Сколько денег брать во Вьетнам. На примере Нячанга. Обед во вьетнаме в донгах


Сколько денег брать во Вьетнам. На примере Нячанга

У каждого свои возможности и потребности, - скажете вы. Одному хватит пары сотен долларов на неделю, а другому и тысячи будет мало. Но все же в этом посте я попытаюсь хотя бы приблизительно сориентировать вас в ценах на еду и развлечения в Нячанге, чтобы вы могли сами составить калькуляцию предстоящих расходов. В других городах Вьетнама ситуация похожая, так что этот обзор вполне применим и к другим курортам: Хойану, Данангу или Хюэ.

Я уже писала о том, как получилось у нас весной 2013 года отдохнуть в Нячанге 18 дней за 629 долларов. Из этой суммы мы платили за наш 8-долларовый отель, арендовали байк, вкусно ели в местных кафе, самостоятельно ездили на экскурсии и даже пять вечеров ужинали в хороших ресторанах средней ценовой категории.

сколько денег брать во Вьетнам, Нячанг

Сегодня - список возможных расходов и краткое описание их стоимости:

Сколько стоят отели в Нячанге

Завтраки, обеды

Ужины в ресторанах

Мини-бар в отеле или маленькие магазинчики

Покупка фруктов

Транспорт

Экскурсии в пакете и самостоятельные

Массажи

Стирка вещей

Стоматология

Шоппинг: подарки сувениры

 

Сколько стоят отели в Нячанге

Минимальная цена комнаты в отеле в Нячанге - 7-8 долларов в сутки. Вам может показаться, что это какой-то клоповник с грязными простынями, но это не так. Демонстрирую наглядно: вот трехместных номер в отеле с кондиционером, душем и туалетом в центре Нячанга за 8 долларов. Ежедневная уборка, хороший вайфай. Мы прожили в этом мини-отеле две недели и остались довольны.

бюджетный отель во Вьетнаме, Нячанг

Если вы ищете отель во Вьетнаме, вам пригодится карта с ценами. Ей очень удобно пользоваться: сразу видно местоположение отеля и его цена за номер в сутки.

Конечно, если вам нужен бассейн, шведский стол на завтрак и швейцар на входе, который будет вызывать вам такси, то тогда стоит искать отель совершенно другого класса. Как мы ищем и бронируем отели - я уже писала раньше.

Все экскурсии в Нячанга: фото, отзывы

Еда во Вьетнаме

сколько денег брать во Вьетнам, Нячанг

Кстати сказать, недавно я ради интереса посмотрела в отельном поисковике, сколько стоят номера в знаменитом комплексе Винперл, расположенном на отдельном острове напротив городского пляжа Нячанга. Возможно, кто-то из вас готов заплатить за свой отдых и такие баснословные суммы. Цена на фотке указана за 1 ночь.

сколько денег брать во Вьетнам, Нячанг

Итого, жилье в Нячанге: от 7-8 долларов до 200-300 долларов в сутки.

Завтраки, обеды

Если вы выбрали отель не из бюджетной ценовой категории, то, скорее всего, завтраки у вас уже будут включены в стоимость. Если же нет, то придется искать, чем подкрепиться самостоятельно. Самый недорогой вариант - завтракать тем же, чем и вьетнамцы. Тарелка вкуснейшего мясного супа с лапшой под названием "Фо" вам обойдется в 1,5-2 доллара (30-40 тысяч донгов), большая булка Бань Ми с мясной и овощной начинкой на уличном лотке - всего 0,5 доллара (в маленьком кафе со столиками до 2-3 долларов). Кофе - обычно стоит 1 доллар (20 тысяч донгов) за стакан. Европейский завтрак: тост с беконом, яичница и кофе будут стоить 3-4 доллара. Если вы остановились в дорогом отеле с рестораном, я бы не советовала завтракать в нем же. Обычно в отельных ресторациях цены намного дороже, чем в кафе хорошего уровня через дорогу.

суп Фо во Вьетнаме стоит от 1 до 2 долларов за большую тарелку

С обедами дело обстоит так же, как и с завтраками. Если хочется сэкономить, то можно купить в ближайшей забегаловке рис с курицей и овощами и бульоном в пакетике за 1 доллар (20 тысяч донгов). Не стоит бояться таких мест, еда там свежая. В обеденное время тысячи вьетнамцев идут в такие места, чтобы поесть. Так что там ничего не залеживается.

Можно выбрать более привычное европейцу место. В небольшом кафе тарелка овощей с мясом и рисом обойдется уже в 3-4 доллара. В ресторанчике хорошо пообедать можно за 10 долларов на двоих (без напитков).

Итого: завтраки - от 0,5 долларов до 5 долларов с человека. Обеды от 1 доллара до 5 долларов с человека.

Ужины в ресторанах

Это самый сложный вопрос, ведь рестораны бывают разного уровня, и еду можно заказывать разной ценовой категории. Хороший ужин на двоих в суши-баре без спиртного редко стоит дороже 30 долларов. Это же касается и ресторанов различных национальных кухонь - французской, индийской, русской. В приличном ресторане с вьетнамской кухней вы, скорее всего, оставите не больше 20 долларов на двоих.

сколько денег брать во Вьетнам, Нячанг

Если собираетесь есть морепродукты - это отдельная история. Обычно морские гады в ресторанах продаются на вес живыми по ценам в 3-5 раз превышающим рыночные.

Если хочется и лобстера съесть, и сэкономить, то можно купить морских гадов на рынке и попросить приготовить в любой местной кафешке. Конечно, за готовку нужно будет заплатить, но плата обычно мизерная. Будьте осторожны при выборе морепродуктов! О том, как отличить свежее от опасного, я уже писала на примере рыбного рынка на Филиппинах. Во Вьетнаме все то же самое.

морепродукты во Вьетнаме, Нячанг

Итого, ужин в ресторане: от 20 долларов на двоих до …. сумму проставьте сами.

Мини-бар в отеле или маленькие магазинчики

Когда русский человек приезжает в Нячанг, то для него все здесь кажется дешевым. Вода и напитки, которые обычно лежат в минибаре в вашем отеле, стоят недорого, но знайте, что даже эта цена завышена минимум в два раза. Если пол-литровая бутылка воды в вашем номере стоит 1 доллар, будьте уверены, что в ближайшем магазине точно такую же можно купить за $0,25. Вода - это мелочь, но если хотите чего-нибудь покрепче, то спиртное лучше покупать все-таки в магазинах и супермаркетах.

Покупка фруктов

Цены на фрукты в Нячанге могут отличаться в разы - в зависимости от места, где их продают. Никогда не забуду связку бананов за 2,5 доллара (50 тысяч донгов) в лотке на набережной, в то время как на рынке она стоит не больше 1 доллара (20 тысяч). Там же лежали и манго по 4 доллара (80 тысяч), хотя на рынке их цена 1,5 доллара за кило (30 тысяч донгов). То же касается и всех остальных фруктов: ананасов, яблок, арбузов, винограда.

сколько денег брать во Вьетнам, Нячанг

Есть еще одна причина покупать фрукты на рынке или на лотках на нетуристических улицах: там продаются фрукты не популярные у туристов, но тоже заслуживающие внимания. Рамбутаны и личи, плоды хлебного дерева и дурианы, драгон-фрукты и папайи.

сколько денег брать во Вьетнам, Нячанг

Итого, покупка фруктов: у нас на семью из 3-х человек в среднем уходило по 4-5 долларов в день на покупку фруктов на рынке.

Транспорт

Я искренне считаю, что проще всего арендовать байк на сутки-двое и не спеша сделать все свои дела: съездить на рынок или проехать по магазинам, скататься на дальний пляж или к фуникулеру на комплекс Винперл. Стандартная цена аренды байка - 5 долларов в день (100 тысяч донгов). Обычно прокатные конторы бывают при отелях. Права не нужны, бензин стоит около доллара за литр. Хозяину абсолютно все равно - поедете вы на байке на соседнюю улицу или за 100 км от Нячанга.

сколько денег брать во Вьетнам, Нячанг

Такси - значительно более дорогой вариант, если речь идет каких-то дальних поездках. Но его удобно использовать, если на день не запланировано ничего грандиозного, а просто нужно проехаться разок. Стоимость такси: посадка в машину - от 0,5 доллара, а далее от $0,4 до $0,7 за км. Обычно поездка на такси по Нячангу стоит 1,5-3 доллара. В Нячанге, как и в других городах Вьетнама, очень популярны транспортные аферы - подкрученные счетчики, наматывание кругов по городу и т.д. Перед поездкой стоит прочитать мой полный ТОП-10 "разводов" во Вьетнаме.

Общественный транспорт - автобусы. Очень недорогой способ добраться, например, до канатной дороги на Винперл. Туда ходит автобус №4.

Итого, транспорт в Нячанге: байк - 5 долларов в сутки, такси от 1 доллара за поездку, автобус - $0,3 в одну сторону.

Экскурсии в пакете и самостоятельные

Если вы справляетесь с ездой на байке, а также в состоянии пользоваться навигатором в телефоне или бумажной картой, то можете существенно сэкономить, отправляясь на экскурсии самостоятельно. Это несложно и очень экономит как деньги, так и время. Ведь пока в тур соберут 10 туристов из разных отелей, вы будете уже на месте без суеты и толпы осматривать достопримечательности. Самое главное, что стоят такие самостоятельные вылазки в разы дешевле групповых экскурсий. Например, целый день в заповеднике Янг Бей за 45 км от Нячанга нам обошелся в 33,5 доллара на троих, в то время как в агентствах такой тур стоит 40 долларов на человека.

самостоятельные экскурсии во Вьетнаме, Нячанг

Иногда значительно отличается и цена на одни и те же пакетные экскурсии. Если вам непременно нужен русскоговорящий гид и вы совсем не знаете английского, то такой тур может стоить в два-три раза дороже. Вот пример: поездка на южные острова в составе интернациональной группы стоит во вьетнамских агентствах 7 долларов, а в русских - от 35!

Итого, экскурсии в Нячанге - от 10 до 40-50 долларов в день на человека.

Имеет смысл заранее спланировать, сколько дней вы будете активно ездить, а сколько просто проводить на пляже возле отеля.

Массажные салоны

Я с ужасом вспоминаю, как однажды сто лет назад потратила в Египте 65 долларов за двухчасовую СПА-процедуру - обертывание в кокосовую стружку, 15 минут сауны и массаж. Во Вьетнаме все это стоит в разы дешевле. Массаж ног - от 5 долларов, спины - от 10 долларов. Здесь нужно быть готовым к тому, что массажистка в конце попросит у вас чаевые. И если вы дадите мало или вообще откажетесь, то в следующий раз можете в этот же салон даже и не возвращаться. Так что если массаж понравился и хочется вернуться еще, проще дать немного на чай.

Вам стоит знать, что во Вьетнаме очень часто за массажными салонами скрываются публичные дома. Для женщины - не страшно, ей просто скажут, что все массажисты заняты и отправят восвояси. А для мужчины такая ситуация может оказаться неприятной (а может нет?) неожиданностью.

Итого, стоимость массажа в Нячанге: от 5 до 40-50 долларов за процедуру.

Стирка вещей

Стирать вручную и сушить на балкончике в отеле нет никакого смысла. Практически при каждом отеле есть прачечная. А если нет в отеле, то точно есть на улице через дорогу. Вещи меряют килограммами. Обычно стоимость стирки одного кг не дороже 0,75-1 доллара. Если вы живете в солидном отеле, то у вас все будет по-другому. В шкафу вы найдете корзину для грязных вещей и прайс на стирку каждой вещи в отдельности. Так стирка только одних шортов в отеле с пятью звездочками может доходить до 5 долларов. Впрочем, никто не мешает вам сложить грязные вещи в пакет, перейти на другую сторону улицы и отдать в обычную прачечную по вменяемой цене.

Итого, стирка вещей: от 75 центов (15 тысяч донгов) за кило.

Стоматология

Казалось бы, Вьетнам не место для стоматологических процедур. Но кое-что здесь сделать можно намного дешевле, чем в России или в Украине. Профессиональная чистка зубов в стоматологическом кабинете в нетуристическом районе стоит всего 150 тысяч донгов - это 7,5 долларов. Для сравнения, в нашем провинциальном Мариуполе на эти деньги мы могли бы почистить всего два зуба!

сколько денег брать во Вьетнам, Нячанг

Итого, стоматологические услуги: чистка зубов - 7,5 долларов.

Шоппинг: подарки, сувениры

Из Вьетнама обычно везут кофе, конусные шляпки, настойки со змеями и корешками, артишоковый чай, шелк. Все это стоит не так дорого. То же касается и одежды. Если это не мировой бренд, а просто хорошего качества вещь, то ее цена редко когда будет превышать 10-15 долларов. Конечно, имеет значение, где вы устраиваете шоппинг - в дорогих бутиках туристического района или в торговом центре, куда с удовольствием ходят и местные жители.

Итого, шоппинг, сувениры:  просто мелкие безделушки для родных и родственников - 50 долларов. Одежда, обувь, сумки и т.д. - 300-400 долларов должно хватить, чтобы полностью обновить летний гардероб.

Надеюсь, мой обзор помог вам сориентироваться в ценах на еду, одежду, транспорт и экскурсии в Нячанге. Теперь вы сможете примерно представить себе, сколько денег нужно брать с собой во Вьетнам.

сколько денег брать во Вьетнам, Нячанг

О нашем большом путешествии с юга на север Вьетнама - читайте здесь.

Все посты о Вьетнаме на одной странице - в нашем маршруте путешествия.

Если вы планируете самостоятельное путешествие, то наверняка будете мониторить интернет в поисках авиабилетов. Возможно, вам пригодится мой пост о том, как мы находим дешевые варианты перелета:

Где искать недорогие авиабилеты: пошаговая инструкция.

Если вам интересно и дальше следить за нашими приключениями или получать анонсы полезных постов о разных аспектах азиатской жизни, подпишитесь на рассылку анонсов в социальных сетях или по электронной почте. Все необходимые кнопки в низу страницы.

Нячанг: как мы отдохнули 18 дней за 629 долларов

С ребенком во Вьетнам: полезные советы

ТОП-10 самых распространенных "разводов" во Вьетнаме: ЧАСТЬ 1

Путешествие с юга на север Вьетнама началось: наш маршрут

Вьетнам с юга на север: итоги путешествия

Остров обезьян Hon Lao (Monkey Island) возле Нячанга: забавные фото

www.soblakami.ru

проживание, питание, развлечения и транспорт

Большинство туристов, собираясь в отпуск заграницу, тщательно планируют свой бюджет. После приобретения путевки путешественники обычно стараются выяснить, сколько стоят экскурсии и развлечения, еда и одежда в той стране, куда они в скором времени отправятся отдыхать. Люди, собравшиеся посетить вьетнамские курорты, изучают путеводители, каталоги и туристические сайты, чтобы узнать, какие цены во Вьетнаме. Опытные туристы знают, что в этой стране отдых может быть бюджетным, главное знать, где приобретать необходимые вещи и продукты и тратить деньги с умом.

вьетнамский донг

Местная валюта

Основная денежная единица Вьетнама – вьетнамский донг. Эта валюта считается одной из самых дешевых во всем мире. На сегодняшний день один российский рубль равен примерно 330 донгам. Переводить одну валюту в другую удобнее всего в онлайн-конвертере, который можно перед поездкой скачать в свой смартфон.

Магазины, отели, кафе в основном принимают к расчету только местную валюту. Иногда расплатиться за товары и услуги можно евро и долларами, но в этом случае расчет будет произведен по самому невыгодному для покупателя курсу, при этом сдачу продавец все равно отдаст в местной валюте. Рассчитаться банковской картой во Вьетнаме можно не везде, в основном такую возможность предоставляют крупные торговые центры, элитные гостиничные комплексы, дорогие рестораны. А вот снять деньги во время тура можно в любом банкомате, которых на вьетнамских курортах достаточно много.

Отдых во Вьетнаме можно назвать одним из самых недорогих. Отзывы туристов, говорят о том, что цены на вьетнамских курортах практически такие же (а на некоторые товары даже ниже), как в Тайланде и Китае. Путешественникам, желающим хорошо провести время и ни в чем себе не отказывать, в среднем придется потратить около 800000 донгов в сутки.

проживание во Вьетнаме

Проживание

Обычно размещение в отеле и перелет из Москвы или других российских городов входят в стоимость приобретенной туристами путевки. Но если рассматривать цены на жилье отдельно, то в среднем проживание в бюджетной гостинице со всеми удобствами составит 250000 донгов за сутки. Номер в элитном отеле с питанием по системе «все включено» будет стоить около 700000.

Арендовать небольшой частный домик можно в 2 раза дешевле. Снять на месяц однокомнатную меблированную квартиру удастся за 3 миллиона донгов, трехкомнатная квартира с теми же условиями проживания будет стоить в 2,5 раза дороже. Цены во Вьетнаме на отели и недвижимость в самых популярных курортных местах (Нячанг, Дананг и пр.) могут быть несколько выше.

еда во Вьетнаме

Питание

Еда во Вьетнаме имеет невысокую цену. Дешевле всего продукты питания для туристов будут стоить на местных рынках, немного дороже – в супермаркетах, самые крупные из которых расположены на курорте Нячанг. Для полноценного питания на день в среднем потребуется около 300000 донгов. Приобретая туры с завтраками, обедами и ужинами по системе «все включено», туристы смогут потратить гораздо меньше денег на еду.

Пообедать в недорогом вьетнамском кафе можно за 80000-100000 донгов. Ужин в элитном ресторане обойдется в 150000-180000 и выше. Чаще всего чаевые уже заложены в стоимость блюд, но в некоторых случаях будет уместно оставить на чай официанту около 5-10% от общей стоимости заказа.

Приобрести основные продукты и напитки во время тура по Вьетнаму можно по следующим ценам:

  • килограмм свежих фруктов будет стоить около 20-30 тысяч донгов, на рынке или уличных лотках в сезон созревания бананы, рамбутаны, маракуйю, папайю и другие плоды можно купить в 2 раза дешевле;
  • выпить стакан свежевыжатого сока можно за 7 тысяч донгов;
  • двенадцать яиц, килограмм риса или литровый пакет молока можно купить за 30-35 тысяч донгов, килограмм картошки – за 16-18 тысяч;
  • стоимость булки хлеба или бутылки минералки объемом 1,5 литра может варьироваться в пределах 20-25 тысяч донгов;
  • килограмм куриного филе для туристов будет стоить в районе 100 тысяч донгов, чуть дороже стоит говядина или свинина – около 120 тысяч;
  • приобрести килограмм креветок или крабов удастся за 300 тысяч донгов;
  • сыр во Вьетнаме считается одним из самых дорогих продуктов, его цена за килограмм может составить 400 тысяч донгов.

Цены на алкогольную продукцию во Вьетнаме будут зависеть от страны-производителя напитка. Местное вьетнамское пиво (бутылка объемом 0,5 литра) будет стоить 15-20 тысяч донгов, импортное пиво может стоить в 10 раз дороже. Бутылка хорошего красного вина от вьетнамских виноделов может стоить 100 тысяч донгов, рисовой водки – 60 тысяч. Цена крепкого алкоголя, произведенного за пределами Вьетнама, будет выше, как минимум, в 3 раза.

развлечения во Вьетнаме

Развлечения и покупки

Погода во Вьетнаме отлично подходит для пляжного отдыха. При посещении местных пляжей туристам понадобятся лежаки. Арендовать стандартный лежак можно за 15000 донгов. Стоимость билета в кинотеатр составит 60000-65000. Поиграть в большой теннис на корте в течение часа можно за 85000 донгов. Сыграть в бильярд можно за 55000 донгов, в боулинг – за 25000-45000 (стоимость аренды бильярдного стола и дорожек для боулинга – за один час). Примерно за эту же цену можно спеть песни в караоке-баре.

Прийти на мастер-класс от шеф-повара и научиться готовить блюда местной кухни, используя различные продукты, можно за 25000 донгов. Посещение одного детского аттракциона будет стоить около 10000. Процедура массажа в косметологическом салоне составит 200000 донгов, подстричься в парикмахерской удастся за 150000, сделать педикюр или маникюр – за 50000.

Заказать обзорные экскурсии по городу Нячанг можно за 500000 донгов. Экскурсионные туры по островам Вьетнама будут стоить около 1000000. Входной билет в музей ХоШиМина можно купить за 15000 донгов.

покупка сувениров во Вьетнаме

Приобретать сувенирную продукцию туристам, приехавшим на вьетнамские курорты, будет выгоднее всего на рынках. Стоимость брелоков, магнитов, статуэток и прочих безделушек варьируется от 10 до 20 тысяч донгов за одну позицию. Футболку с надписью «Вьетнам», можно купить за 60 тысяч.

Одежда и обувь во вьетнамских городах также стоит не очень дорого. Самый большой ассортимент вещей представлен в городе Нячанг и других популярных курортах. Купить фирменные джинсы можно за 650 тысяч донгов, пара качественной обуви будет стоить 850 тысяч. Дешевле всего одежда продается на распродажах в низкий туристический сезон.

транспорт Вьетнама

Транспорт

Стоимость одной поездки в общественном транспорте Вьетнама составит от 3000 до 20000 донгов. Проехаться на такси туристы смогут от 10000 до 50000. Путешественники из Москвы или других городов России, решившие передвигаться на автомобиле по территории Вьетнамского государства, могут потратить на аренду транспорта около 300000-500000 донгов в сутки.

Арендовать мопед на этот же срок в 2 раза дешевле. Литр бензина на вьетнамских курортах будет стоить около 25000 донгов. Взять напрокат велосипед на целый день удастся за 20000-40000.

отдых во Вьетнаме

Полезные советы

Чтобы не потратить слишком много денег во время тура по Вьетнаму, бывалые туристы советуют следовать следующим правилам:

  • никогда не покупать продукты и не есть в сомнительных местах, испорченная еда может спровоцировать отравление, а средств на лечение в чужой стране может понадобиться немало;
  • питаться лучше всего в тех кафе и ресторанах, которые посещают местные жители (обычно такие заведения расположены вдали от популярных туристических маршрутов), в таких местах еда будет стоить гораздо дешевле, а качество блюд будет на высшем уровне;
  • всегда заранее обговаривать полную стоимость проезда в такси, вьетнамские таксисты могут по окончанию поездки неожиданно поднять цену на свои услуги;
  • на местных рынках можно торговаться, уличные торговцы часто скидывают небольшие суммы на свои товары для туристов.

Чтобы хорошо провести время, не отказывая себе в еде и развлечениях, туристам, планирующим поехать в туры по вьетнамским курортам, необязательно иметь огромный бюджет. Отдых во Вьетнаме – это не только хорошая погода, море, солнце, вкусная еда, комфортабельные отели и доброжелательные люди, но и не слишком большие расходы. Цены на основные товары в этой стране можно назвать вполне приемлемыми. Посетить интересные экскурсии, устроить шопинг и попробовать национальную кухню в местных ресторанах смогут даже путешественники, имеющие при себе не очень много денег.

soontour.ru

Что попробовать во Вьетнаме на примере Нячанга

Вьетнамская кухня очень разнообразна, в ней насчитывается более 500 традиционных блюд. Приезжая во Вьетнам, обязательно нужно попробовать самые популярные из них. Вкусная еда является частью вьетнамской культуры, поэтому нельзя представить отдых без знакомства с ней.

Главное правило для вьетнамской кухни – использование только свежих продуктов. Поэтому можно не бояться никаких пищевых отравлений. Единственная мера предосторожности, которую нужно выполнять, обедая в простых вьетнамских кафе, - обязательно протирать вилки и ложки перед едой, а также обрабатывать руки антисептиком.

Рыба

Основу вьетнамской кухни, как и во многих других странах Азии, составляет рис (по-вьетнамски -Com). Его употребляют в качестве гарнира, рис заменяет вьетнамцам хлеб. Подают его в вареном или жареном виде. В качестве соуса к большинству блюд вьетнамцы подают рыбный соус «ныок-мам». Он напоминает соевый соус, но отличается слегка сладковатым привкусом.

Вьетнамцам нравится привкус лайма в блюдах, поэтому во многие супы и мясные блюда добавляется сок лайма. Лайм подают ко всем блюдам из морепродуктов.

Итак, перейдем к наиболее интересным вьетнамским блюдам, которые обязательно нужно попробовать.

Супы. Конечно же самым популярным супом во Вьетнаме считается суп «Фо». Он представляет собой рисовую лапшу в мясном бульоне с добавлением небольшого количества овощей и зелени. Кусочки мяса в супе порезаны тонкими ломтиками, сверху добавляют пророщенные ростки сои. Мы были удивлены, когда в Хошимине суп «Фо» нам подали на завтрак. Все-таки у нас не принято кушать суп на завтрак. А во Вьетнаме этот суп кушают в любое время, он очень популярен как среди местных, так и среди туристов. Суп «Фо» - очень питательное и вкусное блюдо. Когда мы обедаем в кафе, часто выбираем именно его, средняя стоимость блюда – 35-50 т. донгов или 1,5-2 доллара. Есть несколько разновидностей супа: с говядиной, свининой, курицей или морепродуктами. Вьетнамцы едят его палочками и ложкой.

Суп Фо с говядиной

Суп «Бунь Бо Хюэ» – второй по популярности суп во Вьетнаме. Он также, как и «Фо» делается на мясном бульоне. Различия супов в том, что в «Бунь Бо Хюэ» используется другой вид лапши, а вместо тонких ломтиков мяса добавляют большие куски с костями. Кроме того, в «Бунь Бо Хюэ» добавляют креветочную пасту и лимонную траву, что делает его вкус более пикантным.

Блюдо «Bun Cha Ca» представляет собой рыбный суп с маленькими пирожками с рыбным соусом, чесноком и перцем. Подается блюдо с рисовой лапшой. Это очень ароматный и необычный суп, совершенно непохожий на уху. Советую попробовать!

В некоторых ресторанчиках можно самим приготовить суп из различных ингредиентов. Это блюдо называется Хот-пот, его стоимость начинается от 150 т. донгов или 8 долларов. Это большое блюдо, заказывать его лучше на двоих. Для приготовления Хот-пота в кафе на стол приносят специальную газовую горелку, ставят на нее кастрюлю с водой. Также подаются тарелки с различными ингредиентами, из которых вы и варите свой собственный суп: морепродукты, мясо, рыба, зелень, овощи, специи и т.д. Мы варили суп из креветок, лапши, цветной капусты, зелени и специй, получилось очень вкусно. Периодически к нам подходил официант и следил за процессом.

Еще одним популярным супом является крабовый. Его мы попробовали первым, еще в Хошимине. Это очень вкусный и питательный суп с насыщенным крабовым ароматом. Для приготовления используется мясо крабов, вода и специи. Больше ничего в супе, судя по консистенции, не было. Стоимость небольшая (около 40 т. донгов – 2 доллара), но порции приносят очень маленькие. Очень понравилась уха с угрем (стоимость 60 т. донгов – 3 доллара). Но все-таки тайские супы нам нравятся больше, чем вьетнамские.

Мясные блюда. Разнообразие мясных блюд впечатляет: курица, говядина, свинина, голуби, утки, лягушки, страусы, крокодилы, черепахи, ящерицы, змеи и т.д. В общем, создается такое ощущение, что вьетнамцы кушают все, что движется! В одном из ресторанчиков мужу очень понравилась страусятина, по вкусу немного похожа на говядину: мясо темного цвета и довольно жесткое. Крокодилятина более нежная, похожа на курицу. Я эти изыски мясные не ем, описываю со слов мужа.

Ни для кого не секрет, что во Вьетнаме употребляют в пищу собачье мясо. В северной части страны блюда из собачатины пользуются большой популярностью среди местного населения. И это ужасно! Но в южной части и, особенно, в курортных городах ни собак, ни кошек в меню нет, есть собак здесь считается дурным тоном.

В некоторых ресторанчиках можно отведать мясо крысы или мыши. Если вы хотите попробовать змею, во Вьетнаме можно заказать целый ритуал. Змею разделывают у вас на глазах, предлагают выпить свежую кровь с водкой, закусить еще теплым сердцем, после чего вам подадут приготовленное мясо. Из одной змеи могут приготовить до 10 различных блюд, так что ритуал обычно заказывают на компанию. Говорят, кровь и сердце змеи очень полезны для здоровья человека. Но мы на такой кровавый ритуал пока не готовы!

Еще одно блюдо, которое можно найти в меню любого вьетнамского ресторанчика в Нячанге – блинчики из рисовой бумаги – «нем». Начинки для блинчиков бывают самые разные: как мясные, так и овощные. По размеру вьетнамские немы совсем не похожи на русские блины: они очень маленькие, практически на один укус.

Nem Nuong – еще одно блюдо с использованием рисовой бумаги. Это самодельные крупные роллы из рисовой бумаги. В кафе приносят отдельно листы рисовой бумаги, зелень и мясо, либо рыбу для начинки. Нужно положить на лист все ингредиенты, особенно много должно быть зелени. После этого свернуть лист в ролл, – и можно кушать!

Рисовые пирожки с начинкой, приготовленные на пару выглядят как белоснежные комочки. Они продаются повсеместно: в уличных лотках, в супермаркетах, их можно заказать в любом кафе. Начинки могут быть самыми разными.

Рисовые пирожки с начинкой

Если времени на кафе нет, а желание перекусить появилось, можно купить вьетнамский багет с начинкой (Бань Ми). Его готовят на улице, начинка может быть любая. Обычно начинка состоит из кусочков мяса или ветчины, сала, огурцов, помидоров, зелени, иногда добавляют яйцо и сыр. Сверху багет поливается соусом. Стоимость от 10 до 20 тысяч донгов или 0,5-1 доллар в зависимости от выбранной начинки. Лотки с вьетнамскими багетами можно встретить на всех оживленных улицах Нячанга.

Вьетнамские хот-доги

Вьетнамские салаты. Вьетнамские салаты показались нам слишком специфическими. Но возможно мы просто сделали неудачный выбор. Мы заказали салат во вьетнамском кафе с названием «салат по-вьетнамски». Состава в меню не было, от этого было еще интереснее. Состав, казалось бы, оказался совсем прост: говядина, перепелиные яйца, зелень, большое количество репчатого лука. Но…все было хорошо приправлено сахаром.

Более удачным оказался салат под названием «Ном Хоа Чу» из кусочков курицы, стружки соцветий банана, капусты и пророщенной сои. Сверху он был приправлен немного острой заправкой и посыпан орешками.

Мужу понравился салат из жареных мидий, с добавлением мяты, ростков сои и рисовой бумаги. Стоимость около 2-3 долларов за порцию.

Блюда из морепродуктов. Конечно самыми популярными у туристов являются блюда из морепродуктов. Выбор морепродуктов во Вьетнаме огромен: креветки разных размеров, лобстеры, мидии, рапаны, устрицы, кальмары, каракатицы, осьминоги, морские богомолы, морские ежи и многое другое.

Ни в коем случае не покупайте креветки и лобстеры на пляже у вьетнамок, которые носят их в специальных подогревающих кастрюлях. Они долгое время находятся под палящим солнцем и, конечно, не отличаются свежестью. Нам рассказывали о многочисленных случаях серьезных отравлений среди русских туристов именно морепродуктами, купленными на пляже.

Блюда из свежих морепродуктов мы кушали в основном в одном очень популярном местном кафе. Его и кафе трудно назвать, уж слишком некрасивый там интерьер. Точнее интерьер совсем отсутствует. У стены стоят маленькие столики и совсем крошечные стульчики. Меню как такового там нет, просто подходишь к большим ведрам с морепродуктами и рыбой и выбираешь, что понравилось.

Жареные лягушки на гриле по вкусу напоминают курицу, только еще более нежные. Их можно найти в любом кафе с морепродуктами. Можно заказывать как целиковые тушки, так и жареные лапки в кляре (4-5 долларов за блюдо).

Лягушка

Рыба, приготовленная на гриле, стоит около 4-5 долларов за большую порцию.

Рыба

Цены приемлемые, но не такие низкие, как в кафе для местных, которые мы проезжаем вдоль дороги. Но туда мы пока не рискнули сходить, уж очень грязно вокруг! В тазиках со льдом лежат разнообразные морепродукты. Особенной популярностью пользуются небольшие моллюски и рапаны. Наш интерес вызвали непонятные морепродукты в виде больших ежиков. Но пробовать мы пока не стали!

Кафе для местных

Кафе для местных

Вьетнамские десерты. Очень популярны среди вьетнамцев засахаренные фрукты, цукаты. Перед Китайским Новым годом они раскупили весь отдел в супермаркете Биг С.

В меню вьетнамских кафе, как правило, небольшой выбор десертов. Один из них – кокосовый мусс, его подают внутри свежего кокоса. Стоимость – 1-2 доллара.

И, конечно, во Вьетнаме нужно попробовать фрукты, которых здесь огромное разнообразие: папайя, маракуйя, сахарное яблоко, дуриан, дракон, манго разных сортов, сападилла, личи, ланганы, мангустины, рамбутаны, гуава, анона, водяное яблоко, карамбола, спондиас, звездное яблоко. Я перечислила еще не весь перечень фруктов. Каждый из них обладает своим неповторимым вкусом.

Фрукты. Вьетнам

Традиционные вьетнамские напитки. Практически в любом кафе и ресторане перед едой приносят зеленый чай. Этот чай является традиционным вьетнамским напитком, он называется Cha da. Часто его подают со льдом. Вьетнамский чай прекрасно утоляет жажду и освежает в жаркую погоду. Он обладает приятным мягким вкусом, отличается от привычного зеленого чая.

Вьетнамский чай

Тростниковый сахар – наш любимый напиток во Вьетнаме. Мы еще давно хотели попробовать его, но в Тайланде он, видимо, не пользуется популярностью, нам он не встречался. Зато в Нячанге его делают практически на каждой улице. Сок выдавливают из палки тростника с половинкой лайма на специальном станке. Стоимость сока – 5 -10 т. донгов или 0, 25 доллара. Тростниковый сок очень вкусный: сладковатый, с легким привкусом лайма. Его наливают либо в стаканы, если вы собираетесь выпить его тут же, либо в маленькие пакеты со льдом. Первый раз я видела, чтобы сок наливали в пакет, засовывали трубочку и завязывали!

Так делают сок из тростника

И, конечно, какой отдых может быть во Вьетнаме без кофе по-вьетнамски. Вьетнам занимает второе место после Бразилии по экспорту кофе. Обычно кофе выращивают в горной местности. Рядом с Нячангом в окрестностях города Далат находятся плантации кофе. Вьетнамский кофе отличается высокой степенью прожарки. Он имеет насыщенный вкус и густой аромат.

Готовят кофе по-вьетнамски по специальной технологии, его не варят в турках или кофейниках. Для приготовления используют специальный фильтр, который одевается сверху на кофейную чашку. В фильтр засыпать несколько чайных ложек молотого кофе по вкусу, прижать прессом, после чего залить фильтр кипятком до края. Капли кофе будут постепенно стекать из фильтра в чашку. Процесс приготовления занимает 3-5 минут. После того, как кофе полностью стек из фильтра, в чашку следует добавить кипятка или молока по вкусу.

Во вьетнамских кафе кофе подают либо черный, либо с добавлением сгущенки. Особой популярностью пользуется холодный кофе со льдом. Стоимость около 15000 донгов (0,8 доллара).

Кофе со льдом

Удивили цены на пиво в кафе и ресторанчиках, бутылка неплохого пива Saigon стоит 10 000 донгов (0,5 доллара). Красное и белое вино, которое производится в соседнем городе Далате, стоит от 80 000 донгов за бутылку (4-5 долларов).

Если вам не нравится или надоела вьетнамская кухня, в Нячанге огромное количество русских, итальянских, киргизских, армянских и прочих ресторанчиков и кафе. Так как большинство отдыхающих в Нячанге – русские, рестораны с русской кухней пользуются большой популярностью. Их в Нячанге очень много, несколько из них мы посещали. Например, ресторан «Москва» нас очень порадовал. Все было вкусно, цены приемлемые, хорошее обслуживание. В ресторане «Космос» мы нашли даже копченую скумбрию и свежее разливное пиво. После 6 месяцев на Самуи, где выбор русских блюд очень ограничен, я с удовольствием кушала окрошку на квасе и голубцы. Вьетнамская кухня, без сомнения, заслуживает внимания, но русская все-таки ближе!

 Выбор отелей во Вьетнаме

Отели Нячанга с отзывами

shagau.ru


Смотрите также