30 рецептов здорового завтрака, который можно сделать вечером. Здоровый завтрак


Здоровый завтрак: 9 нехитрых подсказок

Есть такая чудная и очень точная поговорка: "Не завтракают только толстяки". И этому есть прямое подтверждение в народе — люди, которые пренебрегают завтраком, зачастую страдают от избыточного веса. Завтрак запускает наш организм, процесс обмена веществ, препятствует перееданию в течение всего дня и просто «делает» весь наш день! Я сама знаю, на что похож мой день без завтрака. Если я не позавтракаю, то потом, спустя пару часов, все равно очень хочется кушать, и под руку попадаются не самые лучшие продукты для перекуса. В итоге, мой день пошел наперекосяк. Именно поэтому каждому человеку нужен здоровый питательный завтрак.

Вопреки всем мнениям и ассоциациям, хочется сразу отметить, что здоровый завтрак — это не только холодный творог с медом, сухие завтраки или мюсли с молоком. Не стоит никуда спешить, находите время для полноценного питания. И кстати, чашка кофе не считается завтраком.

Утренний прием пищи должен быть полноценным. Поэтому готовьте себе и своим детям вкусную и полезную еду. Здоровый вкусный завтрак в тандеме с утренней зарядкой - залог хорошего настроения и продуктивного дня.

Содержание статьи

Здоровый завтрак и его особенности

Очень часто слышала рассуждения по поводу завтрака. Практически все хотят, чтобы он был низкокалорийный и быстрый. А это у нас бутерброд с ветчиной и сыром, шоколадные шарики, залитые холодным молоком и прочие «блюда» быстрого приготовления.

  • Во-первых, завтрак должен быть калорийным и питательным, он заряжает нас энергией и стрессоустойчивостью на целый день! И никакой бутербродик не даст нам столь важных для организма микроэлементов и энергии.
  • Во-вторых, пища не должна быть холодной, потому что она не полностью усвоится и очень быстро окажется в кишечнике, который будет забирать тепло тела на ее согрев. Получается, что еда не только усвоится не в полной мере, но и вызовет дискомфорт с неприятными ощущениями до конца дня.
  • В-третьих, здоровый вкусный завтрак - это НЕ полуфабрикаты, разогретые за пару минут в духовке и микроволновке. Это очень важно!

Подсказки для здорового завтрака

1. Стакан воды

Выпивайте стакан воды за 10 минут до завтрака, чтобы разбудить желудок и запустить пищеварительные процессы.

2. Сложные углеводы

Каши, бобовые, различные крупы — прекрасный завтрак для насыщенного рабочего дня, предстоящего экзамена и дороги. Такой завтрак даст много сил, будет щадящим для желудка. Кроме того, кашу очень просто приготовить!

Вместо сливочного масла, которое в большом количестве вредит печени, можно экспериментировать с маслом льна, тыквы, кунжута. Также в кашу можно добавлять семена льна.

Важно! Каша должна быть вашим основным блюдом на завтрак. Я часто готовлю себе манную кашу на молоке с отрубями. Отдаю вам рецепт ;)

3. Употребление зерновых

Будет только лучше, если удастся попрощаться с круассаном и чашкой кофе... Статистика и без того поражает — мы употребляем гораздо больше хлеба, чем нужно. Поэтому продукты из цельнозерновых злаков и хлебцы — отличный вариант источника клетчатки и витаминов группы В.

4. Стакан сока

Вы можете отдавать предпочтение как фрешу, так и качественному покупному соку. Возьмите за правило сочетать творог, мюсли с апельсиновым, персиковым и ананасовым соками. Пейте не только фруктовые и цитрусовые соки, но и овощные: морковные, свекольные.

Сок

Чередуйте их, вносите свое разнообразие. Европейцы давно уже не представляют своего завтрака без стакана сока. Кто-кто, а они действительно уделяют внимание своему здоровью и самочувствию.

Важно! Никогда не запивайте еду! Жидкость может служить помощником в расщеплении пищи во время ее пережевывания, но ни в коем случае нельзя запивать уже проглоченную еду.

5. Фрукты

Фруктовый салат — очень неплохая идея в виду того, что фруктовые кислоты и витамины лучше усваиваются именно утром. Однако, не добавляйте в свой салат дыню, она ароматная и вкусная, но не сочетается практически ни с одним продуктом. Забудьте о винограде и бананах, если собираетесь скинуть вес.

Заправлять салат сливками или сметаной далеко не лучший вариант. Это можно сделать с помощью легкого нежирного йогурта или меда. Если такой завтрак для вас не слишком питательный, то попробуйте запекать яблоки, груши, тыкву. В сыром виде фрукты не такие деликатные к пищеварительным органам, как печеные.

Важно! Фрукты рекомендуется употреблять через час после основного завтрака — овсяной каши, каши из смеси злаков и других источников сложных углеводов.

6. Кисломолочные продукты

Их особенность в том, что они способны нейтрализовать фруктовую кислоту, не уменьшая ее ценности. Поэтому кисломолочка в сочетании с фруктами — отличный дуэт! Также такой завтрак подойдет людям с чувствительным и слабым кишечником к действию фруктовой кислоты. Смело добавляйте любимые фрукты в творог, готовьте коктейли и смузи.

7. Откажитесь от кофе по утрам

То, что он бодрит — большое заблуждение. Это лишь выдумка, маркетинговый ход. А вот то, что он обезвоживает — чистая правда.

8. Правильно сочетайте продукты

Иногда из полезных ингредиентов можно приготовить нечто ужасное для желудка. Этим примером является яичница с беконом и сыром.

Важно! Ведите раздельное питание.

9. Разнообразие

Чередуйте белковые и углеводные завтраки с фруктовыми. Так вы будете снабжать организм полезными элементами деликатно и с умом.

Диетологи советуют съедать за завтраком от 25% до 50% суточной нормы пищи. А также настоятельно рекомендуют отказаться от консервированных продуктов, жирного, жареного, сухих завтраков и хлопьев, в которых содержаться усилители вкуса и много сахара.

А вот совет для тех, кто постоянно говорит, что не может завтракать, что тошнит по утрам, что не хочется кушать. Перестаньте устраивать поздние ужины, а утром встаньте немного раньше обычного, выпейте стакан воды с лимоном и медом — это должно разбудить аппетит.

Также вы можете объяснять своим детям пользу хорошего завтрака, но без личного примера ваши слова пусты. Именно вы должны привить своим детям правильные привычки и любовь к здоровому образу жизни.

Будьте лучше, придерживайтесь этих нехитрых подсказок и вы приведете в норму вес, стабилизировав его, избавите себя от скачков показателей сахара в крови, приведете в норму уровень холестерина и забудете о дискомфорте в животе.

vedizozh.ru

Здоровый завтрак, его польза и меню рецептов.

Здоровый завтрак – это правильное начало дня.

Нужен ли завтрак и какая польза?

У вас будет больше бодрости и энергии будет минимум до обеда. Перед началом завтрака лучше делать зарядку в ней очень много плюсов, но об этом в другой статье. Грамотный завтрак даст вам не только больше сил в течении дня, но и здоровье на протяжении всей жизни. Здоровое тело, здоровый организм – это ваше чувство и восприятие окружающего мира. Больной человек на все смотрит уныло, с негативом. Коммуникация с обществом снижается. Энергии не хватает для выполнения поставленных задач, а некоторые задачи и вовсе не входят в распорядок дня, так как люди порой ставят мысленный барьер на ее достижении. Откладывают на другие дни, лень набирает обороты. А теперь представим человека который проснулся рано, размялся, сделал зарядку, принял контрастный душ, пошел делать завтрак, поел здоровую еду и вот он момент. Полный бодрости, сил, желания и энергии. Человек готов свернуть горы. У таких людей не только выполняются все поставленные задачи но и перевыполняется список их.

Критерии здорового завтрака.

Здоровый завтрак – ключ к Вашему успеху!Зарядка – залог бодрости всего дня, помимо завтрака. Улучшает аппетит.Принято считать, что завтракать нужно не позднее десяти часов утра.

Самая здоровая еда для завтрака – это фрукты и овощи. Зерновые и молочные продукты.Самые здоровые напитки – это соки, компоты, молочные напитки, водаЕда и напитки на утро. Здоровый завтрак!

Здоровый завтрак необходим всем, от малого возраста до самого старшего поколения. Многие привыкли пить кофе и курить на свой завтрак, а какая в этом польза? Никакой! Мы не буем говорить о вреде курения, об этом вы можете прочитать в нашей отдельной статье. А вот о вреде кофе можем немножко рассказать. Кофе принято пить везде. При проведении деловых встреч и переговоров предлагают чашечку кофе. Кофе имеет ряд отрицательных качеств. Во-первых это зубной налет. Чистить зубы каждый раз после чашки кофе парой нереально. Заметили какая отличная совместная реклама кофе и жевательной резинки? Отличные маркетенговые ходы ведут людей не в то русло. Вернемся к вреду и здоровью. Лучше отказаться от кофе. Он вымывает кальций из организма. Это ваши зубы и кости. Ели кальция будет намного меньше в организме происходят болезни суставов, разрушение зубов в частности перешейки, кости начинают хрустеть сильнее. и как не странно они становятся более хрупкими, прежде чем вы почувствуете хрупкость костей, вы почувствуете большое количество других проблем.

Кофе пить вредно мы выяснили – Тогда что же пить на завтрак?

Утренние напитки

Здоровыми напитками в-первую очередь – это соки! Соки самые витаминные напитки, в некоторых соках содержится большая группа витаминов. Соки бывают из фруктов и из овощей. Мы рекомендуем Вам только вкусные свежевыжитые соки а уж из фрукта или овоща – неважно

Список самых популярных соков.
  • Морковный
  • Яблочный
  • Морковь + Яблоко
  • Апельсиновый
  • Грейпфрутовый
  • Гранатовый
  • Томатный

Помимо соков, полезным будет выпить Молоко или Кефир, молочные напитки и продукты всегда были на пользу организму. Можно выпить компот, благо вкусов очень много, как и чая.

Утренняя еда.

Здесь то мы можем разгуляться на широкую ногу. Каша самый легкий завтрак, диетологи в-первую очередь ее советуют. Кашу можно варить на воде или молоке. Она бывает разных видов, самые популярные это:

  • манная
  • овсяная
  • пшенная
  • гречневая
  • рисовая
  • гороховая

Каждая из этих каш имеет разные способы приготовления. Рецепты самые простые и эксклюзивные, которые подают в дорогих ресторанах.Отличное блюда для утреннего завтра являются яйца. Их можно отварить, съесть сырыми или приготовить яичницу. В любом случаи каждый из способов полезный, в яйцах много белка.Не менее прекрасным блюдом для завтрака – это салаты. Овощные салаты, прекрасное начало дня!Мясо, супы, гарниры – не самое подходящее блюдо, чтобы позавтракать, они имеют большое количество калорий. После тяжелого завтрака Вы рискуете получить кислородное голодание мозгов, тяжесть в желудке. Поэтому завтракают легкими блюдами, чтобы было больше энергии и радости для начинания хорошего дня.

Вывод.

Начинать утро лучше с легкого завтрака. А после сделать зарядку.

vuspeh.ru

Что можно есть утром: быстрый и здоровый завтрак

chto-prigotovit-na-zavtrak

И снова здравствуйте, милые дамы! Вы сегодня проснулись в замечательном настроении, наговорили себе, любимой всяческих приятностей перед зеркалом, сделали утреннюю зарядку и теперь вас ждет утренняя трапеза. И это отнюдь немаловажная составляющая нашего пробуждения, к которой мало кто относится, с должным вниманием.

А зря! Кроме вас, некому позаботиться о вашем правильном питании, а, значит, и о вашем здоровье. Сегодняшняя статья поможет разобраться в том, что можно есть утром, а значит, вы перестанете пихать на ходу в свой бедный желудок все, что угодно. Вы готовы?

Из этой статьи вы узнаете:

Вкусно и полезно

Почему-то многие считают, что полезная еда не может быть вкусной. И наоборот, чем вкуснее, тем вреднее. Сейчас мы развеем этот миф!

Порадуйте себя с самого утра вкусным салатиком из свежих овощей с тостом или кашей. Такое начало дня пополнит ваш организм огромным количеством витаминов и минералов. А яркие цвета овощей поднимут настроение и сделают прием пищи приятным.

Можно не оригинальничать и готовить себе каши, знакомые с детства, добавляя в них необычные ингредиенты. Или даже обычные. Пшенная каша с тертым яблоком и изюмом, например.

Чтобы сэкономить время, кашу можно готовить с вечера. Например, для исполнения такого рецепта потребуются определённые временные затраты:

Ингредиенты:

  • Хлопья овсяные — 250 г,
  • вода — 400 мл,
  • лук — 1 шт.,
  • перец болгарский — 1 шт.,
  • кабачок (маленький) — 1шт.,
  • помидор (маленьких) — 3 шт.,
  • масло оливковое — 2 ст. л.,
  • соевый соус, перец черный.

Овсяные хлопья заливаем водой и доводим до кипения. Режем кольцами лук, а крупными кубиками — перец и кабачок. Разогреваем сковородку с оливковым маслом и добавляем овощи — поджариваем, иногда помешивая.

Ошпариваем кипятком помидоры (чтобы лучше чистились), а затем очищаем от кожуры, режем кубиками и добавляем на сковородку к другим овощам. Тушится все это наше хозяйство еще 2-3 минуты (добавим черного перца по вкусу). Выкладываем овсянку на тарелку, сверху добавляем овощи и поливаем соевым соусом. Готово!

Если вы сладкоежка (а мы, женщины практически все в этом грешны), то можно добавить в кашу чайную ложечку меда. Это будет намного полезнее разных сладостей. А глюкоза, которая содержится в этом замечательном продукте, зарядит вас бодростью и силами на весь день.

Нет времени объяснять

Если перед вами каждый день встает вопрос, что приготовить быстро на завтрак, есть несколько способов не остаться с голодным желудком.

smyzi-na-zavtrakДля насыщения ничего эффективнее свежеприготовленного смузи и быть не может. Смузи — это быстрый и полезный завтрак, который представляет собой микс из различных продуктов, смешанных в блендере. Обычно — это фруктовый или овощной коктейль, с добавлением различных наполнителей (молоко, сок, йогурт, бульон и пр.).

Рецептов смузи существует невероятное множество и  все они просты в исполнении. Вот некоторые из них:

  1. Сок мультифрукт —200 г., персик — 1 шт., банан — 2 шт.;
  2. Натуральный йогурт — 150 г., овсяные хлопья— 50 г., манго — 1 шт., клубника — 6 шт.;
  3. Молоко — 200 г., овсяные хлопья — 2 ст. л., банан — 1 шт., мед — 1 ст. л.;
  4. Молоко — 250 г., груша — 1 шт., киви — 2 шт., банан — 2 шт.;
  5. Натуральный йогурт — 100 г., персиковый сок с мякотью — 100 г., банан — 1 шт., клубника — 5 шт.

Фрукты очищаем от кожуры и косточек, компоненты смешиваем в блендере и… наслаждаемся. Для сладости я бы добавила чайную или столовую ложку меда в любой из рецептов. Каждый компонент в смузи легкозаменяемый и если на что-то у вас есть аллергия или какой-то фрукт просто не по душе — замените его на любой другой. Включайте фантазию и комбинируйте любые фрукты и овощи между собой.

Совет: рецепт, который поможет вашему организму не только насытиться, но и сохранит вашу красоту. Для приготовления вам понадобятся овсяные хлопья, фрукты, натуральный йогурт или кефир. Все это вечером нужно смешать и поставить в холодильник.

Утром вы сможете по достоинству оценить такой легкий и в тоже время правильный прием пищи. А овсяные хлопья избавят ваш кишечник от застойных шлаков, что достаточно быстро отразится на вашей коже.

Можно купить каши быстрого приготовления. Они требуют всего лишь кипятка и пяти минут (за которые вы успеете одеться или умыться). Это, конечно, не лучший вариант, но …

Если вы на диете

na-dieteСуществует много способов питаться, чтобы не поправиться и без вреда для своего здоровья. Так, на завтрак вам прекрасно подойдут те же фрукты, овощи и злаки. Вы можете употреблять их в еду, как в сыром виде, так и в виде смузи или салатов. Также, овощи можно запечь в духовке, либо приготовить на пару. В таком виде они будут гораздо вкуснее, и у вас будет меньше соблазна съесть что-нибудь вредное.

Здоровый завтрак для худеющих может включать в себя куриное филе или нежирные сорта рыбы. Запекая их вместе с овощами, либо просто добавляя в салат, вы поможете своему телу легче переносить все те лишения, которые несет в себе диета.

Порадовать себя любимую утром без больших затрат времени на готовку и не нарушая обычный режим питания можно с помощью мультиварки. Ведь закладывать в нее продукты можно вечером и утром вас будет ждать горячий и вкусный завтрак.

Просто и со вкусом

Отлично справится с ролью главного героя творог на завтрак. Если его смешать с овощами – тогда завтрак будет несладким. Для сладкого творога, конечно разнообразия больше. Он может быть с фруктами, йогуртом, орешками, мюсли (хотя к мюсли, у меня лично предубеждение), сухофруктами, медом или вареньем. Кроме того, сочетание творога с овощами и фруктами полезно – творог содержит кальций, а фрукты и овощи – витамины, так необходимые женскому организму.

Не можете представить начало своего дня без бутербродов? Замените обычный белый хлеб изделиями из твердых сортов, либо цельнозерновыми хлебцами. Они не отложатся на ваших боках, а перевариваться будут значительно дольше, позволяя дольше оставаться вам сытой и здоровой. А дежурный шмоток колбасы замените листиком салата или свеклы с куриной грудинкой или рыбным филе.

Для бутербродов ведь существует невероятное множество комбинаций. Вот, например, некоторые из возможных вариантов:

В утреннем рационе должны быть яйца? Не вопрос! Приготовить их можно десятками различных способов за считанные минуты. Так, они точно не надоедят вам.

Пить или не пить

Не стоит забывать и о напитках — отличное дополнение к основному блюду. Можно приготовить себе притягательный капучино, какао с молоком или  горячий шоколад, который особенно в почете в зимние холода. Классика — кофе или чай. Можно приготовить полезный чай с имбирем или заварить травяной.

Начало дня — самое лучшее время, чтобы побаловать маленькую сладкоежку внутри себя. Если вам на глаза попался кусочек шоколада, его можно скушать без угрызения совести — на протяжении дня углеводы, полученные от этой вкусняшки (или любой другой, обидно наречённой — вредной), к вечеру израсходуются. Потому, можно прибавить к своему завтраку что-нибудь до боли соблазнительное (только следим за количеством!).

Дорогие мои читательницы, питайтесь правильно и оставайтесь всегда здоровыми и красивыми. А я, в свою очередь, буду радовать вас еще не раз полезными и интересными материалами. Не забывайте подписаться на новости и рассказать своим друзьям о блоге. Всего вам самого лучшего!

avgysta.ru

Каким должен быть правильный здоровый завтрак

Обязательно ли утром есть? Можно ли игнорировать завтрак? Каким он должен быть, из чего может состоять? Единого рецепта идеального завтрака не существует. Баланс питательных веществ зависит от возраста, аппетита, вкусов, образа жизни и т.п. Главное — обеспечить организм лучшими условиями в течение дня. Возможно, кто-то вообще не завтракает и при этом хорошо себя чувствует. Но большинство диетологов склонны считать, что завтрак — обязательный ритуал, которого не следует избегать.

Каким должен быть правильный завтрак

  • Необходимые продукты завтрака:
  • молочные продукты (йогурт, мягкий и твердый сыр). Они поставляют в организм кальций, белки, витамины группы В;
  • зерновые продукты (хлеб, печенье, каши, хлопья). Это источник сложных углеводов, которые, постепенно сгорая в организме, дают ему энергию, клетчатку, микроэлементы;
  • свежие фрукты (или соки). Количество зависит от аппетита и активности. Они — кладовая витамина С, который не образуется, не сохраняется и не накапливается в организме. Поэтому запасы этого витамина желательно пополнять несколько раз в день;
  • напитки (горячие или холодные), чтобы обеспечить организм жидкостью;
  • масло (для детей и подростков), варенье, мед, сухофрукты по желанию.

правильный завтрак таблица

А теперь подробные рекомендации к завтраку:

Женщинам. Приготовить вкусный, сбалансированный и аппетитный завтрак не сложно. Но обычно утром у женщин, не хватает времени. Поэтому здесь на помощь придут соки, йогурты с фруктами или без, мюсли, тосты.

Если Вы следите за фигурой, пейте обезжиренные молоко, ешьте мягкий сыр, йогурт, а также зерновой хлеб с отрубями, мюсли без сахара. Из фруктов — лучше всего подойдет грейпфрут: в нем много витамина С и меньше калорий, чем в других фруктах.

полезный здоровый завтрак мюсли сок

Активным мужчинам. Завтрак должен быть плотным. Налегать следует на каши, рис, макароны, хлеб. Самое главное, чтобы в каше было больше молока. Обязательными должны быть продукты, богатые белками: мясо, твердые сыры, яйца.

Если Вы следите за фигурой, откажитесь от сахара, каши, хлеба и добавьте в рацион фрукты, йогурты или соки.

Детям. Иногда дети просто набрасываются на еду, а порой совсем отказываются есть утром. Им нужно дать право выбора: дети должны сами решить, что им пить утром — какао или сок. Они могут любить разные каши и хлопья, добавляя к ним варенье или мед. Очень важно вводить в меню завтрака молочные продукты. Для растущего, кальций и белки являются необходимостью.

zavtrak-detiПодросткам. Обязательно в этом возрасте, особенно для тех, кто интенсивно учится, есть молочные каши, колбасы, яйца, сыр. У девочек, которые искренне переживают за свою фигуру, может возникнуть соблазн вообще отказаться от завтрака. Но это неправильно — появляется потребность, не дождавшись обеда, поесть в буфете, купив булочку, пирожное и тому подобное. Лучше съесть утром йогурт, фрукты и кусочек хлеба с маслом.

Пожилым. Первый завтрак должен быть питательным, приятным и легко усваиваться. Чай или кофе, булочка или хлеб, масло или варенье — каждый имеет право выбирать. Но не забывайте о молочных или кисломолочных продуктах.

Кальций незаменим в борьбе с остеопорозом, который угрожает костям в преклонном возрасте. Отдавайте предпочтение меду, а не сахару, растительным, а не животным жирам … Если кишечник склонен к запорам, выбирайте зерновой хлеб. Полезны также яблоки и чернослив

razvitietela.ru

30 рецептов здорового завтрака, который можно сделать вечером

Полезная овсяная каша

Многим из нас катастрофически не хватает времени по утрам, но начинать свой день со здорового и полезного завтрака не так сложно, как кажется. Здесь представлены 30 рецептов, с помощью которых вы легко приготовите блюда накануне вечером. Так вы сможете начать свой день наилучшим образом. Наслаждайтесь!

1. Пудинг со свежим бананом, корицей и семенами чиа

Пудинг с семенами чиа – это прекрасный способ, чтобы начать свой день, и его очень легко приготовить. Чиа содержат огромное количество питательных веществ, антиоксиданты, много белка, благодаря которому вы долго не будете ощущать чувство голода. Пудинг можно приготовить в стеклянных баночках и хранить на протяжении нескольких дней.

Пудинг со свежим бананом, корицей и семенами чиа

2. Яблочные маффины с киноа

Яблочные маффины с киноа

Киноа содержит много белка и сложных углеводов с низким гликемическим индексом, которые, как говорят, хорошо для снижения веса. Эти вкусные маффины можно сделать заранее, также их можно приготовить сразу много и хранить в морозилке.

3. Фриттата из весенних овощей и картофеля

Просмотрите эту статью для того, чтобы понять, насколько хорошо есть на завтрак яйца. Фриттата считается одним из простых способов добавить яйца в свой рацион. Этот рецепт включает в себя спаржу и картофель, но можно смело экспериментировать со вкусом и добавлять такие ингредиенты, как листья шпината, грибы, кабачки, сладкий картофель, сыр Фета – все, что позволит ваша фантазия.

Фриттата из весенних овощей и картофеля

4. Чернично-гречневые кексы с семенами чиа

Удивительный создатель этих превосходных кексов для завтрака сказал о них: «Я создал свой бизнес на том, что придумал самый полезный для здоровья вариант кексов, который я мог. Они питательные, наполненные здоровыми жирами, белками и антиоксидантами». Прекрасно звучит!

Чернично-гречневые кексы с семенами чиа

5. Зеленый смузи

Зеленый смузи

«Самым действенным способом восполнять минеральный запас считается ежедневное употребление растительных напитков, которые получаются при смешивании сока овощей или фруктов вместе» – говорит Кимберли Снайдер, диетолог и специалист по детоксикации. Именно поэтому зеленые смузи – это идеальный вариант начать свой день. Их очень легко сделать вечером. Просто закиньте все ингредиенты в блендер, смешать, и хранить в стеклянной банке в холодильнике. Идеально подходит для завтрака или перекуса на ходу.

6. Овсянка на ночь

Рецепт овсянки на ночь чрезвычайно универсальный. Вы можете сверху заправить ее смесью орехов и семян, ягодами, фруктами, натуральным йогуртом, медом, тертым кокосовым орехом – варианты бесконечны. Овсянка славится содержанием множества полезных питательных веществ, включая белок и клетчатку. Она сохраняет ощущение сытости и помогает снизить уровень холестерина.

Овсянка на ночь

7. Парфе с йогуртом и мюсли

Йогурт является источником белка и имеет несколько других питательных веществ, включая кальций, витамин В2 и В12, калий и магний. Но обратите внимание, что речь идет про натуральные, а не ароматизированные йогурты, содержащие большое количество сахара и сомнительные наполнители. Используйте домашний йогурт, заправьте им фрукты и мюсли, и получите вкусный, а, главное, полезный завтрак.

Парфе с йогуртом и мюсли

8. Запеченные яйца с грибами, шпинатом и сальсой

Приготовление этого блюда отнимет у вас вечером приблизительно 35 минут, оно является идеальным способом добавить в свой рацион зелень. Шпинат и другие зеленые листовые овощи имеют огромное влияние на здоровье кожи, волос, костей, а также обеспечивают организм белком, железом, витаминами и минералами.

Запеченные яйца с грибами, шпинатом и сальсой

9. Кексы из бекона и яиц

Нам очень нравится это блюдо. Его легко приготовить и оно прекрасно подходит для быстрого завтрака или перекуса. Полоску бекона свернуть в кольцо, в отверстие влить взбитое яйцо, посыпать травами и запечь – проще не придумаешь!

Кексы из бекона и яиц

10. Кексы со сладким картофелем, капустой и фетой

Это «блюдо в кексе» содержит много белка и овощей. Идеальный здоровый завтрак или перекус, когда вы находитесь вне дома.

Кексы со сладким картофелем, капустой и фетой

11. Гречневый пудинг с малиной и грецким орехом

Диеты, содержащие гречневую крупу, направлены на снижение уровня холестерина и кровяного давления. Положите ее в банку с рисовым или миндальным молоком, добавьте грецкие орехи и малину и наслаждайтесь отличным началом дня.

Гречневый пудинг с малиной и грецким орехом

12. Протеиновый коктейль с ягодной смесью

Этот удивительный рецепт создала Сара Уилсон. Все, что требуется сделать, это смешать в чаше блендера любимые ингредиенты и получить заряд бодрости и энергии.

Протеиновый коктейль с ягодной смесью

13. Банановый смузи с овсянкой

Еще один простой рецепт смузи, но на этот раз включающий бананы и овес. Удивительно, насколько полезными могут быть бананы, если мы включим их в рацион. Например, они помогают пищеварению и деликатно выводят токсины и тяжелые металлы из организма.

Банановый смузи с овсянкой

14. Палео хлеб

Многим из нас нравятся тосты на завтрак, но зачем соглашаться на белый рафинированный хлеб с малой питательной ценностью, когда можно съесть палео хлеб, набитый фруктами, семенами и орехами.

Палео хлеб

15. Чаша с черникой, семенами и чиа

Полезная овсяная каша

Это так просто и так питательно. Просто положите в блендер семена, орехи, финики, йогурт и смешайте их. Затем добавьте сверху другие ингредиенты на свой выбор. Кому-то нравятся ягоды годжи, кому-то черника, орехи, сушеный кокос. Приготовьте это блюдо в стеклянной банке и ешьте на завтрак. Пальчики оближешь!

16. Чернично-банановый хлеб

Приготовление этого хлеба займет у вас вечером приблизительно 1 час 35 минут. Тесто на него можно сделать на скорую руку в то время, как готовите ужин, а оставить в духовке запекаться, пока не закончите вашу еду. Мы вам обещаем, результат оправдает все ожидания! Главное, удержитесь, чтобы не съесть его ночью.

Чернично-банановый хлеб

17. Мини-маффины и замороженная фриттата

Еще один отличный рецепт, чтобы использовать формочки для запекания. Просто смешайте все ингредиенты, залейте в порционные формы и запеките. Так легко и просто! Если вы хотите, то можно сделать больше маффинов и хранить их в холодильнике.

Мини-маффины и замороженная фриттата

18. Полента с апельсинами

Полента – это низкоуглеводное блюдо, богатое витамином А и С, что делает его отличным источником кератина, лютеина и зеаксантина. Это блюдо хорошо подавать как горячим, так и холодным, а это значит, что эта полезная еда может быть приготовлена накануне вечером.

Полента с апельсинами

19. Шоколадно-арахисовые батончики

Шоколад и арахисовое масло на завтрак? Да пожалуйста! Это замечательное блюдо наполнено орехами и семенами, наполненными белком, клетчаткой, антиоксидантами и жирными кислотами омега-3 и омега-6.

Шоколадно-арахисовые батончики

20. Фруктовый салат

Хотите освежиться с утра? Приготовьте фруктовый микс. Перед сном нарежьте любимые фрукты, сложите их в контейнер и поместите в холодильник. Утром просто добавьте йогурт и мюсли.

Фруктовый салат

21. Тост с авокадо и яйцом

Это также очень просто. Вы можете сварить яйца вечером, ночью или даже утром. Затем выложите нарезанные ломтиками авокадо и яйцо просто на хлеб.

Тост с авокадо и яйцом

22. Буррито

Буррито

Вкусные и легкие закуски очень удобно всегда держать под рукой. Подготовьте ингредиенты вечером и оберните их в цельнозерновую тортилью. Вы можете сделать таких несколько штук, а потом хранить в морозильной камере.

23. Запеченные яйца в сырных чашечках

В статье очень много рецептов из яиц. Мы включили их столько, потому что они легки в приготовлении, вкусные и питательные. В этом рецепте используется лук, помидоры черри и тимьян.

Запеченные яйца в сырных чашечках

24. Овсяный хлеб с цуккини

Возможно, многим сочетание овсянки и кабачков может показаться немного сумасшедшим, но результатом вы будете приятно удивлены. Кабачок является хорошим источником калия, содержит антиоксиданты и витамины, которые помогают укреплять иммунитет и предотвращают преждевременное старение. Просто попробуйте!

Овсяный хлеб с цуккини

25. Яйца вкрутую

Яйца, сваренные вкрутую, простое и доступное блюдо. Отварите сразу несколько штук и оставьте в холодильнике на несколько дней. Они являются отличным источником белка.

Яйца вкрутую

26. Мультизерновая каша в мультиварке

Многие используют для приготовления разных блюд мультиварку, так как это быстро и легко. Но совсем немногие используют ее для приготовления завтрака. Положите в мультиварку овсянку, семена, фрукты и молоко накануне вечером, включите режим «отложенный старт» и наслаждайтесь прекрасным горячим блюдом с самого утра.

Мультизерновая каша в мультиварке

27. Фруктовый пирог с корочкой

Фруктовый пирог с корочкой

Подготовка этого простого и вкусного рецепта займет всего несколько минут. Он похож на яблочный крамбл, корочка которого осыпается. Он выглядит забавно, но на самом деле является здоровой альтернативой многим блюдам. Почему бы не приготовить его накануне вечером и не попробовать на завтрак? Добавьте к нему йогурт и ягоды.

28. Банановый десерт с йогуртом и вареньем

Эта полезная смесь на половинке банана – прекрасный здоровый завтрак. Сверху банана выложен натуральный йогурт, кокос, мюсли, мед и немного варенья.

Банановый десерт с йогуртом и вареньем

29. Пудинг из авокадо

Авокадо содержит огромное количество здоровых жиров и является отличным источником калия. Оно богато содержанием витамина К, В, С и Е. Исследования показывают, что у них есть и множество других преимуществ, которые включают снижение уровня холестерина, снижение риска диабета, способствуют похудению и являются профилактикой рака.

Пудинг из авокадо

30. Ягодный завтрак с киноа

Ягоды и киноа являются идеальным сочетанием для завтрака. Для приготовления этого отличного блюда используйте только натуральный йогурт, достаточно жирный, ведь его жиры полезны и питательны.

Ягодный завтрак с киноа

Не отказывайте себе в удовольствии начинать новый день полным сил и энергии. Готовьте вместе с нами и не забывайте делиться своими впечатлениями в комментариях.

www.goodhabit.ru

Здоровый завтрак

Текст: Никита Тауб

Фото: TS/Fotobank.ru

Здоровый завтрак вполне может быть и питательным, и быстрым, и при этом - полезным. И, вопреки расхожему мнению, это не только мюсли без сахара с обезжиренным молоком или пачка холодного творога. Существуют и другие варианты позавтракать на скорую руку привычными продуктами, но при этом с пользой для здоровья.

  • Здоровый завтрак должен быть не только полезным и питательным, он должен радовать глаз и создавать хорошее настроение. Ведь завтрак — это начало дня, и в наши интересах, чтобы он сложился удачно и позитивно.

Здоровы завтрак: в чем особенность?

Мы все с утра куда-то спешим, и часто завтракаем практически на бегу, либо не завтракаем вовсе. Меж тем, здоровый завтрак - это гарантия наших побед и успехов на протяжении всего дня, а также залог бодрости, завидного самочувствия и позитивного настроения.

Бытует мнение, что здоровый и быстрый завтрак — это некое низкокалорийное блюдо, которое можно съесть буквально за пару минут: вроде бутерброда с сыром, или пиалы овсяных хлопьев, наспех залитых холодным молоком. Типичная ошибка! Во-первых, здоровый завтрак должен быть теплым, поскольку любая холодная пища слишком быстро минует желудок, продолжая перевариваться в кишечнике. А это неминуемо вызывает ощущение тяжести и вздутие, болезненные спазмы и дискомфорт. Согласитесь, весьма трудно потом жить и эффективно работать на протяжении всего дня с такими симптомами. Во-вторых, завтрак должен быть по-настоящему здоровым — а это значит, что мы сознательно исключаем любые полуфабрикаты, разогреты в микроволновке, а также приучаем себя использовать духовку или ростер.

Экспресс-меню: 4 варианта позавтракать с пользой для здоровья

Итак наши основные критерии завтрака: здоровый, питательный и быстрый в приготовлении. Думаете, вариантов раз-два и обчелся? Нет. Мы предлагаем 4 самых простых рецептов на основе самых банальных продуктов, а дальше этот список вы сможете продолжить и сами. Итак...

Горячие бутерброды. Приготовить здоровый завтрак по принципу горячих бутербродов — одно удовольствие для всей семьи. Да и простор для творчества тут огромен — каждый день можно выдумывать что-то новое. Например, сладкий вариант для чашки бодрящего кофе: намажьте белый (желательно зерновой) хлеб тонким слоем сливочного масла, сверху уложите ломтики яблок или груш и присыпьте коричневым сахаром (чтобы фрукты не окислились). Готовим бутерброды на гриле, в духовке или в ростере. Другой вариант: на ломтики зернового хлеба (наилучший вариант — хлеб «8 злаков»), предварительно смазав их маслом, выкладываем тонкий слой фарша, посыпав сверху приправами и тертым сыром. Подождите пару минут, пока закипает чайник для чая или кофе и работает ростер, и ваш здоровый завтрак готов. А главное — вкусный!

Творог. Конечно, можно быстро выложить пачку обезжиренного творога в тарелку, залить молоком и засыпать сахаром — и вроде бы здоровый завтрак готов. Но мы договорились, что ради своего здоровья едим только теплую еду. Поэтому делаем из творога пикантные творожные тосты с ветчиной и ломтиками помидоров. Для этого предварительно смешиваем 150г зерненого обезжиренного творога с мелко нарезанной зеленью и 1ч.л. дижонской горчицы. Хлеб (лучше всего взять небольшого размера чиабатту) порезать и уложить на противень, сбрызнув оливковым маслом. Одновременно с кусочками хлеба можно подогреть и половинки помидоров. Отправляем противень в духовку или в ростер на 3-5 минут. Затем теплые помидоры режем на дольки, а на хлеб выкладываем творожную массу. Сверху — дольки помидоров. Ветчину можно поджарить на сковороде (тогда потом не забудьте промокнуть ее бумажными салфетками, чтобы удалить излишки жира), а можно сразу выложить на горячий хлеб поверх творога и ломтиков томатов. Вкусный и здоровый завтрак уже на столе!

Каша. Обычно вместо здорового завтрака с кашей мы отделываемся скорыми хлопьями с молоком. А зря! Кашу можно приготовить также быстро, но пользы от нее будет куда больше. Ведь каша относится к категории сытных блюд, но при этом не полнит. Варить ее с утра совсем не обязательно — можно на ночь залить крупу кипятком и к завтраку ваша каша приготовится сама. Добавьте в нее ягоды или кусочки фруктов, пару ложечек меда или обезжиренный йогурт — и у вас получится вариант сладкой каши. А можно добавить кусочки обжаренной ветчины, зелень и пару ложек сметаны, и тогда здоровым завтраком сможет насладиться тот, кто не слишком любит сладкое.

Яйца. Яйца чаще всего все-таки едят горячими, потому что на свете не так уж много любителей пить их сырыми. Но вареные яйца, которые вы проглатываете на бегу — не лучший вариант здорового завтрака. Лучше всего приготовить омлет, быстро смешав ингредиенты на ваш вкус: кусочки помидоров и сладкого перца, острый перчик, репчатый или зеленый лук, кусочки ветчины и что душа пожелает еще. Нарезать заготовку для омлета можно и вечером — это займет не более 10 минут. Взбейте яйца с небольшим количеством молока, посолите эту смесь. На разогретую сковороду высыпьте заготовку, обжарьте не больше минуты, влейте яичную смесь. Жарится этот омлет мгновенно - глазом не успеете моргнуть, а здоровый завтрак уже готов.

Кому-то эти рецепты здорового завтрака покажутся слишком банальными. Но мы и не стремились открывать кулинарной Америки. Зато постарались сэкономить ваше время, не усложнять ваше утро и при этом вкусно накормить завтраком с пользой для здоровья. Надеемся, у нас получилось!

www.woman.ru

Здоровый завтрак

Каждый второй житель планеты начинает свой день неправильно. Мы либо вовсе не завтракаем, либо завтракаем чем попало. Дано ли третье? Да. Но дело в том, что продукты, которым мы доверяем свой организм утром, тяжело назвать полезными.

здоровый завтрак

Не существует каких-либо особых секретов здорового завтрака, но фитнес-тренеры, спортсмены и чемпионы рады поделиться своими фишками. Ваша задача — следовать им, чтобы и ваш день начинался правильно.

Яйцо всмятку, отварной рис, зелень

яйцо всмятку

Это наиболее распространенный вариант здорового завтрака. Он идеально подходит тем из вас, кто поднимается с восходом солнца и всегда куда-то спешит. Его прекрасно дополнит зеленый чай. Стоит ли добавить фрукты? Если у вас в холодильнике есть авокадо, можно съесть половинку.

Овсянка с ежевикой

овсянка с ежевикой

О пользе овсянки знает каждый. Недаром родители идут на любые ухищрения, чтобы привить ребенку любовь к ней еще с детства. Она содержит витамины группы В, а также много ценных минералов (кальций, цинк, калий, магний, фосфор, натрий). Сварите овсянку и добавьте ягоды ежевики. Такой завтрак — отличный микс из здоровых углеводов и протеина. Кроме того, это вкусно!

Банан и тост с мёдом

банановый тост с медом

Тосты — чисто французский вариант завтрака, который отлично прижился у нас. Что касается бананов, ими лучше начинать день, а не заканчивать. Обязательно перекусите бананом перед важной встречей! Он усилит выработку гормона позитива. Если вы собираетесь забежать в спортзал, такой завтрак обеспечит вас нужной энергией и силой.

Омлет из 3–4 яиц

омлет на завтрак

Есть три отличных варианта. Вы можете позавтракать омлетом с сыром и шпинатом или с грибами и болгарским перцем (вегетарианское меню). Если же вам тяжело представить завтрак без мяса, приготовьте омлет с курицей и шпинатом. Омлет — выбор тех, для кого завтрак — основной прием пищи.

Стейк, пассерованные овощи и зелень

стейк с пассерованными овощами

Это один из любимых вариантов завтрака фитнес-тренеров. Когда серии физических упражнений длятся по 1–2 часа, важно не испытывать сильный голод. Такой завтрак содержит углеводы и белки, без которых организм тренера, работающего на износ, не продержится.

Итак, что выберете вы? Не стоит зацикливаться только на чём-то одном. Попробуйте каждый из вариантов завтрака. Чередуйте их, добавляйте свои ингредиенты, выведите формулу своего здорового завтрака и расскажите нам о ней!

sovkusom.ru