Чем кормить первоклассника? Советы врача-нутрициолога. Чем кормить первоклассника на обед


составляем правильное меню — Рамблер/женский

Прочь сосиски!

www.russianlook.com  — В беседах с родителями, особенно мамами, я часто слышу такие речи: «Кормлю ребенка тем, что он в данный момент хочет. Захотел пельменей — пожалуйста, сосиски — да ради бога, хот-дог — пусть полакомится». Это в корне неправильный и наплевательский подход! То, что на взрослого не возымеет пагубного воздействия, может крайне негативно отразиться на здоровье ребенка. И особенно в такой сложный для него период жизни, как поступление в школу. В это время родители должны особенно тщательно следить за рационом питания своего ребенка.

Во-первых, пища должна быть сбалансированной — правильное соотношение питательных веществ очень важно для здоровья детей. Меню первоклассника должно состоять не только из белков, жиров и углеводов; ему необходимы и аминокислоты, и витамины, и минералы.

Родители обязательно должны учитывать то, сколько ребенок потратил энергии и в зависимости от этого давать ему необходимое количество еды. Калорийность меню первоклассника должна составлять около 2400 Ккал, но если ребенок занимается спортом, то ему необходимо на 300-600 ккал больше.

Белки, жиры, углеводы

— Молочный и рыбный белок — одни из самых важных для первоклассника составляющих рациона. Эти белки лучше всего усваиваются детским организмом. Не стоит забывать и о белках мясного и растительного происхождения.

Суточная норма белка в организме школьника должна составлять около 70-90 г.

Напомню: белок содержится в твороге, сыре, молоке, рыбе, мясе, яйцах, фасоли, горохе.

Обязательны в рационе первоклассника жиры. Суточная норма — 80-90 г. Всем известно, что жиры содержатся в растительном и сливочном масле, сметане, молочных продуктах, в жирных сортах мяса.

Основным источником энергии начинающего школьника являются углеводы. Их нужно давать ребенку примерно по 300-400 г. в сутки.

Лучше налегать не на пирожное и торты, а на продукты, которые содержат «полезные» углеводы: ржаной хлеб, крупы, картофель.

Витамины и минеральные вещества

www.russianlook.com  — Разумеется, кроме белков, жиров и углеводов, ребенку необходимы витамины и минеральные вещества.

Витамины

Витамин В1: влияет на концентрацию внимания. Богаты этим витамином зерновой хлеб, отруби, овсяная и гречневая крупы.

Витамин В12: снимает утомляемость и развивает память. Содержится в говяжьей и телячьей печени, кисломолочных продуктах, сое, дрожжах, салате, зеленом луке.

Фолиевая кислота: необходима для активной работы мозга. В больших количествах содержится в зелени, печени, бобовых, свекле, яйцах, сыре, орехах, злаках.

Витамин С: мощный антиоксидант, активизирует процесс мышления. Его много в цитрусовых, ягодах (особенно облепиха, шиповник и смородина), капусте, щавеле, картофеле, помидорах, яблоках.

Витамин Е: защищает клетки мозга и других органов от повреждения. Содержится в орехах, нерафинированном растительном масле, яйцах.

Минеральные вещества

Соли фосфора: способствуют образованию клеток мозга. Содержатся в яблоках, орехах — грецких, фундуке, кедровых, арахисе; в цветной капусте, креветках, сыре, мясе, яйцах, зелени.

Сера: способствует насыщению клеток мозга кислородом. Серы много во всех видах капусты, картофеле, моркови, бобах.

Цинк: способствует воспроизведению полученной информации. Содержится в пшеничных отрубях, пророщенной пшенице, креветках, мясе кур, говядине, твердом сыре.

Кальций: отвечает за рост костей и зубов. Его содержат все молочные продукты, большинство овощей и фруктов, отруби, бобовые.

Пятиразовое питание

— Для детей младшего возраста самым оптимальным режимом питания является пятиразовый. Завтрак первоклассника обязательно должен быть горячим! Это аксиома. И лучше всего для этого подходят каши. К тому же, первоклассник — вчерашний детсадовец — привык к определенному рациону питания, т.е. именно к кашам.

www.russianlook.com  Для завтрака подойдет любая крупа: овсяная, гречневая, пшенная, пшеничная. Но если ваш ребенок каши не любит, то для завтрака прекрасно подойдет запеченное в микроволновке яблоко.

Простой рецепт: выньте серединку яблока ножом, наполните ямку творогом и полейте вареньем. И вкусно, и питательно.

Обязателен для детей младшего школьного возраста и второй завтрак. Это может быть йогурт, банан, яблоко. Можно приготовить для ребенка бутерброд не из хлеба, а из хлебцев, и не с колбасой, а с куриным или индюшачьим мясом. С собой в школу ребенку можно дать питьевой йогурт, мытые фрукты в пластиковом контейнере, сок, а лучше домашний компот или кисель из ягод. Кисель лучше варить не на крахмале, а на овсяной муке или крупе. Овсяный кисель очень полезен, он содержит важные микроэлементы, является профилактическим средством от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Обед должен состоять из 2-3 блюд. На первое обязателен мясной, рыбный или овощной суп. На второе — рыба, мясо с крупяным или овощным гарниром. Третье блюдо — сладкий напиток, легкий в усвоении: компот, кисель, морс.

Для полдника школьника наиболее всего подходят кефир, простокваша, фрукты.

Ужин должен состоять из основного блюда (каши, запеканки, овощной салат) и напитка — желательно молоко или кефир.

woman.rambler.ru

Учимся правильно кормить первоклассника - Parents.ru

Для хорошего физического и умственного развития школьника необходимо обеспечить его полноценное питание. Белки, жиры и углеводы должны быть грамотно сбалансированы в рационе: у детей активно идут процессы роста и мышечная активность, что способствует повышению основного обмена веществ и усилению общих энергозатрат организма.

Для хорошего физического и умственного развития школьника необходимо обеспечить его полноценное питание. Белки, жиры и углеводы должны быть грамотно сбалансированы в рационе: у детей активно идут процессы роста и мышечная активность, что способствует повышению основного обмена веществ и усилению общих энергозатрат организма.

У школьников средний расход энергии рассчитывается следующим образом: 70-80 калорий на 1 кг массы тела.

Распределение должно быть следующим:

  • белки – 2,5-3грамм на 1 кг веса
  • углеводы – 8,5-12 грамм на 1 кг веса
  • жиры – 2,5-3,5 грамм на 1 кг веса

Белки для ребенка – это пластический материал построения новых клеток и тканей. Углеводы – основная энергия организма. Сложные углеводы должны составлять 2/3 рациона и только 1/3 – углеводы из быстрых сахаров моносахаридов и дисахаридов из фруктов, ягод, молока, кондитерских изделий. Излишки легко усваиваемых сахаров отрицательно сказываются на ребенке: у него снижается аппетит, развивается аллергия, повышается возбудимость центральной нервной системы, возникает кариес. Жиры, также  как и белки, используются для пластического материала и источника энергии. Жиры – источники для детского организма витаминов (А, D, Е) и многих других важных веществ. Но их понижает аппетит, угнетает секреторную функцию пищеварительных желез.

Первоклассникам (как и всем школьникам) желательно соблюдать режим дня, чтобы легче переносить первые трудности новой школьной жизни. Старайтесь вместе с ребенком просыпаться за час до выхода из дома, чтобы сделать небольшую зарядку (заодно она поднимет и аппетит), умыться, позавтракать, одеться. Да, первые 1-2-3 недели будет сложно, но потом и вы, и ваш ребенок почувствуют радость от такого пробуждения! Но для того, чтобы встать в 7 утра, нужно отправиться в кровать не позднее 22 часов! За час до этого желательно отказаться от компьютера, телевизора и активных игр. Лучше поговорить, помечтать вместе, обсудить будущие выходные, почитать.

Завтрак дома

Ваш малыш, так же как и вы, может кушать 5-6 раз в день (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин и, возможно, еще один вечерний перекус). На завтрак, обед и ужин должно приходиться примерно по 25% от всего рациона (т.е. 75%), а на перекусы – оставшиеся 25%. Избыточное (равно как и недостаточное!) питание может неблагоприятно повлиять на развитие организма, психологическое отношение к еде. Если малыш отказывается завтракать, можно сделать несколько быстрых физических упражнений (парочка приседаний, двухминутный бег на месте), принять контрастный душ. Своим примером покажите, какой вкусный завтрак вы будете есть сами. Со временем начинайте привлекать ребенка к приготовлению завтрака – просите его помыть фрукты, порезать хлеб/сыр, украсить вареньем кашу.

Ребенок будет утром просыпаться проголодавшимся, если вы не будете кормить его за два часа до сна! 

Перекусы в школе

С собой первоклашке давайте продукты, которыми нельзя испачкается самому и испачкать школьные принадлежности. Еду лучше класть в герметичный контейнер, благо их выбор сейчас огромен. Можно положить в рюкзак бутылочку воды (только не сладкую и не газированную).

Плотные перекусы, которые нужно готовить:

  • бутерброды из хлеба
  • булочки с кунжутом/питы/лаваш с сыром/мясом/говяжьим языком/птицей/паштетом собственного приготовления и кусочками овощей (морковь, огурец, редис, помидоры черри). Сдабривать домашние сэндвичи майонезом или кетчупом не стоит – это скоропортящиеся и мало полезные продукты, которыми к тому же легко испачкаться.
  • небольшие пирожки с мясом, капустой, яйцом, творогом, яблоком или абрикосом
  • пара сырников

Легкие перекусы, не требующие приготовления:

  • орешки
  • фрукты, ягоды
  • сухофрукты
  • гранола
  • молочные продукты (йогурт, ряженка, творог)

Пара полезных советов

Не заставляйте ребенка подчищать тарелку, если он отказывается есть. Лучше покормить его через пару часов, чем кормить силком! Не наказывайте, не награждайте и не утешайте едой. Прежде всего, это правило касается сладкого. Если школьник получил отличную отметку за контрольную, не стоит покупать торт или шоколадный батончик. Лучше погуляйте с ребенком на час больше или сходить в кино. Ребенок не должен считать еду вознаграждением. За плохую оценку не нужно лишать его мороженного, которым вся семья угощается вечером (взамен этого откажитесь от планшета). В противном случае ребенок привыкает в трудных ситуациях искать утешение в еде, и во взрослом возрасте сталкивается с проблемой лишнего веса.

18 август 2016 09:26

Parents.ru

www.parents.ru

Питание первоклассника

Содержание статьи:

pitanie-pervoklassnikaШкольные годы – серьезный стресс для организма ребенка. Особенно тяжело приходится малышу в первом классе, когда он стоит на пороге новой жизни. Поэтому родители ребенка должны позаботиться о том, чтобы атмосфера располагала к умственному развитию, а питание первоклассника способствовало этому.

Итак, как же сделать питание первоклассника наиболее сбалансированным? Рассказывает сайт для мам supermams.ru.

Вначале – несколько правил питания первоклассника

  • Старайтесь никогда не оставлять малыша без горячего завтрака – он нормализует пищеварение и помогает организму проснуться. Кстати, этого принципа питания первоклассника нужно придерживаться не только детям, но и взрослым.
  • Сопровождайте завтрак малыша горячим напитком. Поинтересуйтесь о его предпочтениях: любит ли он молоко, какао, чай или кофе?
  • Что касается ужина для ребенка, позаботьтесь о том, чтобы он не был поздним. Если малыш ложится спать в 22 00, значит, последний прием пищи должен быть не позже восьми часов вечера.
  • Никогда не навязывайте свои вкусы в еде. Питание первоклассника должно быть разнообразным. Всегда давайте возможность выбора малышу. Но идти на поводу у ребенка, который просит вредные продукты, не стоит. Главный принцип питания первоклассника – это натуральность.
  • Не заставляйте своего ребенка съедать всю порцию: таким поведением вы можете развить в нем неприязнь к пище, либо направить его на путь к лишнему весу.

Какие продукты обязательно должны присутствовать в питании первоклассника?

Питание первоклассника должно быть сбалансированным. Поэтому непременным условием здоровья малыша должно быть наличие в его рационе всех необходимых витаминов и микроэлементов.

Витамин B, способствующий улучшению мозговой деятельности, например, содержится в зелени, а также в черном хлебе, поэтому питание первоклассника всегда должно включать в себя эти продукты.

За зрение человека, а также за здоровье волос, кожи и ногтей отвечает витамин A, содержащийся в морковке. Включите в питание первоклассника морковный сок, добавив тура пару ложек сливок – они способствуют лучшему усваиванию этого витамина.

Кстати, молочные и кисломолочные продукты должны прочно войти в ежедневное питание первоклассника. Они улучшают пищеварение и общее состояние здоровья ребенка.

За память человека отвечают фосфор и йод, содержащиеся в морепродуктах и рыбе. Поэтому эти продукты должны быть неприменными составляющими питания первоклассника.

Осеннее питание первоклассника

В переходные времена года организм ребенка сильно подвержен простудам. Поэтому питание первоклассника в этот период должно быть максимально насыщенным полезными веществами.

На первый завтрак обязательно должны быть углеводы! Не обделяйте ребенка углеводами – они благоприятно влияют на его здоровье. Тосты с медом или каша станут прекрасным завтраком для малыша.

Позаботьтесь и о втором завтраке ребенка, он его получает в школе. Дайте ему с собой какой-нибудь овощ или фрукт (желательно не сахарный – например, яблоко, морковь, редиску, огурец, апельсин) и несладкий кисломолочный продукт (сыр, кефир, йогурт).

Обед должен быть плотным, например, традиционное меню из первого и второго блюда, обязательно содержащее белок, станет прекрасным вариантом.

Ужин ребенка, наоборот, должен быть довольно легким. Отлично подойдут кисломолочные продукты, либо блюда, приготовленные из них: вареники, творожники, сырники, запеканки.

Старайтесь разнообразить питание первоклассника, ежедневно внося туда новые продукты и блюда. В осеннее время года старайтесь предлагать малышу сезонные овощи и фрукты, богатые витаминами. Тогда простуды и усталость от учебы обойдут его стороной.

——Автор – Ольга Шу, сайт supermams.ru – Супермамы

Для копирования этой статьи Вам не нужно получать особое разрешение,однако активная, не закрытая от поисковиков ссылка на наш сайт ОБЯЗАТЕЛЬНА!Пожалуйста, соблюдайте наши авторские права.Копирование статьи без указания автора и ссылки на сайт будет расцениваться как нарушение наших авторских прав.

Загрузка...

supermams.ru

Как правильно кормить первоклассника - Sonyaclub

Ребёнок вступил в школьную жизнь, и всё внимание мамы и папы теперь сосредоточено на успеваемости обожаемого ученика. Однако нередко взрослые забывают, что уровень запоминания информации и качество последующих отметок в дневнике будут зависеть не только от учебного рвения, но и от потребляемых продуктов. Неудивительно, что у родителей возникает множество вопросов, в том числе, как правильно кормить первоклассника, в какие временные периоды лучше готовить ребёнку блюда, по каким правилам составлять рацион. Рассмотрим все возможные проблемы и сложности.

Как правильно кормить первоклассникаКак правильно кормить первоклассника

Часто взрослые ошибочно полагают, что подросший ребёнок теперь способен питаться «по-родительски», то есть самостоятельно подбирая пищевой режим. Однако восьмилетний ученик ещё слишком мал, чтобы разрабатывать собственный рацион, в итоге происходит пропуск основных приёмов пищи и переход на бутерброды и гамбургеры.

Вот почему необходимо запомнить перечень рекомендаций, которые выдают опытные диетологи и педиатры. Рассмотрим их.

  • Оптимальный интервал между приёмами пищи в данном возрасте – примерно 4 часа. То есть за этот срок ЖКТ переваривает прежнюю еду. Следовательно, ребёнку нужно кушать 4-6 раз в сутки.
  • Средняя ежесуточная калорийность – 2300 килокалорий. Если удовлетворять эту потребность, ребёнку хватит энергии, чтобы и учиться, и развлекаться, и расти.
  • Необходимо разнообразить и сбалансировать рацион. Например, необходимо включать в меню мясные и рыбные продукты, содержащие белковые вещества (один раз в семидневку включают красное мясо, дважды готовят рыбные блюда).
  • Нужно обязательно включать и углеводные компоненты. К примеру, ржаной хлеб, бобы, крупы, картофельные блюда. А вот сладких продуктов, содержащих быстро проникающие в кровь углеводы, нужно избегать.
  • Нельзя забывать и о плодах. 5 порций овощных и фруктовых блюд (салаты, ягодные десерты и пр.) – суточная норма. Под порцией понимают одно яблоко или 12 ягод, или 2 маленьких плода (слива, например), или 50 граммов помидорного салата и т.д.
  • Очень важно удовлетворить потребность ребёнка в молочных блюдах, поскольку в данный период активно трансформируется и укрепляется костный аппарат. Достаточно 3 порции: 30 граммов сырного продукта, кружка молока и кефира (йогурта).

Кроме того, размышляя над тем, как правильно кормить первоклассника, нельзя не напомнить важнейшее правило. Ребёнка не следует заставлять кушать. Родителям важно добиться нормальных «взаимоотношений» с пищей, чтобы в будущем не столкнуться с малоприятными последствиями. То есть нелюбимым продуктам следует искать альтернативу.

Примерный пищевой режим ученика

Основных приёмов пищи в среднем пять, то есть ребёнок завтракает дома и в школьной столовой, обедает, полдничает и ужинает. А вот что именно может включаться в меню, мы и рассмотрим дальше. Конечно, это примерный вариант режима.

  • До 7:30. Ребёнок завтракает дома, получая молочную кашу, яичные блюда, запеканку, пюре из картофеля, творожники, какао и пр. Данный приём пищи достаточно сытный – приблизительно 600 килокалорий.
  • 10:00-10:30. Ребёнок завтракает в учебной столовой, при этом рацион составляется специалистами с учётом всех требований. Однако родители могут разработать и собственное меню, если их не удовлетворяет «казённое» питание. К примеру, можно приготовить бутерброд, вложить в пакет фрукты и молочный напиток.
  • 12:30-13:00. Ещё один основной приём еды. Он обязан быть горячим, то есть ребёнок получает суп (с мясом либо рыбой), отварное либо запечённое мясное блюдо (котлетки, тефтели) и гарнир (картофель, горох, гречка, рисовая каша), салат.
  • 16:00. Ребёнок полдничает фруктами (свежими или высушенными), чаем или какао, бутербродами, молочным продуктом с вкусным печеньем или кусочком пирога.
  • 18:00. Последний основной приём пищи обязан быть лёгким, чтобы ребёнок спокойно уснул. Можно дать ему салатик (можно с рыбой), сырники, запечь макароны или картофель. Малоежке подойдёт некрепкий чай с пирожком.
  • До 20:30. Ребёнку уже пора в постель, но чтобы он не просыпался от голода, можно дать ему стаканчик нежирного кефира либо иной молочный продукт.

Таким образом, вопрос, как правильно кормить первоклассника, совсем непраздный. От сбалансированного и разумно подобранного рациона зависит не просто успеваемость в школе, но и физическое развитие подрастающего поколения. Поэтому крайне важно отслеживать детское меню, подбирать полезные и отбраковывать вредные продукты.

    Метки: блюдо, бутерброд, еда, здоровье детей, Как правильно кормить первоклассника, каша, кефир, меню, первоклассник, порция, продукт, рацион, ребенок, режим, столовая, успеваемость, ученик, фрукт     

sonyaclub.ru

Чем кормить первоклассника? Советы врача-нутрициолога

Первого сентября первоклассники переходят в новый статус (и новую реальность) — из дошкольников они превращаются в школьников. Новые правила поведения, новый режим дня, новые отношения — ко всему этому надо привыкнуть. Как сделать процесс адаптации к школе более гладким, на какие режимные моменты стоит обратить особое внимание, чем кормить вашего маленького труженика, расскажет наш эксперт, врач-нутрициолог Елена Мотова.

Недетский стресс

К резко изменившемуся укладу жизни ребёнок должен адаптироваться. Это значит, что первые 3—4 недели в его организме в буквальном смысле бушует буря. Нервная, эндокринная, сердечно-сосудистая системы работают на пределе своих возможностей. Чтобы понять, какого уровня стресс испытывает ребёнок, представьте, что в один прекрасный день вы должны переехать в другой город, чтобы пойти на работу по новой специальности в неизвестный коллектив со строгим начальником. Да к тому же местные жители говорят на не совсем понятном для вас языке. Период адаптации к школе у первоклассника может длиться от двух месяцев до полугода. Физиологически зрелый, здоровый, уравновешенный ребёнок справится с ним легче, но только в том случае, если к нему не предъявляется чрезмерных требований. Многим детям сложно физически и психологически справляться со школьной жизнью и нагрузками, с этим связаны трудности с адаптацией и возникающие в первом классе проблемы со здоровьем, обучением и поведением.

Для того чтобы детям легче было адаптироваться, они начинают учиться в облегчённом режиме. Уроки должны проходить в первой половине дня, они короткие, в первой четверти допускается три урока, во второй — четыре. Первые полгода не должны задаваться домашние задания, весь первый год дети не получают оценок. Это идеальная модель, рассчитанная на здорового ребёнка. В реальности уроков может быть больше, могут добавляться дополнительные нагрузки в виде кружков, ребёнок не высыпается, не успевает гулять и так далее. Очень важно, чтобы родители помогали ребёнку справляться с возникающими трудностями. Моральная поддержка и доброжелательный интерес к делам ребёнка в школе важны, но это ещё не все. Первокласснику необходим режим дня. 

Фото: © РИА Новости/Владимир Федоренко

Жить по режиму

И, прежде всего, высыпаться. Ребёнку надо ложиться и вставать в одно и то же время, продолжительность ночного сна должна быть 9,5—10 часов. Если ребёнок хочет спать днём, надо обязательно предоставить ему такую возможность. Чтобы не тратить время утром на поиски брюк или тетради, готовьте портфель и одежду с вечера. Лучший способ справиться со стрессом — физическая активность. Ребёнок не должен сидеть в четырёх стенах с планшетом и телевизором, прогулки на свежем воздухе помогут ему снять напряжение и повысить работоспособность. Не следует готовить уроки сразу после школы. Надо разгрузить голову: пообедать, отдохнуть, погулять. Время приготовления уроков в первом классе не должно занимать весь досуг, к шести часам работоспособность ребёнка падает, так что заканчивайте делать уроки до этого времени. 

Фото: © РИА Новости/Артем Креминский

О детских жалобах

Если у ребёнка есть хронические заболевания, пищевые аллергии или непереносимости, любые другие отклонения в состоянии здоровья, вы должны рассказать об этом и школьной медсестре, и учителю. Обязательно обращайте внимание на жалобы ребёнка. Напряжённая адаптация может проявляться головными болями и усталостью. Ребёнок становится плаксивым, у него скачет настроение, могут нарушаться сон и аппетит. Это достаточный повод, чтобы поговорить с учителем или обратиться за помощью к школьному психологу.

Чем кормить?

Фото: © РИА Новости/Константин Чалабов

Прежде всего ребёнку перед школой нужен лёгкий горячий завтрак, содержащий полноценные белки и сложные углеводы. Если утром ваш первоклассник не хочет есть, вполне вероятно, что его ужин приходится на слишком позднее время. Хорошие пищевые привычки надо формировать смолоду, оптимально, когда ужин не является основным и самым калорийным приёмом пищи и ребёнок с аппетитом съедает свой завтрак и обед. Можно давать вашему мальчику или девочке в школу небольшой перекус в ланч-боксе: что-нибудь простое, любимое ребёнком и не являющееся скоропортящимся продуктом. Если вы даёте ребёнку с собой полноценный обед, используйте термос или ланч-бокс с термоизоляцией, чтобы пища не испортилась.

Сейчас, в сезон доступных местных овощей и фруктов, активно включайте их в рацион ребёнка: витамины и минералы из продуктов лучше усваиваются. Если ребёнок ест в школе, уточните, чем именно его там кормят, спросите, нравится ли ему школьная еда. Кормите ребёнка по аппетиту, стараясь чаще включать во время периода адаптации его любимые блюда. Еда первоклассника должна быть вкусной, полноценной, разнообразной, а также адекватной его потребностям в питательных веществах и энергии.

Все школьные трудности преодолимы. Узнавать новое, становиться более самостоятельным для ребёнка не только труд, но и радость. И главный человек, который ему поможет, — это внимательный, думающий, конструктивный родитель.

life.ru


Смотрите также