Вкусная выпечка и супер рецепт на скорую руку на кефире. Выпечка на кефире на завтрак


Выпечка на кефире — 24 простых рецепта на скорую руку

Содержание материала:

Хотите побаловать себя или домочадцев вкусненьким, но времени готовить совершенно нет? Тогда вам подойдёт выпечка на кефире. С подавляющим большинством рецептов справятся даже дилетанты относительно кухонного мастерства.

Выпечка на кефире на скорую руку в духовке

Один из способов запечь что-то на кефире, предполагает использование духовой печи. Ознакомьтесь с предложенными рецептами и выберите наиболее подходящий для себя.

Капустный пирог на кефире

Вам понадобятся:
  • 2 стакана кефира;
  • 200 г белокочанной капусты;
  • стакан муки;
  • зелень;
  • одно яйцо;
  • одна луковица;
  • 1 ложка раст. масла;
  • 1 коф. ложка соды.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Нарежьте капусту мелкой соломкой, смешайте с луком и зеленью. Затем потушите овощную смесь буквально несколько минут.
  2. В это же время необходимо заняться приготовлением теста. Взбейте кефир вместе с яйцом, солью и содой. Нужды в предварительном гашении нет, так как присутствует кислая среда.
  3. Высыпьте муку и замесите тесто.
  4. Когда начинка будет готова, разделите смесь на 2 части. Одну вылейте в форму, выложите капусту и залейте заготовку оставшимся тестом.
  5. Выпекайте чуть больше получаса.

Готовность можно определить по появлению румяной корочки сверху.

Печенье на кефире без яиц и масла

Выпечка без яиц подойдёт для тех, кто соблюдает пост или диету.

Вам понадобятся:
  • 1,5 стакана муки;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 ложки молока;
  • 1 ложка раст. масла;
  • 1 ч. ложка соды.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Сахар смешивается с кефиром до полного растворения кристалликов.
  2. После этого добавьте соду с маслом. Ещё раз перемешайте.
  3. Порциями всыпайте муку и попутно замешивайте тесто. Когда оно достаточно загустеет, начните вымешивать его руками.
  4. Едва тесто перестанет липнуть, скатайте его в шарик и, стянув плёнкой, отправьте в прохладное место.
  5. Спустя данный промежуток, достаньте заготовку и раскатайте ее пластом толщиной не более сантиметра.
  6. Вырежьте формочками печенье и уложите на противень.
  7. Выпекайте 8 минут при температуре 200ºС. После этого достаньте печенье, смажьте его молоком с помощью кондитерской кисти и отправьте обратно в печь ещё на 10 минут.

Вкусная выпечка с творогом

Выпечка на кефире с творогом – это невероятно полезное и вкусное сочетание ингредиентов.

Вам понадобятся:
  • 1 стакан кефира;
  • 3 яйца;
  • 1,5 стакана муки;
  • 1 стакан сахара;
  • 4 ложки раст. масла;
  • 250 г творога;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • 1 коф. ложка соды;
  • 1 ч. ложка ванилина.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Смешайте соду с кефиром и оставьте на 10 минут.
  2. После этого вбейте в смесь пару яиц и перемешайте.
  3. Следом кладётся масло.
  4. Просеянная мука, соединённая с разрыхлителем и понемногу добавляется к остальным ингредиентам.
  5. Вымешайте тесто и перейдите к начинке. Для нее разотрите творог с оставшимся яйцом, ванилью и тремя ложками сахара. Если творог будет совсем сухим, то можно добавить немного молока. При этом не переборщите с его количеством.
  6. Вылейте тесто в форму и сложите туда скатанные творожные шарики, отступая небольшое расстояние между ними.
  7. Выпекайте пирог 40-50 минут.

Запеканка на основе кефира с яблоками

Вам понадобятся:
  • полстакана манной крупы;
  • полстакана кефира;
  • 250 г творога;
  • 1 яблоко;
  • щепотка соды;
  • щепотка ванили;
  • 3 ч. ложки корицы;
  • 3 ложки сладкой пудры;
  • 1 яйцо;
  • 2 ложки раст. масла.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Для начала погасите соду уксусом или кефиром. Это нужно для того, чтобы у запеканки не было неприятного привкуса.
  2. Вбейте в творог яйцо, высыпьте сахарную пудру. Затем добавьте кефир, ложку масла, гашённую соду и манную крупу (часть её необходимо оставить). Тщательно перемешайте массу.
  3. Присыпьте оставшейся манкой смазанную форму.
  4. Нарежьте яблоки кусочками среднего размера и высыпьте в тесто. Снова размешайте, чтобы они равномерно распределились по смеси.
  5. Вылейте запеканку в форму, посыпьте сверху корицей.

Выпекайте более получаса. Готовность можно определить по появлению корочки.

Пышные оладушки на скорую руку

Вам понадобятся:
  • 2 стакана кефира;
  • 2 ложки раст. масла;
  • 3 ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • 1 стакан муки;
  • 1 ч. ложка соды.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Смешайте кефир вместе с сыпучими компонентами.
  2. Хорошенько размешайте тесто, чтобы в нём не было комочков. Для этого вы можете воспользоваться миксером.
  3. Разогрейте масло на сковороде и начните выкладывать большой ложкой или половником оладьи.
  4. Обжаривайте их буквально пару минут с каждой стороны. Старайтесь не размазывать тесто по поверхности сковороды.

Подавайте готовое блюдо со сметаной или вареньем.

Пирожки с картошкой на кефире

Вам понадобятся:
  • 2,5 стакана муки;
  • 1 стакан кефира;
  • 1 ч. ложка соды;
  • 3 картофелины;
  • щепотка соли;
  • 1 яйцо;
  • 3 ложки раст. масла.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Смешайте кефир с сыпучими компонентами (кроме муки) и оставьте на пару минут для взаимодействия.
  2. После этого вбейте туда яйцо и налейте масло. Перемешайте.
  3. Просейте тщательно муку, чтобы убрать лишние ненужные примеси. Порционно добавляйте ее к остальным ингредиентам.
  4. Замесите тесто и оставьте его отдохнуть на 15 минут.
  5. Спустя указанный промежуток, разделите тесто на комочки, и вылепите из них пирожки.
  6. Сварите картофель и сделайте пюре, добавив туда соль и приправы.
  7. Выложите начинку в каждый пирожок, закрепите бока и отправьте выпекаться.

Диетические пончики быстрого приготовления

Вам понадобятся:
  • 3 ложки муки;
  • 1 ложка кефира;
  • пол-ложечки разрыхлителя;
  • 2 ложки яблочного пюре для детского питания;
  • 1 яйцо.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Отделите белок от желтка и взбейте его до появления пышной пенки.
  2. Желток смешивается вместе с яблочным пюре, кефиром и соединённой с разрыхлителем мукой.
  3. Затем добавьте к массе белковую пену. Выложите тесто в специальную форму для приготовления пончиков.
  4. Разогрейте духовой шкаф до температуры 180ºС.
  5. Поставьте туда форму с заготовками и выпекайте на протяжении 20 минут.

Дополнительно готовый десерт можно полить сладкой глазурью из молочного шоколада.

Классический манник на кефире

Вам понадобятся:
  • 2 стакана кефира;
  • 1 стакан манной крупы;
  • 3 яйца;
  • 1 стакан сметаны;
  • полстакана сахара;
  • 2 ч. ложки ванилина;
  • 2 ч. ложки разрыхлителя;
  • небольшой кусочек масла;
  • щепотка соли.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Смешайте кефир вместе с манной крупной и оставьте на полтора—два часа набухать.
  2. Отдельно взбейте куриные яйца, добавив к ним сахар и соль.
  3. После этого к ним кладётся пекарский разрыхлитель и ваниль. Можно по вкусу добавить изюм, сухофрукты или тёртую лимонную цедру.
  4. Соедините обе части теста и выложите его в смазанную форму.
  5. Разогрейте духовую печь до 180ºС и поставьте туда выпекаться манник. По времени процесс займёт около часа, в зависимости от мощности вашего устройства.

Простой пирог с сыром и творогом

Вам понадобятся:
  • 2 стакана муки;
  • 1,5 стакана кефира;
  • 250 г творога;
  • 25 г маргарина или масла;
  • 250 г сыра;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч. ложка сахара;
  • 1 ч. ложка соды.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Для начала приготовьте тесто: смешайте муку, маргарин, кефир, соду и сахар. Уберите его на полчаса в тёплое место, чтобы оно немного увеличилось в размере.
  2. Для начинки смешивается яйцо, тёртый сыр и творог. У вас должна получиться более-менее однородная масса.
  3. Когда тесто подойдёт, раскатайте из него лепёшку толщиной не более сантиметра.
  4. Выложите в середину начинку и выровняйте её по поверхности, оставляя по 3 сантиметра у краёв.
  5. Потяните за концы к середине и закрепите их. После этого лёгким нажатием ладони разровняйте пирог.
  6. Готовьте его полчаса, а перед подачей смажьте кусочком масла.

Шоколадные маффины на кефире

Вам понадобятся:
  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан кефира;
  • 2 яйца;
  • 3 ложки какао-порошка;
  • 2 ложки раст. масла;
  • 2 ч. ложки ванильного сахара;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • 4 ложки сахара.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Смешайте кефир вместе с разрыхлителем и ванилином. Дождитесь появления реакции. Вы определите её наступление, когда на поверхности начнут появляться пузырьки.
  2. Взбейте яйца с сахаром и маслом. Добавьте их к кефиру.
  3. Следом кладутся оставшиеся сыпучие ингредиенты. Если тесто получается чересчур жидким, то можно увеличить количество муки. Не переборщите, иначе маффины получатся «забитыми».

Разлейте тесто по силиконовым формочкам и отправьте кексы выпекаться.

Быстрый заливной пирог на кефире с зеленым луком

Вам понадобятся:
  • 2 стакана кефира;
  • полпачки масла;
  • 1,5 стакана муки;
  • зелёный лук;
  • 4 яйца;
  • 2 ч. ложки разрыхлителя;
  • 2 ложки сахара;
  • щепотка соли.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Отварите два яйца и нарежьте их мелкими кубиками. Затем смешайте с нашинкованным зелёным луком, специями и слегка обжарьте.
  2. Следующий этап – это приготовление теста. Растопите масло в микроволновой печи или на водяной бане.
  3. Смешайте его вместе с остальными ингредиентами. Тесто должно получиться жидковатым по консистенции.
  4. Разделите его на пару частей. Одну вылейте в смазанную форму.
  5. Равномерно распределите по смеси начинку и залейте оставшимся тестом.
  6. Отправьте выпекаться на чуть более получаса.

В мультиварке

Выпечка в мультиварке в плане приготовления будет ещё проще, чем в духовой печи. Достаточно лишь знать необходимые ингредиенты для определённого блюда и режим в устройстве.

Шоколадный кекс на кефире

Вам понадобятся:
  • 1,5 стакана кефира;
  • 2 стакана муки;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 яйца;
  • 3 ложки какао-порошка;
  • 1 ч. ложка ванилина.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Взбейте яйца вместе с сахаром.
  2. Затем добавьте в смесь тёплый кефир. Это очень важный момент, поэтому заранее достаньте продукт из холодильника. Снова перемешайте.
  3. Отдельно в другой посуде смешайте сухие компоненты.
  4. Соедините обе части теста и замесите его, чтобы не оставалось комочков.
  5. Смажьте чашу кусочком масла и вылейте в неё массу. Разровняйте.
  6. Закройте крышку и готовьте 1,5 часа в режиме «Выпечка».

Простой рецепт хлеба на кефире

Вам понадобятся:
  • 1 стакан кефира;
  • 1,5 стакана муки;
  • 1 ч. ложка соли;
  • 1 ч. ложка сухих дрожжей;
  • 1 ложка раст. масла;
  • 1 ложка сахара.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Разведите дрожжи тёплой водой и оставьте их активизироваться на некоторое время.
  2. Выложите ингредиенты в мультиварку на 20 минут и включите подогрев.
  3. Когда устройство издаст соответствующий звуковой сигнал, оставьте заготовку расстояться также на 20 минут.
  4. Спустя 40 минут, включите мультиварку на час в режиме «Выпечка».
  5. После этого переверните на другую сторону и включите программу ещё на 25-30 минут.

Открытый пирог с ягодами

Вам понадобятся:
  • 2,5 стакана муки;
  • 1,5 стакана сахара;
  • 1 стакан кефира;
  • 250 г творога;
  • 2 ложки сметаны;
  • 70 г масла;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • 1 стакан любых ягод;
  • 2 ч. ложки ванильного сахара.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Сначала замесите тесто. Разотрите в крошку муку с маслом.
  2. Добавьте туда яйцо, кефир и сахар. Перемешайте смесь.
  3. Когда тесто перестанет липнуть к рукам, сформируйте его в шарик и заверните в пищевую плёнку. После этого отправьте заготовку на полчаса в холодильник.
  4. Пропустите творог для начинки через сито. В нём не должно оставаться крупных комков.
  5. Добавьте к творогу сметану, сахар, одно яйцо и ванилин.
  6. Застелите чашу пергаментной бумагой, чтобы тесто было проще выложить. Переложите заготовку, сверху творог и ягоды.
  7. Поставьте программу «Выпечка» на час и включите мультиварку.

После того, как работа устройства завершится, не спешите вынимать пирог — дайте ему остынуть.

Мясная выпечка в мультиварке

Вам понадобятся:
  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан кефира;
  • 300 г мясного фарша;
  • 2 ч. ложки разрыхлителя;
  • 2 луковицы;
  • зелень;
  • 2 яйца.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Мелко нашинкуйте лук, смешайте его с фаршем, специями и обжарьте. Затем добавьте к начинке зелень.
  2. Смешайте кефир с разрыхлителем и оставьте на 5 минут для воздействия.
  3. Затем просейте туда муку, вбейте яйца.
  4. Разделите тесто на две половинки и одну вылейте в чашу.
  5. Равномерно распределите начинку и залейте её оставшимся тестом.
  6. Закройте крышку и установите программу для выпечки на 35 минут.
  7. После окончания переверните пирог на другую сторону и готовьте ещё 25 минут.

Сырный пирог с колбасой на кефире

Вам понадобятся:
  • 1 стакан кефира;
  • 1 стакан муки;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • 250 г твёрдого сыра;
  • 200 г колбасы;
  • 2 яйца;
  • зелень.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Замесите тесто средней густоты.
  2. Добавьте к нему тёртый сыр, нарезанную колбасу и измельчённую зелень.
  3. Вылейте смесь в чашу мультиварки и включите программу «Выпечка» на час.
  4. Готовый пирог извлекайте с помощью корзинки для варки на пару.

Диетический пирог со щавелем

Вам понадобятся:
  • 2,5 стакана муки;
  • 1 стакан кефира;
  • 300 г свежего щавеля;
  • полпачки масла;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан сахара;
  • соль.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Нарежьте щавель и перемешайте его с половиной сахара. Оставьте настояться на некоторое время.
  2. Разотрите масло в крошку вместе с оставшимся сахаром.
  3. Высыпьте муку.
  4. Затем добавьте кефир с содой. Помните, что в погашении она не нуждается.
  5. Скатайте шарик и разделите его на пару одинаковых частей.
  6. Одну часть раскатайте и выложите на дно чаши.
  7. Выложите начинку, накройте оставшимся тестом и защипните края.

Готовьте в режиме для выпечки на протяжении получаса.

Шарлотка на кефире в мультиварке

Вам понадобятся:
  • 1 стакан кефира;
  • 3 яйца;
  • 2 стакана муки;
  • 5 сладких яблок;
  • 3 ч. ложки корицы;
  • 1 ч. ложка соды;
  • 1 стакан сахара.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Удалите из яблок сердцевину и плодоножку. Нарежьте их небольшими ломтиками.
  2. Взбейте яйца и смешайте их с кефиром.
  3. Просейте муку.
  4. Соедините ингредиенты и замесите тесто. Затем вылейте его в смазанную чашу мультиварки.
  5. Выложите равномерно нарезанные яблоки и посыпьте корицей.
  6. Закройте крышку и установите в устройстве программу для выпечки на час.

Бисквитный торт

Вам понадобятся:
  • 1,5 стакана кефира;
  • 1,5 стакана муки;
  • 3 яйца;
  • щепотка соды;
  • 70 г масла;
  • 1 стакан сахара.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Смешайте кефир вместе с содой на 10 минут и оставьте для воздействия.
  2. Отдельно высыпьте сахар и взбивайте его с яйцами до появления пышной светлой пенки.
  3. Замесите тесто, соединив все компоненты.
  4. Застелите дно чаши пергаментом, чтобы было легче извлекать бисквит.
  5. Вылейте туда тесто.
  6. Поставьте готовиться на 40 минут. Если необходимо, увеличьте время.

Выпечка на кефире в сковороде: рецепты

Испечь что-то с добавлением кефира на сковороде гораздо проще, чем вам может казаться.

Пирожки на кефире на сковороде

Вам понадобятся:
  • 1 стакан кефира;
  • 3,5 стакана муки;
  • 1 ч. ложка соды;
  • 2 яйца;
  • полстакана раст. масла;
  • 1 ложка сахара.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Кефир для теста можно использовать абсолютно любой, даже если он немного «просрочился».
  2. Перемешайте все указанные ингредиенты и замесите тесто. Должно только остаться масло для жарки.
  3. Затем скатайте заготовку в шарик и дайте ей отдохнуть в прохладном месте.
  4. Разделите тесто на порционные кусочки и выложите туда начинку для пирожков.
  5. Защипните края и обжарьте до появления корочки.

Пышные блины на скорую руку

Вам понадобятся:
  • 2,5 стакана кефира;
  • 5 ложек муки;
  • 2 яйца;
  • 4 ложки сахара;
  • 4 ложки раст. масла;
  • щепотка соли.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли в пышную массу.
  2. Влейте туда тонкой струёй кефир, затем так же аккуратно высыпьте муку.
  3. Замесите тесто.
  4. Добавьте масло и дайте массе немного отдохнуть.
  5. Разогрейте сковороду и начните обжаривать блины.

Лепёшки с сыром и колбасой на кефире

Вам понадобятся:
  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан кефира;
  • 200 г твёрдого сыра;
  • 250 г колбасы;
  • по щепотке соды, соли и сахара;
  • раст. масло.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Натрите на тёрке сыр и колбасу.
  2. Растворите в кефире сыпучие компоненты.
  3. Добавьте тёртый сыр и часть муки. Остальное вам понадобится для раскатки.
  4. Замешайте тесто и разделите на пару частей для двух лепёшек.
  5. Выложите колбасу и соберите своеобразный «мешочек». Раскатайте его.
  6. Обжаривайте до румянца с закрытой крышкой.

Быстрая пицца на кефире

Самый быстрый рецепт приготовления пиццы из теста на кефире. Обязательно попробуйте!

Вам понадобятся:
  • 2 стакана кефира;
  • 2 стакана муки;
  • 2 ложки раст. масла;
  • 2 яйца;
  • по пол-ложечки муки и соды;
  • 1 помидор;
  • 2 ложки кетчупа;
  • 100 г колбасы
  • 100 г сыра;
  • маслины;
  • грибы.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Смешайте ингредиенты для приготовления теста.
  2. Постепенно начните добавлять муку.
  3. Нарежьте все компоненты для начинки.
  4. Когда тесто перестанет прилипать, раскатайте его и выложите начинку в произвольном порядке, смазав заготовку кетчупом.
  5. Сверху посыпьте тёртым сыром и отправьте жариться с закрытой крышкой.

Степень готовности вы можете понять визуально, когда сыр полностью расплавится.

Как приготовить кекс на сковороде?

Выпечка на сметане и кефире не отличается сложностью в приготовлении.

Вам понадобятся:
  • полпачки маргарина;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 ч. ложка соды;
  • 1,5 стакана муки;
  • 1 стакан кефира или сметаны;
  • щепотка соли;
  • ванилин.
Пошаговый процесс приготовления:
  1. Растопите маргарин в микроволновой печи или на водяной бане. Добавьте к нему сахар и перемешивайте до полного растворения.
  2. Введите в смесь кефир, соду, просеянную муку и ванилин. Если вы хотите сделать кекс «Зебра», то разделите получившееся тесто на пару частей и в одну добавьте какао-порошок.
  3. Возьмите толстостенную сковороду. Вырежьте кружок пергамента по форме, чтобы не запачкать её тестом.
  4. Разогрейте сковороду на сильном огне и выложите туда часть теста.
  5. Если вы планируете сделать кекс с начинкой, то положите следом начинку и залейте оставшимся тестом.
  6. Закройте крышку и продолжайте готовить полчаса на малом огне.

attuale.ru

Лепешки на кефире — сытная и румяная выпечка для вкусного завтрака

Лепешки на кефире — это выпечка, завораживающая своей пышностью и ароматом. Практически каждая национальная кухня может похвастаться собственным рецептом этого блюда, а иногда и не одним. То, что в каждой стране мира можно встретить эту ароматную выпечку, неудивительно. Ведь именно в виде плоских круглых изделий из теста долгое время существовало то, что сейчас мы называем хлебом.

Лепешки могут быть разными: сдобными, пресными, дрожжевыми, слоеными, жареными или печеными, иметь разнообразные добавки. Каждый рецепт хорош по-своему. Мы предлагаем приготовить лепешки на кефире. Этот кисломолочный продукт придает выпечке особенный аромат, именно благодаря ему лепешки получаются пышными и воздушными.

Тесто для лепешек готовится просто. Кефир смешивают с яйцами, солью, содой, порциями подсыпают муку. Замешивают мягкое тесто, из которого формируют небольшого размера лепешки. Затем каждое изделие обжаривают на сковороде до появления румяной и аппетитной корочки. Это пресные лепешки.

Варианты теста могут меняться и дополняться различными ингредиентами: растительным маслом, молоком, сахаром. Если готовится дрожжевое тесто, то, естественно, добавляются дрожжи, при этом использовать можно как сухие, так и прессованные. Когда хотят сделать вкус лепешек более пикантными, в тесто добавляют ароматные специи и пряные травы: здесь нет каких-то ограничений, можно полностью положиться на свой вкус. Подойдут прованские травы, паприка, черный перец, сушеный и свежий чеснок, базилик. Можно добавить свежую зелень.

Лепешки получаются более сытными, если приготовить выпечку с начинкой. Сыр, грибы, бекон, колбаса — все эти продукты можно смело использовать в качестве фарша. Сделать лепешку на кефире с начинкой просто. Для этого раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите сверху фарш. Затем соберите пласт теста с начинкой в кулечек, плотно скрепите края и сформируйте лепешку, слегка раскатывая тесто. Дальше готовьте, как указано в рецепте.

Секреты приготовления идеальных лепешек на кефире

Завтрак считается главной трапезой дня, а если при этом он еще вкусный — то и залогом прекрасного настроения. Но главное — он должен быть сытным, но не тяжелым. Этим требованиям полностью отвечают лепешки на кефире, которые прекрасно подойдут к утреннему чаю или кофе. А еще они заменят хлеб, если этот продукт неожиданно закончится. О том, как вкусно приготовить лепешки на кефире, расскажут опытные кулинары:

Секрет №1. Лепешки получаются особенно нежными и ароматными, если их обжаривать на сливочном масле.

Секрет №2. Добавляйте в тесто ароматные травы, специи, мелко порезанную зелень, измельченный чеснок. Тогда лепешки приобретут особую пикантность и потрясающий аромат.

Секрет №3. После приготовления пресного теста дайте ему настояться в течение 15 минут: лепешки получатся более воздушными и пышными.

Секрет №4. Сухие дрожжи в рецепте можно заменять на свежие прессованные.

Секрет №5. Муку перед добавлением в тесто желательно просеивать: так она обогатится кислородом, и выпечка получится более пышной.

Секрет №6. По желанию можно приготовить лепешки с начинкой. Используйте такие варианты: натертый сыр; жареные грибы; отварное или запеченное мясо, порезанное на кусочки; мясной фарш, обжаренный с овощами; творог с зеленью; отварные яйца.Вкусные сырные лепешки на кефире

Сырные лепешки — невероятно вкусное блюдо, которое выручит, когда нет желания долго стоять у плиты, но хочется побаловать близких чем-то вкусным. Для их приготовления потребуется совсем немного продуктов, которые, наверняка, есть у вас дома. Обычно лепешки делают из дрожжевого теста, но на его приготовление нужно время. А выпечка по этому рецепту будет готова уже через 15 минут. Для лепешек можно выбрать любой сыр твердых сортов.

Ингредиенты:

  • мука — 2,5 ст.;
  • кефир — 1 ст.;
  • сода — ½ ч. л.;
  • сыр — 200 г;
  • соль — ½ ч. л.;
  • сахар — ½ ч. л.;
  • масло растительное.

Способ приготовления:

  • Кефир вливаем в миску, всыпаем соду, соль, сахар, хорошо перемешиваем.
  • Муку просеиваем, сыр натираем на терке. Ингредиенты отправляем в кефирную массу. Замешиваем густое тесто, скатываем его в шар, разрезаем на четыре части.
  • Каждую часть теста раскатываем в лепешку толщиной 5 мм.
  • Лепешки обжариваем в растительном масле с двух сторон до появления приятной румяной корочки.
  • Готовые лепешки складываем на блюдо, подаем горячими. К ним можно предложить сметану либо мед. Выпечка готовится очень быстро, поэтому подойдет в качестве завтрака на скорую руку.
  • Быстрые лепешки на кефире на сковороде

    Такие мягкие и пышные лепешки вполне смогут заменить хлеб, а этот рецепт может стать одним из любимых на вашей кухне. При желании кефир можно заменить любым другим кисломолочным продуктом.

    Ингредиенты:

    • мука — 500 г;
    • кефир — 500 мл;
    • яйцо — 1 шт.;
    • масло сливочное — 50 г;
    • сода — 1 ч. л.;
    • масло растительное — 2 ст. л.;
    • уксус — 1 ч. л.;
    • соль.

    Способ приготовления:

  • Кефир предварительно достаем из холодильника, переливаем в миску, оставляем на 15 минут.
  • Соду гасим несколькими каплями уксуса (если кефир очень кислый, то соду класть не нужно), добавляем в кефир, хорошо перемешиваем венчиком.
  • К кефирной массе добавляем яйцо, растительное масло, снова перемешиваем.
  • Муку просеиваем, отправляем к кефиру. Тесто вымешиваем до однородности, оно должно получиться мягким, при этом немного липнуть к рукам.
  • Миску с тестом накрываем тканевым полотенцем, оставляем на 15 минут.
  • Затем тесто выкладываем на стол, немного присыпанный мукой, хорошо вымешиваем.
  • Тесто скатываем в жгут, нарезаем на кусочки. Из указанного количества ингредиентов должно получиться примерно 18 лепешек.
  • Каждый кусочек раскатываем до толщины 1 см, оставляем на 15 минут.
  • На сковороду вливаем масло, хорошо прогреваем, выкладываем лепешку. Быстро обжариваем на сильном огне с двух сторон до появления приятной румяной корочки. Затем огонь убавляем до минимального, сковороду накрываем крышкой, жарим еще пару минут.
  • Готовые лепешки складываем на блюдо горкой, предварительно каждое изделие промакиваем бумажной салфеткой, чтобы удалить излишки жира.
  • Каждую горячую лепешку смазываем маслом, сверху посыпаем солью.
  • Готовые лепешки можно подать к столу как в горячем, так и в остывшем виде.
  • Лепешки на кефире с сыром в духовке

    Вкусные румяные лепешки станут превосходной альтернативой хлебу, который неожиданно закончился. Их хорошо приготовить на завтрак и подать к чаю или кофе. Прованские травы и паприку можно заменить на любые специи по своему вкусу. Тесто по этому рецепту можно использовать для приготовления основы для пиццы.

    Ингредиенты:

    • кефир — 150 г;
    • молоко — 150 г;
    • мука — 3,5 ст;
    • сахар — 1 ст. л.;
    • соль — 1 ч. л.;
    • сыр — 100 г;
    • сухие дрожжи — 1 ст. л.;
    • сухая паприка — 1 ст. л.;
    • прованские травы — 1 ст. л.;
    • масло оливковое — 3 ст .л.

    Способ приготовления:

  • Молоко и кефир немного нагреваем. Добавляем сахар, соль, дрожжи и оливковое масло. Массу хорошо перемешиваем.
  • Всыпаем муку, замешиваем тесто, оставляем подняться на 60 минут.
  • Готовое тесто разделяем на две части, раскатываем в лепешки.
  • Лепешки выкладываем на противень (предварительно смазанный маслом). Даем подняться (15 минут).
  • Сыр натираем на терке.
  • Лепешки смазываем оливковым маслом, сверху посыпаем паприкой, прованскими травами и тертым сыром.
  • Запекаем в духовке (180°С) 20 минут. Подаем в горячем или холодном виде в качестве хлеба ко вторым или первым блюдам.
  • Теперь вы знаете, как приготовить лепешки на кефире по рецепту с фото. Приятного аппетита!

    Что еще почитать:

    xozyaika.com

    быстро, просто, вкусно. Что приготовить на завтрак. Варианты быстрых и вкусных лакомств на завтракBagiraClub Женский клуб

    В выходные вся семья дома и каждой хозяйке хочется побаловать своих домашних чем-то вкусным, домашним и не сильно хлопотным в приготовлении. В этой статье приведем рецепты только самых вкусных блюд, которые можно готовить домочадцам на завтрак. 

    Рецепты вафель

    Одно из самых излюбленных детских угощений — вафли. Нежные, хрустящие, ароматные, с начинкой или без. Сегодня производители кухонной утвари придумали как облегчить задачу по приготовлению этого всеми любимого лакомства. Изобрели электрическую вафельницу. Но рецепт для вафель остался классическим, хоть и придумали к нему множество разных дополнений.

    Готовить вафли дома достаточно легко. Для этого вам потребуется:

    • сливочное масло 300 г;
    • мукa 270 г;
    • куринoе яйцo 4 шт.;
    • сoдa или рaзрыхлитeль тeста четверть чайной ложи;
    • соль;
    • сахар 230 г.

    Как готовить классические вафли:

    1. Взбейте венчиком или вилкой сaхaр и яйцa, до появления пенки.
    2. Мaсло растопите, остудите и влейте тонкой струйкой к яйцaм.
    3. Муку пропустите через сито, добавьте оставшиеся ингредиенты.
    4. Размешайте муку с яичной смесью при помощи миксера.
    5. Тщательно размешайте. Тесто на вид должно быть похоже на густую текучую сметану.
    6. Разогрейте вафельницу и налейте в нее тесто.
    7. Если вафельница старого образца, то есть жарить в ней нужно на газу, то через 3-4 минуты ее нужно перевернуть другой стороной.

    При желании можно наливать тесто тонким слоем и выпечь мягкие вафли. Которые можно свернуть трубочкой и заполнить начинкой. В виде начинки для таких вафель подойдут:

    • вареная сгущенка, взбитая со сливочным маслом;
    • заварной крем;
    • взбитые сливки и фрукты;
    • варенье;
    • жидкий мед с кусочками сухофруктов или орехов.

    При наличии определенной любви к экспериментам, можно попробовать сделать вафли не сладкими и заполнить сытной начинкой. Например, мягким сливочным сыром с кусочками соленых огурчиков.

    Рецепты блинчиков

    Это блюдо бывает 2 видов:

    1. Тоненькие блинчики или блинцы.
    2. Толстые сытные блины.

    Разница зависит от списка продуктов и густоты теста. Предлагаем вам ознакомиться с наиболее удачными, и простыми в исполнении, рeцeптaми тонких блинцов.

    Для пригoтoвлeния классических блинцов, потребуется:

    • половина литра молока;
    • яйцо куриное 3 шт.;
    • 300 г муки пшеничной;
    • рaститeльнoе мaсло 50 мл;
    • сoль, сахaр по вкусу.

    Блины по классическому рецепту готовятся так:

    1. Перемешать яйца с солью и сахаром.
    2. Муку пропустить через сито, разделить на 2 части и дoбавить одну половину к яйцaм. Перемешать.
    3. Лучше, если молоко будет температурой чуть теплее комнатной. Маленькими порциями влить в тесто.
    4. Всыпать остальную муку.
    5. Подсолнечное мaсло влить на скoвороду и подoгреть. Масло должно начать потрескивать. После чего снять с огня и очень осторожно, тоненькой струйкой влить в тесто. Постоянно перемешивать венчиком или вилкой.
    6. Сковороду не споласкивая поставить на огонь. Хорошо разогреть. Половником зачерпывать тесто и выливать на сковороду.
    7. Спустя пару минут, когда окантовка блина подрумянится, его нужно осторожно перевернуть лопаткой.
    8. Готовый блин переложить в тарелку, смазать сливочным маслом или присыпать сахаром, и накрыть крышкой. Можно приготовить вкусный и полезный блинный соус.

    Для сладкого соуса к блинам потребуется:

    • сливочное масло 30-50 г;
    • натуральный мед 40-60 г.

    Все ингредиенты поместить в пластмассовую миску и поставить в микроволновку на среднюю мощность на 3-5 минут. По истечении этого времени смесь нужно перемешать, если масло не растаяло — процедуру нагревания следует повторить. Готовую смесь остается нанести тонким слоем на блины или макать в нее сложенный в 4 раза блин.

    Молоко можно заменить сывороткой, кефиром, водой с крахмалом и даже пивом или коньяком. Кстати, в последних случаях лакомство получится с особо красивым узором. Алкоголь выветриться в процессе жарки.

    Желающим уберечь фигуру от воздействия лишних калорий, рекомендуется заменить пшеничную муку на ее овсяный заместитель. Для этого нужно перемолоть овсяные хлопья в кофемолке. А в рецептуру добавить пару столовых ложек картофельного крахмала.

    Любителям необычных блюд рекомендуем ознакомиться с рецептом сырных блинов. Лакомство получается пикантным, сытным и очень вкусным.

    Вам понадобится:

    • молоко 400 мл;
    • мука 200 г;
    • сыр твердый типа Российского 200 г;
    • яйцо куриное 2 шт.;
    • зелень свежая 1 пучок;
    • чеснок 1 крупный зубчик;
    • сливочное масло 30 г;
    • разрыхлитель теста или сода 1 ч. л.;
    • соль, сахар.

    Тесто для сырных блинчиков готовится так:

    1. Взбейте венчиком сoль, сахaр и яйцa.
    2. Муку пропустите через сито и положите в нее соду.
    3. Нагрейте молоко до чуть теплого состояния и влейте в яичную смесь половину от общего количества.
    4. Всыпьте муку. Не забывайте помешивать. Долейте оставшееся молоко.
    5. Сыр натрите на терке, чеснок пропустите через ручной пресс.
    6. Зелень вымойте и мелко нарежьте.
    7. Добавьте сыр, зелень и чеснок в тесто. Хорошо перемешайте.
    8. Налейте на сковороду подсолнечное масло и раскалите ее. Половником налейте тесто на сковороду и обжарьте блин с двух сторон до румяности.
    9. Как дополнение к блюду подойдет сметана, томатный соус или майонез. Так же вкусно мазать на несладкие блины покупную икру мойвы в соусе.

    Рецепты оладушек

    Оладушки можно приготовить из чего только душе угодно:

    • на кефире;
    • на молоке;
    • на ряженке;
    • с творогом;
    • с тертыми яблоками;
    • с банановым пюре;
    • с сыром;
    • с картофелем;
    • с курицей и прочее.

    Но, как всегда, в основе любого блюда лежит классический рецепт.

    Быстрые оладушки «как у бабушки». Список продуктов:

    • пол кило муки;
    • половина литра кефира;
    • 2 яйца;
    • соль, сахар;
    • 1 ч.л. соды или разрыхлителя.

    Как готовить бабушкины оладушки:

    1. Смешайте кефир, яйца, соду, соль и сахар до однородности.
    2. Небольшими порциями добавляйте муку, внимательно перемешивая.
    3. Тесто не должно быть слишком жидким или густым, оптимально — как густая сметана.
    4. Выложите обычной ложкой на разогретую сковороду и обжарьте со всех сторон до подрумянивания.
    5. Готовые оладушки посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами. Или просто подавать со сметаной.

    Так же оладушки могут быть сытными и несладкими. Для любителей плотно покушать предлагаем следующие рецепты оладьев:

    1. Оладушки из кабачков. Чтобы приготовить это блюдо потребуется 1 кабaчок, 2 яйца, 3 столовые ложки муки, соль, специи. При желании кабaчок можно заменить картофелем.
        • Кaбачок помыть, если кожура толстая — почистить, и потереть на терке или при помощи кухонного комбайна.
        • Яйца соединить с солью и приправами, взбить миксером или вилкой.
        • Смешать яйцa с кабaчком, всыпать муку и хорошо размешать.
        • Ложкой поместить порции теста на сильно рaзогретую скoвороду и жaрить на среднем газу, переворачивая, до образования румяной корочки. 5-7 минут.
    2. Оладушки из курицы. Для них нужно филе 1 грудки, 50 г майонеза или куриного бульона, 2 яйца, лук репчатый, 2 ст.ложки муки. Готовятся куриные оладушки так:
      • Измельчите лук и куриное мясо в миксере до однородности.
      • В получившуюся смесь добавить майонез, приправы и при необходимости муку. Перемешать до однородности.
      • Выпекать на хорошо прогретой сковороде, подавать со сметаной и зеленью.

    Рецепты быстрых булочек

    Самый удачный вариант сытного завтрака — домашние булочки. Можно намазать их маслом, разрезать на половинки и промазать внутри сметаной, вареньем или мягким сыром. Тут уже полный простор для фантазии.

    Быстрые булочки, список ингредиентов:

    • мука 300 г;
    • молоко, кефир или другой кисломолочный продукт 100 г;
    • масло растительное 50 г;
    • соль, сахар;
    • для сладких булочек — ванилин или корица, для несладких — паприка, орегано, базилик;
    • разрыхлитель или сода 2 ч.л.

    Способ приготовления:

    1. Зажгите духовку. Пока готовите тесто она нагреется.
    2. Соедините муку с солью, сахаром и приправами.
    3. Разбейте в муку яйца. Размешайте.
    4. Порционно добавляйте молоко, каждый раз хорошо перемешивая.
    5. Разделите тесто на несколько кусков. Из каждого кусочка сформировать шарик.
    6. Противень застелите бумагой для выпекания и выложите на него булочки.
    7. Для простоты можно просто раскатать тесто в толстую лепешку и стаканом вырезать кружки.
    8. Поставьте противень с булочками в духовку, запекайте 20 минут до подрумянивания.

    Рецепты блинов

    Настала очередь рецептов толстых сытных блинов. Их можно сделать на стакане кефира, смешав его с 3 яйцами, мукой и солью. Это самый простой способ.

    А можно побаловать домашних обалденными вкусными блинами на дрожжах. Для этого вам понадобиться:

    • дрожжи сухие половина пакетика;
    • кефир 250 мл;
    • мука 100 г;
    • 2 яйца;
    • соль, сахар;
    • масло подсолнечное 3 ложки.

    Как готовить дрожжевые блины:

    1. В кастрюлю поместите дрожжи, насыпьте к ним соль и сахар. Залейте теплым кефиром, накройте полотенцем и уберите в теплое место. Опара пока будет подниматься.
    2. Через 10-15 минут добавьте в опару взбитое венчиком яйцо.
    3. Еще минут через 5 насыпьте муку и влейте 100 мл теплой воды.
    4. Оставьте подниматься в теплом месте на 20-30 минут.
    5. Внесите в тесто растительное масло, осторожно перемешайте и приступайте к выпеканию.
    6. Зачерпывайте половником тесто и выливайте его на разогретую сковороду. Через 3-5 минут переверните тесто на не печеную сторону.

    Вкусная выпечка на завтрак

    Разнообразие выпечки может удовлетворить любой вкус и кошелек. Хорошо подходят к завтраку горячие бутерброды. Для их приготовления нужно намазать кусочки батона смесью из плавленного сыра и майонеза. При желании можно добавить к «начинке» рыбные консервы, кусочки помидоров, зелень. И отправить хлеб на 5-10 минут в духовку, для подрумянивания.

    Для тех, кто предпочитает кушать сладкое до 12 часов дня, подойдет рецепт бисквита в микроволновке.

    Вам потребуется:

    • яйцо 1 шт.;
    • молоко 30 мл;
    • мука 50 г;
    • сахар 4 ст.л.;
    • масло подсолнечное 3 ложки;
    • какао — по вкусу;
    • разрыхлитель теста 1 ч.л.

    Бисквит в микроволновке готовится так:

    1. Смешайте яйцо с сахаром. При желании добавьте какао или ванилин.
    2. Добавьте муку и разрыхлитель. Размешайте.
    3. Влейте масло и молоко. Тщательно перемешайте.
    4. Посуду для микроволновой печи застелите пергаментом для выпекания и вылейте в нее тесто.
    5. Поставьте в микроволновку, включите максимальную мощность. Через 3 минуты бисквит готов.
    6. Готовый бисквит можно разрезать на коржи и промазать — заварным кремом, сметаной с сахаром, сгущенным молоком и сливочным маслом. При желании украсьте сахарной пудрой, листочками мяты или свежими ягодами.

    Для любителей необычных и сытных блюд, можно приготовить еку. Это традиционное блюдо Кавказа. Представляет собой жаренный тонкий лаваш с начинкой.

    Готовится ека так:

    1. Поставьте на плиту сковороду со сливочным маслом. Пусть нагревается.
    2. В это время в миске смешайте холодную воду и щепотку соли. Окуните в воду лаваш на минуту.
    3. Положите лаваш в сковороду и обжарьте.
    4. Когда перевернете лаваш, сразу же осторожно разбейте сырое яйцо и посыпьте тертым сыром. Начинка не должна вытекать за края лаваша.
    5. Сверните края лаваша в треугольник, чтобы яйцо не вытекло.
    6. Жарьте треугольник еще 3-5 минут, постоянно переворачивая.
    7. Готовую еку подавать со сметаной и зеленью.

    bagiraclub.ru

    Сладкая выпечка на кефире - Рецепты на скорую руку с фото

    Оценка статьи:

    3.60 / 5 (15 голосов)

    Вам необходимо включить JavaScript, чтобы проголосовать

    Здравствуйте! Я тот мужчина, который любит вкусно готовить различные рецепты к чаю! В этой статье, будет предложена вам выпечка на кефире, которая готовится быстро и на скорую руку. Такая выпечка на кефире, как раз подойдет для тех людей, которые думают, что дрожжи это зло, возможно, они и правы! Рецепты будут разных народов мира с фото, поэтому усаживайтесь по удобнее, будет много интересных вкусностей к чаю.

    Хачапури на кефире

    Примерно 250 грамм сыра (твердых сортов), для начинки потребуется 1 яйцо и для теста столько же, полный стакан кефира, 1 ч.л. ложечка соли, столько же сахара, пол чайной ложки соды, 2 ст. ложки масла (любого), также потребуется 3 стакана муки

    Первый рецепт, который мы сейчас изучим, будет выпечка на кефире из грузинской кухни, возможно, вы уже даже почувствовали запах этого хачапури на кефире! Это самая известная выпечка в их кухне, и я даже бы сказал, что она является фишкой грузинской кухни!

    Да в принципе в любой кухне мира, есть коронные рецепты. Например в Казахстане главные рецепты это бешбармак и баурсаки, в Узбекистане – плов и т.д. Давайте потихоньку начинать готовить хачапури на кефире!

    Если кто-то не знает, что это за превосходная выпечка на кефире, то вкратце скажу, это на подобии тонкой лепешки, внутри которой сырная начинка!

    Эта вкусная выпечка к чаю готовится так:

    1. В емкость нужно вбить яйцо, влить в него же кефир и хорошо перемешать.
    2. Добавляем туда после взбивания соль, сахар, соду и немножко растительного масла (чтобы наше тесто получилось мягким), опять хорошо перемешиваем.
    3. Теперь осталось постепенно всыпать муку и вымешивать тесто. Ваше тесто должно получится не совсем крутым, а скорее всего мягким и оно должно немного прилипать к рукам, если у вас так, то значит, вы все сделали правильно.
    4. Для начинки нам необходимо на крупной терке натереть сыр, после этой процедуры, взбиваем туда одно яйцо и хорошо перемешиваем.
    5. Лепим лепешки! Тесто раскатываем в колбасу и делим его примерно на 8 частей. Берем одну часть и тонко раскатываем, примерно в толщину 4 мм не больше, лепешка по диаметру должна быть небольшой.
    6. Укладываем на середину начинку, чем больше, тем лучше! Собираем все края в едино и защипываем как хинкал. После защипывания, руками прижимаем к столу и делаем тонкую лепешку.
    7. Жарим на сковороде без масла с двух сторон, до образования желтой корочки. По желанию можно жарить на масле, но это не совсем правильно. После приготовления смазываем хачапури сливочным маслом.

    Выпечка к чаю на кефире получается очень вкусной! Идем изучать следующие рецепты с фото!

    Блины на кефире

    Представляю вам еще один рецепт на кефире, который готовится на скорую руку. Обычно на скорую руку я люблю готовить плоские блюда!

    Надеюсь, вы это поняли из моих рецептов! Можно приготовить блины на кефире, но если вы не любите на кефире, тогда можно приготовить на молоке. Выпечка готовится на скорую руку в домашних условиях.

    Что нам потребуется для приготовления:

    Необходим кефир (3 стакана), просеянная мука высшего сорта (2 стакана), 2 куриных яйца, 1 стол. ложка сахара, и пол чайной ложки соли.

    Начинаем готовку рецепта на кефире:

    1. Нам необходимо взять емкость, выльем в него весь наш кефир и добавим в него тоже все яйца, сахар, соль, хорошо взбиваем миксером или венчиком. По желанию также можно добавить 1-2 столовой ложки растительного масла, так наши блины будут более нежными, и они не сильно будут прилипать к сковороде.
    2. Всыпаем по немного муку и, не останавливаясь взбиваем нашу жидкую массу. Все готово! Разогреваем сковороду, вливаем буквально чуть-чуть растительного масла, вливаем жидкость и жарим с двух сторон до золотистого цвета.

    Если вдруг ваши блины рвутся при переворачивании, значит нужно добавить немного муки в тесто. Получилась вкусная выпечка к чаю, не правда ли?! Изучаем следующие рецепты!

    Пышные оладьи на кефире

    На сколько мне известно, говорят, что якобы дрожжи вредны для человека. Но эту информацию я не проверял и точно не могу сказать, правда это или нет. Сейчас мы приготовим очень вкусные оладьи на кефире.

    Для приготовления нам необходим следующий набор продуктов:

    Один стакана кефира, одно яйцо, сахар 2 стол. ложки, соль пол чайной ложки, пол чайной ложки соды, и мука, один стакан.

    Начинаем приготавливать этот пышный рецептик:

    1. Нужно взять емкость, влить в него кефир, добавить одно яйцо, сахар, соду и соль. Хорошо взбиваем миксером! Конечно можно и венчиком, многие так и делают, особенно те люди, которые родились в советском союзе!
    2. Предварительно нужно просеять муку высшего сорта, и понемногу добавляя в жидкость, мешаем, до получения однородной смеси, желательно без комков. Вообще я никогда не измеряю, сколько я положил муки, делаю всегда на глаз. Тесто должно получится, что-то вроде густой сметаны, тогда ваши оладьи будут пышными, если же тесто будет жидковатым, то пышности будет очень мало.
    3. Оладьи нужно жарить на среднем огне, поэтому разогреваем сковороду, вливаем немного масла и по одной столовой ложке теста, выкладываем на сковороду. Не торопимся переворачивать, нужно хорошо прожарить, т.к. иногда они получаются внутри сырыми. Некоторые люди умудряются жарить даже оладушки, при закрытой крышке, лично я, этот способ не особо одобряю и не использую.

    Теперь подаем их к столу! Обычно их кушают со сметаной, медом или вареньем!

    Пончики на кефире

    Вообще этот рецепт пришел из Америки, они, как правило, готовят пончики и обмакивают их в шоколаде. Ну а если честно, то разницы между пончиками и пышками практически никакой, как говорится, «тесто, оно и в Африке тесто!».

    Поэтому рецепт можно взять с головы, придумав его на ходу. Для приготовления нам понадобится:

    Один

    ivanrogal.ru

    8 сладкой выпечки на кефире

    Любите выпечку на кефире? Тогда эта подборка рецептов Вам понравится!

    В выпечку на кефире в духовке можно добавлять самые разные ингредиенты: изюм и сухофрукты, варенье и мёд, яблоки и ягоды. Кефирное тесто обычно хорошо сочетается со всем, что нравится хозяйке и ее домочадцам.

    1. Вкусные пышки на кефире

    Продукты:

    1. Мука — 1,5 стакана

    2. Кефир — 1 стакан

    3. Яйцо — 1 шт.

    4. Сливочное масло — 3 ст. ложки

    5. Сахар — 2 — 3 ст. ложки

    6. Сода — 1/3 ч. ложки

    7. Соль — 1/4 ч. ложки

    8. Растительное масло для фритюра

    Как приготовить вкусные пышки на кефире:

    Кефир смешиваем с содой и даем постоять 5 минут. Яйцо взбиваем с солью и сахаром и соединяем с кефиром. Постепенно подмешиваем муку и замешиваем густое тесто. В тесто добавляем растопленое масло и снова вымешиваем. В ковшике разогреваем растительное масло (примерно 0,5 стакана) и десертной ложкой выкладываем тесто (сколько влезет в ковш). Обжариваем все пышки во фритюре с двух сторон (ложкой поливая сверху кипящим маслом)и выкладываем в глубокую миску. Даем пышкам подостыть и можно кушать.

    2. Кексы на кефире

    Продукты:

    1. Кефир- 250 мл.

    2. Растит.масло — 2 ст. ложка

    3. Мед- 1,5 ст. ложка

    4. Яйца- 1 шт

    5. Сахар — 0,5 стакан

    6. Сода- 0,5 ч. ложка (не гасить)

    7. Сухофрукты ил орехи — от 50 гр.

    8. Мука — 1,5 стакан

    Как приготовить кексы на кефире:

    В кефир всыпать соду,перемешать. Добавить остальные ингредиенты,муку- в самом конце.Тщательно вымешать. Вылить тесто в формочки для маффинов на 2/3. У меня силиконовые ,потому ничем не смазывала их. Выпекать 30-35 мин. при 180 градусах.

    3. Пирог на кефире

    Продукты:

    для теста:

    1. Сливочное масло, дать немного полежать при комнатной температуре — 100 гр.

    2. Сахар — 1 стакан

    3. Яйцо — 1 шт.

    4. Мука — 2 стакана

    5. Кефир — 1/2 л.

    6. Сода — 1/2 ч. ложки

    7. Изюм небольшая горсть

    8. Ванильный сахар

    Как приготовить пирог на кефире:

    Масло вытащить из холодильника и дать ему полежать при комнатной температуре, затем нарезать кубиками и выложить в емкость. Добавить сахар и начиная взбивать на медленной скорости, превратить все в однородную массу. Вбить яйцо и продолжать взбивать.Влить кефир. Положить соду, добавить ванильный сахар. В последнюю очередь всыпать просеянную муку. Тесто получается как густая сметана, нежное и воздушное.

    Дно формы смазать маслом, вылить все тесто, разровнять лопаточкой сверху накидать смородины (или малины) и поставить выпекаться. Выпекать при 200 градусах, минут 30-40. Затем проверить зубочисткой на готовность, выключить духовку и дать полностью остыть в духовом шкафу. Пирог может немного растрескаться, ничего страшного — на вкусовые качества это никак не влияет.

    4. Булочки на кефире

    Продукты:

    1. Мука — 350 гр.

    2. Соль — 0,5 ч. ложки

    3. Кефир комнатной температуры — 250 мл.

    4. Теплая вода — 2 ст. ложки

    5. Дрожжи — 12 гр. свежих или  или 1 ч. ложка сухих дрожжей

    6. Сахар — 2 ст. ложки

    7. Яйцо — 1 шт и 1 ст. ложка воды для смазывания булочек

    8. По желанию можно посыпать маком, овсяными хлопьями, кунжутом и т.д.

    Как приготовить булочки на кефире:

    В миске смешать муку (просеять) с солью, сделать углубление в середине. Дрожжи смешать с водой. Добавить кефир к дрожжам и перемешать. Кефирную массу добавить в муку и вымесить хорошо тесто. Месить не менее 10 минут на присыпаной мукой рабочей поверхности. Тесто не должно быть сильно упругим, оно получается довольно-таки мягкое. Ориентируйтесь по тесту, если надо добавьте немного воды или муки. Положить тесто в миску, накрыть полотенцем или убрать в полиэтиленовый пакет.

    Тесто должно увеличиться в 2 раза. У меня ушло примерно 1,5 часа. Подошедшее тесто совсем немного вымесить, разделить на 8 частей. Сформировать 8 шариков и выложить в форму, оставляя между ними немного расстояние для подъема. Опять накрыть и убрать в пакет на пол часа. Духовку тем временем прогреть до 200 градусов. Смазать булочки яичной смесью и отправить на 30 минут в духовку.

    5. Кекс на кефире

    Продукты:

    1. Яйцо — 4 шт. (1 — целое и 3 белка)

    2. Масло растительное — 100 мл.

    3. Кефир — 100 мл.

    4. Сметана — 1 ст. ложка

    5. Сахар — 1 стакан

    6. Мука — 3 стакан

    7. Коньяк — 2 ст. ложка

    8. Изюм — 1 горсть

    9. Цедра апельсиновая — 1 — 2 ст. ложка

    10. Разрыхлитель -3 ч. ложка

    11. Соль — немного

    12. Ванилин — по желанию

    Как приготовить кекс на кефире:

    Хорошо взбить белки и яйцо. Добавить масло и кефир.Затем сахар,разрыхлитель ,соль , коньяк и цедру.Вмешать муку .Добавить изюм. Вылить тесто в форму , смазанную маслом и посыпанную мукой( у меня силиконовая,потому только слегка смазала маслом). Духовку прогреть хорошо , поставить форму и немного убавить огонь. Выпекать около часа. Готовность проверить деревянной шпажкой. Перевернуть готовый кекс на блюдо и посыпать сахарной пудрой( у меня ещё немножко какао).

    6. Шоколадные маффины на кефире

    Продукты:

    1. Кефир — 0,5 стакана

    2. Мука — 1 стакана

    3. Какао-порошок — 3 ст. ложки

    4. Сахар — 100 гр.

    5. Яйцо куриное — 1 шт.

    6. Сода — 1/4 ч. ложки

    7. Ванилин (на кончике ножа)

    Как приготовить шоколадные маффины на кефире:

    Взбиваем сахар с яйцами, а затем вливаем кефир. Продолжаем взбивать эти продукты, пока полностью не растворится сахарный песок. В отдельной миске смешиваем сыпучие ингредиенты: просеянную муку, какао и 0.25 ч. ложки соды. Можно также добавить немного ванили в тесто. Ссыпаем получившуюся смесь к жидким ингредиентам и замешиваем венчиком тесто. Оно не должно быть густым. Примерная консистенция – как для оладий. Смазанные любым маслом формочки наполняем тестом, приблизительно на половинку, потому что тесто поднимется. Выпекает приблизительно 20 минут(у меня ушло чуть больше), разогрев ее до 160С. Готовность проверяем спичкой. Даём им немного остыть и украшаем! Я использовала крем «Шарлот»

    7. Ягодные маффины на кефире

    Продукты:

    1. Любые замороженные ягоды (у меня черника) — 150 гр.

    2. Любой красный конфитюр (у меня клубничный) — 1 ст. ложка

    3. Кефир — 300 гр.

    4. Яйцо — 1 шт.

    5. Сахар — 150 гр.

    6. Ванильный сахар (10 гр.) — 1 пакетик

    7. Щепотка соли

    8. Разрыхлитель (15 гр.) — 1 пакетик

    9. Мука — 275 гр. + 1 ст. ложка

    10. Сода — 1/2 ч. ложки

    11. Растительное масло без запаха (7-8 ст. ложек) — 75 мл.

    Как приготовить ягодные маффины на кефире:

    Сначала отберём от ягод 3 ст.л. и смешаем их с конфитюром, отставим в сторону. В остальные ягода (не размораживать!) всыпать 1 ст.л. муки и хорошо перемешать. Яйцо, сахар, ванильный сахар и соль взбить миксером в пышную массу. Поочереди добавить раст. масло и кефир, не переставая взбивать. Просеять в миску рахлитель, соду и муку и всыпать в яично-кефирную массу и взбить миксером в однородную массу. Добавить ягоды (те, которые с мукой!) и аккуратно перемешать ложкой.

    Духовку включить на 200С. Если у вас форма для маффинов, то её хорошо смазать маслом (я пользуюсь бумажными формочками). Разлить тесто по формочкам до 2/3 и поставить на 15 минут в духовку. Потом вытащить, сделать ложкой небольшое углубление в середине и выложить туда ягоды с конфитюром. Поставить обратно в духовку и выпекать ещё примерно 10 минут (до сухой зубочистки). Готовые, остывшие маффины посыпать по желанию сахарной пудрой.

    8. Открытый пирог с яблоками на кефире

    Продукты:

    1. Мука — 600 гр.

    2. Сахар — 150 гр.

    3. Сода — 1,5 ч. ложки

    4. Кефир — 300 мл.

    5. Светлый сироп (например,  яблочный) — 200 мл.

    6. Сливочное масло — 200 гр.

    Начинка:1. Яблоки — 500 гр.

    2. При желании корица — 2 ч. ложки

    3. При желании ахар — 2 ст. ложки

    Как приготовить открытый пирог с яблоками на кефире :

    1. Смешайте муку, сахар и соду. Добавьте кефир и сироп, а в заключение растопленное сливочное масло. Соедините продукты в тесто, по возможности мало вымешивая его. Распределите тесто по противню или форме для выпечки размером 24х32 см.2. Очистите яблоки, нарежьте их дольками и распределите по поверхности пирога. Посыпьте сахаром и корицей. Выпекайте в духовке при температуре 180С в течение 40-45 минут.

    «Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

    Загрузка...

    domkyhnya.ru

    Выпечка на кефире - рецепты с фото на Повар.ру (592 рецепта выпечки на кефире) / страница 5

    Чуду 4.9

    Эти тонкие лепешки родом из Кавказа, их можно приготовить с разной начинкой, из пресного теста или из теста на кефире. Рецепт простой, а получается очень вкусно, готовьте обязательно, не пожалеете! ...далее

    Добавил: Арина Вольская 22.06.2017

    Рецепт вкусных блинов на кефире

    Расскажу, как приготовить рецепт вкусных блинов на кефире. Они получаются гораздо вкуснее, чем блины на воде. Такие блинчики можно сделать всего за полчаса, поэтому блины отлично подходит на завтрак. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 21.09.2017

    Сочный кекс 4.0

    Моя любовь к домашней выпечки бесконечна! Особенно я люблю контрастные вкусы, к примеру — сладкое тесто с кислой начинкой. Это всегда выигрышный вариант. Данный кекс, к слову, именно такой. Смотрите! ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 04.12.2016

    Кокосовые оладьи

    Мало кто знает, как приготовить кокосовые оладьи — отличный вариант быстрого и аппетитного завтрака на скорую руку. Выпечка таких оладий не займет у вас много усилий и времени, так что попробуйте! ...далее

    Добавил: Алина 20.09.2017

    Хворост на кефире мягкий 4.3

    Кто не ел в детстве хворост? Румяный, хрустящий, сладкий…слюнки ещё не текут? Сегодня хочу поделиться, как приготовить хворост на кефире. Однако не увлекайтесь: все же не самая полезная выпечка. ...далее

    Добавил: Катя Шульга 11.04.2017

    Пирог с мясом и картошкой в мультиварке

    Несладкая выпечка, на мой взгляд, - отличная идея для всей семьи. Сытные, аппетитные и вкусные пироги с различной начинкой могут стать и полноценным блюдом, и перекусом дома или на работе, например. ...далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 15.07.2017

    Пирог с брусникой из дрожжевого теста 5.0

    У каждого садовода в огороде можно легко найти кустик со смородиной, дерево с вишней и грядку с клубникой. А вот бруснику найти сложно. Поэтому рецепты с этой ягодой так редки, но узнать их стоит. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 24.08.2017

    Быстрый заливной пирог 4.4

    Нужно приготовить что-нибудь простенькое, сытное и на скорую руку? Тогда рецепт приготовления быстрого заливного пирога с капустой будет как нельзя кстати! Такую выпечку можно даже брать с собой. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 24.06.2016

    Круассаны на кефире 4.1

    Рецепт приготовления круассанов на кефире. В процессе приготовления круассаны получаются нежными, хрустящими и очень вкусными. ...далее

    Добавил: Alteredego 30.10.2012

    Блины с кипятком на кефире 4.6

    И снова мои любимые блинчики! Много рецептов не бывает, поэтому запишите ещё один. Он рассказывает о том, как приготовить блины с кипятком на кефире. Для меня этот состав был в новинку. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 14.10.2016

    Бездрожевое тесто на пирожки 2.8

    Если вы увлекаетесь выпечкой, то наверняка владеете разными рецептами по приготовлению теста. Если нужно быстро сделать выпечку, я пользуюсь рецептом, как приготовить бездрожжевое тесто на пирожки. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 27.10.2016

    Сосиски в тесте на кефире 3.6

    Лучшая замена уличным хот-догам. Вкусно, быстро и на радость детишкам. ...далее

    Добавил: Арина Вольская 29.01.2015

    Американские блинчики на День святого Валентина 5.0

    Хотите удивить любимого человека вкусным, красиво оформленным завтраком или десертом? Воспользуйтесь этим несложным рецептом. Смотрите, как приготовить американские блинчики на День святого Валентина. ...далее

    Добавил: Екатерина Макарова 07.02.2017

    Торт с вишней и сливками 5.0

    Домашний, несложный в процессе и очень аппетитный тортик хочу предложить вам на заметку. Сочетание шоколадных коржей, легкого сливочного крема и вишенок просто фантастическое! Только попробуйте! ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 27.06.2017

    Плацинды с творогом

    Плацинда - это пирог молдавской кухни, который похож на лепёшку квадратной или круглой формы, с начинкой внутри. Причём она может быть разной, но всегда сытной. Например, я предлагаю творожную. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 07.08.2018

    Кексики на кефире в формочках 3.0

    Прекрасная домашняя выпечка к чаю - залог приятного чаепития! Убедиться в этом вам поможет рецепт кексиков на кефире в формочках. ...далее

    Добавил: Марина Щербакова 05.04.2015

    Лепешки в тандыре 4.0

    Предлагаю вашему вниманию рецепт шикарных тандырных лепешек из Узбекистана. Настоящие тандырные лепешки готовятся в специальной печи, которая называется «тандыр», отсюда и название. ...далее

    Добавил: Ирина Сотволдиева 16.12.2015

    Быстрое тесто для пирога с капустой 4.3

    Хочу порекомендовать вам очень удачный вариант, как приготовить быстрое тесто для пирога с капустой. Мягкое, эластичное оно прекрасно подойдет для несладкой выпечки. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 21.02.2016

    Бездрожжевое тесто в духовке 4.3

    На этот раз хочу сделать все просто и понятно. Надоели дрожжи, от них у меня изжога. Вот, как приготовить бездрожжевое тесто в духовке. Если вы тоже не любите долго возиться с тестом, то читайте! ...далее

    Добавил: Маргарита 25.11.2016

    Бездрожжевое тесто для сладкого пирога 4.0

    Я очень люблю готовить пироги, поэтому рецепт, как приготовить бездрожжевое тесто для сладкого пирога, должен быть у каждой хозяйки. Вариантов приготовления теста для пирогов много, и вот один из них. ...далее

    Добавил: Юлия Мальченко 30.12.2016

    Пышные оладьи на кефире и дрожжах 4.0

    Хотите порадовать вашу семью вкусным завтраком? Тогда в этом рецепте я расскажу вам, как приготовить пышные оладьи на кефире и дрожжах. Оладьи получаются воздушными, румяными и очень вкусными. ...далее

    Добавил: Татьяна Семина 04.08.2017

    Творожный кекс на кефире 2.0

    В поисках нежной выпечки я пробовала готовить множество рецептов. Но большинство из них имели в составе творог. Мягкий по текстуре, он делает тесто тающим во рту. Не верите — попробуйте сами! ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 29.03.2017

    Расстегай с капустой и рыбой 5.0

    Вкусные и сытные пирожки с простой начинкой. Расстегаи – это традиционное русское блюдо, которое готовили еще наши бабушки. Попробуйте! ...далее

    Добавил: Федор Прищепкин 06.09.2015

    Быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой 4.1

    Не знаете, что приготовить к чаю? Тогда вот вам отличная идея - несложный, аппетитный и быстрый сладкий пирог на кефире с тыквой в домашних условиях. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 14.02.2016

    Хачапури быстрый 2.4

    Иногда так закрутишься в течение дня, что готовить долго нет сил. Тогда на помощь приходят быстрые рецепты. Некоторые из них весьма вкусные и вполне могут использоваться в каждодневном рационе. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2016

    Пирог с зеленым луком на кефире 4.5

    Простой рецепт пирога с зеленым луком на кефире. "Сытный, яркий и очень аппетитный", — вот как его можно охарактеризовать. Легко готовится, так что можно подавать в качестве обеда или ужина. ...далее

    Добавил: Даша Петрова 21.10.2015

    Лепешки с сыром и ветчиной 4.6

    Быстро приготовить завтрак или обед? Это не проблема! Сегодня расскажу вам, как приготовить лепешки с сыром и ветчиной. Вам понадобится всего полчаса времени и набор простых продуктов. ...далее

    Добавил: Марина Немец 25.04.2017

    Вишневый пирог с кремом 2.7

    Из всех ягод, пожалуй, я больше всего люблю вишню за её кислинку. Она хорошо звучит во многих рецептах и даёт неповторимый аромат. Вот и сейчас я расскажу, как приготовить вишнёвый пирог с кремом. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 08.04.2017

    Манник с кефиром 4.6

    Невероятно нежный и мягкий внутри манник с кефиром можно легко приготовить к чаю для всей семьи! Показываю и рассказываю, как приготовить манник с кефиром, а вы смотрите и записывайте! ...далее

    Добавил: Марина Щербакова 17.12.2016

    Быстрое бездрожжевое тесто 1.0

    Хотите узнать, как приготовить самое быстрое бездрожжевое тесто? Воспользуйтесь данным рецептом и получите замечательное тесто, с которым приятно "работать". Подойдет для выпечки булочек и пирожков. ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 11.12.2015

    Фруктовый пирог 3.7

    Если у вас в холодильнике залежался кефир и есть ягоды или фрукты, то вы можете приготовить отличный десерт к чаю. Такой фруктовый пирог получается воздушным и кисло-сладким. ...далее

    Добавил: Юлия Мальченко 10.10.2016

    Круассаны 4.3

    Французские круассаны из теста замешанного на кефире. Замечательная выпечка под чашечку горячего кофе. ...далее

    Добавил: Natalia 25.09.2012

    Пирог с мясом на кефире 3.5

    На кефире можно приготовить бесчисленное количество сладкой выпечки, однако я предлагаю вам простой рецепт пирога с мясом на кефире. Это вкусная и довольно быстрая закуска для всей семьи. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 26.09.2014

    Тесто для маффинов на кефире 3.0

    Предлагаю вам попробовать приготовить пышные и нежные маффины, рецепт приготовления теста для маффинов на кефире поможет вам в этом и станет хорошем дополнением в вашей копилке. Смотрите и готовьте! ...далее

    Добавил: Марина Щербакова 04.08.2016

    Пирожки из теста на кефире 4.4

    Если вам не хочется долго возиться на кухне с дрожжами, тогда возьмите на заметку этот удивительно простой рецепт пирожков из теста на кефире, жаренных на сковороде. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 17.04.2015

    Заварное тесто на кефире 2.5

    Перед вами несложный и довольно быстрый вариант, как сделать заварное тесто на кефире для блинчиков. Оно получается очень нежным и воздушным, так что выпечка из него просто волшебная. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 10.05.2018

    Морковный пирог классический 4.2

    Не ждите от морковного пирога воздушности бисквита. Это влажный, сочный и тяжелый пирог, но он прекрасно пропекается и радует морковно-ванильным вкусом. Этот пирог не нуждается в кремах или пропитках. ...далее

    Добавил: Вика Василенко 25.10.2016

    Пирог с рыбой 3.7

    Этот пирог с рыбой может приготовить без особых усилий даже начинающая хозяйка. Времени на этот процесс уйдет менее часа, а результат поразит каждого, кто попробует такой заливной пирог. ...далее

    Добавил: Юлия Мальченко 23.04.2017

    Диетические зеленые вафли с мороженым 5.0

    Этот рецепт здорово выручит вас, если хочется сладкого, но вы придерживаетесь правильного питания или находитесь на диете. Полезные и очень вкусные, идеальны для завтрака или для простого перекуса. ...далее

    Добавил: Владимир Братиков 09.06.2018

    Бисквит на сковороде 3.6

    Бисквит на сковороде приготовить совершенно не сложно. Особенных секретов знать не обязательно. Необходимо просто следовать рецепту и у Вас получится бесподобный шоколадный бисквит! Готовим?:) ...далее

    Добавил: TomaB 16.10.2014

    povar.ru

    Выпечка на кефире - рецепты с фото на Повар.ру (592 рецепта выпечки на кефире) / страница 14

    Пирог "Гости на пороге" 4.3

    Часто бывает, что к вам в дом приходят совсем неожиданно друзья или родственники. А из готовой еды почти ничего нет. Тогда на помощь приходят быстрые и простые рецепты. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 08.09.2016

    Оладьи без дрожжей на кефире 5.0

    На завтрак, полдник или в качестве десерта к чаю, например, оладушки — это всегда удачная идея. Быстрый и простой рецепт хочу как раз предложить вам на заметку. Запоминайте, это очень вкусно! ...далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 07.07.2017

    Сырные оладьи 4.3

    Рецепт самых нежных оладьев, которые вы когда-нибудь пробовали. Они состоят из сырно-кабачковой начинки с зеленью Готовятся на основе кефира и муки. Подаются к столу со сметаной. Удачи! ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 08.04.2016

    Блины на кефире с манкой 4.3

    Сегодня вы узнаете, как приготовить блины на кефире с манкой. Этим рецептом я пользуюсь уже более 10 лет. С самого первого раза у меня получились хорошенькие и мягкие блинчики. Тесто простое. ...далее

    Добавил: Маргарита 14.10.2016

    Сдоба на кефире 5.0

    Любители домашней выпечки, спешу поделиться с вами своим вариантом, как приготовить сдобу на кефире. Нежные, воздушные, аппетитные булочки с орешками точно придутся вам по вкусу. Попробуйте! ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 11.02.2017

    Сырное печенье с клюквой и розмарином

    Оригинальное закусочное печенье хочу предложить вам попробовать. Вы любите выпечку с сыром? Это очень вкусно, на мой взгляд, сытно и интересно. А если добавить сушеные ягоды и травы, будет фантастика! ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 13.11.2017

    Дрожжевой пирог с творогом 4.3

    Если вы любите домашнюю сладкую выпечку с творогом, то дрожжевой пирог с творогом станет настоящей находкой. Этот пирог открытый и по вкусу напоминает всеми любимую ватрушку. Попробуйте приготовить. ...далее

    Добавил: Юлия Мальченко 15.03.2017

    Воздушные оладьи 5.0

    У многих хозяек возникают трудности с самым простым вариантом домашней выпечки, оладьями. У вас тоже они тонкие, резиновые и не очень вкусные? С этим рецептом вы навсегда забудете об этих проблемах! ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 31.05.2017

    Тесто для пирогов на кефире 3.4

    Когда хочется приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю без лишних хлопот, на выручку занятым хозяйкам придет этот несложный вариант, как сделать тесто для пирогов на кефире. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 05.10.2015

    Быстрое тесто для хвороста 5.0

    Быстрое тесто на кефире – универсальная заготовка для дальнейшей выпечки вкусных домашних изделий. Сегодня поделюсь любимым рецептом теста для хвороста. Выпечка получается очень хрустящей! ...далее

    Добавил: Josephine91 27.03.2017

    Воздушные блинчики из кабачков с зеленью 5.0

    Для всех любителей простых овощных закусок хочу предложить на заметку очень классный вариант, как приготовить воздушные блинчики из кабачков с зеленью. Отличный перекус для детей и взрослых! ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 11.01.2017

    Манник с сиропом

    Вам никогда не казалось, что манные пироги слегка суховаты? Если вы тоже столкнулись с такой проблемой, то скорее запоминайте и повторите дома этот простой, но очень удачный рецепт. Рекомендую! ...далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 07.07.2017

    Простое тесто для пирога

    Многие хозяйки не пекут дома, так как боятся теста:) Предлагаю вам навсегда забыть об этой проблеме и научиться делать его просто, быстро и всегда идеально. Запоминайте рецепт и обязательно повторите. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 13.11.2017

    Вкусный манник на кефире 3.6

    Многие думают- манник это так, непонятно что и непонятно как. На самом деле, манник это вкусный пирог, который очень близок по вкусу к творожнику или творожной запеканке. Правильно приготовленный манник очень вкусный. Его можно приготовить с наполнителем. В качестве наполнителя могут быть вяленая или свежая вишня, курага, изюм, вяленая клюква или бананы. Данный пирог печется совсем без добавления масла, что делает его более выгодным с точки зрения экономии семейного бюджета и с точки зрения сохранности фигуры. ...далее

    Добавил: Елена Alex 21.02.2018

    Тесто на кефире на сковороде 2.9

    Тесто на кефире всегда быстрое, выпечка хорошо поднимается и хорошо прожаривается. Используйте тесто для выпечки на сковороде. Будет очень вкусно, гарантирую! ...далее

    Добавил: Вика Василенко 19.01.2016

    Печенье "Хворост" 4.5

    Хочу показать вам классический рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить печенье "Хворост". Приготовление занимает всего 35 минут, а в итоге вы получаете вкусное лакомство к чаю для всей семьи. ...далее

    Добавил: Юлия Резник 07.11.2016

    Простой кекс на кефире 4.0

    Хочу предложить вам взять на заметку очень классный вариант, как приготовить простой кекс на кефире с фисташковыми орешками. Чудесная выпечка к чаю на каждый день для всей семьи. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 19.10.2016

    Пирог с грибами и колбасой на кефире 3.2

    Если в вашем активе еще нет рецепта быстрой и вкусной несладкой выпечки, тогда хочу предложить вам на заметку очень классный и несложный вариант, как приготовить пирог с грибами и колбасой на кефире. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 21.01.2017

    Простое печенье на кефире 5.0

    Приготовить печенье на кефире очень просто! Главное условие - выбрать качественный кефир. Приготовьте вкусное и нежное печенье вместе со мной! Понравится и деткам, и взрослым! ...далее

    Добавил: Юлия Мальченко 21.08.2018

    Сырные вафли (ПП завтрак)

    В этом рецепте вы узнаете, как приготовить сырные вафли (ПП завтрак), невероятно простой и быстрый вариант завтрака. Это блюдо также можно взять в качестве перекуса на работу или в школу. ...далее

    Добавил: Алина 02.06.2017

    Маффины на кефире 3.9

    На завтрак или на десерт к чаю приготовьте маффины на кефире в домашних условиях с вареньем или свежими ягодами. Нежные, воздушные и очень вкусные, они придутся по душе каждому. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 20.12.2015

    Оладьи на кефире с творогом

    На завтрак или в качестве вкусного и сытного десерта оладушки — отличный вариант. Я хочу предложить вам на заметку удивительный рецепт, в котором сочетается вкус и польза. Чудесная идея для детей! ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 21.04.2017

    Ватрушки с творогом без дрожжей 5.0

    Ватрушки знакомы большинству людей с самого детства. Наверное, это было единственное блюдо, в котором я могла есть творог раньше. Сейчас я его ем в любом виде, но от выпечки точно никогда не откажусь! ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 08.09.2017

    Бисквитное тесто на кефире 3.5

    Бисквитное тесто на кефире прекрасно подходит для выпечки тортов и вкусностей. Собственно тесто готовится на основе кефира, а сам процесс проходит элементарно и очень быстро. Рекомендую приготовить! ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 27.12.2015

    Печенье "Московское" 3.4

    Рецепт родом из детства! Потрясающе вкусное печенье с белой глазурью. Выпечка получается очень вкусной, мягкой и ароматной. Особенно хорошо печенье сочетается с горячим чаем или молоком. ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 10.10.2015

    Быстрый бисквитный пирог 5.0

    Я хочу рассказать, как приготовить быстрый бисквитный пирог. Начинкой здесь может служить любое варенье, которое у вас есть. Выпечка получается нежной и сладкой. Главное — готовить пирог очень легко. ...далее

    Добавил: Юлия Резник 12.03.2017

    Лепешки из творожного теста 5.0

    Для легкого перекуса на работе или в дороге предлагаю вам попробовать приготовить вкусные лепешки из творожного сыра. Они очень просто делаются, можно приготовить с сыром или беконом, смотрите! ...далее

    Добавил: Марина Щербакова 22.09.2016

    Оладьи на кефире 4.5

    Рецепт приготовления традиционных русских жареных лепешек из жидкого теста. Оладьи на кефире - это традиционное и всеми любимое блюдо русской кухни, готовить которое должен уметь каждый! ...далее

    Добавил: Cuoco 04.04.2014

    Блинчики из брокколи 4.3

    Попробуйте блинчики из брокколи – необычно вкусное и питательное блюдо. Подавайте блинчики со сметаной. А подойдут они для питательного утреннего завтрака или вечернего семейного ужина. Рекомендую! ...далее

    Добавил: Ольга Макарова 06.02.2018

    Маффины с джемом 3.5

    Хотите приготовить маффины с ароматным джемом, как в магазине? Тогда это рецепт для вас! Маффины получаются очень пышными и нежными, а джем дополняет вкус легкой кислинкой. ...далее

    Добавил: Марина Софьянчук 05.09.2016

    Оладьи дрожжевые на кефире

    Несмотря на то, что оладьи для многих — это быстрый и сытный перекус к чаю, на мой взгляд, тесто на дрожжах гораздо вкуснее и удачнее. Если вы готовы потратить немного времени на кухне, запоминайте. ...далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 12.07.2017

    Оладьи с луком на кефире 4.1

    Рецепт посвящается всем любителям блинчиков и оладушек. Данные оладьи готовятся на основе кефира с добавление зеленого лука, что придает некую изюминку блюду. Рекомендую готовить на завтрак/полдник. ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 26.09.2015

    Ачма из лаваша с кефиром 4.9

    Ачма - блюдо грузинской кухни, которое пользуется огромной популярностью из за своего непревзойденного вкуса и простоты приготовления. Сырная начинка прекрасно сочетается с лавашем. Чудесное блюдо! ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 27.12.2015

    Манник с клубникой

    В сезон свежих ягод так и хочется печь как можно больше всего. Вот хочу предложить вам простой, но весьма аппетитный вариант, как приготовить манник с клубникой — чудесный пирог к чаю для всей семьи. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 01.08.2017

    Манник с творогом в духовке 1.0

    Если мне хочется вкусную домашнюю выпечку, то первым делом готовлю манник. Этот пирог позволяет открыть полет фантазий и экспериментов. Расскажу, как приготовить манник с творогом в духовке. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 03.02.2017

    Кукурузные оладьи на кефире 3.7

    Используя этот рецепт, вы сможете без труда приготовить очень вкусные, нежные оладьи, которые просто тают во рту. Отлично сочетаются с разными добавками и соусами: как сладкими, так и не сладкими. ...далее

    Добавил: Елена Alex 18.01.2016

    Кефирный торт 4.0

    Предлагаю простой рецепт кефирного торта в домашних условиях. Если вы не любите долго стоять у плиты, и особых кулинарных изысков не приемлете, тогда вам понравится такой тортик! Рекомендую. ...далее

    Добавил: Даша Петрова 26.01.2017

    Оладьи с сухофруктами

    Ну что ж, завтрак сегодня у меня был поздний, поэтому было время, чтобы разойтись. Я решила сделать вкусняшки из теста. Вот, как приготовить оладьи с сухофруктами. Смотрите рецепт! ...далее

    Добавил: Маргарита 20.02.2017

    Пирог из варенья и кефира 3.0

    Люблю я простые пироги. Уже давненько не покупала в магазине что-то к чаю. Всё время готовлю сама, даже в будний день. Так что берите на заметку от меня ещё один рецепт. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 26.10.2016

    Пирог с рябиной 4.4

    На первый взгляд, это простой незатейливый пирог, который действительно мог бы таким быть, если бы не рябина в его составе. Ягодки рябины делают пирог слегка кисловатым, оригинальным и очень вкусным. ...далее

    Добавил: Виталия 17.10.2016

    povar.ru