«Завтрак с предпринимателем». Галерея современного искусства «FoSSart». Завтрак с предпринимателем


завтрак с предпринимателем

Завтрак с предпринимателем. База отдыха: как открыть и развить успешный бизнес

Как открыть успешную базу отдыха, какие сложности можно ожидать, а также вопросы сервиса мы рассмотрим...

Завтрак с предпринимателем. Практические советы по открытию студии овощной флористики

Как открыть бизнес овощной флористики? С чего надо начать, какие вложения требуются, кто основная целевая...

Завтрак с предпринимателем. Как открыть бизнес по оклейке коммерческого транспорта

Как открыть бизнес по оклейке коммерческого транспорта, какие расходы необходимо заложить, особенности...

Завтрак с предпринимателем. Открываем vape-shop

Как открыть бизнес вейп-шоп. Узнайте секреты и тонкости в данном бизнесе.

Завтрак с предпринимателем. Как создать студию дизайна интерьера Завтрак с предпринимателем ателье Stich Ритой Лянгузовой

Как попробовать получить субсидию от государства, открыть свое ателье в центре Петербурга и начать занимат...

Завтрак с предпринимателем. Как открыть сервис по уходу за собаками.

Грумминг, зоопсихология, зоогостиница, ветеринария - как организовать комплекс услуг по уходу за собаками,...

Завтрак с предпринимателем. Открываем художественную галерею

Как открыть художественную галерею? С какими сложностями придется столкнутся? Какими ресурами привлекать...

Завтрак с предпринимателем. Аэросъемка с квадрокоптера

Практические советы по организации и развитии бизнеса на квадрокоптерах: аэровидеосъемка, аэрофотосъемка...

Завтрак с предпринимателем. Открываем автосервис. Практические советы.

ЗАВТРАКСПРЕДПРИНИМАТЕЛЕМ Практические советы по открытию автосервиса.

Завтрак с предпринимателем. Советы юриста малому бизнесу

С какими юридическими сложностями сталкивается малый бизнес при взаимодействии с государством, с контраге...

Завтрак с предпринимателем. Как открыть бизнес по ведению мероприятий. Интервью с Максом Маленко Завтрак с предпринимателем. Как открыть бизнес по организации пеших квестов

Как открыть нескучный бизнес по организации пеших квестов? С какими сложностями придется столкнутся? Как...

Завтрак с предпринимателем. Как открыть агентство недвижимости

Как открыть агентство недвижимости, с какими сложностями придется столкнутся, о какой специфике рынка...

Бизнес завтрак с Алексеем Ворониным, проект

Крылья. #2 Не пропусти трансляцию - подписывайся и ставь колокольчик (оповещение) прямо сейчас на моем...

Завтрак с предпринимателем Анной Золотаревой

Практические советы по продвижению и развитию бизнеса в сфере психологической помощи. Гость студии Анна...

Завтрак с предпринимателем - оффлайн-реклама СТО Авторешение

ЗАВТРАКСПРЕДПРИНИМАТЕЛЕМ Практические советы по открытию автосервиса.

ГЛАВА РЕУТОВА ПРОВЕЛ БИЗНЕС-ЗАВТРАК С МОЛОДЫМИ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯМИ 05.02.2018

В Реутове будут учить созданию компьютерных игр. Школьники смогут посещать мастер-классы опытных программ...

Как выбрать партнера? 5 факторов успеха для предпринимателя. #ОднаМысль

Бизнес завтрак в R2 хороший повод поговорить о серьезных вопросах из сферы предпринимательства. Сегодня...

Бизнес-завтрак с Инной Мюллер. Предприниматель в Event- индустрии

Привет, друзья! У нас 30-й бизнес-завтрак. И в гостях Инна Мюллер. ✨Директор продюсерского центра. ✨Режиссе...

Как сравнивать себя с успешными предпринимателями. Завтрак с НОРНОЙ.

Принять участие в авторской программе Ирины - Новая Женщина 21 века https://goo.gl/pZhmus . Как не потерять увереннос...

Бизнес-завтрак с предпринимателями Орифлэйм | Гостиница Метрополь

Как прошел Бизнес Завтрак с предпринимателями Орифлейм в новых званиях за 4 квартал 2017 года, смотрите в...

Дмитрий Волошин встретился с предпринимателями за бизнес-завтраком

Ранние завтраки Главы округа Дмитрия Волошина с представителями бизнес-сообщества Химок уже стали традици...

Бизнес завтрак с предпринимателями Орифлэйм Путевой Дворец

Присоединяйтесь! Построим бизнес вместе! Пишите, звоните, заполняйте анкету на сайте! https://mssg.me/elvira__aleksandrova...

ПМЭФ-2018: деловой завтрак

Традиционный деловой завтрак «Сбербанка» на #ПМЭФ. Модератор — Герман Греф.

Бизнес завтрак с бывшим руководителем банка и на сегодняшний день предпринимателем.

Начать свой бизнес, создать пассивный источник дохода сотрудничая с компанией прямых продаж - LR Health & Beauty...

Бизнес-завтрак с Татьяной Кузнецовой.

Татьяна Кузнецова - Экс-министр экономического развития Челябинской области. Бизнес-завтрак - это эффектив...

"Развитие лидерства в ребенке" Радислав Гандапас "Бизнес завтрак" Романа Дусенко Утро 16 декабря, накануне...

Завтраки ПРО бизнес - Опыт предпринимателя Алексея Стогова Бизнес-завтрак с предпринимателями Егор Евланников Эффективность предпринимателя Бизнес завтрак Роман Дусенко на Радио Mediametrics

Егор Евланников "Эффективность предпринимателя" на "Бизнес завтраке" Романа Дусенко на Радио Mediametrics Егор...

Бизнес завтрак с предпринимателями

Как преуспеть в бизнесе, когда мир вокруг меняется? Получайте скидки, скачивая приложение UDS Game в заведения...

Глава Калмыкии провел бизнес-завтрак с молодыми предпринимателями Бизнес-завтрак с Денисом Исмаковым.

Бизнес-завтрак - это эффективный формат встреч для предпринимателей, который направлен на расширение делов...

«Бизнес-завтрак» ко Дню предпринимателя. По всем возникшим вопросам обращайтесь на [email protected] Как понять, предприниматель ли ты? #‎ТолькоВперед‬

Как понять, предприниматель ли ты? Подписывайся на мой канал: https://www.youtube.com/user/Businessbreak Роман Дусенко - бизне...

Борис Титов провел бизнес-завтрак с женщинами-предпринимателями

Цветы, шампанское и серьезные вопросы: бизнес-завтрак с женщинами-предпринимателями в Общественном штабе...

Мастер-завтрак в tmn cafe: Социальный выбор предпринимателя

Ведущий: Дмитрий Змановский «Я управляющий по жизни и в бизнесе». Пожалуй, ключевое состояние, которое...

О предназначении и страхе осуждения. Завтрак с Норной.

О предназначении и страхе осуждения. Завтрак с Норной. Принять участие в авторской программе Ирины - Новая...

Как вырастить в себе навык отстаивать свои интересы в бизнесе. Завтрак с НОРНОЙ.

Принять участие в авторской программе Ирины - Новая Женщина 21 века https://goo.gl/pZhmus . Этот плейлист посвящен...

roblox btools exploit 2015 war thunder install error gta san andreas timecyc mod wow sativ transformice utility codes gta 5 rtm tool 1.27 gtx 460 gta 5 barcodes infinite pack como poner skin en minecraft ????? ????? ????

debojj.net

Завтрак с предпринимателем Видео

Завтрак с предпринимателем. База отдыха: как открыть и развить успешный бизнес

1 г. назад

Как открыть успешную базу отдыха, какие сложности можно ожидать, а также вопросы сервиса мы рассмотрим...

Завтрак с предпринимателем. Как открыть бизнес по оклейке коммерческого транспорта

5 мес. назад

Как открыть бизнес по оклейке коммерческого транспорта, какие расходы необходимо заложить, особенности...

Завтрак с предпринимателем. Открываем vape-shop

2 г. назад

Как открыть бизнес вейп-шоп. Узнайте секреты и тонкости в данном бизнесе.

Завтрак с предпринимателем. Практические советы по открытию студии овощной флористики

2 г. назад

Как открыть бизнес овощной флористики? С чего надо начать, какие вложения требуются, кто основная целевая...

Завтрак с предпринимателем. Аэросъемка с квадрокоптера

12 мес. назад

Практические советы по организации и развитии бизнеса на квадрокоптерах: аэровидеосъемка, аэрофотосъемка...

Завтрак с предпринимателем. Советы юриста малому бизнесу

3 мес. назад

С какими юридическими сложностями сталкивается малый бизнес при взаимодействии с государством, с контраге...

Завтрак с предпринимателем. Открываем автосервис. Практические советы.

2 г. назад

ЗАВТРАКСПРЕДПРИНИМАТЕЛЕМ Практические советы по открытию автосервиса.

Завтрак с предпринимателем. Как открыть сервис по уходу за собаками.

2 г. назад

Грумминг, зоопсихология, зоогостиница, ветеринария - как организовать комплекс услуг по уходу за собаками,...

Завтрак с предпринимателем ателье Stich Ритой Лянгузовой

2 г. назад

Как попробовать получить субсидию от государства, открыть свое ателье в центре Петербурга и начать занимат...

Как выбрать партнера? 5 факторов успеха для предпринимателя. #ОднаМысль

11 мес. назад

Бизнес завтрак в R2 хороший повод поговорить о серьезных вопросах из сферы предпринимательства. Сегодня...

Завтрак с предпринимателем - оффлайн-реклама СТО Авторешение

2 г. назад

ЗАВТРАКСПРЕДПРИНИМАТЕЛЕМ Практические советы по открытию автосервиса.

Завтрак с предпринимателем. Открываем художественную галерею

10 мес. назад

Как открыть художественную галерею? С какими сложностями придется столкнутся? Какими ресурами привлекать...

Завтрак с предпринимателем. Как открыть бизнес по организации пеших квестов

2 г. назад

Как открыть нескучный бизнес по организации пеших квестов? С какими сложностями придется столкнутся? Как...

Завтрак с предпринимателем. Как открыть агентство недвижимости

7 мес. назад

Как открыть агентство недвижимости, с какими сложностями придется столкнутся, о какой специфике рынка...

Бизнес завтрак с бывшим руководителем банка и на сегодняшний день предпринимателем.

3 г. назад

Начать свой бизнес, создать пассивный источник дохода сотрудничая с компанией прямых продаж - LR Health & Beauty...

Как сравнивать себя с успешными предпринимателями. Завтрак с НОРНОЙ.

5 дн. назад

Принять участие в авторской программе Ирины - Новая Женщина 21 века https://goo.gl/pZhmus . Как не потерять увереннос...

Завтрак с предпринимателем Анной Золотаревой

2 г. назад

Практические советы по продвижению и развитию бизнеса в сфере психологической помощи. Гость студии Анна...

СМБ: Завтрак с бизнесменом #1

7 г. назад

Евгений, 31 год, Москва. За последние 5 лет последовательно запустил и довел до первой прибыли в Москве: ...

Бизнес-завтрак с Инной Мюллер. Предприниматель в Event- индустрии

2 дн. назад

Привет, друзья! У нас 30-й бизнес-завтрак. И в гостях Инна Мюллер. ✨Директор продюсерского центра. ✨Режиссе...

www.meizer.kz

завтраки с предпринимателями видео YouTube

Как сравнивать себя с успешными предпринимателями. Завтрак с НОРНОЙ.

...

5 дн назад

Принять участие в авторской программе Ирины - Новая Женщина 21 века https://goo.gl/pZhmus . Как не потерять увереннос...

Завтрак с предпринимателем. База отдыха: как открыть и развить успешный бизнес

...

1 лет назад

Как открыть успешную базу отдыха, какие сложности можно ожидать, а также вопросы сервиса мы рассмотрим...

Завтрак с предпринимателем. Аэросъемка с квадрокоптера

...

12 меc назад

Практические советы по организации и развитии бизнеса на квадрокоптерах: аэровидеосъемка, аэрофотосъемка...

Завтрак с предпринимателем. Открываем художественную галерею

...

10 меc назад

Как открыть художественную галерею? С какими сложностями придется столкнутся? Какими ресурами привлекать...

Завтрак с предпринимателем. Открываем vape-shop

...

2 лет назад

Как открыть бизнес вейп-шоп. Узнайте секреты и тонкости в данном бизнесе.

Бизнес-завтрак с предпринимателями Орифлэйм | Гостиница Метрополь

...

7 меc назад

Как прошел Бизнес Завтрак с предпринимателями Орифлейм в новых званиях за 4 квартал 2017 года, смотрите в...

Завтрак с предпринимателем. Практические советы по открытию студии овощной флористики

...

2 лет назад

Как открыть бизнес овощной флористики? С чего надо начать, какие вложения требуются, кто основная целевая...

Завтрак с предпринимателем. Как открыть бизнес по оклейке коммерческого транспорта

...

5 меc назад

Как открыть бизнес по оклейке коммерческого транспорта, какие расходы необходимо заложить, особенности...

Завтрак с предпринимателем. Советы юриста малому бизнесу

...

3 меc назад

С какими юридическими сложностями сталкивается малый бизнес при взаимодействии с государством, с контраге...

Бизнес завтрак с предпринимателями

...

10 меc назад

Как преуспеть в бизнесе, когда мир вокруг меняется? Получайте скидки, скачивая приложение UDS Game в заведения...

Бизнес завтрак с Сергеем Дидковским.

...

7 меc назад

Каждую пятницу мы завтракаем с предпринимателями и обсуждаем, как заработать деньги своим умом. В этом...

Завтрак с предпринимателем. Открываем автосервис. Практические советы.

...

2 лет назад

ЗАВТРАКСПРЕДПРИНИМАТЕЛЕМ Практические советы по открытию автосервиса.

ГЛАВА РЕУТОВА ПРОВЕЛ БИЗНЕС-ЗАВТРАК С МОЛОДЫМИ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯМИ 05.02.2018

...

7 меc назад

В Реутове будут учить созданию компьютерных игр. Школьники смогут посещать мастер-классы опытных программ...

Завтрак с предпринимателем - оффлайн-реклама СТО Авторешение

...

2 лет назад

ЗАВТРАКСПРЕДПРИНИМАТЕЛЕМ Практические советы по открытию автосервиса.

Завтрак с предпринимателем. Как открыть сервис по уходу за собаками.

...

2 лет назад

Грумминг, зоопсихология, зоогостиница, ветеринария - как организовать комплекс услуг по уходу за собаками,...

VZГЛЯD

...

3 лет назад

Киевский клуб партизанского маркетинга запустил серию передач про успешных предпринимателей. Андрей Длиг...

syoutube.ru

«Деловой журнал» Завтрак с предпринимателем. Как открыть семейную пекарню.

Доброе утро! С вами рубрика «Завтрак с предпринимателем» и я, ее ведущая, директор рекламного агентства Createrra Инна Новожилова. Сегодня с нами Евгения Васильева и Николай Родионов, владельцы семейной кафе-кондитерской Прованс.

Доброе утро!

Скажите, пожалуйста, с чего началась ваша история?

Наша история началась с зарождения нашей семьи. Встретились, познакомились, у каждого был громадный опыт ведения большого бизнеса. В какой-то момент надоело куда-то бежать, суетиться. Решили создать вместо большого бизнеса маленькое уютненькое кафе, в котором мы хотели показать, что всё, что мы делаем, – мы делаем с любовью, искусно, красиво и с радостью делимся этим с окружающими.

Долго искали помещение. Выбрали именно это, на Комендантском проспекте, потому что здесь большой район, много людей, от центра далеко, и не каждый может себе позволить ехать куда-то за вкусным кофе и выпечкой. А мы предоставляем им такую возможность.

После того, как нашли помещение, мы потратили много времени и средств на ремонт. Все создавали сами, всей семьей: я , муж, сын. Что-то вносили своё, меняли, дополняли, шили, вышивали. Получилось, то, что получилось – мило, уютно, с душой, красиво. Так начался наш маленький семейный бизнес.

Вы упомянули, что до этого был большой бизнес. Какой?

Да, был большой бизнес. В основном, финансы, а это – командировки, нервотрепки, стрессы. Решили с этим покончить. И пришли к тому, что приносит удовольствие, к тому, чем можем поделиться, получая положительные эмоции.

А какие требования к помещению необходимо предъявлять, если выбирать семейную кондитерскую?

Однозначно мы смотрели, чтобы была большая кухня, если планируется полный цикл готовки. Также важно, чтобы мамочкам с колясками было удобно заезжать, детям заходить.

А к оборудованию какие требования?

Для кофе это качественная итальянская кофемашина. А по холодильному – стандартное оборудование. Недавно фризер ввели. Долго искали оптимальный вариант, который бы всех устроил. В итоге нашли. Мороженое получается очень вкусное.

Возвращаясь к приготовлению кофе: качественное оборудование – одно из важнейших условий приготовления вкусного кофе?

Да, хорошее оборудование один из залогов вкусного кофе. Второе необходимое условие – сам кофе.

А какой должен быть кофе?

Кофе должен быть выбран с душой, должен быть не коммерческим. Пробовать надо у хорошего обжарщика. А таких в городе немного. Мы, к счастью, их знаем.

И плюс руки бариста влияют на качество кофе – кто варит, как. Он должен вкладывать душу. Люди это чувствуют. От нас все уходят довольными – даже если кому-то не понравится кофе – мы обязательно его переправим бесплатно, продегустируем, переделаем.

А что такое коммерческий кофе?

Это некачественный кофе, тот, что приносит больше прибыли. Это не 100% арабика, а смесь с робустой, и помол достаточно легкий, что позволяет тратить меньше кофе, наливая больше воды с определенным ароматом.

Вы говорили, что у вас есть и кухня?

Да, например, мы пельмени делаем. Приучили людей к тому, что если хотите вкусные пельмени –позвоните за два часа, мы их слепим. Голубцы, вареники, фаршированные перцы – у нас много чего можно попробовать.

А доставка есть?

Пока нет. Сейчас у нас действует механизм – позвонили, пришли, забрали.

А кто ваша основанная целевая аудитория?

Все – и дети, и мамы, и папы, и дедушки.

Но всё равно – большинство это те, кто живет в этом районе?

Да, пока. Но есть клиенты, которые приходят с соседнего квартала. Если человек заказывает эспрессо – он разбирается в кофе. Не каждый может заказать эпресссо и сказать со знанием дела, что он хороший. В нем надо понимать. И есть как раз пара клиентов, которые приезжают к нам через два квартала, потому что знают – у нас вкусный кофе.

Если говорить о персонале семейного кафе, то какие основные единицы его составляют?

Основной человек это – бариста. Важно, как он встретит человека. Мы всегда учим, что все, кто к нам пришел – это наша семья. Они должны прийти к нам в гости. А бариста должен рассказать, какой сегодня сорт, что должны люди почувствовать, какая у нас выпечка, должен знать все составы. Мы рассказываем, обучаем, тестируем. Бывает, что вместе делаем.

А на аутсорсе у вас есть персонал?

Бухгалтерия, клининг, в основном.

А большие необходимы расходы, чтобы существовал и развивался такой вид бизнеса?

Основные затраты – это аренда, реклама, продвижение, зарплата, клининговые услуги.

Затраты есть, но надо понимать, что первые полгода ты только вкладываешь, а через полгода наступает рубеж – становится понятно будет ли бизнес приносить деньги. Если через полгода кафе работает ниже рентабельности, то нет смысла этим заниматься.

У вас, я слышала, не одно заведение?

Да, сейчас два заведения, и мы хотим сделать сетку. Сетка в нашем понимании заведений 3-5 максимум. Больше пяти – не справимся. Есть определенный ресурс. Нужно посвящать еще время семье, мужу, детям. Поэтому надо еще жить для себя, больше 5 не виду смысла.

Хотим стать узнаваемыми под брендом «Прованс – маленькая Франция».

Кстати, мы уже становимся узнаваемыми – недавно я заключала договор с «Ростелекомом». И менеджер меня спросила о названии. Услышав, что мы – Прованс, сказала, что знает нас по вкусным пирожным. Было очень приятно.

Скажите, пожалуйста, какие методы продвижения вы используете?

В контакте продвигаем группу, в инстаграме, размещая по 1-2 поста в день.

Есть наружная реклама - вывески, лайтбокс, штендер. Плюс облагораживаем территорию. В планах – разбить лавандовую клумбу около кафе.

Флаеры печатаем с акциями, раздаем людям на улице.

А какие у вас есть акции?

Наиболее эффективные вот эти - после 19 часов выпечка с 30% скидкой, утром – торты в подарок к кофе, каждый седьмой кофе в подарок.

Еще когда купили фризер, была неделя акций бесплатного мороженого. Угощали детей и взрослых. Мороженое вкуснее, чем в «Макдолнальдсе». Всем понравилось. Это к покупке фризера.

А какие PR-методы Вы используете?

Например, интервью с известными людьми снимаются у нас в кафе. Вот буквально на днях снимали интервью с Кириллом Жандаровым. Его можно будет увидеть на канале НТВ.

Праздники организуем, как PR-метод продвижения. Например, 1 июня – день защиты детей празднуем, затем 20 лет «ЛенСпецСМУ» – компании, построившей наш жилой квартал. Мы продумываем меню на их праздник, будем участвовать. Также у нас часто всем детям шарики бесплатно раздаются. Вот такие вот мелочи и делают атмосферу нашего кафе.

А какие планы на будущее? Как вы хотите дальше развиваться? Какую отдачу от кондитерской видите?

Я вижу сетку до пяти кофеен, в которых будут подавать такие вкусные пирожные и такой кофе, который человек запомнит надолго.

А так, по человечески: родить ребенка, жить долго и счастливо и любовь поддерживать в семье!

Спасибо, я уверена, что все получится, удачи вам! С вами была программа «Завтрак с предпринимателем». Всего доброго!

До свидания!

 

blog.dp.ru

Завтрак с предпринимателем видео Видео

Завтрак с предпринимателем. База отдыха: как открыть и развить успешный бизнес

...

1 лет назад

Как открыть успешную базу отдыха, какие сложности можно ожидать, а также вопросы сервиса мы рассмотрим...

Завтрак с предпринимателем. Открываем vape-shop

...

2 лет назад

Как открыть бизнес вейп-шоп. Узнайте секреты и тонкости в данном бизнесе.

Завтрак с предпринимателем. Как открыть бизнес по оклейке коммерческого транспорта

...

5 меc назад

Как открыть бизнес по оклейке коммерческого транспорта, какие расходы необходимо заложить, особенности...

Завтрак с предпринимателем. Практические советы по открытию студии овощной флористики

...

2 лет назад

Как открыть бизнес овощной флористики? С чего надо начать, какие вложения требуются, кто основная целевая...

Завтрак с предпринимателем. Аэросъемка с квадрокоптера

...

12 меc назад

Практические советы по организации и развитии бизнеса на квадрокоптерах: аэровидеосъемка, аэрофотосъемка...

Завтрак с предпринимателем ателье Stich Ритой Лянгузовой

...

2 лет назад

Как попробовать получить субсидию от государства, открыть свое ателье в центре Петербурга и начать занимат...

Завтрак с предпринимателем. Советы юриста малому бизнесу

...

3 меc назад

С какими юридическими сложностями сталкивается малый бизнес при взаимодействии с государством, с контраге...

Завтрак с предпринимателем. Как открыть сервис по уходу за собаками.

...

2 лет назад

Грумминг, зоопсихология, зоогостиница, ветеринария - как организовать комплекс услуг по уходу за собаками,...

Завтрак с предпринимателем. Открываем художественную галерею

...

10 меc назад

Как открыть художественную галерею? С какими сложностями придется столкнутся? Какими ресурами привлекать...

Завтрак с предпринимателем. Как открыть бизнес по организации пеших квестов

...

2 лет назад

Как открыть нескучный бизнес по организации пеших квестов? С какими сложностями придется столкнутся? Как...

Завтрак с предпринимателем. Как открыть агентство недвижимости

...

7 меc назад

Как открыть агентство недвижимости, с какими сложностями придется столкнутся, о какой специфике рынка...

Как выбрать партнера? 5 факторов успеха для предпринимателя. #ОднаМысль

...

11 меc назад

Бизнес завтрак в R2 хороший повод поговорить о серьезных вопросах из сферы предпринимательства. Сегодня...

Завтрак с предпринимателем - оффлайн-реклама СТО Авторешение

...

2 лет назад

ЗАВТРАКСПРЕДПРИНИМАТЕЛЕМ Практические советы по открытию автосервиса.

Как сравнивать себя с успешными предпринимателями. Завтрак с НОРНОЙ.

...

5 дн назад

Принять участие в авторской программе Ирины - Новая Женщина 21 века https://goo.gl/pZhmus . Как не потерять увереннос...

Бизнес завтрак с бывшим руководителем банка и на сегодняшний день предпринимателем.

...

3 лет назад

Начать свой бизнес, создать пассивный источник дохода сотрудничая с компанией прямых продаж - LR Health & Beauty...

Завтрак с предпринимателем Анной Золотаревой

...

2 лет назад

Практические советы по продвижению и развитию бизнеса в сфере психологической помощи. Гость студии Анна...

Бизнес-завтрак с Инной Мюллер. Предприниматель в Event- индустрии

...

2 дн назад

Привет, друзья! У нас 30-й бизнес-завтрак. И в гостях Инна Мюллер. ✨Директор продюсерского центра. ✨Режиссе...

Ядро продаж. Бизнес завтрак с Аленой Шкулепо

...

8 меc назад

Темы Бизнес-завтрака: Как максимально полезно использовать контакт с клиентом? Как понять, что нужно клиент...

ГЛАВА РЕУТОВА ПРОВЕЛ БИЗНЕС-ЗАВТРАК С МОЛОДЫМИ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯМИ 05.02.2018

...

7 меc назад

В Реутове будут учить созданию компьютерных игр. Школьники смогут посещать мастер-классы опытных программ...

videobomba.net

«Завтрак с предпринимателем». Галерея современного искусства «FoSSart».

Доброе утро! С вами рубрика «Завтрак с предпринимателем» и сегодня с нами Елена Горбачева - основатель галереи современного искусства «FoSSart».

Доброе утро!

Елена, расскажите, пожалуйста, с чего началась ваша галерея?

Наверное, как и все – с идеи. Это произошло 4 года назад. Я в тот период много путешествовала и поняла, что в Петербурге очень мало галерей.

Например, в Берлине на тот момент существовало около 300 галерей современного искусства, а в Петербурге – около 10. При этом Берлин меньше Петербурга раза в три. Я решила, что художественная галерея - очень интересное направление и для меня, и для города. Так я и стала основателем «FoSSart».

С чего началась организация галереи?

С поиска помещения. Нам повезло - мы нашли хорошую площадку в центре города, подходящую нам по основным параметрам, таким как размер, освещение. У нас большие окна и хороший естественный свет, хотя, конечно, для картин у нас установлено и дополнительное освещение.

Еще один важный критерий для выбора помещения – легкодоступность. Наша галерея расположена в центре города - рядом Эрмитаж, станции метро. Хотя в мировой практике галереи и в торговых центрах открываются - настоящие ценители приедут в любое место за нужной картиной и художником. Но в Петербурге пока все же важно быть в центре событий, в центре города.

Кто ваши основные посетители?

Коллекционеры, дизайнеры интерьеров, архитекторы, а также просто жители и гости Петербурга

Какие мероприятия проходят у вас в галерее?

Открытия выставок, встречи с художниками, благотворительные мероприятия, кросс-выставки.

А что такое кросс-выставка?

Это выставка на другой площадке – в отеле, ресторане, другом выставочным зале. Так, например, сейчас у нас проходит кросс-выставка Николая Шаталова в отеле «Домина», в кафе «Зингер» откроется выставка молодой петербургской художницы Юлии Пинежаниновой. Также сейчас идет выставка нескольких художников нашей галереи в отеле «Сокос».

Как вы находите художников для проведения выставок?

Мы стараемся замечать и отслеживать все интересные, перспективные, достойные работы, так как очень заинтересованы в продвижении новых талантов. Как это ни странно, многих художников мы находим в социальных сетях.

У нас так произошло с замечательным художником Григорием Высоковым. Около года назад мы его нашли в социальной сети и организовали первую его выставку - «Под обоями Санкт-Петербурга». Она оказалась настолько успешной, что ее приехали снимать и телевизионные

каналы, и каналы радио, мы получили огромное количество репостов. Сейчас его выставка будет проходить в Эрарте.

С зарубежными художниками работаете?

Да, мы много лет работаем с очень интересным французским художником Мануэлем Гомесом – большим другом нашей галереи. Это - художник с мировым именем, его работы находятся в частных коллекциях Китая, Франции, США. До нас он выставлялся в Версале. У него свой неповторимый стиль, свое видение красоты.

Работали с очень интересным художником из Японии – Питером Миллером, с художником из Англии – Ричардом Помероем, с очень интересной и продаваемой парижской художницей Софи Стемпард.

Как вы их находите?

У нас много контактов с искусствоведами, кураторами - они нас и рекомендуют.

Были ли у вас выставки, которые вам запомнились больше остальных?

Недавно у нас прошла выставка Владимира Прошкина. Это - необыкновенный человек с очень интересной судьбой - он пережил блокаду, но сохранил удивительное, необыкновенно оптимистичное видение мира. Он – настоящий певец Петербурга. Северная столица в его картинах - очень радостное, светлое место. Он находит красоты в совершено простых вещах - в зимних деревьях, лужах. Выставка этого художника – одна из самых запоминающихся.

Конечно, выставки Эммануэля Гомеса это всегда большой праздник для нас.

Григорий Лысак – также один из моих самых любимых художников. Он - очень молодой человек, но необыкновенно перспективный и интересный, художник со своим лицом, со своим видением города, искусства.

На днях у нас открывается выставка Марии Слюсаренко. Автор также очень интересный, со своей философией жизни, видением мира. Эта девушка считает, что мир не такой как мы его видим, что в нем нет геометрических пропорций, линий, все в этом мире перемешано, но все очень позитивно и радостно.

Удивительна и выставка выпускника Академии искусств Брера (Милан) Филиппа Казака, которая проходит у нас сейчас. Он много рисует Петербург, но город у него получается такой итальянский. Мне кажется, что примерно в таких красках его видел Петр I.

Что еще вы проводите, кроме выставок художников?

Наши интересы разносторонни. Например, пару месяцев назад была очень интересная выставка скульптуры, работаем и с авторской куклой. Интересных авторов много. Но основной акцент мы делаем все же на скульптуру и живопись.

А что пользуется наибольшим большим спросом?

Живопись. На нее больше приходят смотреть, ее больше покупают.

Возвращаясь к теме организации галереи как бизнеса, скажите, пожалуйста, сложно такую галерею?

Все зависит от целей, задач, приоритетов. У нас, на данный момент, не окупаемый проект. Цикл развития подобного бизнеса - около 10 лет по мировой практике, это - долгосрочное вложение.

Поэтому сейчас галерея для нас - это дополнительное направление. На сегодняшний день основная наша деятельность – образовательные детские проекты. И роль галереи в этом плане – бесценна. Она дает очень много контактов, знакомств, которые помогают нам в развитии и реализации детских проектов.

Откуда такое интересное название у галереи - «FoSSart»?

Долгое время у нас вообще не было названия. Помог случай. У нас проходила выставка Виктории Роготневой, художницы с мировым именем, посвятившей цикл своих работ Исландии. Я была под таким впечатлением от ее работ, что после этой выставки решила отправиться в это удивительное место.

Оказавшись там, я поняла, что Исландия - это страна какой - то нереальной, необыкновенной красоты, сюрреалистический мир. И из Исландии я вернулась с названием для галереи – FoSSart, что в переводе означает «водопад искусств» - волшебное место, в котором живут добрые духи, тролли, строго следящие за тем, что происходит вокруг и покровительствующие тому, что им действительно нравится.

Какое красивое название. Ради такого стоило подождать!

А как вы продвигаете свою галерею?

Нам не совсем подходят традиционные методы продвижения. Мы не магазин, хотя интернет- магазин у нас тоже имеется и при этом работает очень эффективно.

А что касается галереи - необходимо понимать, что самое важное – это сам художник. Именно за художником люди приходят, за интересными выставками, новой информацией, впечатлениями. Галереи появляются и исчезают, а художники остаются. Мы стараемся рекламировать, продвигать именно нашего художника и через них - себя.

Продвигаемся приоритетно в социальных сетях – «В контакте», а также в инстаграм, который с каждым годом становится все более эффективным каналом рекламы для нас.

Кроме того, активно рекламируем наши выставки на основных городских интернет-порталах новостных ресурсах. С этих каналов приходит достаточно много людей.

Также продвигаемся с помощью кросс-выставок, акции и PR - мероприятий

А оффлайн методы используете?

Практически нет. Вот разве только наружную рекламу.. Мы долго подбирали вывеску и остановились в качестве материала на акрилайте. Для нашего туманного северного мокрого города это один и самых лучших вариантов для вывески.

А какие у вас планы на будущее? Какие вы ставите цели?

В ближайшем будущем мы хотим более активно участвовать в кросс-выставках, в мировых ярмарках искусства.

В долгосрочной перспективе, лет через 5-10, хотелось бы открыть свой музей картин и подарить городу что-то действительно значимое.

Спасибо, с вами была Елена Горбачева, основатель галереи «FoSSart» и канал «Завтрак с предпринимателем». Подписывайтесь!

Спасибо!

 

blog.dp.ru

как открыть и развить успешный бизнес

Доброе утро! С вами рубрика «Завтрак с предпринимателем» и сегодня с нами Дарья Остапенко – управляющая базой отдыха «Фрегат». Доброе утро!

Доброе утро! С вами рубрика «Завтрак с предпринимателем» и сегодня с нами Дарья Остапенко – управляющая базой отдыха «Фрегат». Доброе утро!

Скажите, пожалуйста, с чего началась история этой базы отдыха?

Сама база отдыха существует с 2000 годов. А до ее основания здесь была общая территория, и называли ее Черничником. Черника здесь растет в большом количестве, и все местные жители раньше ходили сюда собирать ее. С появлением базы они очень сожалели и даже немножко бастовали, что территорию перегородили и теперь она частная, а значит, чернику могут собирать только отдыхающие.

И сразу база отдыха получила название «Фрегат»?

Нет, после окончания строительства, в начале 2000-х годов, предприниматель, который вел эту работу, назвал территорию Александр - парк. И под таким названием она существовала несколько лет.

А потом собственник сменился, и ему пришлось переназвать это место, так как предыдущий собственник не разрешил использовать название, в основе которого было заложено его имя. И вот после этого база стала Фрегатом.

А почему именно Фрегат?

Потому что мы окружены с трех сторон водой и понимание этой территории тесно связано с водой. А фрегат - это ведущий корабль.

Кто является вашей основной целевой аудиторией?

В основном это люди от 18 лет и старше, ядро - 25-30 лет – семейные люди, приезжающие с детьми на летний отдых. Но отмечают юбилеи и 40, и 50, и 60 летние. У нас бывают все - от мала до велика.

А чаще всего приезжают на отдых или к какому -то событию - допустим, годовщине, дню рождения, корпоративу?

Летом - чаще на отдых, с желанием пожить 1 - 3 недели. Есть и такие, кто по полтора месяца живут. Используют нас как дачу.

А если говорить об остальных временах года, то это, чаще всего, как раз таки отмечание дней рождений, корпоративных мероприятий. На новый год много приезжают.

Когда у вас высокий сезон?

С мая по сентябрь.

А кто чаще приезжает - мужчины или женщины?

В целом, все же у нас контингент смешан. Бывают, конечно, мальчишники и девичники. Было даже такое - на одном конце турбазы отмечался мальчишник, а на другом – девичник, а на следующий день они встречались на свадьбе. Но все же основной контингент – семейные пары.

А если брать по географическому признаку?

В низкий сезон основные гости это местные, Выборгский район и Санкт-Петербург. А летом это, все же в основном, только Питер, выборжане не успевают бронировать. Однако, бывает, что приезжают из Мурманска, Петрозаводска, Череповца, Финляндии.

Остальные реже?

Да, выборжане и Санкт-Петербург – основной контингент.

А какой у вас ценовой сегмент?

У нас - средний. Мы и не хостел для студентов, но и не пятизвездочная турбаза. Но мы этого и не добиваемся, мы база отдыха и тут приоритет это - природа и уютные бревенчатые домики. Зимой у нас в домиках никогда не бывает холодно – даже в самые трескучие морозы у нас тепло и вот это – один их определяющих моментов комфорта.

А сколько у вас домиков?

Всего под сдачу идут 8 домиков. Они все одинаковые по площади, по внутреннему наполнению, кроме одного домика, который являются чуть более улучшенным относительно других

А сколько одновременно на турбазе могут жить человек?

До 50, в среднем. В каждый домик может заселиться 6-8 человек

Кроме предоставления домиков у вас оказываются дополнительные услуги?

У нас есть детская площадка, пляж со свежим песком, настольный теннис, русская баня с вениками. Веники - наша гордость, они у нас всякие - начиная с березового, заканчивая пихтовым, что встречается нечасто, так как пихта в Выборгском районе практически не растет. Мы из Финляндии возим эти венички.

Можно также на территории турбазы проводить спортивные мероприятия. Но это не дополнительный заработок, а дополнительная возможность для отдыхающих.

В ближайшем будущем мы планируем выставить дополнительные причалы, чтобы небольшие яхты, лодки могли причаливать, и те, кто по воде будут приходить к нам, также смогут стать нашими гостями.

А какие нужны документы, чтобы функционировала база отдыха?

Никаких сертификатов, лицензий не надо. Надо лишь зарегистрировать юридическое лицо, своим видом деятельности выбрать рекреацию жилья и действовать в соответствии с законами РФ.

Сама территория должна соответствовать нормам - она должна относиться к рекреации. У нас по градостроительным документам так и есть.

А какие к вам требования по технике безопасности?

Мы относимся к гостиницам, отелям, мотелям. У нас есть определенные требования по пожарной безопасности. Мы знаем о них - у нас есть ответственный, есть журналы, средства пожаротушения - мы связаны с пожарной частью – сигнал передаются в случае чрезвычайного положения.

Но все эти требования не является чем - то экстраординарным, для этого не надо сворачивать горы. Нужно желание сделать комфортное место, где люди смогут отдохнуть , получить удовольствие. Они приезжают и неважно, сколько они платят, они хотят хорошо отдохнуть. И мы стараемся максимально реализовать их желание.

Кто это «мы»?

Наш персонал - это замечательный администратор и горничная, которая убирает так, чтобы не было ощущения, что кто-то жил в этом домике. Каждый раз приезжают люди, и им кажется, что домик конкретно их ждал все эти годы, а администратор встретит у домика, покажет, что в домике находится, отметит пребывание людей вручит ключи и компания спокойно отправляется отдыхать до времени, которое она заказала.

А есть у вас ограничения по музыке?

Да, у нас есть правила и они висят в каждом домике. Там написано, что после 23.00 у нас наступает тишина. И практически все гости этого правила придерживаются.

А была ли какая - то компания, отдыхающие, которые чем - то запомнились?

Есть люди, которые нас удивляют. В принципе, баз отдыха много и если заранее позаботиться, то можно забронировать практически в любом месте, а у нас приезжает и Петергоф, и Гатчина и мы удивляемся, что они проделали такой путь. Тут ведь прямой дороги нет, через Питер приходится ехать и не зря - они находятся в неописуемом восторге от грибов , которые у нас растут тут в огромном количестве, ловят рыбу, так как у нас тут и рыбных мест много и ловля здесь очень удачная. И вот это все приводит в восторг компании, а ты удивляешься этому восхищению, так как привыкаешь к месту и уже не видишь всей красоты.

Какая удивительная атмосфера! А рыбалка бесплатна?

Да, в России разрешена бесплатная рыбалка, и мы этому не препятствуем. Мы несколько раз думали о приобретении снастей и сдаче их в аренду, но отказались от идеи – их редко спрашивают. Увлекающиеся рыбаки, как правило, со своим приезжают, а мы им лишь показываем наиболее рыбные места.

Какие методы продвижения вы используете, чтобы о вашей базе отдыха узнали?

Сарафанное радо – основной метод. Но тут мы никак не участвуем - мы предоставляем уют и тепло, а люди потом положительно о нас отзываются друзьям, близким, знакомым и самостоятельно пишут отзывы на общих ресурсах. По ним тоже находят.

Есть информационно-туристские центры, известная буковка «I» на зеленом фоне – мы с ними сотрудничаем. Мы всегда в карте публикуемся бесплатно, которая раздается туристам, кроме того, мы у них на сайте есть.

Также ведем собственный сайт, стараемся там актуализировать информацию. В социальной сети «В контакте» группу мы стали поддерживать и иногда даем рекламу в местные газеты, а ранее у нас был щит на недалеко от въезда. Он, скорее, был имиджевым. Там была еще схема проезда –было показано, как к нам проехать. Сейчас мы в активной стадии - у нас будут указатели, мы согласовали их с нужными структурами и со щитом мы прекратили сотрудничество. Решили установить знаки, чтобы было видно, куда поворачивать и через сколько метров.

Авито, на удивление, приносит свои плоды без всяких трат и турбопродаж. Мы на Авито пишем, что у нас есть коттеджи на сдачу и люди, которые ищут коттеджи, достаточно часто становятся клиентами нашими.

А на сайте тоже есть возможность зарегистрироваться, забронировать номер?

Нет, к сожалению, на сайте есть куда позвонить, написать на электронную почту, а системы бронирования пока нет.

И через «В контакте» люди приходят?

Да, они пишут в сообщениях, либо звонят, так как телефон там написан, либо пишут отзывы и пожелания. Мы стараемся поддерживать обратную связь

Наверное, систему букинга используете?

Да, на букинге недавно зарегистрировались и пытаемся там разобраться,опробовать для нас новую систему, которая известна во всем мире. Только начали, и уже несколько бронирований было.

А вы отслеживаете, откуда приходят заказчики?

Да, стараемся. У нас в договоре есть даже пункт, в котором мы спрашиваем, откуда люди о нас узнали. Мы просим заполнить этот пункт, чтобы понять, что наиболее эффективно работает.

И что наиболее эффективно?

Поисковая система – Яндекс и Гугл, сайт. Но у нас год назад он был сырой и неизвестный никому. Прошел год, полугода усилий, стараний и мы поднялись и нас начали находить ,а мы собираем плоды.

А в чем проявляются усилия, старания?

Мы обновляем сайт, добавляем новости о Выборге, меняем цены, акции, отзывы размещаем, дополнительную информацию, а когда сайт живет – его находят поисковые системы.

А рекламу в директе, в гугл адвордс не пробовали?

Нет, мы для себя посмотрели, что это такое и подумываем об этом, но если одновременно использовать все источники рекламы – можно в них затеряться. Потому постепенно используем.

А скажите, резюмируя интервью. Какие у вас перспективы развития, что планируете сделать?

Мы планируем усовершенствовать детскую площадку, добавить вторую качель. Также планируем еще больше благоустроить территорию. Например, мы будем переходить от обычного освещения к энергосберегающему. Планируем достроить аппарт-отель при въезде, включая ресторан, конференц – зал, хозяйственное помещение , несколько номеров, и возможно, оказывать там лечебные оздоравливающие процедуры.

Спасибо Дарья вам большое, успехов вам в вашем бизнесе! Всего доброго!

Всего доброго!

re-port.ru