Пример меню на английском языке с переводом на русский. Составить меню обеда на английском


закуски, блюда, напитки, овощи, фрукты и так далее

Меню ресторана на английском языке с переводом и произношением: закуски, супы, мясо, птица, рыба, гарниры, десерты, блюда, напитки, овощи, фрукты и так далее.

Закуски – Hors d’œuvres
ветчина ham хэм
грибы mushrooms машрумз
колбаса sausage сосидж
оливки olives оливз
омлет omelet(te) омлит
паштет paste пэйст
салат salad сэлэд
сыр cheese чи:з
Супы – Soups
куриная лапша chicken noodles чикин ну:длз
луковый суп onion soup аньэн су:п
мясной бульон meat broth ми:т брос
овощной суп vegetable soup вэджитэбл су:п
рыбный суп fish soup фиш су:п
томатный суп tomato soup тэма:тоу су:п
Мясо, мясные блюда – Meat, meat dishes
бифштекст (beef) steak (би:ф) стэйк
говядина [баранина]… …beef [mutton] …би:ф [матн]
– жареная – fried – фрайд
– отварная – boiled – бойлд
– тушёная – stewed – стью:д
котлета cutlet катлит
отбивная chop чоп
печёнка liver ливэ
ростбиф roast beef роуст би:ф
сердце heart ха:т
сосиски frankfurters фрэнкфэтэз
телятина veal ви:л
шницель schnitzel шниц(э)л
язык отварной boiled tongue бойлд тан(г)
Птица, блюда из птицы – Poultry, poultry dishes
гусь goose гу:с
индейка turkey тэ:ки
куриные… chicken… чикин…
– грудки – breasts – брэстс
– крылышки – wings – уин(г)з
– окорочка – legs – лэгз
курица chicken чикин
утка duck дак
цыплёнок chicken чикин
Рыба и морепродукты – Fish and sea foods
икра caviar кэвиа:
кальмар squid скуид
камбала flounder флаундэ
карась crucian крю:ш(э)н
карп carp ка:п
килька sprats спрэтс
краб crab крэб
креветка shrimp шримп
лещ морской bream бри:м
лобстер lobster лобстэ
лосось salmon сэмэн
мидии mussels маслз
окунь perch пэ:ч
омар lobster лобстэ
осётр sturgeon стэ:дж(э)н
палтус halibut хэлибэт
сардины sardines са:ди:нз
севрюга stellate, sturgeon стэлит, стэ:дж(э)н
сельдь herring хэрин(г)
сёмга salmon сэмэн
скумбрия / макрель mackerel мэкр(э)л
судак pike perch пайк пэ:ч
треска cod код
тунец tuna ту:нэ
угорь eel и:л
устрица oyster ойстэ
форель trout траут
щука pike пайк
Названия блюд, гарниры – Names of dishes, garnishes
жареная рыба с картошкой fish and chips фиш энд чипс
жаркое roast роуст
картофель жареный fried potatoes фрайд пэтэйтоуз
картофель отварной boiled potatoes бойлд пэтэйтоуз
картофельное пюре mashed potatoes мэшт пэтэйтоуз
макароны macaroni мэкэроуни
омлет omelet(te) омлит
пицца pizza пи:тсэ
рагу ragout рэгу:
рис rice райс
спагетти spaghetti спэгети
яичница fried eggs фрайд эгз
Овощи – Vegetables
баклажаны eggplants эгпла:нтс
бобы beans би:нз
горох peas пи:з
кабачок marrow мэроу
каперсы capers кэйпэз
капуста cabbage кэбидж
картофель potatoes пэтэйтоуз
кукуруза corn ко:н
лук onion аньэн
морковь carrot кэрэт
огурец cucumber кьюкамбэ
перец pepper пэпэ
помидор tomato тэма:тоу
спаржа asparagus эспэрэгэс
тыква pumpkin пампкин
укроп dill дил
фасоль string bean стрин(г) би:н
чеснок garlic га:лик
шпинат spinach спинидж
Фрукты, ягоды, орехи – Fruit, berries, nuts
абрикос apricot эйприкот
ананас pineapple пайнэпл
апельсин orange ориндж
арахис peanut пи:нат
арбуз watermelon уо:тэмэ2лэн
банан banana бэнана
виноград grapes грэйпс
вишня cherry чэри
гранат pomegranate помгрэнит
грейпфрут grapefruit грэйпфру:т
грецкий орех walnut уо:лнат
груша pear пээ
дыня melon мэлэн
инжир figs фигз
кешью cashew кэшу:
киви kiwi ки:ви(:)
клубника strawberry стро:б(э)ри
лимон lemon лэмэн
малина raspberry ра:зб(э)ри
мандарин tangerine тэндж(э)ри:н
миндаль almond а:мэнд
нектарин nectarine нэкт(э)рин
папайя papaya пэпайэ
персик peach пи:ч
слива plum плам
смородина currant кар(э)нт
финики dates дэйтс
фундук hazelnut хэйзэлнат
черешня sweet cherry суи:т чэри
яблоко apple эпл
Прохладительные Напитки – Soft Drinks
безалкогольное пиво non-alcoholic beer нон элкэхолик биэ
вода… …water …уо:тэ
– газированная – soda, carbonated – соудэ, ка:бэнэйтид
– минеральная – mineral – мин(э)р(э)л
– со льдом – iced – айст
коктейль молочный milk shake милк шэйк
лимонад lemonade лемэнэйд
сок juice джу:с
тоник tonic тоник
Горячие Напитки – Hot Drinks
какао cocoa кэукэу
кофе… coffee… кофи…
– без сахара – without sugar – уизаут шугэ
– капучино – cappuccino – кэпэчи:нэу
– с молоком – with milk – уиз милк
– с сахаром – with sugar – уиз шугэ
чай… …tea …ти:
– зелёный – green – гри:н
– с лимоном – with lemon – уиз лэмэн
– чёрный – black – блэк
шоколад chocolate чок(э)лит
Десерты, кондитерские изделия – Desserts, confectionery
бисквит sponge спандж
варенье jam джэм
желе jelly джэли
конфеты sweets суи:тс
мороженое ice cream айс кри:м
печенье biscuit, cookies бискит, кукиз
пирожное cake, pastry кэйк, пэйстри
фруктовый салат fruit salad фру:т сэлэд
шоколад chocolate чок(э)лит

catchenglish.ru

как заказать блюда и напитки заграницей

Привет! Путешествуя по чуждой вам стране, вы познакомитесь с её культурой, историей, образом жизни местного населения, что весьма захватывающе, но помимо духовной пищи, нашему организму понадобится и приток физической энергии, а тогда-то и приходит время заглянуть в кафе или ресторан. Вам конечно же будет предложено меню, но наверняка не на родном языке. А вот на английском языке меню вы встретите не только в странах, где английский язык широко распространен, но и в других туристических точках мира. Именно по этой причине давайте разберёмся с меню на английском. Знание названий блюд и их ингредиентов на английском языке, поможет вам не попасть в глупую ситуацию, заказав блюдо, которое окажется вам не по вкусу.

английское менюЗнание названий блюд и их ингредиентов на английском языке, поможет вам не попасть в глупую ситуацию

Английское меню в примерах блюд и напитков

От вашего выбора зависит, в какое заведение вы пойдете, чтобы утолить вашу жажду и голод, но в большинстве случаев, открыв меню, вы обнаружите следующие разделы:

Названия блюд на английском языке

В следующей таблице представлены блюда на английском языке:

Блюдо на английскомПеревод
Beef steak Бифштекс
Pancake Блин
Borsch Борщ
Bouillon Бульон
Open sandwich Бутерброд
Curd Вареник
Beetroot salad Винегрет
Hamburger Гамбургер
Pieces of toasted bread Гренки
Goulash Гуляш
Potato pancakes Драники
Roast Жаркое
Baked pudding Запеканка
Fried potatoes Жареный картофель
Deep fried potatoesКартофель фри
Mashed potatoes Картофельное пюре
Porridge Каша
Cutlet Котлета
Lasagna Лазанья
Macaroni Макароны
Thick pancake Оладья
Salade Olivier Оливье
Omelette Омлет
Pork chop Свиная отбивная
Meat dumplings Пельмени
Pie Пирог
Pizza Пицца
Pilau/ palaw Плов
Gyro Шаурма
Shish kebab Шашлык
Scrambled eggs Яичница

Названия напитков на английском языке

Кроме вкусной еды, без сомнений, вы пожелаете утолить жажду стаканом освежающего напитка или расслабиться за стаканом изысканного вина. Напитки в меню также делятся на несколько категории:

napitki

Из алкогольных напитков чаще всего заказываемые:

Безалкогольными напитками-«лидерами» являются:

Заказ блюд на английском

А теперь перенесемся непосредственно в любое из мест, где вы желаете покушать. После того, как вы внимательно изучите меню и сделаете свой выбор, вам предстоит объясниться с официантом. Для этого обратите внимание на данные полезные фразы:

Меню ресторана на английском языке

Menu, please. — Меню, будьте добры. May I have some … (the menu; the wine list) — Дайте мне… (меню; карту вин) Yes, I am ready to order. — Да, я готов (а) сделать заказ. I’d like to place an order. — Я хотел (а) бы сделать заказ. I’ll have … — Принесите мне… I’ll take… — Я возьму… Do you serve vegetarian food? — Если ли у вас вегетарианская еда? What do you recommend for breakfast? - Что Вы посоветуете на завтрак? Will my breakfast be long? — Скоро ли приготовят мой завтрак? How does it taste? — Вкусно ли это? I am allergic to… — У меня аллергия на… How long will it take? — Сколько понадобится времени (ждать)? Medium rare. — Средне пожаренный. Well — done. — Хорошо пожаренный. Meat is s over roasted. - Мясо пережарено. It’s underdone. — Оно недожаренное. Omelette is too salty. — Омлет слишком соленый. This dish is not cooked enough. — Данное блюдо не доварено. Nothing more, thank you. — Ничего больше не нужно, благодарю. Bring the bill, please. — Принесите счёт, пожалуйста. I suppose the bill is added up wrong. — Я полагаю, произошла ошибка в счете. Keep the change. — Сдачу оставьте себе.

Как выглядит заграничное меню

Обычно структура меню заграницей не во многом отличается от привычной нам. Как правило, к каждому из блюд прилагается картинка, цена, список ингредиентов и количество одной порции в граммах. Для примера взгляните на картинку.

пример английского менюСтруктура английского меню практически не отличается от русского

Видео о блюдах и напитках на английском:

Оценка статьи:

englishfull.ru

Меню на английском языке с переводом (закуски, стейки, морепродукты, гарниры)

“For me, food is about memories, feelings, emotions, and so is «Le Bernardin», and that’s why it’s not just a restaurant”

Для меня еда – это о воспоминаниях, чувствах, эмоциях, а также о «Le Bernardin», поэтому это не просто ресторан.

Эрик Риперт – шеф-повар известного в Нью-Йорке ресторана «Le Bernardin»

Как вы уже поняли, речь пойдет о меню на английском, но для начала мы отправимся в небольшое путешествие для того, чтобы познакомиться с историей происхождения термина «меню».

Ресторан

Итак, французский термин «le menu» обозначает перечень блюд и напитков, подаваемых в кафе и ресторанах. Но не многим известно, что самые первые меню появились около 1000 лет назад в Китае благодаря тому, что там уже существовала бумага. Торговцы, собираясь на главной площади или просто в центре города, желали отведать особенных блюд. А так как Китай был богат кухней различных регионов, было придумано меню, которое и было написано на бумаге.

А вот в Европе все было немного иначе. Выбор блюд предоставлялся на черной досточке, которая по-французски называется «carte». Думаю, многие догадались, откуда произошло выражение «à la carte». Но и так было не всегда. Изначально был термин «table d’hot», когда пришедшие посетители выбирали из того, чтобы было выставлено в наличии. Современным прототипом этому являются буфеты. Но и на этом история не заканчивается.

Сегодня в кафе и ресторанах гостям предлагают широчайший выбор, но мы часто не обращаем внимание на маркетинговый ход, которым руководствуются бренд-менеджеры и рекламщики. «Два по цене одного», «2+1=2», «Купи 3, четвертая в подарок» и прочие слоганы порой сбивают «с ног» даже тех, кто пришел выпить кофе. И это действительно работает.

Собираясь в ресторан, обратите внимание, что меню бывает:

Ну а теперь самое время отправиться в гастрономическое приключение и познакомиться с меню известных ресторанов Нью-Йорка. Стартуем?

Appetizers (закуски)

menu

CLUB A BACON

Extra thick bacon, Applewood smoked

Бекон Club A

Толстые кусочки бекона, копченые на яблочном дереве

FRIED CALAMARI

House Spicy marinara sauce

Жаренные кальмары под пикантным соусом маринар

JUMBO SHRIMP COCKTAIL

Коктейль из огромных креветок

CLUB A CRABCAKE

REMOULADE & FIELD GREENS

Крабовый торт с заправкой ремулад (желтки, масло, уксус, грибы, каперсы и травы) и полевой зеленью

LOBSTER bisque

CLASSIC MAIN LOBSTER & CREAM

Суп из лобстера

Классический лобстер со сливками

HOUSE SALAD

MESCLUN MIX, STRAWBERRY, PECAN & PECORINO

Салат от заведения

Зеленый салат из листьев и цветов, клубники, ореха пекан и сыра Пекорино

CLUB A CESAR SALAD

ANCHOVY & PARMESAN

Салат «Цезарь» с анчоусом и пармезаном

BEET SALAD

BEETS, GOAT CHEESE, ARUGULA, WALNUTS & RASPBERRY

Свекольный салат

Свекла, сыр из козьего молока, руккола, грецкий орех и малина

STEAK TARTARE

TENDERLOIN, CAPER, DIJON, SHALLOTS & EGG YOLK

Стейк тартар

Филе, каперсы, дижонская горчица, лук шалот и желтки

CLUB A ROYAL PLATTER

WITH LOBSTER, SHRIMP & CRAB MEAT

Королевская тарелка CLUB A

с лобстером, креветкой и мясом краба

OYSTERS

Устрицы

TOMATO & BUFALA MOZZARELLA

ROASTED PEPPER, BALSAMIC OIL, BASIL & PESTO

Томаты и моцарелла буфала

Жаренный перец, бальзамический уксус, базилик и соус песто

SALMON TARTARE

AVOCADO, CREME FRAICHE, CAPER & FISH ROE

Тартар из лосося

Авокадо, сметана, каперсы с икрой

Steak and chops (стейк и отбивные)

menu2

FILET MIGNON

Филе-миньон

PRIME PORTERHOUSE FOR 2, 3, OR 4

Портерхаус (бифштекс) для 2, 3 или 4-х

PRIME RIB EYE BONE-IN

Рибай (говядина на кости)

PRIME NY STRIP

Стейк Нью-Йорк или стрип стейк

HANGER STEAK AU POIVRE SAUCE

Хенгер стейк с перченым соусом

DOUBLE CUT T-BONE VEAL CHOP

Отбивная котлета из теленка

ROASTED HALF CHICKEN, PAN SAUCE & TOMATO

Жареный цыпленок с соусом и томатами

LAMB CHOP

Отбивная котлета из мяса молодого барашка

CLUB A CHEESEBURGER

AMERICAN OR BLUE CARMELIZED ONIONS, FRIES, PICKLES, TOMATO, LETTUCE

Чизбургер Club A

Американские или голубые карамелизированные луковицы, жареный картофель, соленые овощи, томаты, салат-латук.

Seafood (морепродукты)

menu5

SEARED SALMON

ASPARAGUS, ZUCCHINI, & CARROT PUREE

Обжаренный лосось

Аспарагус, цуккини и морковное пюре

BRANZINO

LEMON, WHITE WINE, CRABMEAT, TOMATO & SPINACH

Сибас (лаврак)

Лимон, белое вино, мясо краба, томат и шпинат

CHILEAN SEA BASS

FINGERLING POTATO, LEEKS & CREAM

Чилийский морской окунь

Пальчиковый картофель, лук-порей и сливки

BLACKENED SWORDFISH

MARINATED WHITE BEANS & ROASTED RED PEPPERS

Подрумяненная меч-рыба

Маринованные белые бобы и жаренные красные перцы

Sides (гарниры)

menu3

CRISPY FINGERLING POTATOES

AIOLI

Хрустящий картофель, приправленный майонезом с чесноком

WHIPPED POTATO PUREE

Воздушное картофельное пюре (со взбитыми сливками)

BAKED POTATO

SOUR CREAM & CHIVES

Запеченный картофель со сметаной и луком-сибулет

FRENCH FRIES

GARLIC, THYME & ROSEMARY

Картофель фри с чесноком, тимьяном и розмарином

BRUSSEL SPROUTS

MAPLE & LEMON

Брюссельская капуста с кленовым сиропом и лимоном

SAUTEED MUSHROOMS

GARLIC, BUTTER & THYME

Слегка обжаренные грибы с чесноком, маслом и тимьяном

CREAMED SPINACH

CREAM & NUTMEG

Шпинат со сливками и мускатным орехом

CHARRED BROCCOLI

GARLIC CONFIT & CHILI

Румяная капуста брокколи с обжаренным в масле чесноком и перцем чили

ASPARAGUS

BEARNAISE & TOASTED ALMONDS

Спаржа с беарнским соусом и поджаренным миндалем

ROASTED CARROTS

BROWN BUTTER & HONEY

Поджаренная морковь с ореховым маслом и медом

POTATO HASH

BELL PEPPER, ROSEMARY & GARLIC

Драники из картофеля со сладким перцем, розмарином и чесноком

Как видите, меню может быть довольно разнообразным, поэтому для того, чтобы выбрать самое вкусное блюдо, понадобятся знания английского языка.

кнопка LL

Читайте также:

❤ Поделись статьей с друзьями! И подпишись на email-рассылку и Twitter. ❤

Илона Прошкина
Илона Прошкина

Илона Прошкина Автор 46 статей в этом блоге.

Преподаватель английского языка и литературы. Круг интересов: двуязычие, бизнес-английский, сериалы на языке оригинала, английский для путешествий, обучение английскому языку онлайн, ESP, denglish, spanglish & globish, влияние английского языка на русскую речь.

Посмотреть все статьи автора Илона Прошкина → Личный сайт

englishgu.ru


Смотрите также