает антистрессовый эффект. То, что нужно для долгого рабочего дня!

Магний содержится в молоке и сыре, миндале, зелени, особенно петрушке, листовых овощах (например, в шпинате).

А чтобы магний хорошо усвоился, организму необходим витамин В6. Его много в бананах, дрожжах, черном хлебе, печени, яйцах, грецких орехах.

Попробуйте

Сандвичи с брынзой. Подсушите хлеб в духовке или в тостере, на один ломтик положите тонко нарезанные огурцы, помидоры, болгарский перец, сверху – листья салата, мягкий сыр типа брынзы или феты. Накройте вторым ломтиком.

Банановый смузи. Взбейте в блендере стакан молока с бананом. Добавьте пару щепоток ванильного сахара.

Рыба и морепродукты

Они содержат полиненасыщенные жирные кислоты омега‑3, улучшающие память и способность быстро соображать.

Попробуйте

Сандвичи с рыбой и сливочным сыром. Подсушите кусочки хлеба в тостере, смажьте их мягким сливочным сыром, смешанным с мелко нарезанным зеленым луком и капелькой лимонного сока, положите сверху по ломтику слабосоленой горбуши или другой рыбы.

Теплый салат из креветок с авокадо. Обжарьте креветки, выложите в салатницу вместе с очищенным и нарезанным на дольки авокадо, заправьте оливковым маслом, смешанным с соевым соусом и соком лимона.

Мясо и птица

Если организму не хватает белка, мы не получаем в нужном количестве важные аминокислоты тирозин и триптофан, необходимые для крепости нервов и быстрой обработки новой информации мозгом. Включите в меню мясо, особенно индейку, яйца, молоко и его производные, бобы и зерновые.

Попробуйте

Испанский омлет. Обжарьте на сковородке кусочки бекона и болгарского перца, добавьте лук и чеснок, залейте взбитыми яйцами (на 4 яйца – 1 ст. ложка воды). Как подрумянится, переверните на другую сторону, посыпьте тертым сыром, зеленью петрушки и готовьте еще несколько минут. Чтобы сыр подрумянился, можно поставить омлет в разогретую духовку.

Салат с сельдереем и птицей. Вареную индейку или куриную грудку, яблоко и огурцы порежьте кубиками, добавьте мелко нарезанный стебель сельдерея, заправьте смесью майонеза и сметаны. Посыпьте зеленью.

www.aif.ru

❶ Завтраки дома: 6 идей для тех, кто просыпается вместе :: JustLady.ru

Самый практичный вариант завтрака

Если вы очень спешите, и нет времени приготовить даже простые бутерброды с сыром или колбасой, подайте на завтрак гренки с любым джемом и свежесваренный кофе. На приготовление уйдет не более 7 минут.

Романтичный завтрак

Вечер и ночь, проведенную вдвоем, можно продолжить не менее романтичным утренним завтраком. Бутылка французского шампанского и клубника со сливками – это отличный вариант для завтрака выходного дня.

Французский завтрак

Свежеиспеченные круассаны и кофе капучино можно подать на завтрак, если поблизости имеется круглосуточная булочная. На приготовление кофе уйдет не более трех минут.

Завтрак для всей семьи

Классический завтрак – это овсяная каша и кофе или чай. Овсянку вы можете подавать ежедневно, при этом ее вкус можно разнообразить свежими фруктами, ягодами, тертым шоколадом или, в крайнем случае, фрешем.

Плотный завтрак

Глазунья с беконом или омлет с зеленью – это то, что придаст сил надолго. Если в вашей семье несколько взрослых мужчин, они по достоинству оценят настоящую трапезу.

Самый популярный завтрак

Самым демократичным считается завтрак, на который подается свежий кофе и горячие или холодные бутерброды с сыром и колбасой. Такой завтрак употребляют большинство россиян, так как рабочий день начинается достаточно рано, а до места службы добираться бывает небыстро.

Завтрак для детей

Овсяная каша подходит для всей семьи, но если ребенок наотрез отказывается даже прикасаться к ней, самый оптимальный и быстрый вариант – залить готовые сухие завтраки молоком или йогуртом. Вместо кофе детям наиболее подойдет какао.

Если ваш ребенок посещает детское дошкольное учреждение, не пытайтесь накормить его утром дома. По расписанию в детском саду завтрак подают сразу после утренней зарядки. Перебив аппетит, ребенок откажется от приема пищи.

www.justlady.ru